JP2014042667A - 飲料抽出機 - Google Patents

Abstract

【課題】蓋体に設けられる密封シール部材のシール面から高温の飲料等が漏出した場合でも、抽出室の外部（飲料抽出機の外部）への漏出を防止し得る飲料抽出機を提供する。
【解決手段】抽出室３内に被抽出材料Ｑを載置する材料受け部Ｈには被抽出材料から抽出された飲料が通過できる抽出孔４７ｈが設けられ、蓋体５には液体を材料受け部Ｈの被抽出材料Ｍに供給する湯口７３が設けられ、蓋体５が上方側開口部４を閉鎖した閉鎖状態で、少なくとも材料受け部Ｈの外周部４３と密封シール部材６５とのシール面Ｓよりも上方側に延出する外壁５３ｄが、抽出室３の全周に亘って基体５０に一体形成されている飲料抽出機。
【選択図】図６

Description

本発明は、被抽出材料を装入する抽出室を形成する基体及び抽出室の上方側開口部を開閉自在な蓋体を備えた抽出部と、液体を加熱し且つ加圧して抽出室内に供給する加熱送液部とが設けられた飲料抽出機に関する。

かかる飲料抽出機は、コーヒー、紅茶等の飲料を抽出するものであり、液体を加熱すると共に加圧して被抽出材料を装入した抽出室に供給するので、被抽出材料に含まれる成分を効果的に引き出して、香りや味覚に優れた高品質の飲料を抽出することができる。ちなみに、コーヒーとしては、例えば、プレーンコーヒー、エスプレッソコーヒー等、種々のコーヒーを抽出することができる。

このような飲料抽出機では、被抽出材料を載置する材料受け部を抽出部の抽出室内に備え、材料受け部には、被抽出材料から抽出された飲料が通過できる抽出孔が設けられている。又、抽出室の上方側開口部を開閉自在な蓋体には、材料受け部の外周部を密封する環状の密封シール部材と、加熱送液部から供給された液体を材料受け部に載置された被抽出材料に供給する湯口とが設けられている（例えば、特許文献１参照。）。
そして、蓋体により上方側開口部を閉鎖した閉鎖状態で、密封シール部材を介して材料受け部の外周部を押圧して、湯口から液体を供給することにより、被抽出材料から飲料を抽出して抽出孔から噴出させる抽出運転を行うことができるように構成されている。

特表２００７−５１３６５２号公報

かかる飲料抽出機では、抽出部の抽出室内に材料受け部が装着され且つ蓋体が上方側開口部を閉鎖した閉鎖状態では、材料受け部に載置された被抽出材料は、材料受け部、密封シール部材及び蓋体により囲繞された密封空間内に位置する。そして、加熱送液部から蓋体の湯口を介して密封空間内の被抽出材料に供給される液体は加圧されており、被抽出材料にて抽出された飲料は材料受け部の抽出孔からのみ噴出される構成であるので、密封空間内は相対的に圧力が高められた状態で、飲料の抽出運転が行われる。

しかしながら、密封シール部材は、高温、高圧に晒され、更には水等の液体に接触するため、継時的に劣化して密封性能が低下する虞がある。又、密封シール部材が蓋体により押圧されて当該蓋体と材料受け部の外周部との間で圧縮される際、密封シール部材が所定の圧縮状態となっていない場合、例えば、密封シール部材の一部が位置ズレや屈曲する等により蓋体と材料受け部の外周部との間に隙間ができている場合等にも、密封性能が低下する虞がある。
このような場合、かかる飲料抽出機では、密封シール部材と材料受け部の外周面との間、或いは密封シール部材と蓋体との間のシール面から、加熱送液部から供給された高温の液体及び被抽出材料にて抽出された高温の飲料が、密封シール部材の外周側に漏出して、抽出室の外部（飲料抽出機の外部）に漏出する虞がある。従って、万が一、密封シール部材の劣化等により、高温の液体や高温の飲料が密封シール部材の外周側に漏出したとしても、抽出室の外部（飲料抽出機の外部）に漏出しない構成となるように改善することが望まれる。

本発明は、かかる実情に鑑みてなされたものであり、その目的は、蓋体に設けられる密封シール部材のシール面から高温の飲料等が漏出した場合でも、抽出室の外部（飲料抽出機の外部）への漏出を防止し得る飲料抽出機を提供することにある。

上記目的を達成するための本発明に係る飲料抽出機は、被抽出材料を装入する抽出室を形成する基体及び前記抽出室の上方側開口部を開閉自在な蓋体を備えた抽出部と、液体を加熱し且つ加圧して前記抽出室内に供給する加熱送液部とが設けられた飲料抽出機であって、その特徴構成は、
前記抽出室内に前記被抽出材料を載置する材料受け部を備え、前記材料受け部には前記被抽出材料から抽出された飲料が通過できる抽出孔が設けられ、
前記蓋体には、前記材料受け部の外周部を密封する環状の密封シール部材と、前記加熱送液部から供給された液体を前記材料受け部に載置された前記被抽出材料に供給する湯口とが設けられ、
前記蓋体が前記上方側開口部を閉鎖した閉鎖状態において、少なくとも前記材料受け部の外周部と前記密封シール部材とのシール面よりも上方側に延出する外壁が、前記抽出室の全周に亘って前記基体に一体形成されている点にある。

上記特徴構成によれば、抽出室を形成する基体に当該抽出室の全周に亘る外壁が一体形成され、当該外壁は、蓋体が上方側開口部を閉鎖した閉鎖状態において、少なくとも材料受け部の外周部と密封シール部材とのシール面よりも上方側に延出するように形成されているので、万が一、加熱送液部から供給された高温の液体や被抽出材料にて抽出された高温の飲料（以下、単に高温の流体という場合がある）が材料受け部の外周部と密封シール部材とのシール面から漏出したとしても、当該高温の流体は外壁により堰き止められ抽出室内に貯留され、抽出室の外部（飲料抽出器の外部）に漏出することが無く、より安全性の高い飲料抽出機を提供することができた。

本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記基体における前記抽出室の底部の中央部に下方側に貫通する貫通口が設けられ、
前記抽出室内に着脱自在な前記材料受け部が前記抽出室内に装着された状態で前記貫通口との間に隙間を形成しつつ挿通される受け部側筒状部を備え、前記受け部側筒状部の底部に前記抽出孔が形成されている点にある。

上記特徴構成によれば、材料受け部が抽出室内に装着されると、材料受け部において抽出孔が形成される受け部側筒状部が貫通口に挿通され、受け部側筒状部の外周面と貫通口の内周面との間に隙間が形成されるので、被抽出材料から抽出された高温の飲料を抽出孔から噴出させることができるとともに、万が一、高温の流体が材料受け部の外周部と密封シール部材とのシール面から外方側（抽出室内）に漏出して、外壁により堰き止められて抽出室内に貯留する場合でも、当該高温の流体を抽出室の底部に形成された貫通口の内周面と受け部側筒状部の外周面との間の隙間から、抽出室の外部に排出することができる。これにより、万が一、高温の流体がシール面から外方側に漏出し抽出室内に貯留した場合であっても、抽出孔の近傍（外周側）に位置する貫通口の内周面と受け部側筒状部の外周面との間の隙間から抽出室の外部に排出でき、使用者が意図しない箇所から高温の流体が吐出されることを防止して、より安全性の高い飲料抽出機を提供することができる。
又、材料受け部を抽出室内に装着する際、受け部側筒状部が貫通口に入り込むように材料受け部を抽出室内に移動させることで、容易に材料受け部を抽出室に装着することができる。

本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、注ぎ口を備えた箱状の注ぎ口部を備え、前記注ぎ口部が前記貫通口及び前記抽出孔を下方側から囲繞するように前記抽出部に設けられている点にある。

上記特徴構成によれば、注ぎ口を備えた箱状の注ぎ口部が貫通口及び抽出孔を下方側から囲繞するように抽出部に設けられているので、抽出室の底部に形成された貫通口の内周面と受け部側筒状部の外周面との間に形成された隙間から排出される高温の流体を、注ぎ口部の注ぎ口を介して抽出室の外部に排出することができる。これにより、万が一、高温の流体が抽出室内に貯留した場合であっても、抽出部の注ぎ口を介して抽出室の外部に排出して、使用者が意図しない箇所から高温の流体が吐出されることを防止して、より一層安全性の高い飲料抽出機を提供することができる。

本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記材料受け部が前記抽出室内に装着された状態で、前記材料受け部の下面と前記抽出室の底部の上面との間に前記貫通口に連通する隙間が形成される点にある。

上記特徴構成によれば、材料受け部が抽出室内に装着されると、材料受け部の下面と抽出室の底部の上面との間に貫通口に連通する隙間が形成されるので、万が一、高温の流体が、材料受け部の外周部と密封シール部材とのシール面から外方側（抽出室内）に漏出して、外壁により堰き止められて抽出室内に貯留する場合でも、当該高温の流体を、当該隙間を介して貫通口に導くことができ、貫通口の内周面と受け部側筒状部の外周面との間に形成された隙間から抽出部の下方側に良好に排出することができる。

本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記材料受け部の下面に当該下面から突出する複数の受け部側突出部及び前記抽出室の底部の上面に当該上面から突出する複数の基体側突出部の一方又は両方が周方向に分散して設けられ、
前記材料受け部の下面が前記複数の基体側突出部の上面に当接又は近接する状態、前記抽出室の底部の上面が前記複数の受け部側突出部の下面に当接又は近接する状態、及び、前記複数の基体側突出部の上面が前記複数の受け部側突出部の下面に当接又は近接する状態のうちの何れかの状態で、前記材料受け部が前記抽出室内に装着される点にある。

上記特徴構成によれば、材料受け部を抽出室内に装着すると、材料受け部の下面が複数の基体側突出部の上面に当接又は近接する状態、抽出室の底部の上面が複数の受け部側突出部の下面に当接又は近接する状態、及び、複数の基体側突出部の上面記複数の受け部側突出部の下面に当接又は近接する状態のうちの何れかの状態となる。
これにより、材料受け部が抽出室内に装着された状態では、複数の基体側突出部及び複数の受け部側突出部が形成された部位を除く材料受け部の下面と抽出室の底部の上面との間には、少なくとも複数の基体側突出部及び複数の受け部側突出部のうち突出代の大きな突出部の突出高さ分の隙間を形成することができる。
従って、万が一、高温の流体が、材料受け部の外周部と密封シール部材とのシール面から外方側（抽出室内）に漏出して、外壁により堰き止められて抽出室内に貯留する場合でも、当該高温の流体を、材料受け部の下面と抽出室の底部の上面との間に形成された隙間を介して貫通口に導くことができ、貫通口の内周面と受け部側筒状部の外周面との間に形成された隙間から抽出部の下方側に良好に排出することができる。

本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記複数の基体側突出部が、前記貫通口の外周縁部から径方向外方に向けて延びる複数の基体側リブで構成され、前記複数の受け部側突出部が、前記受け部側筒状部から径方向外方に向けて延びる複数の受け部側リブで構成されている点にある。

上記特徴構成によれば、複数の基体側突出部が、貫通口の外周縁部から径方向外方に向けて延びる複数の基体側リブで構成され、複数の受け部側突出部が、受け部側筒状部から径方向外方に向けて延びる複数の受け部側リブで構成されているので、材料受け部を抽出室内に装着すると、少なくとも、材料受け部の下面が複数の基体側リブの上面に当接又は近接する状態、抽出室の底部の上面が複数の受け部側リブの下面に当接又は近接する状態、及び、複数の基体側リブの上面が複数の受け部側リブの下面に当接又は近接する状態の何れかの状態となる。
これにより、材料受け部が抽出室内に装着された状態では、複数の基体側リブ及び複数の受け部側リブが形成された部位を除く材料受け部の下面と抽出室の底部の上面との間には、貫通口の外周縁部から径方向外方に亘って延びる、少なくとも複数の基体側リブ及び複数の受け部側リブのうち突出代の大きなリブの突出高さ分の隙間を形成することができ、当該隙間は、抽出室内において、密封シール部材の外方側と抽出室の底部の中央部における貫通口とを連通することとなる。
従って、万が一、高温の流体が、材料受け部の外周部と密封シール部材とのシール面から外方側（抽出室内）に漏出して、外壁により堰き止められて抽出室内に貯留する場合でも、当該高温の流体を、材料受け部の下面と抽出室の底部の上面との間に形成された隙間を介して貫通口により確実に導くことができ、貫通口から抽出部の下方側に排出することができる。

本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記複数の基体側リブ及び前記複数の受け部側リブは、上下側に延びる上下方延出部と、前記上下方延出部の上端から径方向外方に又は前記上下方延出部の下端から径方向内方に延びる横方延出部とを備え、
前記材料受け部の下面が前記複数の基体側リブに形成された前記上下方延出部及び前記横方延出部に当接又は近接する状態、前記抽出室の底部の上面が前記複数の受け部側リブに形成された前記上下方延出部及び前記横方延出部に当接又は近接する状態、及び、前記複数の基体側リブに形成された前記上下方延出部及び前記横方延出部が前記複数の受け部側リブに形成された前記上下方延出部及び前記横方延出部に当接又は近接する状態のうちの何れかの状態で、前記材料受け部が前記抽出室内に装着される点にある。

上記特徴構成によれば、複数の基体側リブ及び複数の受け部側リブは、上下側に延びる上下方延出部と、上下方延出部の上端から径方向外方に又は上下方延出部の下端から径方向内方に延びる横方延出部とをそれぞれ備えるので、複数のリブにおいて上下方延出部と横方延出部との境界部分は、両延出部が略直交するため概略Ｌ字形状の段部となる。従って、材料受け部を抽出室内に装着すると、材料受け部の下面が複数の基体側リブに形成された上下方延出部及び横方延出部に当接又は近接する状態、抽出室の底部の上面が複数の受け部側リブに形成された上下方延出部及び横方延出部に当接又は近接する状態、及び、複数の基体側リブに形成された上下方延出部及び横方延出部が複数の受け部側リブに形成された上下方延出部及び横方延出部に当接又は近接する状態のうちの何れかの状態となる。
これにより、材料受け部の下面と抽出室の底部の上面との間に、少なくとも複数の基体側リブ及び複数の受け部側リブのうち突出代の大きなリブの突出高さ分の隙間を形成する構成としつつ、材料受け部が径方向に移動しようとした際、材料受け部の下面又は上下方延出部が基体側リブの段部を形成する上下方延出部と当接、或いは、抽出室の底部の上面又は上下方延出部が受け部側リブの段部を形成する上下方延出部と当接して、その移動が阻止されることとなり、材料受け部の径方向における位置決めを行うことができる。

本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記抽出室内に着脱自在な前記材料受け部には、前記密封シール部材により密封される前記外周部よりも外周側に突出する位置決め用突出部が設けられ、
前記基体に一体形成された前記外壁には、前記材料受け部を前記抽出室内に装着した際、前記位置決め用突出部が入り込む位置決め用凹部が設けられている点にある。

上記特徴構成によれば、抽出室内に着脱自在な材料受け部は、外周部よりも外周側に突出する位置決め用突出部を備え、基体の外壁は、当該位置決め用突出部が入り込む位置決め用凹部を備えるので、材料受け部を抽出室内に装着する際、位置決め用突出部が位置決め用凹部に入り込むように移動させることで、周方向における位置決めを容易に行うことができ、材料受け部を容易且つ正確に抽出室に装着することができる、又、材料受け部が抽出室内で周方向に回転しようとしても、位置決め用突出部が位置決め用凹部を形成する基体に当接してその移動が阻止されることとなり、材料受け部の周方向における位置決めを行うことができる。

コーヒーメーカの斜視図 蓋体が開放状態のコーヒーメーカの斜視図 コーヒーメーカの縦断左側面図 蓋体が開放状態でポッドホルダ及び注ぎ口部材を離脱した状態でのコーヒーメーカの一部分解斜視図 蓋体が閉鎖状態でポッドホルダ及び注ぎ口部材が装着された状態での抽出部周辺の縦断左側面図 蓋体が閉鎖状態でポッドホルダ及び注ぎ口部材が装着された状態での抽出部周辺の縦断左側面図 蓋体が閉鎖状態でポッドホルダ及び注ぎ口部材が装着された状態での抽出部周辺の縦断正面図 蓋体が閉鎖状態でポッドホルダ及び注ぎ口部材が装着された状態での抽出部周辺の縦断正面図 蓋体を省略した抽出部周辺の平面図 蓋ロック機構の作用を説明する図

以下、図面に基づいて、本発明を飲料抽出機の一例としてのコーヒーメーカに適用した場合の実施形態を説明する。
図１〜図４に示すように、コーヒーメーカは、装置本体１と、この装置本体１に着脱自在な水（液体の一例）貯留用のタンク８とを備えて構成されている。図２〜図４に示すように、装置本体１には、コーヒー粉（被抽出材料の一例）Ｑを装入する抽出室３を形成する抽出部基体５０（基体の一例）及び抽出室３の上方側開口部４を開閉自在な蓋体５を備えた抽出部２、水を加熱し且つ加圧して送液路６を通して抽出室３に供給する加熱送液部７、及び、上方側開口部４を閉鎖する閉鎖位置（図１及び図３参照）に蓋体５を保持するロック状態（図１０（ａ）参照）と当該ロック状態を解除する解除状態（図１０（ｂ）参照）とに切り換えることができる蓋ロック機構Ｌ（図１０参照）等が組み付けられている。

この実施形態のコーヒーメーカは、図２に示すように、コーヒー豆を挽いたコーヒー粉Ｑが袋状のフィルターペーパ内に封入された所謂カフェポッドＭを、抽出部２に装入する構成となっている。ちなみに、カフェポッドＭには、例えばコーヒーカップ一杯分のコーヒーを抽出するのに必要な量のコーヒー粉Ｑが封入されている。
又、詳細は後述するが、図２、図４〜図６に示すように、上方側開口部４を介して抽出部２の抽出室３内に着脱自在で且つコーヒー粉Ｑが封入されたカフェポッドＭを載置するポッドホルダＨ（材料受け部の一例）が備えられ、そのポッドホルダＨには、コーヒー粉Ｑから抽出されたコーヒー（飲料の一例）が通過できる抽出孔４７ｈ（図６参照）が設けられている。この実施形態では、ポッドホルダＨは、上方側開口部４を介して抽出室３内に着脱自在なように構成されている。

図１〜図４に示すように、装置本体１は、概略、前方上部から前方に張り出す形態で抽出部２を備え、抽出部２に上下方向で対向する状態で前方下部から前方に突出する容器載せ台９を備え、後方にタンク８を装着できる凹部を備えた形状に構成され、外郭が外郭部材１０にて覆われている。
詳細は後述するが、抽出部２には、注ぎ口３３を備えた注ぎ口部材３０が下方側から着脱自在となるように構成されている。
そして、図３に示すように、カフェポッドＭを抽出部２に装入して、上方側開口部４を蓋体５により閉鎖した閉鎖状態で加熱送液部７を作動させると、抽出部２に湯が加圧供給されてコーヒーが抽出され、容器載せ台９に載置したコーヒーカップ（図示省略）に注ぎ口部材３０の注ぎ口３３からコーヒーが吐出される。
尚、以下の説明では、コーヒーメーカを水平な台上に載置した状態で、抽出部２が張り出す方向を前方として、各方向を定義する。即ち、抽出部２の張り出し方向とは反対方向を後方と定義し、前面視で左右方向を定義する。

次に、コーヒーメーカの各部について、詳細に説明する。
図３に示すように、この実施形態では、加熱送液部７は、タンク８内の水を送出するポンプ１１と、そのポンプ１１により送出される水を一時貯留して加熱する湯沸し部１２とを備えて構成されている。
湯沸し部１２は、水を貯留可能な加熱容器１３内にシーズヒータからなる電気ヒータ１４を設けて構成され、加熱容器１３内の水を電気ヒータ１４により加熱する構成となっている。ちなみに、加熱容器１３の容量は、例えば、３５０ｃｃ程度である。
図示を省略するが、湯沸し部１２には、加熱容器１３内の湯水の温度を検出する湯温センサが備えられている。
タンク８は、装置本体１に設けられたタンク受け１７に倒立状態で装着され、タンク受け１７から水が送出されるのに伴って、タンク８の出口からタンク受け１７に水が流下する構成となっている。

図３に示すように、送液路６は、タンク受け１７と蓋体５の内蓋８０に設けられた円盤状の押圧部７０（図２、図４〜図６参照、詳細は後述）とに接続された状態で、装置本体１内に引き回されて設けられている。送液路６には、上流側から下流側に向けて、送液路６を通流する水の流量を検出する容積式の流量センサ１９、ポンプ１１、一次側（ポンプ１１からの流入側）の圧力を所定の設定供給圧力以下に維持するように構成された逃がし弁２０、湯沸し部１２、一次側（湯沸し部１２からの流入側）の圧力が所定の設定吐出圧力以上になると開弁するように構成された圧力弁２１が配設されている。ちなみに、この圧力弁２１の設定吐出圧力は、１００℃よりも高い温度（例えば、１０６℃）の水の飽和蒸気圧に相当する圧力（例えば、プレーンコーヒーの抽出に好適な圧力である０．５〜４気圧（ゲージ圧）程度）に設定されている。
逃がし弁２０の還流口とタンク受け１７とが還流路２２にて接続されている。そして、逃がし弁２０に流入する水の圧力が設定供給圧力を越えると、流入した水の一部が還流路２２を通してタンク受け１７に戻されることにより、逃がし弁２０に流入する水の圧力が設定供給圧力以下に維持されるように構成されている。

図３に示すように、金属製の板材が側面視で概略Ｕ字状に成形されて形成されたフレーム２３が、装置本体１の外郭部材１０内に立設され、ポンプ１１、湯沸し部１２及び流量センサ１９は、フレーム２３内に位置させた状態でそのフレーム２３に支持されている。
図示を省略するが、このコーヒーメーカには、運転を制御する制御部が設けられ、更に、図１に示すように、制御部に運転制御情報を送信する操作部２５が、装置本体１の上面に設けられている。

次に、抽出部２について説明する。図２〜図４に示すように、装置本体１の前方には、装置本体１の前方上部から前方に張り出す抽出部２と前方下部から前方に突出する容器載せ台９との上下方向間に、前壁部１５が設けられており、前壁部１５の上端部に抽出部２の抽出部基体５０が、前後両側に突出する形態で支持されて備えられている。抽出部基体５０における前壁部１５からの張り出し部分の下方が、下部覆い部材５１にて覆われている。
図１〜図６に示すように、下部覆い部材５１には、注ぎ口部材（注ぎ口部の一例）３０を挿脱するための挿脱口５２が、前面から底面にわたって開く形態で形成されており、挿脱口５２の内面における上面側は、後述する抽出部基体５０の底部の中央部に形成された貫通口５４と連通するように形成されている。

図４〜図８に示すように、注ぎ口部材３０は、受入開口部３１を備えた概略箱状に構成され、その受入開口部３１の開口縁を水平方向に沿わせた姿勢で、挿脱口５２を通して下部覆い部材５１内に挿入されて装着される。即ち、注ぎ口部材３０は、抽出部２の挿脱口５２に装着された状態で、抽出室３の底部の貫通口５４及び抽出室３内に装着されたポッドホルダＨの抽出孔４７ｈを、下方から囲繞するように構成されている（図６及び図８参照）。
図５〜図８に示すように、注ぎ口部材３０の底面３２の先端側には、軸心方向の全長にわたって延びて抽出孔４７ｈを通過したコーヒーを注ぎ口３３側に流出させるスリットを備えた割れ筒状部３４が立設され、底面３２の基端側には、筒状の注ぎ口３３が設けられており、当該底面３２（割れ筒状部３４内の底面も含む）は、割れ筒状部３４側から注ぎ口３３側に向かうに連れて下方側に傾斜する前下がり傾斜面となるように形成されている。尚、割れ筒状部３４のスリットは、基端側、即ち、注ぎ口３３側に向かって開くように形成されている（図５及び図６参照）。

図２、図４〜図９に示すように、抽出部基体５０には、下方に椀状に窪むと共に、底部の中央部に下方側に貫通する貫通口５４を備えた窪み部５３が設けられ、更に、抽出部基体５０の上面における窪み部５３の窪み開口部５５の左右両側には、上方に突出すると共に前後方向に長い突条部５６が設けられ（図２、図４、図９及び図１０参照）、その各突条部５６の前方向きの端面には、後方に向かって窪む後向き凹部５７が備えられている。

図６に示すように、抽出部基体５０の窪み部５３の内面（上面）は、貫通口５４の外周縁部から径方向外方に延びる第１平坦部５３ａと、第１平坦部５３ａの外径側端部から上方に延びる第１垂直部５３ｂと、第１垂直部５３ｂの上端部から径方向外方に延びる第２平坦部５３ｃと、第２平坦部５３ｃの外径側端部から上方に延びる第２垂直部（外壁の一例）５３ｄとを備えて構成されている。
第１平坦部５３ａと第１垂直部５３ｂとはなだらかな曲線状に接続されており（図６及び図８参照）、また、平面視で、第１平坦部５３ａ及び第１垂直部５３ｂは円形状に形成されており（図９参照）、第２平坦部５３ｃ及び第２垂直部５３ｄは直線部（突条部５６の下方側部位）や凸部（後述する位置決め用凹部５８Ｂの部位）を一部に備えた概略円形状に形成されている（図９参照）。特に、図６、図８及び図９に示すように、第２垂直部５３ｄは、平面視で、窪み部５３内に装着されたポッドホルダＨの外周部に形成された鍔状部４３（鍔状部４３から径方向外方に突出形成される位置決め用羽根部４５を含む）の全周を囲繞するように、窪み部５３の全周に亘って抽出部基体５０の上面から上方に突出する状態で抽出部基体５０に一体的に形成されている。

図４、図５〜図９に示すように、窪み部５３の内面には、貫通口５４の外周縁部から径方向外方に向けて窪み開口部５５の開口縁に延びる、即ち、貫通口５４の外周縁部から第１平坦部５３ａ、第１垂直部５３ｂ、第２平坦部５３ｃ（位置決め用凹部５８Ｂの部位を除く）に延びる複数のリブ（基体側突出部、基体側リブの一例）５９が、周方向に分散する形態（図９に示すように、例えば、周方向で等間隔に６本）で放射状に設けられている。

各リブ５９は、窪み部５３の内面（第１平坦部５３ａ、第１垂直部５３ｂ、第２平坦部５３ｃ）から一定の高さだけ突出するように形成されている（図６及び図９参照）。従って、ポッドホルダＨを窪み部５３内に装着すると、ポッドホルダＨの下面が複数のリブ５９の上面に当接する状態となり、ポッドホルダＨの下面と複数のリブ５９が形成された部位を除く窪み部５３の内面との間には、複数のリブ５９の突出高さ分の隙間Ｃ１が形成され、当該隙間Ｃ１は、窪み部５３内において、後述する密封シール部材６５の外方側と窪み部５３の底部の中央部における貫通口５４とを連通するように構成されている（図６参照）。なお、このようにポッドホルダＨの下面が複数のリブ５９の上面に当接する状態で、ポッドホルダＨが抽出室３内に装着されると、ホルダ本体４０の外側筒状部４１の下部と注ぎ口部材３０の割れ筒状部３４の上部との間には若干の隙間が形成されて近接する状態で配置されている。

即ち、各リブ５９は、図７〜図９に示すように、窪み部５３の内面における第１垂直部５３ｂから径方向内方側に突出する第１上下方延出部（上下方延出部の一例）５９ｂと、第１平坦部５３ａから上方側に突出し第１上下方延出部５９ｂの下端から径方向内方に延びる第１横方延出部（横方延出部の一例）５９ａと、第２平坦部５３ｃから上方側に突出し第１上下方延出部５９ｂの上端から径方向外方に延びる第２横方延出部（横方延出部の一例）５９ｃとを備えて構成されている。従って、第１上下方延出部５９ｂと第１横方延出部５９ａとの境界部分及び第１上下方延出部５９ｂと第２横方延出部５９ｃとの境界部分の夫々は、概略Ｌ字形状の段部となる。
また、第１上下方延出部５９ｂ、第１横方延出部５９ａ及び第２横方延出部５９ｃが窪み部５３の内面から突出する突出代はそれぞれ同程度に形成されているが、第２横方延出部５９ｃには、当該突出代よりもさらに上方への突出代の大きな突出部５９ｄが形成されている。従って、この突出部５９ｄの径方向内方側の面（上下方延出部の一例）５９ｐと上方側の面（横方延出部の一例）５９ｑとの境界部分及び径方向内方側の面５９ｐと突出部５９ｄよりも突出代の小さい第２横方延出部５９ｃとの境界部分の夫々にも、概略Ｌ字形状の段部が形成されている。
よって、これら段部は、後述するポッドホルダＨを窪み部５３に装着するときの径方向での位置決め用として用いることができる。

また、図２、図４、図９及び図１０に示すように、抽出部基体５０の窪み部５３の内面に当該窪み部５３の全周に亘って抽出部基体５０の上面から上方に突出形成された外壁としての第２垂直部５３ｄには、後述するポッドホルダＨを窪み部５３に装着するときの周方向での位置決め用として、ポッドホルダＨの摘み部４４及び位置決め用羽根部４５（位置決め用突出部の一例）夫々が入り込む位置決め用凹部５８Ａ，５８Ｂが設けられている。即ち、第２垂直部５３ｄにおける装置本体１の前方側には、ポッドホルダＨの摘み部４４が入り込むことのできる位置決め用凹部５８Ａが形成され、第２垂直部５３ｄにおける装置本体１の後方側左部には、ポッドホルダＨの位置決め用羽根部４５が入り込むことのできる位置決め用凹部５８Ｂが形成されている。

ポッドホルダＨは、図４及び図５に示すように、抽出孔４７ｈを有する外側筒状部（受け部側筒状部の一例）４１が中央部に形成される概略椀状のホルダ本体４０と、中央部に内側筒状部４８ｐが形成されホルダ本体４０内に装着されるポッド受部材４８と、ポッド受部材４８の下面における内側筒状部４８ｐの外周縁部とホルダ本体４０の上面における外側筒状部４１の外周縁部との隣接間を密封する環状のシール部材４６を備えて構成されている。なお、ポッド受部材４８は、その内側筒状部４８ｐがホルダ本体４０の外側筒状部４１に嵌め込まれた状態で、ホルダ本体４０内に装着される。

又、ホルダ本体４０の外側筒状部４１の先端部（外側筒状部４１に内嵌された内側筒状部４８ｐよりも下方側）には、微小な抽出孔４７ｈ（図５及び図６では１箇所）が形成された抽出孔部材４７が嵌め込まれ、ポッド受部材４８の内側筒状部４８ｐには網状体４９が嵌め込まれている。
更に、図２、図４及び図６に示すように、ポッド受部材４８の上面において内側筒状部４８ｐから径方向外方に向けて延びる複数のリブ４８ｒが放射状に（即ち、周方向に分散して）設けられ、複数のリブ４８ｒの上面にカフェポッドＭが載置される（図６参照）。

概略椀状に形成されたホルダ本体４０は、ホルダ開口部４２の外周部に全周にわたる鍔状部４３を備え、鍔状部４３の内周側でホルダ本体４０の中央部において下方側に突出形成される外側筒状部４１の外径は、抽出部基体５０の貫通口５４の内径よりも若干小さく形成されている。従って、外側筒状部４１を貫通口５４内に挿通させ貫通口５４と外側筒状部４１との間に隙間Ｃ２を形成した状態で、ポッドホルダＨを抽出部基体５０の窪み部５３の窪み開口部５５を介して当該窪み部５３に落とし込み装着すること、即ち、ポッドホルダＨを上方側開口部４を介して抽出室３内に装着することができるように構成されている。

図４〜図８に示すように、ホルダ本体４０の下面は、窪み部５３の内面及び当該内面に形成されたリブ５９の上面に対応する形状に形成されており、具体的には、図６に示すように、主として、外側筒状部４１の外周縁部から径方向外方に延びる第１底部４０Ａと、第１底部４０Ａの外径側端部から上方に延びる第１側部４０Ｂと、第１側部の上端部から径方向外方に延びる第２底部４０Ｃと、第２底部４０Ｃの外径側端部から上方に延びる第２側部４０Ｄと、第２側部４０Ｄの上端から径方向外方に延びる鍔状部４３とを備えている。
図６、図８及び図９に示すように、ホルダ本体４０の外側筒状部４１が窪み部５３の貫通口５４に挿通された状態でホルダ本体４０を窪み部５３に装着した際には、ホルダ本体４０における第１底部４０Ａの下面及びリブ５９における第１横方延出部５９ａの上面、第２底部４０Ｃの下面及び第２横方延出部５９ｃの上面が当接するように構成されている。なお、このようにホルダ本体４０を窪み部５３に装着した際には、ホルダ本体４０の外側筒状部４１の下部と注ぎ口部材３０の割れ筒状部３４の上部との間には若干の隙間が形成されて近接する状態となっている。

又、図４及び図９に示すように、ホルダ本体４０の鍔状部４３の外周側には、径方向外方に突出する摘み部４４と位置決め用羽根部４５とが周方向にずらした状態で備えられている。なお、摘み部４４は、鍔状部４３よりも上方側に延出するように構成されている。ちなみに、抽出部基体５０の窪み部５３に装着するためのホルダ本体４０、即ち、ポッドホルダＨの適正な向きは、摘み部４４が前方側に向く姿勢である。

そして、図６、図８及び図９に示すように、ホルダ本体４０、抽出孔部材４７、ポッド受部材４８及び網状体４９が上述のように組み付けられて構成されたポッドホルダＨが、ポッドホルダＨの摘み部４４、位置決め用羽根部４５が夫々位置決め用凹部５８Ａ，５８Ｂに入り込んで外側筒状部４１が貫通口５４に挿通された状態では、上述のようにホルダ本体４０が複数のリブ５９の上面に載置されることにより、上下方向、周方向及び径方向ともに位置決めされて、窪み開口部５５を介して抽出部基体５０の窪み部５３に装着される。また、ポッドホルダＨが窪み部５３内に装着されると、ポッドホルダＨの下面が複数のリブ５９の上面に当接する状態となり、ポッドホルダＨの下面と窪み部５３の内面との間には、密封シール部材６５の外方側と窪み部５３の底部の中央部における貫通口５４とを連通する隙間Ｃ１が形成されるとともに、外側筒状部４１の外周面と貫通口５４の内周面との間に隙間Ｃ２が形成される（図６参照）。そして、カフェポッドＭは、ポッド受部材４８に載置された状態で、ポッドホルダＨに載置されることになる。なお、抽出部基体５０の窪み部５３の内部が、ポッドホルダＨを収納する抽出部２の抽出室３に構成され、窪み部５３の窪み開口部５５が抽出部２の上方側開口部４として機能するように構成されており、抽出部２は、窪み部５３を備えた抽出部基体５０、下部覆い部材５１及び注ぎ口部材３０等を備えて構成されることになる。
又、挿脱口５２を通して注ぎ口部材３０を下部覆い部材５１内に装着し、ポッドホルダＨを適正な向きで窪み部５３に装着すると、図６及び図８に示すように、ホルダ本体４０の外側筒状部４１の先端が注ぎ口部材３０の割れ筒状部３４の上部に入り込む状態となる。

次に、蓋体５について説明する。
図２、図４〜図８に示すように、本発明では、蓋体５は、抽出室３内においてポッドホルダＨに載置されたカフェポッドＭを押圧する押圧面７１を備えた押圧部７０が設けられ、押圧面７１には、蓋体５が閉鎖された閉鎖状態で当該押圧面７１よりもポッドホルダＨ側に突出する突出押圧部７２が設けられるとともに、突出押圧部７２に、加熱送液部７から供給された湯をポッドホルダＨに載置されたカフェポッドＭに供給する湯口７３が設けられている。

蓋体５の各部について、説明を加える。
図３及び図１０に示すように、蓋体５の後端には、軸体６０が軸心Ａ１を左右方向に沿わせて取り付けられ、又、抽出部基体５０の一対の突条部５６夫々の上面における後方には、軸支部６１が立設されている。そして、蓋体５が、その軸体６０が一対の軸支部６１に軸支された状態で設けられることにより、蓋体５が、抽出部２の上方側開口部４の外方に位置する左右方向の軸心Ａ１にて、抽出部２の上方側開口部４を閉鎖する閉鎖位置（図１、図３、図５〜図８参照）とその閉鎖位置から最も離間した全開位置（図２及び図４参照）との間で揺動自在に設けられている。尚、図１０は、蓋体５が閉鎖状態での抽出部２の斜視図において、蓋上板６２（詳細は後述）及び下部覆い部材５１を省略した図である。

図２〜図５、図７に示すように、蓋体５は、その上方を覆う概略ドーム状の蓋上板６２の下方に各部材を組み付けて構成されている。
図２、図４〜図８に示すように、蓋体５における抽出部基体５０の上面に対向する部分には、蓋体５が閉鎖位置に位置したときに抽出部基体５０の窪み部５３に装着されたポッドホルダＨにおけるホルダ本体４０のホルダ開口部４２を閉鎖するように、内蓋８０が設けられ、この内蓋８０に押圧部７０が設けられると共に、内蓋８０の抽出部基体５０に対向する面における押圧部７０の外周部には、環状の密封シール部材６５が設けられている。

図５〜図８に示すように、内蓋８０は、筒状の外壁部８１とその筒状の外壁部８１の内方の概略円盤状の台部８２とを備えた形状に構成され、台部８２の中心部には湯受入口８３を備え、この内蓋８０は、湯受入口８３が圧力弁２１の下流側に連通する状態で設けられる。
内蓋８０の台部８２の表面（抽出部基体５０側の面）には、抽出部基体５０側に突出する複数（この実施形態では５個）の弧状のリブ８４が、環状に並ぶ状態で設けられると共に、複数のネジ孔８５（この実施形態では５個）が、環状に並ぶ複数のリブ８４の外側に周方向に沿って並ぶ状態で設けられている（図６参照）。

押圧部７０は、内蓋８０の台部８２の表面及び側周面を覆うことが可能なドーム状に構成され、この押圧部７０の押圧面７１には、内蓋８０の台部８２の各ネジ孔８５に対応して、複数（この実施形態では５個）のネジ挿通孔７４が設けられ、更に、湯口７３を設けるための複数（この実施形態では５個）の突出押圧部７２が、ネジ挿通孔７４と互い違いになる状態で周方向に沿って設けられている。
更に、押圧部７０の押圧面７１には、蓋体５が閉鎖された閉鎖状態で押圧面７１よりもポッドホルダＨ側に突出する中央側突出押圧部７５が、概略円形に形成された押圧面７１の中央部に設けられるとともに、湯口７３を備えた複数の突出押圧部７２（この実施形態では５個）が、押圧面７１における中央側突出押圧部７５の外周側に環状に設けられている。

この押圧部７０は、複数のビス６３夫々を押圧部７０の各ネジ挿通孔７４に挿通して内蓋８０の台部８２の各ネジ孔８５に捩じ込むことにより、内蓋８０に取り付けられ、そのように取り付けられた状態では、内蓋８０の台部８２の表面と押圧部７０との間に、所定の間隔が保持された状態で閉塞空間８６が形成される（図６参照）。
外壁部８１と台部８２との間に配設された密封シール部材６５の内周面には、押圧部７０の外周部を装入するためのスリット６５ｓが設けられ、押圧部７０を内蓋８０の台部８２に取り付ける際に、押圧部７０の外周部に密封シール部材６５が外嵌された状態で、押圧部７０が上述したように内蓋８０に取り付けられて、密封シール部材６５が、押圧部７０の外周部と内蓋８０の台部８２との間を封止する。

図６及び図８に示すように、蓋体５を閉鎖位置に位置させると、押圧部７０の外周部の密封シール部材６５により、内蓋８０とポッドホルダＨにおけるホルダ本体４０のホルダ開口部４２との間及び押圧部７０とホルダ開口部４２との間が封止される状態で、蓋体５により抽出部２の上方側開口部４が閉鎖される。特に、押圧部７０の外周部の密封シール部材６５の全周がホルダ本体４０の外周部の鍔状部４３の上面の全周に密着した状態で押し付けられることとなり、両者が周方向で密着した面が最も下部のシール面Ｓとして機能する。
ここで、ポッドホルダＨが窪み部５３内に装着され且つ蓋体５が上方側開口部４を閉鎖した閉鎖状態において、上述の抽出部基体５０の窪み部５３の内面を構成する第２垂直部（外壁の一例）５３ｄは、窪み部５３の全周（位置決め用凹部５８Ａ，５８Ｂが形成された部位も含む）に亘って、当該シール面Ｓよりも上方側に延出するように抽出部基体５０に一体形成されている。

そして、圧力弁２１から内蓋８０の湯受入口８３に湯が噴出されると、噴出された湯は隣接するリブ８４間を通過する形態で閉塞空間８６内を複数の湯口７３に向けて流動し、それら複数の湯口７３から抽出室３内のカフェポッドＭに噴出される。

図３に示すように、送液路６において湯沸し部１２と押圧部７０とを接続する流路部分は、可撓性を有する耐熱性の送液チューブ６６により構成され、送液チューブ６６が、蓋体５の揺動を許容するように、弛みを持たせて湯沸し部１２と圧力弁２１とに接続されている。

図３及び図１０に示すように、蓋体５の内部空間には、スライド部材９０が、蓋体５が閉鎖位置に位置する状態のときに、抽出部２の上方側開口部４に対向する（即ち、抽出部基体５０の上面に略平行となる）面に沿い且つ蓋体５の揺動軸心Ａ１に直交する方向（即ち、蓋体５の前後方向）に往復移動自在に設けられている。
図１０に示すように、スライド部材９０には、蓋体５が閉鎖位置に位置する状態でのスライド部材９０の往復移動に伴って、抽出部基体５０の一対の突条部５６夫々の後向き凹部５７に係合、離脱する一対の左右方向に突起する横向き突起部９１、及び、スライド部材９０をスライド操作するための開閉操作レバー６７を連結する一対の連結孔９２が設けられている。

一対の横向き突起部９１及び一対の突条部５６は、以下のような相対位置関係で設けられている。即ち、蓋体５が閉鎖位置に位置する状態で、図１０（ａ）に示すように、スライド部材９０が前後方向の往復移動範囲における後端の係合位置に位置するときに、各横向き突起部９１が各突条部５６夫々の後向き凹部５７に入り込んで係合状態となり、且つ、図１０（ｂ）に示すように、スライド部材９０が前後方向の往復移動範囲における前端の係合解除位置に位置するときに、各横向き突起部９１が各突条部５６夫々の後向き凹部５７から離脱して非係合状態になる相対位置関係である。

図１及び図３に示すように、蓋上板６２には、開閉操作レバー６７を配置するための開口部が設けられ、図１０にも示すように、開閉操作レバー６７は、蓋上板６２の開口部内に嵌め込まれた状態で、その後端部が左右方向の軸心Ａ２周りに揺動自在に蓋体５に設けられている。
図１０に示すように、その開閉操作レバー６７には、一対のアーム部６７ａが左右方向に振り分けて備えられ、一対のアーム部６７ａの夫々の先端がスライド部材９０の一対の連結孔９２夫々に嵌まり込む状態で連結されている。
そして、開閉操作レバー６７とスライド部材９０とは、蓋体５が閉鎖位置に位置する状態において、図１０（ａ）に示すように、開閉操作レバー６７が前方側に揺動して倒れ姿勢（開閉操作レバー６７の上面が蓋上板６２の上面と面一）になると、スライド部材９０が往復移動範囲後端の係合位置に位置し、図１０（ｂ）に示すように、開閉操作レバー６７が後方側に揺動して立ち姿勢になると、スライド部材９０が往復移動範囲前端の係合解除位置に位置するように連結されている。

従って、蓋体５を閉鎖位置に位置させた状態で、開閉操作レバー６７を前向きの揺動により倒して倒れ姿勢とし、スライド部材９０を係合位置に位置させると、一対の横向き突起部９１夫々が一対の突条部５６の後向き凹部５７夫々に係合されて、蓋体５が閉鎖位置に保持され、蓋ロック機構Ｌがロック状態に切り換えられる。又、そのように蓋ロック機構Ｌがロック状態になっている状態で、開閉操作レバー６７を後ろ向きの揺動により起立させ立ち姿勢とし、スライド部材９０を係合解除位置に位置させると、一対の横向き突起部９１夫々が一対の突条部５６の後向き凹部５７夫々から離脱して、蓋体５が閉鎖位置に保持される状態が解除され、蓋ロック機構Ｌが解除状態に切り換えられる。

つまり、この実施形態では、蓋ロック機構Ｌが、スライド部材９０、そのスライド部材９０を移動操作する開閉操作レバー６７、抽出部基体５０の一対の突条部５６夫々に夫々設けられた後向き凹部５７、及び、スライド部材９０に設けられた一対の横向き突起部９１を備えて構成されていることになる。

制御部は、マイクロコンピュータにより構成され、操作部２５からの制御情報、並びに、湯温センサ及び流量センサ１９等のセンサ類の検出情報が入力されると共に、それら制御情報や検出情報の入力情報に基づいて、ポンプ１１、湯沸し部１２の電気ヒータ１４等の作動を制御するように構成されている。

図示を省略するが、操作部２５には、コーヒーメーカの作動を可能にするための電源スイッチ、水充填運転を指令する水充填スイッチ、コーヒーの抽出運転を指令する抽出スイッチ等が備えられている。又、スライド部材９０が係合位置に位置する（即ち、蓋ロック機構Ｌがロック状態に切り換えられる）のに伴ってオンし、係合位置から前進する（即ち、蓋ロック機構Ｌが解除状態に切り換えられる）のに伴ってオフするマイクロスイッチが設けられている。
水充填運転は、湯沸し部１２の加熱容器１３に水を満たす運転であり、このコーヒーメーカを初めて使用するとき等に実行する。又、抽出運転は、コーヒーカップ一杯分に相当する量のコーヒーを抽出する運転である。
予め、抽出運転においてポンプ１１により湯を送出する抽出用目標送出量及び湯沸し部１２にて水を加熱する目標加熱温度、並びに、水充填運転においてポンプ１１により水を送出する充填用目標送出量が設定され、それら抽出用目標送出量、目標加熱温度及び充填用目標送出量が制御部のメモリー（図示省略）に記憶されている。ちなみに、この実施形態では、抽出用目標送出量は、例えば、１３０ｃｃに設定され、目標加熱温度は、８５〜９３℃の範囲（例えば、８９℃）に設定されている。又、充填用目標送出量は、タンク８の出口から圧力弁２１に至る送液路６中に満たされる湯水の容量よりも多少多い量に設定される。

制御部は、マイクロスイッチがオンになっている状態で水充填スイッチが押されると、ポンプ１１の作動を開始して水充填運転を開始し、以降、流量センサ１９にて検出される流量を積算して、その積算流量が充填用目標送出量に達すると、ポンプ１１の作動を停止して水充填運転を終了するように構成されている。

制御部は、マイクロスイッチがオンの状態で、抽出スイッチが押されると、抽出運転を開始し、マイクロスイッチがオフの状態では、抽出スイッチが押されても抽出運転を開始しないように構成されている。尚、抽出運転は、湯沸し部１２の加熱容器１３に水が満たされていることが前提として行われる。例えば、初めて抽出運転を行うときは、その前に、水充填運転を実行することになる。
制御部は、マイクロスイッチがオンになっている状態で抽出スイッチが押されると、電気ヒータ１４を作動させて抽出運転を開始し、その抽出運転では、湯温センサの検出温度が目標加熱温度に達すると、電気ヒータ１４の作動を停止すると共にポンプ１１の作動を開始し、以降、流量センサ１９にて検出される流量を積算して、その積算流量が抽出用目標送出量に達すると、ポンプ１１の作動を停止して抽出運転を終了するように構成されている。

次に、抽出部２にカフェポッドＭを装入してコーヒーを抽出するときのコーヒーメーカ各部の作用について、説明する。
カフェポッドＭを載置したポッドホルダＨを抽出室３に装着し、蓋体５を閉鎖位置に位置させて、開閉操作レバー６７を前向きの揺動により倒して倒れ姿勢とすると、蓋ロック機構Ｌがロック状態に切り換えられて、蓋体５が閉鎖位置に保持される（図１０（ｂ）参照）。

すると、図５〜図８に示すように、ポッドホルダＨに載置されたカフェポッドＭは、押圧部７０の押圧面７１、突出押圧部７２及び中央側突出押圧部７５によって押圧されて圧縮される。同時に、密封シール部材６５によりポッドホルダＨのホルダ本体４０の鍔状部４３が全周に亘って抽出室３の底部側に押圧される。この状態では、カフェポッドＭは、窪み部５３内（抽出室３内）において、ポッドホルダＨ、内蓋８０及び密封シール部材６５により密封された密封空間Ｒ内に位置することとなる。そして、抽出運転を開始すると、カフェポッドＭにおける押圧部７０により圧縮された部分に対して、閉塞空間８６を介して各突出押圧部７２の湯口７３から湯が噴出する。
各湯口７３から噴出した湯は、密封空間Ｒ内においてカフェポッドＭにおける押圧部７０により圧縮された部分を通過して、カフェポッドＭ内のコーヒー粉Ｑから成分を抽出して、コーヒーとなってカフェポッドＭから流出し、更に、ポッド受部材４８の上面の互いに隣接するリブ４８ｒ間を流動し、ポッド受部材４８の内側筒状部４８ｐの網状体４９を介してホルダ本体４０の外側筒状部４１に流入する。そして、外側筒状部４１の抽出孔４７ｈから、注ぎ口部材３０の割れ筒状部３４内に噴出する。
注ぎ口部材３０の割れ筒状部３４内に噴出されたコーヒーは、その注ぎ口部材３０の底面３２に衝突し、泡、所謂クレマが立つ。そのようにクレマが立ったコーヒーは、割れ筒状部３４のスリットを通過し、更に、注ぎ口部材３０の底面３２を流下して、注ぎ口３３から滴下し、コーヒーカップに注がれる。

この際、上述の通り、ポッドホルダＨが窪み部５３内に装着され且つ蓋体５が上方側開口部４を閉鎖した閉鎖状態において、抽出部基体５０の窪み部５３の内面を構成する第２垂直部（外壁の一例）５３ｄは、窪み部５３の全周（位置決め用凹部５８Ａ，５８Ｂが形成された部位も含む）に亘って、押圧部７０の内蓋８０における密封シール部材６５とホルダ本体４０の鍔状部４３の上面とが接触するシール面Ｓよりも上方側に延出するように抽出部基体５０に一体形成されている（図５〜図９参照）。
このため、万が一、密封シール部材６５が継時的に劣化している場合や、密封シール部材６５が所定の圧縮状態となっていない場合（例えば、密封シール部材６５の一部が位置ズレや屈曲する等により押圧部７０とホルダ本体４０の鍔状部４３との間に隙間ができている場合等）等により密封性能が低下して、抽出運転中に、上記密封シール部材６５のシール面Ｓを介して高温の湯や高温のコーヒーが密封シール部材６５の外周側に漏出したとしても、当該高温の湯やコーヒーは第２垂直部５３ｄにより堰き止められて窪み部５３内に貯留され、窪み部５３（抽出室３）の外部（コーヒーメーカの外部）に漏出することが無い。
又、万が一、高温の湯やコーヒーが、密封部材６５の外周側に漏出し第２垂直部５３ｄにより堰き止められ窪み部５３内に貯留した場合でも、当該高温の湯やコーヒーを、ポッドホルダＨ（第１底部４０Ａ、第１側部４０Ｂ、第２底部４０Ｃ）の下面と窪み部５３（第１平坦部５３ａ、第１垂直部５３ｂ、第２平坦部５３ｃ）の内面との間に形成された隙間Ｃ１を介して貫通口５４に導き、更に、貫通口５４の内周面と外側筒状部４１の外周面との間に形成された隙間Ｃ２から抽出部２の下方側に良好に排出することができる。この場合、抽出孔４７ｈを下方側から囲繞する箱状の注ぎ口部材３０により貫通口５４の下方側も囲繞されているので、貫通口５４から吐出された高温の湯やコーヒーを、抽出孔４７ｈから噴出する高温のコーヒーとともに注ぎ口部材３０に形成された注ぎ口３３から吐出させることができ、使用者が意図しない箇所から高温の湯やコーヒーが吐出されることを防止して、より安全性を向上させることができる。

〔別実施形態〕
（Ａ）上記の実施形態では、ポッドホルダＨが窪み部５３内に装着され且つ蓋体５が上方側開口部４を閉鎖した閉鎖状態において、抽出部基体５０の抽出室３を形成する外壁としての第２垂直部５３ｄを、押圧部７０の内蓋８０における密封シール部材６５とホルダ本体４０の鍔状部４３とのシール面Ｓを基準として、当該シール面Ｓよりも上方側に延出するように抽出部基体５０に一体形成したが、当該シール面Ｓを、さらに上方側に位置する別のシール面を基準として、当該別のシール面よりも上方側に延出するように第２垂直部５３ｄを形成する構成としてもよい。例えば、当該別のシール面を、押圧部７０の外周部と密封シール部材６５の内周面のスリット６５ｓとのシール面、或いは、内蓋８０の下面と密封シール部材６５の上面とのシール面等として、当該別のシール面よりも上方側に延出するように第２垂直部５３ｄを抽出部基体５０に一体形成してもよい。

（Ｂ）上記の実施形態では、蓋体５の内蓋８０に、ポッドホルダＨに載置されたカフェポッドＭを押圧するとともに、密封シール部材６５をポッドホルダＨの鍔状部４８に押圧する押圧部７０を設けたが、当該押圧部７０を、カフェポッドＭを押圧せずに、密封シール部材６５のみをポッドホルダＨの鍔状部４８に押圧するように構成してもよい。

（Ｃ）上記の実施形態では、材料受け部としてのポッドホルダＨを、窪み部５３の内面（上面）に突出形成した複数の基体側リブ（基体側突出部の一例）としての複数のリブ５９の上面に載置する状態で、窪み部５３内に装着する構成としたが、ポッドホルダＨを窪み部５３内に装着できる構成であれば、これら複数のリブ５９を省略する構成としてもよい。又、これら複数のリブ５９の形状や本数等も適宜変更することができ、例えば、複数のリブ５９を周方向に複数本延びるリブで構成することもできる。
更に、複数の基体側突出部を貫通口５４の外周縁部から径方向外方に延びる複数のリブ５９ではなく、単に窪み部５３の内面（上面）から突出形成される複数の凸部等により構成することもできる。
又、これら複数の基体側リブに替えて、あるいはこれら複数の基体側リブとともに、材料受け部としてのポッドホルダＨの下面に当該下面から突出し且つ外側筒状部４１の外周縁部から径方向外方に延びる複数の受け部側リブ（受け部側突出部の一例）を、周方向に分散して設ける構成としてもよい。なお、これら複数の受け部側リブの形状や本数等は、上記複数のリブ５９と同様に適宜変更することができる。
更に、複数の受け部側突出部を外側筒状部４１の外周縁部から径方向外方に延びる複数の受け部側リブではなく、単にポッドホルダＨの下面から突出形成される複数の凸部等により構成することもできる。

（Ｄ）上記の実施形態では、材料受け部としてのポッドホルダＨを、窪み部５３の内面（上面）に突出形成した複数のリブ５９の上面に載置する際、ポッドホルダＨの下面が複数のリブ５９の上面に当接する状態で、窪み部５３内に装着する構成としたが、窪み部５３の内面（上面）とポッドホルダＨの下面との間に隙間Ｃ１を形成することができれば、ポッドホルダＨの下面の一部又は全部が複数のリブ５９の上面に近接するように構成してもよい。
又、ポッドホルダＨの下面に複数の受け部側突出部を形成した場合には、当該受け部側突出部を窪み部５３の内面（上面）に載置する際、受け部側突出部の下面が窪み部５３の内面（上面）に当接又は近接する状態として、窪み部５３内に装着して、窪み部５３の内面（上面）とポッドホルダＨの下面との間に隙間Ｃ１を形成する構成とすることもできる。
更に、窪み部５３の内面（上面）に複数の基体側突出部を形成し、且つ、ポッドホルダＨの下面に複数の受け部側突出部を形成することもでき、この場合には、受け部側突出部の下面が基体側突出部の上面に当接又は近接する状態で、窪み部５３内に装着して、窪み部５３の内面（上面）とポッドホルダＨの下面との間に隙間Ｃ１を形成する構成とすることもできる。

（Ｅ）上記実施形態では、ホルダ本体４０の中央部において下方側に突出形成される外側筒状部４１の外径を、抽出部基体５０の貫通口５４の内径よりも若干小さく形成して、外側筒状部４１を貫通口５４内に挿通させ貫通口５４と外側筒状部４１との間に隙間Ｃ２を形成したが、当該隙間Ｃ２の間隔は適宜の間隔に設定することができる。

（Ｆ）上記の実施形態では、抽出部基体５０の上面において下方側に椀状に窪む窪み部５３を、第１平坦部５３ａと、第１垂直部５３ｂと、第２平坦部５３ｃと、第２垂直部５３ｄとを備えるように構成したが、少なくとも外壁としての第２垂直部５３ｄを備え、且つ、ポッドホルダＨを適切に装着することができる構成であれば、これら平坦部や垂直部の形状や配設数等は適宜変更することができる。
同様に、窪み部５３内に適切に装着することができる構成であれば、ポッドホルダＨの下面の形状も、窪み部５３の上面の形状に対応するように適宜変更することができる。

（Ｇ）上記の実施形態では、窪み部５３の外壁としての第２垂直部５３ｄに、ポッドホルダＨの周方向での位置決めをする位置決め用凹部５８Ａ，５８Ｂを設け、ポッドホルダＨに、これら位置決め用凹部５８Ａ，５８Ｂに入り込む位置決め用突出部としての摘み部４４及び位置決め用羽根部４５を設けたが、これらのうちの一部又は全部を適宜省略する構成としたり、適宜改変した構成とすることもできる。

（Ｈ）上記の実施形態では、ポッドホルダＨのホルダ本体４０の中央部に受け部側筒状部としての外側筒状部４１を下方側に突出形成したが、この外側筒状部４１を省略し、ホルダ本体４０に抽出孔４７ｈを配設する構成としてもよい。
又、上記の実施形態では、ポッドホルダＨをホルダ本体４０とポッド受部材４８とを別体で備えるように構成したが、一体として構成しても良い。
更に、上記の実施形態では、ポッドホルダＨを抽出室３内に着脱自在としたが、ポッドホルダＨをネジにより抽出室３内に固定する構成としても良く、あるいは、ポッドホルダＨを抽出部基体５０に一体的に構成しても良い。

（Ｉ）湯口７３を設けた突出押圧部７２の配置個数及び配置形態は、上記の実施形態において例示した配置個数及び配置形態に限定されるものではない。
例えば、個数は、４個以下でも良いし、６個以上でも良い。又、上記の実施形態では、複数の突出押圧部７２を、押圧面７１に概略環状に並べて設けたが、これに加えて、あるいは単独で、押圧面７１の中央部に突出押圧部７２を設けても良い。あるいは、複数の突出押圧部７２を押圧面７１の全面にわたって分散させて設けても良い。更に、湯口７３を、押圧面７１における突出押圧部７２とは別の位置に設けてもよい。
又、中央側突出押圧部７５の配置個数及び配置形態は、上記の実施形態において例示した配置個数及び配置形態に限定されるものではない。

（Ｊ）圧力弁２１として、上記の実施形態では、設定吐出圧力がプレーンコーヒーの抽出に好適な圧力に設定されたものを用いたが、例えば、設定吐出圧力がエスプレッソコーヒーを抽出するのに好適な圧力に設定されたものを用いても良い。又、設定吐出圧力を変更設定可能な圧力弁２１を用いても良いし、設定吐出圧力が異なる複数の圧力弁２１を付け替え可能に構成しても良い。
又、圧力弁２１を省略しても良い。

（Ｋ）上記の実施形態では、操作部２５に水充填スイッチと抽出スイッチとを別々に設けたが、水充填スイッチを省略してもよい。この場合、例えば、コーヒーメーカの出荷後、初めて電源スイッチが押されるのに次いで、抽出スイッチが初めて押されたときに水充填運転を実行し、以降、抽出スイッチが押されると抽出運転を実行するように構成する。つまり、水充填運転を１回実行すると、以降の抽出運転時には、湯沸し部１２の加熱容器１３には水が満たされているので、水充填運転は、コーヒーメーカを始めて使用するときに１回だけ実行するように構成することもできる。

（Ｌ）上記の実施形態では、コーヒー粉Ｑをフィルターペーパに詰めたカフェポッドＭをポッドホルダＨに載置する構成としたが、コーヒー粉ＱをそのままポッドホルダＨに載置する構成としても良い。あるいは、カフェポッドＭをポッドホルダＨに載置する使用形態と、コーヒー粉ＱをそのままポッドホルダＨに載置する使用形態の両方が可能な構成としても良い。

（Ｍ）上記の実施形態では、コーヒーを抽出するコーヒーメーカに本発明を適用する場合について説明したが、本発明を適用可能な飲料抽出機の具体例は、コーヒーメーカに限定されるものではなく、紅茶を抽出するもの等、種々の飲料抽出機が挙げられる。

なお、上記の実施形態（別実施形態を含む、以下同じ）で開示される構成は、矛盾が生じない限り、他の実施形態で開示される構成と組み合わせて適用することが可能であり、また、本明細書において開示された実施形態は例示であって、本発明の実施形態はこれに限定されず、本発明の目的を逸脱しない範囲内で適宜改変することが可能である。

以上説明したように、蓋体に設けられる密封シール部材のシール面から高温の飲料等が漏出した場合でも、抽出室の外部（飲料抽出機の外部）への漏出を防止し得る飲料抽出機を提供することができる。

２ 抽出部
３ 抽出室
４ 上方側開口部
５ 蓋体
７ 加熱送液部
３０ 注ぎ口部材（注ぎ口部）
４０ ホルダ本体（ポッドホルダ）
４０Ａ 第１底部（ホルダ本体）
４０Ｂ 第１側部（ホルダ本体）
４０Ｃ 第２底部（ホルダ本体）
４０Ｄ 第２側部（ホルダ本体）
４１ 外側筒状部（受け部側筒状部）
４３ 鍔状部（外周部）
４４ 摘み部（位置決め用突出部）
４５ 位置決め用羽根部（位置決め用突出部）
４７ｈ 抽出孔
４８ ポッド受け部材（ポッドホルダ）
５０ 抽出部基体（基体）
５３ 窪み部（抽出室）
５３ａ 第１平坦部（窪み部）
５３ｂ 第１垂直部（窪み部）
５３ｃ 第２平坦部（窪み部）
５３ｄ 第２垂直部（外壁（窪み部））
５４ 貫通口（窪み部）
５５ 窪み開口部（上方側開口部）
５８Ａ 位置決め用凹部
５８Ｂ 位置決め用凹部
５９ リブ（基体側リブ（基体側突出部））
５９ａ 第１横方延出部（横方延出部（リブ））
５９ｂ 第１上下方延出部（リブ）
５９ｃ 第２横方延出部（横方延出部（リブ））
５９ｄ 突出部（リブ）
５９ｐ 径方向内方側の面（上下方延出部（リブ））
５９ｑ 上方側の面（横方延出部（リブ））
６５ 密封シール部材
７３ 湯口
Ｃ１ 隙間（ポッドホルダの下面と窪み部の上面との間の隙間）
Ｃ２ 隙間（貫通口の内周面と外側筒状部の外周面との間の隙間）
Ｈ ポッドホルダ（材料受け部）
Ｓ シール面
Ｑ コーヒー粉（被抽出材料）
Ｍ カフェポッド

Claims (8)

1. 被抽出材料を装入する抽出室を形成する基体及び前記抽出室の上方側開口部を開閉自在な蓋体を備えた抽出部と、液体を加熱し且つ加圧して前記抽出室内に供給する加熱送液部とが設けられた飲料抽出機であって、
   前記抽出室内に前記被抽出材料を載置する材料受け部を備え、前記材料受け部には前記被抽出材料から抽出された飲料が通過できる抽出孔が設けられ、
   前記蓋体には、前記材料受け部の外周部を密封する環状の密封シール部材と、前記加熱送液部から供給された液体を前記材料受け部に載置された前記被抽出材料に供給する湯口とが設けられ、
   前記蓋体が前記上方側開口部を閉鎖した閉鎖状態において、少なくとも前記材料受け部の外周部と前記密封シール部材とのシール面よりも上方側に延出する外壁が、前記抽出室の全周に亘って前記基体に一体形成されている飲料抽出機。
2. 前記基体における前記抽出室の底部の中央部に下方側に貫通する貫通口が設けられ、
   前記抽出室内に着脱自在な前記材料受け部が前記抽出室内に装着された状態で前記貫通口との間に隙間を形成しつつ挿通される受け部側筒状部を備え、前記受け部側筒状部の底部に前記抽出孔が形成されている請求項１に記載の飲料抽出機。
3. 注ぎ口を備えた箱状の注ぎ口部を備え、前記注ぎ口部が前記貫通口及び前記抽出孔を下方側から囲繞するように前記抽出部に設けられている請求項２に記載の飲料抽出機。
4. 前記材料受け部が前記抽出室内に装着された状態で、前記材料受け部の下面と前記抽出室の底部の上面との間に前記貫通口に連通する隙間が形成される請求項２又は３に記載の飲料抽出機。
5. 前記材料受け部の下面に当該下面から突出する複数の受け部側突出部及び前記抽出室の底部の上面に当該上面から突出する複数の基体側突出部の一方又は両方が周方向に分散して設けられ、
   前記材料受け部の下面が前記複数の基体側突出部の上面に当接又は近接する状態、前記抽出室の底部の上面が前記複数の受け部側突出部の下面に当接又は近接する状態、及び、前記複数の基体側突出部の上面が前記複数の受け部側突出部の下面に当接又は近接する状態のうちの何れかの状態で、前記材料受け部が前記抽出室内に装着される請求項２から４の何れか一項に記載の飲料抽出機。
6. 前記複数の基体側突出部が、前記貫通口の外周縁部から径方向外方に向けて延びる複数の基体側リブで構成され、前記複数の受け部側突出部が、前記受け部側筒状部から径方向外方に向けて延びる複数の受け部側リブで構成されている請求項５に記載の飲料抽出機。
7. 前記複数の基体側リブ及び前記複数の受け部側リブは、上下側に延びる上下方延出部と、前記上下方延出部の上端から径方向外方に又は前記上下方延出部の下端から径方向内方に延びる横方延出部とを備え、
   前記材料受け部の下面が前記複数の基体側リブに形成された前記上下方延出部及び前記横方延出部に当接又は近接する状態、前記抽出室の底部の上面が前記複数の受け部側リブに形成された前記上下方延出部及び前記横方延出部に当接又は近接する状態、及び、前記複数の基体側リブに形成された前記上下方延出部及び前記横方延出部が前記複数の受け部側リブに形成された前記上下方延出部及び前記横方延出部に当接又は近接する状態のうちの何れかの状態で、前記材料受け部が前記抽出室内に装着される請求項６に記載の飲料抽出機。
8. 前記材料受け部には、前記密封シール部材により密封される前記外周部よりも外周側に突出する位置決め用突出部が設けられ、
   前記基体に一体形成された前記外壁には、前記材料受け部を前記抽出室内に装着した際、前記位置決め用突出部が入り込む位置決め用凹部が設けられている請求項１から７の何れか一項に記載の飲料抽出機。

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