JP5872838B2 - 抗菌組成物 - Google Patents
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Description
本発明に係る抗菌組成物は、モノエステル含量が80%以上のグリセリン中鎖脂肪酸エステルと、HLBが15以上の親水性ノニオン系界面活性剤を含有し、平均粒子径が150nm以下のO/Wエマルジョンであることを特徴とする。
(式1) HLB=20(1−S/A)
S:多価アルコール脂肪酸エステルのけん化価
A:原料脂肪酸の中和価
(式3)水酸基価=(a−b)×28.05/試料の採取量(g)
a:空試験による0.5N水酸化カリウム溶液の消費量(ml)
b:本試験による0.5N水酸化カリウム溶液の消費量(ml)
上記(式2) 中の水酸基価は社団法人日本油化学会編「日本油化学会制定 基準油脂分析試験法(I)1996年度版」に準じて(式3)で算出される。
表1に実施例となる抗菌組成物の各配合を、表2に比較例となる組成物の各配合を示した。調製方法は、グリセリン中鎖脂肪酸エステルと親水性ノニオン系界面活性剤とを60〜70℃で溶解し、次いで1,3−ブチレングリコール又はジプロピレングリコールを加え、60〜70℃で攪拌混合を行った後、室温まで冷却し調製した。
上記組成物の水溶性は、水溶液中のグリセリン中鎖脂肪酸エステル濃度が1%になるように精製水にて希釈し、目視にて水溶液の透明性を確認した。粒度分布測定は、レーザー回折型粒度分布測定装置(ベックマン コールター社製 Laser Diffraction Particle Size Analyzer LS13 320)を用い測定した。平均粒子径は、粒度分布における積算値(体積基準)の50%での粒子径(即ち中位径あるいはメディアン径)とした。水溶性と平均粒子径を表1の下段に記載した。比較例が白濁するのに対し、実施例は何れも優れた水溶性を示し、水溶液は透明で且つ、エマルジョンの平均粒子径は150nm以下となった。
本発明品及び比較品を、水溶液中のグリセリン中鎖脂肪酸エステル濃度が1%になるように精製水にて希釈し、その水溶液を用いて細菌類及び真菌類の防腐効力試験を行った。試験は、各水溶液に各指標菌を105〜107個/mlとなるように接種し、菌数の経時変化を、7日目、14日目、21日目毎に測定し、抗菌性を評価した。指標菌には、大腸菌、黄色ブドウ球菌、及びクロコウジカビを用いた。表3に大腸菌を用いた実施例及び比較例の試験結果を示した。同様に表4には黄色ブドウ球菌を用いた実施例及び比較例の試験結果を、表5にはクロコウジカビを用いた試験結果を示した。大腸菌、黄色ブドウ球菌共に、実施例及び比較品の何れの試験区も7日後には、菌数は大幅に減少し検出限界以下であった。しかしクロコウジカビでは、実施例では21日後には、菌数は大幅に減少し検出限界以下となった一方、比較例では菌数は減る傾向にはあるものの、21日後でも検出限界以下にはならなかった。
本発明品及び比較品を、グリセリン中鎖脂肪酸エステル濃度が1%になるように下記組成の化粧水を調製し、細菌類及び真菌類の防腐効力試験を行った。試験は、各化粧水に各指標菌を105〜107個/mlとなるように接種し、菌数の経時変化を、7日目、14日目、21日目毎に測定し、抗菌性を評価した。指標菌には、大腸菌、黄色ブドウ球菌、及びクロコウジカビを用いた。表6に大腸菌を用いた実施例及び比較例の試験結果を示した。同様に表7には黄色ブドウ球菌を用いた実施例及び比較例の試験結果を、表8にはクロコウジカビを用いた試験結果を示した。大腸菌、黄色ブドウ球菌共に、実施例及び比較品の何れの試験区も7日後には、菌数は大幅に減少し検出限界以下であった。しかしクロコウジカビでは、実施例では21日後には、菌数は大幅に減少し検出限界以下となった一方、比較例では菌数は減る傾向にはあるものの、21日後でも検出限界以下にはならなかった。
ヒアルロン酸ナトリウム 0.2%
1,3−ブチレングリコール 3.0%
エチルアルコール 1.0%
香料 適量
精製水、本発明品又は比較品 残部
(調製方法) 60℃で均一になるまで混合し、調製した。
本発明品及び比較品を、グリセリン中鎖脂肪酸エステル濃度が1%になるようにO/Wクリームを調製し、そのO/Wクリームを用いて細菌類及び真菌類の防腐効力試験を行った。試験は、各O/Wクリームに各指標菌を105〜107個/mlとなるように接種し、菌数の経時変化を、7日目、14日目、21日目毎に測定し、抗菌性を評価した。指標菌には、大腸菌、黄色ブドウ球菌、及びクロコウジカビを用いた。表9に大腸菌を用いた実施例及び比較例の試験結果を示した。同様に表10には黄色ブドウ球菌を用いた実施例及び比較例の試験結果を、表11にはクロコウジカビを用いた試験結果を示した。大腸菌、黄色ブドウ球菌共に、実施例及び比較品の何れの試験区も7日後には、菌数は大幅に減少し検出限界以下であった。しかしクロコウジカビでは、実施例では21日後には、菌数は大幅に減少し検出限界以下となった一方、比較例では菌数は減る傾向にはあるものの、21日後でも検出限界以下にはならなかった。
(A成分)
グリセリン 3.3%
オレイン酸グリセリル(サンソフトO−30S−C) 0.5%
デカグリセリルモノオレート(サンソフトQ−17Y―C) 1.6%
キサンタンガム 0.4%
精製水 残余
(B成分)
パーム核油 9.0%
カプリル酸/カプリン酸 トリグリセリド 8.0%
ジグリセリンモノカプレート(サンソフトQ−10D−C) 0.4%
(C成分)
本発明品又は比較品 グリセリン中鎖脂肪酸エステル濃度がO/Wクリーム中の1%になるよう
A、B、をそれぞれ70℃に加熱混合し、Bをホモミキサーにかけながら、Aを投入する。品温が30℃以下になるまで冷却した後、Cを投入し撹拌混合する。
Claims (7)
- モノエステル含量が80%以上のグリセリン中鎖脂肪酸エステルと、HLBが15以上の親水性ノニオン系界面活性剤を含有し、平均粒子径が150nm以下のO/Wエマルジョンであることを特徴とする抗菌組成物であって、該抗菌組成物が1,3−ブチレングリコール又はジプロピレングリコールの少なくとも1つを含有することを特徴とする抗菌組成物。
- モノエステル含量80%以上のグリセリン中鎖脂肪酸エステルと、HLBが15以上の親水性ノニオン系界面活性剤の重量比が1:0.5〜1:4の範囲で含有することを特徴とする請求項1記載の抗菌組成物。
- 前記グリセリン中鎖脂肪酸エステルがカプリル酸グリセリルであることを特徴とする請求項1又は2記載の抗菌組成物。
- 前記の親水性ノニオン系界面活性剤がポリグリセリン脂肪酸エステル又はショ糖脂肪酸エステルであることを特徴とする請求項1乃至3のいずれかに記載の抗菌組成物。
- 前記ポリグリセリン脂肪酸エステルが、(A)のポリグリセリンと(B)の脂肪酸のモノエステル化物であることを特徴とする請求項1乃至4のいずれかに記載の抗菌組成物。
(A)ポリグリセリンの平均重合度が10〜100であり、かつ全ポリグリセリン中における環状物の割合が30%以下であるポリグリセリン
(B)ラウリン酸及び/又はミリスチン酸からなる脂肪酸 - 請求項1乃至5のいずれかに記載の抗菌組成物を配合してなることを特徴とする化粧品。
- 請求項1乃至5のいずれかに記載の抗菌組成物を配合してなることを特徴とする食品。
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