JP5713605B2 - 吸水体 - Google Patents
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Description
この発明は、液体を吸収可能な吸水体に関し、さらに詳細には、刺身を含む鮮魚切り身、肉等の食品をトレーに入れてこれら食品の水分を吸収することができるシート状の吸水体に関する。
従来、刺身等を載せる食品トレーにおいて、刺身等の下に敷く吸水体として、ドリップシートが知られている。例えば、特許文献１によれば、ドリップシートは、熱可塑性の上面および下面シートと、これら上下面シートの間に配置された吸収シートとを有し、上下面シートには、複数の開口が形成されている。刺身等から出たドリップは、上面シートまたは下面シートの開口を透過して、吸収シートに吸収される。
上記のようなドリップシートでは、開口が上面シートおよび下面シートのほぼ全域に形成されている。このドリップシートが、例えば刺身に添えられたツマの上に載せられて、その上に刺身が載せられたような場合には、ドリップシートは容器の底面に対して傾斜し、刺身から出たドリップは、ドリップシートの上を流れてしまう。したがって、ドリップはドリップシートに吸収されることなく、容器の底面にたまったり、ツマを汚してしまったりする可能性がある。
この発明は、傾斜した場合であっても、食品接触面から水分を吸収することができる吸水体を提供することを課題とする。
この発明は、上面シートと、前記上面シートの下面側に積層された吸水シートとを含むシート状の吸水体の改良に関わる。
この発明は、前記吸水体において、前記上面シートは、透液可能な複数の上面開孔と、前記吸水シート側へと凹む凹条部とを有し、前記凹条部は、前記上面シートおよび前記吸水シートの上方部分にのみ形成され、前記凹条部は、前記上面開孔の少なくとも一部に重なって形成されることを特徴とする。
他の実施態様のひとつとして、前記凹条部は、前記上面開孔を結ぶ直線に重なって形成される。凹条部と、上面開孔を結ぶ直線とが完全に一致して重なる場合のほか、前記直線から僅かにずれる場合であっても、実質的にこれに重なる場合を含む。
他の実施態様のひとつとして、前記吸水体は、縦方向および前記縦方向に直交する横方向を有し、前記凹条部は、前記縦方向へ延びる第１部分と、前記縦方向および前記横方向に対して傾斜する方向へ延びる第２部分および第３部分とを有し、前記第１部分と前記第２部分とが交差し、かつ前記第１部分と前記第３部分とが交差する。
他の実施態様のひとつとして、前記上面開孔が形成される開孔領域と、非開孔領域とを有し、前記非開孔領域には、前記上面シート側から視認可能な表示要素が形成される。
他の実施態様のひとつとして、前記上面シートは、不透液性のプラスチックシートによって形成される。
他の実施態様のひとつとして、前記吸水シートの下面側に通気性の下面シートをさらに含む。
他の実施態様のひとつとして、前記下面シートには、透液可能な複数の下面開孔が形成される。
他の実施態様のひとつとして、吸水体は少なくとも一部において植物の葉を模した外形を有し、前記凹条部が葉脈を模した形状を有する。
この発明は上面シートと、上面シートに積層された吸水シートとを含み、上面シートには、透液可能な複数の上面開孔と、吸水シート側へと向かう凹条部とが形成される。したがって、吸水体が傾斜されたような場合であっても、上面シートの上に載せた食品の水分が凹条部に留まるとともに、上面開孔から吸収可能とすることができる。吸水体が傾斜した場合であっても、食品接触面から水分を吸収することができる。
この発明の吸水体の一例として、食品トレー等の容器に敷かれ、刺身等の食品から流出する液体を吸収するドリップシートを用いる。図１は、ドリップシート１の平面図、図２は、図１のＩＩ−ＩＩ線断面図、図３は、図１の分解組立図である。
ドリップシート１は、縦方向Ｙおよびこれに直交する横方向Ｘと、横方向Ｘの長さ寸法を二等分する仮想縦中心線Ｐ−Ｐとを有するとともに、上面シート２と、下面シート３と、これら上下面シート２，３の間に位置する吸水シート４とを含む。上下面シート２，３および吸水シート４は、ほぼ同形同大にされ、その外形の一部が、大葉等の植物の葉を模した形状をしている。この実施形態では、縦方向Ｙの図面上方においては植物の一例として大葉の形状を有し、下方においてはほぼ矩形を有している。
上面シート２は、例えばポリプロピレン等の合成樹脂によって形成された、疎水性かつ熱可塑性フィルムを用いることができる。また、上面シート２は、大葉の色彩を模して、緑色に着色されたシートを用いることができる。下面シート３としてはポリエチレン等の合成樹脂を含む疎水性かつ熱可塑性フィルムを用いることができる。吸水シート４は、吸水性のパルプを含み、単位面積当たりの質量が約５０ｇ／ｍ２とされている。吸水シート４は、ドット、ストライプ、スパイラル、ジグザグ等のパターンに間欠的に塗布されたホットメルト接着剤等の接着手段によって上下面シート２，３に接合されている。
上面シート２は、透液可能な複数の上面開孔２１が形成された開孔領域２２と、非開孔領域２３とを含む。開孔領域２２と非開孔領域２３とは、横方向Ｘに延びる仮想線２４によって区画されている。開孔領域２２における上面開孔２１の開孔率は約２〜３０％、この実施形態では約１０％とされており、その直径は約０．２〜５．０ｍｍ、この実施形態では約０．９ｍｍとされている。上面開孔２１の縦方向Ｙおよび横方向Ｘのピッチは、それぞれ約０．５〜２０．０ｍｍ、この実施形態では約２．５ｍｍとされている。上面開孔２１は、針穴加工によって形成することができ、上面シート２のみに形成することもでき、上面シート２と吸水シート４とを積層させてから形成することもできる。なお、上面開孔２１は、上面シート２の上面から下面へ向かって開孔面積が狭くなるようにテーパ状に形成されていてもよい。
非開孔領域２３には、上面シート２の上面側から視認可能な表示要素６が形成されている。表示要素としては、文字、図形等を用いることができ、これを印刷等によって、上面シート２の上面側または吸水シート４と対向する面側に形成することができる。非開孔領域２３に表示要素６を形成することによって、表示要素６が上面開孔２１の形成によって見え難くなるのを防止することができる。また、上面シート２を複数層のラミネートシートにすることもでき、これら複数層のシートを水密にラミネート加工するとともに、表示要素６をラミネートシートの間に位置させることによって、印刷した表示要素６が上面シート２側または吸水シート４側に滲み出るのを防止することができる。
上面シート２および吸水シート４には、凹条部７を形成している。凹条部７は、上面シート２の上面側から吸水シート４の厚さ方向へと凹み、少なくともその一部が上面開孔２１に重なるように形成されている。この実施形態において、凹条部７は、横方向Ｘの長さ寸法を二等分する仮想縦中心線Ｐ−Ｐに沿って形成される第１部分７１と、第１部分７１に交差する第２および第３部分７２，７３とを有している。第２および第３部分７２，７３は、仮想縦中心線Ｐ−Ｐにほぼ対称にされている。また、凹条部７は、複数の上面開孔２１を互いに結ぶ直線上に形成されている。このような凹条部７は、大葉の葉脈を模して形成することができる。
凹条部７は、上面シート２と吸水シート４とを積層させた状態で、上面シート２側から加熱加圧することで賦形することができる。このような凹条部７は、上面シート２および吸水シート４に形成されるが、下面シート３には賦形されないようにしている。下面シート３は、上面シート２および吸水シート４に凹条部７が形成された後に、吸水シート４に積層してもよいし、吸水シート４を積層させた状態で上面シート２および吸水シート４に凹条部７を形成してもよい。凹条部７は上面シート２から吸水シート４へと断面形状が小さくなるテーパ状に形成されることが好ましい。
下面シート３には、通気性かつ透液可能な複数の下面開孔３１が形成されている。下面開孔３１は、下面シート３の全域に等間隔で形成され、その直径が約０．２〜０．３ｍｍ、開孔率は約５０〜９５％とされている。下面開孔３１は、例えば、真空吸引、熱プレス等によって形成することができる。また、下面開孔３１は、下面シート３の下面から上面へ向かって開孔面積が狭くなるようにテーパ状に形成されていてもよい。
上記のようなドリップシート１において、上面シート２には、上面開孔２１を形成しているので、この上面開孔２１を介して食品から流出したドリップが吸水シート４に吸収される。また、上面シート２および吸水シート４には、凹条部７を形成しているので、ドリップシート１が刺身のツマの上に載置されて傾斜したような場合には、ドリップは凹条部７で一時留まる。凹条部７の一部は上面開孔２１に重なっているので、凹条部７に留まったドリップは、これに重なった上面開孔２１に流入し吸水シート４に吸収される。
凹条部７は吸水シート４にも形成され、この部分では、他の部分に比べて吸水シート４の吸水性材料の密度が大きくなっている。したがって、他の部分に比べて水分を吸収し易くすることができる。また、吸水シート４に凹条部７を形成することによって、吸水シート４の吸水面積を大きくすることもできる。この実施形態では、凹条部７において複数の上面開孔２１が形成されているので、より一層速やかな吸水が可能となる。したがって、ドリップシート１の上面をドリップが流れ落ちるのを防止することができる。ただし、凹条部７は、上面シート２のみに形成されるものであってもよく、すなわち、吸水シート４には凹条部７が形成されない場合を含む。
凹条部７を形成することによって、上面シート２にさらに刺身等を載せたような場合には、載せた刺身がドリップシート１から移動するのを防止することができる。特に、ドリップシート１がツマ等によって傾斜した際には、この上に載せた刺身が滑り落ちやすいが、凹条部７を形成することによって、上面シート２の摩擦抵抗を大きくすることができ、このような移動を防止することができる。また、凹条部７にドリップが溜まって一時的に保持され、上面開孔２１から吸収されることで、上面シート２の凹条部７以外の部分に水分が溜まり難い。上面シート２の凹条部７以外の部分に水分が溜まった場合には、刺身等が滑りやすくなるが、これを防止することができる。
凹条部７は、第１部分７１と、これに交差する第２および第３部分７２，７３とを有しているので、ドリップシート１がどのような向きに傾斜されたとしてもドリップの流れを遮るように凹条部７が配置される。したがって、ドリップがドリップシート１の上面シート２上を流れ、上面開孔２１を透過することなく落ちてしまうというのを防止することができる。
下面シート３にも下面開孔３１を形成することとしたので、下面シート３からも吸水シート４へとドリップ等の水分を吸収することができる。したがって、容器の底面にたまってしまったドリップがあったとしても、これを吸収することができる。また、食品と食品との間にドリップシート１を配置した場合には、上下に位置するそれぞれの食品のドリップを速やかに吸収することができる。
下面シート３には凹条部７が形成されないから、ドリップシート１を容器の底面に敷いた際には、下面シート３の全面が容器の底面に接触し、底面に溜まったドリップを速やかに吸収することができる。ただし、下面シート３に凹条部７が形成されないものに限定するものではなく、その上面シート２および吸水シート４ともに、下面シート３にも凹条部７が形成されてもよい。下面シート３にも凹条部７が形成される場合には、下面シート３の下面側に配置された刺身やツマとの位置ずれを防止することができる。
下面シート３は必須の構成要素ではなく、これを有しないドリップシート１であってもよい。また、下面シート３として、プラスチックフィルムのほか、繊維不織布を用いることもできる。繊維不織布としては、例えば、スパンボンド・メルトブローン・スパンボンド繊維不織布を用いることができる。
図４は、この実施形態の他の例を示したものである。図示したように、凹条部７は、横方向Ｘに複数延びるようにしている。凹条部７は、互いに平行に並ぶとともに、横方向Ｘに間欠的に形成されるようにしているが、これが連続して延びるようにしてもよい。また、縦方向Ｙに延びるようにしてもよいし、これら縦方向Ｙおよび横方向Ｘに交差するように延びていてもよい。このような凹条部７は、上面シート２上を流れる水分を遮るということに対しては、上面開孔２１に重なる必要はない。しかし、凹条部７の水分を速やかに吸収するという意味においては、上面開孔２１と凹条部７とが重なっていることが好ましい。
この発明の実施形態では、凹条部７が上面開孔２１に完全に重なる場合について説明しているが、凹条部７は上面開孔２１の少なくとも一部に重なればよい。また、凹条部７は、複数の上面開孔２１を互いに結ぶ直線上に形成される場合について説明しているが、実質的にこの直線上に形成されればよく、その一部が直線上に重ならない場合、僅かに直線上からずれてしまう場合等を排除するものではない。
ドリップシート１の形状は、この実施形態に限定されるものではなく、種々の形状を選択し得る。上面開孔２１および下面開孔３１の開孔率等は、食品の種類・量等に応じて設計変更可能である。ドリップシート１を構成する各構成部材には、この明細書に記載されている材料のほかに、この種の分野において通常用いられている、各種の公知の材料を制限なく用いることができる。また、特許請求の範囲および明細書において、用語「第１」および「第２」の用語は、同様の要素、位置等を単に区別するために用いられている。
１ ドリップシート（吸水体）
２ 上面シート
３ 下面シート
４ 吸水シート
６ 表示要素
７ 凹条部
２１ 上面開孔
２２ 開孔領域
２３ 非開孔領域
３１ 下面開孔
７１ 第１部分
７２ 第２部分
７３ 第３部分
２ 上面シート
３ 下面シート
４ 吸水シート
６ 表示要素
７ 凹条部
２１ 上面開孔
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３１ 下面開孔
７１ 第１部分
７２ 第２部分
７３ 第３部分
Claims (8)
- 上面シートと、前記上面シートの下面側に積層された吸水シートとを含むシート状の吸水体において、
前記上面シートは、透液可能な複数の上面開孔と、前記吸水シート側へと凹む凹条部とを有し、
前記凹条部は、前記上面シートおよび前記吸水シートの上方部分にのみ形成され、
前記凹条部は、前記上面開孔の少なくとも一部に重なって形成されることを特徴とする前記吸水体。 - 前記凹条部は、前記上面開孔を結ぶ直線に重なって形成される請求項１記載の吸水体。
- 前記吸水体は、縦方向および前記縦方向に直交する横方向を有し、
前記凹条部は、前記縦方向へ延びる第１部分と、前記縦方向および前記横方向に対して傾斜する方向へ延びる第２部分および第３部分とを有し、
前記第１部分と前記第２部分とが交差し、かつ前記第１部分と前記第３部分とが交差する請求項１または２記載の吸水体。 - 前記上面開孔が形成される開孔領域と、非開孔領域とを有し、前記非開孔領域には、前記上面シート側から視認可能な表示要素が形成される請求項１〜３のいずれかに記載の吸水体。
- 前記上面シートは、不透液性のプラスチックシートによって形成される請求項１〜４のいずれかに記載の吸水体。
- 前記吸水シートの下面側に通気性の下面シートをさらに含む請求項１〜５のいずれかに記載の吸水体。
- 前記下面シートには、透液可能な複数の下面開孔が形成される請求項６記載の吸水体。
- 少なくとも一部において植物の葉を模した外形を有し、前記凹条部が葉脈を模した形状を有する請求項１〜７のいずれかに記載の吸水体。
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