JP5606585B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents
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Description
図1〜図9を参照しながら、本願発明に係る誘導加熱調理器の実施の形態1について以下詳細に説明する。図1は、本願発明に係る誘導加熱調理器1の概略的な機械的構成を図示する斜視図である。図2は、図1のII−II線から見た断面図である。図1に示す誘導加熱調理器1は、鍋などの被加熱体Pを載置するためのトッププレート8と、その下方に配置された複数の(図1で2つの)加熱コイル10a,10bと、それぞれの加熱コイル10a,10bに電気的・機械的に接続され、数十kHzの高周波電流を独立して供給するための複数の(図1で2つの)駆動回路20a,20bとを有する。各加熱コイル10a,10bは、高周波電流が供給されると、その周囲に交流磁場を形成し(交流磁場が導電体からなる被加熱体Pに鎖交し)、被加熱体Pに渦電流を形成して、被加熱体P自体を加熱する。
なお、図1の各加熱コイル10a,10bは、矩形の平面形状を有するものとして図示しているが、これに限定されるものではなく、楕円形や半円形等の任意の平面形状を有するものであってもよい。
一方、図5(b)の均一加熱モードでは、磁束の集中を抑制し、食材の焦げ付きを防止することができる反面、調理時間が長くなりやすい。
たとえば、一方の加熱コイル10aの高圧側および低圧側スイッチング素子27a,28aのゲート信号を、他方の加熱コイル10bの高圧側および低圧側スイッチング素子27b,28bのゲート信号と反転させる(逆位相とする)ことにより(図6(a))、各加熱コイル10a,10bに供給される高周波電流のタイミングを逆位相として(図6(b))、高効率加熱モードを容易に実現することができる。
また、一方の加熱コイル10aの高圧側および低圧側スイッチング素子27a,28aのゲート信号と、他方の加熱コイル10bの高圧側および低圧側スイッチング素子27b,28bのゲート信号とを同期させる(同一位相とする)ことにより(図7(a))、各加熱コイル10a,10bに供給される高周波電流のタイミングを同一位相として(図7(b))、均一加熱モードを実施することができる。
実施の形態1では、誘導加熱調理器1が2つの加熱コイル10a,10bを有するものとして説明したが、これに限定されることはなく、さらに数多くの加熱コイルを有する誘導加熱調理器に対しても本願発明を同様に適用することができる。
また、サテライトコイル14a〜14dがそれぞれ独立した駆動回路20に接続されるものではなく、サテライトコイル14a〜14dのすべて、またはサテライトコイル14a〜14dのうちのいくつかのサテライトコイルが直列または並列接続され、直列または並列接続されたサテライトコイルが1つの駆動回路20に接続されてもよい。
図10を参照しながら、本発明に係る誘導加熱装置の実施の形態2について以下に説明する。実施の形態2による誘導加熱装置2は、方向切換手段として温度センサ50を用いる代わりに、タイマ60を用いる点を除いて、誘導加熱装置1と同様の構成を有するので、その他の構成部品に関連する詳細な説明を省略する。なお図中、同一構成部品については同一の符号を用いて示す。
図11を参照しながら、本発明に係る誘導加熱装置の実施の形態3について以下に説明する。実施の形態3による誘導加熱装置3は、方向切換手段として温度センサ50を用いる代わりに、電力量計測手段62を用いる点を除いて、誘導加熱装置1と同様の構成を有するので、その他の構成部品に関連する詳細な説明を省略する。なお図中、同一構成部品については同一の符号を用いて示す。
図12を参照しながら、本発明に係る誘導加熱装置の実施の形態4について以下に説明する。実施の形態4による誘導加熱装置4は、方向切換手段として温度センサ50を用いる代わりに、ユーザにより手動で加熱モードを切り換えることができる加熱モード設定手段64を用いる点を除いて、誘導加熱装置1と同様の構成を有するので、その他の構成部品に関連する詳細な説明を省略する。なお図中、同一構成部品については同一の符号を用いて示す。
図13を参照しながら、本発明に係る誘導加熱装置の実施の形態5について以下に説明する。実施の形態5による誘導加熱装置5は、方向切換手段として温度センサ50を用いる代わりに、メニュー選択手段66を用いる点を除いて、誘導加熱装置1と同様の構成を有するので、その他の構成部品に関連する詳細な説明を省略する。なお図中、同一構成部品については同一の符号を用いて示す。
図14を参照しながら、本発明に係る誘導加熱装置の実施の形態6について以下に説明する。実施の形態6による誘導加熱装置6は、方向切換手段として温度センサ50を用いる代わりに、自動処理機能選択手段68を用いる点を除いて、誘導加熱装置1と同様の構成を有するので、その他の構成部品に関連する詳細な説明を省略する。なお図中、同一構成部品については同一の符号を用いて示す。
Claims (7)
- 平面状に捲回された円形の中央加熱コイルと、
前記中央加熱コイルの周辺に隣合うように配設され、前記中央加熱コイルの円形の外周部に沿う円弧形状の外周部を有する複数の周辺加熱コイルと、
前記中央加熱コイルと前記複数の周辺加熱コイルのそれぞれとに高周波電流を供給する複数の電源回路部と、
前記複数の電源回路部を制御する制御回路部と、
前記中央加熱コイルの円形の外周部と前記複数の周辺加熱コイルの円弧形状の外周部のそれぞれとが互いに隣接する領域において、前記高周波電流を同一方向に流す第1の加熱モード、または前記高周波電流を逆方向に流す第2の加熱モードに切り換えるための方向切換手段とを備えたことを特徴とする誘導加熱調理器。 - 前記方向切換手段は、時間を計測するタイマを有し、
前記制御回路部は、前記タイマにより計測された時間に基づいて、前記第1または第2の加熱モードに切り換えて前記電源回路部を制御することを特徴とする請求項1に記載の誘導加熱調理器。 - 前記方向切換手段は、電力量を計測する電力量計測手段を有し、
前記制御回路部は、前記電力量計測手段により計測された電力量に基づいて、前記第1または第2の加熱モードに切り換えて前記電源回路部を制御することを特徴とする請求項1に記載の誘導加熱調理器。 - 前記方向切換手段は、ユーザにより前記第1または第2の加熱モードを設定できる加熱モード設定手段を有し、
前記制御回路部は、前記加熱モード設定手段により設定された前記第1または第2の加熱モードに切り換えて前記電源回路部を制御することを特徴とする請求項1に記載の誘導加熱調理器。 - 前記方向切換手段は、ユーザにより複数の料理を含むメニューの中から所望の料理を選択できるメニュー選択手段を有し、
前記制御回路部は、前記メニュー選択手段により選択された所望の料理に対応する所定の加熱プログラムに従い、前記第1または第2の加熱モードに切り換えて前記電源回路部を制御することを特徴とする請求項1に記載の誘導加熱調理器。 - 前記方向切換手段は、ユーザにより加熱プログラムを任意に設定できる自動調理手段を有し、
前記制御回路部は、前記自動調理手段で設定された加熱プログラムに従い、前記第1または第2の加熱モードに切り換えて前記電源回路部を制御することを特徴とする請求項1に記載の誘導加熱調理器。 - 前記中央加熱コイルおよび前記複数の周辺加熱コイルのうちの少なくとも2つ以上の加熱コイルが直列接続または並列接続され、
単一の前記電源回路部が前記少なくとも2つ以上の加熱コイルに高周波電流を供給することを特徴とする請求項1に記載の誘導加熱調理器。
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