JP5501335B2 - 黒ショウガの栽培方法 - Google Patents
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Description
ゼオライトまたは活性炭の粒径が、上記所定範囲未満の小粒径では、アレロパシーの原因化学物質に対する多孔性吸着剤の物理化学的な吸着作用が効率よく作用せず、また土壌中から流失しやすくなって好ましくない。また上記所定範囲を超える大粒径では、吸着作用にムラが生じやすくなり、塊根には部分的に成長の遅れが生じる場合があって好ましくないからである。このような傾向から、好ましいゼオライトの粒径は、0.7〜2.5mmであり、より好ましくは1.0〜2.0mmであり、好ましい活性炭の粒径は0.3〜1.8mm、より好ましくは0.5〜1.5mmである。
上記多孔性吸着剤の添加量が、上記所定範囲未満の少量では、多孔性吸着剤の吸着作用が効率よく作用せず、上記所定範囲を超える多量では、それ以上に顕著な効果の改善が見られず、添加効率の点で好ましくないからである。
すなわち、幼苗を得る栽培方法としては、以下の工程を経る例が挙げられる。
因みに、光合成光量子密度25μmolm-2s-1は、照度約1488lxであり、35μmolm-2s-1は、照度約2083lxであり、これら数値の範囲内に前記手段を適宜に採用して光量調整する。
予め黒ショウガの連作障害を起こしている沖縄のジーマ(土壌)を用い、フダン草に対して発育障害を起こすことを確認した。
すなわち、市販の腐葉土を敷いた発泡スチロール中に連作土壌を入れて15cmの層を形成し、これにフダン草の種を播いた。対照は連作土壌の代わりに市販腐葉土を用い、フダン草の種を播いたものとした。
連作土壌(A)のpHは6、連作土壌に小粒赤球30%混合したもの(B)はpH7、連作土壌に1%の苦土石灰を添加した土壌(C)はpH7、連作土壌に腐葉土30%を加え、1gのガレートを加えた土壌(D)のpHは8、コントールの腐葉土(E)のpHは8であり、1カ月後の生育(N株中のn株育成を以下にn/Nと記す。)は、A群は6/6、B群は4/6、C群は6/6、D群は6/6、E群は6/6であった。
これにより、黒ショウガは、親塊根の成分が新塊根育成を抑制し、親世代の放出物質が次世代の同じ作物の生育に悪影響を与えることが確認された。
[頂芽の採取]
黒ショウガ(Kaempferia parviflora)の塊根を水道水に一晩浸漬し、浮上しない株を選択し、赤玉土(粒径7〜10mm程度)または鹿沼土の深さ2cm程度に埋め、土壌温20〜25℃、湿度100%で充分保水される条件、照明は24時間20Wの蛍光灯下で 30日前後、または赤色LEDを使用する条件では20日前後かけて発芽させた。
ショウガ科植物の大量増殖(植物組織培養、佐藤誠4(2)82−85、1987)の培養法に準拠して、頂芽を75%アルコールに30秒間浸し、その後、これを滅菌水で1回水洗し、1%の次亜塩素酸に10分間浸漬し、これについて滅菌水を交換し洗う操作を3回行った。
次いで、以下の継続培養を30〜40日間行なった。
MS培地培養:BAP15mgNAA 0、1mgで葉茎数(シュート)12、葉茎長 7cm、発根数100%で根頂4.4cmが最良であった。
上記MS培地を用いて順化を行ない、その順化条件は、温度25℃、湿度100%、光強度PPF 30μmolm-2s-1 、明/暗(期長時間)=16/8時間とした。
次いで、直径25×25cmの穴25個に鹿沼土を入れ、上記MS培地から5〜7cmの稚苗を移植し、蛍光灯20Wで12〜16時間、消灯8時間から12時間で馴化し、丈が20cmから25cm伸長した幼苗を水耕栽培に移植した。
水耕栽培は、太陽光利用型水耕栽培とし、その栽培水槽は、縦60cm、横90cm、深さ20cmの水槽を用い、この水槽内で5〜10cm程度の水位を保てるように保持される発泡スチロール板(縦60cm、横90cm)に、30〜40cm間隔で30〜40mmの穴16個を形成し、これに成長した前記幼苗の塊根を移植した。
水耕栽培には、窒素(N):リン酸(P):カリ(K)=3:3:2の割合(質量比)の液肥を、培養液1質量部に対して0.3質量%部の割合で配合した。
上記実施例1において、水耕栽培の温度条件を15〜17℃としたこと以外は、実施例1と全く同様に栽培し、比較例1の黒ショウガを栽培した。
また、実施例1において水耕栽培の温度条件を26〜28℃としたこと以外は、実施例1と全く同様にして、比較例2の黒ショウガを栽培した。
上記した実施例1において水耕栽培に代えて、滅菌済の鹿沼土80質量%、腐葉土20質量%からなる土壌を採用し、窒素(N):リン酸(P):カリ(K)=3:3:2の割合(質量比)の肥料を配合したものを培地として、幼苗を土壌栽培した。
また、実施例4の水耕栽培は、初期培養から土壌栽培の終了まで250日で充分な生育状況であり、通常の自然栽培工程より大幅な栽培時間の短縮をすることができた。
Claims (6)
- 黒ショウガ(Kaempferia parviflora)の幼苗を培地に植生し、この幼苗の栽培環境の温度および光を調整する栽培方法において、
前記栽培環境の温度を20〜25℃に調整すると共に、光を光合成光量子密度25〜35μmolm-2s-1に調整して栽培することを特徴とする黒ショウガの栽培方法。 - 前記培地が土壌もしくは液体からなる培地である請求項1に記載の黒ショウガの栽培方法。
- 前記培地が土壌であり、この土壌は粉粒体状の活性炭もしくはゼオライトまたはこれらを併用した多孔性吸着剤が添加された土壌である請求項2に記載の黒ショウガの栽培方法。
- 上記ゼオライトの粒径が0.5〜3mmであり、かつ活性炭の粒径が0.1〜2mmである請求項3に記載の黒ショウガの栽培方法。
- 上記培地が、窒素:リン酸:カリ=2.5〜3.5:2.5〜3.5:1.5〜2.5の割合(質量比)に調整された肥料を含有する培地である請求項1〜4のいずれかに記載の黒ショウガの栽培方法。
- 上記培地が、光合成菌を0.1〜1質量%添加された培地である請求項1〜4のいずれかに記載の黒ショウガの栽培方法。
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