JP5358677B2

JP5358677B2 - 加熱調理器

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Publication number: JP5358677B2
Application number: JP2011507181A
Authority: JP
Inventors: 英雄下田
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 2009-03-30
Filing date: 2010-03-29
Publication date: 2013-12-04
Anticipated expiration: 2030-03-29
Also published as: AU2010231727B2; CN102348934A; CN102348934B; SG174590A1; JPWO2010113865A1; AU2010231727A1; WO2010113865A1; US20120006207A1

Description

この発明は、加熱調理器に関する。

従来、蒸気の熱エネルギーによって被調理物の加熱を行う加熱調理器として、調理時に扉の内面等に付着した水滴がキッチン床面に落下するのを防止するものがある(実開平５−４２９０４号公報(特許文献１))。この加熱調理器は、加熱室の前面の開口を開閉する扉の下方に、扉の外面から扉の内面よりも後側に延在する受口を有する露受容器を配置している。この露受容器は、本体ケーシングの下側かつ前面側に設けられた保持部材に着脱可能に装着されている。

上記加熱調理器では、調理時に扉の内面に結露した水滴は、扉の内面を伝って落下し、一部が加熱室の開口の周囲壁と扉の内面との間に溜まる。そして、調理終了時に扉を開いたときに、溜まった水滴や扉の内面に付着した水滴が露受容器内に落下するようにして、キッチン床面への落下を防止している。

このような構成の加熱調理器において、本体ケーシングの下側かつ前面側に露受容器を保持するための保持部材を設けて、保持部材の上側部分により本体ケーシングの下側かつ前面側を支持する構造を採用した場合、本体ケーシングの前面に沿って滴下した水滴が保持部材の上側部分の狭い領域に溜まるため、この水を下側の露受容器に導く排水穴を設けている。なお、この加熱調理器は、この発明を理解しやすくするために説明するものであって、公知技術ではなく、従来技術ではない。

しかしながら、上記のような保持部材の上側部分の狭い領域に水滴が溜まる加熱調理器では、保持部材の上側部分に設けた排水穴が円穴の場合、表面張力により丸くなった水滴が円穴に留まって下側の露受容器に落下しにくくなり、スムーズな排水ができないという問題がある。

実開平５−４２９０４号公報

そこで、この発明の課題は、露受容器用の保持部材の上側部分に溜まった水滴をスムーズに下側の露受容器に排水できる加熱調理器を提供することにある。

上記課題を解決するため、この発明の加熱調理器は、
本体ケーシングと、
上記本体ケーシング内に配置され、被加熱物を加熱するための加熱室と、
上記本体ケーシング内に配置され、上記加熱室に供給する蒸気を発生する蒸気発生装置と、
上記本体ケーシングの前面側に配置され、上記加熱室の開口部を開閉する扉と、
上記本体ケーシングの下側かつ前面側に着脱可能に取り付けられた露受容器と、
上記本体ケーシングの下側かつ前面側に設けられ、上記露受容器を保持する保持部材と
を備え、
上記保持部材は、上記露受容器の露受凹部上に設けられ、上記本体ケーシングの前面に沿って滴下する水滴を受ける凹部と、上記凹部で受けた上記水滴を下方の上記露受凹部に導くための排水穴とを有し、
上記保持部材の上記排水穴の開口の縁近傍に水滴下方誘引部材を設けたことを特徴とする。

上記構成によれば、本体ケーシングの下側かつ前面側に設けられた保持部材によって、露受容器を着脱可能に取り付けている。上記本体ケーシングの前面に沿って滴下する水滴を、露受容器の露受凹部上に設けられた保持部材の凹部により受ける。そして、上記凹部で受けた水滴を排水穴により下方の露受容器の露受凹部に導く。このとき、保持部材の排水穴の開口の縁近傍に設けられた水滴下方誘引部材によって、水滴が下方に誘引されて、排水穴から下側の露受容器に導かれる。したがって、露受容器用の保持部材の上側部分に溜まった水滴をスムーズに下側の露受容器に排水できる。

また、一実施形態の加熱調理器では、上記水滴下方誘引部材は、少なくともリブ形状または棒形状である。

上記実施形態によれば、少なくともリブ形状または棒形状である水滴下方誘引部材によって、排水穴から水滴が水滴下方誘引部材に沿って下側の露受容器に向かって導かれ、保持部材の上側部分に溜まった水滴をよりスムーズに下側の露受容器に排水できる。

また、一実施形態の加熱調理器では、上記保持部材の上記排水穴の形状は、矩形形状である。

上記実施形態によれば、保持部材の排水穴の形状を矩形形状として、排水穴の内縁に、直線によって定義される角を４箇所設けることによって、水滴が表面張力により丸くなるのを確実に防ぐことができる。

また、一実施形態の加熱調理器では、上記水滴下方誘引部材は、下方に向かって先細りの形状である。

上記実施形態によれば、下方に向かって先細りの形状の水滴下方誘引部材によって、排水穴から水滴下方誘引部材に沿って下側の露受容器に向かって導かれた水滴が、水滴下方誘引部材の下端から下側の露受容器に滴下しやすくなり、スムーズな排水を実現できる。

以上より明らかなように、この発明の加熱調理器によれば、露受容器用の保持部材の上側部分に溜まった水滴をスムーズに下側の露受容器に排水できる加熱調理器を実現することができる。

図１はこの発明の実施の一形態の加熱調理器を前面側から見た正面図である。図２は上記加熱調理器の右側方から見た縦断面の模式図である。図３は上記加熱調理器の左露受ガイド,右露受ガイドに露受容器が装着される前の状態を示す平面図である。図４は上記露受容器の後面図である。図５は上記加熱調理器の左露受ガイド,右露受ガイドに露受容器が装着される前の状態を示す右側面図である。図６は上記加熱調理器の左露受ガイド,右露受ガイドに露受容器が装着された状態を示す右側面図である。図７は左露受ガイドの平面図である。図８は上記左露受ガイドの正面図である。図９は上記左露受ガイドの裏面図である。図１０は図８に示すＸ−Ｘ線から見た左露受ガイドの断面図である。図１１は上記左露受ガイドの正面斜め上方から見た斜視図である。図１２は右露受ガイドの平面図である。図１３は上記右露受ガイドの正面図である。図１４は上記右露受ガイドの裏面図である。図１５は図１３に示すXV−XV線から見た右露受ガイドの断面図である。図１６は上記右露受ガイドの正面斜め上方から見た斜視図である。図１７Ａは他の実施の形態の第１実施例の排水穴と水滴下方誘引部材の斜視図である。図１７Ｂは図１７ＡのXVIIb−XVIIb線から見た断面図である。図１７Ｃは図１７ＡのXVIIc−XVIIc線から見た断面図である。図１８Ａは第２実施例の排水穴と水滴下方誘引部材の斜視図である。図１８Ｂは図１８ＡのXVIIIb−XVIIIb線から見た断面図である。図１８Ｃは図１８ＡのXVIIIc−XVIIIc線から見た断面図である。図１９Ａは第３実施例の排水穴と水滴下方誘引部材の斜視図である。図１９Ｂは図１９ＡのXIXb−XIXb線から見た断面図である。図１９Ｃは図１９ＡのXIXc−XIXc線から見た断面図である。

以下、この発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。

図１はこの発明の実施の一形態の加熱調理器を前面側から見た正面図を示している。

この実施の形態の加熱調理器は、図１に示すように、直方体形状のケーシング１と、ケーシング１内に設けられた加熱室２(図２に示す)と、ケーシング１の前面側に回動自在に取り付けられた開閉扉３とを備えている。

上記開閉扉３は、下端部を中心に回動し、加熱室２の開口部２ａを開閉する。この開閉扉３の上部にはハンドル４が取り付けられている。また、開閉扉３の略中央部には耐熱ガラス５が配置されており、ユーザは耐熱ガラス５を通して加熱室２内の状態を視認することができる。また、開閉扉３の後面には、耐熱ガラス５を取り囲むように耐熱樹脂製のパッキン(図示せず)が固着されている。このパッキンは、開閉扉３を閉じると、加熱室２の開口部２ａの周縁部に強く密着するようになっている。これにより、開閉扉３と加熱室２の開口部２ａの周縁部との間から、加熱室２内の水蒸気などが漏れ出るのを防ぐことができる。

上記ケーシング１の前面の右側には操作パネル６を設けている。この操作パネル６は、液晶表示部７、ダイヤル８および複数のボタン９を有している。また、ダイヤル８の下側には給水タンク１０を収納している。この給水タンク１０は、本体ケーシング１に対して着脱可能となっており、本体ケーシング１の前面側から本体ケーシング１に装着したり、本体ケーシング１から取り外したりする。

そして、この加熱調理器は、本体ケーシング１の下側かつ前面側に着脱可能に取り付けられると共に、開閉扉３の内面および本体ケーシング１の前面を伝って落下する水滴を受ける露受容器３０を備えている。

図２は上記加熱調理器の右側方から見た縦断面の模式図であり、図１と同一の構成部には同一参照番号を付している。図２において、３０は露受容器であり、１１は水位センサ、１２は給水ポンプ、１３は給水管、１４は上ヒータ、１５は上ヒータカバー、１６は被調理物９０を載せるトレイ、１７は下ヒータ、１８は遮熱板、１９は排気口、２４は排気口カバー、２５は排気サーモセンサ、２６は排気ダクト、２６ａは冷気導入用開口部、２７は冷気経路、２８は希釈排気口、２０は蒸気発生装置である。また、図示しないが、ケーシング１内には、マイクロ波を発生するマグネトロンも設置されている。また、本体ケーシング１の下側かつ前面側に、露受容器３０を保持する保持部材の一例としての左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０(図２では１４０のみを示す)を取り付けている。

また、給水ポンプ１２は、給水タンク１０内の水を吸い込み、その水を給水管１３を介して蒸気発生装置２０に供給する。この蒸気発生装置２０は、給水ポンプ１２からの水を加熱して水蒸気を発生させ、発生した水蒸気を加熱室２内に供給したり、その水蒸気を過熱して過熱水蒸気にして加熱室２内に供給したりすることができる。ここで、上記過熱水蒸気とは、１００℃以上の過熱状態にまで加熱された水蒸気を意味する。

被調理物９０は、蒸気発生装置２０からの水蒸気や過熱水蒸気で加熱可能であり、上ヒータ１４および下ヒータ１７の輻射熱でも加熱可能である。また、上ヒータ１４下には加熱室２の天井壁が設けられ、下ヒータ１７上には加熱室２の底壁が設けられている。上ヒータ１４および下ヒータ１７は加熱室２内に露出していない。

図３は上記加熱調理器の左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０に露受容器３０が装着される前の状態を示す上側から見た平面図を示している。図３に示すように、ケーシング１の下側かつ前面側に、保持部材の一例としての左露受ガイド４０と右露受ガイド１４０を間隔をあけて取り付けている。上記左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０に対して、前方から後面側に向かって露受容器３０を略水平に移動させて、左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０に露受容器３０を装着する。図３において、３１,３２は左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０により案内される左凸部と右凸部である。

上記露受容器３０は、図４の後面図に示すように、所定の間隔をあけて左案内凹部３０bと右案内凹部３０cが設けられている。この露受容器３０の左案内凹部３０bに下方に突出する左凸部３１を設け、右案内凹部３０bに下方に突出する右凸部３２を設けている。

また、図５は加熱調理器の左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０(図５では右露受ガイド１４０のみを示す)に露受容器３０が装着される前の状態を示す右側面図を示しており、図６は加熱調理器の左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０(図５では右露受ガイド１４０のみを示す)に露受容器３０が装着された状態を示す右側面図を示している。

図７は左露受ガイド４０の平面図を示し、図８は左露受ガイド４０の正面図を示し、図９は左露受ガイド４０の裏面図を示している。

この左露受ガイド４０は、図７,図８,図９に示すように、スタンド部４１と、そのスタンド部４１の上側から左側方に延びる基部４２と、スタンド部４１と基部４２の前面側に設けられたホルダ部４３とを有している。このホルダ部４３は、スタンド部４１と基部４２の前面側に設けられた略長方形状の受け部４３aと、その受け部４３aの上辺側から前方に延び、ケーシング１の前面側の左下側を支える支持部４３bと、その支持部４３bの先端側から上側に向かって屈曲する屈曲部４３cとを有する。

また、上記ホルダ部４３の受け部４３aの右側には、前方に延びる挿入部４４と挿入部４５を所定の間隔をあけて設けている。受け部４３aの挿入部４４,４５との間には、挿入部４４,４５よりも低い位置から前方に延びる挿入部４６を設け、その挿入部４６の両側かつ挿入部４６よりも高い位置から湾曲アーム部４７,４８を設けている。この湾曲アーム部４７,４８は、図３,図４に示す露受容器３０の左凸部３１を挟んで保持する。

また、図７に示すように、ホルダ部４３の支持部４３bに、屈曲部４３cに沿って凹部の一例としての排水溝５０を形成し、その排水溝５０の屈曲部４３と反対の側の縁に沿ってリブ５１を形成している。そして、支持部４３bの基部４２と反対の側に、排水溝５０に一部が跨ると共にリブ５１の一部を切り欠く排水穴５２,５３を所定の間隔をあけて設けている。この排水穴５２,５３の形状を矩形形状の一例としての略正方形にしている。また、支持部４３bの上面に、排水溝５０と排水穴５２,５３を覆わないようにシール部材６０を配置している。

図８,図９に示すように、排水穴５２の対向する左右の２辺に、下方に向かって延びる水滴下方誘引部材の一例としてのリブ５４,５５を設け、排水穴５３の対向する左右の２辺に、下方に向かって延びる水滴下方誘引部材の一例としてのリブ５６,５７を設けている。上記リブ５４,５５は排水穴５２の開口の縁近傍にあり、リブ５６,５７は排水穴５３の開口の縁近傍にある。また、支持部４３bの下側かつ排水穴５２,５３間に、下方に向かって延びる補強リブ５８を設けている。また、図９に示すように、スタンド部４１には、円柱状の穴４１aと、その穴４１aの上部に貫通穴４１bを設けている。この貫通穴４１bに下方からネジ(図示せず)を挿入して上側の本体ケーシング１の下面に螺合させることにより、ケーシング１の前面側の左下側に左露受ガイド４０を固定する。

図１０は図８に示すＸ−Ｘ線から見た左露受ガイド４０の断面図を示し、図１１は左露受ガイド４０の正面斜め上方から見た斜視図を示しており、図７〜図９と同一の構成部には同一参照番号を付している。図１０に示すように、本体ケーシング１の前面側の下側には、露受容器３０の一部が本体ケーシング１の前面よりも後面側に位置するように、収納段部１aが形成されている。左露受ガイド４０の支持部４３bの上面と本体ケーシング１との間にシール部材６０を配置している。ここで、シール部材６０の前面と屈曲部４３cとの間の上方に、本体ケーシング１の前面が位置する。

そして、本体ケーシング１の前面に沿ってシール部材６０の前面と屈曲部４３cとの間に滴下する水滴を、排水溝５０(図７に示す)で受けた後、排水穴５２,５３とリブ５４〜５７により下方の露受容器３０に導く。

この左露受ガイド４０のリブ５４〜５７は、図１０,図１１に示すように、下方に向かって先細りの形状をしている。

図１２は右露受ガイド１４０の平面図を示し、図１３は右露受ガイド１４０の正面図を示し、図１４は右露受ガイド１４０の裏面図を示している。

この右露受ガイド１４０は、図１２,図１３,図１４に示すように、スタンド部１４１と、そのスタンド部１４１の上側から右側方に延びる基部１４２と、スタンド部１４１と基部１４２の前面側に設けられたホルダ部１４３とを有している。このホルダ部１４３は、スタンド部１４１と基部１４２の前面側に設けられた略長方形状の受け部１４３aと、その受け部１４３aの上辺側から前方に延び、ケーシング１の前面側の右下側を支える支持部１４３bと、その支持部１４３bの先端側から上側に向かって屈曲する屈曲部１４３cとを有する。

また、上記ホルダ部１４３の受け部１４３aの左側には、前方に延びる挿入部１４４と挿入部１４５を所定の間隔をあけて設けている。受け部１４３aの挿入部１４４,１４５との間には、挿入部１４４,１４５よりも低い位置から前方に延びる挿入部１４６を設け、その挿入部１４６の両側かつ挿入部１４６よりも高い位置から湾曲アーム部１４７,１４８を設けている。この湾曲アーム部１４７,１４８は、図３,図４に示す露受容器３０の右凸部１３２を挟んで保持する。

また、図１２に示すように、ホルダ部１４３の受け部１４３の支持部１４３bに、屈曲部１４３cに沿って凹部の一例としての排水溝１５０を形成し、その排水溝１５０の屈曲部１４３と反対の側の縁に沿ってリブ１５１を形成している。そして、支持部１４３bの基部１４２と反対の側に、排水溝１５０に一部が跨ると共にリブ１５１の一部を切り欠く排水穴１５２,１５３を所定の間隔をあけて設けている。この排水穴１５２,１５３の形状を矩形形状の一例としての略正方形にしている。また、支持部１４３bの上面に、排水溝１５０と排水穴１５２,１５３を覆わないようにシール部材１６０を配置している。

図１３,図１４に示すように、排水穴１５２の対向する左右の２辺に、下方に向かって延びるリブ１５４,１５５を設け、排水穴１５３の対向する左右の２辺に、下方に向かって延びるリブ１５６,１５７を設けている。また、支持部１４３bの下側かつ排水穴１５２,１５３間に、下方に向かって延びる補強リブ１５８,１５９を設けている。また、図１４に示すように、スタンド部１４１には、円柱状の穴１４１aと、その穴１４１aの上部に貫通穴１４１bを設けている。この貫通穴１４１bに下方からネジ(図示せず)を挿入して上側の本体ケーシング１の下面に螺合させることにより、ケーシング１の前面側の右下側に右露受ガイド１４０を固定する。

図１５は図１３に示すXV−XV線から見た右露受ガイド１４０の断面図を示し、図１６は右露受ガイド１４０の正面斜め上方から見た斜視図を示しており、図１２〜図１４と同一の構成部には同一参照番号を付している。図１５に示すように、本体ケーシング１の前面側の下側には、露受容器３０の一部が本体ケーシング１の前面よりも後面側に位置するように、収納段部１aが形成されている。右露受ガイド１４０の支持部１４３bの上面と本体ケーシング１との間にシール部材１６０を配置している。ここで、シール部材１６０の前面と屈曲部１４３cとの間の上方に、本体ケーシング１の前面が位置する。

そして、本体ケーシング１の前面に沿ってシール部材１６０の前面と屈曲部１４３cとの間に滴下する水滴を、排水溝１５０(図１２に示す)で受けた後、排水穴１５２,１５３とリブ１５４〜１５７により下方の露受容器３０に導く。

この右露受ガイド１４０のリブ１５４〜１５７は、図１５,図１６に示すように、下方に向かって先細りの形状をしている。

上記構成の加熱調理器では、本体ケーシング１の下側かつ前面側に設けられた左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０によって、露受容器３０を着脱可能に取り付けている。上記本体ケーシング１の前面に沿って滴下する水滴を、露受容器３０の露受凹部３０a上に設けられた左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０の排水溝５０,１５０により受ける。そして、上記排水溝５０,１５０で受けた水滴を排水穴５２,５３,１５２,１５３により下方の露受容器３０の露受凹部３０aに導く。このとき、左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０の排水穴５２,５３,１５２,１５３の開口の縁近傍に設けられた水滴下方誘引部材であるリブ５４〜５７,１５４〜１５７によって、水滴が下方に誘引されて、排水穴５２,５３,１５２,１５３から下側の露受容器３０に導かれる。これにより、露受容器３０用の左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０の上側部分に溜まった水滴を、スムーズに下側の露受容器３０に排水することができる。

また、リブ形状の水滴下方誘引部材(５４〜５７,１５４〜１５７)によって、左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０の排水穴５２,５３,１５２,１５３から水滴が水滴下方誘引部材に沿って下側の露受容器３０に向かって導かれ、左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０の上側部分に溜まった水滴を、よりスムーズに下側の露受容器３０に排水することができる。

また、上記排水穴５２,５３,１５２,１５３を、内縁に直線によって定義される角を有する形状にすることによって、左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０の排水溝５０,１５０で受けた水滴を排水穴５２,５３,１５２,１５３により下方の露受容器３０の露受凹部３０aに導くとき、排水穴５２,５３,１５２,１５３の内縁の角(直線によって定義される角)で水滴の表面張力が分散されて水滴が丸くならないので、表面張力により丸くなった水滴が排水穴５２,５３,１５２,１５３で留まるのを防ぎ、排水穴５２,５３,１５２,１５３から下側の露受容器３０に導かれる。したがって、露受容器３０用の左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０の上側部分に溜まった水滴をよりスムーズに下側の露受容器に排水できる。ここで、排水穴の形状は、内縁に、直線によって定義される角を少なくとも１つ有するものであればよく、矩形形状などに限らない。

また、左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０の排水穴５２,５３,１５２,１５３を矩形形状として、排水穴５２,５３,１５２,１５３の内縁に、直線によって定義される角を４箇所設けることによって、水滴が表面張力により丸くなるのを確実に防ぐことができる。

また、左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０の矩形形状の排水穴５２,５３,１５２,１５３の対向する２辺に、下方に向かって延びるリブ５４〜５７,１５４〜１５７を夫々設けることによって、排水穴５２,５３,１５２,１５３の対向する２辺側から水滴がリブ５４〜５７,１５４〜１５７に沿って下側の露受容器３０に向かって夫々導かれ、左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０の上側部分に溜まった水滴を下側の露受容器３０にさらにスムーズに排水できる。また、リブ５４〜５７,１５４〜１５７によって、左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０の強度を向上できる。

また、リブ５４〜５７,１５４〜１５７を下方に向かって先細りの形状とすることによって、排水穴５２,５３,１５２,１５３からリブ５４〜５７,１５４〜１５７に沿って下側の露受容器３０に向かって導かれた水滴が、リブ５４〜５７,１５４〜１５７の下端から下側の露受容器３０に滴下しやすくなり、スムーズな排水を実現することができる。

なお、この実施形態では、保持部材としての左露受ガイド４０,右露受ガイド１４０の水滴下方誘引部材としての矩形形状の排水穴５２,５３,１５２,１５３の対向する２辺に、下方に向かって延びリブ５４〜５７,１５４〜１５７を設けたが、保持部材のリブは矩形形状の排水穴の少なくとも１辺に設けたものでもよい。

また、排水穴と水滴下方誘引部材は、上記実施の形態に限らず、保持部材の形状などに応じて適宜設定すればよく、例えば、図１７Ａ〜図１７Ｃ,図１８Ａ〜図１８Ｃ,図１９Ａ〜図１９Ｃに示す第１〜第３実施例に示すものでもよい。なお、図１７Ａ〜図１７Ｃ,図１８Ａ〜図１８Ｃ,図１９Ａ〜図１９Ｃでは、図を見やすくするため、ホルダ部４３(図７,８,９に示す)の支持部４３bは簡略化している。

図１７Ａは他の第１実施例の排水穴と水滴下方誘引部材の斜視図を示し、図１７Ｂは図１７ＡのXVIIb−XVIIb線から見た断面図を示し、図１７Ｃは図１７ＡのXVIIc−XVIIc線から見た断面図を示している。

図１７Ａ〜図１７Ｃに示すように、ホルダ部４３(図７,８,９に示す)の支持部４３bに、円形形状の排水穴２５３を設けている。そして、排水穴２５３の開口の縁近傍に、下方に向かって延びる棒形状の水滴下方誘引部材２５４,２５５を設けている。

図１８Ａは第２実施例の排水穴と水滴下方誘引部材としてのリブの斜視図を示し、図１８Ｂは図１８ＡのXVIIIb−XVIIIb線から見た断面図を示し、図１８Ｃは図１８ＡのXVIIIc−XVIIIc線から見た断面図を示している。

図１８Ａ〜図１８Ｃに示すように、ホルダ部４３(図７,８,９に示す)の支持部４３bに、二等辺三角形形状の排水穴３５３を設けている。そして、排水穴３５３の開口の縁近傍かつ隣接する２辺に、下方に向かって延びる台形形状の水滴下方誘引部材の一例としての台形形状のリブ３５４,３５５を設けている。図１８Ｃに示すように、一方のリブ３５４は、三角形形状の排水穴３５３の開口の頂角側の点Ｐに隣接する一方の辺側から下方に向かって先細りした台形形状である。リブ３５４は、開口側と下端側に対向する平行な２つの底辺を有し、その開口側の底辺の点Ｐと反対の一端(底角側)から下方に垂直に延びる辺を有し、その開口側の底辺の点Ｐ側から下方に向かって傾斜する辺を有している。これに対して、他方のリブ３５５の形状や配置は、排水穴３５３の開口の頂点Ｐの通る中心線に対して左右対象となっている。

図１９Ａは第３実施例の排水穴と水滴下方誘引部材としてのリブの斜視図を示し、図１９Ｂは図１９ＡのXIXb−XIXb線から見た断面図を示し、図１９Ｃは図１９ＡのXIXc−XIXc線から見た断面図を示している。

図１９Ａ〜図１９Ｃに示すように、ホルダ部４３(図７,８,９に示す)の支持部４３bに、矩形形状の排水穴４５３を設けている。そして、排水穴４５３の開口の縁近傍かつ対向する２辺に、下方に向かって延びる水滴下方誘引部材の一例としての台形形状のリブ４５４,４５５を設けている。図１９Ｃに示すように、一方のリブ４５４は、下方に向かって先細りした台形形状である。リブ４５４は、開口側と下端側に対向する平行な２つの底辺を有し、その開口側の底辺の一端(矩形形状の排水穴４５３の開口のコーナー部)から下方に垂直に延びる辺を有し、その開口側の底辺の他端(矩形形状の排水穴４５３の開口の一辺の中央部)から下方に向かって傾斜する辺を有している。これに対して、他方のリブ４５５の形状や配置は、排水穴４５３の開口の中心に対して点対象となっている。

上記実施の形態および第１〜第３実施例のいずれも、排水穴の開口の縁近傍の下側に設けられ、下方に向かって延びる水滴下方誘引部材について説明したが、これに限らず、排水穴の開口の縁近傍の上側に水滴下方誘引部材を設けたものでもよいし、排水穴の開口の縁近傍の下側および上側の両方に水滴下方誘引部材を設けたものでもよい。また、排水穴の開口の縁近傍の下側から下方に向かって延びる水滴下方誘引部材に連なるように、排水穴の開口の縁近傍の上側に別の水滴下方誘引部材を設けたものでもよい。

また、この発明の加熱調理器において、保持部材の排水穴の形状や水滴下方誘引部材の形状は、様々な形態のものが適用可能であり、複数の種類の中から適宜組合せてもよい。

また、上記実施形態では、回動式の開閉扉３で加熱室２の開口部２ａを開閉していたが、例えば、ケーシング１に対して前後方向にスライドする開閉扉で加熱室の開口部を開閉するようにしてもよい。すなわち、この発明の加熱調理器が備える開閉扉は、回動式であってもよいし、スライド式であってもよい。

この発明の加熱調理器としては、例えば、過熱水蒸気を使用するオーブンレンジのみならず、過熱水蒸気を使用するオーブン、過熱水蒸気を使用しないオーブンレンジ、過熱水蒸気を使用しないオーブンなどがある。

この発明の加熱調理器では、オーブンレンジなどにおいて、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、本発明の加熱調理器では、温度が１００℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱庫内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して無酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。

また、この発明の加熱調理器は、
本体ケーシングと、
上記本体ケーシング内に配置され、被加熱物を加熱するための加熱室と、
上記本体ケーシング内に配置され、上記加熱室に供給する蒸気を発生する蒸気発生装置と、
上記本体ケーシングの前面側に配置され、上記加熱室の開口部を開閉する扉と、
上記本体ケーシングの下側かつ前面側に着脱可能に取り付けられた露受容器と、
上記本体ケーシングの下側かつ前面側に設けられ、上記露受容器を保持する保持部材と
を備え、
上記保持部材は、上記露受容器の露受凹部上に設けられ、上記本体ケーシングの前面に沿って滴下する水滴を受ける凹部と、上記凹部で受けた上記水滴を下方の上記露受凹部に導くための排水穴とを有し、
上記保持部材の上記排水穴は、内縁に直線が交わる角を有するものでもよい。

ここで、内縁に直線が交わる角を有する排水穴の形状は、内縁に直線が交わる角を少なくとも１つ有するものであればよく、矩形形状などに限らない。

上記構成によれば、本体ケーシングの下側かつ前面側に設けられた保持部材によって、露受容器を着脱可能に取り付けている。上記本体ケーシングの前面に沿って滴下する水滴を、露受容器の露受凹部上に設けられた保持部材の凹部により受ける。そして、上記凹部で受けた水滴を排水穴により下方の露受容器の露受凹部に導く。このとき、保持部材の排水穴を内縁に直線が交わる角を有する形状にすることによって、排水穴の内縁の直線が交わる角で水滴の表面張力が分散されて水滴が丸くならないので、表面張力により丸くなった水滴が排水穴で留まるのを防ぎ、排水穴から下側の露受容器に導かれる。したがって、露受容器用の保持部材の上側部分に溜まった水滴をスムーズに下側の露受容器に排水できる。

また、一実施形態の加熱調理器では、上記保持部材の上記排水穴は、矩形形状である。

上記実施形態によれば、保持部材の排水穴を矩形形状として、排水穴の内縁に直線が交わる角を４箇所設けることによって、水滴が表面張力により丸くなるのを確実に防ぐことができる。

また、一実施形態の加熱調理器では、上記保持部材の上記矩形形状の排水穴の少なくとも１つの辺に、下方に向かって延びるリブを設けた。

上記実施形態によれば、保持部材の矩形形状の排水穴の少なくとも１つの辺に、下方に向かって延びるリブを設けることによって、排水穴から水滴がリブに沿って下側の露受容器に向かって導かれ、保持部材の上側部分に溜まった水滴をよりスムーズに下側の露受容器に排水できる。

また、一実施形態の加熱調理器では、上記保持部材の上記矩形形状の排水穴の対向する２辺に、下方に向かって延びるリブを夫々設けた。

上記実施形態によれば、保持部材の矩形形状の排水穴の対向する２辺に、下方に向かって延びるリブを夫々設けることによって、排水穴の対向する２辺側から水滴がリブに沿って下側の露受容器に向かって夫々導かれ、保持部材の上側部分に溜まった水滴を下側の露受容器にさらにスムーズに排水できる。

また、一実施形態の加熱調理器では、上記リブは、下方に向かって先細りの形状である。

上記実施形態によれば、下方に向かって先細りの形状のリブによって、排水穴からリブに沿って下側の露受容器に向かって導かれた水滴が、リブの下端から下側の露受容器に滴下しやすくなり、スムーズな排水を実現できる。

１…本体ケーシング
１a…収納段部
２…加熱室
２a…開口部
３…開閉扉
４…ハンドル
５…耐熱ガラス
６…操作パネル
７…液晶表示部
８…ダイヤル
９…ボタン
１０…給水タンク
３０…露受容器
３０b…左案内凹部
３０c…右案内凹部
３１…左凸部
３２…右凸部
４０…左露受ガイド
５０…排水溝
５２,５３…排水穴
５４〜５７…リブ
９０…被調理物
１４０…右露受ガイド
１５０…排水溝
１５２,１５３…排水穴
１５４〜１５７…リブ
２５３…排水穴
２５４,２５５…水滴下方誘引部材
３５３…排水穴
３５４,３５５…リブ
４５３…排水穴
４５４,４５５…リブ

Claims

本体ケーシングと、
上記本体ケーシング内に配置され、被加熱物を加熱するための加熱室と、
上記本体ケーシング内に配置され、上記加熱室に供給する蒸気を発生する蒸気発生装置と、
上記本体ケーシングの前面側に配置され、上記加熱室の開口部を開閉する扉と、
上記本体ケーシングの下側かつ前面側に着脱可能に取り付けられた露受容器と、
上記本体ケーシングの下側かつ前面側に設けられ、上記露受容器を保持する保持部材と
を備え、
上記保持部材は、上記露受容器の露受凹部上に設けられ、上記本体ケーシングの前面に沿って滴下する水滴を受ける凹部と、上記凹部で受けた上記水滴を下方の上記露受凹部に導くための排水穴とを有し、
上記保持部材の上記排水穴の開口の縁近傍に水滴下方誘引部材を設けたことを特徴とする加熱調理器。
請求項１に記載の加熱調理器において、
上記水滴下方誘引部材は、少なくともリブ形状または棒形状であることを特徴とする加熱調理器。
請求項１または２に記載の加熱調理器において、
上記保持部材の上記排水穴の形状は、矩形形状であることを特徴とする加熱調理器。
請求項１から３までのいずれか１つに記載の加熱調理器において、
上記水滴下方誘引部材は、下方に向かって先細りの形状であることを特徴とする加熱調理器。