JP5122012B2 - グリル - Google Patents

Description

本発明は、グリル庫に出し入れ自在な焼き網を備えるグリルに関する。

従来、グリル皿の前後フランジにそれぞれ形成された爪穴に、焼き網の前後端部にそれぞれ固定された平板状の脚の下端に形成された爪を嵌合させて、焼き網をグリル皿の上方に配置させるようにしたグリルが知られている（例えば、特許文献１参照）。尚、グリル皿は、グリル扉に取付けられた支持枠に支持される。グリル扉の把手を手前に引いたり後方に押すことにより、支持枠が前後動して、グリル皿及びグリル皿に支持される焼き網がグリル庫に出し入れされる。

特開平１０−３２８０３８号公報

本発明は、焼き網のガタつきを抑制することが可能となるグリルを提供することを目的とする。

本発明は、グリル皿の上方に配置される焼き網を支持した状態でグリル庫内に出し入れ自在に収容される支持枠を備えたグリルであって、前記支持枠に支持される前記焼き網の前記グリル庫への出し入れ方向を前後方向として、前記グリル庫の開口を前方とし、前方から見た左右を左右方向としたとき、前記焼き網の本体に被支持部が設けられ、該被支持部を支持する支持部が前記支持枠の前後に設けられ、前記支持部は左右方向内方に下向きに傾斜するように形成されていることを特徴とする。

本発明によれば、製造時に支持部の平行度がバラついても、焼き網のガタつきを抑制することができる。

また、本発明において、前記被支持部及び前記支持部は棒材から形成され、前記被支持部は前記支持部に４点で支持されていることが好ましい。

これによれば、棒材で形成された被支持部が棒材で形成された支持部によって４点支持されるので、焼き網のガタつきをより抑制することができる。

また、本発明において、前記支持部は前記支持枠の前後に設けられ、前記支持部は左右方向内方に下向きに傾斜するように形成されていることが好ましい。これによれば、製造時に支持部の平行度がバラついても、焼き網のガタつきを抑制することができる。

本発明の実施形態に係るグリルを具備するコンロの斜視図。 グリルの斜視図。 グリルの切断正面図。 （ａ）は焼き網を、（ｂ）はグリル皿を、（ｃ）は支持枠を示す斜視図。 焼き網及びグリル皿が支持枠に支持された状態を示す斜視図。

本発明の実施形態を図面に基づいて説明する。図１に示すように、本実施形態のグリル４は、システムキッチンのカウンタトップ(図示せず)に組み込むビルトイン式コンロに内蔵されている。このコンロは、カウンタトップに開設した開口に落とし込むようにして設置するコンロ本体１と、コンロ本体１の上面を覆うようにしてカウンタトップに載置する天板２とを備えている。

コンロ本体１には、前側の左右２個と後側の１個の計３個のコンロバーナ３が配置されている。そして、天板２に、これら各コンロバーナ３を臨ませる開口を形成して、各開口を囲うように五徳５を載置している。また、天板２の後部にはグリル４用の排気口が開設され、この排気口を覆う排気カバー２ａが載置されている。尚、各コンロバーナ３には、その内周空間に位置させて、五徳５上の調理容器の底面に当接してその温度を検出する鍋底温度センサ３ａが付設されている。

カウンタトップの下で前方に露出するコンロ本体１の前面部分には、グリル庫４１の前
面開口を閉じるグリル扉４２とその左右の前面パネル６，６とが設けられている。各前面パネル６には、コンロバーナ３用とグリル４用の各操作盤７が組み込まれている。

グリル４は、図２に示すように、コンロ本体１内に設置されるグリル庫４１を備えている。グリル庫４１の後部には排気ダクト４１１が取付けられている。また、グリル庫４１には、図３に示すように、焼き網４３と、グリル庫４１内の調理物から垂れ落ちる煮汁や油等の汚れを受けるグリル皿４４と、焼き網４３及びグリル皿４４を支持する支持枠４５とが収納されている。焼き網４３は、グリル皿４４の上方に位置するように支持枠４５に支持される。そのため、焼き網４３を配置する際に、上記従来に比べて焼き網４３がグリル皿４４に接触する可能性が減少するので、グリル皿４４が傷付くおそれが低減される。

グリル庫４１の天井部には、上火バーナ４６が装着され、更に、上火バーナ４６を覆うようにして遮熱カバー４１２が設けられている。また、グリル庫４１の左右方向両側の側壁部に、焼き網４３とグリル皿４４との間に位置させて、左右方向内方に凹入する第１の凹入部４１３を形成し、この凹入部４１３内に、凹入部４１３の左右方向内側面に設けた窓部４１３ａに臨ませて下火バーナ４７を配置している。これにより、焼き網４３上の調理物を上火バーナ４６と下火バーナ４７とで上下から焼成する両面焼きグリルが構成される。尚、図２で４６ａ，４７ａは上火バーナ４６と下火バーナ４７の混合管である。

グリル庫４１の左右方向両側の外側には、前後方向に長手の固定レール４８と、固定レール４８に前後方向に移動自在に支持される可動レール４９とが配置されている。ここで、グリル庫４１の下方には、グリル庫４１の底壁部との間に空隙を存して遮熱板４１４が設置されている。そして、遮熱板４１４の左右方向両側部をグリル庫４１の左右方向外側で上方に屈曲させて、起立状態の取付板４８１を形成し、この取付板４８１の左右方向外方を向く面に固定レール４８を取付けている。

固定レール４８には、中間レール４８２がボール４８２ａを介して前後方向に移動自在に係合しており、この中間レール４８２にボール４８２ｂを介して可動レール４９が前後方向に移動自在に係合している。従って、可動レール４９は中間レール４８２を介して固定レール４８に前後方向に移動自在に支持される。

グリル庫４１の左右方向両外側の一対の可動レール４９，４９は、その前端においてレール連結枠（図示せず）を介して連結される。レール連結枠には、支持枠４５の前端部が係止されると共に、グリル扉４２が着脱自在に連結される。これにより、グリル扉４２の前面下部の把手４２１に指を掛けて手前に引いたり後方に押してグリル扉４２を開閉することにより可動レール４９が固定レール４８に案内されて前後動し、これに連動して支持枠４５も前後動して、支持枠４５に共に支持される焼き網４３及びグリル皿４４がグリル庫４１に出し入れされる。そのため、グリル皿に焼き網が支持される上記従来の場合と比べて、焼き網４３の取出し及び位置決めが容易であり、焼き網４３のガタが減少する利点がある。

図４及び図５に示すように、焼き網４３は、魚等の食材が載置され、焼き付け防止加工が施された焼き網本体４３１を備えている。焼き網本体４３１は、金属製の丸棒材を平面視略矩形に折り曲げて形成した枠体４３１ａと、枠体４３１ａの左右方向に対向する辺を連結する複数の金属製の細丸棒材が平行に配置された中央網体４３１ｂとから構成される。更に、焼き網４３は、枠体４３１ａの前後辺にそれぞれ固定された左右一対の被支持部４３２，４３２を備えている。これにより、焼き網４３は合計４個の被支持部４３２を有している。

被支持部４３２は、金属製の丸棒材を同一平面状で折り曲げ加工して、平面視コの字状
に形成されており、左右方向に隣接する被支持部４３２との間が所定距離隔てられ、焼き網本体４３１から前後方向に突出するように設けられている。被支持部４３２を構成する棒材の厚さは、焼き網本体４３１の枠体４３１ａを構成する棒材の厚さ以下である。

尚、被支持部４３２は、その下端が同一平面上に位置するように形成されることが好ましく、例えば、金属棒材を折り曲げ加工して平面視でロの字、Ｎ字状、円状、台形状など適宜な形状に形成されたものや、金属平板を切断加工して平面視で矩形状、円状、台形状など適宜な形状に形成されたものであってもよい。更に、被支持部４３２は、水平面に載置された際に、その下面によって水平面が容易に傷付かないものであればよく、例えば、その下面が波状であってもよい。

グリル皿４４は、平面視略矩形の浅い皿部４４１と、皿部４４１の上端外周縁に形成された略水平のフランジ４４２と、左右のフランジ４４２の外縁から一旦上方に延出して左右方向外方に張り出す上部フランジ４４３とから構成されている。グリル皿４４は、金属薄板を成型加工した後、耐熱クリア塗装やホーロー等の仕上げ塗装が施されている。尚、ホーローはガラス質であり蓄熱性を有するため、省エネルギーの観点から耐熱クリア塗装を施すことが好ましい。

支持枠４５には、その前後部にそれぞれ、焼き網４３の被支持部を支持する台座４５１，４５１が設けられている。支持枠４５は、前辺を上方に突出させ、平面視略コの字状となるように棒材を折り曲げて形成した第１折曲体４５２と、第１折曲体４５２の前部に取付けられ、グリル皿４４の前部のフランジ４４２を支持する前支持板４５３と、第１折曲体４５２の後部に取付けられ、グリル皿４４の後部のフランジ４４２を支持する後支持板４５４と、後支持板４５４に取付けられ、上方に凸状に突出するように棒材を折り曲げて形成した第２折曲体４５５とから構成される。

尚、前後の台座４５１，４５１は前後対称であり、前側の台座４５１は第１折曲体４５２の前辺から、後側の台座４５１は第２折曲体４５５からそれぞれ構成されている。

各台座４５１は、上方に延びる左右一対の第１上延部４５１ａ，４５１ａと、左右の第１上延部４５１ａ，４５１ａの上端部からそれぞれ左右方向内方に下向きに傾斜して延びる左右一対の傾斜延部４５１ｂ，４５１ｂと、左右の傾斜延部４５１ｂ，４５１ｂの内側端部からそれぞれ上方に延びる左右一対の第２上延部４５１ｃ，４５１ｃと、左右の第２上延部４５１ｃ，４５１ｃの上端部を連結して形成される水平部４５１ｄとから構成される。

左右一対の傾斜延部４５１ｂは、焼き網４３が支持枠４５に載置されたとき、焼き網４３の被支持部４３２を支持する支持部として機能する。傾斜延部４５１ｂは、支持枠４５に支持されたグリル皿４４の前後のフランジ４４２の上面より上方に位置している。

第２上延部４５１ｃは、焼き網４３が支持枠４５に載置されたとき、被支持部４３２の左右方向内側をガイドしながら当接して焼き網４３の左右位置を規制する左右位置規制部として機能する。また、第２上延部４５１ｃは、焼き網４３が支持枠４５に載置されたとき、枠体４３１ａの前後端部をガイドしながら当接して焼き網４３の前後位置を規制する前後位置規制部として機能する。

尚、焼き網４３のガタつきを抑制するために、また、第２上延部４５１ｃの高さ方向の長さを確保するために、傾斜延部４５１ｂは左右方向内方に下向きに傾斜するように形成されている。

また、支持枠４５の前後方向に出し入れする際の動きの円滑性を確保するため、グリル庫４１の底壁部には、第１折曲体４５２の左右各側の側辺部を滑動自在に支持する支持部４１５が左右一対形成されている。グリル扉４２を開閉する際に、第１折曲体４５２の左右の側辺部が支持部４１５と当接することにより、支持枠４５が前後方向に滑らかに摺動可能となる。そして、グリル皿４４を脱着する際にグリル皿４４の皿部４４１との接触が少なくなるように、第１折曲体４５２の左右間隔は皿部４４１の幅より若干広くなっている。

尚、後側の第２上延部４５１ｃは前側の第２上延部４５１ｃよりも長くなっている、即ち、後側の水平部４５１ｄは前側の水平部４５１ｄよりも高く位置している。これにより、焼き網４３に魚等を載せたときに後方にずれることを防止することができ、また、後側の水平部４５１ｄがガイドとして機能し、焼き網４３を支持枠４５に支持させ易い。

前支持板４５３はグリル皿４４の前部のフランジ４４２を支持し、後支持板４５４はグリル皿４４の後部のフランジ４４２を支持する。

前支持板４５３は、金属薄板を成型加工したものであり、その中央部に、後方に向って隆起する隆起部４５３ａが形成されている。隆起部４５３ａの平坦な上面には、グリル皿４４の前部のフランジ４４２の平坦な下面が載置される。また、前支持板４５３には、隆起部４５３ａの左右両側後端に下向き垂直のフランジが形成されており、このフランジがグリル皿４４の前側の前後方向の位置合わせを行う前後位置決め部として機能する。また、前支持板４５３には、第１折曲体４５２との溶接時の補強のために突出片４５３ｂが左右一対形成されている。

更に、前支持板４５３には、支持枠４５をグリル扉４２に連結するための爪片４５３ｃが左右一対形成されている。爪片４５３ｃをレール連結枠の係合孔（図示せず）に挿入係止することにより、レール連結枠に支持枠４５が連結される。尚、グリル扉４２の背面には、レール連結枠にグリル扉４２を連結した状態で係合孔に挿入される抜け止め部（図示せず）が設けられている。

後支持板４５４は、金属薄板を成型加工したものであり、その後部に、垂直上方に突出する後突出部４５４ａが形成されている。後突出部４５４ａは、第１折曲体４５２の左右後端部を固定するためと補強のために設けられている。更に、後支持板４５４には左右一対の低隆起部４５４ｂが形成されており、低隆起部４５４ｂの上面にグリル皿４４の後部のフランジ４４２の下面が当接される。

また、後支持板４５４の前端には左右に亘って下向き垂直のフランジが形成されており、このフランジがグリル皿４４の前側の前後方向の位置合わせを行う前後位置決め部として機能する。更に、後支持板４５４には、補強のために左右一対の外側下向き垂直片４５４ｃが形成されている。

以上のように構成された本実施形態のグリル４によれば、支持枠４５の台座４５１に支持された焼き網４３の被支持部４３２の支持位置、すなわち被支持部４３２の下端面が、支持枠４５に支持されるグリル皿４４の前後のフランジ４４２の上面より上方に位置する。そのため、上記従来の焼き網の脚の高さに比べて、焼き網４３の被支持部４３２の高さを低くすることが可能となる。従って、洗浄時にシンクに載置したときなどにおける焼き網４３の安定性が向上すると共に、容易に洗浄することが可能となる。特に、被支持部４３の厚さが、焼き網本体４３１の枠体４３１ａを構成する棒材の厚さ以下であるので、焼き網４３は非常に載置安定性に優れる。

また、焼き網４３の被支持部４３２を支持する台座４５１が、グリル皿４４ではなく支持枠４５に設けられている。そのため、上記従来に比べて、焼き網４３がグリル皿４４に接触する機会が減少する。従って、焼き網４３によりグリル皿４４を傷付けるおそれが低減する。

また、被支持部４３２の下端部が爪先などの突起状でなく丸みを帯びて同一面上に形成されているので、焼き網４３をシンク表面に載置したり摺動させたりしても、シンクは傷付かない。よって、焼き網４３を洗浄する際に、上記従来の焼き網に比べてシンクを傷付けるおそれが低減される。更に、グリル皿４４を傷付けるおそれもより低減する。

また、台座４５１を構成する第１折曲体４５２及び第２折曲体４５５は丸棒で構成されているので、焼き網４３及びグリル皿４４は、台座４５１と干渉することなく、支持枠４５に対して滑らかに脱着することができる。すなわち、焼き網４３を支持枠４５に取付ける際、第２上延部４５１ｃにより焼き網４３の前後、左右方向が自動的に位置調整されるので、焼き網４３の取付けが容易となる。また、グリル皿４４を支持枠４５から取外す際、グリル皿４４は第１上延部４５１ａと当接して前後位置が規制されるので、グリル皿４４を真っ直ぐに持ち上げ、容易に取外すことが可能となる。

以上、ドロップイン式コンロに組み込むグリルに本発明を適用した実施形態について説明したが、卓上式コンロに組み込むグリル、更にはコンロに組み込まずに独立して設けられるグリルにも同様に本発明を適用できる。また、上記実施形態は両面焼きグリルであるが、下火バーナ４７を具備しない片面焼きグリルにも同様に本発明を適用できる。また、熱源がガスであるグリルに限定されず、熱源が電気であるグリルにも適用できる。

また、上記実施形態は支持枠４５がグリル扉４２に固定されているが、グリル扉４２に対して支持枠４５を揺動可能に取付けてもよい。

４…グリル、 ４１…グリル庫、 ４２…グリル扉、 ４３…焼き網、 ４３１…焼き網本体（本体）、 ４３１ａ…枠体、 ４３２…被支持部、 ４４…グリル皿、 ４４２…フランジ、 ４５…支持枠、 ４５１…台座（支持部）、 ４５１ｂ…傾斜延部（支持部）。

Claims (2)

1. グリル皿の上方に配置される焼き網を支持した状態でグリル庫内に出し入れ自在に収容される支持枠を備えたグリルであって、前記支持枠に支持される前記焼き網の前記グリル庫への出し入れ方向を前後方向として、前記グリル庫の開口を前方とし、前方から見た左右を左右方向としたとき、
   前記焼き網の本体に被支持部が設けられ、該被支持部を支持する支持部が前記支持枠の前後に設けられ、前記支持部は左右方向内方に下向きに傾斜するように形成されていることを特徴とするグリル。
2. 前記被支持部及び前記支持部は棒材から形成され、前記被支持部は前記支持部に４点で支持されていることを特徴とする請求項１に記載のグリル。