JP5013595B2 - 食品の油揚げ装置 - Google Patents
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Description
3 食品搬送装置 4 フライイング容器
5 油糟 6 揚げ油
7 内底面 8 油排出口
9 揚げかす 10 油ノズル
12 溝 13 フレーム
14 溝底面 15 開口部
16 ノズル本体 17 ヒンジ
18 ノズル区画体 19 ノズル吹き出し口
20 ノズル吹き出し口調整体 21 食品搬送コンベア
22 蓋搬送コンベア 23 蓋
24 コンベアチエーン 25 チエーンホイール
26 コンベアチエーン 27 チエーンホイール
28 バーコンベア 29 枠体
30 受け部 31 アタッチメント
32 アタッチメント 33 ローラ
34 ローラ 35 ガイドレール
36 ガイドレール 37 ガイドレール
39 長孔 40 締め付け用ねじ
41 整流板 42 排出溝
43 食品投入装置 44 シュート
45 案内体 46 可動案内体
47 制御弁 48 制御弁
49 制御弁 50 制御弁
51 排出溝底面 52 循環経路
53 タンク 54 ポンプ
55 熱交換器 56 流量計
57 フイルタ糟
Claims (4)
- 油槽(5)の内底面(7)に、揚げかす排出用の溝(12)を設け、この溝(12)の溝底面(14)を油排出口(8)側で低い傾斜勾配とし、溝(12)の低い開口端を油排出口(8)に連通させるとともに、油槽(5)の内底面(7)を溝(12)側で低い傾斜面として設け、溝(12)の位置以外の内底面(7)に、油排出口(8)の方向に向けて1または2以上の油ノズル(10)を設けてなり、油ノズル(10)から油槽(5)の内部に吹き出された加熱状態の揚げ油(6)の流れによって、揚げかす(9)を内底面(7)で滞留することなく、油排出口(8)まで滑り行かせる、ことを特徴とする食品の油揚げ装置(1)。
- 溝(12)を油槽(5)の両側位置の内底面(7)に設ける、ことを特徴とする請求項1記載の食品の油揚げ装置(1)。
- 溝(12)を油槽(5)の中央位置の内底面(7)に設ける、ことを特徴とする請求項1記載の食品の油揚げ装置(1)。
- 油槽(5)の内底面(7)を油排出口(8)側で低い段状として設け、段状の部分の開口を油ノズル(10)のノズル吹き出し口(19)とする、ことを特徴とする請求項1、請求項2または請求項3記載の食品の油揚げ装置(1)。
Priority Applications (1)
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JP2007031680A JP5013595B2 (ja) | 2007-02-13 | 2007-02-13 | 食品の油揚げ装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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JP2007031680A JP5013595B2 (ja) | 2007-02-13 | 2007-02-13 | 食品の油揚げ装置 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
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JP2008194199A JP2008194199A (ja) | 2008-08-28 |
JP5013595B2 true JP5013595B2 (ja) | 2012-08-29 |
Family
ID=39753706
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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JP2007031680A Active JP5013595B2 (ja) | 2007-02-13 | 2007-02-13 | 食品の油揚げ装置 |
Country Status (1)
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Family Cites Families (3)
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JPH10272067A (ja) * | 1997-04-01 | 1998-10-13 | Kinryu Shokuhin Sangyo:Kk | 天ぷらの製造装置 |
JP3715785B2 (ja) * | 1998-06-05 | 2005-11-16 | エイケン工業株式会社 | 液体加熱装置 |
-
2007
- 2007-02-13 JP JP2007031680A patent/JP5013595B2/ja active Active
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