JP4690504B1 - 保温時も炊き立て米飯機能を有する保温付電気炊飯器 - Google Patents

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Abstract

【課題】
保温付電気炊飯器に於いて、米飯の乾燥や変色、厭な臭気を作らない保温時炊き立て米飯機能を有する保温付電気炊飯器を提供するものである。
【解決手段】
保温付炊飯器に炊き上がって食した後、残った保温中の米飯にIC電動給水調整器で時間的水供給の間を組込んで過熱器や加圧パイプを通り蒸気噴出口より噴出された蒸気は蒸気溜気通過室を介して内蓋に設けた第1,2次蒸気噴出口より内鍋の米飯上に霧状にした水蒸気を噴出できるようにした。
【選択図】図1

Description

本発明は、保温付電気炊飯器に関し、より詳しくは、従来、出回っている保温付電気炊飯器は、朝炊いた米飯を食した後に、其のまま保温して其の日の昼食時や夕食時に米飯を食するのであるが、昼食時は勿論のこと夕食時に於いては、保温時間が増すごとに比例して米飯は乾燥し、又、変色し、厭な臭気が漂う米飯になってゆくので炊きたての米飯を求めているのが常である。保温時も炊きたて米飯機能を有する保温付電気炊飯器に関する。
従来、電気炊飯器に関し、薄くて色艶がよくパリッとした食間のあるおこげをことができる炊飯器は炊き上げ工程よりも温度を高く設定し過熱手段として電力供給を大きくして内釜無い温度を短時間に過加熱状態で過熱して、炊き上がった炊飯物に焦げ目をつける焦がし工程を実行するものはあった。(特許文献1参照)
従来、電気炊飯器に関し、炊飯器本体に対して着脱可能とされた蓋体を振動溶着による接合で構成することにより、密閉空間内に、断熱材と金属系の熱反射部材とを配設して、溶着度が低下することが無くなり、耐久性を大幅に向上させることにより、蓋体の水洗い時に於いても、内部に水が侵入することがなくなるようにするとともに、蓋体からの放熱を極力抑え得ることとなり、省エネ性能の向上を図るようにしているものはあった。(特許文献2参照)
従来、電磁誘導過熱式電気炊飯用の内釜に関し、フッ素樹脂をコーティング、表面に釉薬層を形成した焼物よりなり、その内周側における釉薬層の表面に金属溶射層を介してフッ素樹脂コート層を設けるとともに、その外周面側の所定の位置に電磁誘導過熱ようの加熱部材を設けてなる電磁誘導過熱式電気炊飯器の内釜なるものはあった。(特許文献3参照)
従来、電気炊飯器の蒸気孔構造に関し、炊飯ジャー等の電気炊飯器の蓋に設けたおねば溜りに流入する蒸気混じりのおねばの蒸気とおねばを確実に分離して、滞留するおねばの分量を少なくしておねば溜りの容積を小さくするとともに、吹きこぼれを防止する電気炊飯器はあった。(特許文献4参照)
従来、炊飯保温電子レンジに関し、炊飯ジャーと電子レンジを位置一対型とした炊飯保温電子レンジにセラミックの炊飯釜を使用し、ヒーターによって炊飯、保温を行ない、電子レンジによる際加熱を一体として行なえるようにし、低音保温したご飯をセラミックの炊飯釜に入れたまま電子レンジによる再加熱によって炊きたてと同じようなご飯の温度にすることができると共に、ご飯の移し替かえの手間を省き、2時間以上の保温もできるようにしたものはあった。(特許文献5参照)
従来、電気炊飯器用の保温蓋及び保温蓋により冷えた米飯を温め直す方法に関し、残った米飯を電気炊飯器の中に入れたまま長時間保温状態にして置くと米飯の表面が乾燥したり劣化して味が劣るようになる。そこで多数の小さな穴を開けたうちカバーと穴の無い外カバーを組合せ、その空間を設けた保温蓋を保温中の米飯の上に被せる。この保温蓋の効果によって米飯は炊きたてのまま24時間以上に渡り保温せれ、乾燥せず、味、風味を失わない。又、冷めた米飯、ラップに包みこまれた米飯も保温蓋を用いると同じ効果があるものはあった。(特許文献6参照)
特開2010−162060号公報 特開2010−213013号公報 特開2010−246597号公報 特開2000−300427号公報 実開平4−130726号公報 特開2009−22409号公報
上記特許文献1に於いては、電気炊飯器に関し、薄くて色艶がよくパリッとした食感のあるおこげをつけることができる炊飯器であり、特許文献2に於いては、炊飯本体に対して着脱可能とされた蓋体を振動溶着による接合で構成し、内部への水侵入を防止し得るようにした炊飯器であり、特許文献3に於いては、フッ素樹脂をコ−ティングすることにより、ご飯のこびりつき、焦げつきを防止するようにした電磁誘導加熱式電気炊飯器用内鍋で耐久性を高くするものであり、特許文献4に於いては、蓋に設けた蒸気孔により、蒸気混じりのおねばりを分離させおねばり分量を小さくし、吹きこぼれを防止する電気炊飯器であり、特許文献5に於いては、低音保存したご飯を炊飯釜に入れたまま再加熱によって炊き立てと同じようなご飯の温度にすると共にご飯の移し換えの手間を省き12時間以上の保温もできるようにしたものであり、特許文献6に於いては、保温蓋及び保温蓋により冷えた米飯を温め直す方法を取り入れた電気炊飯器の考案や発明であった。
本発明は、上記のような従来の問題点や欠点を改善して、保温時も炊き立て米飯機能を有する保温付炊飯器に関し、米を溶き保温付電気炊飯器に入れ規定の水をはり時間をセットし電源を入れると定められた時間になると米飯が出来上がり、美味しく食することが出来ることは素晴らしい発明であったが、しかし、朝食に食した後、昼食用と夕食用に保温付電気炊飯器で多めに炊いた米飯は、朝食時は非常に美味しい米飯が嗜めることが出来るが、5〜6時間置いた昼食時には、少し乾燥変色硬めの米飯を食しなければならない。又、夕食時に於いては、10時間以上の保温時間が経過しているため保温されている米飯の状態は釜の縁当りは硬く乾燥し変色も進み臭気も漂うようになっており、食するのも厭になること度々であることは慣例であった。そこで、乾燥や変色、厭な臭気を作らない保温時炊き立て米飯機能を有する保温付電気炊飯器を提供するものである。
尚、図全体の実施の形態を実施例として説明し、上記のような従来の問題点や欠点を改善して解決するものであって、外釜本体19の外側に設けた給水口14より水を給水した水は、ICタイマーがセットされた電動給水コック2を通りフロートで水量が調整され逆止弁付フローと3を通過し水加熱器5に入り過熱ヒーターチュウブ21で加熱され第2次加圧パイプ6を通り伸縮自在パイプ22を通して長方の蒸気噴射口7より霧状の蒸気を第2次蒸気溜気通過室25と第1次蒸気溜気通過室26にゆき逃げ場(加圧された水蒸気が必要以上に加圧された時は本体外蓋20の設けた蒸気抜口10より蒸気は排出される安全弁が設けられている)の無い蒸気は内蓋15に設けた第2次蒸気噴出口8と第1次噴出口13より炊飯内鍋内の保温時の米飯に霧状に噴出され、炊き上がった米飯と同じように光沢と柔らかさと湿度を取り戻し変色と厭な臭いもせず美味しい米飯を嗜むことができる保温時炊き立て米飯機能を有する保温付電気炊飯器を提供出来るようにしたものである。
本発明は、外釜本体の内側に連結付帯する部材や本体内釜と本体外蓋に内部部材を設け、前記本体内釜内部に備える炊飯内鍋と炊飯内鍋蓋を設け一体の炊飯器を構成した保温時炊き立て米飯機能を有する保温付電気炊飯器であって、前記保温付炊飯器は、円筒底周縁全体に底を形成し円筒上部縁の肩に蝶番を備え前記外釜本体を設け、内側に円形空間を備え円筒底周縁全体に底を形成し前記両内外釜上部肩で連結し二層として前記本体内釜を設け、且つ、前記本体内釜の底中心に円形開口部を設け、前記円形開口部上に前記円形開口部より大きな円形中心に熱応動開閉器の頭部が突出するよう円形開口部を設けた前記本体内釜を設け、前記本体内釜に炊飯内鍋を入れると前記本体内釜に設けた熱応動開閉器に接触し米飯は炊き上がる炊飯内鍋を設け、円形ドーム型本体外蓋は上部にフックや前記外釜本体と係合さす蝶番を備え前記本体外蓋裏に突起を備える平板の裏蓋を設け形成し、前記外釜本体内側の円形空間に四角形の開口部を備えた給水口14を前記外釜内壁に係合させ給水タンクとタイマー付IC電動給水コックと接続されているフロート逆止弁続いて蒸気逆止弁を設け、前記外釜本体の底中央に熱応動開閉器を前記本体内釜と接合させ設け、その横に円形パイプ状の水加熱器と加熱ヒーターを抱合わせ横U字型に接合させ設け、第2次加圧パイプを前記外釜本体と前記本体内釜内の肩に設けた孔を貫通させ嵌合し前記第2次加圧パイプの一方には伸縮自在パイプの先に蒸気噴出口を設け、前記各部材の接続には銅製パイプを設け形成し、前記炊飯内釜は、上部に前記炊飯内蓋を載せるヒンジと前記炊飯内釜を取り出す持ち手を設け、前記内蓋は、円形で二つの円形突起台形と円形中心に円形の台形を設け、円形の中心に本体外蓋裏に設けてある内蓋止めと脱着自在な穴を設け、前記円形の内蓋15の外側縁の上部返し部と円形中心に円形突起台形間に円周を等間隔にして5つの吹出し穴(第2次蒸気噴出口8)や中心に円形突起台形と円形の台形間に円周を等間隔にして8つの吹出し穴(第1次蒸気噴出口13)を設け、前記外釜本体の蝶番と前記外釜蓋の蝶番を係合させ一体化させ前記外釜蓋を閉めることにより第2蒸気溜気通過室と第1蒸気溜気通過室が気密室になり圧縮された蒸気は炊飯内蓋に設けられた第2次蒸気噴出口と第1次蒸気噴出口より炊飯内鍋の保温状態の米飯に霧状の蒸気が噴出されるようにした保温時炊き立て米飯機能を有する保温付電気炊飯器。
本発明の保温付炊き立て米飯機能を有する保温付電気炊飯器は、朝食、昼食、夕食の3食用に多めの米飯を炊いても、朝食時に食した美味しい米飯を昼食時や夕食時にも同じように美味しい米飯を食することが出来るので、米飯に関し諸々の難題特に営業として起業している一般の飲食店、ファミリーレストラン、旅館、温泉旅館、ホテル等々がお客に提供する米飯が無駄にならず、又、多めに炊いた米飯が乾燥もせず変色、厭な臭気もなくなる)が本発明で生成した水蒸気を保温中の米飯に適切な時間に噴射することで解決でき社会に貢献できて憂いあるものである。
本発明の形態の実施例となる電気炊飯器の外部形状と内部構造の配置断面図 本発明の形態の実施例となる電気炊飯器の外釜本体と本体内釜内に設置した給水タンクと適宜な水量調整を行なう水量調整器と接合されている蒸気逆止弁断面図 本発明の形態の実施例となる電気炊飯器に内臓されている第2次加圧パイプと伸縮自在なパイプと第2次蒸気溜気通過室と第2次蒸気噴出口の配置断面図、図3−aと第2次加圧パイプと連動している伸縮自在パイプの斜視図、図3−b 本発明の形態の実施例となる電気炊飯器の内蓋半分の平面図
以下、本発明の実施の形態を実施例となる図1〜図4の参照に基づいて説明する。
図1は、本発明の形態の実施例となる電気炊飯器の外部形状と内部構造の配置断面図であって、前記電気炊飯器は、外釜本体19と係合する本体外蓋20で円筒底周辺縁全部に底を形成し且つ、前記円筒上部円周縁全部に開閉自在な蓋を形成した外形で、前記外釜本体19と本体内釜17の内側に空間を設け、前記本体内釜17は円筒形の内部壁と前記内部壁円周縁全部に円形の底を備え、前記円形の底中央に円形開口部を設け、前記円形開口部の外周縁に間を取り等間隔に8個のビス穴44を設け、前記円形開口部より10mm程大きな円形板43に8個のビス穴44を備え支えビス18で嵌合し設け、前記円形板43の中央に前記円形熱応動開閉器23の上部スプリング32を備えた頭部が充分頭出しできるような円形開口部を設けると良い。前記外釜本体19の内側の空間底部に円形熱応動開閉器23や加熱ヒーターチュウブ21と水加熱器5を設置し前記円形板に嵌合し設け、前記円形熱応動開閉器23を制御するIC制御器33を前記外釜本体19の底部空間に設けると良い。前記外釜本体19と本体内釜17の内部側円周空間に給水タンク1を合体する水量調整器となる第2次加圧パイプ6を設け、前記外釜本体19の外側上部の一部に給水タンク1に水を注ぐ給水口14の四角形の開口部を設け、前記外釜本体19の下部の一部に電源スイチ29を設け、前記外釜本体19外釜本体上部肩40には上部肩中心に上向き突起部と平坦部を設け炊飯器鍋用肩付ヒンジ41を前記本体内鍋17用に設け、前記外釜本体上部肩40外側壁の中心に前記本体蓋17と係合する横孔を設け、前記外釜本体上部肩40の前記横孔と上向き突起部間にスプリングゴム27を備え伸縮自在パイプ22を備え通す縦孔を設けると良い。
前記本体外蓋20は、前記本体外蓋20上部には本体外蓋上部フック38を一体化して備え、前記本体外蓋20の上部縁と前記本体蓋内部39縁より蓋中心点位置の真ん中の点にドーム型円形筒状(半径15mm)の蒸気抜口10を前記本体蓋表裏を突抜きさせて設け、前記ドーム型筒状の内側下部にゴム製落し円板42を設け必要外の蒸気を排出すると良い。前記本体外蓋20裏の中心に前記炊飯内鍋16の脱着自在な内蓋15を係合するクッションゴム11を備える内蓋止め12を設け、前記本体蓋20の裏に前記内蓋15を押え、且つ、第2次蒸気溜気通過室25と第1次蒸気溜気通過室26の壁の役目もするスプリング24を備えた遮断ゴム9を設け、前記本体外蓋20と一体化フックの付け根部分に蝶番に横穴を備え前記外釜本体上部肩に設けた蝶番に横孔とに前記外釜本体19と前記本体外蓋を蓋止メビス28で留めると良い。前記本体外蓋20裏の開閉蝶番より間を取り、伸縮自在パイプ22を係合するように硬めの孔を備えたスプリングゴム27を設け、前記本体外蓋20の開閉する側のスプリングゴムは孔なしのものを用いると良い。尚、各部材の接続に用いる材料は銅製で同径のパイプ30を使用すると良い。
図2は、本発明の形態の実施例となる電気炊飯器の外釜本体19と本体内釜17内に設置した給水タンク1と適宜な水量調整を行なうタイマー付IC電動給水コックスイチ2、電動給止水開閉ギャ34、電動給止水回転式注入口35、フロートブレ止リング36、逆止弁付フロート3、接続ニップル37、蒸気逆止弁4、パイプ30、の各部材等々の水量調整器と接合されている蒸気逆止弁4の断面図であって、前記外釜本体19の開閉する前記本体外蓋20側の前記外釜上部肩40下に間を取り設けた四角形の開口部裏上部に給水タンク1上部を嵌合させ、入口下部に給水タンク1の外壁面を前記外釜本体19の四角形の開口部下内側に接着し設け、前記開口部には給水のとき開閉するノブ31を設け、その下に電動給止水回転式注入口35より50分に1回開放せれるように電動給止水開閉ギア34と連動しているタイマー付IC電動給水コックスイチ2(製造会社がプログラム設定)が設けられ、且つ、水量調整と安全の為蒸気の漏れを防止することを兼ねる逆止弁付フロート3や蒸気逆止弁4を備えた給水調整器が設けられた構造を用いたので良い。又、前記外釜本体19の水量調整器の下部に炊飯用電源スイチ29を設けると良い。
図3は、本発明の実施例の形態の実施例となる図3−aと図3−bで説明する。
図3−aは、電気炊飯器に内蔵されている第2次加圧パイプ6と伸縮自在なパイプ22と第2次蒸気溜気通過室25と第2次蒸気噴出口8の配置断面図であって、
本体外蓋20の外釜本体上部肩40と連結されている平板の中心より上向き突起部と平板一方端より下方へ炊飯鍋用肩付ヒンジ41を備え前記本体内釜17とを接着し設け、前記本体外蓋20と前記本体内釜17間に空間を設けると良い。且つ、前記本体外蓋20と平板上向き突起部間に蒸気噴射口7を備える第2次加圧パイプ6の先の伸縮自在な箇所が挿入突き抜け出来るように孔を設け嵌合すると良い。
炊飯内鍋16は平板上向き突起部状に顎を預けるように縁部をアングル型にして設け前記本体内釜17の背には内蓋15を乗せられるようにすると良い。前記内蓋15には第2次、第1次蒸気噴出口8、13を設けると良い。
本体外蓋20と内蓋15との間は第2次蒸気溜気通過室25とその横は内蓋15裏に設けたスプリング24を備ええた遮断ゴム9で分けられた第1次蒸気溜気通過室26で蒸気が溜まると内蓋15に設けた第1次、第2次蒸気噴出口より炊飯内鍋16の炊き上がっている米飯へ水蒸気がまんべんなく放出され米飯が炊きたてのようになるので良い。又、必要以上の蒸気は第1次蒸気溜気通過室26上に設けたゴム製落し円板の安全弁42を通して蒸気抜口10より放出されるので良い。
図3−bは、第2次加圧パイプ6と連動している伸縮自在パイプ22の斜視図であり、本体外蓋20の頻繁な開閉に対応すべく蛇腹製にしておくと良い。蛇腹の一方の端は長方の蒸気噴射口7とするので100分の1の長方の空間孔を設けると良い。
図4は、本発明の形態の実施例となる電気炊飯器の内蓋15の半分の平面図で、
内蓋15は、円形で前記円形縁は上部返し部を備えた中心に突起を備えた2つの台形突状型45と台形型46を設け、円形の中心の前記台形型に本体外蓋20裏に設けてあるクッションゴム11を備えた内蓋止め12と係合する脱着自在な穴47を設け、前記円形の内蓋15の外側縁の上部返し部と中心に突起を備えた台形突状型間に円周を等間隔にして5つの穴(第2次蒸気噴出口8)や中心に突起を備えた台形突状型45と台形型46間に円周を等間隔にして8つの穴(第1次蒸気噴出口13)を設けると良い。
1 給水タンク
2 タイマー付IC電動給水コックスイチ
3 逆止弁付フロート
4 蒸気逆止弁
5 水加熱器
6 第2次加圧パイプ
7 長方の蒸気噴出口
8 第2次蒸気噴出口
9 遮断ゴム
10 蒸気抜口
11 クッションゴム
12 内蓋止め
13 第1次蒸気噴出口
14 給水口
15 内蓋
16 炊飯内鍋
17 本体内釜
18 支えビス
19 外釜本体
20 本体外蓋
21 加熱ヒーターチュウブ
22 伸縮自在パイプ
23 円形熱応動開閉器
24 スプリング
25 第2次蒸気溜気通過室
26 第1次蒸気溜気通過室
27 スプリングゴム
28 蓋止めビス
29 炊飯用電源スイチ
30 パイプ
31 ノブ
32 上部スプリング
33 IC湿度制御
34 電動給止水開閉ギア
35 電動給止水回転式注入口
36 フロートブレ止めリング
37 接続ニップル
38 本体外釜上部フック
39 本体外蓋内部
40 外釜本体上部肩
41 炊飯鍋用肩付ヒンジ
42 ゴム製落し円板の安全弁
43 円形板
44 ビス孔
45 台形突状型
46 台形型
47 脱着自在な穴

Claims (1)

  1. 外釜本体の内側に連結付帯する部材や本体内釜と本体外蓋に内部部材を設け、前記本体内釜内部に備える炊飯内鍋と炊飯内鍋蓋を設け一体の炊飯器を構成した保温時炊き立て米飯機能を有する保温付電気炊飯器であって、前記保温付炊飯器は、円筒底周縁全体に底を形成し円筒上部縁の肩に蝶番を備え前記外釜本体を設け、内側に円形空間を備え円筒底周縁全体に底を形成し前記両内外釜上部肩で連結し二層として前記本体内釜を設け、且つ、前記本体内釜の底中心に円形開口部を設け、前記円形開口部上に前記円形開口部より大きな円形中心に熱応動開閉器の頭部が突出するよう円形開口部を設けた前記本体内釜を設け、前記本体内釜に炊飯内鍋を入れると前記本体内釜に設けた熱応動開閉器に接触し米飯は炊き上がる炊飯内鍋を設け、円形ドーム型本体外蓋は上部にフックや前記外釜本体と係合さす蝶番を備え前記本体外蓋裏に突起を備える平板の裏蓋を設け形成し、前記外釜本体内側の円形空間に四角形の開口部を備えた給水口14を前記外釜内壁に係合させ給水タンクとタイマー付IC電動給水コックと接続されているフロート逆止弁続いて蒸気逆止弁を設け、前記外釜本体の底中央に熱応動開閉器を前記本体内釜と接合させ設け、その横に円形パイプ状の水加熱器と加熱ヒーターを抱合わせ横U字型に接合させ設け、第2次加圧パイプを前記外釜本体と前記本体内釜内の肩に設けた孔を貫通させ嵌合し前記第2次加圧パイプの一方には伸縮自在パイプの先に蒸気噴出口を設け、前記各部材の接続には銅製パイプを設け形成し、前記炊飯内釜は、上部に前記炊飯内蓋を載せるヒンジと前記炊飯内釜を取り出す持ち手を設け、前記内蓋は、円形で二つの円形突起台形と円形中心に円形の台形を設け、円形の中心に本体外蓋裏に設けてある内蓋止めと脱着自在な穴を設け、前記円形の内蓋15の外側縁の上部返し部と円形中心に円形突起台形間に円周を等間隔にして5つの吹出し穴(第2次蒸気噴出口8)や中心に円形突起台形と円形の台形間に円周を等間隔にして8つの吹出し穴(第1次蒸気噴出口13)を設け、前記外釜本体の蝶番と前記外釜蓋の蝶番を係合させ一体化させ前記外釜蓋を閉めることにより第2蒸気溜気通過室と第1蒸気溜気通過室が気密室になり圧縮された蒸気は炊飯内蓋に設けられた第2次蒸気噴出口と第1次蒸気噴出口より炊飯内鍋の保温状態の米飯に霧状の蒸気が噴出されるようにしたことを特徴とする保温時炊き立て米飯機能を有する保温付電気炊飯器。
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