JP4635520B2 - 植物成長促進剤 - Google Patents
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特許文献2(特開2002−362988号公報)には、大豆ミールのタンパク質をバチルス・サーキュランス(Bacillus circulans)HA12(FERM P−13428)新規菌株の産出する酵素を用いて加水分解して根毛増殖を伴う植物成長肥料を製造する方法が開示されている。
特許文献3(特開2002−95468号公報)には、 バチルス・ステアロサーモフィルス(Bacillus stearothermophilus)HA19(FERM P−13 429)新規菌株。の産出する蛋白分解酵素で大豆ミールの大豆蛋白を酵素分解して植物成長肥料を製造する方法が開示されている。
特許文献4(特開2003−73210号)には、(Bacillus circulans)HA12(FERM P−13428)によって産生される大豆ミール分解産物(DSP)、または、Streptomyces SP.MF20によって産生される大豆ミール分解産物(SWS)から親水性画分を回収する工程、および、該親水性画分から分子量約500Da〜1000Daに相当する画分を精製する工程によって得られるペプチド様物質を植物の成長を促進するための組成物として開示している。
この大豆ホエーの有効利用のひとつとして、大豆トリプシンインヒビターを工業的に製造する方法を本願出願人は特許文献5(中国公開番号1475504号公報) として出願している。またその他にも塩析など蛋白質の分画法を利用した、大豆トリプシンインヒビターの製造方法が知られている。
ところで、これらDSPやSWSはいろいろなペプチドの混合物である、果たして植物成長に効果のあるペプチドが大豆蛋白のどの種類のどれくらいの加水分解されたものか、あるいはどの程度の分子量のペプチドであるか、そのアミノ酸配列はどうなっているかなど実態はまだ知られていないのが現状である。
特に、この発明では大豆ミールより産業上ではバイプロダクトとしての大豆ホエーの有効利用のひとつとして、この大豆ホエーから植物成長促進剤を得ることを目的とした。なぜなら、大豆ミールに関する研究はされてきたが大豆ホエーに関する研究は未着手だからである。
まず、DSPは大豆ミールの分解12時間以降から生理活性効果を示した。また、中性プロテアーゼ欠損株であるB. subtilis MT-2による大豆ミール分解物にも生理活性効果が確認できたことから、DSPの生理活性因子の生成にはアルカリプロテアーゼの関与が強く示唆された。そして、Bacillus属由来のアルカリプロテアーゼ、サチライシンによる大豆ミール分解物にも生理活性効果が確認できた。なかでも、HA12株のプロテアーゼを用いた場合に他のプロテアーゼを用いた場合より強い活性が見られた。
このHA12株のプロテアーゼは、最適温度は70 ℃、最適pH 10 、分子量約30,000ダルトンであり、PMSF(セリンプロテアーゼ阻害剤)で阻害されたことから、セリンプロテアーゼであることが確認された。
一方、グリシニン分解物中の生理活性因子では分子量が1,000以上であることが示唆されており、DSP中には少なくとも2つ以上の生理活性因子の存在が示唆された。
このように、DSP中には生理活性因子が複数存在することが示唆された。以上のうち、大豆ホエーや大豆ホエー成分のひとつである大豆トリプシンインヒビター由来のペプチドに関する植物成長促進剤を得ることが出来て本発明を完成するに至ったものである。
即ち、大豆ホエーは大豆蛋白製造工程で副産され、βアミラーゼなどが工業的に生産されている程度で、ホエー全体としてはその利用率が極めて低いものをかかる植物成長促進剤の原料として有効に利用することが出来るようになったものである。
また、大豆ホエーから粗大豆トリプシンインヒビターや粗クニッツ型大豆トリプシンインヒビターを製造する方法があるので、これらの方法を利用して粗大豆トリプシンインヒビターを用いて、アルカリプロテアーゼで酵素分解すれば優れた植物成長促進剤を工業的に製造することが出来るものであり、産業の発達に大いに寄与するものである。
従来は、大豆ミール由来の酵素分解物であったためDSPのような種々のペプチドが混在した植物成長促進剤であったものを、本発明によりこのなかから特に根毛増殖効果、植物成長促進効果が該DSPより優れた大豆ホエーまたは大豆トリプシンインヒビター由来のペプチド混合物である植物成長促進剤を得ることが出来たものである。
本発明に用いる大豆トリプシンインヒビターは主に大豆ホエーから塩析などして得ることが出来る。また、市販の大豆トリプシンインヒビターを用いることができる。大豆トリプシンインヒビターにはボーマンバーグ型とクニッツ型があるが、これらを分離していない大豆トリプシンインヒビターを用いることができるが好ましくはクニッツ型が適当である。市販大豆トリプシンインヒビターは、特に純度が高いほど一般に高価であるので工業的生産を考慮すると精製度が低くても安価な大豆トリプシンインヒビターが実用的である。例えば、大豆ホエーを用いて製造した粗大豆トリプシンインヒビターが工業的に適している。
そしてこの固液分画で得られる液体部がBBI(ボーマンバーグ)型トリプシンインヒビター濃縮物、固体部物がKunitz(クニッツ)型トリプシンインヒビター濃縮物であるので、好ましくは後者のKunitz(クニッツ)型トリプシンインヒビターを本発明のアルカリプロテアーゼで酵素分解することが好ましい。
このようにして分画されたペプチド画分は従来知られていたDSPより優れた植物成長促進効果を有するものである。
メチレンブルーで染色した植物根を、実体顕微鏡(Stereo-Microscope Model DAW、ケニス株式会社、大阪)を用いて60倍で撮影した。また、各サンプルの根毛密度の評価は、得られた根毛写真の中心部分(縦1/2×横1/2)の明るさをPhotoshop 5.0 Adobe(CA、USA)を用いて評価し、比較を行った。
低変性脱脂大豆60 g(不二製油株式会社製造)に15 倍量の蒸留水(900 ml)を加え、よく撹拌した。それをpH 7.5に調整後、1時間静置した。静置後、9,000 G、30分遠心分離し、その上清画分を脱脂豆乳とした。得られた脱脂豆乳をpH 4.5に調整後、10,000 rpm、10分遠心分離し、その上清画分をホエー画分とした。
実施例1と同様にしてホエー画分を得た。
実験条件 :陰イオン交換樹脂 DEAE-650Cを用い、ホエー画分をpH 8.0で吸着及び非吸着画分に分離した。
大豆トリプシンインヒビター(和光純薬工業株式会社、「クニッツ型大豆トリプシンインヒビター」)をHA12株のプロテアーゼを用いて37 ℃、5時間分解し、その分解物の生理活性効果を確認することにした。確認は前記の植物根の撮影法を用いた。
この結果、トリプシンインヒビター分解物(以下DTIPと略す)にDSP様の主根の短縮、根毛形成の促進といった生理活性効果が確認された。また、DSPよりも濃度が低いのにもかかわらず、DSP並みの強い生理活性効果を示した。
実施例3で得たトリプシンインヒビター分解物を活性炭処理後、吸着した画分をゲルろ過クロマトグラフィー(カラム:G2000SW、溶媒:20mM Tris-HCl (pH7.0)、検出:UV220nm、温度:35℃)を行った結果を図4に示す。縦軸がA220、横軸が時間を示している。この大きく分けて3つのフラクションのうち、(3)のフラクションに根毛形成促進因子が含まれていることを確認した。ただし、A220とは220nmにおける吸光度を示す。
Claims (4)
- 大豆ホエーまたは大豆トリプシンインヒビターをアルカリプロテアーゼを用いて加水分解することにより,植物成長促進剤を製造する方法。
- 大豆トリプシンインヒビターがクニッツ型である請求項1の植物成長促進剤を製造する方法。
- アルカリプロテアーゼがセリンプロテアーゼである請求項1または2の植物成長促進剤を製造する方法。
- セリンプロテアーゼがB.circulans HA12の産生するプロテアーゼである請求項3の植物成長促進剤を製造する方法。
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