JP4585869B2 - 携帯食品 - Google Patents

Description

本発明は、加熱機能を備えた携帯食品に関するものである。

鉄粉末の酸化反応や生石灰の水和反応などの化学反応熱を利用して飲食物の加熱に利用することは従前から広く知られている。前記の具体的利用形態としては、所定の食品の収納容器に加熱手段を組み込むこと、又は所定の加熱容器と携帯した食品を組み合わせることが知られている。

前者としては、実開昭６０−１２３１３２号公報（特許文献１）や登録実用新案第３０９４４５８号公報（特許文献２）に、容器底面に発熱パットを敷いて、収納容器内の内容器に食品（弁当）を収納し、飲食時に発熱させて食品の加熱を行うものが開示されている。

また実開平２−３７８７７号公報（特許文献３）には、食品（天津甘栗）と発熱体とを包装袋に収納しているものが開示されている。

更に種々の携帯食品と組み合わせて使用する加熱器具としては、特開昭５９−１３１３１７号公報（特許文献４）に、内部に発熱体を収納した所定形状の容器が開示されており、これは使用に際して、当該加熱容器内に直接食品を収納し、或いはコップなどの容器を収納して食品の加温をなすようにしているものである。

また実公平５−１３３２６号公報（特許文献５）には、上部を開閉できるパック体の中に発熱体を収納した加熱パックが示されており、これはパック上部を開口し所望の加熱対象食品を収納して加温するものである。

実開昭６０−１２３１３２号公報。 登録実用新案第３０９４４５８号公報。 実開平２−３７８７７号公報。 特開昭５９−１３１３１７号公報。 実公平５−１３３２６号公報。

本発明は、携帯食品として「餅」に着目したが、「餅」は喫食に際して加熱処理が必要で、加熱装置が存在しない場所での喫食が出来ないために、キャンプやバーベキューのような特殊な場合以外には携帯食品として不適当であった。

また前記した特許文献４，５記載の汎用性を備えた鉄粉末の酸化反応や生石灰の水和反応などの化学反応熱を利用した加熱器具と一緒に、殺菌密封包装した餅を携帯するにしても、必ずしも餅の加熱調理に適しているとはいえず、且つ加熱調理に煩わしさがある。

また特許文献１，２，３記載の携帯食品の食品部分を「餅」に置き換えたとしても、単に食品をあたためることを目的とした器具では、「餅」を充分な可食状態とすることは困難である。

然し、「伸し餅」は大きさを任意に設定することが容易にでき、また殺菌密閉個包装によって長期間の保存に耐え得るので、携行食品としては便利である点に着目し、そこで本発明は、「餅」を使用したどこでも喫飲可能な携帯食品を提案したものである。

本発明に係る携帯食品は、適宜大きさの餅が、化学反応で発熱する加熱体を、少なくとも餅の表裏両面に配して密封包装すると共に、前記加熱体の発熱開始手段を付設してなることを特徴とするものである。

従って上記携帯食品は、喫食時に加熱体の発熱を行い、切り餅等（伸し餅を適宜大きさに切断した餅）の包装された餅を包装内で表裏から加熱することによって可食状態とし、包装を開封して餅を取り出し、喫食に供するものである。

また本発明（請求項２）は、上記の携帯食品において、特に断熱被覆の外装袋と伝熱体を付属する内装袋とを備えた二重袋体内に加熱体を収納し、前記二重袋体内に餅を収納密封してなるもので、所定の規格で形成した包装部材と、選択的した餅（たとえば普通の餅以外に、豆餅や、餡入り餅等）の組み合わせが容易になしえる。

また本発明は、加熱体が酸化反応で発熱する鉄粉末を主成分とし、発熱開始手段を、外装袋に通気膜部と、剥離可能に通気膜部を被覆する空気遮断部で構成したり（請求項５）、外装空気ポンプ部と、前記ポンプ部と接続した発熱体への空気供給路部とで構成したもので（請求項６）、前者は、通気部分からの外部放熱がなされるので、当該熱の利用（例えばカイロの代用）ができるし、後者の場合には外部放熱がないので、加熱体の発熱を効果的に餅の加熱とすることができる。

本発明は上記構成を採用したことによって、加熱体の発熱で容易に可食状態とし、いつでもどこでも簡単に餅を食することができ、「餅」の携帯食品化を実現したものである。

次に本発明の実施形態について説明する。図１，２は本発明の第一の実施形態を示したもので、この実施形態の携帯食品は、餅１と前記餅１を包装する包装部２とで構成される。

餅１は、伸し餅を適宜大きさに切断した切り餅や、豆類を混合した豆餅、個別形成された餡入り餅等適宜選択できるものである。

包装部２は、餅１全体を直接包装する伝熱体（アルミ箔等の他金属箔）２１と、加熱体２４を充填した二重袋体２２で構成され、二重袋体２２は、内装袋２３と加熱体２４と、外装袋２５で構成され、特に外装袋２５は熱遮断性・耐熱性を備えた板状樹脂で形成すると共に、加熱体２４の漏出を防止する処置を施した通気孔２６を設け、前記通気孔２６をシール体２７で閉塞しているものである。

加熱体２４は、鉄粉末を主成分とする周知のもので、空気（酸素）との接触で酸化して発熱するもので、材料構成並びに酸化条件（通気孔２６の位置大きさなど）は、餅の形状とその可食化条件によって設定するものである。

而して餅１全体を伝熱体２１で被覆し、二重袋体２２に内装袋２３と伝熱体２１を密着するようにして二重袋体２２を密封することで携行可能な携帯食品となるものである。

この携帯食品は、何時でも何所でもシール体２７を剥離すると、加熱体２４が空気（酸素）と接触して発熱するもので、必要に応じて外装袋２５を手に取って押圧解除を複数回繰り返すことで加熱体に対する呼吸作用がなされ、酸化を促進させ発熱反応を高め、所定の高温を実現するものである。

この加熱体２４の発熱は、伝熱体２１を通して餅１全体をより均等に外部から加熱することになり、餅１を速やかに可食状態とするもので、所定時間経過後に二重袋体２２を開封して伝熱体２１と共に餅１を取り出し、伝熱体２１を剥がして餅１を喫食するものである。

特に上記実施形態においては、通気孔２６からの放熱も当然になされるので、加熱時間を長くすることで、冬の釣行などに際しては、カイロ代わりとして使用しながら、餅１の可食化を行うようにしても良い。

更に上記実施形態では、伝熱体２１を採用しているので、加熱体の配置のバランスが悪くとも、餅の加熱を平均的に行うことができる利点があるが、餅の加熱が充分に行われる加熱体の配置や内装袋２３の材質などを考慮した場合には、必ずしも伝熱体２１を採用しなくとも良い。勿論内装袋２３の内表面を金属膜としても良い。

また本発明は前記の実施形態に特定されるものではなく、高温で発熱させるため、発熱時に外部への放熱を防止する点で上記の通気孔による発熱開始手段を採用せずに、例えば図３（第二実施形態）に示すように、加熱体の内部に張り巡らした通気管（通気路）２８と、前記通気管２８に空気を圧入する簡易空気ポンプ（フイゴ）２９を備え、短時間での酸化反応を促進して所望の高熱を得るようにしても良い。

本発明の第一実施形態の使用状態の説明図。 同断面図。 本発明の第二実施形態の使用状態の説明図。

符号の説明

１ 餅
２ 包装部
２１ 伝熱体
２２ 二重袋体
２３ 内装袋
２４ 加熱体
２５ 外装袋
２６ 通気孔
２７ シール体
２８ 通気管（通気路）
２９ 空気ポンプ

Claims (6)

1. 適宜大きさの餅を、化学反応で発熱する加熱体を、少なくとも餅の表裏両面に配して密封包装すると共に、前記加熱体の発熱開始手段を付設してなることを特徴とする携帯食品。
2. 加熱体を、熱遮断性に優れた外装袋と伝熱に優れた内装袋とを備えた二重袋体内に収納し、前記二重袋体内に餅を収納密封してなる請求項１記載の携帯食品。
3. アルミ箔などで形成した伝熱体で餅を被覆してなる請求項１又は２記載の携帯食品。
4. 加熱体が酸化反応で発熱する鉄粉末を主成分とするものである請求項１乃至３記載の何れかの携帯食品。
5. 発熱開始手段を、外装袋に通気膜部と、剥離可能に通気膜部を被覆する空気遮断部で構成した請求項４記載の携帯食品。
6. 発熱開始手段を、外装空気ポンプ部と、前記ポンプ部と接続した発熱体への空気供給路部とで構成した請求項４記載の携帯食品。

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