JP3081249U - 即席用餅 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】乾燥餅を湯に通し即席で食べられるようにす
る。 【解決手段】即席用餅として４ｃｍ四方で厚さが５ｍｍ
の乾燥餅を複数枚、脱酸素剤粒子入りの袋とともに真空
包装してある。 【効果】即席用餅はポット湯さえあれば、いつでもどこ
でも簡単に柔らかい餅にしてを食べることができるの
で、即席スープの素などを添え容器になるカップに納め
て蓋をしたものを、コンビニエンスストアーやドライブ
インにおいて、あるいは冠婚葬祭要の引出物などとして
幅広く提供することができる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

本考案は即席用餅の形状に関する。

【０００２】

【従来の技術】

従来、餅は種々の方法で焼いて食べるのが一般的である。したがって、食べる までには相応の時間がかかる。また、極薄切りの餅（シャブシャブ餅）は湯に通 すだけで食べられるが、１枚ごとすぐ食べねばならず間がとれない。また、厚さ を８〜１０ｍｍにしたラーメンに入れる即席用の餅があるが、喫食までには３〜 ５分を要する。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

本考案は短時間に食べられるようになる即席用の餅の形状を提供せんとするも のである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

ここにおいて本考案者は、４ｃｍ四方で厚さが５ｍｍの乾燥餅を複数枚、脱酸 素剤粒子入りの袋とともに真空包装してある即席用餅を見出すにいたった。

【０００５】

【考案の実施の形態】

本考案における乾燥餅１とは餅をつき、厚さ２ｃｍの板で作った木型（内法で 長さ８０ｃｍ、幅８ｃｍ、深さ６ｃｍ）に入れ、厚さ４ｃｍにして自然乾燥させ たものをいう。自然乾燥の所要時間は室温が１０℃以下の場合は２４時間、室温 が１０℃以上の場合は４８時間をめどとする。

【０００６】 即席用餅として包装する乾燥餅１の寸法は４ｃｍ四方で厚さが５ｍｍであるが 、１個ずつに切断する際の寸法の誤差範囲のものもこれに含まれるものとする。 乾燥餅１を食べるにあたっては、たとえば容器内に４ｃｍ四方で厚さ５ｍｍの乾 燥餅１を１０枚入れ、それにポットから湯（８５〜９０°Ｃ）をおよそ２５０ｍ ｌ差し、蓋をすれば約９０秒（１分３０秒）で柔らかい餅が得られ、箸でほぐし １枚ずつ箸でつまんで食べることができる。容器は即席ラーメン用カップやおわ ん、どんぶりなどでよい。この乾燥餅１の形状に対し、その厚さが３ｍｍのもの では瞬時に柔らかくなりすぎ、全体が塊りになって食べにくい。また、その厚さ が８ｍｍのものでは柔かくなるのに３分とかかりすぎる。乾燥餅１の４ｃｍ四方 という表面の大きさも柔らかくする時間を決める重要な要素となっている。

【０００７】 なお、柔らかい餅が得られたならば、味付けとしてそれに市販されている即席 スープの素や即席味噌汁の素などを加えれば雑煮餅として美味しく食べることが できる。柔らかい餅が得られれば、取出して他の種々の方法でも味付けして食べ られることはいうまでもない。

【０００８】 長期保存のため真空包装するので、乾燥餅１は通常１０枚をまとめて真空包装 用の袋３に入れる。一袋入りがおよそ１００ｇにあたり食欲を満たす量に相当す る。また、長期保存を一層確保するため脱酸素剤粒子入りの袋２を真空包装用の 袋３内に共存させる。真空包装してある乾燥餅１は直射日光と高温多湿を避け常 温で保存するのが望ましい。冷蔵は不要である。

【０００９】 以上のように本考案の即席用餅はポット湯さえあれば、いつでもどこでも簡単 に柔らかい餅にして食べることができるので、袋入りの即席スープの素などを添 え、適宜大きさの発泡スチロ−ル製のカップ内に納めて蓋をしたものを、コンビ ニエンスストアーやドライブインにおいて、あるいは冠婚葬祭用の引出物などと して幅広く提供することができる。

【００１０】

【考案の効果】

本考案の即席用餅はポット湯さえあれば、いつでもどこでも簡単に柔らかい餅 にして食べることができ、もち米の消費拡大にもつながる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 即席用餅とする乾燥餅の形状を示す説明図で
ある。

【図２】 乾燥餅と脱酸素剤粒子入りの袋を真空包装し
てある状態を示す説明図である。

【符号の説明】

１ 乾燥餅 ２ 脱酸素剤粒子入りの袋 ３ 真空包装用の袋

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 ４ｃｍ四方で厚さが５ｍｍの乾燥餅を複
   数枚、脱酸素剤粒子入りの袋とともに真空包装してある
   即席用餅。