JP4431458B2 - マンナン分解物の製造方法 - Google Patents
マンナン分解物の製造方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP4431458B2 JP4431458B2 JP2004218547A JP2004218547A JP4431458B2 JP 4431458 B2 JP4431458 B2 JP 4431458B2 JP 2004218547 A JP2004218547 A JP 2004218547A JP 2004218547 A JP2004218547 A JP 2004218547A JP 4431458 B2 JP4431458 B2 JP 4431458B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- mannan
- mannanase
- decomposition product
- molecular weight
- product
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P20/00—Technologies relating to chemical industry
- Y02P20/50—Improvements relating to the production of bulk chemicals
- Y02P20/52—Improvements relating to the production of bulk chemicals using catalysts, e.g. selective catalysts
Landscapes
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Description
(1)作用および基質特異性:本酵素はグルコマンナン、ガラクトマンナン等のβ−マンナンに作用し、そのβ−1,4−D−マンノピラノシル結合を加水分解するエンド型のβ−マンナナーゼであり、α−マンナンには作用しない。
1.細胞形態
(a)桿菌(大きさ:0.5〜0.8μm×1.5〜8.0μm)
(b)運動性 −
(c)グラム染色 −
(d)内生胞子 −
2.生理的性質
(a)インドール産生 −
(b)硝酸塩からの亜硝酸塩の生成 −
(c)カタラーゼ −
(d)デンプンの加水分解 +
(e)エスクリンの加水分解 +
3.糖の分解 酸の生成
(a)アラビノース +
(b)セロビオース −
(c)エスクリン −
(d)フルクトース +
(e)グルコース +
(f)イノシトール −
(g)マルトース +
(h)マンニトール −
(i)ラフィノース +
(j)サリシン −
(k)デンプン +
(l)スクロース +
(m)トレハロース −
(n)キシロース +
4.酸素に対する態度 偏性嫌気性
5.至適ph 7.2
6.グルコースから産生される主な酸 酢酸、ギ酸、プロピオン酸、コハク酸
7.エンド型のβ−マンナナーゼ +
8.エキソ型のβ−マンナナーゼ −
以上の諸性質から、本菌株はバクテロイデス属に属することが明らかであり、バージーズ・マニュアル・オブ・システマティック・バクテリオロジー(Bergey´s Manual of Systematic Bacterilogy)Vol.1,1984年に基づいて検索を行った結果、バクテロイデス・ブルガタスと同定された。既知菌株には本菌株に近縁ないし同種のものは存在せず、新菌株であると認められ、本菌株をバクテロイデス・ブルガタス GM4株と命名した。本菌株は独立行政法人産業技術総合研究所に寄託されており、その受託番号はFERM P−20107である。すなわち、本発明の第二は、上記β−マンナナーゼ生産能を有するバクテロイデス・ブルガタス GM4(FERM P−20107)である。本発明においては、本菌株を自然に、もしくは人工的手段によって変異させて得られる変異株であっても、目的とするβ−マンナナーゼを生産する能力を有する限り、包含される。
リン酸−カリウム200gが入った40リットルの水溶液に、ペプトン(ミクニ化学)800g、コンニャクマンナン(和光純薬)400gを添加して培地を調製し、これを121℃で30分間滅菌した。
リン酸−カリウム200gが入った40リットルの水溶液に、ペプトン(ミクニ化学)800g、市販のコンニャク粉400gを添加して培地を調製し、これを121℃で30分間滅菌した。
培養時間を3日間に変更した以外は実施例2と同様に操作し、凍結乾燥により368gの部分分解マンナンを得た。このものの分子量は、100,000〜280,000であった。
実施例2と同様に培養後、遠心して菌体を除去した。上清液に硫酸アンモニウムを飽和度が20%なるよう加え、4℃で4時間放置した。10,000gで30分間遠心し、沈殿を集めた。沈殿を精製水に懸濁後、10,000gで30分間遠心した。この遠心、懸濁の操作を3回繰り返して不純物を除去した。精製沈殿を凍結乾燥したところ330gの部分分解マンナンが得られた。このマンナン分解物は水に不溶性であり、酸、アルカリに安定であった。
Claims (8)
- バクテロイデス・ブルガタス GM4(Bacteroides vulgatus GM4)(FERM P−20107)が産生し、下記性質:
(1)β−マンナンに作用し、該β−マンナンのβ−1,4−D−マンノピラノシル結合を加水分解するエンド型のβ−マンナナーゼであり、α−マンナンには作用しない;
(2)至適pHは6.5〜7.5である;
(3)SDS−ポリアクリルアミド電気泳動法による分子量が、約36kDa、59kDaである;および
(4)マンナンを、オリゴ糖まで分解させず、低分子量化する、
を有する、β−マンナナーゼ。 - 請求項1記載のβ−マンナナーゼ生産能を有するバクテロイデス・ブルガタス GM4(Bacteroides vulgatus GM4)(FERM P−20107)。
- β−マンナナーゼ生産能を有するバクテロイデス・ブルガタス GM4(Bacteroides vulgatus GM4)(FERM P−20107)をマンナンを含む培地で培養し、該マンナンを分解することを特徴とする、マンナン分解物の製造方法。
- 濃度0.01〜5質量%のマンナン溶液に、β−マンナナーゼ生産能を有するバクテロイデス・ブルガタス GM4(Bacteroides vulgatus GM4)(FERM P−20107)を仕込み、温度30〜40℃で培養した後に菌体を分離する工程を含む、マンナン分解物含有水溶液の製造方法。
- 前記菌体を分離する工程により得られたマンナン分解物含有水溶液にアルコールを添加して、マンナン分解物を沈殿させる工程を含む、請求項4に記載のマンナン分解物の製造方法。
- 前記菌体を分離する工程により得られた分子量2,000〜1,000,000のマンナン分解物含有水溶液に、または前記菌体を分離する工程により得られたマンナン分解物含有水溶液にアルコールを添加して、マンナン分解物を沈殿させることにより得られた分子量2,000〜1,000,000のマンナン分解物を溶解した水溶液に、無機塩を飽和度10〜50%で添加してマンナン分解物を沈殿させることを特徴とする、請求項4に記載の不溶性マンナン分解物の製造方法。
- 前記マンナン分解物の平均分子量は、2,000〜1,000,000である、請求項4〜6のいずれか1項に記載のマンナン分解物の製造方法。
- 前記マンナン分解物の平均分子量は、5,000〜500,000である、請求項7に記載のマンナン分解物の製造方法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2004218547A JP4431458B2 (ja) | 2004-07-27 | 2004-07-27 | マンナン分解物の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2004218547A JP4431458B2 (ja) | 2004-07-27 | 2004-07-27 | マンナン分解物の製造方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2006034166A JP2006034166A (ja) | 2006-02-09 |
JP4431458B2 true JP4431458B2 (ja) | 2010-03-17 |
Family
ID=35899819
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2004218547A Active JP4431458B2 (ja) | 2004-07-27 | 2004-07-27 | マンナン分解物の製造方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP4431458B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP4761584B2 (ja) * | 2008-11-07 | 2011-08-31 | 長谷川香料株式会社 | 粘性物質の除去されたアロエ葉肉加工品の製造方法 |
-
2004
- 2004-07-27 JP JP2004218547A patent/JP4431458B2/ja active Active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2006034166A (ja) | 2006-02-09 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP3555766B2 (ja) | アポトーシス誘発剤 | |
WO1986004355A1 (en) | Method of producing high molecular weight sodium hyaluronate by fermentation of streptococcus | |
JP3917258B2 (ja) | 新規アルカリペクチン酸リアーゼ及びその製造法 | |
JP4262601B2 (ja) | 硫酸化フカン | |
CN102154190A (zh) | 一种高效产透明质酸工程大肠杆菌及其制备方法 | |
JP4431458B2 (ja) | マンナン分解物の製造方法 | |
MOU et al. | Structural analysis of kappa‐carrageenan oligosaccharides released by carrageenase from marine cytophaga MCA‐2 | |
JP3865801B2 (ja) | 新規なβ−アガラーゼ,その製造方法及びその用途 | |
JP4073787B2 (ja) | 硫酸化フコグルクロノマンナン | |
JP6025018B2 (ja) | 新規のアルギン酸資化菌、その細菌が産生するアルギン酸を分解する酵素を含む菌抽出液、それらを用いてオリゴ糖、不飽和単糖、ないしα−ケト酸を製造する方法 | |
G Farahat | Enhanced anti-oxidant activity of neoagarooligosaccharides produced by β-agarase derived from Aquimarina agarilytica NI125 | |
JP2726274B2 (ja) | 新規ケラタン硫酸分解酵素並びにそれを生産する微生物及び方法 | |
JP2000116376A (ja) | 新規なκ−カラゲナーゼ、その産生微生物、その製造方法及びその用途 | |
JP2013236582A (ja) | フコイダン資化性乳酸菌によるフコイダン分解方法 | |
JPS6041483A (ja) | 難消化性多糖類の分解能を有する菌体培養液の製造法 | |
JP4119890B2 (ja) | ナマコ由来硫酸化フカン分解酵素 | |
JP3002140B2 (ja) | 新規なキチナーゼとその製造法 | |
JP3521950B2 (ja) | 新規な紅藻粘質多糖分解酵素及びその製造法並びにそのための新規な微生物 | |
茶木貴光 et al. | Purification and characterization of alginate lyase from Pseudoalteromonas sp. strain no. 1786 | |
TWI237026B (en) | Fucose sulfuric acid-containing polysaccharide, the preparing method thereof and the anti-cancer agent and preventing agent for inducement of cancer | |
KR100494808B1 (ko) | 다당류를 생산하는 균주인 바실러스 속 에이8, 이 균주로부터생산되는 다당류 및 이의 용도 | |
JPH0528597B2 (ja) | ||
KR20050096450A (ko) | 다시마, 미역 분해능을 지닌 신규 마이크로박테리움 속 균주 와 그 효소 | |
JP3621985B2 (ja) | 新規β−N−アセチルヘキソサミニダーゼ及びその製造方法 | |
JPH0219393A (ja) | N‐アセチルガラクトサミノオリゴ糖及びその製造方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20070131 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20090929 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20091124 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20091215 |
|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20091221 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20121225 Year of fee payment: 3 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 4431458 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20131225 Year of fee payment: 4 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |