JP4023044B2

JP4023044B2 - 炊飯器

Info

Publication number: JP4023044B2
Application number: JP25702599A
Authority: JP
Inventors: 雅史久保; 政博小山; 正人佐野; 治宮崎
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1999-09-10
Filing date: 1999-09-10
Publication date: 2007-12-19
Anticipated expiration: 2019-09-10
Also published as: JP2001078883A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、一般家庭、あるいは業務用に使用する炊飯器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
近年の炊飯器においては、炊飯が終了すると自動的に保温に入るジャー機能付炊飯器が一般的である。また、従来、この種の炊飯器では、保温時の消費電力量を削減するため、ガラスウール等の断熱材が使用されるのが一般的であった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、近年、環境問題に対する関心が大きくなり炊飯器に対しても省エネルギーが強く求められるようになってきており、上述の炊飯器では、ガラスウール等の断熱材の断熱性能が低いため、充分な保温時の消費電力量の低減効果が得られないという問題があった。
【０００４】
本発明は、上記課題を解決するもので、内部を真空に封止した真空断熱材で鍋を覆うものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために、本発明は、本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記本体の上面開口部を覆う蓋とを備え、内部を真空に封止した真空断熱材で前記鍋を覆う構成としたものである。
【０００６】
【発明の実施の形態】
請求項１記載の発明によれば、真空断熱材はガラスウール等より断熱性能が高いため、鍋の断熱性が向上し、保温時だけでなく炊飯時も鍋から逃げる熱量が減り、消費電力量が低減できる。また、真空断熱材で鍋を覆えば、真空断熱材を鍋に最も近接して配置出来るため、鍋からの熱の放出を小さく抑えることが出来るという距離の効果も発揮出来る。さらに、真空断熱材は、鍋を直接覆って一体化しているため、鍋そのものの断熱性が向上し、鍋内のご飯が冷めにくく、炊飯器本体からご飯の入った鍋だけを取り出して食卓に持っていっても、暖かいご飯を食べることができる。さらには、誘導加熱式の炊飯器においては、真空断熱材を誘導加熱の磁界が透過可能な材質として、誘導加熱を行うための加熱コイルと対向する鍋の外側を覆っても、鍋を加熱することができるため、誘導加熱の良さを活かしつつ、磁界のロスを増やさずに鍋を加熱するとともに、鍋の外側を最大限に真空断熱材で覆って鍋の断熱性能を向上させることができる。
【０００７】
請求項２記載の発明によれば、炊飯や保温時の鍋の温度制御を行うための温度検知性能を低下することなく、鍋の断熱性能を向上することができる。
【０００８】
【実施例】
（実施例１）
本発明の第１の実施例について、図１〜図３を用いて説明する。
【０００９】
図１において、本体１は、上面が開口し、この本体１内部に鍋２の収納部である保護枠３が配設され、この保護枠３の外側に加熱手段が設けられている。本実施例では、加熱手段として、鍋２を誘導加熱するための加熱コイル４が設けられている。保護枠３の底部には鍋２の温度を検知する温度検知センサー５が設けられ、この温度検知センサー５の温度検知により加熱コイル４の通電を制御してご飯の炊き上げ及び保温を行なう。また、鍋２は外側を真空断熱材６で覆われている。この真空断熱材６は、少なくとも鍋２の温度検知センサー５の当接部分を除いて鍋２の全体を覆っている。
【００１０】
７は本体１の上面開口部を覆う蓋で、この蓋７は本体１の上部を構成する上枠８の上部に一体成形されたヒンジ部材９に、ピン１０を介して回動自在に支持されている。１１は外蓋カバーで、この外蓋カバー１１は蓋７の内側に固定されている。この外蓋カバ−１１の下面には放熱板ユニット１２が着脱自在に取付けられている。この放熱板ユニット１２の上部には外蓋カバー１１に支持されている蓋加熱手段である蓋加熱コイル１３が位置している。この蓋加熱コイル１３の電磁作用により放熱板ユニット１２を発熱することにより、炊飯時に上面から加熱してご飯全体を包み込むようにたき上げるとともに、保温時には上面からの加熱と鍋２の加熱手段である誘導コイル４の加熱により、ご飯の温度を均一に維持することができる。
【００１１】
１４は放熱板ユニット１２の温度を検知する蓋センサーで、放熱板ユニット１２側に圧接するように設けられ、この蓋センサー１４の検知により、蓋加熱コイル１３の通電を制御する。また、１５は蓋７の蒸気通路１６に着脱自在に設けられた蒸気筒である。
【００１２】
ここで、鍋２の外側を覆う真空断熱材６の構成を、図２の真空断熱材６の断面図により説明する。１７は真空断熱材の芯材であり、パーライトやシラスバルーンあるいは合成シリカ等のガス発生のしない材料からなり、内袋１８に納められている。芯材１７を納めた内袋１８は、耐熱性のラミネート１９の袋に真空状態で納められている。なお、芯材１７を固形化する等により、ラミネート１９の袋に簡単に入れられる構成とすれば、内袋１８はとくに必要としない。ラミネート１９はシール層２０、ガスバリア層２１及び保護層２２から成っている。そして、シール層２０は耐熱性のラミネート１９を貼りあわせ、内部の真空を保持する役割を持つ。ガスバリア層２１はアルミ箔やアルミ蒸着膜等を使用し、耐熱性ラミネート１９はフィルムの樹脂を透過する気体を遮断する役割を持つ。また、保護層２２は、シール層２０とガスバリア層２１を保護する役割を持ち、強度及び耐熱性の高い単層または複数の樹脂フィルムにより構成されている。
【００１３】
以上のように構成された炊飯器について、以下、その動作を説明する。鍋２に米と水を入れ通電すると、温度検知センサー５や蓋センサー１４により温度コントロールを行ない、ご飯を炊きあげる。炊飯終了と同時に保温に入り、ご飯をあらかじめ設定された保温温度に維持する。この時、鍋２は真空断熱材６に覆われているため、鍋２に最も近接して真空断熱材６を設けることができるため、鍋２から外部に逃げる鍋２内のご飯の熱量を効果的に減少させることが出来るため、少ない消費電力量で、ご飯を保温温度に維持することができる。また、図３に示すように、鍋２を本体１から取り出した場合でも、鍋２が真空断熱材６に覆われているため、真空断熱材６がない場合と比べると、鍋２内のご飯の温度は下がりにくくなるため、食事の時に重い炊飯器の本体１ごと食卓まで運ばなくても、鍋２だけを取り出して運ぶだけで、通常の１時間程度の食事時間であれば暖かいご飯を食べることができる。
【００１４】
また、真空断熱材６は、少なくとも鍋２の温度検知センサー５との当接部分を除いて覆っているため、温度検知センサー５が鍋２の温度を直に検知することが出来るため、炊飯や保温時の鍋２及びご飯の温度コントロールを低下させることなく、鍋２の断熱性能を向上することができる。
【００１５】
さらに、真空断熱材６のガスバリア層２１を蒸着アルミ、蒸着アルミナ、蒸着シリカ等、ガスバリア性を持ち誘導加熱による磁界のロスをなくしたり、最小限に抑える材質とすることにより、誘導加熱を行なうための加熱コイル４と対向する鍋２の外側を真空断熱材６で覆っても、鍋２を加熱することができるため、鍋２の外側を最大限に真空断熱材６で覆って鍋２の断熱性能を向上させ、消費電力量を削減することができる。
【００１６】
（実施例２）
次に、第２の実施例について図４を用いて説明する。
【００１７】
図４において、第１の実施例と同様に本体２３は、上面が開口し、この本体２３内部に鍋２４の収納部である保護枠２５が配設されている。そして、鍋２４の下部に加熱手段が設けられている。本実施例では、加熱手段として鍋２３を発熱さす熱源となるヒーター２６を設けている。鍋２４の下面には鍋２４の温度を検知する温度検知センサー２７が設けられ、この温度検知センサー２７の温度検知によりヒーター２６の通電を制御してご飯の炊き上げ及び保温を行なう。また、鍋２４は外側を真空断熱材２８で覆っている。この真空断熱材２８は、少なくとも鍋２４とヒーター２６の対向する部分を除いて鍋２４を覆っている。
【００１８】
蓋２９から上の構成は、実施例１と同じである。２９は本体２３の上面開口部を覆う蓋で、この蓋２９は本体２３の上部を構成する上枠３０の上部に一体成形されたヒンジ部材３１に、ピン３２を介して回動自在に支持されている。
【００１９】
以上のように構成された実施例２の炊飯器について、以下、その動作について説明する。鍋２４に米と水を入れ通電すると、温度検知センサー２７により温度コントロールを行ないご飯を炊きあげる。炊飯終了と同時に保温に入り、ご飯をあらかじめ設定された保温温度に維持する。この時、鍋２４は、ヒーター２６と対向する部分を除いて真空断熱材２８で覆われているため、ヒーター２６から鍋２４への熱の伝達効率を落とさずに、鍋２４の断熱性能を向上することができる。また、真空断熱材２８の構成は、実施例１と同じであるが、真空断熱材２８のガスバリア層２１に磁界の透過性は必要ないため、アルミ箔やステンレス箔等のガスバリア性の高い材質を使用することができ、耐久性が向上する。
【００２０】
なお、実施例２では、加熱手段ヒーターより熱源を用いたが、ハロゲンヒーター等の他の熱源を用いた場合も同じである。
【００２１】
【発明の効果】
以上のように、請求項１記載の発明によれば、真空断熱材はガラスウール等より断熱性能が高いため、鍋の断熱性が向上し保温時だけでなく炊飯時も鍋から逃げる熱量が減り消費電力量が低減できる。さらに、真空断熱材は鍋を直接覆って一体化しているため鍋内のご飯が冷めにくく、炊飯器本体からご飯の入った鍋だけを取り出して食卓に持っていっても暖かいご飯を食べることができる。さらに、誘導加熱式の炊飯器において、磁界のロスを増やさずに鍋の断熱性能を向上させることができる。
【００２２】
また、請求項２記載の発明によれば、鍋と温度検知センサーを直接接触させることができ、炊飯や保温時の鍋の温度制御を行うための温度検知性能を低下することなく、鍋の断熱性能を向上することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例１の炊飯器の断面図
【図２】同、炊飯器用の真空断熱材の断面図
【図３】同、炊飯器用の鍋に米と水が入った状態を示した図
【図４】本発明の実施例２の炊飯器の断面図
【符号の説明】
１、２３本体
２、２４鍋
４加熱コイル
５、２７温度検知センサー
６、２８真空断熱材
７、２９蓋
２６ヒーター

Claims

本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を誘導加熱する加熱手段と、前記本体の上面開口部を覆う蓋とを備え、内部を真空に封止した真空断熱材で前記誘導加熱を行うための加熱コイルと対向する前記鍋の外側を覆って、前記真空断熱材は、前記誘導加熱の磁界が透過可能な材質としてなる炊飯器。
鍋の温度を検知する温度検知センサーを備え、前記温度検知センサーは、真空断熱材に覆われていない箇所の鍋の温度を検知してなる請求項１記載の炊飯器。