JP3857933B2 - ショーケース - Google Patents
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、陳列室内に架設した棚上に缶飲料やペットボトル入り飲料等の商品を陳列し、これら商品を電気ヒータにて加熱して成るショーケースに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来よりスーパーマーケットやコンビニエンスストア等の店舗には、例えば特開平６−１６５７２１号公報（Ａ４７Ｆ３／０４）に示される如きショーケースが設置されている。このショーケースは、本体内に商品の陳列棚を備え、この陳列棚にはコードヒータ（電気ヒータ）が取り付けられている。そして、棚上には缶コーヒー等の商品を載置し、コードヒータにて加熱する構造とされていた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
ここで、棚上の商品は購買者により通常手前側（棚上の前部）から取り出されていくが、陳列室は前面に開口している関係上、外気に近い棚の前部の温度制御が困難となる問題があった。
【０００４】
本発明は、係る従来の技術的課題を解決するために成されたものであり、棚上の商品を電気ヒータにて加熱しながら陳列するショーケースにおいて、棚前部の商品の加熱性能を改善することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明のショーケースは、前面に開口する本体内に陳列室を構成し、この陳列室内に商品陳列用の棚を引出可能に架設すると共に、この棚の商品載置面を構成する熱良導性の棚板には当該棚板上の商品を加熱するための電気ヒータを交熱的に取り付けて成るものであって、電気ヒータを構成する保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータと、棚板の左右方向の中央部に交熱的に設けられ、保温用ヒータの通電を制御するための第１の温度検出手段と、この第１の温度検出手段の後側において棚板に交熱的に設けられ、急速加熱用ヒータの通 電を制御するための第２の温度検出手段と、棚が引き出され、陳列室内に押し込まれたことを検出するための棚スイッチと、第１及び第２の温度検出手段と棚スイッチに基づき、保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータの通電を制御する制御装置とを備え、保温用ヒータは、少なくとも棚板の前部及び左右両側部の略全幅に対応して設けられると共に、当該棚板の前部中央に位置する部分は前側に片寄って配置され、制御装置は、棚スイッチにより棚上に商品が補充されたことを判断し、第２の温度検出手段に基づいて急速加熱用ヒータに通電することを特徴とする。
【０００６】
本発明によれば、前面に開口する本体内に陳列室を構成し、この陳列室内に商品陳列用の棚を引出可能に架設すると共に、この棚の商品載置面を構成する熱良導性の棚板には当該棚板上の商品を加熱するための電気ヒータを交熱的に取り付けて成るショーケースにおいて、電気ヒータを構成する保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータと、棚板の左右方向の中央部に交熱的に設けられ、保温用ヒータの通電を制御するための第１の温度検出手段と、この第１の温度検出手段の後側において棚板に交熱的に設けられ、急速加熱用ヒータの通電を制御するための第２の温度検出手段と、棚が引き出され、陳列室内に押し込まれたことを検出するための棚スイッチと、第１及び第２の温度検出手段と棚スイッチに基づき、保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータの通電を制御する制御装置とを備え、保温用ヒータは、少なくとも棚板の前部及び左右両側部の略全幅に対応して設けられると共に、当該棚板の前部中央に位置する部分は前側に片寄って配置され、制御装置は、棚スイッチにより棚上に商品が補充されたことを判断し、第２の温度検出手段に基づいて急速加熱用ヒータに通電するので、保温用ヒータとの間隔を確保しながら第１の温度検出手段を棚板の前側に寄せて配置することができるようになる。
【０００７】
これにより、棚板の前部の商品の温度に近い温度で保温用ヒータを通電制御できるようになり、棚板前部の商品の加熱性能が向上する。そして、前述の如く棚板の前部中央に位置する部分の保温用ヒータは前側に片寄って配置されているので、保温用ヒータと第１の温度検出手段との距離も確保でき、第１の温度検出手段が保温用ヒータから直接加熱されて制御に支障が生じることも回避できるようになる。特に、棚が引き出されて棚上後部に商品が補充された場合、第２の温度検出手段に基づいて急速加熱用ヒータに通電し、温度の低い商品を迅速に昇温させることができるようになるものである。
【０００８】
【発明の実施の形態】
以下、図面に基づき本発明の実施形態を詳述する。図１は本発明を適用する実施例のショーケース１の縦断側面図、図２はショーケース１の棚２の平面図をそれぞれ示している。
【０００９】
図１において、ショーケース１は例えばコンビニエンスストアの店舗内に設置される冷・温切替式のオープンショーケースであり、断面略コ字状の断熱壁３とその両側に取り付けられた側板４とから前面に開口する本体６が構成されている。
【００１０】
断熱壁３の内側には間隔を存して仕切壁７が取り付けられ、これら仕切壁７と断熱壁３間にダクト８が構成され、仕切壁７の内側に前面に開口した陳列室９が構成されている。陳列室９（本体６）の前面開口の上下縁には吐出口１１と吸込口１２が構成されてダクト８に連通しており、ダクト８内には図示しない冷却装置の冷却器１３と送風機１４とが配設されている。
【００１１】
一方、陳列室９内には上下複数段の商品陳列用の棚２・・・（実施例では６段）が架設され、各棚２上には缶飲料やペットボトル入り飲料等の商品Ｇが載置され、陳列される。各棚２・・・は前側が低く傾斜して架設されており、これにより、最も手前の商品Ｇが取り出されると、その列の後方の商品Ｇが順次前方に移動する構成とされている。また、各棚２・・・は棚段数や棚間隔を変更するため、ブラケット１６と図示しない支柱との係合により着脱自在の構成とされている。更に、棚２・・・はそれぞれ前方に引出可能なスライド構造とされ、図１の如く陳列室９内に保持された状態と、商品補充時に前面開口から手前側に引き出された状態とに保持可能とされている。
【００１２】
次に、図２及び図５、図６を用いて各棚２・・の構造を説明する。棚２は熱良導性のアルミニウムなどの金属板にて構成され、上面が商品Ｇの載置面となる棚板４１と、この棚板４１の下側に間隔を存して取り付けられる裏板４２と、両板４１、４２間に装填された成形断熱材４３などから構成されている。
【００１３】
この場合、棚板４１の裏面（下面）左右両側部には、アルミニウムなどの熱良導性金属板から構成された板材４４、４４が交熱的に密着して貼り付けられている（図６）。各板材４４、４４は棚板４１の左右の前隅部からそれぞれ後部まで渡る略全幅の範囲に対応しており、これにより、板材４４の部分の棚２の棚板４１の厚さ寸法は、板材４１の分だけ厚くなっている。
【００１４】
更に、棚板４１の裏面（下面）には商品Ｇを加熱するための電気ヒータ２１、２２、２３、２６、２７、２８が交熱的に取り付けられている。このうち、電気ヒータ２１、２２、２３は棚２（棚板４１）の前部及び左右両側部（両側部は板材４４の裏面に取り付けられることになる）の略全幅と、後部の左右に対応して略均等に取り付けられ、電気ヒータ２６、２７、２８は棚２（棚板４１）の後部中央から中央部に渡り、対応して略均等に取り付けられている。これら３本の電気ヒータ２１〜２３によって保温用ヒータ２４が構成され、電気ヒータ２６〜２８によって急速加熱用ヒータ２９が構成される。
【００１５】
また、保温用ヒータ２４を構成する３本の電気ヒータ２１〜２３は全て同一の容量とされ、急速加熱用ヒータ２９を構成する３本の電気ヒータ２６〜２８も全て同一容量とされている。そして、このとき各板材４４、４４は保温用ヒータ２４の両側部分に対応すると共に、急速加熱用ヒータ２９の一部にも対応している（図２）。
【００１６】
また、各棚２・・の棚板４１の左右方向の中央の前側裏面には第１の温度センサ３１（温度検出手段）が交熱的にそれぞれ取り付けられており、その後側裏面には第２の温度センサ３２（温度検出手段）が交熱的にそれぞれ取り付けられている（図５）。この場合、保温用ヒータ２４における棚板４１の左右方向の中央前部に対応する部分（図２に２４Ａで示す）は、前側に片寄って配置されている。これにより、第１の温度センサ３１を棚板４１の前側にできるだけ寄せて取り付けても、保温用ヒータ２４との間に充分な間隔を確保できるようになる。
【００１７】
そして、前記電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８や温度センサ３１、３２の配線は棚２より後方に引き出され、ソケットを介して仕切壁７に設けられた図示しないコンセントに着脱自在に接続されることになる。また、これらの配線は前述の如く棚２が引き出された場合にも支障ないように余裕を持って引き回されている。
【００１８】
次に、図３は係る保温用ヒータ２４及び急速加熱用ヒータ２９を構成する電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８の電気回路を示している。これらヒータの給電には三相２００Ｖ電源ＡＣが使用される。即ち、この電源ＡＣのＲＳＴ各相間の電圧は交流２００Ｖである。そして、各棚２の前記保温用ヒータ２４の電気ヒータ２１は電源ＡＣのＲ相に、電気ヒータ２２はＳ相に、電気ヒータ２３はＴ相にそれぞれ接続され、前記急速加熱用ヒータ２９の電気ヒータ２６は電源ＡＣのＲ相に、電気ヒータ２７はＳ相に、電気ヒータ２８はＴ相にそれぞれ接続される。
【００１９】
また、保温用ヒータ２４の各電気ヒータ２１〜２３と電源ＡＣ間には３連のリレー接点Ｒ１が接続され、急速加熱用ヒータ２９の各電気ヒータ２６〜２８と電源ＡＣ間には３連のリレー接点Ｒ２が接続されている。また、各電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８の給電線にはそれぞれカレントトランスＣＴが設けられている。尚、図３は一枚の棚２の回路を示しており、同様の回路が各棚２・・についてそれぞれ構成されているものとする。
【００２０】
次に、図４はショーケース１の制御装置Ｃの電気回路のブロック図を示している。制御装置Ｃは汎用のマイクロコンピュータ３４により構成されており、マイクロコンピュータ３４の出力には前記各棚２・・・の電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８のリレーＲ１、Ｒ２のコイルＲ１Ｃ、Ｒ２Ｃが接続されている。係る構成により保温用ヒータ２４の電気ヒータ２１〜２３と急速加熱用ヒータ２９の電気ヒータ２６〜２８は独立制御可能となる。また、マイクロコンピュータ３４の出力にはＬＥＤ等から構成される表示回路３６が接続されると共に、更に図示しない前記冷却装置の制御出力も行われる。
【００２１】
マイクロコンピュータ３４の入力には各棚２・・・が引き出され、再度陳列室９内に押し込まれたことを検出するための棚スイッチ２Ｄ・・・が接続されており、更に、前記カレントトランスＣＴ・・・の出力も接続されている。また、マイクロコンピュータ３４にはセンサ・スイッチ回路３７を介して各種操作スイッチや前記各棚２・・・の温度センサ３１、３２、吐出口１１からの吐出冷気温度を検出する図示しない温度センサや冷却器１３の温度を検出する温度センサなどの出力が入力される。
【００２２】
以上の構成で次に動作を説明する。実施例のショーケース１は冷蔵モードと温蔵モードとに切替使用可能であり、そのモード切換はセンサ・スイッチ回路３７の切替操作スイッチにて行われる。そして、冷蔵モードではマイクロコンピュータ３４は各電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８への通電を禁止し、前記吐出口１１の温度を検出する温度センサの出力に基づいて前記冷却装置を運転制御する。
【００２３】
冷却装置が運転されると冷却器１３が冷却作用を発揮する。この冷却器１３と熱交換した冷気は送風機１４によりダクト８内を吹き上げられ、吐出口１１から陳列室９の開口に向けて吐出され、吸込口１２からダクト８内に吸引される。これにより、陳列室９の前面開口には冷気エアーカーテンが構成されると共に、冷気の一部は陳列室９内にも循環して貯蔵室９内を所定の冷蔵温度に冷却する。
【００２４】
一方、温蔵モードとされた場合、マイクロコンピュータ３４は前記冷却装置（冷却器１３、送風機１４を含む）の運転を禁止し、温度センサ３１、３２の出力に基づいてリレーＲ１、Ｒ２により各棚２・・の前記保温用ヒータ２４及び急速加熱用ヒータ２９の各電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８の通電を制御する。尚、以下の制御は各棚２・・・についてそれぞれ独立して行われるものとし、以下の説明では一枚の棚２について説明する。
【００２５】
今、棚２上には例えばペットボトル入り飲料（お茶など）である商品Ｇが左右及び前後に渡って複数列載置され、満載されているものとする。また、全ての棚２は陳列室９内に押し込まれており、全棚スイッチ２Ｄ・・がこれを検出しているものとする。更に、マイクロコンピュータ３４は温度センサ３１が検出する棚板４１の前部中央の温度に基づいてリレーコイルＲ１Ｃを通電制御し、リレーＲ１により保温用ヒータ２４の電気ヒータ２１〜２３を通電制御する。また、温度センサ３２が検出する棚板４１の中央部の温度に基づいてリレーコイルＲ２Ｃを通電制御し、リレーＲ２により急速加熱用ヒータ２９の電気ヒータ２６〜２８を通電制御する。
【００２６】
そして、各ヒータ２４、２９の通電が開始されて温度センサ３２が検出する温度が例えば＋６４℃に達するとリレーＲ２を開いて急速加熱用ヒータ２９の電気ヒータ２６〜２８の通電を停止し、温度センサ３２が検出する温度が例えば＋６２℃まで降下したらリレーＲ２を閉じて急速加熱用ヒータ２９に通電する制御を実行する。また、温度センサ３１が検出する温度が例えば＋７２℃に達するとリレーＲ１を開いて保温用ヒータ２４の電気ヒータ２１〜２３の通電を停止し、温度センサ３１が検出する温度が例えば＋７０℃まで降下したらリレーＲ１を閉じて保温用ヒータ２４に通電する制御を実行する。
【００２７】
これにより、購買者により取り出される棚２の棚板４１上の前部（左右に渡る）にある商品Ｇと、左右の前後に渡る位置の商品Ｇ及び後部の商品Ｇは電気ヒータ２１〜２３の直接の加熱により平均＋５８℃程の飲み頃温度に保温される。
【００２８】
商品販売時には通常売れ筋の商品が棚２の棚板４１中央部に陳列され、販売が少ない商品は左右の脇の位置に陳列される。従って、商品Ｇが購買者により手前側から取り出されていくと、順次手前に移動することで棚板４１上の商品は中央後部から無くなっていき、左右は後部まで残存する状況となるが、本発明では棚２の棚板４１の前部の左右の略全幅に対応して保温用ヒータ２４の電気ヒータ２１〜２３が取り付けられているので、棚板４１上に残存する商品Ｇ・・・を良好に加熱保温することができるようになる。
【００２９】
次に、棚２の板４１上の商品が少なくなった場合には使用者により商品補充が行われる。この場合には、棚２は前述の如く手前側にスライドされて引き出される。そして、棚２上の後部に新たな商品Ｇが補充されて再び押し込まれる。この棚２の移動は棚スイッチ２Ｄにより検出される。
【００３０】
マイクロコンピュータ３４は係る棚スイッチ２Ｄにより棚２が押し込まれたことを検出すると、当該棚２上の後部に商品Ｇが補充されたものと判断する。係る商品補充で温度センサ３２が検出する温度が＋６２℃まで降下すると、マイクロコンピュータ３４はリレーコイルＲ２Ｃを通電制御し、リレーＲ２により急速加熱用ヒータ２９の電気ヒータ２６〜２８を通電する。これにより、使用者によって棚２上の後部に補充された比較的温度の低い商品Ｇは、電気ヒータ２６〜２８の直接の加熱により急速に加熱され、迅速に昇温していくことになる。
【００３１】
以上の如き棚２の加熱制御において、陳列室９は前面に開口している関係上、棚板４１上の前部の商品Ｇは外気に晒されて温度が上がり難くなる。この場合、本発明では前述の如く温度センサ３１を棚板４１の左右方向の中央の前側に寄せて取り付けているので、棚板４１の前部の商品Ｇの温度に近い温度で保温用ヒータ２４を通電制御できるようになり、商品Ｇの加熱性能は向上する。この場合、前述の如く棚板４１の左右方向の中央前部に対応する部分の保温用ヒータ２４は前側に片寄って配置されているので、温度センサ３１と保温用ヒータ２４との間には充分な間隔が確保される。これにより、温度センサ３１が保温用ヒータ２４から直接加熱され難くなり、制御に支障が生じなくなる。
【００３２】
一方、棚板４１の前部中央付近の商品Ｇは係る保温用ヒータ２４の制御によって加熱を確保できるが、棚板４１の左右の前隅部の商品Ｇはどうしても周囲が外気に近くなるために温度が上がり難くなる。しかしながら、上述の如く棚板４１の裏面（下面）左右両側部には板材４４、４４が交熱的に密着して貼り付けられてており、それによって、棚板４１の左右の前隅部からそれぞれ後部まで渡る略全幅の範囲は板材４１の分だけ厚さが厚くなっている。
【００３３】
即ち、厚さが厚くなることでこの範囲の熱伝導率は高くなっており、従って、棚板４１の前隅部とその後方の部分との間の熱伝導が良好に行われるようになる。これにより、温度が上がり難い棚２の前隅部にその後方の部分の保温用ヒータ２４や急速加熱用ヒータ２９の一部から熱を円滑に伝達させ、当該前隅部における商品Ｇの加熱性能を補完して円滑な商品加熱販売を実現することができるようになる。
【００３４】
また、棚２の棚板４１の前隅部から後方に渡る所定の範囲に渡って熱良導性の板材４４を取り付けることで棚板４１の厚みを厚くしているので、棚２の棚板４１自体の厚さを絞り加工などで厚くするなどの必要が無くなり、構造が簡素化されての生産コストも削減できる。
【００３５】
ここで、温度センサ３１や３２は係る板材４４、４４から離間した中央部に位置しているため、温度センサ３１、３２に伝わる熱の慣性が増大することはない。これにより、温度センサ３１、３２の応答性が悪化することも防止される。
【００３６】
ここで、マイクロコンピュータ３４は一定時間毎に全棚２の電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８を一斉に通電する。そして、リレーＲ１、Ｒ２により順次各電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８を一つずつ非通電とし、各カレントトランスＣＴ・・によりその場合の通電電流の変化を検出する。
【００３７】
そして、例えば或る棚２の保温用ヒータ２４の電気ヒータ２１のリレーＲ１を開いたときに通電電流に変化が無かった場合、当該電気ヒータ２１が断線しているものとして表示回路３６のＬＥＤで表示する（報知）。他の電気ヒータの場合にも同様である。また、例えば一枚の棚２の全電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８の全てが断線していると判断される状況で、且つ、棚スイッチ２Ｄにより当該棚２が押し込まれていることが検出されている場合は、当該棚２の電気ヒータのソケットが接続されていないものと判断して表示回路３６でＬＥＤ表示を行う。尚、この場合のＬＥＤ表示は前述の表示とは異なった表示とする。また、各電気ヒータの断線の場合にも当該電気ヒータを特定できる表示を行う。
【００３８】
これにより、各棚２の電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８の断線や接続不良を確実に検出して報知できるので、商品Ｇが加温されずに放置される不都合を未然に回避することができるようになる。また、電流値の変化で故障を検出するので、設定されたしきい値と比較して判断する場合に比べて、電圧変動等の影響を受け難く、精度が向上する。
【００３９】
他方、各棚２・・・は前述の如く着脱自在とされているが、例えば図１の状態から一枚の棚２を取り外した場合には、当然に当該棚２の電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８も電源ＡＣから外されることになる。しかしながら、本発明では保温用ヒータ２４を構成する３本の電気ヒータ２１〜２３と急速加熱用ヒータ２９を構成する３本の電気ヒータ２６〜２８が三相の電源ＡＣの各相に接続されているので、棚２が撤去されても電源ＡＣに不平衡が発生することがない。
【００４０】
尚、実施例では板材４４を取り付けることで棚２の棚板４１の厚さを厚くしたが、これに限らず、他の加工法にて前隅部から後方に渡る所定範囲の棚板４１の厚さを厚くしてもよい。
【００４１】
【発明の効果】
以上詳述した如く本発明によれば、前面に開口する本体内に陳列室を構成し、この陳列室内に商品陳列用の棚を引出可能に架設すると共に、この棚の商品載置面を構成する熱良導性の棚板には当該棚板上の商品を加熱するための電気ヒータを交熱的に取り付けて成るショーケースにおいて、電気ヒータを構成する保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータと、棚板の左右方向の中央部に交熱的に設けられ、保温用ヒータの通電を制御するための第１の温度検出手段と、この第１の温度検出手段の後側において棚板に交熱的に設けられ、急速加熱用ヒータの通電を制御するための第２の温度検出手段と、棚が引き出され、陳列室内に押し込まれたことを検出するための棚スイッチと、第１及び第２の温度検出手段と棚ス イッチに基づき、保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータの通電を制御する制御装置とを備え、保温用ヒータは、少なくとも棚板の前部及び左右両側部の略全幅に対応して設けられると共に、当該棚板の前部中央に位置する部分は前側に片寄って配置され、制御装置は、棚スイッチにより棚上に商品が補充されたことを判断し、第２の温度検出手段に基づいて急速加熱用ヒータに通電するので、保温用ヒータとの間隔を確保しながら第１の温度検出手段を棚板の前側に寄せて配置することができるようになる。
【００４２】
これにより、棚板の前部の商品の温度に近い温度で保温用ヒータを通電制御できるようになり、棚板前部の商品の加熱性能が向上する。そして、前述の如く棚板の前部中央に位置する部分の保温用ヒータは前側に片寄って配置されているので、保温用ヒータと第１の温度検出手段との距離も確保でき、第１の温度検出手段が保温用ヒータから直接加熱されて制御に支障が生じることも回避できるようになる。特に、棚が引き出されて棚上後部に商品が補充された場合、第２の温度検出手段に基づいて急速加熱用ヒータに通電し、温度の低い商品を迅速に昇温させることができるようになるものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】 本発明の実施例のショーケースの縦断側面図である。
【図２】 図１のショーケースの棚の平面図である。
【図３】 図１のショーケースの一枚の棚の電気ヒータの電気回路図である。
【図４】 図１のショーケースの制御装置の電気回路のブロック図である。
【図５】 図１のショーケースの棚の縦断側面図である。
【図６】 図１のショーケースの棚のもう一つの縦断側面図である。
【符号の説明】
１ ショーケース
２ 棚
３ 断熱壁
９ 陳列室
２１〜２３、２６〜２８ 電気ヒータ
２４ 保温用ヒータ
２９ 急速加熱用ヒータ
３１、３２ 温度センサ（温度検出手段）
３４ マイクロコンピュータ
４１ 棚板
４４ 板材
Ｃ 制御装置
【発明の属する技術分野】
本発明は、陳列室内に架設した棚上に缶飲料やペットボトル入り飲料等の商品を陳列し、これら商品を電気ヒータにて加熱して成るショーケースに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来よりスーパーマーケットやコンビニエンスストア等の店舗には、例えば特開平６−１６５７２１号公報（Ａ４７Ｆ３／０４）に示される如きショーケースが設置されている。このショーケースは、本体内に商品の陳列棚を備え、この陳列棚にはコードヒータ（電気ヒータ）が取り付けられている。そして、棚上には缶コーヒー等の商品を載置し、コードヒータにて加熱する構造とされていた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
ここで、棚上の商品は購買者により通常手前側（棚上の前部）から取り出されていくが、陳列室は前面に開口している関係上、外気に近い棚の前部の温度制御が困難となる問題があった。
【０００４】
本発明は、係る従来の技術的課題を解決するために成されたものであり、棚上の商品を電気ヒータにて加熱しながら陳列するショーケースにおいて、棚前部の商品の加熱性能を改善することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明のショーケースは、前面に開口する本体内に陳列室を構成し、この陳列室内に商品陳列用の棚を引出可能に架設すると共に、この棚の商品載置面を構成する熱良導性の棚板には当該棚板上の商品を加熱するための電気ヒータを交熱的に取り付けて成るものであって、電気ヒータを構成する保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータと、棚板の左右方向の中央部に交熱的に設けられ、保温用ヒータの通電を制御するための第１の温度検出手段と、この第１の温度検出手段の後側において棚板に交熱的に設けられ、急速加熱用ヒータの通 電を制御するための第２の温度検出手段と、棚が引き出され、陳列室内に押し込まれたことを検出するための棚スイッチと、第１及び第２の温度検出手段と棚スイッチに基づき、保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータの通電を制御する制御装置とを備え、保温用ヒータは、少なくとも棚板の前部及び左右両側部の略全幅に対応して設けられると共に、当該棚板の前部中央に位置する部分は前側に片寄って配置され、制御装置は、棚スイッチにより棚上に商品が補充されたことを判断し、第２の温度検出手段に基づいて急速加熱用ヒータに通電することを特徴とする。
【０００６】
本発明によれば、前面に開口する本体内に陳列室を構成し、この陳列室内に商品陳列用の棚を引出可能に架設すると共に、この棚の商品載置面を構成する熱良導性の棚板には当該棚板上の商品を加熱するための電気ヒータを交熱的に取り付けて成るショーケースにおいて、電気ヒータを構成する保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータと、棚板の左右方向の中央部に交熱的に設けられ、保温用ヒータの通電を制御するための第１の温度検出手段と、この第１の温度検出手段の後側において棚板に交熱的に設けられ、急速加熱用ヒータの通電を制御するための第２の温度検出手段と、棚が引き出され、陳列室内に押し込まれたことを検出するための棚スイッチと、第１及び第２の温度検出手段と棚スイッチに基づき、保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータの通電を制御する制御装置とを備え、保温用ヒータは、少なくとも棚板の前部及び左右両側部の略全幅に対応して設けられると共に、当該棚板の前部中央に位置する部分は前側に片寄って配置され、制御装置は、棚スイッチにより棚上に商品が補充されたことを判断し、第２の温度検出手段に基づいて急速加熱用ヒータに通電するので、保温用ヒータとの間隔を確保しながら第１の温度検出手段を棚板の前側に寄せて配置することができるようになる。
【０００７】
これにより、棚板の前部の商品の温度に近い温度で保温用ヒータを通電制御できるようになり、棚板前部の商品の加熱性能が向上する。そして、前述の如く棚板の前部中央に位置する部分の保温用ヒータは前側に片寄って配置されているので、保温用ヒータと第１の温度検出手段との距離も確保でき、第１の温度検出手段が保温用ヒータから直接加熱されて制御に支障が生じることも回避できるようになる。特に、棚が引き出されて棚上後部に商品が補充された場合、第２の温度検出手段に基づいて急速加熱用ヒータに通電し、温度の低い商品を迅速に昇温させることができるようになるものである。
【０００８】
【発明の実施の形態】
以下、図面に基づき本発明の実施形態を詳述する。図１は本発明を適用する実施例のショーケース１の縦断側面図、図２はショーケース１の棚２の平面図をそれぞれ示している。
【０００９】
図１において、ショーケース１は例えばコンビニエンスストアの店舗内に設置される冷・温切替式のオープンショーケースであり、断面略コ字状の断熱壁３とその両側に取り付けられた側板４とから前面に開口する本体６が構成されている。
【００１０】
断熱壁３の内側には間隔を存して仕切壁７が取り付けられ、これら仕切壁７と断熱壁３間にダクト８が構成され、仕切壁７の内側に前面に開口した陳列室９が構成されている。陳列室９（本体６）の前面開口の上下縁には吐出口１１と吸込口１２が構成されてダクト８に連通しており、ダクト８内には図示しない冷却装置の冷却器１３と送風機１４とが配設されている。
【００１１】
一方、陳列室９内には上下複数段の商品陳列用の棚２・・・（実施例では６段）が架設され、各棚２上には缶飲料やペットボトル入り飲料等の商品Ｇが載置され、陳列される。各棚２・・・は前側が低く傾斜して架設されており、これにより、最も手前の商品Ｇが取り出されると、その列の後方の商品Ｇが順次前方に移動する構成とされている。また、各棚２・・・は棚段数や棚間隔を変更するため、ブラケット１６と図示しない支柱との係合により着脱自在の構成とされている。更に、棚２・・・はそれぞれ前方に引出可能なスライド構造とされ、図１の如く陳列室９内に保持された状態と、商品補充時に前面開口から手前側に引き出された状態とに保持可能とされている。
【００１２】
次に、図２及び図５、図６を用いて各棚２・・の構造を説明する。棚２は熱良導性のアルミニウムなどの金属板にて構成され、上面が商品Ｇの載置面となる棚板４１と、この棚板４１の下側に間隔を存して取り付けられる裏板４２と、両板４１、４２間に装填された成形断熱材４３などから構成されている。
【００１３】
この場合、棚板４１の裏面（下面）左右両側部には、アルミニウムなどの熱良導性金属板から構成された板材４４、４４が交熱的に密着して貼り付けられている（図６）。各板材４４、４４は棚板４１の左右の前隅部からそれぞれ後部まで渡る略全幅の範囲に対応しており、これにより、板材４４の部分の棚２の棚板４１の厚さ寸法は、板材４１の分だけ厚くなっている。
【００１４】
更に、棚板４１の裏面（下面）には商品Ｇを加熱するための電気ヒータ２１、２２、２３、２６、２７、２８が交熱的に取り付けられている。このうち、電気ヒータ２１、２２、２３は棚２（棚板４１）の前部及び左右両側部（両側部は板材４４の裏面に取り付けられることになる）の略全幅と、後部の左右に対応して略均等に取り付けられ、電気ヒータ２６、２７、２８は棚２（棚板４１）の後部中央から中央部に渡り、対応して略均等に取り付けられている。これら３本の電気ヒータ２１〜２３によって保温用ヒータ２４が構成され、電気ヒータ２６〜２８によって急速加熱用ヒータ２９が構成される。
【００１５】
また、保温用ヒータ２４を構成する３本の電気ヒータ２１〜２３は全て同一の容量とされ、急速加熱用ヒータ２９を構成する３本の電気ヒータ２６〜２８も全て同一容量とされている。そして、このとき各板材４４、４４は保温用ヒータ２４の両側部分に対応すると共に、急速加熱用ヒータ２９の一部にも対応している（図２）。
【００１６】
また、各棚２・・の棚板４１の左右方向の中央の前側裏面には第１の温度センサ３１（温度検出手段）が交熱的にそれぞれ取り付けられており、その後側裏面には第２の温度センサ３２（温度検出手段）が交熱的にそれぞれ取り付けられている（図５）。この場合、保温用ヒータ２４における棚板４１の左右方向の中央前部に対応する部分（図２に２４Ａで示す）は、前側に片寄って配置されている。これにより、第１の温度センサ３１を棚板４１の前側にできるだけ寄せて取り付けても、保温用ヒータ２４との間に充分な間隔を確保できるようになる。
【００１７】
そして、前記電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８や温度センサ３１、３２の配線は棚２より後方に引き出され、ソケットを介して仕切壁７に設けられた図示しないコンセントに着脱自在に接続されることになる。また、これらの配線は前述の如く棚２が引き出された場合にも支障ないように余裕を持って引き回されている。
【００１８】
次に、図３は係る保温用ヒータ２４及び急速加熱用ヒータ２９を構成する電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８の電気回路を示している。これらヒータの給電には三相２００Ｖ電源ＡＣが使用される。即ち、この電源ＡＣのＲＳＴ各相間の電圧は交流２００Ｖである。そして、各棚２の前記保温用ヒータ２４の電気ヒータ２１は電源ＡＣのＲ相に、電気ヒータ２２はＳ相に、電気ヒータ２３はＴ相にそれぞれ接続され、前記急速加熱用ヒータ２９の電気ヒータ２６は電源ＡＣのＲ相に、電気ヒータ２７はＳ相に、電気ヒータ２８はＴ相にそれぞれ接続される。
【００１９】
また、保温用ヒータ２４の各電気ヒータ２１〜２３と電源ＡＣ間には３連のリレー接点Ｒ１が接続され、急速加熱用ヒータ２９の各電気ヒータ２６〜２８と電源ＡＣ間には３連のリレー接点Ｒ２が接続されている。また、各電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８の給電線にはそれぞれカレントトランスＣＴが設けられている。尚、図３は一枚の棚２の回路を示しており、同様の回路が各棚２・・についてそれぞれ構成されているものとする。
【００２０】
次に、図４はショーケース１の制御装置Ｃの電気回路のブロック図を示している。制御装置Ｃは汎用のマイクロコンピュータ３４により構成されており、マイクロコンピュータ３４の出力には前記各棚２・・・の電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８のリレーＲ１、Ｒ２のコイルＲ１Ｃ、Ｒ２Ｃが接続されている。係る構成により保温用ヒータ２４の電気ヒータ２１〜２３と急速加熱用ヒータ２９の電気ヒータ２６〜２８は独立制御可能となる。また、マイクロコンピュータ３４の出力にはＬＥＤ等から構成される表示回路３６が接続されると共に、更に図示しない前記冷却装置の制御出力も行われる。
【００２１】
マイクロコンピュータ３４の入力には各棚２・・・が引き出され、再度陳列室９内に押し込まれたことを検出するための棚スイッチ２Ｄ・・・が接続されており、更に、前記カレントトランスＣＴ・・・の出力も接続されている。また、マイクロコンピュータ３４にはセンサ・スイッチ回路３７を介して各種操作スイッチや前記各棚２・・・の温度センサ３１、３２、吐出口１１からの吐出冷気温度を検出する図示しない温度センサや冷却器１３の温度を検出する温度センサなどの出力が入力される。
【００２２】
以上の構成で次に動作を説明する。実施例のショーケース１は冷蔵モードと温蔵モードとに切替使用可能であり、そのモード切換はセンサ・スイッチ回路３７の切替操作スイッチにて行われる。そして、冷蔵モードではマイクロコンピュータ３４は各電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８への通電を禁止し、前記吐出口１１の温度を検出する温度センサの出力に基づいて前記冷却装置を運転制御する。
【００２３】
冷却装置が運転されると冷却器１３が冷却作用を発揮する。この冷却器１３と熱交換した冷気は送風機１４によりダクト８内を吹き上げられ、吐出口１１から陳列室９の開口に向けて吐出され、吸込口１２からダクト８内に吸引される。これにより、陳列室９の前面開口には冷気エアーカーテンが構成されると共に、冷気の一部は陳列室９内にも循環して貯蔵室９内を所定の冷蔵温度に冷却する。
【００２４】
一方、温蔵モードとされた場合、マイクロコンピュータ３４は前記冷却装置（冷却器１３、送風機１４を含む）の運転を禁止し、温度センサ３１、３２の出力に基づいてリレーＲ１、Ｒ２により各棚２・・の前記保温用ヒータ２４及び急速加熱用ヒータ２９の各電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８の通電を制御する。尚、以下の制御は各棚２・・・についてそれぞれ独立して行われるものとし、以下の説明では一枚の棚２について説明する。
【００２５】
今、棚２上には例えばペットボトル入り飲料（お茶など）である商品Ｇが左右及び前後に渡って複数列載置され、満載されているものとする。また、全ての棚２は陳列室９内に押し込まれており、全棚スイッチ２Ｄ・・がこれを検出しているものとする。更に、マイクロコンピュータ３４は温度センサ３１が検出する棚板４１の前部中央の温度に基づいてリレーコイルＲ１Ｃを通電制御し、リレーＲ１により保温用ヒータ２４の電気ヒータ２１〜２３を通電制御する。また、温度センサ３２が検出する棚板４１の中央部の温度に基づいてリレーコイルＲ２Ｃを通電制御し、リレーＲ２により急速加熱用ヒータ２９の電気ヒータ２６〜２８を通電制御する。
【００２６】
そして、各ヒータ２４、２９の通電が開始されて温度センサ３２が検出する温度が例えば＋６４℃に達するとリレーＲ２を開いて急速加熱用ヒータ２９の電気ヒータ２６〜２８の通電を停止し、温度センサ３２が検出する温度が例えば＋６２℃まで降下したらリレーＲ２を閉じて急速加熱用ヒータ２９に通電する制御を実行する。また、温度センサ３１が検出する温度が例えば＋７２℃に達するとリレーＲ１を開いて保温用ヒータ２４の電気ヒータ２１〜２３の通電を停止し、温度センサ３１が検出する温度が例えば＋７０℃まで降下したらリレーＲ１を閉じて保温用ヒータ２４に通電する制御を実行する。
【００２７】
これにより、購買者により取り出される棚２の棚板４１上の前部（左右に渡る）にある商品Ｇと、左右の前後に渡る位置の商品Ｇ及び後部の商品Ｇは電気ヒータ２１〜２３の直接の加熱により平均＋５８℃程の飲み頃温度に保温される。
【００２８】
商品販売時には通常売れ筋の商品が棚２の棚板４１中央部に陳列され、販売が少ない商品は左右の脇の位置に陳列される。従って、商品Ｇが購買者により手前側から取り出されていくと、順次手前に移動することで棚板４１上の商品は中央後部から無くなっていき、左右は後部まで残存する状況となるが、本発明では棚２の棚板４１の前部の左右の略全幅に対応して保温用ヒータ２４の電気ヒータ２１〜２３が取り付けられているので、棚板４１上に残存する商品Ｇ・・・を良好に加熱保温することができるようになる。
【００２９】
次に、棚２の板４１上の商品が少なくなった場合には使用者により商品補充が行われる。この場合には、棚２は前述の如く手前側にスライドされて引き出される。そして、棚２上の後部に新たな商品Ｇが補充されて再び押し込まれる。この棚２の移動は棚スイッチ２Ｄにより検出される。
【００３０】
マイクロコンピュータ３４は係る棚スイッチ２Ｄにより棚２が押し込まれたことを検出すると、当該棚２上の後部に商品Ｇが補充されたものと判断する。係る商品補充で温度センサ３２が検出する温度が＋６２℃まで降下すると、マイクロコンピュータ３４はリレーコイルＲ２Ｃを通電制御し、リレーＲ２により急速加熱用ヒータ２９の電気ヒータ２６〜２８を通電する。これにより、使用者によって棚２上の後部に補充された比較的温度の低い商品Ｇは、電気ヒータ２６〜２８の直接の加熱により急速に加熱され、迅速に昇温していくことになる。
【００３１】
以上の如き棚２の加熱制御において、陳列室９は前面に開口している関係上、棚板４１上の前部の商品Ｇは外気に晒されて温度が上がり難くなる。この場合、本発明では前述の如く温度センサ３１を棚板４１の左右方向の中央の前側に寄せて取り付けているので、棚板４１の前部の商品Ｇの温度に近い温度で保温用ヒータ２４を通電制御できるようになり、商品Ｇの加熱性能は向上する。この場合、前述の如く棚板４１の左右方向の中央前部に対応する部分の保温用ヒータ２４は前側に片寄って配置されているので、温度センサ３１と保温用ヒータ２４との間には充分な間隔が確保される。これにより、温度センサ３１が保温用ヒータ２４から直接加熱され難くなり、制御に支障が生じなくなる。
【００３２】
一方、棚板４１の前部中央付近の商品Ｇは係る保温用ヒータ２４の制御によって加熱を確保できるが、棚板４１の左右の前隅部の商品Ｇはどうしても周囲が外気に近くなるために温度が上がり難くなる。しかしながら、上述の如く棚板４１の裏面（下面）左右両側部には板材４４、４４が交熱的に密着して貼り付けられてており、それによって、棚板４１の左右の前隅部からそれぞれ後部まで渡る略全幅の範囲は板材４１の分だけ厚さが厚くなっている。
【００３３】
即ち、厚さが厚くなることでこの範囲の熱伝導率は高くなっており、従って、棚板４１の前隅部とその後方の部分との間の熱伝導が良好に行われるようになる。これにより、温度が上がり難い棚２の前隅部にその後方の部分の保温用ヒータ２４や急速加熱用ヒータ２９の一部から熱を円滑に伝達させ、当該前隅部における商品Ｇの加熱性能を補完して円滑な商品加熱販売を実現することができるようになる。
【００３４】
また、棚２の棚板４１の前隅部から後方に渡る所定の範囲に渡って熱良導性の板材４４を取り付けることで棚板４１の厚みを厚くしているので、棚２の棚板４１自体の厚さを絞り加工などで厚くするなどの必要が無くなり、構造が簡素化されての生産コストも削減できる。
【００３５】
ここで、温度センサ３１や３２は係る板材４４、４４から離間した中央部に位置しているため、温度センサ３１、３２に伝わる熱の慣性が増大することはない。これにより、温度センサ３１、３２の応答性が悪化することも防止される。
【００３６】
ここで、マイクロコンピュータ３４は一定時間毎に全棚２の電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８を一斉に通電する。そして、リレーＲ１、Ｒ２により順次各電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８を一つずつ非通電とし、各カレントトランスＣＴ・・によりその場合の通電電流の変化を検出する。
【００３７】
そして、例えば或る棚２の保温用ヒータ２４の電気ヒータ２１のリレーＲ１を開いたときに通電電流に変化が無かった場合、当該電気ヒータ２１が断線しているものとして表示回路３６のＬＥＤで表示する（報知）。他の電気ヒータの場合にも同様である。また、例えば一枚の棚２の全電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８の全てが断線していると判断される状況で、且つ、棚スイッチ２Ｄにより当該棚２が押し込まれていることが検出されている場合は、当該棚２の電気ヒータのソケットが接続されていないものと判断して表示回路３６でＬＥＤ表示を行う。尚、この場合のＬＥＤ表示は前述の表示とは異なった表示とする。また、各電気ヒータの断線の場合にも当該電気ヒータを特定できる表示を行う。
【００３８】
これにより、各棚２の電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８の断線や接続不良を確実に検出して報知できるので、商品Ｇが加温されずに放置される不都合を未然に回避することができるようになる。また、電流値の変化で故障を検出するので、設定されたしきい値と比較して判断する場合に比べて、電圧変動等の影響を受け難く、精度が向上する。
【００３９】
他方、各棚２・・・は前述の如く着脱自在とされているが、例えば図１の状態から一枚の棚２を取り外した場合には、当然に当該棚２の電気ヒータ２１〜２３、２６〜２８も電源ＡＣから外されることになる。しかしながら、本発明では保温用ヒータ２４を構成する３本の電気ヒータ２１〜２３と急速加熱用ヒータ２９を構成する３本の電気ヒータ２６〜２８が三相の電源ＡＣの各相に接続されているので、棚２が撤去されても電源ＡＣに不平衡が発生することがない。
【００４０】
尚、実施例では板材４４を取り付けることで棚２の棚板４１の厚さを厚くしたが、これに限らず、他の加工法にて前隅部から後方に渡る所定範囲の棚板４１の厚さを厚くしてもよい。
【００４１】
【発明の効果】
以上詳述した如く本発明によれば、前面に開口する本体内に陳列室を構成し、この陳列室内に商品陳列用の棚を引出可能に架設すると共に、この棚の商品載置面を構成する熱良導性の棚板には当該棚板上の商品を加熱するための電気ヒータを交熱的に取り付けて成るショーケースにおいて、電気ヒータを構成する保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータと、棚板の左右方向の中央部に交熱的に設けられ、保温用ヒータの通電を制御するための第１の温度検出手段と、この第１の温度検出手段の後側において棚板に交熱的に設けられ、急速加熱用ヒータの通電を制御するための第２の温度検出手段と、棚が引き出され、陳列室内に押し込まれたことを検出するための棚スイッチと、第１及び第２の温度検出手段と棚ス イッチに基づき、保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータの通電を制御する制御装置とを備え、保温用ヒータは、少なくとも棚板の前部及び左右両側部の略全幅に対応して設けられると共に、当該棚板の前部中央に位置する部分は前側に片寄って配置され、制御装置は、棚スイッチにより棚上に商品が補充されたことを判断し、第２の温度検出手段に基づいて急速加熱用ヒータに通電するので、保温用ヒータとの間隔を確保しながら第１の温度検出手段を棚板の前側に寄せて配置することができるようになる。
【００４２】
これにより、棚板の前部の商品の温度に近い温度で保温用ヒータを通電制御できるようになり、棚板前部の商品の加熱性能が向上する。そして、前述の如く棚板の前部中央に位置する部分の保温用ヒータは前側に片寄って配置されているので、保温用ヒータと第１の温度検出手段との距離も確保でき、第１の温度検出手段が保温用ヒータから直接加熱されて制御に支障が生じることも回避できるようになる。特に、棚が引き出されて棚上後部に商品が補充された場合、第２の温度検出手段に基づいて急速加熱用ヒータに通電し、温度の低い商品を迅速に昇温させることができるようになるものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】 本発明の実施例のショーケースの縦断側面図である。
【図２】 図１のショーケースの棚の平面図である。
【図３】 図１のショーケースの一枚の棚の電気ヒータの電気回路図である。
【図４】 図１のショーケースの制御装置の電気回路のブロック図である。
【図５】 図１のショーケースの棚の縦断側面図である。
【図６】 図１のショーケースの棚のもう一つの縦断側面図である。
【符号の説明】
１ ショーケース
２ 棚
３ 断熱壁
９ 陳列室
２１〜２３、２６〜２８ 電気ヒータ
２４ 保温用ヒータ
２９ 急速加熱用ヒータ
３１、３２ 温度センサ（温度検出手段）
３４ マイクロコンピュータ
４１ 棚板
４４ 板材
Ｃ 制御装置
Claims (1)
- 前面に開口する本体内に陳列室を構成し、該陳列室内に商品陳列用の棚を引出可能に架設すると共に、該棚の商品載置面を構成する熱良導性の棚板には当該棚板上の商品を加熱するための電気ヒータを交熱的に取り付けて成るショーケースにおいて、
前記電気ヒータを構成する保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータと、
前記棚板の左右方向の中央部に交熱的に設けられ、前記保温用ヒータの通電を制御するための第１の温度検出手段と、
該第１の温度検出手段の後側において前記棚板に交熱的に設けられ、前記急速加熱用ヒータの通電を制御するための第２の温度検出手段と、
前記棚が引き出され、前記陳列室内に押し込まれたことを検出するための棚スイッチと、
前記第１及び第２の温度検出手段と前記棚スイッチに基づき、前記保温用ヒータ及び急速加熱用ヒータの通電を制御する制御装置とを備え、
前記保温用ヒータは、少なくとも前記棚板の前部及び左右両側部の略全幅に対応して設けられると共に、当該棚板の前部中央に位置する部分は前側に片寄って配置され、前記制御装置は、前記棚スイッチにより前記棚上に商品が補充されたことを判断し、前記第２の温度検出手段に基づいて前記急速加熱用ヒータに通電することを特徴とするショーケース。
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