JP3584030B2

JP3584030B2 - 魚類の養殖装置およびその方法

Info

Publication number: JP3584030B2
Application number: JP2002266196A
Authority: JP
Inventors: 明人山本; 弘之萩原; 万太郎朝比奈
Original assignee: 明人山本; 弘之萩原
Priority date: 2002-09-12
Filing date: 2002-09-12
Publication date: 2004-11-04
Anticipated expiration: 2022-09-12
Also published as: JP2003199456A

Description

【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明は、魚、特に回遊魚の人工養殖にあって、魚に不要なストレスを与えることなく優良な品質に養殖して、安定的な市場提供を行うことができる魚類の養殖装置およびその方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
我が国にとって漁業資源は、その食材等にあって日常社会の中で、大きな比重を占めているもので、特に、マグロやカジキなどは鮮魚としての利用・消費が諸外国と比べて極めて多いものである。
しかしながら、漁獲される天然のマグロは、その資源維持や有効利用のために国際的な資源管理が図られているので、国内にあって十分な利用・消費がなされておらず、また、その供給量の不足から、市場においては高値で取引される結果となるものであった。
【０００３】
特に、鯖科回遊魚の養殖にあたっては、重要なことは海水や餌の状態あるいは十分な酸素取り入れのための回遊できる場所などが上げられ、しかも、元来神経質なことから養殖環境も考慮しなければならない。
また、養殖中に生ずる天災などの被害もあらかじめ想定しなければならず、自ずとその養殖生け簀は、体長１５０ｃｍから最大で３００ｃｍとなる巨大魚を回遊養殖させるためには、最低でも半径５０ｍの大きさを必要とするもので、養殖に際しての前記悪条件に加え、更には、既存の漁場との関係から希望する設置場所は十分に得られなのが現状であった。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は前記した問題点を解決するためになされたもので、螺旋状に設けた水槽内へその一側部から水を定められた流速となるように供給しつつ、水槽の他側部より排水した該水槽内に一連の水流路を形成させた状態において、水槽の一側部から魚を投入し、一連の水流路内を前記魚の遊泳速度に合わせて水槽内の水の流速を調整させ、該水槽内においてこの水槽に対する魚の遊泳移動量を抑えさせた状態で該魚を養殖させることにより、魚、特に回遊魚の人工養殖にあって、魚に不要なストレスを与えることなく優良な品質に養殖して、安定的な市場提供を行うことができる魚類の養殖装置およびその方法を提供することを目的としている。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
前記した目的を達成するための本発明の手段は、内部に魚類を収容する水槽と、水槽より上部に設けられるタンクと、該水槽の一側部へ接続させた前記魚類が生息し得る水を前記タンクから導入する供給手段と、前記水槽の他側部に接続させて該水槽内の水を排出する排水手段と、前記水槽の適所に設けた魚の投入部および魚の取出部とを有する魚類の養殖装置にあって、前記水槽は、その内部を前記一側部から前記他側部にわたって一連となる空洞の筒状に形成して、前記一側部から前記他側部に至るまでを螺旋状となるように設けてあり、前記内部を前記供給手段と前記排水手段とによって前記水を定められた流速となるように充満させた魚類の養殖装置の構成にある。
【０００６】
水槽の適所に該水槽内の環境を検出する検出手段を一個または複数個配設させる。
【０００７】
螺旋状に設けた水槽内へ前記水槽より上部に設けられるタンクから前記水槽の一側部に水を定められた流速となるように供給しつつ、前記水槽の他側部より排水した該水槽内に一連の水流路を形成させた状態において、前記水槽の一側部から魚を投入し、前記一連の水流路内を前記魚の遊泳速度に合わせて前記水槽内の水の流速を調整させ、該水槽内においてこの水槽に対する前記魚の遊泳移動量を抑えさせた状態で該魚を養殖させる魚類の養殖方法にある。
【０００８】
水槽内へ、養殖する多量の魚とこの魚が遊泳し得る水とを供給して収容し、この水槽内の水に対して定められた流速の旋回流を与えつつ、魚の遊泳速度に合わせて水槽内の水の旋回流速を調整させ、該水槽内においてこの水槽に対する魚の遊泳移動量を抑えさせた状態で該魚を養殖させる魚類の養殖方法にある。
【０００９】
【実施例】
次に、本発明に関する魚類の養殖装置およびその方法の実施の一例を図面に基づいて説明する。
図１および図５においてＡは第一の実施例の魚類の養殖装置で、支持体１と、水槽２と、供給手段３と、排水手段４と、魚ｂの投入部５および魚ｂの取出部６とにより基本的に構成される。
なお、この魚類の養殖装置Ａにあって、養殖する魚ｂの種類は、例えば、マグロ類やブリ，カツオなど回遊魚がより適している。
また、該魚類の養殖装置Ａの設置にあっては、海や湖などの水中であっても構わないが、好ましくは、潮流や波などの影響を受けず、かつ、管理や作業等が良好に行える陸地７上に設けるものであり、更には、魚ｂが海水魚であれば、海沿岸に付近の陸地７に設けることが好ましい。
【００１０】
そして、前記した支持体１は、堅牢に構成されていて、後記する水槽２を陸地７上へ安定的に支持させるもので、水槽２を包持させる筒状に形成したり、枠組み状に形成したりする。
【００１１】
前記した水槽２は、支持体１へ取り付けて、その内部に魚ｂ類を収容して、一定の期間該魚ｂ類を人工養殖するいわゆる、生け簀となるもので、内部が透視できる透明や半透明に形成すれば、魚ｂの飼育状態が外部から把握できたり、太陽光の照射により光合成などによる水質維持が図れるもので、この透明や半透明の構成は、水槽２の一部や全部に設けることができ、水槽２における底部のみに設けることのできる。更には、水槽２の適所に、間隔的にのぞき窓（図示せず）を設けてもよい。
なお、この水槽２内に供給する水は、人工養殖する魚ｂが海水魚であれば海水を用い、淡水魚であれば淡水を用いることはもちろんのことである。また、海水の場合は、海洋深層水を用いることもある。
【００１２】
この水槽２は、その内部を一側部（投入部５）から他側部（取出部６）にわたって一連となる空洞（水の収容部となる）の筒状に形成して、図３および図４に示すように、該水槽２の一側部（投入部５）から他側部（取出部６）に至るまでを、その平面形状略円形（図２参照）となる螺旋状となるように複数巻きに、例えば、４〜５重巻きに設けてあり、水槽２の内部を後記する供給手段３と後記する排水手段４とによって前記水の流動速度を定められた流速となるように充満させておく。なお、この複数巻きの螺旋状態は、図３に示すように、そのピッチに隙間を生ずることなく接触させて形成することが好ましい。
【００１３】
なお、該水槽２の一側部（投入部５）から他側部（取出部６）に至るまで配置は、この一側部（投入部５）から他側部（取出部６）が縦方向となるように設けられるもので、これにより、前記水は、その縦方向に付けられた落差により重力落下させることができ、該水に流動流速が与えられる。
【００１４】
更に、この水槽２は、水の流動する方向に対して略直交するように断面したその断面形状が、円形や角形などに形成させるもので、その内径は、養殖する魚ｂの大きさにもよるが、例えば、２ｍ〜６ｍ程度に、好ましくは、２．５ｍ〜３．２ｍに形成する。
また、該水槽２は、例えば、透明強化プラスチック製により形成して、外部から内部の状態が目視するできるようにしてあり、更に、内部からは外部が見えないあるいは見えにくい構成にしてある。
【００１５】
前記した供給手段３は、水槽２の一側部（投入部５を利用するかあるいは水槽２の他の適所）へ接続させて、魚ｂ類が生息し得る前記水を導入するもので、海などの水を濾過部材を備えたポンプ３ａにより取り入れて一旦貯水タンク３ｂに蓄溜し、水槽２の一側部（投入部５）から他側部（取出部６）に至るまでを縦向き配置にすることで、前記水が水槽２内を流動する際に、その落差による自重落下によって所定の流速が得られる。
更には、水の供給路に一基または複数基を設けた水流発生部材等の送水手段９により強制的に定められた水の流速を与えることもできる。
なお、前記した貯水タンク３ｂは、付設したソーラヒーティング等からなる水温調整部材（図示せず）により常に内部の水温が適温に保たれており、タンクの容積は、その外壁などが伸縮することで変化・調整させることができる。また、この貯水タンク３ｂは水槽２の上部に設けることで、該貯水タンク３ｂ内に収容した水の重力が水槽２内へ導入された際に、該水の流動流速を与える推進源とにもなる。
【００１６】
この水槽２内を流動させる水の流速は、魚ｂが持つその遊泳速度とほぼ同速に設定することが好ましいもので、これにより、魚ｂは水槽２内において水の流速と魚ｂの前記遊泳速度とが相殺されて、見かけ上水槽２内のある位置を略停止した状態となって、該魚ｂは、水槽２内の水路の長い距離を無駄に遊泳することがなくその魚ｂの生息を維持し生長を続けることができ、そのため、水槽２の内壁に当たったり、他の魚ｂと干渉する不都合が解消され、魚ｂに与えるストレスや魚体損傷をできるだけ減少させることができる。
すなわち、水は水槽２の一側部（投入部５）から他側部（取出部６）へ向かって流動し、一方、一側部（投入部５）に設けた可動式の保護ネット２ｂを通過させて水槽２内に収容された魚ｂは、この水の流れに逆らって泳ごうとする性質があるため、前記水の流速を魚ｂの遊泳速度に合わせてやればよいことになる。
【００１７】
なお、この水槽２は、図１においては１基のみを示しているが、複数基を並列的に接続させてもよく、養殖魚ｂの育成状況に合わせて、他の水槽２へ移し換えることができ、所定に成長したとき出荷準備を始める。
【００１８】
前記した排水手段４は、水槽２の他側部（取出部６）に接続させて該水槽２内の水を排出するもので、基本的には、供給手段３により供給された水量と同量を排出するものであって、その出口管に付設した自動または手動式のバルブ等の排水調整手段８によって制御される。
なお、水の排出の際に、水槽２内の養殖中の魚ｂが水と一緒に排出されないように、所定メッシュの網体（図示せず）を設けることもある。
【００１９】
前記した魚ｂの投入部５および魚ｂの取出部６は、水槽２の適所に、例えば、水槽２の始端部である一側部に投入部５を設け、水槽２の終端部である他側部に取出部６を設けてある。
このうち、投入部５は、水の供給手段３の供給口と兼用することができるものであるが、図３に示すように、水槽２の流路の適所に設けることもできる。
また、魚ｂの投入にあっては、例えば、稚魚や幼魚である未養殖の魚ｂを収容させた予備槽１０の搬入部１１を、水のろ過手段２０を介してこの投入部５に接続してある。
該予備槽１０は、前記水を収容してあって、魚ｂの回遊速度に合わせた旋回流をこの水に与えてある。魚ｂの水槽２への投入にあっては、予備槽１０内の水と共に行うと良い。
更に、この予備層１０は、複数基の槽を水槽２の近傍において該水槽と接続するように並列的に設置して、順次、魚ｂの生育度合いに応じて、水槽２側へ向かって移し換えたり、水槽２の容積に対応するようにこの複数の予備層１０に分散収容させておくものである。
【００２０】
また、魚ｂの取出部６は、該魚ｂの取り出しにあって、水槽２内の水の排出と共に行うことができるもので、必要に応じて、取出部６の出口管に付設したバルブ８を全開放し、この取出部６に接続した回収槽１２へ送り込む。
【００２１】
この回収槽１２は、図５に示すように、水槽２内の水を回収して該水をこの回収槽１２内に収容してあって、魚ｂの遊泳速度に合わせた旋回流Ｍをこの水に与えてあるもので、水槽２の容量に合わせて、一基あるいは複数基並列的に設けられていて、魚ｂの出荷状況に合わせて、一時、該魚ｂを待機・蓄溜させておく。なお、魚ｂの出荷にあっては、該回収槽１２の適所に設けた搬出部１３から取り出され、運搬車輌等の搬送手段３４へ積み込む。なお、稚魚・幼魚ｂが取出部６から万一流出しても、この回収槽１２において回収され、再び水槽２へ投入することができる。
搬出部１３からの取り出しにあっては、魚ｂが赤色の光に向かっていく習性を利用して、この搬出部１３の適所あるいはその近傍における適所に、赤色照明体１３ａを付設しておく、または、この搬出部１３付近から搬出ラインにおいて適宜赤色照明することで、魚ｂの回収槽１２からの取り出しが容易となる。
【００２２】
また、該回収槽１２の適所には、過剰の水を排出する排出部１４を設けてあって、この排出口には、魚ｂが流れ出ないように防護ネット１４ａを張設してあって、配管１５を介して一旦、ろ過手段１６へ送り込む。
このろ過手段１６では、水槽２内において発生した異物や汚物、例えば、魚ｂの排泄物や魚ｂの餌の残り物などを水槽２内から回収した水中より除去し、清浄化した後、使用水が海水であれば海１７へ、淡水であれば河川や海１７へ切り換え部材１８を経て排出する。
また、必要に応じて、切り換え部材１８を経て配管１９により予備層１０へ戻すことで、水の循環使用をすることができる。
【００２３】
なお、図１および図３，図４において２１は、魚ｂへ餌を与える給餌手段で、水槽２の適所において該水槽２内の魚ｂに対して万遍なく餌が行き渡るように、間隔的に複数箇所にわたって設けてある。
この給餌手段２１は、図示しない管理室からや他の制御手段などの操作によって、定められた時間と定められた量の餌を自動的に供給するように構成することが好ましい。
【００２４】
更に、水槽２の適所において間隔的に多数箇所に、内部の水および魚ｂに対して酸素を供給する供給部２２を設けてあって、配管２３を介して酸素供給源２４からの酸素が水槽２内へ送り込まれる。この酸素供給動作は、水槽２内の水質状態（水温も含む）を逐次検査し、この検査データに基づいて、図示しない管理室からや他の制御手段などにより適宜制御される。
【００２５】
図１〜図３において２５は検出手段で、水槽２内に収容された魚ｂの移動流速闇図の流動速度の検出をはじめ、魚の位置や水温、水質、酸素濃度、魚類の体温などの水槽２内のさまざまな生息環境を検出するもので、水槽２の適所において一個または複数個配設させる。この検出された各種情報は、図示しない管理室に送信され、該管理室において一元的に制御される。また、カメラを設置してその画像を前記管理室に送信してモニターなどで集中的に把握することができる。
すなわち、この検出手段２５による魚ｂの移動流速の検出にあっては、所定の流速を有する水流に対して逆らうように遊泳（魚ｂの持つ性質）する水槽２内の魚ｂが、この水流に対して負けて下流側へ流されるのであれば、供給手段３による水の供給流速を遅く（弱く）調整し、魚ｂが、前記水流に抗して上流側へ溯るのであれば、供給手段３による水の供給流速を早く（強く）調整することで、水槽２内の魚ｂは、常に水槽２の同一位置付近を遊泳することができて、水槽２の内壁への体当たりや他の受けるストレスによる養殖された魚体の品質低下を防止することができる。
【００２６】
したがって、前述のように構成される本発明実施例の魚類の養殖装置Ａおよびその方法は以下に述べる作用を奏する。
例えば、マグロの稚魚ｂを、螺旋状に設けた水槽２内へその上部に設けられた一側部である投入部５から海水を定められた流速で一方向（図２において矢印Ｍに示す方向）となるように供給する。このとき、供給する海水は、あらかじめ大型水タンクに蓄溜させた海水あるいは海洋深層水を用いたり、海中から直接取り入れたりする。また、海水の流速は、適宜、送水手段９によりその速遅を調整可能とすることで、更には、排水手段４との併用により、魚ｂの生育によって変化する該魚ｂの遊泳速度に適宜対応させる。
【００２７】
また、水槽２の他側部である取出部６より連続状態で排水してあって、該水槽２内に一連の水が流動する水流路を形成させた状態において、この水槽２の一側部（投入部５）から、例えば、大量のマグロの稚魚ｂを投入し、前記一連の水流路内を魚ｂの遊泳速度に合わせて、前記水槽内の水の流速を調整（例えば、稚魚ｂの遊泳速度≒海水の流動速度となるように調整）させる。
【００２８】
すると、大量に投入された稚魚ｂは、該水槽２内においてその全体へ徐々にばらけて、この水槽２の全体にわたって互いに干渉しない間隔で供給された流速のある海水に逆らって（図２において矢印Ｎの方向へ）自力で遊泳する。
このとき、魚ｂは、自分の遊泳速度と水槽２を流動する海水速度とがほぼ同じであるため、各魚ｂが水槽２内において、ばらけて移動した現在の位置とほぼ同じ位置を遊泳し続けるので、実質的、この水槽２の水流路に対する魚ｂの遊泳移動量がほとんど無く、他の魚ｂに干渉したり、水槽２の内壁などに衝突する、あるいは、前記干渉や衝突を回避するためにこれら魚ｂに生ずるストレスが可及的減少させることができて、該魚ｂが良好な状態で成長が促進され、結果、優良品となる魚ｂを短期間で養殖させることができる。
【００２９】
また、水槽２の適所において多数散在させた検出手段２５により、絶えず、水槽２内を遊泳する魚ｂ全体に対して万遍なくその遊泳速度を検出しているため、該魚ｂの遊泳速度に変化を生ずれば、海水の送水手段９や排水調整手段８を任意に操作して、できるだけ、水槽２に対する魚ｂの遊泳移動量がほとんど無いように調整する。
【００３０】
更に、水槽２内の魚ｂたちには、水槽２の適所において多数散在させた給餌手段２１により、定期的にあるいは間欠的に必要量の餌が与えられるもので、魚ｂは遊泳しながら確実に餌を補食することができ、ムラのない成長が望める。
【００３１】
そして、水槽２にあって、魚ｂたちが排泄した排泄物や食べ残した餌あるいは他の異物は、この水槽２内の水流路に絶えず海水が流動し、かつ、常に新しく養分を含んだ海水が供給されるため、直ちに水槽２の終端部における取出部６の排水手段から排出され、水槽２内は前記異物などによって汚染させることなく、魚ｂの生育に良好な清浄な状態に維持される。
【００３２】
なお、取出部６から排出された前記異物などは、ろ過手段１６において、海水と前記異物などとが分離され、前記異物などは別途他の処理手段（図示せず）において処理され、有機肥料などに再利用されると共に、残りの清浄となった海水は、海に戻したり、再び、貯水タンク３ｂを経て水槽２への供給水として利用する。
【００３３】
こうして、一定の大きさや重量に成長した魚ｂは、水槽２から取り出されるもので、この場合、投入部５からの海水の供給を停止することで、魚ｂは、取出部６から次から次へと回収槽１２へ回収される。この回収槽１２において出荷調整等がなされ、適宜、搬送手段１４によって市場へ出荷される。
【００３４】
したがって、本発明実施例によれば、従来から養殖が困難とされていたマグロであっても、良好な歩留まりにより、良質のマグロが短期間に大量に養殖することができる。
【００３５】
図６および図７においてＡは、第二の実施例の魚類の養殖装置で、養殖する多量の魚ｂとこの魚ｂが遊泳し得る水とを収容する水槽３０と、その水槽３０内の水に対して定められた一方向の旋回流を与える作動手段３１とを有する。
【００３６】
前記した水槽３０は、その平面形状が略円形に形成することが前記水の旋回流を生じやすいもので、所定の深さを有する。
【００３７】
前記した作動手段３１は、図６に示すように、送水ポンプ等の送水手段を用いて、略円形の水槽３０の中心より偏心した位置に、すなわち、水槽３０の内壁に対して接線状に水の投入部３２を設けて、この投入部３２からの圧力水を水槽３０内へ供給することで、水槽３０の内壁に沿った旋回流が生ずる。
【００３８】
更に、この作動手段３１は、図７に示すように、水槽３０内に旋回流を生じさせる旋回翼を有する回転羽根部材を設けてもよく、基本的には、水槽３０内に収容された魚ｂの遊泳速度に見合う旋回流を発生させるものであれば、前記以外にも任意の手段が選定し得る。
【００３９】
また、水槽３０の適所に水槽３０内の水および魚ｂを水槽３０外へ排出する取出部３３を設けてあるもので、水と魚ｂが取り出しやすい位置であれば水槽３０の任意の位置に設けられる。また、図６に示すような、送水ポンプ等の送水手段式の作動手段３１を用いた場合には、水槽３０の底部中心部に設けることで、水槽３０内の水の排水に際して、水槽３０内の水に渦巻き流が生じて、一層、前記水の旋回流の発生を助長させることができる。
【００４０】
なお、本実施例の魚類の養殖装置Ａにあって、この装置Ａに附帯する予備層１０やろ過手段１６，２０，回収槽１２，給餌手段２１，検出手段２５，酸素を供給する供給部２５などは同様に水槽３０に対して配備されているもので、その構成は、基本的には前記第一の実施例と同様に構成されかつ、同様の作用・効果を奏するものであるから、一部のものには同一符号を付し、また、その詳細な説明は第一の実施例の構成を援用して省略する。
【００４１】
したがって、この魚類の養殖装置Ａによる魚類の養殖方法は、以下に述べる作用を奏する。
まず、水槽３０内へ、養殖する多量の魚ｂとこの魚ｂが遊泳し得る水とを投入部３２より供給して収容し、この水槽３０内の水に対して作動手段３１により定められた流速の旋回流（図７において矢印Ｍ方向）を与えつつ、魚ｂの遊泳速度に合わせて水槽３０内の水の旋回流速を調整させ、該水槽３０内においてこの水槽３０に対する魚ｂの遊泳移動量を抑えさせた状態で該魚ｂを養殖させる。
【００４２】
また、水槽２の他側部である取出部３３より連続状態で排水（排水しない場合もある）して、水槽３０内を魚ｂの遊泳速度に合わせて水槽３０内の水の流速を調整（例えば、稚魚ｂの遊泳速度≒海水の旋回流動速度となるように調整）させる。
【００４３】
すると、大量に投入された稚魚ｂは、該水槽３０内において徐々にばらけてこの水槽３０の全体にわたって互いに干渉しない間隔で、供給された流速のある旋回流の水に逆らって（図７において矢印Ｎの方向へ）遊泳する。このとき、魚ｂは、自分の遊泳速度と水槽３０を旋回流動する水速度とがほぼ同じであるため、各魚ｂが水槽３０内において、現在の位置とほぼ同じ位置を遊泳し続けるので、実質的、この水槽３０に対する魚ｂの遊泳移動量がほとんど無く、他の魚ｂに干渉したり、水槽３０の内壁などに衝突する、あるいは、前記干渉や衝突を回避するためにこれら魚ｂに生ずるストレスが可及的減少させることができて、該魚ｂが良好な状態で成長が促進され、結果、優良品となる魚ｂを養殖させることができる。
【００４４】
【発明の効果】
本発明は、従来から養殖が困難とされていた高速回遊魚であっても、良好な歩留まりにより、良質の魚が短期間で大量に養殖することができる。
水槽を陸地に設置することができるので、海や湖などの波等の水の影響、特には、台風時における影響を受けにくいため、安定した魚の養殖を行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に関する魚類の養殖方法に採用した魚類の養殖装置の第一の実施例の概要を示す説明図である。
【図２】図１における魚類の養殖装置の水槽部を示す横断断面図である。
【図３】図１における魚類の養殖装置の水槽部の他の例を示す要部の正面図である。
【図４】図１における魚類の養殖装置の水槽部を示す要部の斜視図である。
【図５】図１における魚類の養殖装置の最終部に接続させた回収槽の概略を示す平面図である。
【図６】本発明に関する魚類の養殖方法に採用した魚類の養殖装置の第二の実施例の概要を示す説明図である。
【図７】図４における魚類の養殖装置の水槽部の概略を示す平面図である。
【符号の説明】
Ａ…魚類の養殖装置．ｂ…魚．１…支持体．２，３０…水槽．３…供給手段．４…排水手段．５…投入部．６…取出部．２５…検出手段

Claims

内部に魚類を収容する水槽と、水槽より上部に設けられるタンクと、該水槽の一側部へ接続させた前記魚類が生息し得る水を前記タンクから導入する供給手段と、前記水槽の他側部に接続させて該水槽内の水を排出する排水手段と、前記水槽の適所に設けた魚の投入部および魚の取出部とを有する魚類の養殖装置にあって、前記水槽は、その内部を前記一側部から前記他側部にわたって一連となる空洞の筒状に形成して、前記一側部から前記他側部に至るまでを螺旋状となるように設けてあり、前記内部を前記供給手段と前記排水手段とによって前記水を定められた流速となるように充満させたことを特徴とする魚類の養殖装置。
水槽の適所に該水槽内の環境を検出する検出手段を一個または複数個配設させたことを特徴とする請求項１記載の魚類の養殖装置。
螺旋状に設けた水槽内へ前記水槽より上部に設けられるタンクから前記水槽の一側部に水を定められた流速となるように供給しつつ、前記水槽の他側部より排水した該水槽内に一連の水流路を形成させた状態において、前記水槽の一側部から魚を投入し、前記一連の水流路内を前記魚の遊泳速度に合わせて前記水槽内の水の流速を調整させ、該水槽内においてこの水槽に対する前記魚の遊泳移動量を抑えさせた状態で該魚を養殖させることを特徴とする魚類の養殖方法。