JP3514987B2 - 穀類用粉取り器とそのアタッチメント及びフードプロセッサ - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、玄米、白米、麦、
蕎麦等の穀類から糠（胚芽や糠層及びでん粉層のうち米
から剥離したもの、又は、種皮等の混ざった微紛物であ
って、以下同じく「糠」と略称する。）を乾式構造によ
って取り去ることができる家庭用小形精米機等の穀類用
粉取り器とそのアタットメント及びフードプロセッサに
関する。

【０００２】

【従来の技術】精米された白米は、その表面に付着した
糠が時間の経過とともに酸化して、食味を損なうことは
広く知られている。

【０００３】白米の食味の低下を防止するためには、米
を炊飯して食する直前に玄米を精米して得た白米を用い
て炊飯すればよく、こうした要請に応じることができる
家庭用精米機が実公昭６３−１３７９３号公報で知られ
ている。

【０００４】この公報には、盤台の一側に蓋付きの外筒
を載設するとともに、この外筒内に目抜円筒を収容し
て、更に、この目抜円筒内に円錐台型の搗精ロールを収
容し、このロールに盤台の他側に収容したモータの動力
を伝動させ、それによって、搗精ロールと目抜円筒との
間に形成された精白室内の玄米を上下方向に流動させな
がらかき回して、目抜円筒の周壁にのみ設けられた孔で
糠を分離して、この糠を外筒の周壁と目抜円筒との周壁
の間にのみ形成された糠室に収容する家庭用精米機が記
載されている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかし、従来の精米機
は、目抜円筒の周壁の孔を通って分離された糠を収容す
る糠室が、外筒の周壁と目抜円筒との周壁との間で形成
されているため、分離された糠は糠室の下部側に溜めら
れ、やがては目抜円筒との周壁の下部に開けられた孔を
糠室側から塞ぐようになる。そのため、目抜円筒の下部
側での糠の分離ができなくなり易く、しかも、糠室の下
部に溜められた糠がその上側に積もる糠の重量によって
再び目抜円筒の下部の孔を通って精白室内に戻されるこ
ともあるので、糠を十分に取除くのに長時間を要すると
いう問題がある。そして、糠取りが不十分のままで水を
用いて米研ぎを行なうと、その際に水に溶け込む糠の量
が多く、その水を米研ぎ作業中に米が吸って米が糠臭く
なり易い。

【０００６】したがって、本発明が解決しようとする第
１の課題は、穀類から糠を素早く取り去る確実性が高
く、食味の低下を防止する上で有用であって、家庭用と
して好適な穀類用粉取り器及びフードプロセッサを提供
することにある。

【０００７】又、本発明が解決しようとする第２の課題
は、既存のフードプロセッサに用いて前記第１の課題を
解決するための穀類の粉取り用アタッチメントを提供す
ることにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】前記第１の課題を解決す
るために、請求項１の発明に係る穀類用粉取り器は、回
転軸を回転させる駆動機構が内蔵された粉取り器本体
と、この粉取り器本体に取付けられかつ上面が開口され
たボトルと、上面開口端側ほど次第に径が大きくなるよ
うに傾斜された円筒形状の容器周壁、及び内部に収容さ
れる穀類の通過を妨げる多数の分離孔を有して前記容器
周壁の下端に設けられた容器底壁を備え、かつ、前記ボ
トル内に出し入れ可能であって前記ボトルのボトル底壁
との間に隙間を設けて前記ボトル内に回り止めして収容
されるふるい容器と、前記ボトル内の中央部に配設され
る回転軸に取付けられてこの回転軸と一緒に前記ふるい
容器内で回転されるかき回し具と、を具備したものであ
る。

【０００９】この請求項１の発明において、ふるい容器
の中央部に配設される回転軸及びこの軸に取付けられる
かき回し具は、粉取り器本体の駆動機構を動作させるこ
とにより静止状態のふるい容器内で回転される。そのた
め、ボトル内のふるい容器に玄米等の穀類を適当量投入
して駆動機構を動作させるに伴い、かき回し具は回転し
てふるい容器内の穀類をかき回す。このように穀類が静
止状態のふるい容器内でかき回されて擦れ合うに伴い、
穀類の糠が、容器の容器底壁に開けられていて穀類が通
過不能な多数の分離孔を通過してボトル底壁と容器底壁
との間の隙間に溜められるとともに、ふるい容器内には
糠が取り去られた穀類が残される。

【００１０】このように糠を乾式構造により取除く請求
項１の発明においては、分離した糠をふるい容器の容器
周壁の外側ではなくふるい容器の下方の隙間に溜めるか
ら、この隙間に溜められた糠が容器周壁の下部外周部分
に止まってふるい容器の下部の分離孔を塞ぐことがな
く、各分離孔での分離性能を持続的に維持できる。そし
て、ふるい容器の下方の隙間に溜められた糠は分離孔を
通って再びふるい容器内に侵入してふるい容器内の穀類
に再付着する恐れがないから、糠を分離する確実性が高
く、短時間で糠を分離できる。しかも、粉取り器本体内
の駆動機構によってボトル内に収容したふるい容器内で
かき回し具を回転させて糠を既述のようにふるい容器の
下方に取除くので、小形で構造が簡単とでき、持ち運び
に便利であって、家庭用としての実施に適する。その
上、穀類から分離された糠はボトル内に溜められて周囲
に拡散することがないので、ボトルからふるい容器を取
出した後に、ボトル内に溜められた糠を一括して処理で
きる。

【００１１】同様に、前記第１の課題を解決するため
に、請求項２の発明に係る穀類用粉取り器は、回転軸を
回転させる駆動機構が内蔵された粉取り器本体と、この
粉取り器本体に取付けられかつ上面が開口されたボトル
と、上面開口端側ほど次第に径が大きくなるように傾斜
されるとともに内部に収容される穀類の通過を妨げる多
数の分離孔を有した円筒形状の容器周壁、及びこの容器
周壁の下端に設けられた容器底壁を備え、かつ、前記ボ
トル内に出し入れ可能であって前記ボトルのボトル底壁
及びボトル周壁との間に夫々隙間を設けて前記ボトル内
に回り止めして収容されるふるい容器と、前記ボトル内
の中央部に配設される回転軸に取付けられてこの回転軸
と一緒に前記ふるい容器内で回転されるかき回し具と、
を具備したものである。

【００１２】この請求項２の発明においても、ふるい容
器の中央部に配設される回転軸及びこの軸に取付けられ
るかき回し具は、粉取り器本体の駆動機構を動作させる
ことにより静止状態のふるい容器内で回転される。その
ため、ボトル内のふるい容器に玄米等の穀類を適当量投
入して駆動機構を動作させるに伴い、かき回し具は回転
し、ふるい容器内の穀類をかき回すから、穀類はそれ自
体の回転に伴う遠心力によって、自らが通過不能な多数
の分離孔が開けられているふるい容器の容器周壁の内周
面に押付けられながら回転する。このように穀類が静止
状態のふるい容器内でかき回されて擦れ合うに伴い、穀
類の糠が、遠心分離作用によって分離孔を通過しボトル
周壁と容器周壁との間の隙間に至り、更にそこからボト
ル底壁と容器底壁との間の隙間に溜められるとともに、
ふるい容器内には糠が取り去られた穀類が残される。

【００１３】このように糠を乾式構造により取除く請求
項２の発明においても、ふるい容器の周壁の分離孔によ
り分離した糠を、ふるい容器の容器周壁の外側ではな
く、ボトル周壁と容器周壁との間の隙間からボトル底壁
と容器底壁との間の隙間に導いて、ふるい容器の下方の
隙間に溜めるから、溜められた糠が容器周壁の下部外周
部分に止まってふるい容器の下部の分離孔を塞ぐことが
なく、各分離孔での分離性能を持続的に維持できる。そ
して、ふるい容器の下方の隙間に溜められた糠は分離孔
を通って再びふるい容器内に侵入してふるい容器内の穀
類に再付着する恐れがないから、糠を分離する確実性が
高く、短時間で糠を分離できる。しかも、粉取り器本体
内の駆動機構によってボトル内に収容したふるい容器内
でかき回し具を回転させて糠を既述のようにふるい容器
の下方に取除くので、小形で構造が簡単とでき、持ち運
びに便利であって、家庭用としての実施に適する。その
上、穀類から分離された糠はボトル内に溜められて周囲
に拡散することがないので、ボトルからふるい容器を取
出した後に、ボトル内に溜められた糠を一括して処理で
きる。

【００１４】この請求項２の発明を実施するにあたり、
この発明に従属する請求項３の発明のように、前記容器
底壁に前記ふるい容器内に収容される穀類の通過を妨げ
る多数の分離孔を設けるとよい。このようにすると、ふ
るい容器の容器底壁の分離孔を通しても糠を分離できる
ので、糠を取り去るために要する時間を短縮できる。

【００１５】前記請求項１〜３の発明では、容器周壁を
その上面開口端側ほど次第に径が大きくなるように傾斜
させているので、かき回し具の回転に伴い与えられる遠
心力でふるい容器の容器周壁の内周面に押付けられなが
ら回転する穀類を、ふるい容器の上側に容易に導いて、
ふるい容器内での穀類のかき回し性能を向上できる。

【００１６】前記請求項１〜３のうちのいずれか１項の
発明を実施するにあたり、その発明に従属する請求項４
の発明のように、前記容器周壁の内周面に上下方向に延
びるリブを突設し、このリブに前記回転軸の回転方向の
上流側から下流側に次第に高くなる斜面を設けるとよ
い。このようにすると、ふるい容器の容器周壁の内周面
に押付けられながら動かされる穀類を、リブによりふる
い容器の中央部側に弾いてもどすことができるので、ふ
るい容器内での穀類のかき回し性能を向上できる。しか
も、リブはその斜面で穀類を弾くので、弾く際に穀類に
与える衝撃が和らげられ穀類の破損を少なくできる。

【００１７】前記請求項１〜４のうちのいずれか１項の
発明を実施するにあたり、その発明に従属する請求項５
の発明のように、前記かき回し具が前記容器周壁の内周
面側に突出するブレードを有し、このブレードを枠状と
するとよい。このようにすると、ブレードが穀類を押し
動かす際にこのブレードを穀類が乗り越えることができ
るので、穀類に上下方向の動きを与えて穀類のかき回し
性能を向上できるとともに、かき回し具が軽量となるに
伴い前記駆動機構への負荷を軽減できる。

【００１８】請求項５の発明を実施するにあたり、この
発明に従属する請求項６の発明のように、前記回転軸の
回転方向の下流側に位置される前記ブレードの第１枠部
分を、前記かき回し具の中央部から外周部に行くほど前
記容器周壁の内周面に次第に近づくように回転方向に対
して後退させるとよい。このようにすると、かき回し具
の回転に伴い、その第１枠部分の外側面に沿って容易に
穀類が逃げ動くことを実現できるので、この穀類を第１
枠部分によってふるい容器の容器周壁の内周面に向けて
円滑に押出すことができるとともに、第１枠部分に穀類
が当接する際の衝撃力を和らげて穀類の破損を少なくで
きる。

【００１９】前記請求項６の発明を実施するにあたり、
これに従属する請求項７の発明のように、前記容器底壁
に接近する前記かき回し具のブレードが補強リブを有し
ており、このリブよりも前記回転方向上流側に位置され
る前記ブレードの第２枠部分及び補強リブの各下面を、
前記第１枠部分の下面よりも高くするとよい。このよう
にすると、枠状のブレード内に入り込んだ穀類を、第１
枠部分と補強リブとの間、及び補強リブと第２枠部分と
の間にこれらによって拘束することがなくなり、前記ブ
レード内の穀類がブレードに対して相対的に静止してま
わり続けることを防止して、前記ブレード内の穀類を補
強リブ及び第２枠部分の下側に通過させて、かき回しの
機会に供することができる。

【００２０】前記請求項１〜７のうちのいずれか１項の
発明を実施するにあたり、その発明に従属する請求項８
の発明のように、前記ボトルが有するボトル周壁の内周
面に設けられた回り止め凸部に引っ掛る引掛け凸部を、
前記容器周壁の外周面に設けるとよい。このようにする
と、回り止め凸部と引掛け凸部との引っ掛りによりふる
い容器がボトルに対して回り止めされるので、穀類のか
き回しに伴いボトル内のふるい容器が連れ回ることを防
止して、良好な分離性能を発揮させることができる。な
お、フードプロセッサの本体及びボトルを利用して穀類
用粉取り器を実現する場合、そのボトルの内周面には材
料攪拌用凸部が既に設けられているので、この凸部を回
り止め凸部として利用できる。

【００２１】前記請求項１〜８のうちのいずれか１項の
発明を実施するにあたり、その発明に従属する請求項９
の発明のように、前記回転軸を支持して前記ボトル底壁
の中央部に設置された軸受ホルダに前記回転軸と同心の
ホルダ嵌合部を設け、このホルダ嵌合部に着脱可能に嵌
合される容器嵌合部を前記容器底壁に設けるとよい。こ
のようにすると、ふるい容器はその容器底壁の容器嵌合
部をボトル側のホルダ嵌合部に嵌合させてボトル内に設
置されるから、通常ガラス製である故に寸法精度をだし
ずらいボトルを基準とするのではなく、回転軸に対して
径方向に芯出ししてボトル内にふるい容器を設置でき
る。こうした回転軸基準のふるい容器の設置ができるの
で、回転軸に取り付けられるかき回し具とふるい容器の
容器周壁とが干渉するおそれをなくすことができる。

【００２２】前記請求項２〜９のうちのいずれか１項の
発明を実施するにあたり、その発明に従属する請求項１
０の発明のように、前記容器周壁を前記容器底壁側が小
径な段付き円筒状とし、その段部より上側周壁部分に上
下方向に延びて設けられた前記分離孔をこの分離孔の下
端が前記段部において開放されるスリットで形成すると
ともに、前記段部より下側周壁部分に上下方向に延びて
設けられた前記分離孔をこの分離孔の下端が前記容器底
壁の周部において開放されるスリットで形成するとよ
い。このようにすると、前記段部より下側部分において
ボトル周壁と容器周壁との間の隙間が広くなり、分離さ
れる糠を溜める容積を大きく確保できる。しかも、段部
の上下に設けられたスリットからなる分離孔の夫々の下
端が開放されているので、ふるい容器を合成樹脂で成形
するに際して、この容器の内面を成形型の合い面とで
き、ふるい容器の容器周壁が分離孔を有しているにも拘
らず、この容器を２分割型の成形型によって安価に成形
できる。

【００２３】又、前記第１の課題を解決するために、請
求項１１の発明に係るフードプロセッサは、ボトル載置
部を有し、かつ、駆動機構が内蔵されたフードプロセッ
サ本体と、前記ボトル載置部に載置されるとともに前記
駆動機構により回転される上向きの回転軸を中央部に有
しかつ上面が開口されたボトルと、前記回転軸が通る軸
通孔を容器底壁に有し、前記ボトルのボトル底壁及びボ
トル周壁との間に夫々隙間を設けて前記ボトル内に出し
入れ可能であって前記ボトル内に回り止めして収容され
るとともに、内部に収容される穀類の通過を妨げる多数
の分離孔を前記容器底壁及び容器周壁のうちの少なくと
も容器周壁に有し、かつ、上面が開口されたふるい容器
と、前記軸通孔を通った前記回転軸に取付けられてこの
回転軸と一緒に前記ふるい容器内で回転されるかき回し
具と、を具備したものである。

【００２４】この請求項１１の発明において、フードプ
ロセッサ本体のボトル台部には、前記本体内の駆動機構
により回転される回転軸を中央部に有したボトルが載置
され、このボトル内にはふるい容器がその容器底壁及び
容器周壁をボトルのボトル底壁及びボトル周壁との間に
夫々隙間を設けて収容される。ふるい容器はその容器底
壁に軸通孔を有しているため、ボトル内にセットされた
ふるい容器の中央部には軸通孔を通った前記回転軸が位
置され、この回転軸にはふるい容器内においてかき回し
具が取付けられる。そのため、フードプロセッサ本体の
駆動機構を動作させることにより、ふるい容器内で回転
軸及びこの軸に取付けられたかき回し具が回転される。

【００２５】したがって、ふるい容器に玄米等の穀類を
適当量投入して駆動機構を動作させかき回し具を回転さ
せることにより、このかき回し具によって穀類をかき回
し、この穀類に遠心力を与えて、穀類が通過不能な多数
の分離孔が開けられている静止状態のふるい容器の容器
周壁の内周面に穀類を押付けながら回転させることがで
きる。そのため、かき回されている穀類の糠が、遠心分
離作用によって分離孔を通過してボトルの底部に溜めら
れるとともに、静止状態のふるい容器内には糠が取り去
られた穀類が残される。

【００２６】このように請求項１１の発明に係るフード
プロセッサにおいては、それが予め備えるボトル内にふ
るい容器を回り止めして収容するとともに、ボトルの回
転軸に通常用いられている調理用カッターに代えてかき
回し具を付け替えて使用することにより、糠を乾式構造
により穀類から分離して取除くことができる。この場合
に、ふるい容器の容器周壁の分離孔により分離した糠
を、ふるい容器の容器周壁の外側ではなく、ボトル周壁
と容器周壁との間の隙間からボトル底壁と容器底壁との
間の隙間に導いて、ふるい容器の下方の隙間に溜めるか
ら、溜められた糠が容器周壁の下部外周部分に止まって
ふるい容器の下部の分離孔を塞ぐことがなく、各分離孔
での分離性能を持続的に維持できる。そして、ふるい容
器の下方の隙間に溜められた糠は分離孔を通って再びふ
るい容器内に侵入してふるい容器内の穀類に再付着する
恐れがないから、糠を分離する確実性が高く、短時間で
糠を分離できる。しかも、粉取り器本体内の駆動機構に
よってボトル内に収容したふるい容器内でかき回し具を
回転させて糠を既述のようにふるい容器の下方に取除く
ので、小形で構造が簡単とでき、持ち運びに便利であっ
て、家庭用としての実施に適する。その上、穀類から分
離された糠はボトル内に溜められて周囲に拡散すること
がないので、ボトルからふるい容器を取出した後に、ボ
トル内に溜められた糠を一括して処理できる。

【００２７】又、前記第２の課題を解決するために、請
求項１２の発明に係る穀類の粉取り用アタッチメント
は、内部に収容される穀類の通過を妨げる多数の分離孔
を、軸通孔が設けられた容器底壁及び上面が開口された
容器周壁のうち少なくとも容器周壁に有して、ボトル内
にこのボトルのボトル底壁及びボトル周壁との間に夫々
隙間を設けて出し入れ可能に収容されるふるい容器と、
前記軸通孔を通って前記ふるい容器内に挿入される回転
軸に取付けられてこの回転軸と一緒に前記ふるい容器内
で回転されるかき回し具とからなり、前記回転軸を回転
させる駆動機構を有したフードプロセッサに取付けて使
用される穀類の粉取り用アタッチメントである。

【００２８】この請求項１２の発明に係るアタッチメン
トは、フードプロセッサを用いて穀類の糠を取除く場合
に使用される。すなわち、ふるい容器は、フードプロセ
ッサの回転軸を中央部に有したボトル内に、このボトル
のボトル底壁及びボトル周壁との間に夫々隙間を形成し
静止状態に収容して使用される。この収容状態ではボト
ルの回転軸はふるい容器の軸通孔を通ってふるい容器の
中央部に配置される。かき回し具はふるい容器内に位置
された回転軸に取付けて、通常の調理用カッターに代え
て使用される。そのため、この発明のアタッチメントを
用いることにより、フードプロセッサを用いて前記請求
項１１で既に説明したように乾式構造により穀類の糠を
取り去ることができる。

【００２９】この請求項１２の発明を実施するにあた
り、それに従属する請求項１３の発明のように、前記容
器周壁を前記容器底壁側が小径な段付き円筒状とし、そ
の段部より上側周壁部分に上下方向に延びて設けられた
前記分離孔をこの分離孔の下端が前記段部において開放
されるスリットで形成するとともに、前記段部より下側
周壁部分に上下方向に延びて設けられた前記分離孔をこ
の分離孔の下端が前記容器底壁の周部において開放され
るスリットで形成するとよい。

【００３０】このようにすると、請求項１０の発明と同
様に前記段部より下側部分においてボトル周壁と容器周
壁との間の隙間が広くなり、分離される糠を溜める容積
を大きく確保できる。しかも、段部の上下に設けられた
スリットからなる分離孔の夫々の下端が開放されている
ので、ふるい容器を合成樹脂等で成形するに際して、こ
の容器の内面を成形型の合い面とでき、ふるい容器の容
器周壁が分離孔を有しているにも拘らず、この容器を２
分割型の成形型によって安価に成形できる。

【００３１】

【発明の実施の形態】以下、図１〜図１２を参照して本
発明の第１の実施の形態を説明する。

【００３２】図１中１はフードプロセッサが備える粉取
り器本体としての合成樹脂製のフードプロセッサ本体
（以下本体と略称する。）で、これはボディケース１ａ
と、ボトムケース１ｂと、トップカバー１ｃとを連結し
て組立てられている。この本体１内には金属製の支持板
２が水平な姿勢で配置されている。本体１は台状をなす
ボトル載置部３を有し、この載置部３から外れた位置に
はトップカバー１ｃで上方から覆われる駆動モータ４が
内蔵され、このモータ４は支持板２に取付けられてい
る。

【００３３】支持板２にはこれに連結された軸受ホルダ
６を介して軸受７が取付けられ、この軸受７にはこれを
貫通する出力軸８が垂直な姿勢で回転自在に支持されて
いる。出力軸８の上端部はボトル載置部３が有した上面
開口の凹部３ａ内の中央部に突出され、この上端部には
駆動側カップリング９が取付けられている。

【００３４】支持板２を下方に貫通したモータ４の下向
きのモータ軸４ａと出力軸８とは伝動手段を介して連結
されている。本体１に内蔵されたモータ４、出力軸８、
及び伝動手段は駆動機構１０をなしている。前記伝動手
段は、例えばモータ軸４ａに固定された駆動プーリ１１
と、出力軸８の下端部に固定された減速用従動プーリ１
２と、これら両プーリ１１、１２にわたって巻き掛けら
れたベルト１３とから形成されている。前記駆動機構１
０により出力軸８は例えば３５００ｒｐｍで回転され、
この回転は図示しないチョッピングカッターを回転させ
て肉類等を細かく切って調理するのに適する範囲に含ま
れている。

【００３５】ボトル載置部３上には、上面が開口された
例えば透明ガラス製の調理用ボトル１４が、その下面に
連結された容器台１５を前記凹部３ａに着脱可能に嵌合
して取付けられている。ボトル１４のボトル周壁１４ｂ
の内周面には１以上の回り止め凸部としての縦リブ１６
（図１に一つのみ図示）が一体に突設されている。これ
らのリブ１６はボトル１４の底面から上方向に延びてお
り、ボトル１４内に収容される食品の動きを抑制して切
断効率を高めるために、後述の回転軸の回転方向の上流
側のリブ面を、ボトル周壁１４ｂの内周面に対して略直
角に連ねて形成されている。

【００３６】ボトル１４の上端開口にはこれを塞ぐ合成
樹脂製の蓋１７が着脱可能に嵌合されており、この蓋１
７の嵌合筒部の外周にはボトル１４の内周面に密接され
る環状のゴムパッキング１８が取付けられている。又、
図１に示されたフードプロセッサは、ボトル１４に蓋１
７を被せた状態で、この蓋１７ごとボトル１４を下方に
押し続けている間は、それに連動して図示しない電源ス
イッチが閉じられて前記モータ４への通電がされるよう
になっている。

【００３７】ボトル１４のボトル底壁１４ａの中央部に
は、これを貫通して軸受ホルダ１９が取付けられ、この
ホルダ１９の下端部には前記容器台１５が連結されてい
る。軸受ホルダ１９に内蔵された軸受２０には、これを
上下方向に貫通して回転軸２１が垂直な姿勢で支持され
ている。回転軸２１はボトル１４の中央部に配置されて
おり、その下端部には、ボトル載置部３へのボトル１４
の着脱に伴って前記カップリング９に着脱自在に噛み合
い係合する被動側カップリング２２が取付けられてい
る。

【００３８】ボトル１４内において回転軸２１には、こ
れに上方から着脱自在に嵌合される図示しないチョッピ
ングカッターやおろしカッター等の調理用カッター及び
後述するかき回し具が選択的に付け替えられるようにな
っている。したがって、選択されたカッター等は出力軸
８の回転にしたがってボトル１４内で回転することがで
きる。

【００３９】前記構成のフードプロセッサは穀類の粉取
り用アタッチメント３１を備えている。このアタッチメ
ント３１は、前記構成のフードプロセッサを穀類の粉取
り器として使用する場合にボトル１４内に収容して使用
されるものであって、図１〜図４に示されるように合成
樹脂等で成形されたふるい容器３２と、この容器３２内
で回転されるかき回し具３３とからなる。

【００４０】ふるい容器３２は、円筒形状の容器周壁３
２ａの下端に容器底壁３２ｂを一体に設け、かつ、上面
が開口された容器である。

【００４１】図６及び図７等に示されるように容器周壁
３２ａはその上端開口側ほど次第に径が大きくなるよう
に傾斜されている。この周壁３２ａの上下両端部を除く
全域には、ふるい容器３２内に収容される穀類例えば玄
米や精白された米の通過を妨げる大きさの分離孔３４が
多数開けられている。これら分離孔３４は、以下に制約
されるものではないが、本実施形態では図６及び図７等
に示されるように上下方向に延びる短いスリットで形成
してあるので、容器周壁３２ａの内周面を米が上方に向
けて移動する際の抵抗となる分離孔３４の数を少なくし
て、米を上方に動き易くできる点で優れている。

【００４２】容器周壁３２ａの内周面には上下方向に延
びる１以上例えば四つのかき混ぜ促進用リブ３５が一体
に形成されている。これらのリブ３５の下端は容器底壁
３２ｂに達し、上端は分離孔３４の配設領域よりも少し
上側に達している。そして、各リブ３５は前記回転軸２
１ひいてはかき回し具３３の回転方向（図４及び図５中
矢印Ｅで示す。）の上流側から下流側に次第に高くなる
斜面３５ａを有して形成されている。

【００４３】容器周壁３２ｂの外周面には前記縦リブ１
６に対応して１以上の回り止め用の引掛け凸部として縦
リブ３９（図４、図７、及び図８参照）が上下方向に延
びて一体に形成されている。これらのリブ３９は、ふる
い容器３２をボトル１４に収容した状態で、縦リブ１６
に側方から引っ掛かってふるい容器３２を回り止めして
ボトル１４内で静止させるために設けられている。

【００４４】図２、図３、図５〜図８に示されるように
ふるい容器３２の容器底壁３２ｂの中央部には軸通孔３
６が設けられている。この通孔３６は容器底壁３２ｂか
ら上向きに一体に突出する筒部で形成されていて、分離
された糠が軸通孔３６の内側に至ることを妨げるように
なっている。

【００４５】容器底壁３２ｂの下面には隙間形成手段と
して例えば複数のスペーサ凸部３７が一体に突設されて
いる。これら凸部３７は、ふるい容器３２をボトル１４
内に収めたときに、これら両者の底壁１４ａ、３２ｂ間
に糠を溜める隙間Ｇ１を形成するために設けられてい
る。この底側隙間Ｇ１は一度の精米で分離される糠の最
大予想量を十分に収容できる容積に定められる。なお、
スペーサ凸部３７はふるい容器３２に代えてボトル１４
のボトル底壁１４ａに一体に突設してもよく、又、隙間
形成手段としては、前記スペーサ凸部に代えて、ボトル
１４の上部に例えば内側に突出する複数の支え凸部等の
支え部を設けて、そこにふるい容器３２の上端部を上側
から引っ掛けることによって前記隙間Ｇ１を形成する構
成としてもよい。しかし、本実施形態のようにスペーサ
凸部３７を容器底壁３２ｂの下面に複数突設すること
は、これら凸部３７をふるい容器３２の脚として使用で
きるので、ふるい容器３２を単独で置いたときに、ふる
い容器３２内の糠が取り去られた米に載置面の塵埃が付
着する恐れがない点で優れている。

【００４６】容器底壁３２ｂの全域には、ふるい容器３
２内に収容される穀類例えば玄米の通過を妨げる大きさ
の分離孔３８が多数開けられている。これら分離孔３８
は、以下に制約されるものではないが、本実施形態では
図５及び図８等に示されるように例えば９０°の領域ご
とに径方向に延びる短いスリットで形成してあるので、
容器底壁３２ｂの上面を米が容器周壁３２ａ方向に向け
て移動する際の抵抗となる分離孔３８の数を少なくし
て、米を径方向外側に動き易くできる点で優れている。

【００４７】又、前記かき回し具３３は、図９〜図１２
等に示されるように合成樹脂の一体成形品からなるかき
回し具本体４１と、この本体４１に内蔵された合成樹脂
製又は軽金属製の軸係合部材４２とを備えている。軸係
合部材４２は、前記回転軸２１の軸方向に対しては着脱
自在に嵌合されるとともに、周方向に対して相対回転す
ることがないように係合する（言い換えれば回転軸２１
と一緒に回転するように引っ掛る）ものである。なお、
こうした係合を実現するために、回転軸２１にはスリー
ブ状の係合部材２１ａが嵌着されている。したがって、
かき回し具３３はふるい容器３２の中央部に配置される
回転軸２１に取付けた際には３５００ｒｐｍの速度で回
転されるようになっている。

【００４８】かき回し具本体４１は、ふるい容器３２の
容器周壁３２ａに向けて張り出す１以上例えば一対のブ
レード４３を有している。これらブレード４３は、図９
及び図１２等に示されるように回転軸３３の回転方向の
下流側に位置される第１枠部分４３ａ及びこれに連続し
て回転軸３３の回転方向の上流側に位置される第２枠部
分４３ｂを有して枠状をなしているとともに、その内部
に補強リブ４３ｃを有している。補強リブ４３ｃはかき
回し具本体４１の中央部から外周部に向けて延びて設け
られ、その先端は第１枠部分４３ａに一体に接続されて
いる。ブレード４３をなす各部分４３ａ、４３ｂ、４３
ｃのうち少なくとも第１枠部分４３ａは、その厚みより
も上下方向の幅が広く形成されていて、それにより米と
の当り面積を多く確保できるようにしてある。

【００４９】図４に示されるように第１枠部分４３ａ
は、かき回し具４１の中央部から外周部に行くほどふる
い容器３２の容器周壁３２ａの内周面に次第に近付くよ
うに後退する大きな円弧状をなして形成されている。こ
の第１枠部分４３ａに対して第２枠部分４３ｂは鋭角に
折れ曲がって連なり直線状をなして形成されている。前
記一対のブレード４３は図１０及び図１１に示されるよ
うに高さを異ならせて設けられている。そのうちふるい
容器３２の容器底壁３２ｂに接近して配置される下部の
ブレード４３については、その第２枠部分４３ｂおよび
補強リブ４３ｃの下面は、図１０に示されるように第１
枠部分４３ａの下面よりも高い位置にあり、これらの間
の高さ寸法ｇは玄米が通過できる大きさに定められてい
る。したがって、ふるい容器３２内にかき回し具３３を
配置した状態においては、ふるい容器３２の容器底壁３
２ｂと第１枠部分４３ａの下端面との間の間隔よりも、
横壁３２ｂと第２枠部分４３ｂ及び補強リブ４３ｃの下
端面との間の間隔の方が大きくなっている。

【００５０】次に、前記アタッチメント３１を用いて玄
米の糠取り（精米）を行なう場合を説明する。まず、フ
ードプロセッサ本体１に載置されたボトル１４内に、そ
の上面の開口を通してふるい容器３２を収容する。この
収容により、ふるい容器３２の軸通孔３６にボトル１４
の回転軸２１が通されて、この回転軸２１がふるい容器
３２の中心部に位置されるとともに、ふるい容器３２の
スペーサ凸部３７がボトル１４のボトル底壁１４ａに当
接して、この底壁１４ａとふるい容器３２の容器底壁３
２ｂとの間には隙間Ｇ１が形成される。同時に、ボトル
周壁１４ｂとふるい容器３２の容器周壁３２ａとの間に
前記隙間Ｇ１の周部に上方から連通する側方の隙間Ｇ２
が形成される。この収納の際にふるい容器３２を回転軸
２１の回転方向に回動させて、その縦リブ３９をボトル
１４の縦リブ１６に当てて静止状態に回り止めするとよ
い。次に、ボトル１４及びふるい容器３２の上面の開口
を通してかき回し具３３を回転軸２１に嵌合して取付け
る。この後、適量の玄米をふるい容器３２内に収容して
から、ボトル１４の上面開口に蓋１７を被せて、この蓋
１７を下方に押圧保持して電源スイッチを閉じ状態に保
持すればよい。

【００５１】そうすると、フードプロセッサ本体１内の
駆動機構１０が動作され、その出力軸８の回転がカップ
リング９、２２を介して回転軸２１に伝達されて、この
軸２１とともにかき回し具３３がふるい容器３２内を３
５００ｒｐｍで回転されるため、このかき回し具３３の
上部及び下部のブレード４３の第１枠部分４３ａによっ
て、ふるい容器３２内の米が回転力を受けながら容器周
壁３２ａに向けて押出される。

【００５２】すなわち、ふるい容器３２内でのかき回し
具３３の高速回転によって、ふるい容器３２内の米をか
き回すから、この米の回転運動による遠心力の働きに伴
い、ふるい容器３２内の米はそれが通過不能な多数の分
離孔３４が開けられている容器周壁３２ａの内周面に押
付けられながら回転する。

【００５３】この場合、ブレード４３の第１枠部分４３
ａが、かき回し具３３の中央部から外周部に行くほどふ
るい容器３２の容器周壁３２ａの内周面に次第に近づく
ように回転方向に対して後退しているから、第１枠部分
４３ａの外側面に沿って容易に米が逃げ動くことを許す
ことができる。そのため、この円弧状の第１枠部分４３
ａによって米をふるい容器３２の容器周壁３２ａの内周
面に向けて円滑に押出すことができるとともに、第１枠
部分３４ａに米が当接する際の衝撃力を和らげて米の破
損を少なくできる。

【００５４】そして、ブレード４３は枠状であるから、
このブレード４３が米を外周方向に押し動かす際、米が
ブレード４３を乗り越えることができるので、その動き
によってふるい容器３２内の米に上下方向の動きを与え
て、かき回し具３３による米のかき回し性能を向上でき
る。又、ブレード４３を枠状としたことによりかき回し
具３３が軽量となって、前記駆動機構１０の負荷を軽減
できるとともに、かき回し具３３の振動を低く抑制でき
る。

【００５５】更に、ふるい容器３２の容器底壁３２ｂに
接近する下部のブレード４３が有した補強リブ４３ｃと
第２枠部分４３ｂの下面を、第１枠部分４３ａの下面よ
りも高くしたから、前記のように枠状のブレード４３内
に入り込んだ米を、第１枠部分４３ａと補強リブ４３ｃ
との間、及び補強リブ４３ｃと第２枠部分４３ｂとの間
に、これらによって拘束することがなくなる。そのた
め、ブレード４３内の米がブレード４３とともに回転さ
れ続けることが防止されて、かき回し具３３の回転に伴
い相対的にはブレード４３内の米が補強リブ４３ｃ及び
第２枠部分４３ｂの下側を通過できるので、これらの米
に対してもかき回しの機会を提供できる。

【００５６】しかも、前記のように米がその回転運動に
よる遠心力で内周面に押付けられるふるい容器３２の容
器周壁３２ａは、その上面開口端側ほど次第に径が大き
くなるように傾斜しているから、容器周壁３２ａの内周
面に押付けられる米を、前記傾斜に沿って容器周壁３２
ａの上部側に容易に導くことができ、それにより、容器
周壁３２ａの内周面に押付けられた米のふるい容器３２
内での流動性を高めて、米のかき回し性能を向上でき
る。

【００５７】それに加えて、前記回転軸２１の回転方向
の上流側から下流側に次第に高くなる斜面３５ａを有し
たリブ３５を容器周壁３２ａの内周面に突設したから、
前記のように容器周壁３２ａの内周面に押付けられなが
ら動かされる米を、リブ３５によってふるい容器３２の
中央部側に弾いてもどすことができ、したがって、この
点でもふるい容器３２内での米のかき回し性能を向上で
きる。しかも、リブ３５はその斜面３５ａで米を弾くの
で、弾く際に米に与える衝撃を和らげて米が割れること
を少なくできる。

【００５８】前記のようにかき回し具３３の回転に伴っ
て高速で回転される米は、遠心力の作用によって静止状
態のふるい容器３２の容器周壁３２ａの内周面に押付け
られながら回転しつつ、容器周壁３２ａの内周面の上部
側に向けて移動されるとともに、リブ３５によってふる
い容器３２の中央部側に弾き返され、重力によってふる
い容器３２の中央部側において容器底壁３２ｂ方向に移
動されるから、ふるい容器３２内の米は上下方向に対流
するようにまんべんなくかき回される。

【００５９】したがって、前記のような米のかき回しに
伴って、米相互がこすり合わされて精米が行われるとと
もに、それに伴って生じる糠に対する遠心分離作用が、
容器周壁３２ａに設けられた各分離孔３４において働
き、糠は分離孔３４を通過してボトル周壁１４ｂと容器
周壁３２ａとの間の隙間Ｇ２に至り、この隙間Ｇ２から
ボトル１４の底部の隙間Ｇ１に溜められる。同様に、前
記第１枠部分４３ａで容器底壁３２ｂに沿って押し動か
される米についても、容器底壁３２ｂに設けられた米の
通過を妨げる多数の分離孔３８において糠を米から分離
でき、これら分離孔３８を通って分離された糠はボトル
１４の底部の隙間Ｇ１に溜められる。そして、このよう
な米糠の分離に伴って、ふるい容器３２内には糠が取り
去られた米が残される。

【００６０】なお、前記のような米のかき回しに拘ら
ず、ふるい容器３２は縦リブ３９をボトル１４の縦リブ
１６に当てて静止状態に回り止めされているから、かき
回される米とともにボトル１４内に収められたふるい容
器３２が連れ回ることを防止できる。したがって、良好
な分離性能を発揮させることができる。しかも、本実施
形態のようにフードプロセッサを利用して穀類用粉取り
器として用いる構成においては、フードプロセッサが備
えているボトル１４の内周面には材料攪拌用凸部として
の縦リブ１６が既に設けられているので、このリブ１６
をボトル１４の回り止め凸部として利用できる点で優れ
ている。

【００６１】以上のような粉取り用アタッチメント３１
をフードプロセッサに用いる米の糠取りによれば、水を
用いることなく玄米の糠を乾式構造により取り去ること
ができる。この場合、既述のようにふるい容器３２の容
器周壁３２ａの分離孔３４により分離した糠を、ふるい
容器３２の容器周壁３２ａの外側ではなく、ボトル周壁
１４ｂと容器周壁３２ａとの間の隙間Ｇ２からボトル底
壁１４ａと容器底壁３２ｂとの間の隙間Ｇ１に導いて、
ふるい容器３２の下方の隙間Ｇ１に溜めるから、溜めら
れた糠がふるい容器３２の下部外周部に止まってふるい
容器３２の下部の分離孔３８を塞ぐことがなくなり、各
分離孔３８での分離性能を持続的に維持できる。しか
も、このこととあいまって、ふるい容器３２外に一旦出
された糠が分離孔３４、３８を通って再びふるい容器３
２内に侵入してふるい容器３２内の米に再付着する恐れ
がない。したがって、糠を分離する確実性が高く、容易
かつ短時間に穀類表面の糠を取り去ることができる。ち
なみに、本実施形態のものは２合の玄米の精米を３分程
度で実施できた。

【００６２】そして、炊飯直前に用いて既述のように糠
の除去を乾式構造で効率よく確実に行なうので、この後
の米研ぎにおいても水への糠の溶け込みが少なくなり、
米が糠臭くなることを抑制できる。したがって、この後
における炊飯により米をおいしく炊くことができる。

【００６３】又、以上説明したアタッチメント３１を単
独で提供することで、それを既存又は新たなフードプロ
セッサに取付けて使用することで米の糠取りができるの
で、既存のフードプロセッサの汎用性を高めることがで
きる。しかし、本発明は、この実施形態に制約されるも
のではなく、糠取り専用器として提供することができ
る。

【００６４】又、既述のようにして米から取り去った糠
はボトル１４内に溜められるから、周囲に拡散すること
がないとともに、ふるい容器３２を取り去ったボトル１
４から糠を一括して出して捨てたり利用したりする等の
処理ができる。

【００６５】なお、ボトル１４からのふるい容器３２の
取出しは、図２に示されるようにふるい容器３２内にか
き回し具３３が収容された状態で行われ、したがって、
このかき回し具３３によりふるい容器３２の軸通孔３６
が覆われているので、この軸通孔３６を通ってふるい容
器３２内の米が漏れ出すことがない。

【００６６】図１３〜図１９は本発明の第２の実施の形
態を示している。この第２の実施の形態は基本的には前
記第１の実施の形態と同様であるので、同様構成部分に
は第１実施形態との該当部分と同一符号を付してその説
明を省略し、以下、第１実施の形態とは異なる部分につ
いてのみ説明する。この第２の実施の形態が第１実施形
態と異なる構成は、ボトルの構成、蓋の構成、ふるい容
器の構成、及びかき回し具の構成である。

【００６７】すなわち、図１３〜図１５及び図１９に示
されるようにボトル１１４は、そのボトル周壁１４ｂの
外周面に把手１１４ｃを一体に有しているとともに、こ
の把手１１４ｃから１８０°離れた開口縁に径方向外側
に突出する注ぎ口１１４ｄを有している。さらに、ボト
ル１１４のボトル底壁１１４ａの中央部に設置された軸
受ホルダ１９はホルダ嵌合部１９ａを有している。この
嵌合部１９ａは回転軸２１と同心の円板部からなり、本
実施形態ではボトル底壁１４ａと軸受ホルダ１９との間
に防水用のゴムパッキング１９ｂを挟み込んだ円形のフ
ランジ部で兼ねているが、このフランジ部の上側にこれ
とは別に設けてもよい。この場合、フランジ部より小径
の円形溝又は段部で形成することができる。

【００６８】合成樹脂製の蓋１１７は、ボトル１１４の
上端開口縁の外側に嵌合するものであって、その外周部
には把手引掛け部１１７ａと注ぎ口引掛け部１１７ｂと
が設けられている。これら引掛け部１１７ａ、１１７ｂ
は１８０°離れて形成されている。この蓋１１７は、両
引掛け部１１７ａ、１１７ｂが把手１１４ｃ及び注ぎ口
１１４ｄから外れた位置でボトル１１４の上端部に嵌合
された後、周方向に回動させて、図１３に示されるよう
に把手引掛け部１１７ａを把手１１４ｃに引っ掛けると
ともに、注ぎ口引掛け部１１７ｂを注ぎ口１１４ｄに引
っ掛けることにより、ボトル１１４の上端開口を蓋して
取付けられ、又、これと逆の手順でボトル１１４から取
外される。

【００６９】ふるい容器１３２は、その下部に設けた段
部１３２ｃを境にこれより下側（容器底壁３２ｂ側）が
小径となった段付き円筒状をなしているとともに、その
上端開口縁には外側に張り出すフランジ１３２ｄが一体
に形成されている。ボトル１１４への蓋１１７の取付け
に伴ってフランジ１３２ｄは、ボトル１１４の上端面と
蓋１１７の内面との間に挟まれるようになっている。段
部１３２ｃの段の大きさは容器周壁３２ａの厚み寸法以
上であり、本実施形態では容器周壁３２ａの厚みに等し
くしてある。それによって、段部１３２ｃより上側に位
置された開口側周壁部分の内周面と段部１３２ｃより下
側に位置された底壁側周壁部分の外周面とは互いの延長
線上に設けられている。

【００７０】このふるい容器１３２の容器周壁３２ａの
前記開口側周壁部分には上部の分離孔１３４ｅが設けら
れているとともに、前記底壁側周壁部分には下部の分離
孔１３４ｆが設けられている。これら上下の分離孔１３
４ｅ、１３４ｆはいずれも上下方向に延びるスリットか
らなり、上部の分離孔１３４ｅの下端は段部１３２ｃに
おいて下方に開放され、同様に下部の分離孔１３４ｆの
下端は容器底壁３２ｂにおいて下方に開放されている。

【００７１】更に、図１６に示されるようにふるい容器
１３２の容器底壁３２ｂの中央部には、前記ホルダ嵌合
部１９ａに着脱可能に嵌合される容器嵌合部１３２ｇが
設けられている。この嵌合部１３２ｇは例えば円形をな
して下方に一体に突出するリブで形成されているが、単
なる円形の凹みで形成してもよい。ホルダ嵌合部１９ａ
の径Ｊと容器嵌合部１３２ｇの内径ＫとはＪ≒Ｋの関係
にある。

【００７２】又、図１８に示されるようにかき回し具１
３３が備える一対のブレード１４３は、かき回し具本体
４１の下部から一体に張り出した一対の凸部１４３ｄの
夫々にリベット１４４を介して連結されている。断面コ
の字形に折り曲げられた金属板からなるブレード１４３
は、ふるい容器１３２の中央部から容器周壁３２ａ側に
行くほど容器周壁３２ａの内周面に次第に近付くように
後退する大きな円弧状をなして形成されている。これら
一対のブレード１４３は同じ高さ位置に設けられてい
る。

【００７３】図１９はフードプロセッサーを本来の用途
に使用する場合の断面図であって、この図中１５１は前
記回転軸２１に着脱可能に嵌合して取付けられるチョッ
ピングカッター、１５２は前記ボトル１１４にその上端
開口を塞いで着脱可能に取付けられる蓋であって、その
嵌め込み部外周面には環状ゴムパッキング１５３が取付
けられている。又、この蓋１５２は調味料等をボトル１
１４内に適宜供給するための供給口１５２ａを有してい
る。なお、以上説明した点以外の構成は、前記第１実施
形態と同様である。

【００７４】次に、前記アタッチメント３１を用いて玄
米の糠取りを行なう場合を説明する。まず、フードプロ
セッサ本体１に載置されたボトル１１４内に、その上面
の開口を通してふるい容器１３２を収容する。この収容
により、ふるい容器１３２の軸通孔３６にボトル１１４
の回転軸２１が通されて、この回転軸２１がふるい容器
１３２の中央部に位置されるとともに、ふるい容器１３
２のスペーサ凸部３７がボトル１１４のボトル底壁１４
ａに当接して、この底壁１４ａとふるい容器１３２の容
器底壁３２ｂとの間には隙間Ｇ１が形成される。同時
に、ボトル周壁１４ｂとふるい容器１３２の容器周壁３
２ａとの間に前記隙間Ｇ１に連通する隙間Ｇ２が形成さ
れる。又、この収納の際にふるい容器１３２を回転軸２
１の回転方向に回動させて、その縦リブ３９をボトル１
４の縦リブ１６に当てて静止状態に回り止めするとよ
い。

【００７５】なお、前記ふるい容器１３２のボトル１１
４への収容に際して、ふるい容器１３２はその容器底壁
３２ｂの容器嵌合部１３２ｇをボトル１１４側のホルダ
嵌合部１９ａに嵌合させてボトル１１４内に設置される
から、ホルダ嵌合部１９ａを有した軸受ホルダ１９の中
心部を貫通した回転軸２１に対して径方向に芯出しして
ボトル１１４内にふるい容器１３２を設置できる。この
ようにガラス製である故に寸法精度をだしずらいボトル
１１４を基準とするのではなく、回転軸２１側を基準と
してふるい容器１３２をボトル１１４内に位置決めして
設置できるので、後述のように回転軸２１に取り付けら
れるかき回し具１３３のブレード１４３とふるい容器１
３２の容器周壁３２ａとが干渉するおそれをなくすこと
ができる。なお、ボトル１１４を基準にふるい容器１３
２を設置すると、この容器１３２と回転軸２１との中心
がずれ易いので、かき回し具１３３のブレード１４３が
容器周壁３２ａに接触する恐れが考えられるが、こうし
た不具合は本実施形態によれば生じないものである。
又、前記位置決め構造においてホルダ嵌合部１９ａは、
既存の構成を利用しているから、ボトル１１４側には特
別な工夫を何ら要することなく実現できる。

【００７６】次に、ボトル１１４及びふるい容器１３２
の上面の開口を通してかき回し具１３３を回転軸２１に
嵌合して取付ける。この後、適量の玄米をふるい容器１
３２内に収容してから、ボトル１１４の上面開口に蓋１
１７を被せて、この蓋１１７を下方に押圧保持して電源
スイッチを閉じ状態に保持すればよい。

【００７７】そうすると、フードプロセッサ本体１内の
駆動機構１０が動作され、その出力軸８の回転がカップ
リング９、２２を介して回転軸２１に伝達されて、この
軸２１とともにかき回し具１３３がふるい容器１３２内
を３５００ｒｐｍで回転されるため、このかき回し具１
３３の一対のブレード１４３によって、ふるい容器１３
２内の米が回転力を受けながら容器周壁３２ａに向けて
押出される。

【００７８】すなわち、ふるい容器１３２内でのかき回
し具１３３の高速回転によって、ふるい容器１３２内の
米をかき回すから、この米の回転運動による遠心力の働
きに伴い、ふるい容器１３２内の米はそれが通過不能な
多数の分離孔１３４ｅ、１３４ｆが開けられている容器
周壁３２ａの内周面に押付けながら回転する。

【００７９】この場合、ブレード１４３が、かき回し具
１３３の中央部から外周部に行くほどふるい容器１３２
の容器周壁３２ａの内周面に次第に近づくように回転方
向に対して後退しているから、ブレード１４３の円弧状
外側面に沿って容易に米が逃げ動くことを許すことがで
きる。そのため、ブレード１４３によって米をふるい容
器１３２の容器周壁３２ａの内周面に向けて円滑に押出
すことができるとともに、ブレード１４３に米が当接す
る際の衝撃力を和らげて米の破損を少なくできる。そし
て、ブレード１４３を断面コ字状としたことによりかき
回し具１３３が軽量となって、前記駆動機構１０の負荷
を軽減できるとともに、かき回し具１３３の振動を低く
抑制できる。

【００８０】しかも、前記のように米がその回転運動に
よる遠心力で内周面に押付けられるふるい容器１３２の
容器周壁３２ａは、その上面開口端側ほど次第に径が大
きくなるように傾斜しているから、容器周壁３２ａの内
周面に押付けられる米を、前記傾斜に沿って容器周壁３
２ａの上部側に容易に導くことができ、それにより、容
器周壁３２ａの内周面に押付けられた米のふるい容器１
３２内での流動性を高めて、米のかき回し性能を向上で
きる。それに加えて、前記回転軸２１の回転方向の上流
側から下流側に次第に高くなる斜面３５ａを有したリブ
３５を容器周壁３２ａの内周面に突設したから、前記の
ように容器周壁３２ａの内周面に押付けられながら動か
される米を、リブ３５によってふるい容器１３２の中央
部側に弾いてもどすことができ、したがって、この点で
もふるい容器１３２内での米のかき回し性能を向上でき
る。しかも、リブ３５はその斜面３５ａで米を弾くの
で、弾く際に米に与える衝撃を和らげて米が割れること
を少なくできる。

【００８１】前記のようにかき回し具１３３の回転に伴
って高速で回転される米は、遠心力の作用によって静止
状態のふるい容器１３２の容器周壁３２ａの内周面に押
付けられながら回転しつつ、容器周壁３２ａの内周面の
上部側に向けて移動されるとともに、リブ３５によって
ふるい容器１３２の中央部側に弾き返され、重力によっ
てふるい容器１３２の中央部側において容器底壁３２ｂ
方向に移動されるから、ふるい容器１３２内の米は上下
方向に対流するようにまんべんなくかき回される。

【００８２】したがって、前記のような米のかき回しに
伴って、米相互がこすり合わされて精米が行なわれると
ともに、それに伴って生じる糠に対する遠心分離作用
が、容器周壁３２ａに設けられた各分離孔１３４ｅ、１
３４ｆにおいて働き、糠は分離孔１３４ｅ、１３４ｆを
通過してボトル周壁１４ｂと容器周壁３２ａとの間の隙
間Ｇ２に至り、この隙間Ｇ２からボトル１１４の底部の
隙間Ｇ１に溜められる。同様に、ブレード１４３で容器
底壁３２ｂに沿って押し動かされる米についても、容器
底壁３２ｂに設けられた米の通過を妨げる多数の分離孔
３８において糠を米から分離でき、これら分離孔３８を
通って分離された糠はボトル１１４の底部の隙間Ｇ１に
溜められる。そして、このような米糠の分離に伴って、
ふるい容器１３２内には糠が取り去られた米が残され
る。

【００８３】以上のような粉取り用アタッチメント３１
をフードプロセッサに用いる米の糠取りによれば、玄米
の糠を乾式構造により取り去ることができる。

【００８４】以上のような粉取り用アタッチメント３１
をフードプロセッサに用いる米の糠取りによれば、水を
用いることなく玄米の糠を乾式構造により取り去ること
ができる。この場合、既述のようにふるい容器１３２の
容器周壁３２ａの分離孔１３４ｅ、１３４ｆにより分離
した糠を、ふるい容器１３２の容器周壁３２ａの外側で
はなく、ボトル周壁１４ｂと容器周壁３２ａとの間の隙
間Ｇ２からボトル底壁１４ａと容器底壁３２ｂとの間の
隙間Ｇ１に導いて、ふるい容器１３２の下方の隙間Ｇ１
に溜めるから、溜められた糠がふるい容器１３２の下部
外周部に止まってふるい容器３２の下部の分離孔３８を
塞ぐことがなくなり、各分離孔３８での分離性能を持続
的に維持できる。しかも、このこととあいまって、ふる
い容器１３２外に一旦出された糠が分離孔１３４ｅ、１
３４ｆ、３８を通って再びふるい容器１３２内に侵入し
てふるい容器１３２内の米に再付着する恐れがない。し
たがって、糠を分離する確実性が高く、容易かつ短時間
に穀類表面の糠を取り去ることができる。

【００８５】そして、炊飯直前に用いて既述のように糠
の除去を乾式構造で効率よく確実に行なうので、この後
の米研ぎにおいても水への糠の溶け込みが少なくなり、
米が糠臭くなることを抑制できる。したがって、この後
における炊飯により米をおいしく炊くことができる。

【００８６】又、以上説明したアタッチメント３１を単
独で提供することで、それを既存又は新たなフードプロ
セッサに取付けて使用することで米の糠取りができるの
で、既存のフードプロセッサの汎用性を高めることがで
きる。しかし、本発明は、この実施形態に制約されるも
のではなく、糠取り専用器として提供することができ
る。

【００８７】又、既述のようにして米から取り去った糠
はボトル１１４内に溜められるから、周囲に拡散するこ
とがないとともに、ふるい容器１３２を取り去ったボト
ル１１４から糠を一括して出して捨てたり利用したりす
る等の処理ができる。

【００８８】なお、ボトル１１４からのふるい容器１３
２の取出しは、ふるい容器１３２内にかき回し具１３３
が収容された状態で行われ、したがって、このかき回し
具１３３によりふるい容器１３２の軸通孔３６が覆われ
ているので、この軸通孔３６を通ってふるい容器１３２
内の米が漏れ出すことがない。

【００８９】又、本実施形態においては、既述のように
容器底壁３２ｂ側が小径な段付き円筒状のふるい容器１
３２を使用したから、容器周壁３２ａの段部１３２ｃよ
り下側部分においてボトル１１４のボトル周壁１４ｂと
容器周壁３２ａとの間の隙間Ｇ２を広くできる。したが
って、特に隙間Ｇ２にも分離される糠を溜める場合に、
ボトル１１４の底部での糠溜め容積を大きく確保できる
ものである。

【００９０】しかも、容器周壁３２ａに前記段部１３２
ｃを設けたことにより、この段部１３２ｃを境にその上
側に設けられたスリットからなる分離孔１３４ｅの下端
を段部１３２ｃにおいて開放させることができる。一
方、段部１３２ｃの下側に設けられたスリットからなる
分離孔１３４ｆの下端は容器底壁３２ｂの周部において
開放させることができる。したがって、ふるい容器１３
２を成形するに際して、この容器１３２の内面を成形型
の合い面とできる。この場合、ふるい容器１３２の外側
に位置される一方の成形型には、分離孔１３４ｅ、１３
４ｆに相当する分離孔成形用の凸部が設けられ、ふるい
容器１３２の内側に位置される他方の成形型又は前記一
方の成形型には、分離孔３８に相当する分離孔成形用の
凸部が設けられ、これら一対の成形型を用いてふるい容
器１３２を成形できる。このようにふるい容器１３２が
その容器周壁３２ａに分離孔１３４ｅ、１３４ｆを有し
ているにも拘らず、この容器１３２を２分割型の成形型
によって成形できるので、ふるい容器１３２を安価に成
形できる。

【００９１】なお、本実施形態において上下の分離孔１
３４ｅ、１３４ｆ間に設けられる段部１３２ｃを上下方
向に離間して複数設けて、容器周壁３２ａの径を容器底
壁３２ｂ側ほど段階的に小さくなるようにふるい容器１
３２を形成してもよい。

【００９２】なお、前記各実施の形態ではフードプロセ
ッサを利用する関係で、ボトル１４、１１４に回転軸２
１を取付けるとともに、ふるい容器３２、１３２の底壁
３２ｂに軸通孔３６を設けたが、これに本発明は制約さ
れない。すなわち、ボトルの上側に駆動機構が内蔵され
た粉取り器本体を着脱可能に設けて、この本体に接続さ
れた回転軸を下向きに突出させて、この軸にかき回し具
を連結し、ボトル内に出し入れ自在に収容されたふるい
容器に、その上方から回転軸及びかき回し具を挿入する
とともに、ボトルと粉取り器本体を連結し、この状態で
駆動機構を動作させることにより、玄米から糠を取り去
る穀類用粉取り器として構成することができ、この場合
には、ボトル１４、１１４には回転軸を設ける必要がな
いとともに、ふるい容器の底壁にも回転軸が通る軸通孔
を要しないものである。

【００９３】

【発明の効果】本発明は、以上説明したような形態で実
施され、以下に記載されるような効果を奏する。

【００９４】請求項１〜１０に記載の発明に係る穀類用
粉取り器、及び請求項１１に記載の発明に係るフードプ
ロセッサによれば、分離した糠がふるい容器の下部の分
離孔を塞ぐことがなく、各分離孔での分離性能を持続的
に維持できるとともに、分離された糠がふるい容器内の
穀類に再付着する恐れがないから、穀類から糠を素早く
取り去る確実性が高く、これらの使用は食味の低下を防
止する上で有用であり、しかも、小形で構造が簡単とで
き、持ち運びに便利であるので家庭用として好適であ
る。

【００９５】請求項１２、１３に記載の発明によれば、
フードプロセッサに用いて、前記第１の課題を解決でき
る穀類の粉取り用アタッチメントを提供できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施の形態に係るフードプロセ
ッサを穀類用粉取り器としての使用状態で示す断面図。

【図２】図１に示されたフードプロセッサに使用される
アタッチメント全体とボトルとを互いに分離した状態で
示す断面図。

【図３】図１に示されたフードプロセッサに使用される
アタッチメントとボトルと蓋とを互いに分離した状態で
示す断面図。

【図４】図１に示されたフードプロセッサに使用される
アタッチメント全体を示す平面図。

【図５】図４に示されたアタッチメントのふるい容器を
示す平面図。

【図６】図５中Ａ−Ａ線に沿って示すふるい容器の断面
図。

【図７】図５中Ｂ−Ｂ線に沿って示すふるい容器の断面
図。

【図８】図５に示されたふるい容器を示す下面図。

【図９】図４に示されたアタッチメントのかき回し具を
示す平面図。

【図１０】図９中Ｃ−Ｃ線に沿って示すかき回し具の断
面図。

【図１１】図９中矢印Ｄ−Ｄ線方向から見て示すかき回
し具の側面図。

【図１２】図９に示されたかき回し具を示す下面図。

【図１３】本発明の第２の実施の形態に係るフードプロ
セッサの構成を穀類用粉取り器としての使用状態で示す
断面図。

【図１４】図１３に示されたフードプロセッサに使用さ
れるアタッチメントとボトルと蓋とを互いに分離した状
態で示す断面図。

【図１５】（Ａ）は図１３に示されたフードプロセッサ
に使用されるボトルを示す平面図。（Ｂ）は図１５
（Ａ）中Ｆ−Ｆ線に沿って示す断面図。

【図１６】（Ａ）は図１３に示されたフードプロセッサ
に使用されるふるい容器の下面図。（Ｂ）は図１６
（Ａ）中Ｇ−Ｇ線に沿って示す断面図。

【図１７】図１３に示されたフードプロセッサに使用さ
れるボトルにふるい容器を収容した状態の平面図。

【図１８】（Ａ）は図１３に示されたフードプロセッサ
に使用されるかき回し具の平面図。（Ｂ）は図１８
（Ａ）中Ｈ−Ｈ線に沿って示す断面図。

【図１９】第２の実施の形態に係るフードプロセッサに
チョッピングカッターを取付けた状態を示す断面図。

【符号の説明】

１…フードプロセッサ本体（粉取り器本体）、 ３…ボトル載置部、 １０…駆動機構、 １４、１１４…ボトル、 １４ａ…ボトル底壁、 １４ｂ…ボトル周壁、 １６…縦リブ（回り止め凸部）、 １９…軸受ホルダ、 １９ａ…ホルダ嵌合部、 ２１…回転軸、 ３１…アタッチメント、 ３２、１３２…ふるい容器、 ３２ａ…容器周壁、 ３２ｂ…容器底壁、 ３３、１３３…かき回し具、 ３４、１３４ｅ、１３４ｆ…容器周壁の分離孔、 ３５…リブ、 ３５ａ…リブの斜面、 ３６…軸通孔、 ３７…スペーサ凸部、 ３８…容器底壁の分離孔、 ３９…縦リブ（引掛け凸部）、 Ｇ１、Ｇ２…隙間、 ４３、１４３…ブレード、 ４３ａ…第１枠部分、 ４３ｂ…第２枠部分、 ４３ｃ…補強リブ、 １３２ｃ…段部、 １３２ｇ…容器嵌合部。

フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A47J 43/00 B02B 3/08 B02B 7/00

Claims (13)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】回転軸を回転させる駆動機構が内蔵された
   粉取り器本体と、 この粉取り器本体に取付けられかつ上面が開口されたボ
   トルと、上面開口端側ほど次第に径が大きくなるように傾斜され
   た円筒形状の容器周壁、及び内部に収容される穀類の通
   過を妨げる多数の分離孔を有して前記容器周壁の下端に
   設けられた容器底壁を備え、かつ、前記ボトル内に出し
   入れ可能であって前記ボトルのボトル底壁との間に隙間
   を設けて前記ボトル内に回り止めして収容される ふるい
   容器と、 前記ボトル内の中央部に配設される回転軸に取付けられ
   てこの回転軸と一緒に前記ふるい容器内で回転されるか
   き回し具と、 を具備した穀類用粉取り器。
2. 【請求項２】回転軸を回転させる駆動機構が内蔵された
   粉取り器本体と、 この粉取り器本体に取付けられかつ上面が開口されたボ
   トルと、上面開口端側ほど次第に径が大きくなるように傾斜され
   るとともに内部に収容される穀類の通過を妨げる多数の
   分離孔を有した円筒形状の容器周壁、及びこの容器周壁
   の下端に設けられた容器底壁を備え、かつ、前記ボトル
   内に出し入れ可能であって前記ボトルのボトル底壁及び
   ボトル周壁との間に夫々隙間を設けて前記ボトル内に回
   り止めして収容される ふるい容器と、 前記ボトル内の中央部に配設される回転軸に取付けられ
   てこの回転軸と一緒に前記ふるい容器内で回転されるか
   き回し具と、 を具備した穀類用粉取り器。
3. 【請求項３】前記容器底壁に前記ふるい容器内に収容さ
   れる穀類の通過を妨げる多数の分離孔を設けたことを特
   徴とする請求項２に記載の穀類用粉取り器。
4. 【請求項４】前記容器周壁の内周面に上下方向に延びる
   リブを突設し、このリブに前記回転軸の回転方向の上流
   側から下流側に次第に高くなる斜面を設けたことを特徴
   とする請求項１〜３のうちのいずれか１項に記載の穀類
   用粉取り器。
5. 【請求項５】前記かき回し具が前記容器周壁の内周面側
   に突出するブレードを有し、このブレードを枠状とした
   ことを特徴とする請求項１〜４のうちのいずれか１項に
   記載の穀類用粉取り器。
6. 【請求項６】前記回転軸の回転方向の下流側に位置され
   る前記ブレードの第１枠部分を、前記かき回し具の中央
   部から外周部に行くほど前記容器周壁の内周面に次第に
   近づくように回転方向に対して後退させたことを特徴と
   する請求項５に記載の穀類用粉取り器。
7. 【請求項７】前記容器底壁に接近する前記かき回し具の
   ブレードが補強リブを有しており、このリブよりも前記
   回転方向上流側に位置される前記ブレードの第２枠部分
   及び前記リブの各下面を、前記第１枠部分の下面よりも
   高くしたことを特徴とする請求項６に記載の穀類用粉取
   り器。
8. 【請求項８】前記ボトルが有するボトル周壁の内周面に
   設けられた回り止め凸部に引っ掛る引掛け凸部を、前記
   容器周壁の外周面に設けたことを特徴とする請求項１〜
   ７のうちのいずれか１項に記載の穀類用粉取り器。
9. 【請求項９】前記回転軸を支持して前記ボトル底壁の中
   央部に設置された軸受ホルダに前記回転軸と同心のホル
   ダ嵌合部を設け、このホルダ嵌合部に着脱可能に嵌合さ
   れる容器嵌合部を前記容器底壁に設けたことを特徴とす
   る請求項１〜８のうちのいずれか１項に記載の穀類用粉
   取り器。
10. 【請求項１０】前記容器周壁を前記容器底壁側が小径な
    段付き円筒状とし、その段部より上側周壁部分に上下方
    向に延びて設けられた前記分離孔をこの分離孔の下端が
    前記段部において開放されるスリットで形成するととも
    に、前記段部より下側周壁部分に上下方向に延びて設け
    られた前記分離孔をこの分離孔の下端が前記容器底壁の
    周部において開放されるスリットで形成したことを特徴
    とする請求項２〜９のうちのいずれか１項に記載の穀類
    用粉取り器。
11. 【請求項１１】ボトル載置部を有し、かつ、駆動機構が
    内蔵されたフードプロセッサ本体と、 前記ボトル載置部に載置されるとともに前記駆動機構に
    より回転される上向きの回転軸を中央部に有しかつ上面
    が開口されたボトルと、 前記回転軸が通る軸通孔を容器底壁に有し、前記ボトル
    のボトル底壁及びボトル周壁との間に夫々隙間を設けて
    前記ボトル内に出し入れ可能であって前記ボトル内に回
    り止めして収容されるとともに、内部に収容される穀類
    の通過を妨げる多数の分離孔を前記容器底壁及び容器周
    壁のうちの少なくとも容器周壁に有し、かつ、上面が開
    口されたふるい容器と、 前記軸通孔を通った前記回転軸に取付けられてこの回転
    軸と一緒に前記ふるい容器内で回転されるかき回し具
    と、 を具備したフードプロセッサ。
12. 【請求項１２】内部に収容される穀類の通過を妨げる多
    数の分離孔を、軸通孔が設けられた容器底壁及び上面が
    開口された容器周壁のうち少なくとも容器周壁に有し
    て、ボトル内にこのボトルのボトル底壁及びボトル周壁
    との間に夫々隙間を設けて出し入れ可能で回り止めして
    収容されるふるい容器と、前記軸通孔を通って前記ふる
    い容器内に挿入される回転軸に取付けられてこの回転軸
    と一緒に前記ふるい容器内で回転されるかき回し具とか
    らなり、前記回転軸を回転させる駆動機構を有したフー
    ドプロセッサに取付けて使用される穀類の粉取り用アタ
    ッチメント。
13. 【請求項１３】前記容器周壁を前記容器底壁側が小径な
    段付き円筒状とし、その段部より上側周壁部分に上下方
    向に延びて設けられた前記分離孔をこの分離孔の下端が
    前記段部において開放されるスリットで形成するととも
    に、前記段部より下側周壁部分に上下方向に延びて設け
    られた前記分離孔をこの分離孔の下端が前記容器底壁の
    周部において開放されるスリットで形成したことを特徴
    とする請求項１２に記載の穀類の粉取り用アタッチメン
    ト。