JP3424380B2 - 高周波加熱炊飯器 - Google Patents

高周波加熱炊飯器

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JP3424380B2 JP07546495A JP7546495A JP3424380B2 JP 3424380 B2 JP3424380 B2 JP 3424380B2 JP 07546495 A JP07546495 A JP 07546495A JP 7546495 A JP7546495 A JP 7546495A JP 3424380 B2 JP3424380 B2 JP 3424380B2
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克典 谷江
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眞一郎 住吉
誠一 谷口
典生 池田
潤 井口
利幸 中村
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Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明はマグネトロンが発生する
マイクロ波と、加熱コイルから発生する高周波磁界の両
方による加熱によって炊飯を行う高周波加熱炊飯器に関
するものである。
【0002】
【従来の技術】図4は従来の高周波加熱炊飯器を示して
いる。炊飯器本体20は鍋21を内装しており、鍋21
の上部開口を覆うように蓋22を形成している。この蓋
22内には、マイクロ波を発信するマグネトロン23を
設置している。
【0003】こうして鍋21内の米をマグネトロン3の
マイクロ波によって加熱して、炊飯を実行するものであ
る。
【0004】
【発明が解決しようとする課題】前記従来の構成では、
鍋21の上方に設けているマグネトロン23は、炊飯に
伴う水蒸気や熱気に曝されるものとなっている。このた
めマグネトロン23は劣化したり、異常加熱による熱暴
走等が非常に起こりやすいものとなっている。またマグ
ネトロン23の重量が蓋22にかかるため、使い勝手も
非常に悪いものとなっている。
【0005】そこで発明者らは、マグネトロン23を鍋
20の側面に配置して、金属によって構成した導波管に
よってマグネトロン23のマイクロ波を鍋20まで案内
して鍋20内の米を加熱し、同時に鍋20の底面に加熱
コイルを設け、この加熱コイルから発生する高周波磁界
によって鍋20を誘導加熱する方式の高周波加熱炊飯器
を開発している。
【0006】しかしこの構成のものであっても、鍋20
に対する加熱が均等にできないという課題を有している
ものである。つまり、炊飯使用中のマイクロ波が装置外
へ漏洩することを防止する必要があって、鍋20はキャ
ビティを構成する金属部品によって囲う必要があるもの
となっている。鍋20はこのキャビティの一部を構成し
ているため、炊飯時には鍋20内の熱がキャビティを構
成する金属部品によって鍋20外に放熱されるものであ
る。また、導波管を接続するなど鍋20の円周方向に対
して金属部品が不均等に存在する構成となっているた
め、鍋20からの放熱量が部分的に変わってくるものと
なっている。
【0007】本発明はこのような従来の構成の高周波加
熱炊飯器が有している課題を解決するもので、鍋の円周
方向の温度分布を均一に保持して、美味しいご飯を炊飯
・保温できる高周波加熱炊飯器を提供することを第一の
目的としている。
【0008】また前記第一の目的を達成する第二・第三
の手段を提供することを、第二・第三の目的としている
ものである。
【0009】
【課題を解決するための手段】第一の目的を達成するた
めの本発明の第一の手段は、本体に着脱自在に収納され
る有底筒状の金属製の鍋と、本体の上面開口部を開閉自
在に覆う蓋と、この蓋の下面を形成し前記鍋の上部開口
を覆う金属製の蓋下と、前記鍋の側部を囲う金属製の保
護枠と、この保護枠に設けた前記鍋を誘導加熱する加熱
コイルと、保護枠に設けている鍋の胴部を加熱する胴ヒ
ーターと、マイクロ波を発信して前記鍋内の調理物を加
熱するマグネトロンと、マグネトロンのマイクロ波を前
記鍋が構成するキャビティまで案内する導波管とを備
え、前記胴ヒーターは前記導波管とキャビティとの接続
位置近傍を重点的に加熱する配置とした高周波加熱炊飯
器とするものである。
【0010】また第二の目的を達成するための本発明の
第二の手段は、特に、マグネトロンと鍋との間に隔壁を
配置した高周波加熱炊飯器とするものである。
【0011】さらに第三の目的を達成するための本発明
の第三の手段は、特に、隔壁とマグネトロンとの間に断
熱材を設けた高周波加熱炊飯器とするものである。
【0012】
【作用】本発明の第一の手段は、導波管とキャビティと
の接続位置近傍を重点的に加熱する配置とした胴ヒータ
ーの発熱によって、鍋の円周方向の温度分布は均一とな
り、美味しいご飯を炊飯でき、また保温時にも結露が発
生することもなく、美味しく保温できるものである。
【0013】また本発明の第二の手段は、マグネトロン
と鍋との間に配置した隔壁が、マグネトロンの発熱によ
る放射熱を遮蔽して鍋の局部的な温度上昇を抑制し、美
味しいご飯を炊飯できるものである。
【0014】さらに本発明の第三の手段は、隔壁とマグ
ネトロンとの間に設けた断熱材が、マグネトロンと隔壁
との間隙を短縮できるように作用し、本体を小型化した
高周波加熱炊飯器とするものである。
【0015】
【実施例】以下本発明の第一の実施例について説明す
る。図1(a)は本実施例の高周波加熱炊飯器を示して
いる。本体1の上部には、内面を金属板2aで構成した
開閉自在の蓋2を設けている。本体1の内部には、蓋2
を開放すると着脱自在となる有底筒状の金属製の鍋3を
設けている。鍋3の側面と底面とには、鍋3を包むよう
に配置した金属性の保護枠4を配置している。鍋3と保
護枠4とは、キャビティ5を構成しているものである。
また本体1内の鍋3の側部には、マイクロ波を発生する
マグネトロン6を設けている。このとき前記蓋2の内面
を構成している金属板2aは、マグネトロン6が発信す
るマイクロ波をキャビティ5まで案内する導波管6を形
成している。また前記キャビティを構成する保護枠4
は、マイクロ波が装置外へ漏洩することを防止するチョ
ーク部4a・4bを備えている。また鍋3の底部には高
周波磁界を発生する誘導加熱コイル7を設けており、誘
導加熱コイル7の中央部には温度センサ8を設けてい
る。また本体1の底部には、温度センサ8の信号と、炊
飯開始からの経過時間とによって、マグネトロン6と誘
導加熱コイル7とを駆動する制御手段9を設けている。
また10は、前記制御手段9とマグネトロン6とを冷却
する冷却手段である。
【0016】特に本実施例では、鍋3の側面を保護して
いる保護枠4に、鍋3の胴部を加熱する胴ヒーター11
を設けている。この胴ヒーター11は、導波管6とキャ
ビティ5との接続位置近傍を重点的に加熱する配置とし
ているものである。つまり、図1(b)に示しているよ
うに、この部分を意識して湾曲或いは屈曲させて、この
部分の電力密度を高めているものである。
【0017】以下本実施例の動作について説明する。使
用者が図示していない炊飯釦を操作して炊飯を開始する
と、同時に制御手段9が駆動を開始する。つまり、鍋3
の底部に設けている誘導加熱コイル7に高周波電流が供
給されるものである。この高周波電流によって誘導加熱
コイル7は、高周波磁界を発生し、鍋3にこの高周波磁
界が鎖交して鍋3が誘導加熱されるものである。またマ
グネトロン6が発信を開始して、キャビティ5にマイク
ロ波を供給するものである。このマグネトロン6の駆動
時には冷却手段10を駆動して、冷却風をマグネトロン
6の放熱部にガイド等を用いて吹付け、さらに本体1外
へ排気する。こうして所定の時間が経過した時点で、補
助的な熱源である胴ヒーター11に通電が開始される。
【0018】こうして鍋3内の調理物は、誘導加熱コイ
ル7による高周波誘導加熱と、マグネトロン6によるマ
イクロ波加熱と、胴ヒーター11からの熱の伝搬による
間接的な加熱とが行われるものである。
【0019】またこのとき本実施例では、胴ヒーター1
1の電力密度を導波管6側付近に集中するように配置し
ているものである。導波管6側は、キャビティ5を構成
する金属性の保護枠4等が集中して配置されているもの
である。このため、炊飯中の鍋3の熱量が金属性の保護
枠4に伝導熱として鍋3外に放熱されるものである。こ
の点本実施例によれば、胴ヒーター11の電力密度をこ
の導波管6側に付近に集中して配置するようにしている
ため、胴ヒーター11による発熱を補充することができ
るものとなっている。
【0020】つまり本実施例によれば、鍋の円周方向の
温度分布は均一となり、美味しいご飯を炊飯することが
できるものである。また保温時にも、保護枠4による放
熱を補充することができるため部分的に温度が下がった
りすることがなく、結露が発生することがないものであ
る。つまり、美味しく保温することもできるものであ
る。
【0021】次に本発明の第二の実施例について、図2
に基づいて説明する。本実施例では、マグネトロン6と
鍋3との間に隔壁15を配置しているものである。
【0022】こうして、鍋3をマグネトロン6から遮蔽
して、マグネトロン6の駆動時にマグネトロン6の発熱
が直接鍋3に放射されることを防止しているものであ
る。また、冷却手段10の冷却風が鍋3の周辺に混入す
ることを防止しているものである。なおこの隔壁15
は、耐熱性樹脂で構成することが望ましいものである。
【0023】以上のように本実施例によれば、マグネト
ロン6の発熱による放射熱を遮蔽して、鍋3の局部的な
温度上昇を抑制し、美味しいご飯を炊飯できるものであ
る。
【0024】また本発明の第三の実施例では、図3に示
しているように、マグネトロン6と鍋3との間に隔壁1
5を配置し、隔壁15とマグネトロン6との間に隔壁1
5と同形状とした断熱材16を設けているものである。
この断熱材16は、例えば隔壁15のマグネトロン6側
に接着して構成しても良く、また隔壁15と一体に構成
にしても良いものである。
【0025】以上の構成として前記第二の実施例と同
様、マグネトロン6の発熱による放射熱を遮蔽して鍋3
の局部的な温度上昇を抑制でき、特に本実施例によれば
マグネトロン6と隔壁15との間隙を短縮することがで
きるものである。つまり、本体1を小型化できる高周波
加熱炊飯器を実現できるものである。
【0026】
【発明の効果】本発明の第一の手段は、本体に着脱自在
に収納される有底筒状の金属製の鍋と、本体の上面開口
部を開閉自在に覆う蓋と、この蓋の下面を形成し前記鍋
の上部開口を覆う金属製の蓋下と、前記鍋の側部を囲う
金属製の保護枠と、この保護枠に設けた前記鍋を誘導加
熱する加熱コイルと、保護枠に設けている鍋の胴部を加
熱する胴ヒーターと、マイクロ波を発信して前記鍋内の
調理物を加熱するマグネトロンと、マグネトロンのマイ
クロ波を前記鍋が構成するキャビティまで案内する導波
管とを備え、前記胴ヒーターは前記導波管とキャビティ
との接続位置近傍を重点的に加熱する配置とした構成と
して、鍋の円周方向の温度分布を均一に保持して、美味
しいご飯を炊飯・保温できる高周波加熱炊飯器を実現す
るものである。
【0027】本発明の第二の手段は、特に、マグネトロ
ンと鍋との間に隔壁を配置した構成として、マグネトロ
ンの発熱を遮蔽して鍋の部分的な加熱を防止でき、美味
しいご飯を炊飯できる高周波加熱炊飯器を実現するもの
である。
【0028】また本発明の第三の手段は、特に、隔壁と
マグネトロンとの間に断熱材を設けた構成として、マグ
ネトロンの発熱を遮蔽して鍋の部分的な加熱を防止で
き、本体を小型化することができる高周波加熱炊飯器を
実現するものである。
【図面の簡単な説明】
【図1】(a)本発明の第一の実施例における高周波加
熱炊飯器を示す断面図 (b)同、胴ヒーターの形状を説明する斜視図
【図2】同、第二の実施例における高周波加熱炊飯器を
示す断面図
【図3】同、第三の実施例における高周波加熱炊飯器を
示す断面図
【図4】従来の高周波加熱炊飯器を示す断面図
【符号の説明】
1 本体 2 蓋 3 鍋 4 保護枠 5 キャビティ 6 マグネトロン 7 導波管 9 加熱コイル 10 制御手段 11 胴 15 隔壁 16 断熱材
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 小塩 隆 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (72)発明者 住吉 眞一郎 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (72)発明者 谷口 誠一 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (72)発明者 池田 典生 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (72)発明者 井口 潤 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (72)発明者 中村 利幸 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (56)参考文献 特開 平3−237920(JP,A) 特開 平6−337116(JP,A) 特開 平5−245034(JP,A) 実開 平2−116208(JP,U) 実開 平3−126411(JP,U) (58)調査した分野(Int.Cl.7,DB名) A47J 27/00 107 A47J 27/00 103

Claims (3)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 本体に着脱自在に収納される有底筒状の
    金属製の鍋と、本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋
    と、この蓋の下面を形成し前記鍋の上部開口を覆う金属
    製の蓋下と、前記鍋の側部を囲う金属製の保護枠と、こ
    の保護枠に設けた前記鍋を誘導加熱する加熱コイルと、
    保護枠に設けている鍋の胴部を加熱する胴ヒーターと、
    マイクロ波を発信して前記鍋内の調理物を加熱するマグ
    ネトロンと、マグネトロンのマイクロ波を前記鍋が構成
    するキャビティまで案内する導波管とを備え、前記胴ヒ
    ーターは前記導波管とキャビティとの接続位置近傍を重
    点的に加熱する配置とした高周波加熱炊飯器。
  2. 【請求項2】 マグネトロンと鍋との間に隔壁を配置し
    た請求項1記載の高周波加熱炊飯器。
  3. 【請求項3】 隔壁とマグネトロンとの間に断熱材を設
    けた請求項2記載の高周波加熱炊飯器。
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