JP3422360B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、ヒータによるロー
スタ加熱とマグネトロン等による高周波加熱を行う加熱
調理器に関し、特にロースタ加熱時に被加熱物から発せ
られる臭気や煙を吸収する触媒を備えた加熱調理器に関
する。

【０００２】

【従来の技術】従来のヒータによりロースタ加熱を行う
加熱調理器を図２３の概略斜視図、図２４の正面断面図
及び図２５の側面断面図に示す。これらの図中矢印は空
気の流れを示している。加熱室１の上部及び下部には被
加熱物２を輻射熱で焼くための上ヒータ３及び下ヒータ
１６が天面及び底面から一定距離をおいて配置されてい
る。加熱室１の上部には加熱室１の天面に設けられた流
出孔１ａを介して脱煙、脱臭のための触媒５が配されて
おり、さらに触媒５を覆う触媒ケース６が設けられてい
る。

【０００３】触媒ケース６には排気孔６ａと吸気孔６ｂ
が対面して設けられており、触媒ケース６の排気孔６ａ
側にはシロッコケース９が固定されている。シロッコケ
ース９の内部には排気ファン１１が配され、排気ファン
１１は排気ファンモータ１０の回転軸と一体化されてい
る。排気ファンモータ１０の回転軸の他端には冷却ファ
ン１２が固定されている。排気ファンモータ１０を駆動
すると冷却ファン１２が回転し、発生する冷却風で加熱
室１の上部に設けた電装部品（不図示）を冷却する構造
になっている。

【０００４】加熱調理器本体の前面に設けられた前面扉
８には油受けトレイ１４が固定されており加熱室１から
取り外し自在に構成されている。油受けトレイ１４の上
に魚焼き網１５を配置し、その上に被加熱物２を載置し
た後、加熱室１の前面の開口部を覆うように前面扉１３
を閉じると上ヒータ３と下ヒータ１６の間に被加熱物２
をレイアウトできる構造になっている。

【０００５】被加熱物２を上記のようにレイアウトした
後、上ヒータ３及び下ヒータ１６に電力の供給を開始す
ると被加熱物２の加熱が開始される。同時に、排気ファ
ンモータ１０に電力を供給して排気ファン１１を回転さ
せると、触媒ケース６の排気孔６ａから触媒ケース６内
の空気が吸引される。そして、シロッコケース９の側壁
に設けられた排気ダクト１７を介して該空気は加熱調理
器本体背面の排気口１８から加熱調理器本体外に排気さ
れる。

【０００６】上記排気ファン１１による触媒ケース６内
の空気の排気によって、触媒ケース６内の圧力が低下す
るため、触媒ケース６の吸気孔６ｂと加熱室１の天面に
設けられた流出孔１ａから触媒ケース６内に空気が流入
する。流出孔１ａから触媒ケース６に流れ込む加熱室１
内の空気は上ヒータ３及び下ヒータ１６によって加熱さ
れている。触媒５はこの加熱された空気が通過するとと
もに、直下に配される上ヒータ３の輻射熱を直接受け
る。これにより、触媒５は脱煙、脱臭を行う活性化温度
である３００℃以上に昇温される。

【０００７】一方、触媒ケース６の吸気孔６ｂから触媒
ケース６内に流入した低温の空気は流出孔１ａを介して
触媒５を通過する高温の空気と混ざり合って、排気口１
８から放出される排気を冷却する。加熱室１内の空気は
流出孔１ａから触媒ケース６内に吸引されるため、加熱
室１内の気圧が低下して、加熱室１の前面開口と前面扉
１３との間やその他の接合部等に発生するわずかな隙間
から外気が流れ込む。このため、加熱室１内で発生した
煙や臭気が触媒５を通過せずに加熱室１内から加熱調理
器本体外に漏れ出すことを防止する構造になっている。

【０００８】図２６は他の従来例を示すマグネトロンに
よる高周波加熱を行う加熱調理器の概略斜視図であり、
図２７、図２８はその正面断面図及び側面断面図であ
る。これらの図中矢印は空気の流れを示している。加熱
室１にはヒンジ１９を支点に縦方向に開閉可能なドア１
３が設けられている。加熱室１内には被加熱物２を回転
させることでマイクロ波加熱の加熱ムラを改善するため
のターンテーブル２０が設けられている。

【０００９】加熱室１の側部にはマグネトロン２１が設
けられ、マグネトロン２１のアンテナ２２から発せられ
るマイクロ波を加熱室１内に導く導波管２３が加熱室１
に臨設されている。マグネトロン２１の後方の加熱調理
器本体の後壁内面には冷却ファンモータ２４が設置され
ている。冷却ファンモータ２４の回転軸に固定された冷
却ファン２５を回転させることで冷却風が発生する。こ
の冷却風によってマグネトロン２１及びマグネトロン２
１に高電圧を印加するための高圧トランス２６、高圧コ
ンデンサ２７を冷却する構造になっている。

【００１０】また、マグネトロン２１には放熱板２８が
設けられ、放熱板２８を通過した冷却風は送風ダクト２
９によってその方向を９０度変えて加熱室１の側壁に設
けられた流入孔１ｃから加熱室１内に流入する。

【００１１】ターンテーブル２０に被加熱物２を載置し
て高周波加熱を開始すると、高圧トランス２６に電力が
供給されてマグネトロン２１に高電圧が印加される。マ
グネトロン２１は発振し、導波管２３により加熱室１内
にマイクロ波を導いて高周波によって被加熱物２を加熱
する。一方、冷却ファン２５により発生する冷却風はマ
グネトロン２１を冷却した後に送風ダクト２９を経由し
て流入孔１ｃから加熱室１内に吹き込み、ドア１３に設
けられた覗き窓用のガラス１３ａに吹き付けられる。

【００１２】覗き窓用のガラス１３ａはマグネトロン２
１により昇温された冷却風で暖められて被加熱物２から
発せられる水蒸気による結露を防止するようになってい
る。被加熱物２がマイクロ波によって加熱されることで
発生する多量の水蒸気は加熱室１内に吹き込んだ冷却風
によって加熱室１内の空気とともに、加熱室１の天面に
設けられた流出孔１ａを通過して加熱室１の上部に設け
られた排気ダクト３０を経由して加熱調理器本体外に排
出される。

【００１３】近年、多機能化及び省スペース化により、
ヒータによるロースタ加熱とマグネトロン等による高周
波加熱とを行うことのできる加熱調理器が提案されてい
る。この加熱調理器は、触媒５（図５参照）を排気ダク
ト３０内に備え、冷却ファン２５の回転によりロースタ
加熱時には加熱室１内の煙や臭気を脱煙、脱臭して加熱
調理器本体外に放出するとともに、高周波加熱時には加
熱室１内の水蒸気を加熱調理器本体外に放出するように
なっている。

【００１４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
ようなロースタ加熱と高周波加熱とを行うことのできる
加熱調理器において、高周波加熱を行うと被加熱物２か
ら多量の水蒸気が発生する。このため、高周波加熱時に
は多量の外気を加熱室１内に導入することで加熱室１内
の空気を積極的に交換して水蒸気を効率良く加熱調理器
本体外に排出する必要がある。

【００１５】これに対し、ロースタ加熱時に加熱室１内
の空気を積極的に交換すると加熱室１内の熱エネルギー
も同時に排出するため、加熱室１内の温度低下を招き加
熱性能が著しく低下することになる。更に、触媒５を通
過する空気の流速が速すぎるために充分な触媒機能が発
揮できなくなるとともに、加熱室１内の温度低下によっ
て触媒５の温度低下を起こし触媒性能を低下させる問題
が発生する。

【００１６】また、冷却ファン２５により加熱室１に送
風すると加熱室１内の気圧が外気より高くなり、加熱室
１のあらゆる隙間から加熱室１内の空気が流出すること
になる。このため、ロースタ加熱時には触媒５を通過せ
ずに加熱室１内から煙や臭気が加熱調理器本体外に漏れ
出すという問題が発生する。

【００１７】一方、高周波加熱時に加熱室１内に送り込
む冷却ファン１２の風量を減少させると、被加熱物２か
ら発生する多量の水蒸気が加熱室１内から一部排気でき
なくなる。このため、加熱室１内に残った水蒸気が水滴
となって加熱室１の天面から滴下する。更に、高周波加
熱時にはドア１３に設けられた覗き窓用のガラス１３ａ
にマグネトロン２１により昇温された風が充分吹き付け
られない。このため、ガラス面を加熱できずにガラス面
と加熱室１内の空気との温度差から覗き窓用のガラス１
３ａに曇りを発生し、被加熱物２の仕上がり状態の視認
性が低下する。

【００１８】さらに加熱室１の天面に開けられた流出孔
１ａ上に配された触媒５は反応面積を広げる目的でメッ
シュ構造やハニカム構造をとることが一般的である。触
媒５の周囲の温度が低温の場合に高周波加熱を行うと、
多量の水蒸気を含んだ加熱室１の空気が触媒５を通過す
る際に結露が生じる。このため、触媒５の開口部を水滴
で塞ぐことになり、加熱室１内の水蒸気を加熱調理器本
体外に排気できなくなる。

【００１９】本発明は、ロースタ加熱時の加熱効率及び
触媒の脱臭、脱煙効率を向上させるとともに、高周波加
熱時に発生する水蒸気を効率良く排気することのできる
加熱調理器を提供することを目的とする。

【００２０】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に請求項１に記載された発明は、ロースタ加熱を行うヒ
ータと、高周波加熱を行う高周波加熱手段と、加熱調理
器本体の外部と加熱室とを連通する排気経路と、前記排
気経路に配されて排気を行う排気ファンと、前記加熱室
と前記排気ファンの間の前記排気経路内に配されて排気
の脱臭及び脱煙を行う触媒とを備え、ロースタ加熱時に
前記排気ファンによって前記加熱室から前記排気経路に
流入する第１の空気量を、高周波加熱時に前記排気ファ
ンによって前記加熱室から前記排気経路に流入する第２
の空気量より少なくする加熱調理器において、 前記加熱
室と異なる部分から前記排気経路に空気を流入させる吸
気孔を前記触媒と前記排気ファンとの間に設け、前記吸
気孔から前記排気経路に流入する吸気量を可変できるよ
うにした ことを特徴としている。

【００２１】この構成によると、吸気孔から排気経路に
流入する吸気量を可変にすることによって加熱室から排
気経路に流入する空気量は可変され、高周波加熱時には
加熱室から第２の空気量で排気経路に流入し、ロースタ
加熱時には加熱室から第１の空気量で排気経路に流入す
る。高周波加熱手段に通電されて高周波加熱が行われる
と、排気ファンが駆動されることにより加熱室内の水蒸
気を含む空気は加熱室から排気経路に第２の空気量で流
入し、触媒を通過した後、加熱調理器本体の外部に放出
される。ヒータに通電されてロースタ加熱が行われる
と、排気ファンが駆動されることにより加熱室内の煙及
び臭気を含む空気は加熱室から第２の排気量より少ない
第１の空気量で排気経路に流入し、触媒を通過すること
により触媒を昇温して脱臭及び脱煙が効率良く行われた
後、加熱調理器本体の外部に放出される。

【００２２】

【００２３】

【００２４】また請求項２に記載された発明は、請求項
１に記載された加熱調理器において、前記吸気孔を開閉
する開閉扉を設け、温度により所定の形状に変化する形
状記憶合金から成る開閉部材により前記開閉扉を動作し
たことを特徴としている。

【００２５】この構成によると、ロースタ加熱時の雰囲
気の温度上昇により開閉部材が昇温されて所定の形状に
変化し、開閉扉を開いて吸気孔から排気経路に流入する
吸気量が増加する。これにより加熱室から排気経路に流
入する空気量が減少する。高周波加熱時には雰囲気の温
度降下により開閉部材が降温されて所定の形状に変化
し、開閉扉を閉じて吸気孔から排気経路に流入する吸気
量が減少する。これにより加熱室から排気経路に流入す
る空気量が増加する。

【００２６】また請求項３に記載された発明は、請求項
１に記載された加熱調理器において、前記吸気孔に開閉
扉を設けるとともに電装部品を冷却する冷却ファンを設
け、前記開閉扉を開くと前記冷却ファンによる冷却風が
前記開閉扉により前記吸気孔に導かれるようにしたこと
を特徴としている。

【００２７】この構成によると、冷却ファンにより高周
波加熱手段が冷却されて高周波加熱が行われ、その際に
開閉扉が閉じられることにより加熱室から排気経路に流
入する空気量が増加する。ロースタ加熱時には開閉扉が
開かれることにより吸気孔から排気経路に流入する吸気
量が増加する。この時、開閉扉は冷却ファンによる冷却
風を吸気孔に導くように開かれるので吸気孔から排気経
路に流入する吸気量が更に増加し、加熱室から排気経路
に流入する空気量が減少する。

【００２８】また請求項４に記載された発明は、請求項
１乃至請求項３のいずれかに記載された加熱調理器にお
いて、ロースタ加熱開始直後に前記排気ファンによって
前記加熱室から前記排気経路に流入する空気量を第１の
空気量より少なくしたことを特徴としている。

【００２９】この構成によると、ヒータに通電されてロ
ースタ加熱が行われると、排気ファンが駆動されること
により加熱室内の空気は加熱室から第１の排気量より少
ない空気量で排気経路に流入し、触媒を昇温する。その
後所定の時期になると、加熱室内の煙及び臭気を含む空
気は加熱室から第１の空気量で排気経路に流入し、触媒
を通過することにより触媒を昇温して脱臭及び脱煙が効
率良く行われた後、加熱調理器本体の外部に放出され
る。

【００３０】また請求項５に記載された発明は、請求項
４に記載された加熱調理器において、前記触媒の温度を
検知する温度検知手段を有し、前記触媒が所定の温度に
到達したことを検知した時に前記排気ファンによって前
記加熱室から前記排気経路に流入する空気を第１の空気
量にしたことを特徴としている。

【００３１】この構成によると、ヒータに通電されてロ
ースタ加熱が行われると、排気ファンが駆動されること
により加熱室内の空気は加熱室から第１の排気量より少
ない空気量で排気経路に流入し、触媒を昇温する。その
後温度検知手段により触媒が所定の温度に到達したこと
を検知すると、加熱室内の煙及び臭気を含む空気は加熱
室から第１の空気量で排気経路に流入し、触媒を通過す
ることにより触媒を昇温して脱臭及び脱煙が効率良く行
われた後、加熱調理器本体の外部に放出される。

【００３２】また請求項６に記載された発明は、請求項
１乃至請求項５のいずれかに記載された加熱調理器にお
いて、前記加熱室を開閉するドアを閉じた際に、加熱調
理器本体の外部と前記加熱室とを連通する均等な隙間を
加熱調理器本体と前記ドアとの間に設けたことを特徴と
している。

【００３３】この構成によると、ロースタ加熱または高
周波加熱時に排気ファンが駆動されると、加熱室とドア
との間の均等な隙間から外気が加熱室に流入し、排気経
路を通って加熱調理器本体の外部に放出される。

【００３４】また請求項７に記載された発明は、請求項
１乃至請求項６のいずれかに記載された加熱調理器にお
いて、ロースタ加熱時に前記加熱室を開閉するドアを開
いた際に、前記排気ファンによって前記加熱室から前記
排気経路に流入する空気量を第１の空気量より多くした
ことを特徴としている。

【００３５】この構成によると、ヒータに通電されてロ
ースタ加熱が行われると、排気ファンが駆動されること
により加熱室内の煙及び臭気を含む空気は加熱室から第
１の空気量で排気経路に流入し、触媒を通過することに
より触媒を昇温して脱臭及び脱煙が効率良く行われた
後、加熱調理器本体の外部に放出される。加熱室を開閉
するドアを開いた際に、加熱室から第１の空気量より多
い空気量で排気経路に流入することによりドアにより開
閉される加熱室の開口部から加熱室内の煙及び臭気を含
む空気が放出されないようになっている。

【００３６】

【００３７】

【００３８】

【００３９】

【００４０】

【００４１】

【００４２】

【００４３】

【００４４】

【００４５】

【００４６】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施形態を図を参
照して説明する。説明の便宜上、図２３〜図２８の従来
例と同一の部分については同一の符号を付している。図
１は第１実施形態の加熱調理器を示す概略斜視図、図２
は高周波加熱時の側面断面図、図３はロースタ加熱時の
側面断面図、図４はキャビネットをはずした状態での上
面図である。

【００４７】本実施形態の加熱装置は、加熱室１にはヒ
ンジ１９を支点に縦方向に開閉可能なドア１３が設けら
れている。ドア１３には覗き窓用のガラス１３ａが設け
られ、加熱室１の内部を視認できるようになっている。
加熱室１の内部には中央に駆動モータ３６により回転す
るターンテーブル２０が設けられ、上部と下部とにそれ
ぞれ上ヒータ３及び下ヒータ１６が設置されている。タ
ーンテーブル２０は取外し可能になっている。

【００４８】ターンテーブル２０上に被加熱物２が載置
される際には図２に示すように下ヒータ１６が後方に立
設するように配される。ターンテーブル２０が取外され
る際には図３に示すように下ヒータ１６が回動して水平
に配される。この時、油受けトレイ１４上に配された魚
焼き網１５の上に被加熱物２を載置することで、上ヒー
タ３と下ヒータ１６間に被加熱物２をレイアウトできる
構造になっている。

【００４９】加熱室１の前面上方には調理サイクル等の
制御を行う制御装置３８が配されており、制御装置３８
の後方は仕切り板３９によって吸気室３１ａと送風室３
１ｂに仕切られている。吸気室３１ａに設けられた冷却
ファンモータ２４の回転軸は開口部３９ａから送風室３
１ｂに臨む冷却ファン２５と一体化している。

【００５０】冷却ファンモータ２４の駆動により冷却フ
ァン２５は回転してキャビネット４の左側面に開口する
吸気部（不図示）から吸気室３１ａ内に外気が取り入れ
られる。この吸気により、冷却ファンモータ２４、制御
装置３８及び後述する排気ファンモータ１０を冷却する
ようになっている。

【００５１】送風室３１ｂにはマグネトロン２１（高周
波加熱手段）が配されており、マグネトロン２１のアン
テナ２２から発せられるマイクロ波を加熱室１内に導く
導波管２３が加熱室１に臨設されている。マグネトロン
２１の後方にはマグネトロン２１に高電圧を印加するた
めの高圧トランス２６及び高圧コンデンサ２７が配され
ている。

【００５２】冷却ファン２５の回転により、吸気室内３
１ａに取入れられた外気は、送風室３１ｂ内に送風さ
れ、上記のマグネトロン２１、高圧トランス２６及び高
圧コンデンサ２７等の電装部品を冷却する。そして、キ
ャビネット４の右側面及び加熱調理器本体の背面に設け
られた排気部（不図示）から排気する構造になってい
る。

【００５３】加熱室１の上部には加熱室１の天面に形成
された流出孔１ａを介して脱煙、脱臭するための触媒５
が配置されており、さらに触媒５を覆う触媒ケース６が
設けられている。触媒５は上ヒータ３の直上の位置に配
されている。触媒ケース６部分の詳細を図５の側面図及
び図６の上面図に示す。触媒ケース６には排気孔６ａと
吸気孔６ｂが対面して開けられており、触媒ケース６の
排気孔６ａ側にはシロッコケース９が固定されている。

【００５４】シロッコケース９の内部には排気ファン１
１が配され、排気ファン１１は排気ファンモータ１０の
回転軸１０ａと一体化されている。シロッコケース９に
連通して加熱調理器本体の背面に開口した排気口１８を
有する排気ダクト１７が設けられている。そして、排気
ファン１１の回転により触媒ケース６、シロッコケース
９及び排気ダクト１７から成る排気経路を通って加熱室
１内の空気が排気できるようになっている。

【００５５】触媒ケース６には吸気孔６ｂを開閉できる
シャッター３３（開閉扉）が前後にスライド自在に取り
付けられている。触媒ケース６の後方には開閉モータ４
０が設けられ、開閉モータ４０の回転軸４０ａに回転カ
ム４１が一体に固定されている。回転カム４１には偏心
した回転ピン４２が突設され、シャッター３３には突起
部３３ａが突設されている。回転ピン４２と突起部３３
ａとを連結する連結棒４３は回転ピン４２及び突起部３
３ａに回動自在に支持されている。従って、開閉モータ
４０の駆動によりシャッター３３がクランク運動を行っ
て開閉されるようになっている。

【００５６】図７は本実施形態の加熱調理器の制御回路
を示す図である。ドア１３が閉じられることによりドア
スイッチ５８がＯＮされる。制御装置３８が高周波加熱
の指示を受けると、開閉モータリレー４４、冷却ファン
モータリレー４５、排気ファンモータリレー４６及び高
圧トランスリレー４９を動作させて開閉モータ４０、冷
却ファンモータ２４、排気ファンモータ１０及び高圧ト
ランス２６に電力が供給されるようになっている。

【００５７】開閉モータ４０が駆動されると、回転カム
４１が回転してシャター３３がスライドする。そして、
シャッター３３が吸気孔６ｂの開口面積を小さくする位
置で開閉モータ４０の動作が中止され、シャッター３３
を固定する。高圧トランス２６が駆動されると、マグネ
トロン２１は高電圧が印加されて発振するようになって
いる。

【００５８】制御装置３８がロースタ加熱の指示を受け
ると、開閉モータリレー４４、冷却ファンモータリレー
４５、排気ファンモータリレー４６、上ヒータリレー４
７及び下ヒータリレー４８を動作させて開閉モータ４
０、冷却ファンモータ２４、排気ファンモータ１０、上
ヒータ３及び下ヒータ１６に電力が供給される。

【００５９】開閉モータ４０が駆動されると、回転カム
４１が回転してシャッター３３がスライドする。そし
て、シャッター３３が吸気孔６ｂの開口面積を大きくす
る位置で開閉モータ４０の動作が中止され、シャッター
３３を固定する。尚、５７は直流定電源である。

【００６０】以上のような加熱調理器において、高周波
加熱を行う際には、下ヒータ１６が立設され、ターンテ
ーブル２０上に被加熱物２が載置される。その後、ドア
１３が閉じられて、制御装置３８が高周波加熱の指示を
受けて各機器を駆動する。マグネトロン２１は高電圧が
印加されて発振し、導波管２３を経由して加熱室１内に
マイクロ波を導いて高周波によって被加熱物２を加熱す
る。

【００６１】さらに排気ファンモータ１０の駆動により
排気ファン１１が回転すると、触媒ケース６の排気孔６
ａより触媒ケース６内の空気が吸引される。そして、シ
ロッコケース９及び排気ダクト１７を介して該空気は矢
印Ａ３（図６参照）に示すように排気口１８から加熱調
理器本体外に排気される。

【００６２】上記排気ファン１１による触媒ケース６内
の空気の排気によって触媒ケース６内の圧力が低下する
ため、加熱室１の天面に設けられた流出孔１ａから触媒
ケース６内に空気Ａ１（図５参照）が流入する。一方、
吸気孔６ｂからも触媒ケース６内に空気Ａ２が流入する
が、シャッター３３の動作によって吸気孔６ｂの開口面
積が小さいため、流出孔１ａと吸気孔６ｂの開口面積の
比から加熱室１内からの流入量が多くなる。従って、被
加熱物２がマイクロ波によって加熱されることで発生す
る多量の水蒸気は触媒ケース６から排気ダクト１７を経
由して排気口１８から効率良く排気される。

【００６３】ロースタ加熱を行う際には、下ヒータ１６
が横設され、ターンテーブル２０が取外されて魚焼き網
１５上に被加熱物２が載置される。その後、ドア１３が
閉じられて、制御装置３８がロースタ加熱の指示を受け
て各機器を駆動する。発熱した上ヒータ３と下ヒータ１
６に挟まれるようにレイアウトされた被加熱物２は両者
から輻射される熱エネルギーによって加熱される。

【００６４】更に、排気ファン１１が回転すると触媒ケ
ース６の排気孔６ａより触媒ケース６内の空気が吸引さ
れる。そして、シロッコケース９及び排気ダクト１７を
介して該空気は排気口１８から加熱調理器本体外に排出
される。排気ファン１１による触媒ケース６内の空気の
排気によって触媒ケース６内の圧力が低下するため、触
媒ケース６の吸気孔６ｂと加熱室１天面に設けられた流
入孔１ａから触媒ケース６内に空気が流入する。

【００６５】触媒５は、上ヒータ３及び下ヒータ１６で
加熱された加熱室１内の高温の空気Ａ１（図５参照）に
よって昇温されるとともに、直下に配される上ヒータ３
の輻射熱を直接受けて昇温される。一方、シャッター３
３の動作によって吸気孔６ｂの開口面積が大きいため、
流入孔１ａと吸気孔６ｂの開口面積の比から加熱室１内
からの吸気量が少なくなる。従って、触媒５を通過する
高温の空気の流速が遅くなるため、触媒５の温度上昇が
促進されて脱臭、脱煙効果を充分に発揮することができ
るようになる。

【００６６】また、触媒ケース６の吸気孔６ｂから触媒
ケース６内に流入した低温の空気Ａ２は触媒５を通過し
た後の高温の空気Ａ１と混ざり合って、高温の空気Ａ１
を降温した後、排気ダクト１７を介して排気口１８から
加熱調理器本体外へ放出される。吸気孔６ｂの開口面積
が大きいため、吸気孔６ｂからの空気Ａ２の量が多くな
り、触媒５を通過した空気Ａ１を充分に冷却して放出す
ることができるようになっている。

【００６７】ロースタ加熱が終了するとドア１３が開か
れて被加熱物２が取出される。この時、加熱室１内に残
留した煙や臭気が開放された前面の開口部から放出され
て使用者の衣服や頭髪等に臭気が付着する場合がある。
これを回避するために、ドア１３が開かれたことをドア
スイッチ５８（図７参照）で検知すると、触媒ケース６
の吸気孔６ｂをシャッター３３で閉じるようにしてい
る。これにより、加熱室１内から排気ダクト１７を通っ
て排気される排気（Ａ１、Ａ３）の量が増加し、加熱室
１の前面の開口部からの煙や臭気の放出を抑制すること
ができる。

【００６８】本実施形態では、高周波加熱時にシャッタ
ー３３によって触媒ケース６の吸気孔６ｂの開口面積を
小さくすることにより、被加熱物２から発生する加熱室
１内の水蒸気を充分に加熱調理器本体外に放出すること
ができる。従って、ドア１３に設けられた覗き窓用のガ
ラス１３ａの曇りを防止することができる。

【００６９】ロースタ加熱時には、シャッター３３によ
って触媒ケース６の吸気孔６ｂの開口面積を大きくする
ことにより、触媒５を効率良く昇温することができる。
これにより、被加熱物から発生する煙や臭気の脱煙、脱
臭効果を充分発揮できるようになる。また、加熱室１内
の空気の排出量を低減できることから被加熱物２の加熱
を効率良く行うことができ、省電力化を図ることができ
る。

【００７０】図８、図９は第２実施形態の加熱調理器の
触媒ケース６部分を示す側面図及び上面図である。これ
らの図に示す部分以外は、図１〜図７に示す第１実施形
態と同様の構成である。触媒ケース６にはヒンジ５０ｂ
により吸気孔６ｂを開閉可能な導風板５０（開閉扉）が
設けられている。導風板５０の後方には開閉モータ４０
が設けられ、さらに開閉モータ４０の回転軸には回転カ
ム４１が固定されている。

【００７１】回転カム４１には偏心した回転ピン４２が
突設され、導風板５０には突起部５０ａが突設されてい
る。回転ピン４２と突起部５０ａとを連結する連結棒４
３は回転ピン４２及び突起部５０ａに回動自在に支持さ
れている。従って、開閉モータ４０の駆動により導風板
５０がクランク運動を行って開閉されるようになってい
る。

【００７２】制御装置３８がロースタ加熱の指示を受け
ると、開閉モータリレー４４（図７参照）を動作させて
その回路を閉じ、開閉モータ４０を駆動して回転カム４
１を回転させる。そして、導風板５０を回動させて触媒
ケース６の外壁面との角度を大きくして吸気孔６ｂの開
口面積を大きくするとともに、導風板５０が冷却ファン
２５（図４参照）からの冷却風Ｂ１を多く受けるように
導風板５０を固定するようになっている。

【００７３】制御装置３８が高周波加熱の指示を受ける
と、開閉モータリレー４４を動作させてその回路を閉
じ、開閉モータ４０を駆動して回転カム４１を回転させ
る。そして、導風板５０を回動させて触媒ケース６の外
壁面との角度を小さくし、吸気孔６ｂの開口面積が小さ
くなるように導風板５０を固定するようになっている。

【００７４】本実施形態によると、導風板５０の回動に
より触媒ケース６の吸気孔６ｂを開閉することができ、
第１実施形態と同様の効果を得ることができる。更に、
導風板５０によって冷却ファン２５による冷却風を触媒
ケース６に導くことができる。従って、より多くの低温
の空気Ａ２が触媒ケース６内に入り込み、触媒５を通過
する高温の空気Ａ１を充分に冷却して加熱調理器本体外
へ放出することができる。

【００７５】図１０、図１１は第３実施形態の加熱調理
器の触媒ケース６部分を示す側面図及び上面図である。
これらの図に示す部分以外は、図１〜図７に示す第１実
施形態と同様の構成である。触媒ケース６には吸気孔６
ｂを開閉できるシャッター３３（開閉扉）が前後にスラ
イド自在に取り付けられている。触媒ケース６内にはシ
ャッター３３を後方に向けて付勢する引張りバネ５３
と、１００℃以上で形状を記憶した形状記憶合金製のコ
イル３４（開閉部材）が、シャッター３３に設けられた
動作ピン５４を介して対向して固定されている。

【００７６】形状記憶合金製のコイル３４はシャッター
３３の下部の触媒５の近傍に配されて、常温時にはコイ
ル長が短く、１００℃以上でコイル長の長い記憶形状に
変化するようになっている。通常の室温下ではシャッタ
ー３３はコイル長が短いコイル３４によって引張りバネ
５３の付勢力に抗して吸気孔６ｂを閉じる位置にシャッ
ター３３を固定している。

【００７７】制御装置３８がロースタ加熱の指示を受け
て上ヒータ３及び下ヒータ１６が発熱すると、触媒５は
触媒ケース６内に加熱室１から流入する高温の空気Ａ１
と上ヒータ３の輻射熱とにより昇温される。それに伴っ
て、触媒５に隣接する形状記憶合金製のコイル３４が加
熱されて１００℃以上になると、形状記憶合金製のコイ
ル３４のコイル長が長くなる。そして、引張りバネ５３
の付勢力によりシャッター３３が後方にスライドされて
吸気孔６ｂの開口面積を大きくする。

【００７８】制御装置３８が高周波加熱の指示を受ける
と、上ヒータ３及び下ヒータ１６が発熱停止されて加熱
室１内の温度が低下するため、触媒５の温度も低下し、
形状記憶合金製のコイル３４のコイル長が短くなって吸
気孔６ｂが閉じられる。

【００７９】本実施形態によると、形状記憶合金製のコ
イル３４の伸縮により触媒ケース６の吸気孔６ｂを開閉
することができ、第１実施形態と同様の効果を得ること
ができる。更に、開閉モータ４０や回転カム４１を必要
としないので省スペース化及び省電力化を図ることがで
きる。

【００８０】図１２、図１３は第４実施形態の加熱調理
器の触媒ケース６部分を示す側面図及び上面図である。
第１実施形態と異なる点は触媒ケース６の壁面に触媒５
の近傍の温度を検知するサーミスタ５５（温度検知手
段）を設けている点である。その他は同様の構成であ
る。

【００８１】サーミスタ５５は図１４の回路図に示すよ
うに、直流定電源５７に基準抵抗５６が直列に接続され
ている。サーミスタ５５は温度上昇に従ってその抵抗値
が低下する特性を有しており、直列に接続された基準抵
抗５６との分圧比の変化によってその両端電圧が変化す
る。その電圧を読み取ることで制御装置３８はサーミス
タ５５の温度即ち触媒５の近傍の温度を判断することが
できる。

【００８２】第１実施形態と同様に、ロースタ加熱が開
始されると触媒５は、上ヒータ３及び下ヒータ１６で加
熱された加熱室１内の高温の空気Ａ１（図５参照）によ
って昇温されるとともに、直下にある上ヒータ３の輻射
熱を直接受けて昇温される。本実施形態ではロースタ加
熱の開始初期は上記シャッター３３の動作によって吸気
孔６ｂの開口面積を最大にしている。このため、流入孔
１ａと吸気孔６ｂの開口面積の比から加熱室１内の吸気
量が微少量となり、加熱室１内からの高温の空気Ａ１の
放出が少ないため、加熱室１内の温度の上昇が早められ
るとともに触媒５の温度上昇が促進される。

【００８３】触媒５の温度が脱煙、脱臭の効果を充分を
発揮できる温度になると、サーミスタ５５が該温度を検
知して制御装置３８が開閉モータリレー４４を動作させ
る。そして、開閉モータ４０に電力を供給して回転カム
４１を回転させることでシャター３３をスライドさせて
吸気孔６ｂの開口面積を減少させる。これにより加熱室
１内の煙及び臭気が脱煙、脱臭されて加熱調理器本体外
に放出されるようになる。

【００８４】そして、サーミスタ５５により触媒５の温
度を監視し続けて、触媒５が充分能力を発揮できる温度
以上であれば、さらに触媒ケース６の吸気孔６ｂの開口
を狭めて加熱室１から触媒ケース６に流入する空気Ａ１
の量を増加させ、煙や臭気の排出を促進する。触媒５が
充分能力を発揮できる温度以下になると、触媒ケース６
の吸気孔６ｂの開口面積を大きくして加熱室１内から触
媒ケース６に流入する空気Ａ１の量を減少させて触媒５
の昇温を促進する。この動作を加熱終了まで続ける。

【００８５】本実施形態によると、調理開始初期の被加
熱物２が充分加熱されておらず、煙や臭気が発生してい
ない時に加熱室１から触媒ケース６を介して排気される
高温の空気の量を最小限にして被加熱物２の加熱効率を
向上させることができる。そして、調理中に触媒５の温
度に応じて加熱室１から排出される空気量を調節するこ
とにより、脱煙、脱臭の効果を常に最良に発揮すること
ができる。

【００８６】図１５は第５実施形態の加熱調理器の触媒
ケース６部分を示す上面図である。第１実施形態と異な
る点は排気ダクト１７の壁面に排気Ａ３の絶対湿度を検
知する絶対湿度センサー３７（水蒸気量検知手段）を設
けている点である。尚、シャッター３３及び開閉モータ
４０等のシャッター３３を開閉駆動する部材が設けられ
ていないが、第１実施形態と同様に設けてもよい。その
他は同様の構成である。

【００８７】図１６の回路図に示すように、絶対湿度セ
ンサー３７はＴＯ５型トランジスタケースに封入された
密閉型のサーミスタ６４と、その密閉型のサーミスタ６
４に穴をあけて外気と接触できるようにした開放型のサ
ーミスタ６５を備えている。サーミスタ６４、６５は直
列に接続してさらに電流制限抵抗６６を直列にした後
に、直流定電源５７を接続することでサーミスタ６４、
６５を自己発熱させる。

【００８８】二つのサーミスタ６４、６５と抵抗Ｒ１、
Ｒ２で構成されるブリッジ回路のバランス電圧を増幅器
６７で増幅して制御装置３８に取り込むことで絶対湿度
センサー３７近傍の空気の絶対湿度を電気信号として取
出すことができるようになっている。

【００８９】この絶対湿度センサー３７において、近傍
の空気に含まれる水蒸気量が変化すると開放型のサーミ
スタ６５内の発熱部に触れる空気により奪われる熱量が
変化する。この熱量の変化はブリッジ回路のバランスを
変化させ、増幅器６７のバランス電圧を変化させること
で絶対湿度を検知できるようになっている。また、上ヒ
ータ３への電力供給制御手段としてトライアック６１を
備え、電圧波形を制限することで上ヒータ３の消費電力
をコントロールすることができるようになっている。

【００９０】高周波加熱を開始すると、被加熱物２を加
熱して被加熱物２から放出された水蒸気は排気ファン１
１によって加熱室１から吸引される。そして、排気ダク
ト１７を介して排気口１８から加熱調理器本体外へ放出
される。触媒５に結露が発生しない場合、排気ダクト１
７に設けられた絶対湿度センサー３７の出力は図１７の
ようになる。同図において、横軸は加熱時間、縦軸は水
蒸気量を示している。同図によると、加熱時間の経過と
ともに水蒸気量は徐々に増加し、やがて飽和してその出
力を維持する。

【００９１】一方、触媒５が結露を発生すると触媒５の
開口面積が減少して加熱室１内からの吸気が減少し、そ
の分触媒ケース６の吸気孔６ｂからの吸気が増加して排
気ダクト１７の水蒸気量が減少する。このため、絶対湿
度センサー３７の出力は図１８のように、ある加熱時間
経過後水蒸気量が減少する。制御装置３８は同図のよう
な絶対湿度センサー３７の出力の変化から触媒５への結
露を検知すると、上ヒータ制御トライアック６１（図１
６参照）を制御して上ヒータ３に通電する。

【００９２】上ヒータ３に通電する電力は省電力のため
ロースタ加熱時に供給される電力より小さく、結露を除
去可能な最小の電力が供給される。そして、触媒５は加
熱され、触媒５に発生した結露が除去される。これによ
り、加熱室１内の水蒸気を効率良く排気できるようにな
る。前述の図１２、図１３に示すサーミスタ５５により
触媒５の温度を検知し、触媒５が所定温度より低い場合
に結露が生じると判断して上ヒータ３に通電しても良
い。

【００９３】また、使用者によって調理前に設定された
加熱時間や選択された自動調理メニューを判断材料とし
て、触媒５が結露する可能性があると判断した場合に上
ヒータ３に通電するようにしてもよい。この時、図１９
に示すような重量センサー３５により被加熱物２の重量
を測定し、加熱時間や選択された自動調理メニューに加
えて被加熱物２の重量を考慮して触媒５が結露する可能
性を判断しても良い。

【００９４】被加熱物２の重量が大きいと高周波加熱時
に水蒸気が発生するまでに時間を要する。被加熱物２の
重量と、該重量に略比例する被加熱物２内の水分量とか
ら結露に要する加熱時間を制御装置３８により算出し、
設定された加熱時間と比較することによって結露の可能
性のより正確な判断が可能である。

【００９５】尚、重量センサー３５は、ターンテーブル
２０の回転軸２０ａの下部に設けられた電極を兼ねた板
バネ６２がターンテーブル２０上の被加熱物２の重量に
応じてそのたわみ量を変化させる。板バネ６２の上方に
は上電極６３が配されており、二つの電極間の静電容量
の変化を電気信号（周波数）に変換して読み取ることで
被加熱物２の重量を測定できるようになっている。

【００９６】次に、図２０は第６実施形態の加熱調理器
のドア１３部分を示す斜視図である。その他の部分は第
１実施形態と同様の構成である。ドア１３の内面には等
しい高さのリブ５９が設けられている。図２１（ａ）、
（ｂ）はドア１３を開いた状態と閉じた状態を示す側面
図である。

【００９７】ドア１３はヒンジ１９により加熱室１に回
転自在に固定されている。ドア１３を開いた状態では、
ドアカム６０によってドア１３の自重により開いた状態
を維持するようになっている。ドア１３を閉じた状態で
は、ドア１３の重心移動からバネ６０ａによって加熱室
１の前板１ｄに引き付けられ、リブ５９を加熱室１の前
板１ｄに当接して固定される。ここでヒンジ１９はリブ
５９が前板１ｄに当接するように生産時に予め調整して
形成されている。

【００９８】ドア１３はリブ５９により加熱室１の前板
１ｄとの間に均等な隙間を設けて固定されている。高周
波加熱を開始すると、排気ファンモータ１０（図４参
照）の駆動によって加熱室１内の気圧が低下する。そし
て、上記隙間から均等に外気が加熱室１内に吸い込まれ
る。図２２に示すように、隙間を通して均等に吸い込ま
れた外気Ｂ２は、加熱室１内に吸い込まれた後もある程
度その進行方向を維持する。

【００９９】その後、ドア１３の内面のガラス１３ａの
中央部近くから加熱室１の天面の流出孔１ａ（図２参
照）へと方向を変える。加熱室１内で高周波加熱によっ
て被加熱物２から発生した多量の水蒸気は前記空気の流
れ（Ｂ２）に妨げられてガラス１３ａに接近することが
できない。このため、水蒸気は該空気とともに加熱室１
の天面の流出孔１ａから加熱室１外へ放出される。従っ
て、ガラス１３ａの曇りを防止することができ、加熱室
１内部の視認性を向上させることができる。

【０１００】

【発明の効果】請求項１の発明によると、高周波加熱時
に開閉扉によって排気経路の吸気孔の開口面積を小さく
し、ロースタ加熱時に開閉扉によって排気経路の吸気孔
の開口面積を大きくすることにより、加熱室から排気経
路に流入する空気量を簡単に可変することができる。高
周波加熱時に被加熱物から発生する加熱室内の水蒸気を
充分に加熱調理器本体外に放出することができるので、
ドアに設けられた覗き窓用のガラスの曇りを防止するこ
とができる。また、ロースタ加熱時には、触媒を効率良
く昇温することができる。これにより、被加熱物から発
生する煙や臭気の脱煙、脱臭効果を充分発揮できるよう
になる。更に、加熱室内の空気の排出量を低減できるこ
とから被加熱物の加熱を効率良く行うことができ、省電
力化を図ることができる。

【０１０１】

【０１０２】請求項２の説明によると、形状記憶合金か
らなる開閉部材の形状変化により排気経路の吸気孔を簡
単に開閉することができる。更に、開閉扉を駆動するモ
ータ等を必要としないので省スペース化及び省電力化を
図ることができる。

【０１０３】請求項３の発明によると、開閉扉（導風
板）により排気経路の吸気孔を簡単に開閉することがで
きる。更に、導風板によって冷却ファンによる冷却風を
排気経路に導くことで、より多くの低温の空気が排気経
路に入り込み、触媒を通過する高温の空気を充分に冷却
して加熱調理器本体外へ放出することができる。

【０１０４】請求項４の発明によると、調理開始初期の
被加熱物が充分加熱されておらず、煙や臭気が発生して
いない時に加熱室から排気経路を介して排気される高温
の空気の量を最小限にして被加熱物の加熱効率を向上さ
せることができる。

【０１０５】請求項５の発明によると、触媒の温度に応
じて加熱室から排気経路を介して排気される空気量を調
節することができるので、脱煙、脱臭の効果を常に最良
に発揮することができる。

【０１０６】請求項６の発明によると、加熱室内で高周
波加熱によって被加熱物から発生した多量の水蒸気は隙
間を通じて加熱室内に流入した外気により加熱室前面の
ドアに接近することができない。従って、ドアに設けら
れた覗き窓用のガラスの曇りを防止することができ、加
熱室内部の視認性を向上させることができる。

【０１０７】請求項７の発明によると、加熱室内から排
気経路を通って排気される排気の量を増加させて加熱室
の前面の開口部からの放出を抑制することができる。従
って、加熱室内に残留した煙や臭気が開放された前面の
開口部から放出されて使用者の衣服や頭髪等に臭気が付
着することを防止できる。

【０１０８】

【０１０９】

【０１１０】

【０１１１】

【０１１２】

【０１１３】

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明に係る第１実施形態の加熱調理器を
示す斜視図である。

【図２】 本発明に係る第１実施形態の加熱調理器の
高周波加熱時を示す側面図である。

【図３】 本発明に係る第１実施形態の加熱調理器の
ロースタ加熱時を示す側面図である。

【図４】 本発明に係る第１実施形態の加熱調理器を
示す上面図である。

【図５】 本発明に係る第１実施形態の加熱調理器の
触媒ケース部分を示す側面図である。

【図６】 本発明に係る第１実施形態の加熱調理器の
触媒ケース部分を示す上面図である。

【図７】 本発明に係る第１実施形態の加熱調理器の
回路図である。

【図８】 本発明に係る第２実施形態の加熱調理器の
触媒ケース部分を示す側面図である。

【図９】 本発明に係る第２実施形態の加熱調理器の
触媒ケース部分を示す上面図である。

【図１０】 本発明に係る第３実施形態の加熱調理器の
触媒ケース部分を示す側面図である。

【図１１】 本発明に係る第３実施形態の加熱調理器の
触媒ケース部分を示す上面図である。

【図１２】 本発明に係る第４実施形態の加熱調理器の
触媒ケース部分を示す側面図である。

【図１３】 本発明に係る第４実施形態の加熱調理器の
触媒ケース部分を示す上面図である。

【図１４】 本発明に係る第４実施形態の加熱調理器の
回路図である。

【図１５】 本発明に係る第５実施形態の加熱調理器の
触媒ケース部分を示す上面図である。

【図１６】 本発明に係る第５実施形態の加熱調理器の
回路図である。

【図１７】 触媒の結露を検出する方法を説明する図で
ある。

【図１８】 触媒の結露を検出する方法を説明する図で
ある。

【図１９】 重量センサを示す図である。

【図２０】 本発明に係る第６実施形態の加熱調理器の
ドア部分を示す斜視図である。

【図２１】 本発明に係る第６実施形態の加熱調理器の
ドア部分を示す側面図である。

【図２２】 本発明に係る第６実施形態の加熱調理器の
ドアを示す部分上面図である。

【図２３】 従来の加熱調理器を示す斜視図である。

【図２４】 従来の加熱調理器を示す正面図である。

【図２５】 従来の加熱調理器を示す側面図である。

【図２６】 従来の他の加熱調理器を示す斜視図であ
る。

【図２７】 従来の他の加熱調理器を示す正面図であ
る。

【図２８】 従来の他の加熱調理器を示す側面図であ
る。

【符号の説明】

１ 加熱室 ２ 被加熱物 ３ 上ヒータ ５ 触媒 ６ 触媒ケース ６ａ 排気孔 ６ｂ 吸気孔 ９ シロッコケース １０ 排気ファンモータ １１ 排気ファン １２ 冷却ファン １３ ドア １４ 油受けトレイ １５ 魚焼き網 １６ 下ヒータ １７ 排気ダクト １８ 排気孔 １９ ヒンジ ２０ ターンテーブル ２１ マグネトロン ２２ アンテナ ２３ 導波管 ２４ 冷却ファンモータ ２５ 冷却ファン ２６ 高圧トランス ２７ 高圧コンデンサ ２８ 放熱板 ２９ 送風ダクト ３１ ガラス ３３ シャッター ３４ コイル ３５ 重量センサー ３７ 絶対湿度センサー ３８ 制御装置 ３９ 仕切り板 ４０ 開閉モータ ４１ 回転カム ４２ 回転ピン ４３ 連結棒 ４４ 開閉モータリレー ４５ 冷却ファンモータリレー ４６ 排気ファンモータリレー ４７ 上ヒータリレー ４８ 下ヒータリレー ４９ 高圧トランスリレー ５０ 導風板 ５３ 引張りバネ ５４ 動作ピン ５５ サーミスタ ５６ 基準抵抗 ５７ 直流定電源 ５８ ドアスイッチ ５９ リブ ６０ ドアカム ６１ トライアック ６２ 板バネ ６３ 上電極 ６４、６５ サーミスタ ６６ 電流制限抵抗 ６７ 増幅器

フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) F24C 7/02 541 F24C 7/02 350 F24C 15/20

Claims (7)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 ロースタ加熱を行うヒータと、高周波加
   熱を行う高周波加熱手段と、加熱調理器本体の外部と加
   熱室とを連通する排気経路と、前記排気経路に配されて
   排気を行う排気ファンと、前記加熱室と前記排気ファン
   の間の前記排気経路内に配されて排気の脱臭及び脱煙を
   行う触媒とを備え、 ロースタ加熱時に前記排気ファンによって前記加熱室か
   ら前記排気経路に流入する第１の空気量を、高周波加熱
   時に前記排気ファンによって前記加熱室から前記排気経
   路に流入する第２の空気量より少なくする加熱調理器に
   おいて、 前記加熱室と異なる部分から前記排気経路に空気を流入
   させる吸気孔を前記触媒と前記排気ファンとの間に設
   け、前記吸気孔から前記排気経路に流入する吸気量を可
   変できるようにした ことを特徴とする加熱調理器 。
2. 【請求項２】 前記吸気孔を開閉する開閉扉を設け、温
   度により形状を変化する形状記憶合金から成る開閉部材
   により前記開閉扉を動作したことを特徴とする請求項１
   に記載の加熱調理器。
3. 【請求項３】 前記吸気孔に開閉扉を設けるとともに前
   記高周波加熱手段を冷却する冷却ファンを設け、前記開
   閉扉を開くと前記冷却ファンによる冷却風の一部が前記
   開閉扉により前記吸気孔に導かれるようにしたことを特
   徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
4. 【請求項４】 ロースタ加熱開始直後に前記排気ファン
   によって前記加熱室から前記排気経路に流入する空気量
   を、第１の空気量より少なくしたことを特徴とする請求
   項１乃至請求項３のいずれかに記載の加熱調理器。
5. 【請求項５】 前記触媒の温度を検知する温度検知手段
   を有し、前記触媒が所定の温度に到達したことを検知し
   た時に前記排気ファンによって前記加熱室から前記排気
   経路に流入する空気量を第１の空気量にしたことを特徴
   とする請求項４に記載の加熱調理器。
6. 【請求項６】 前記加熱室を開閉するドアを閉じた際
   に、加熱調理器本体の外部と前記加熱室とを連通する均
   等な隙間を加熱調理器本体と前記ドアとの間に設けたこ
   とを特徴とする請求項１乃至請求項５のいずれかに記載
   の加熱調理器。
7. 【請求項７】 ロースタ加熱時に前記加熱室を開閉する
   ドアを開いた際に、前記排気ファンによって前記加熱室
   から前記排気経路に流入する空気量を第１の空気量より
   多くしたことを特徴とする請求項１乃至請求項６のいず
   れかに記載の加熱調理器。