JP3243083U - 粥調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】本体容器を再加熱する場合においても、水の浮力による内鍋の浮き上がりを抑えて、粥調理器の取扱性を高める。【解決手段】調理器本体１２の内側に、水を収容する本体容器１４が設けられ、本体容器の内側に、水と米又は水とご飯を収容する内鍋２０が取り外し可能に設けられ、本体容器の周壁１８に、内鍋の周壁２４の外周面に弾性力をもって当接する複数の当接部材３６が周方向に間隔を置いて設けられている。【選択図】図４

Description

本考案は、湯煎によって粥を調理する粥調理器に関する。

粥調理器の先行技術として特許文献１に示すものがある。その先行技術に係る粥調理器は、外ケース（特許文献１では外装体と称される）を備えており、外ケースの上側は、開口されている。外ケースの内側には、水を収容する本体容器（特許文献１では外鍋と称される）が設けられており、本体容器の内側には、水と米を収容する内鍋が取り外し可能に設けられている。外ケースには、蓋体が上下方向へ揺動可能に設けられており、蓋体は、外ケースの開口を開閉する。

特開２００４－７３３１３号公報

近年、直接内鍋を加熱する調理器において、粥が一度でき上がった後に、内鍋に例えば卵又は野菜等の具材を入れて内鍋を再加熱することで、アレンジレシピを楽しむ人が増えている。

先行技術に係る湯煎による粥調理器においては内鍋の再加熱はできない。仮に湯煎により内鍋を再加熱しようとする場合は、本体容器には粥を作るための水の他に、再加熱するための水を合算した水の量を、最初から本体容器に投入する必要がある。
一方、合算した水を本体容器に投入した状態で、本体容器の内側に内鍋をセットすると、水の浮力によって内鍋の浮き上がりを招き、蓋体の閉動作に支障が生じる等、粥調理器の取扱性が低下するという問題がある。

そこで、本考案の一態様は、湯煎により内鍋を再加熱する場合においても、水の浮力による内鍋の浮き上がりを抑えて、粥調理器の取扱性を高めることを目的とする。

本考案の一態様は、湯煎によって粥を調理する粥調理器であって、上側が開口された調理器本体と、前記調理器本体の内側に設けられ、水を収容する本体容器と、前記本体容器の内側に取り外し可能に設けられ、水と米又は水とご飯を収容する内鍋と、前記調理器本体に上下方向へ揺動可能に設けられ、前記調理器本体の開口を開閉する蓋体と、前記本体容器の周壁に周方向に間隔を置いて設けられ、前記内鍋の周壁の外周面に弾性力をもって当接する複数の当接部材と、を備える。

本考案の一態様によれば、湯煎により内鍋を再加熱する場合において、水の浮力による内鍋の浮き上がりを抑えて、粥調理器の取扱性を高めることができる。

本実施形態に係る粥調理器の縦断面図である。 図１におけるＩＩ－ＩＩ線に沿った横断面図である。 図１におけるＩＩ－ＩＩ線に沿った横断面図であって、本体容器から内鍋を取り外した状態を示す図である。 図１におけるＩＶ部を示す拡大縦断面図である。 粥を調理する場合又は本体容器を再加熱する場合における、本体容器の温度と時間との関係を示すグラフ図である。

以下、本実施形態について図面を参照して説明する。

図１から図４を参照して、本実施形態に係る粥調理器１０の構成について説明する。図１は、本実施形態に係る粥調理器１０の縦断面図である。図２及び図３は、図１におけるＩＩ－ＩＩ線に沿った横断面図である。図３は、本体容器１４から内鍋２０を取り外した状態を示す図である。図４は、図１におけるＩＶ部を示す拡大縦断面図である。

（粥調理器１０の概要）
図１に示すように、本実施形態に係る粥調理器１０は、例えば米又はご飯から湯煎によって粥を調理する調理器である。粥の原料である米には、精米（白米）及び玄米が含まれる。粥調理器１０は、通常の柔らかさの粥を調理する他に、柔らかめの粥を調理することもできる。

（調理器本体１２、本体容器１４、底壁１６、周壁１８）
粥調理器１０は、有底筒状の調理器本体１２を備えており、調理器本体１２の上側は、開口されている。また、調理器本体１２の内側には、水を収容する有底筒状の本体容器１４が設けられており、本体容器１４は、調理器本体１２に固定されている。本体容器１４は、例えばアルミニウム等の熱伝導性の高い金属により構成されている。本体容器１４は、平面視円形状の底壁１６と、底壁１６の周縁から立ち上がる筒状の周壁１８とを有している。本体容器１４の周壁１８の上縁部には、環状のフランジ部１８ｆが形成されている。

（内鍋２０、底壁２２、周壁２４）
図１及び図２に示すように、本体容器１４の内側には、水と米又は水とご飯などを収容する有底筒状の内鍋２０が取り外し可能に設けられており、内鍋２０は、例えばアルミニウム等の熱伝導性の高い金属により構成されている。内鍋２０は、平面視円形状の底壁２２と、底壁２２の周縁から立ち上がる筒状の周壁２４とを有している。内鍋２０の内表面には、フッ素塗装が施されており、内鍋２０の外表面には、アルマイト処理が施されている。

（突起１６ｂ）
図１及び図３に示すように、本体容器１４の底壁１６の上面には、内鍋２０の底壁２２の下面を支持する４つの突起１６ｂが形成されており、４つの突起１６ｂは、底壁１６上で放射状に配置されている。なお、突起１６ｂの数は、４つに限るものでなく、１つ又は４つ以外の複数であってもよい。複数の突起１６ｂの配置状態は、放射状に限るものでなく、他の配置状態であってもよい。

（蓋体２６、パッキン２８）
図１及び図４に示すように、調理器本体１２の上部には、調理器本体１２の開口を開閉する蓋体２６が上下方向へ揺動可能に設けられている。換言すれば、調理器本体１２の上部には、本体容器１４及び内鍋２０を覆う蓋体２６が上下方向へ揺動可能に設けられている。また、調理器本体１２の周縁部と本体容器１４の周壁１８のフランジ部１８ｆとの間には、環状のパッキン２８が設けられている。

（ヒータ３０、温度センサ３２、制御部３４）
図１に示すように、本体容器１４の周壁１８の下部には、本体容器１４を加熱する環状のヒータ３０が設けられている。ヒータ３０の適宜位置又はヒータ３０の近傍には、本体容器１４の温度を検出する温度センサ３２が設けられている。また、調理器本体１２の内側における本体容器１４の下側には、ヒータ３０等を制御する制御部３４が設けられている。制御部３４は、温度センサ３２の検出結果に基づいて、ヒータ３０の温度制御を行う。

（ヒータ３０の温度制御）
図１及び図５を参照して、ヒータ３０の温度制御について説明する。図５Ａは、精米（白米）又はご飯から粥を調理する場合における、本体容器１４の温度と時間との関係を示すグラフ図である。図５Ｂは、玄米から粥を調理する場合における、本体容器１４の温度と時間との関係を示すグラフ図である。図５Ｃは、粥の調理後に本体容器１４を再加熱する場合における、本体容器１４の温度と時間との関係を示すグラフ図である。

図１及び図５のＶＡに示すように、精米又はご飯から粥を調理する場合には、図示していないメニューボタンを押し、「お米から」や「ごはんから」の表示にしてから「スタート」ボタンと押すことで、制御部３４は、本体容器１４の温度を上げて、粥の調理完了まで１００℃を維持するように、ヒータ３０の温度制御を行う。更に、制御部３４は、粥の調理完了後に、本体容器１４の温度を下げて、６０℃前後に維持するように、ヒータ３０の温度制御を行う。換言すれば、制御部３４は、粥の調理完了後に、本体容器１４の保温動作を実行するように、ヒータ３０の温度制御を行う。本体容器１４の保温動作は、粥の調理完了から３０分後に終了する。

ここで、精米から粥を調理する場合には、本体容器１４の温度が８５℃に到達してから４０分後に、粥の調理が完了する。精米から柔らかめの粥を調理する場合には、図示していないメニューボタンを押し、「お米から」や「ごはんから」の表示にしてから、さらに「やわらか」ボタンを押し、そして「スタート」ボタンと押すことで、本体容器１４の温度が８５℃に到達してから５０分後に、粥の調理が完了する。ご飯から粥を調理する場合には、本体容器１４の温度が８５℃に到達してから３５分後に、粥の調理が完了する。ご飯から柔らかめの粥を調理する場合には、本体容器１４の温度が８５℃に到達してから５０分後に、粥の調理が完了する。

図１及び図５のＶＢに示すように、玄米から粥を調理する場合には、図示していないメニューボタンを押し、「玄米がゆ」の表示にしてから「スタート」ボタンを押すことで、制御部３４は、本体容器１４の温度を上げて、５０℃前後に維持するように、ヒータ３０の温度制御を行う。具体的には、制御部３４は、本体容器１４の温度を５０℃まで上げて、ヒaータ３０のＯＮ／ＯＦＦの切替動作を、例えば５回繰り返すように、ヒータ３０の温度制御を行う。続いて、制御部３４は、本体容器１４の温度を上げて、粥の調理完了まで１００℃を維持するように、ヒータ３０の温度制御を行う。

更に、制御部３４は、粥の調理完了後に、本体容器１４の温度を、６０℃前後を維持するように、ヒータ３０の温度制御を行う。換言すれば、制御部３４は、粥の調理完了後に、本体容器１４の保温動作を実行するように、ヒータ３０の温度制御を行う。本体容器１４の保温動作は、粥の調理完了から３０分後に終了する。

ここで、玄米から粥を調理する場合には、図示していないメニューボタンを押し、「玄米がゆ」の表示にして「スタート」ボタンを押すことで、本体容器１４の温度が８５℃に到達してから６０分後に、粥の調理が完了する。

柔らかめの粥を調理する場合には、図示していないメニューボタンを押し、「玄米がゆ」からの表示にしてから、さらに、「やわらか」ボタンと、そして「スタート」ボタンを押すことで、本体容器１４の温度が８５℃に到達してから７０分後に、粥の調理が完了する。

図１及び図５のＶＣに示すように、粥の調理後の本体容器１４の保温動作中に本体容器１４を再加熱する場合には、図示していないメニューボタンの「再加熱」ボタンを押すことで、制御部３４は、本体容器１４の温度を上げて、１００℃を維持するように、ヒータ３０の温度制御を行う。制御部３４は、本体容器１４の再加熱動作を開始してから１５分後に、本体容器１４の温度を６０℃前後に維持するように、ヒータ３０の温度制御を行う。換言すれば、制御部３４は、本体容器１４の再加熱動作を開始してから１５分後に、本体容器１４の保温動作を実行するように、ヒータ３０の温度制御を行う。また、制御部３４は、本体容器１４の再加熱動作を開始してから１５分経過する前であっても、本体容器１４の温度が１０４℃に到達すると、本体容器１４の保温動作を実行するように、ヒータ３０の温度制御を行う。本体容器１４の保温動作は、３０分間実行する。

（当接部材３６）
本体容器１４の周壁１８の上部には、内鍋２０の周壁２４の外周面に弾性力をもって当接する複数の当接部材３６が周方向に間隔を置いて設けられている。各当接部材３６は、本体容器１４の周壁１８の貫通孔１８ｈに挿通した軸部３８と、軸部３８の中間部に形成された鍔部４０とを有している。鍔部４０の外径は、本体容器１４の周壁１８の貫通孔１８ｈの内径よりも大きくなっている。各当接部材３６は、軸部３８の先端部に形成された円錐台状又は円錐状の当接部４２を有しており、当接部４２は、内鍋２０の周壁２４の外周面に当接する。また、各当接部材３６は、例えばシリコンゴム等の弾性体により構成されている。なお、各当接部材３６全体を弾性体により構成する代わりに、当接部４２のみを弾性体により構成してもよい。

本体容器１４の再加熱をしない場合には、粥を作るための水を本体容器１４に投入した状態で、本体容器１４の内側に内鍋２０をセットする。すると、本体容器１４の周壁１８と内鍋２０の周壁２４との間の水の水位は、粥を作るための基準の水位になる。

本体容器１４の再加熱をする場合には、粥を作るための水と本体容器１４を再加熱するための水を合算した水の量を、本体容器１４に投入する。その状態で、本体容器１４の内側に内鍋２０をセットする。すると、本体容器１４の周壁１８と内鍋２０の周壁２４との間の水の水位は、基準の水位よりも高くなる。また、本体容器１４の再加熱をしない場合に比べて、水の浮力も大きくなり、本体容器１４が浮き上がる傾向にある。

前述のように、本実施形態に係る粥調理器１０においては、本体容器１４の内側に内鍋２０をセットすると、複数の当接部材３６が弾性力をもって本体容器１４の周壁２４の外周面に当接する。従って、本体容器１４を再加熱する場合においても、水の浮力による内鍋２０の浮き上がりを抑えて、粥調理器１０の取扱性を高めることができる。

また、本実施形態に係る粥調理器１０においては、本体容器１４の底壁１６の上面には、内鍋２０の底壁２２の下面を支持する４つの突起１６ｂが形成されている。そのため、本体容器１４の底壁１６の上面と内鍋２０の底壁２２の下面との間における水の流路高さを十分に確保することができ、内鍋２０を湯煎によって安定的にむらなく加熱することができる。

〔付記事項〕
本考案は前述した実施形態の説明に限定されるものではなく、請求項に示した範囲で種々の変更が可能であり、実施形態にそれぞれ開示された技術的手段を適宜組み合わせて得られる実施形態についても本考案の技術的範囲に含まれる。

１０ 粥調理器
１２ 調理器本体
１４ 本体容器
１６ 底壁
１６ｂ 突起
１８ 周壁
１８ｆ フランジ部
１８ｈ 貫通孔
２０ 内鍋
２２ 底壁
２４ 周壁
２６ 蓋体
２８ パッキン
３０ ヒータ
３２ 温度センサ
３４ 制御部
３６ 当接部材
３８ 軸部
４０ 鍔部
４２ 当接部

Claims (2)

1. 湯煎によって粥を調理する粥調理器であって、
   上側が開口された調理器本体と、
   前記調理器本体の内側に設けられ、水を収容する本体容器と、
   前記本体容器の内側に取り外し可能に設けられる内鍋と、
   前記調理器本体に上下方向へ揺動可能に設けられ、前記調理器本体の開口を開閉する蓋体と、
   前記本体容器の周壁に周方向に間隔を置いて設けられ、前記内鍋の周壁の外周面に弾性力をもって当接する複数の当接部材と、を備える、粥調理器。
2. 前記本体容器の底壁の上面に前記内鍋の底壁の下面を支持する突起が形成されている、請求項１に記載の粥調理器。

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