JP3220526U

JP3220526U - 消毒保管機

Info

Publication number: JP3220526U
Application number: JP2018004862U
Authority: JP
Inventors: 昇白石; 達郎関口
Original assignee: 日本調理機株式会社
Priority date: 2018-12-13
Filing date: 2018-12-13
Publication date: 2019-03-14
Anticipated expiration: 2028-12-13

Abstract

【課題】修理、点検作業を容易に実施することができ、メンテナンス性の向上を図ることができる消毒保管機を提供する。【解決手段】消毒すべき器具が収容される処理室１０と、処理室１０を加熱する加熱源を有する加熱手段と、予め設定された消毒温度及び消毒時間に応じて、加熱手段を制御する操作制御手段とを備えた消毒保管機１００は、処理室１０の前面上部に配置され、操作制御手段が配設された配電盤６０と、配電盤６０を盤面が略鉛直方向に沿った第１の回動位置と盤面が略水平方向に沿った第２の回動位置とに回動するための開閉機構とを備えている。開閉機構は、配電盤の下辺に装着されたヒンジ部材と、一端が配電盤の収容される筐体に回動可能に装着された第１のアーム部材と、一端が配電盤の側辺に回動可能に装着された第２のアーム部材と、第１のアーム部材の他端と第２のアーム部材の他端とを互いに回動可能に連結する連結部材とを備えている。【選択図】図１

Description

本考案は、加熱により食器、調理器具及び備品等の消毒を行う消毒保管機に関する。

消毒保管機による食器、調理器具及び備品等の器具の消毒は、これら器具を収容した処理室内に加熱された空気や蒸気を循環させることによって、その処理室内温度を、所定時間、所定温度に維持することで行われる。この場合、加熱の熱源としては電気ヒータやガス等が用いられ、モータによって回転するファンにより、加熱された空気や蒸気が処理室内を循環する。

このような消毒保管機として、処理室内に昇降可能な複数の棚板を有する棚昇降式消毒保管機は公知である（特許文献１）。

特許文献１に記載された消毒保管機は、消毒すべき器具が収容される処理室と、処理室内に上下に移動可能に配設された複数枚の棚板と、処理室の上部に配置された棚昇降装置と、処理室を加熱する加熱源を有する加熱手段と、処理室の温度を測定する温度測定手段と、温度測定手段により測定した処理室の温度と予め設定された消毒温度とを比較すると共に予め設定された消毒時間とに応じて、加熱手段を制御する操作制御手段とを備えている。棚昇降装置は、処理室上に取り付けた減速機付きのモータと、４個の巻上ローラとを備え、４個の巻上ローラが回転駆動される１本の軸上に軸支され、２個の巻上ローラには直下に位置する吊部材の先端が連結され、他の２個の巻上ローラには処理室上に固定された案内プーリを介して引出された吊部材の先端が連結されて構成されている。従来、棚昇降式消毒保管機の場合、操作制御手段を備えた配電盤（操作盤）は一般的に処理室の上部の棚昇降装置の架台の内側に設置されている（図６参照）。

実開昭６３−４１２３３号公報

しかしながら、特許文献１に記載の棚昇降式消毒保管機のごとき従来の消毒保管機によると、操作制御手段を備えた配電盤が処理室の上部の棚昇降装置の架台の内側に設置され、かつ配電盤の表面が右側に向けて取り付けされているため、配電盤全体を取り外して作業することが必要であるため、作業効率が非常に悪かった。

従って、本考案は従来技術の上述した問題点を解消するものであり、本考案の目的は、修理、点検作業を容易に実施することができ、メンテナンス性の向上を図ることができる消毒保管機を提供することにある。

本考案によれば、消毒すべき器具が収容される処理室と、処理室を加熱する加熱源を有する加熱手段と、予め設定された消毒温度及び消毒時間に応じて、加熱手段を制御する操作制御手段とを備えた消毒保管機は、処理室の前面上部に配置され、操作制御手段が配設された配電盤と、配電盤を盤面が略鉛直方向に沿った第１の回動位置と盤面が略水平方向に沿った第２の回動位置とに回動するための開閉機構とを備えている。開閉機構は、配電盤の下辺に装着されたヒンジ部材と、一端が配電盤の収容される筐体に回動可能に装着された第１のアーム部材と、一端が配電盤の側辺に回動可能に装着された第２のアーム部材と、第１のアーム部材の他端と第２のアーム部材の他端とを互いに回動可能に連結する連結部材とを備えている。

消毒保管機は、処理室の上に配置され、操作制御手段が配設された配電盤と、配電盤の開閉を行う開閉機構とを備え、開閉機構は、配電盤の下辺に装着されたヒンジ部材と、一端が配電盤の収容される筐体に回動可能に装着された第１のアーム部材と、一端が配電盤の側辺に回動可能に装着された第２のアーム部材と、第１のアーム部材の他端と第２のアーム部材の他端とを回動可能に連結する連結部材とを備えている。これにより、特に、配電盤の修理、点検作業を容易に実施することができ、メンテナンス性の向上を図ることができる。

開閉機構は、配電盤の左右両側にそれぞれ設けられ、配電盤が縦位置から前面側に９０度倒して略水平位置まで開閉可能に構成されていることが好ましい。これにより、配電盤裏面の修理、点検作業を容易に実施することができる。

配電盤の前面を覆う着脱可能な化粧カバーと、この化粧カバーを保持する保持手段とをさらに備え、保持手段は、化粧カバーの下端を支持する支持部材と、化粧カバーの上端を引っ掛けて前方へ倒れないようにする引っ掛け部材とから構成され、引っ掛け部材は、ヒンジを介して筐体の上端に装着されていることが好ましい。これにより、化粧カバーを確実に保持できると共に、化粧カバーの取り付け及び取り外しが容易にできる。

化粧カバーは、化粧枠部と、化粧枠部に着脱可能に装着されている前面化粧板とから構成されていることが好ましい。これにより、前面化粧板のみを取り外すことで、配電盤の前面側を修理、点検することができる。

本考案によれば、消毒保管機は、処理室の上に配置され、操作制御手段が配設された配電盤と、配電盤の開閉を行う開閉機構と、配電盤が起立状態で配電盤の前面を覆う着脱可能な化粧カバーとを備え、開閉機構は、配電盤の下辺に装着されたヒンジ部材と、一端が配電盤の収容される筐体に回動可能に装着された第１のアーム部材と、一端が配電盤の側辺に回動可能に装着された第２のアーム部材と、第１のアーム部材の他端と第２のアーム部材の他端とを互いに回動可能に連結する連結部材とを備えている。これにより、特に、配電盤の修理、点検作業を容易に実施することができ、メンテナンス性の向上を図ることができる。

本考案の一実施形態における消毒保管機の全体の外観構成を概略的に示す斜視図である。図１に示した消毒保管機の配電盤の開閉機構の構成を概略的に示す斜視図である。図１に示した消毒保管機の化粧カバーの引っ掛け部材の構成を概略的に示す斜視図である。図１に示した消毒保管機の化粧カバーの構成を概略的に示す分解斜視図である。図１に示した消毒保管機における化粧カバーの前面化粧板を取り外す手順を示す側面図である。従来の消毒保管機における棚昇降装置及び配電盤の配置位置を概略的に示す正面図である。

以下、本考案に係る消毒保管機の実施形態を、図面を参照して説明する。

図１は本考案の一実施形態における消毒保管機１００の構成を示している。図２は消毒保管機１００の配電盤の開閉機構の構成を示しており、同図（ａ）は配電盤が第１の回動位置にある状態、（ｂ）は配電盤が第２の回動位置にある状態をそれぞれ示している。図３は化粧カバー８０の引っ掛け部材９０の構成及び動作状態を示しており、同図（ａ）は化粧カバー８０を引っ掛けた状態を示しており、（ｂ）は化粧カバー８０の引っ掛けを解除する状態を示している。図４は、化粧カバー８０の構成を示しており、図５は化粧カバー８０の前面化粧板８２を取り外す手順を示している。

図１〜図５に示すように、本実施形態の消毒保管機１００は、処理室１０と、この処理室１０を加熱する加熱源である電気ヒータ２０と、処理室１０に空気を循環させるためのファン３０と、ファン３０を駆動するモータ４０と、操作制御手段である操作制御ユニット５０と、操作制御ユニット５０が配置される配電盤６０と、配電盤６０の下辺を軸に処理室１０の前面側に倒す開閉機構７０と、配電盤６０の前面を覆う着脱可能な化粧カバー８０と、化粧カバー８０を保持する保持手段９０とを備えている。

処理室１０は、食器、調理器具及び備品等を収容し加熱する空間である。処理室１０の前面上部には処理室１０の制御をも行う操作制御ユニット５０が配置される配電盤６０が設けられている。処理室１０の上方には、ファン３０及びモータ４０が配置されている。また、処理室１０の左右の側面には、ヒータ２０が配置されている。

ヒータ２０は、シーズヒータであり、例えば、ニクロム線が金属パイプで包まれた構造になっている。また、ヒータ２０は、処理室１０の左右の側面に配置されている。

ファン３０は、加熱源であるヒータ２０によって加熱された空気を処理室１０内に循環させ、これら処理室１０全体に渡って加熱し、かつ温度の均一化を図るものである。

モータ４０は、ファン３０を駆動するものであり、ファン３０の上方に配置されている。また、モータ４０は、操作制御ユニット５０に電気的に接続されており、この操作制御ユニット５０によってそれらの回転が制御される。

操作制御ユニット５０は、操作部と、表示部と、ＣＰＵと、ＲＯＭと、ＲＡＭと、クロック回路とを少なくとも備えており、消毒保管機１００の全体の動作を制御する。操作部は、消毒温度、消毒時間、表示部の表示内容の切り替え指示、及び消毒保管機１００の運転開始又は停止の指示等を入力するためのものである。表示部は、ＬＥＤ等を用いた温度表示画面と、時間及び運転終了毎の消費電力量の表示画面と、点灯又は消灯で運転状態（例えば、完了、加熱等）を表示するＬＥＤとを備える。

配電盤６０には、操作制御ユニット５０の他に、ブレーカ、リレー、センサ、スイッチ及び端子台等の電気・電子部品が配置されている。これらの電気・電子部品は、配電盤６０の基板６１の表面及び裏面に配置されている。配電盤６０は、開閉機構７０と、止めネジＳとによって筐体１１に固定されている。

開閉機構７０は、配電盤６０の盤面が略鉛直方向に沿った第１の回動位置と盤面が略水平方向に沿った第２の回動位置とに回動可能に構成されている。この開閉機構７０は、配電盤６０の下辺６０ａに装着されたヒンジ部材７１と、一端（上端）が配電盤６０の収容される筐体１１に回動可能に装着された第１のアーム部材７２と、一端（上端）が配電盤６０の側辺６０ｂに回動可能に装着された第２のアーム部材７３と、第１のアーム部材７２の他端（下端）と第２のアーム部材７３の他端（下端）とを互いに回動可能に連結する連結部材７４とを備えている。第１のアーム部材７２及び第２のアーム部材７３は、所定幅（例えば、配電盤６０の厚さより小さい幅）の板部材から構成されている。連結部材７４は、ボルトと、ナットと、第１のアーム部材７２と第２のアーム部材７３との間に配置されるスペーサとを備える連結ネジから構成されている。また、開閉機構７０は、配電盤６０の左右両側にそれぞれ設けられ、配電盤６０の盤面が略鉛直方向に沿った第１の回動位置から前面側に９０度倒してその盤面が略水平方向に沿った第２の回動位置となるまで回動するように構成されている（図２参照）。

化粧カバー８０は、化粧枠部８１と、化粧枠部８１に着脱可能に装着されている前面化粧板８２とから構成されている。化粧枠部８１の上面には、引っ掛け部材９０ｂの先端部が嵌入するための開口部８１ａが設けられている。また、化粧枠部８１には、手元スイッチＲのケーブルを接続するためのコネクタＣが設けられている。化粧カバー８０を取り外す際に、手元スイッチＲのケーブルのプラグをコネクタＣから外すことができる。前面化粧板８２の表面には、１対の取手８２ａが設けられている。また、前面化粧板８２の左右両端には、裏側に折り曲げた側端係止部８２ｂが設けられ、上端には前面側に折り曲げた上端係止部８２ｃが設けられている。これにより、装着時に化粧枠部８１の開口部の両側辺及び上辺に係止することで、簡単に取り付け、取り外すことができる。

図５（ａ）は前面化粧板８２が化粧枠部８１に装着された状態を示している。前面化粧板８２を取り外す際に、まず、図５（ｂ）に示すように、前面化粧板８２を上に持ち上げ、化粧枠部８１との係合を外す。次に、図５（ｃ）に示すように、前面化粧板８２の下部を手前に引き、斜めにする。そして、図５（ｄ）に示すように、前面化粧板８２を手前下方に引き出す。これにより、前面化粧板８２が化粧枠部８１から取り外される。

保持手段９０は、化粧カバー８０の下端を支持する１対の支持部材９０ａと、化粧カバー８０の上端を引っ掛けて前方へ倒れないようにする引っ掛け部材９０ｂとから構成されている。引っ掛け部材９０ｂは、略Ｌ字型に形成され、後端（長辺）がヒンジ９１を介して消毒保管機１００の筐体１１の上端（例えば、上面）に装着されている。引っ掛け部材９０ｂの先端（短辺）は、化粧カバー８０の開口部８１ａに嵌入して化粧カバー８０を引っ掛けて前方へ倒れないようにするように構成されている（図３（ａ）参照）。また、図３（ｂ）に示すように、矢印の方向に引っ掛け部材９０ｂを回動させることで、引っ掛け部材９０ｂの先端が化粧カバー８０の開口部８１ａから抜け出し、引っ掛けを解除することができる。

以上説明したように、本実施形態の消毒保管機１００は、処理室１０と、電気ヒータ２０と、ファン３０と、モータ４０と、操作制御ユニット５０と、操作制御ユニット５０が配置される配電盤６０と、配電盤６０の下辺を軸に処理室１０の前面側に倒す開閉機構７０と、配電盤６０の前面を覆う着脱可能な化粧カバー８０と、化粧カバー８０を保持する保持手段９０とを備えているため、配電盤６０の修理、点検作業、及び配電盤６０の後方にあるファン３０及びモータ４０の修理、点検作業を容易に実施することができ、メンテナンス性の向上を図ることができる。

また、開閉機構７０は、配電盤６０の左右両側にそれぞれ設けられ、配電盤６０をその盤面が略鉛直方向に沿った第１の回動位置から前面側に９０度倒してその盤面が略水平方向に沿った第２の回動位置となるまで回動可能に構成されていることで、配電盤６０の裏面の修理、点検作業を容易に実施することができる。

さらに、化粧カバー８０を保持する保持手段９０が設けられ、この保持手段９０が、化粧カバーの下端を支持する１対の支持部材９０ａと、化粧カバー９０の上端を引っ掛けて前方へ倒れないようにする引っ掛け部材９０ｂとから構成され、引っ掛け部材９０ｂが、ヒンジ９１を介して筐体１１の上端に装着されていることで、化粧カバー８０を確実に保持できると共に、化粧カバー８０の取り付け及び取り外しが容易にできる。

さらにまた、化粧カバー８０が、化粧枠部８１と、化粧枠部に着脱可能に装着されている前面化粧板８２とから構成されていることで、前面化粧板８２のみを取り外すことで、配電盤の前面側を修理、点検することができる。

なお、上述した実施形態においては、配電盤６０の左右両側にそれぞれ開閉機構７０が設けられた例を説明したが、本考案はこれに限定されるものではなく、片方のみ開閉機構７０を設けるようにしても良い。

また、上述した実施形態においては、保持手段９０は、化粧カバー８０の下端を支持する支持部材９０ａと、ヒンジ９１を介して筐体１１の上端に装着された引っ掛け部材９０ｂとから構成されている例を説明したが、本考案はこれに限定されるものではない。他の保持方式を用いても良い。

本考案は、給食センタや食堂等において、食器、調理器具及び備品等の消毒を行う消毒保管機のメンテナンス性の向上を図る目的に利用できる。

１０処理室
１１筐体
２０ヒータ
３０ファン
４０モータ
５０操作制御ユニット
６０配電盤
６０ａ配電盤６０の下辺
６０ｂ配電盤６０の側辺
６１基板
７０開閉機構
７１ヒンジ部材
７２第１のアーム部材
７３第２のアーム部材
７４連結部材
８０化粧カバー
８１化粧枠部
８２前面化粧板
８２ａ取手
８２ｂ側端係止部
８２ｃ上端係止部
９０保持手段
９０ａ支持部材
９０ｂ引っ掛け部材
９１ヒンジ
１００消毒保管機
Ｃコネクタ
Ｒ手元スイッチ
Ｓ止めネジ

Claims

消毒すべき器具が収容される処理室と、前記処理室を加熱する加熱源を有する加熱手段と、予め設定された消毒温度及び消毒時間に応じて、前記加熱手段を制御する操作制御手段とを備えた消毒保管機において、
前記処理室の前面上部に配置され、前記操作制御手段が配設された配電盤と、前記配電盤を盤面が略鉛直方向に沿った第１の回動位置と盤面が略水平方向に沿った第２の回動位置とに回動するための開閉機構とを備え、
前記開閉機構は、前記配電盤の下辺に装着されたヒンジ部材と、一端が前記配電盤の収容される筐体に回動可能に装着された第１のアーム部材と、一端が前記配電盤の側辺に回動可能に装着された第２のアーム部材と、前記第１のアーム部材の他端と前記第２のアーム部材の他端とを互いに回動可能に連結する連結部材とを備えていることを特徴とする消毒保管機。
前記開閉機構は、前記配電盤の左右両側にそれぞれ設けられていることを特徴とする請求項１に記載の消毒保管機。
前記配電盤の前面を覆う着脱可能な化粧カバーと、前記化粧カバーを保持する保持手段とをさらに備え、
前記保持手段は、前記化粧カバーの下端を支持する支持部材と、前記化粧カバーの上端を引っ掛けて前方へ倒れないようにする引っ掛け部材とから構成され、
前記引っ掛け部材は、ヒンジを介して前記筐体の上端に装着されていることを特徴とする請求項１又は２に記載の消毒保管機。
前記化粧カバーは、化粧枠部と、前記化粧枠部に着脱可能に装着されている前面化粧板とから構成されていることを特徴とする請求項１から３のいずれか１項に記載の消毒保管機。