JP3213445U - 野菜切断装置 - Google Patents

Abstract

【課題】切り分けられた野菜の各部を個別に排出するための構造が簡易である野菜切断装置を提供する。【解決手段】野菜切断装置１は、本体２と支持台３とを備えている。本体２の本体カバー４には貫通孔１４Ｒが設けられている。貫通孔１４ＲにはブロッコリーＢが設置される。本体カバー４内に設けられたカッター１１Ｒは、カッター駆動部によって駆動されて回転する。これにより、貫通孔１４Ｒに設置されたブロッコリーＢが上部と下部に切り分けられる。切り分けられた２つの部分のうちの下部が本体カバー４内において落下し、２つの部分のうちの上部が本体カバー４外において落下する。【選択図】図３

Description

本考案は、野菜切断装置に関する。

従来、野菜を切断する装置がある。特許文献１は、ブロッコリーを切断する装置の一例である。

特表平１１−５１４８６８号公報

特許文献１の装置は、ブロッコリーの小花から切り離された芯を排出するために、芯を保持したカッティングヘッドアセンブリ自体をカッティング位置から芯の排出位置まで回転させる構造を備えている。このように、特許文献１の装置は、芯を排出するために大掛かりな構造を有するものとなっている。

本考案の目的は、切り分けられた野菜の各部を個別に排出するための構造が簡易である野菜切断装置を提供することにある。

本考案の野菜切断装置は、本体と、野菜の一部が前記本体の外部に、その他の一部が前記本体の内部に位置するように野菜が設置される設置部と、前記本体内において回転可能に設置されたカッターと、前記設置部に設置された野菜を前記本体外の部分と前記本体内の部分との少なくとも２つの部分に切り分けるように前記カッターを移動させるカッター駆動部とを備えている。

これによると、設置部に設置された野菜が、カッター駆動部が駆動したカッターによって本体内と本体外とのそれぞれの部分に切り分けられる。これにより、切り分けられた各部分を、本体内と本体外とのそれぞれの領域において装置から個別に排出させることが可能である。このように、本発明の野菜切断装置は、本体内の部分と本体外の部分との少なくとも２つの部分に野菜を切り分けるという簡易な構造によって、切り分けられた野菜の各部を個別に排出することが可能である。

また、本発明においては、前記カッターが配置された空間と他の空間とを仕切る仕切り板が、前記本体内の部分が落下する経路を開放するように前記本体内に設置されていることが好ましい。これによると、切り分けられた野菜のうちの本体内の部分が仕切り板によって本体下方へと適切に案内される。

また、本発明においては、前記２つの部分が落下する経路を互いに分離するように規制する第１規制部を有する支持台をさらに備えており、前記本体が、前記支持台から取り外し可能に前記支持台上に設置されていることが好ましい。これによると、切り分けられた野菜の２つの部分の落下位置が混在することなく第１規制部によって確実に分離する。また、本体が支持台から取り外し可能であるため、本体のメンテナンスが容易である。

また、本発明においては、前記設置部の少なくとも一部を閉塞した閉塞位置と、前記閉塞位置から退避した退避位置との間で、前記本体内において前記カッターに連動して移動する第２規制部をさらに備えていることが好ましい。これによると、カッターに連動して第２規制部が設置部の少なくとも一部を閉塞するので、切り分けられた野菜の本体外の部分が設置部から本体内へと落下するのが抑制される。

本発明の一実施形態に係る野菜切断装置の斜視図である。 本体カバーの図示を部分的に省略しつつ図１の装置本体内を示す斜視図である。 図１の装置における部分断面を含む右側面図である。 図３とは異なる状態における図３のカッター周辺図である。

本考案の一実施形態に係る野菜切断装置１について図１〜図４を参照しつつ説明する。野菜切断装置１は、ブロッコリーにおいて、可食部である小花を含む上部と茎（芯）の下部とを切り分ける装置である。なお、カリフラワー等の別の野菜に本装置が用いられてもよい。以下の説明において、上下左右前後の各方向は図１に示す方向に対応する。図１に示すように、野菜切断装置１は、本体２及び支持台３を有している。本体２は、本体カバー４、リング部材９Ｌ及び９Ｒ、並びに、押さえ板５Ｌ及び５Ｒ等を有している。本体カバー４は金属板によって構成された角柱状の部材である。本体カバー４は、底部の全体が下方に向かって開口している。本体カバー４の前面４ａは斜め上方に面している。前面４ａには、左右に並んだ貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒ（設置部）が開口している。貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒは、ブロッコリーの茎下部が挿入されることでブロッコリーが設置される部位である。ブロッコリーは、上部が本体カバー４外に、下部が本体カバー４内にそれぞれ配置されるように、貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒに設置される（図３のブロッコリーＢ参照）。

リング部材９Ｌは貫通孔１４Ｌの左方に、リング部材９Ｒは貫通孔１４Ｒの右方に設けられている。リング部材９Ｌ及び９Ｒの開口は貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒより一回り小さい。リング部材９Ｌ及び９Ｒは、本体カバー４の前面４ａに固定された支持部１５Ｌ及び１５Ｒに支持されている。支持部１５Ｌ及び１５Ｒは、リング部材９Ｌ及び９Ｒを、矢印Ａ１及びＡ２に沿って回転可能となるように支持している。リング部材９Ｌ及び９Ｒを図１の状態から貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒに向かって回転させると、リング部材９Ｌ及び９Ｒを貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒ上に重ねることができる。これにより、貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒの開口領域を狭めることができる。リング部材９Ｌ及び９Ｒを貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒに重ねた状態は、比較的小さいブロッコリーを貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒに設置する際に用いられる。

押さえ板５Ｌ及び５Ｒは、Ｔ字型のアーム６に固定されている。アーム６は、本体カバー４の上端部に固定された支持部７に、支持位置を中心として回転可能となるように支持されている。アーム６は、支持部７より後方においてロッド８と接続されている。ロッド８は、空気圧で動作するピストンによってスライドする。アーム６は、ロッド８のスライド運動に連動し、支持部７による支持位置を中心に回転する。貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒにブロッコリーを設置した状態で、押さえ板５Ｌ及び５Ｒを図１の状態から貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒに向かって矢印Ａ３及びＡ４に沿って回転させることで、押さえ板５Ｌ及び５Ｒにブロッコリーを押さえさせることができる。

本体カバー４内は、図２に示すように、仕切り板４１Ｌ及び４１Ｒ並びに４２Ｌ及び４２Ｒによって左右方向について６つの空間に仕切られている。６つの空間のそれぞれは下方に向かって開口している。これらの仕切り板は、いずれも、前後及び上下方向に沿っている。仕切り板４１Ｌ及び４１Ｒは、仕切り板４２Ｌ及び４２Ｒより、上下方向について長い。これらの仕切り板は、左から右に向かって４２Ｌ、４１Ｌ、４１Ｒ及び４２Ｒの順に並んでいる。

本体カバー４内には、図２及び図３に示すように、カッター１０Ｌ及び１０Ｒ、並びに、規制板１１Ｌ及び規制板１１Ｒ（第２規制部）が設けられている。カッター１０Ｌ及び規制板１１Ｌは、仕切り板４１Ｌと仕切り板４２Ｌに挟まれた空間に配置されている。この空間は上記の通り下方に開口している。この開口により、カッター１０Ｌによって切り分けられたブロッコリーの落下経路が開放されている。カッター１０ＬはＣ字型に湾曲している。規制板１１Ｌは皿状の部材である。規制板１１Ｌの端部からは２本のアーム１２が延びている。なお、図２には２本のうち一方のアーム１２のみが図示されている。カッター１０Ｌの両端及び各アーム１２の先端は、仕切り板４１Ｌ及び４２Ｌのそれぞれに設けられた支持部１３Ｌに支持されている。支持部１３Ｌは、矢印Ａ５に沿って回転可能となるようにカッター１０Ｌ及び規制板１１Ｌを支持している。規制板１１Ｌは、例えば、カッター１０Ｌが矢印Ａ５に沿って図３における時計回りに回転した際に、カッター１０Ｌのすぐ後ろからカッター１０Ｌの回転に追随するように矢印Ａ５に沿って回転する。

カッター１０Ｒ及び規制板１１Ｒは、仕切り板４１Ｒと仕切り板４２Ｒに挟まれた空間に配置されている。この空間は上記の通り下方に開口している。この開口により、カッター１０Ｒによって切り分けられたブロッコリーの落下経路が開放されている。カッター１０ＲはＣ字型に湾曲している。規制板１１Ｒは皿状の部材である。規制板１１Ｒの端部からは２本のアーム１２が延びている。なお、図２には２本のうち一方のアーム１２のみが図示されている。カッター１０Ｒの両端及び各アーム１２の先端は、仕切り板４１Ｒ及び４２Ｒのそれぞれに設けられた支持部１３Ｒに支持されている。支持部１３Ｒは、矢印Ａ６に沿って回転可能となるようにカッター１０Ｒ及び規制板１１Ｒを支持している。規制板１１Ｒは、例えば、カッター１０Ｒが矢印Ａ６に沿って図３における時計回りに回転した際に、カッター１０Ｒのすぐ後ろからカッター１０Ｒの回転に追随するように矢印Ａ６に沿って回転する。

仕切り板４１Ｌと仕切り板４１Ｒに挟まれた空間には、カッター１０Ｌ及び１０Ｒ並びに規制板１１Ｌ及び１１Ｒを回転させるカッター駆動部２０が設けられている。カッター駆動部２０は、クランク軸２１Ｌ及び２１Ｒと、クランク軸２１Ｌ及び２１Ｒと固定されたクランクアーム２２Ｌ及び２２Ｒと、クランクアーム２２Ｌ及び２２Ｒと接続されたロッド２３とを有している。クランク軸２１Ｌは、カッター１０Ｌ及び規制板１１Ｌと固定されている。クランク軸２１Ｒは、カッター１０Ｒ及び規制板１１Ｒと固定されている。ロッド２３は、空気圧で動作するピストンによってスライドする。ロッド２３のスライド運動は、クランクアーム２２Ｌ及び２２Ｒを通じて回転運動に変換されつつクランク軸２１Ｌ及び２１Ｒへと伝達される。クランク軸２１Ｌ及び２１Ｒが回転することにより、カッター１０Ｌ及び１０Ｒ並びに規制板１１Ｌ及び１１Ｒが回転する。これにより、カッター１０Ｌ及び１０Ｒは図３に示す位置と図４に示す位置との間で移動する。また、規制板１１Ｌ及び１１Ｒは、カッター１０Ｌ及び１０Ｒに連動し、貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒから退避した図３に示す位置（退避位置）と、貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒをほぼ閉塞した図４に示す位置（閉塞位置）との間で移動する。

支持台３は、前部シュート３１、後部シュート３２及びこれらのシュートを支持するフレームを有している。なお、フレームの図示は省略されている。前部シュート３１及び後部３２は、それぞれ、金属板によって構成された角錐台状の部材である。前部シュート３１は上方、下方及び後方の各方向へと開口している。前部シュート３１は本体カバー４の前方に配置されている。前部シュート３１の上部開口は、上下方向について本体カバー４の下部に位置している。後部シュート３２は、上方及び下方の各方向へと開口している。後部シュート３２の背面板３２ｂの下端は、前面板３２ａ（第１規制部）の下端よりも下方に位置している。本体２は、後部シュート３２上に、後部シュート３２からの取り外しが可能となるように設置されている。例えば、本体２の下部に後部シュート３２の上部への差し込み部が設けられていてもよい。また、本体２の下部がボルトとナット等によって後部シュート３２の上部に取り外し可能に固定されていてもよい。このように、本体２が後部シュート３２から取り外し可能であるので、本体２のメンテナンスが容易である。

図１〜図４に示すように、本体カバー４の右側面にはスイッチ５１が、左側面にはスイッチ５２が設けられている。図３に示すように貫通孔１４Ｌ及び１４ＲにブロッコリーＢが設置された状態で、スイッチ５１及び５２が同時に操作されると、野菜切断装置１は、ブロッコリーＢを切断する動作を以下の通りに実行する。なお、スイッチ５１及び５２のうちいずれか一方のみの操作では野菜切断装置１が動作しないようになっている。スイッチ５１及び５２が同時に操作されると、まず、ピストンがロッド８を動作させることで、押さえ板５Ｌ及び５Ｒが図１の状態（図３の二点鎖線の状態）から矢印Ａ３及びＡ４に沿って回転する。これによって、押さえ板５Ｌ及び５Ｒが本体カバー４の前面４ａに対して上方からブロッコリーＢを押さえ付けた状態（図３の実線の状態）を取る。

次に、ピストンがロッド２３を動作させることで、カッター１０Ｌ及び１０Ｒ並びに規制板１１Ｌ及び１１Ｒが図３の状態から図４の状態まで図中、時計回りに回転する。これにより、カッター１０Ｌ及び１０ＲはブロッコリーＢを切断し、本体カバー４外の上部と本体カバー４内の下部に切り分ける。一方、規制板１１Ｌ及び１１Ｒは、カッター１０Ｌ及び１０ＲがブロッコリーＢを切断した直後に、貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒをほぼ閉塞した図４の状態に配置される。これによって、規制板１１Ｌ及び１１Ｒは、切り分けられたブロッコリーＢの上部が貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒを通じて本体カバー４内へと落下するのを規制する。次に、ピストンがロッド８を動作させることで、押さえ板５Ｌ及び５Ｒが図３の実線の状態から二点鎖線の状態まで移動する。これにより、押さえ板５Ｌ及び５ＲがブロッコリーＢを押さえた状態が解除される。切り分けられたブロッコリーＢの上部は、本体カバー４外において、本体カバー４の前面４ａに沿って滑り落ち、前部シュート３１内へと落下する。一方、切り分けられたブロッコリーＢの下部は、本体カバー４内を後部シュート３２内へと落下する。

このように、ブロッコリーＢの上部は本体カバー４外において前部シュート３１へと落下するのに対し、ブロッコリーＢの下部は本体カバー４内において後部シュート３２へと落下する。これら２つの部分の落下経路は、互いに前後方向に分離するように後部シュート３２の前面板３２ａによって規制されている。これにより、ブロッコリーＢの上部と下部の落下位置が混在することなく確実に分離する。その後、ピストンがロッド２３を動作させることで、カッター１０Ｌ及び１０Ｒ並びに規制板１１Ｌ及び１１Ｒが図４の状態から図３の状態まで反時計回りに回転する。

以上説明した本実施形態によると、ブロッコリーにおいて切り分けられた２つの部分のうちの上部が本体カバー４内において落下し、下部が本体カバー４外において落下するように構成されている。したがって、ブロッコリーを本体カバー４内外の部分に切り分けるという簡易な構造でブロッコリーの上部と下部を個別に排出することが可能である。本体カバー４内では、ブロッコリーの下部が、仕切り板４１Ｌ及び４１Ｒ並びに４２Ｌ及び４２Ｒによって本体カバー４内の下方へと適切に案内される。

＜変形例＞
以上は、本考案の好適な実施形態についての説明であるが、本考案は上述の実施形態に限られるものではなく、課題を解決するための手段に記載された範囲の限りにおいて様々な変更が可能なものである。

例えば、上述の実施形態においては、本体２の本体カバー４内にカッター１０Ｌ及び１０Ｒ、規制板１１Ｌ及び１１Ｒ、並びに、仕切り板４１Ｌ及び４１Ｒ等が設けられている。そして、本体２が支持台３から取り外し可能に支持台３に取り付けられている。しかし、支持台３にカッター１０Ｌ及び１０Ｒ、規制板１１Ｌ及び１１Ｒ、並びに、仕切り板４１Ｌ及び４１Ｒ等が固定されており、これらの構成を覆うカバーが取り外し可能に支持台３に取り付けられてもよい。

また、上述の実施形態においては、ロッド８及び２３を駆動するピストンは空気圧によって動作する。しかし、空気圧を用いた方法以外の方法によってロッド８及び２３が駆動されてもよい。例えば、電力を用いた方法や油圧を用いた方法によってロッド８及び２３が駆動されてもよい。

また、上述の実施形態においては、規制板１１Ｌ及び１１Ｒが貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒをほぼ閉塞する。しかし、規制板１１Ｌ及び１１Ｒは、貫通孔１４Ｌ及び１４Ｒの少なくとも一部を閉塞すればよく、全てを閉塞してもよい。

Ｂ ブロッコリー
１ 野菜切断装置
２ 本体
３ 支持台
４ 本体カバー
１０Ｌ、１０Ｒ カッター
１１Ｌ、１１Ｒ 規制板
１４Ｌ、１４Ｒ 貫通孔
２０ カッター駆動部
３１ 前部シュート
３２ 後部シュート
４１Ｌ、４１Ｒ、４２Ｌ、４２Ｒ 仕切り板

Claims (4)

1. 本体と、
   野菜の一部が前記本体の外部に、その他の一部が前記本体の内部に位置するように野菜が設置される設置部と、
   前記本体内において回転可能に設置されたカッターと、
   前記設置部に設置された野菜を前記本体外の部分と前記本体内の部分との少なくとも２つの部分に切り分けるように前記カッターを移動させるカッター駆動部とを備えていることを特徴とする野菜切断装置。
2. 前記カッターが配置された空間と他の空間とを仕切る仕切り板が、前記本体内の部分が落下する経路を開放するように前記本体内に設置されていることを特徴とする請求項１に記載の野菜切断装置。
3. 前記２つの部分が落下する経路を互いに分離するように規制する第１規制部を有する支持台をさらに備えており、
   前記本体が、前記支持台から取り外し可能に前記支持台上に設置されていることを特徴とする請求項１又は２に記載の野菜切断装置。
4. 前記設置部の少なくとも一部を閉塞した閉塞位置と、前記閉塞位置から退避した退避位置との間で、前記本体内において前記カッターに連動して移動する第２規制部をさらに備えていることを特徴とする請求項１又は２に記載の野菜切断装置。

Images