JP3193222U - 食品搬送用コンベアの水滴除去装置 - Google Patents

Abstract

【課題】食品搬送用コンベアに付着した水滴を、確実かつ低コストで除去する水滴除去装置の提供。
【解決手段】ハウジング２と、このハウジング２内を水平に回動するコンベア４に向かって、このコンベア４の上方および下方に配置され、空気を間欠的ないし連続的に噴射してコンベア４に付着している水滴を上・下方および側方に吹き飛ばす上・下方ノズル５，６とを設け、ハウジング２内に吹き飛ばされた水滴を排出する排風装置３を備えた水滴除去装置１を、食品を直接もしくは搬送容器に載せて搬送するコンベア４の洗浄装置に付設して下流側（後工程）に設置する。
【選択図】図１

Description

本考案は、主に食品の製造・加工・梱包作業等で使用されている食品を搬送するためのコンベアを備えた搬送装置に付設される水滴除去装置である。

パン、菓子、麺などの食品は、製造工場などにおいて、コンベアを備えた搬送装置により、たとえば食品製造工程から梱包工程までなど、所定の位置から目的の位置まで搬送される。食品は、直接にコンベアに載せられたり、番什またはクレート容器などの薄型容器に入れられたりして搬送される。このコンベアは、主に衛生上の観点から定期的に高圧水による高圧洗浄などにより清掃される。洗浄のあと、コンベアは、洗浄により付着した水滴を除去するため、空気を吹き付けてエアブロー処理され、その後に除菌も兼ねて温風乾燥されるのが一般的である。

従来から、使用後の薄型容器の洗浄や乾燥については、種々の装置が提案されている。（例えば、特許文献１、特許文献２参照）
特許文献１は、食品搬送容器を、洗浄水や温風などの流体を吹き付けるものであり、特許文献２は、洗浄後に上下・左右に配置した複数の噴射方向可変のノズルから空気ないし温風を吹き付けて水分を除去させるものである。これらは、いずれも、温風乾燥工程を含むため、コンベアの水滴を十分に除去するには、装置が大規模で大型化し、運転コストが増大する問題がある。

特開２００８−２３４５３号公報 特開２０１０−８４９６９号公報

特に、コンベアに直接に食品（例えば、パン）を載せる搬送装置では、コンベア自体に食品が付着などして汚れる可能性があり、コンベアを比較的頻繁に、洗浄、乾燥させる必要がある。また、搬送容器を使用して食品を載せる搬送装置においても、運転中、コンベア自体にも食品の汚れが付着する。よって、番什またはクレート容器などの搬送容器を取り除いたあとコンベアも洗浄し、コンベアに付着した水分を除去させることが衛生上の観点から望ましい。

本考案の目的は、食品をコンベアから取り除いたあとの洗浄工程で、低コストにコンベアに付着している水分を吹き飛ばして乾燥を促進させることのできる食品搬送用コンベアの水滴除去装置の提供にある。

（請求項１について）
この水滴除去装置は、主に食品を直接にコンベアに載せて搬送するコンベア装置に付設され、コンベアを水の噴射により洗浄した後に、コンベアに付着した水滴を除去するものである。
この水滴除去装置は、ハウジングと、このハウジング内を水平に回動するコンベアと、コンベアの上方に配置され、上方から空気を噴射してコンベアに付着している水滴を下方ないし側方に吹き飛ばす上方ノズルと、コンベアの下方に配置され、下方から空気を噴射してコンベアに付着している水滴を上方ないし側方に吹き飛ばす下方ノズルとを備え、食品もしくは食品搬送容器をコンベアから取り除いた後に、コンベアに付着した水滴を除去することを特徴としている。
これにより、低コストにコンベアの洗浄、乾燥が可能となる。

（請求項２について）
上方ノズルおよび下方ノズルからの空気の噴射は、間欠的に噴射してコンベアに付着した水滴を除去することを特徴としている。
これにより、コンベアに付着した水滴除去が効率的に実施できる。

（請求項３について）
コンベアは、平行に配置されたチェーンの間に、所定の間隔で多数の棚棒を架設した構造を有し、上方ノズルは、チェーンおよびチェーンと棚棒との連結部に指向して配置され
、下方ノズルは棚棒に指向して配置されていることを特徴としている。
これにより、コンベアに付着した水滴除去が効率的に実施できる。

（請求項４について）
上方ノズルおよび下方ノズルは、スリット状の吹出口を有し、上方ノズルのスリット状吹出口はチューンの長手方向に平行に配置され、下方ノズルの吹出口は棚棒の長手方向に平行に配置されていることを特徴としている。
これにより、コンベアに付着した水滴除去が効率的に実施できる。

（請求項５について）
上方ノズルおよび下方ノズルは、旋回流状の吹出口を有し、上方ノズルおよび下方ノズルの旋回流状吹出口は、チューンと棚棒との連結部に指向して配置されていることを特徴としている。
これにより、コンベアに付着した水滴除去が広範囲に、かつ効率的に実施できる。

本考案の水滴除去装置の正面図である。 図１に示す水滴除去装置の側面図である。 図１に示す水滴除去装置の平面図である。 図３の要部拡図である。 圧縮空気供給手段の概略構成図である。 図５の要部拡大図である。

〔実施例１〕
本考案の実施例１を図１〜図３に基づいて説明する。
水滴除去装置１は、ほぼ直方体状のハウジング２を備えており、ハウジング２は複数の支脚２１により床Ｇの上に水平に設置されている。水滴除去装置１の側方にはブロア３が配置されており、ブロア３の吹出口は送風ダクト３１でハウジング２の上部に連結され、ブロア３の吸込み口は吸引ダクト３２でハウジング２の下部に連結されている。これにより、装置の運転中のハウジング２内にはブロア３の送風による上方から下方への気流Ｆが生じ、同時にハウジング内の空気が外部に排風されるようになっている。

ハウジング２内には、前後の側壁２２、２３に開けられた横長の開口２４、２５から、ハウジング２内を貫通してコンベア４が水平に配設されている。コンベア４は、コンベアサイドを形成する両側の樹脂製のチェーン４１、４２と、チェーン４１、４２間に両端を支持され、所定の間隔で配設された多数のステンレス（ＳＵＳ）製のローラ状の棚材４３とを備えている。

コンベア４は、水滴除去装置１の上流側（前工程）において、洗浄装置で水洗される。水洗後のコンベア４は、水滴除去装置１に回動されてくる。この水滴除去装置１は、食品が、コンベア４から取り除かれたあとに、コンベア４自体の乾燥を促進させる目的に使用される。
なお、コンベア４は、食品搬送装置の用途により、略水平面内で回動する水平型と、略垂直面内で回動する垂直型のものが存在する。いずれの型式の食品搬送装置においても、本考案のコンベア４の水滴除去装置１は適用が可能である。

ハウジング２内のコンベア４の上方には、圧縮空気をコンベア４に吹き付けるための上方エアノズル５、５が設置されている。各上方エアノズル５は、吹出口５１からコンベア４に向けて圧縮空気を間欠的に噴射し、棚材４３およびチェーン４１、４２に付着した水滴を吹き飛ばす。この実施例では、左右一対の上方エアノズル５、５を使用しているが、上方エアノズル５、５の個数は、コンベア４の大きさに応じて、適宜に増減してもよい。

ハウジング２内のコンベア４の下方には、圧縮空気をコンベア４に吹き付けるための下方エアノズル６、６が設置されている。各下方エアノズル６は、吹出口６１からコンベア４に向けて圧縮空気を間欠的に噴射し、棚材４３およびチェーン４１、４２に付着した水滴と残留分を、ともに吹き飛ばす。

上方エアノズル５、５および下方エアノズル６、６は、配管５２および配管６２によりコンプレッサーまたは工場エアなどの圧縮空気源７に連結されている。この実施例では、左右一対の下方エアノズル６、６を使用しているが、下方エアノズル６、６の個数は、コンベア４の大きさに応じて適宜に増減してもよい。また、上方エアノズル５、５および下方エアノズル６、６からの噴射の方法は、連続噴射であっても間欠噴射であってもよい。間欠噴射であれば、水滴の除去が効率的にできる利点がある。

上方エアノズル５および下方エアノズル６の形状は円錐ないし砲弾型であり、吹出口５１、６１の形状は、円形のものが使用できる。各ノズル５、６からの圧縮空気の噴射は、軸方向の噴流であっても、旋回流であってもよい。圧縮空気の噴射が旋回流である場合には、広範囲に気流を当てることができる。また、吹出口５１、６１は、スリット状とし、例えば、チェーン４１、４２に集中的に圧縮空気を噴射できるようにすることにより、水滴の吹き飛ばし効果を増大できる。

図４は、コンベアサイドを形成する両側の樹脂製チェーン４１、４２に指向して、外側から上方エアノズル５Ａ、５Ａ、内側から上方エアノズル５Ｂ、５Ｂの計４個のエアノズル（パタガン）を使用した例である。また、コンベア４の棚材４３への噴射のために、上流側下方エアノズル６Ａ、６Ａおよび下流側下方エアノズル６Ｂ、６Ｂを使用している。これにより、迅速、かつ確実にコンベア４に付着した水滴と残留分を吹き飛ばすことができ、コンベア４の乾燥が可能となる。

次に、この水滴除去装置１の作動を説明する。水滴除去装置１は、通常、コンベアで搬送される食品を除去した後にコンベア４を洗浄させる装置に付設して設置される。

図５は、上方エアノズル５および下方エアノズル６へ圧縮空気を供給する圧縮空気の供給システムの空気回路を示す。圧縮空気源７から空気配管７０を通じて供給された圧縮空気は、減圧弁７１で減圧され、電磁弁７２で開閉される。電磁弁７２の開操作により、各ノズル５、６からは、圧縮空気は連続的に噴射され、電磁弁７２の断続操作により、圧縮空気は間欠的に噴射される。汚れの程度に応じて選択的に操作することが可能である。電磁弁７２と各ノズル５、６の間には、エア調整弁７３が装着されており、水滴を吹き飛ばすための必要十分な空気流量に調整されて各ノズル５、６から噴射される。

図６は、ノズル５、６の噴射角度Ａと、ノズル５、６の噴射口５１、６１とベルト４との距離Ｂとの位置関係を示す。噴射角度Ａは、１４０°以内、距離Ｂは、１０〜１００ｍｍの範囲内であることが望ましい。

コンベア４に載せられ搬送された食品を取り除いた後の下流側（後工程）に水滴除去装置１は設置され、コンベア４自体に付着している水滴を上方エアノズル５、５および下方エアノズル６、６からの圧縮空気の噴射により吹き飛ばす。これにより、コンベア４は、大規模な乾燥装置を用いなくても、洗浄、乾燥が低コストで可能となる。

本考案の水滴除去装置は、簡単な構成で確実にコンベア４に付着している水滴を除去でき、低コストにコンベア４の洗浄、乾燥が可能となる。

１ 水滴除去装置
２ ハウジング
３ ブロア
４ コンベア
５ 上方エアノズル
６ 下方エアノズル
７ 圧縮空気源

（請求項４について）
上方ノズルおよび下方ノズルは、スリット状の吹出口を有し、上方ノズルのスリット状吹出口はチェーンの長手方向に平行に配置され、下方ノズルの吹出口は棚棒の長手方向に平行に配置されていることを特徴としている。
これにより、コンベアに付着した水滴除去が効率的に実施できる。

（請求項５について）
上方ノズルおよび下方ノズルは、旋回流状の吹出口を有し、上方ノズルおよび下方ノズルの旋回流状吹出口は、チェーンと棚棒との連結部に指向して配置されていることを特徴としている。
これにより、コンベアに付着した水滴除去が広範囲に、かつ効率的に実施できる。

Claims (5)

1. 食品を直接もしくは食品搬送容器に載せて搬送するコンベアを、水噴射により洗浄し、その後に乾燥させる食品搬送装置の洗浄、乾燥装置であって、
   ハウジングと、このハウジング内を水平に回動する前記コンベアと、前記コンベアの上方に配置され、上方から空気を噴射して前記コンベアに付着している水滴を下方ないし側方に吹き飛ばす上方ノズルと、前記コンベアの下方に配置され、下方から空気を噴射して前記コンベアに付着している水滴を上方ないし側方に吹き飛ばす下方ノズルとを備え、
   前記食品もしくは前記食品搬送容器を前記コンベアから取り除いた後に、前記コンベアに付着した水滴を除去することを特徴とするコンベアの水滴除去装置。
2. 前記上方ノズルおよび前記下方ノズルからの空気の噴射は、間欠的に噴射して前記コンベアに付着した水滴を除去することを特徴とする請求項１に記載のコンベアの水滴除去装置。
3. 前記コンベアは、平行に配置されたチェーンの間に、所定の間隔で多数の棚棒を架設した構造を有し、前記上方ノズルは、前記チェーンおよび前記チェーンと前記棚棒との連結部に指向して配置され、前記下方ノズルは前記棚棒に指向して配置されていることを特徴とする請求項１に記載のコンベアの水滴除去装置。
4. 前記上方ノズル、および前記下方ノズルは、スリット状の吹出口を有し、前記上方ノズルのスリット状吹出口は前記チューンの長手方向に平行に配置され、前記下方ノズルの吹出口は前記棚棒の長手方向に平行に配置されていることを特徴とする請求項１に記載のコンベアの水滴除去装置。
5. 前記上方ノズルおよび前記下方ノズルは、旋回流状の吹出口を有し、前記上方ノズルおよび前記下方ノズルの旋回流状吹出口は、前記チューンと前記棚棒との連結部に指向して配置されていることを特徴とする請求項１に記載のコンベアの水滴除去装置。
   
   
   

Images