JP3179074U - 攪拌調理装置及びカップリング - Google Patents

Abstract

【課題】攪拌駆動部に対する攪拌駆動軸の着脱を容易にする攪拌調理装置を提供する。
【解決手段】出力軸部に上部が取り付けられ下部に入力軸部１３を一体回転可能に嵌合させるカップリング２３を有し、カップリング２３は、下端に至る下部周壁の周方向一部を入力軸部１３の径方向へ開いて入力軸部１３を径方向から嵌合移動させ得る挿入口を形成する可動壁を有し、可動壁の閉じ状態でカップリング２３の下部周壁に嵌合する状態とカップリング２３の上部周壁に嵌合するように軸方向に移動して可動壁の開き動作を可能とするスライダ・リングを有することを特徴とする。
【選択図】図１

Description

本考案は、食材を攪拌調理する攪拌調理装置及びカップリングに関する。

従来、加熱釜内に垂下させた攪拌駆動軸は、その上端部が攪拌駆動部にジョイントを介して着脱可能に結合されている。

この結合は、例えば締結結合構造が採用されている。

しかし、攪拌駆動軸は、その先端の攪拌羽根の洗浄等のメンテナンスのために頻繁に着脱する必要があり、その都度締結結合を外し、再結合する操作が極めて煩雑であるという問題があった。

解決しようとする問題点は、メンテナンスのために、その都度締結結合を外し、再結合する操作が極めて煩雑であった点である。

本考案は、攪拌駆動部に対する攪拌駆動軸の着脱を容易にするために、調理対象となる被撹拌物を収容可能な調理容器と、この調理容器の上部に出力軸部が配置された攪拌駆動部と、前記出力軸部に入力軸部が結合され前記調理用器内に垂下させて設けられた攪拌駆動軸と、この攪拌駆動軸の下端部に支持され前記攪拌駆動軸の回転により前記調理容器内を攪拌する攪拌部とを備え、前記出力軸部に上部が取り付けられ下部に前記入力軸部を一体回転可能に嵌合させるカップリングを有し、前記カップリングは、下端に至る下部周壁の周方向一部を前記入力軸部の径方向へ開いて前記入力軸部を径方向から嵌合移動させ挿入口を形成する可動壁を有し、前記可動壁の閉じ状態で前記カップリングの下部周壁に嵌合する状態と前記カップリングの上部周壁に嵌合するように軸方向に移動して前記可動壁の開き動作を許容するスライダ・リングを有することを特徴とする。

本考案の攪拌調理装置は、上記構成であるから、スライダ・リングを上部周壁に嵌合するように軸方向に移動させ、可動壁を開いて挿入口を形成する。この挿入口から攪拌駆動軸の入力軸部を径方向から嵌合移動させ、或いは離脱移動させることができる。

入力軸部を嵌合移動させたときは、可動壁を閉じ、スライダ・リングをカップリングの下部周壁に嵌合するように軸方向に移動させると、可動壁の開動作が不能となり、攪拌駆動部への攪拌駆動軸の取り付けを完了させることができる。

このため、締結結合の操作を必要とせず、攪拌駆動軸の着脱操作を簡単に行わせることができる。

攪拌調理装置の側面図である。（実施例１） 攪拌調理装置の要部を断面にした要部拡大図である。（実施例１） 攪拌駆動軸の結合構造を示す要部拡大断面図である。（実施例１） カップリングの上面図である。（実施例１） カップリングの側面図である。（実施例１） カップリングの下面図である。（実施例１） カップリングの可動壁を開いた上面図である。（実施例１） カップリングの可動壁を開いた側面図である。（実施例１） カップリングの可動壁を開いた下面図である。（実施例１） カップリングの可動壁を開いた斜視図である。（実施例１） 攪拌調理装置の要部を断面にした要部拡大図である。（実施例２） 攪拌駆動軸の結合構造を示す要部拡大断面図である。（実施例２） カップリングの側面図である。（実施例２） カップリングの斜視図である。（実施例２） カップリングの可動壁を開いた側面図である。（実施例２） カップリングの可動壁を開いた下面図である。（実施例２） カップリングの側面図である。（実施例２） カップリングの斜視図である。（実施例２） カップリングの側面図である。（実施例２）

攪拌駆動部に対する攪拌駆動軸の着脱を容易にするという目的を、調理対象となる被撹拌物を収容可能な加熱釜３と、この加熱釜３の上部に出力軸部９が配置された攪拌駆動部７と、出力軸部９に入力軸部１３が結合され加熱釜３内に垂下させて設けられた攪拌駆動軸１１と、この攪拌駆動軸１１の下端部に支持され攪拌駆動軸１１の回転により加熱釜３内面に沿って攪拌移動する攪拌羽根１５、１７とを備え、出力軸部９に上部が取り付けられ下部に入力軸部１３を一体回転可能に嵌合させるカップリング２３を有し、カップリング２３は、下端に至る下部周壁３１ｂの周方向一部を入力軸部１３の径方向へ開いて入力軸部１３を径方向から嵌合移動させ挿入口４２を形成する可動壁３７を有し、可動壁３７の閉じ状態でカップリング２３の下部周壁３１ｂに嵌合する状態とカップリング２３の上部周壁２９ａに嵌合するように軸方向に移動して可動壁３７の開き動作を許容するスライダ・リング２７を有することにより実現した。

図１は、攪拌調理装置の側面図、図２は、攪拌調理装置の要部を断面にした要部拡大図、図３は、攪拌駆動軸の結合構造を示す要部拡大断面図である。

本考案実施例１に係る攪拌調理装置１は、流動性のある被撹拌物の加熱撹拌に用いられ、る。ただし、流動性の悪い被撹拌物に適用してもよい。

攪拌調理装置１は、調理対象となる餡などの被攪拌物としての食材を収容し加熱可能な調理容器としての加熱釜３を備える。加熱釜３は、鉄、銅、ステンレス、又は銅とステンレスの張り合わせ鋼板等の材質をもって、底面が曲面状又は半円状等に成形されている。加熱釜３は、ガス、電気、又はその底部外周を覆う蒸気室（不図示）に供給される蒸気などの適宜の加熱手段によって加熱可能に構成されている。

加熱釜３の上方には、筐体カバー５によって覆われた攪拌駆動部７が設けられている。攪拌駆動部７は、モータの回転駆動力を減速する減速機（不図示）を備え、先端側に出力軸部９を備え、出力軸部９は、加熱釜３の上方に配置され、公転及び自転が可能である。

攪拌駆動部７の出力軸部９に攪拌駆動軸１１の入力軸部１３が結合され、攪拌駆動軸１１は、加熱釜３内に傾斜して垂下配置されている。

攪拌駆動軸１１の下端部には、攪拌部として、少なくとも１つ、本実施例では２つの攪拌羽根１５、１７が備えられ、攪拌駆動軸１１の回転により攪拌羽根１５、１７が加熱釜３内面に摺接しながら沿って攪拌移動するようになっている。

攪拌駆動軸１１は、入力軸部１３の外周に外筒１９を備え、入力軸部１３及び外筒１９間にスプリング２１が介設されている。したがって、外筒１９は、入力軸部１３に対しスプリング２１により加熱釜３側へ付勢されている。この付勢により攪拌羽根１５、１７が加熱釜３内面に弾接する。

出力軸部９に対する入力軸部１３の結合は、カップリング２３により行われている。

図４は、カップリングの上面図、図５は、カップリングの側面図、図６は、カップリングの下面図、図７は、カップリングの可動壁を開いた上面図、図８は、カップリングの可動壁を開いた側面図、図９は、カップリングの可動壁を開いた下面図、図１０は、カップリングの可動壁を開いた斜視図である。

図３〜図１０のように、カップリング２３は、本体部２５及びスライダ・リング２７からなっている。本体部２５は、上部２９及び下部３１からなっている。

上部２９の軸心部に雌ねじ部３３が形成され、下部３１の軸心部に嵌合孔３５が形成されている。上部２９の雌ねじ部３３が、出力軸部９に螺合結合され、カップリング２３が攪拌駆動部７側に取り付けられている。

下部３１には、下端３１ａに至る下部周壁３１ｂに可動壁３７を有している。可動壁３７は、カップリング２３の下部３１の一部を構成し、下部３１の固定壁３９と共に嵌合孔３５を構成している。

可動壁３７は、ピン４１により上部２９側に対して回転自在に支持され、下部周壁３１ｂの周方向一部を入力軸部１３の径方向へ開いて入力軸部１３を径方向から嵌合移動させる挿入口４２を形成する。

スライダ・リング２７は、操作フランジ２７ａを備え、可動壁３７の閉じ状態でカップリング２３の可動壁３７側外周である下部３１の下部周壁３１ｂに嵌合する状態とカップリング２３の可動壁３７外外周である上部２９の上部周壁２９ａに嵌合する状態との間で移動可能となっている。

スライダ・リング２７の上部周壁２９ａに嵌合する状態で可動壁３７の開き動作を可能とする。このスライダ・リング２７は、自重によりカップリング２３の下部周壁３１ｂに下降移動可能となっている。

カップリング２３の下部３１の固定壁３９には、下端３１ａに下向きの凹部４３が形成され、入力軸部１３の係合ピン１３ａが下から嵌合している。この嵌合により入力軸部１３のカップリング２３に対する回り止めが行われ、入力軸部１３がカップリング２３と共に一体回転可能となっている。

入力軸部１３は、カップリング２３への嵌合状態でカップリング２３の下端３１ａに対向するフランジ部１３ｂを備え、このフランジ部１３ｂが、スプリング２１の付勢力によりカップリング２３の下端３１ａに弾接している。したがって、攪拌駆動軸１１は、入力軸部１３と下端３１ａとの間にスプリング２１を備えた構成となっている。

［攪拌駆動軸の着脱］
図１〜図３のように、攪拌駆動軸１１が攪拌駆動部７に結合されている状態において、スライダ・リング２７を下部周壁３１ｂから上部周壁２９ａに嵌合するように軸方向に移動させる。

可動壁３７を固定壁３９に対しピン４１を中心に径方向外側へ回転させ、挿入口４２を開く。この挿入口４２から攪拌駆動軸１１の入力軸部１３を径方向外側へ平行移動させ、攪拌駆動軸１１をカップリング２３から簡単に取り外すことができる。

このとき、攪拌駆動軸１１の入力軸部１３側を、攪拌羽根１５，１７側を中心に回転させるように移動させると、スプリング２１の付勢力でフランジ部１３ｂがカップリング２３の下端３１ａに係合し、取り外しが難くなる。

この場合、入力軸部１３を外筒１９に対してスプリング２１に抗し下降させるとフランジ部１３ｂがカップリング２３の下端３１ａから離れるため、攪拌駆動軸１１の入力軸部１３側を、攪拌羽根１５，１７側を中心に回転させるように簡単に移動させることができる。

この移動により、入力軸部１３をカップリング２３から取り外し、攪拌駆動軸１１の離脱を行わせることができる。

したがって、スプリング２１は、攪拌羽根１５、１７を加熱釜３へ弾接させると共に、攪拌駆動軸１１の入力軸部１３をカップリング２３へ結合させ、或いは取り外し時にカップリング２３に対し入力軸部１３を軸方向へ退避させる双方の手段を兼ねている。

攪拌駆動軸１１の装着は、逆の動作を行わせ、嵌合孔３５に攪拌駆動軸１１を嵌合させて可動壁３７を閉じる。攪拌駆動軸１１の係合ピン１３ａは、カップリング２３の下向きの凹部４３に下方から係合させる。

可動壁３７を閉じた状態でスライダ・リング２７を自重等により下降させ、下部周壁３１ｂに嵌合させる。この嵌合により可動壁３７が径方向に開けなくなる。

したがって、可動壁３７の開動作が不能となり、攪拌駆動部７への攪拌駆動軸１１の取り付けを完了させることができる。

このため、締結結合の操作を必要とせず、攪拌駆動軸１１の着脱操作を簡単に行わせることができる。

［攪拌動作］
調理対象となる餡などの食材（被撹拌物）を加熱釜３内に投入しておき、ガス等の加熱手段によって加熱釜３を加熱しつつ、駆動制御部からの駆動制御信号（正転指令）に従ってモータを駆動させ、無端チェーン等を介してその回転駆動力を出力軸部９側に伝達させ、出力軸部９が自転、公転される。

出力軸部９の自転は、カップリング２３に伝達され、カップリング２３が回転する。カップリング２３の回転は、係合ピン１３ａを介して入力軸部１３に伝達され、攪拌駆動軸１１が攪拌駆動部７に連動回転する。

これにより、攪拌駆動軸１１の下端部の攪拌羽根１５，１７を公転、自転させながら移動させ、加熱釜３内の食材を加熱下で攪拌混合することができる。

図１１〜図１６は、本発明実施例２に係り、図１１は、攪拌調理装置の要部を断面にした要部拡大図、図１２は、攪拌駆動軸の結合構造を示す要部拡大断面図、図１３は、カップリングの側面図、図１４は、カップリングの斜視図、図１５は、カップリングの可動壁を開いた側面図、図１６は、カップリングの可動壁を開いた下面図である。なお、基本的な構成は、実施例１と同様であり、同一構成部分には同符号を付し、対応する構成部分には同符号にＡを付し、重複した説明は省略する。

本実施例は、攪拌調理装置１Ａの攪拌部を、加熱釜３内面に対して浮上配置されるホイッパ４５とした。

図１１、図１２のように、入力軸部１３には、カップリング２３Ａに軸方向へ係合させる係合部として係合ピン１３Ａａが設けられ、カップリング２３Ａには、被係合部として横向きの凹部４３Ａが径方向へ貫通形成されている。

図１３〜図１６のように、凹部４３Ａは、固定壁３９の合わせ面３９ａに径方向へ横断して形成されている。

したがって、上記同様な可動壁３７の開閉により入力軸部１３をカップリング２３Ａに支持させ、係合ピン１３Ａａを入力軸部１３の軸回転により凹部４３Ａに嵌合させることができる。この嵌合状態で、上記同様に、固定壁３９の合わせ面３９ａに可動壁３７の合わせ面３７ａが突き当るように固定されるから、係合ピン１３Ａａが凹部４３Ａに回転方向前後、上下方向に係合固定される。

この係合ピン１３Ａａの凹部４３Ａに対する係合固定により、カップリング２３Ａと入力軸部１３とが一体に回転し、攪拌駆動軸１１及びホイッパ４５のカップリング２３Ａに対する抜け落ちも防止できる。

したがって、本実施例においてもスライダ・リング２７の昇降動作と可動壁３７の開閉動作とにより、上記同様にカップリング２３Ａに対し攪拌駆動軸１１を簡単に着脱することができる。

図１７、図１８は、変形例１に係り、図１７は、カップリングの側面図、図１８は、カップリングの斜視図である。なお、基本的な構成は、実施例１と同様であり、同一構成部分には同符号を付し、対応する構成部分には同符号にＢを付し、重複した説明は省略する。

本変形例のカップリング２３Ｂは、固定壁３９の側面から見て鍵状の凹部４３Ｂが径方向へ貫通形成され、この凹部４３Ｂは、固定壁３９の下端３１ａに開放されている。攪拌駆動軸１１の入力軸部１３側には、係合ピン（係合ピン１３ａに対応）が凹部４３Ｂに係合し得る位置に突設されている。

したがって、上記同様な可動壁３７の開閉により入力軸部１３をカップリング２３Ｂに支持させると、係合ピンが凹部４３Ｂに下端３１ａ側から嵌入する。入力軸部１３の差し込みで凹部４３Ｂ内上部に至った係合ピンは、入力軸部１３をその位置で軸回転操作することで凹部４３Ｂの奥側に係合する。

この係合により係合ピンが凹部４３Ｂに回転方向、上下方向に係合固定される。

この係合ピンの凹部４３Ｂに対する係合固定により、カップリング２３Ｂと入力軸部１３とが一体に回転し、カップリング２３Ｂに対する抜け落ちも防止できる。

したがって、本実施例においてもスライダ・リング２７の昇降動作と可動壁３７の開閉動作とにより、上記同様にカップリング２３Ｂに対し攪拌駆動軸１１を簡単に着脱することができる。

図１９は、変形例２に係るカップリングの側面図である。

このカップリング２３Ｃは、変形例１の凹部４３Ｂに対して凹部４３Ｃとした。この凹部４３Ｃは、凹部４３Ｃの奥側が周方向から軸方向へＵターンするように屈曲形成されたものである。入力軸１３の係合ピンを凹部４３Ｃの奥側へ落とし込むように取り付けると、係合ピンが凹部４３Ｃに回転方向前後、上下方向に係合固定される。

したがって、本実施例においてもスライダ・リング２７の昇降動作と可動壁３７の開閉動作とにより、上記同様にカップリング２３Ｃに対し攪拌駆動軸１１を簡単に着脱することができる。

１ 攪拌調理装置
３ 加熱釜（調理容器）
７ 攪拌駆動部
９ 出力軸部
１１ 攪拌駆動軸
１３ 入力軸部
１３ａ、１３Ａａ 係合ピン（係合部）
１５、１７ 攪拌羽根（攪拌部）
２１ スプリング
２３、２３Ａ、２３Ｂ、２３Ｃ カップリング
２５ 本体部
２７ スライダ・リング
２９ 上部
２９ａ 上部周壁
３１ 下部
３１ａ 下端
３１ｂ 下部周壁
３７ 可動壁
３９ 固定壁
４２ 挿入口
４３、４３Ａ、４３Ｂ、４３Ｃ 凹部（被係合部）

Claims (5)

1. 調理対象となる被撹拌物を収容可能な調理容器と、
   この調理容器の上部に出力軸部が配置された攪拌駆動部と、
   前記出力軸部に入力軸部が結合され前記調理用器内に垂下させて設けられた攪拌駆動軸と、
   この攪拌駆動軸の下端部に支持され前記攪拌駆動軸の回転により前記調理容器内を攪拌する攪拌部とを備え、
   前記出力軸部に上部が取り付けられ下部に前記入力軸部を一体回転可能に嵌合させるカップリングを有し、
   前記カップリングは、下端に至る下部周壁の周方向一部を前記入力軸部の径方向へ開いて前記入力軸部を径方向から嵌合移動させ挿入口を形成する可動壁を有し、
   前記可動壁の閉じ状態で前記カップリングの下部周壁に嵌合する状態と前記カップリングの上部周壁に嵌合するように軸方向に移動して前記可動壁の開き動作を許容するスライダ・リングを有する、
   ことを特徴とする攪拌調理装置。
2. 請求項1記載の攪拌調理装置であって、
   前記スライダ・リングは、自重により前記カップリングの下部周壁に移動する、
   ことを特徴とする攪拌調理装置。
3. 請求項１又は２記載の攪拌調理装置であって、
   前記攪拌部は、前記調理容器内面に摺接しながら攪拌移動する少なくとも１つの攪拌羽根とを備え、
   前記入力軸部に、前記カップリングへの嵌合状態で該カップリングの下端に対向するフランジ部を備え、
   前記攪拌駆動軸は、前記入力軸部と前記下端部との間にスプリングを備え、
   このスプリングにより前記フランジ部の前記カップリングへの当接を介し前記攪拌羽根を前記調理容器内面に弾接させる、
   ことを特徴とする攪拌調理装置。
4. 請求項１又は２記載の攪拌調理装置であって、
   前記攪拌部は、前記調理容器内面に対して浮上配置され、
   前記入力軸部を前記カップリングに軸方向へ係合させる係合部及び被係合部を設けた、
   ことを特徴とする攪拌調理装置。
5. 出力軸部に上部が取り付けられ下部に入力軸部を一体回転可能に嵌合させるカップリングであって、
   下端に至る下部周壁の周方向一部を前記入力軸部の径方向へ開いて前記入力軸部を径方向から嵌合移動させる挿入口を形成する可動壁を有し、
   前記可動壁の閉じ状態で前記下部周壁に嵌合する状態と上部周壁に嵌合するように軸方向に移動して前記可動壁の開き動作を許容するスライダ・リングを有する、
   ことを特徴とするカップリング。

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