JP3116809B2 - 断熱調理器具 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本願発明は、シチュー等の液
状食品を保温状態で収容しつつ煮込み調理するための断
熱調理器具に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】シチュー等の液状食品を保温状態で収容
しつつ煮込み調理するための断熱調理器具は、実開平４
ー１４０２４号公報にも開示されているように、従来か
ら良く知られている。

【０００３】この断熱調理器具は、真空二重構造の本体
容器と、該本体容器内に出し入れ自在に収納される内容
器と、該内容器を収納した状態で前記本体容器の開口部
を閉蓋する断熱構造の蓋体とを備えて構成されている。

【０００４】ところで、上記構成の断熱調理器具におけ
る本体容器は、有底円筒状の内外筒間を真空排気して構
成されるが、真空排気後における本体容器を補強する必
要があり、内外筒の底部間に補強用の円筒体からなるス
ペーサを介設する試みがなされている（例えば、実開平
３ー７６５３５号公報参照）。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところが、スペーサを
円筒体で形成した場合、内外筒との接触面は円筒体の上
下端面となるところから、接触面積が極めて小さいもの
とならざるを得えない。従って、十分な補強効果を確保
するためには、複数個のスペーサを用いなければなら
ず、組付工数の増大を招くという不具合があった本願発
明は、上記の点に鑑みてなされたもので、スペーサと内
外筒底部との接触面積を大きくとることにより、１個で
十分な補強効果を発揮できるようにすることを目的とす
るものである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本願発明の第１の基本構
成では、上記課題を解決するための手段として、有底円
筒状の内外筒間を真空排気してなる真空二重構造の本体
容器と、該本体容器内に出し入れ自在に収納される加熱
調理用の内容器と、該内容器を収納した状態で前記本体
容器の開口部を閉蓋する断熱構造の蓋体とを備えた断熱
調理器具において、前記内外筒の底部間に、前記内筒の
底部に対して当接する所定の幅と面積を有する環状の当
接面を備えたスペーサを介設するとともに、該スペーサ
に、ゲッタを保持するためのゲッタ保持部を形成して、
スペーサと内筒底部との接触面積を大きく確保できるよ
うにするとともに、スペーサがゲッタ保持部材を兼用す
ることができるようにしている。

【０００７】本願発明の第２の基本構成では、上記課題
を解決するための手段として、有底円筒状の内外筒間を
真空排気してなる真空二重構造の本体容器と、該本体容
器内に出し入れ自在に収納される加熱調理用の内容器
と、該内容器を収納した状態で前記本体容器の開口部を
閉蓋する断熱構造の蓋体とを備えた断熱調理器具におい
て、前記内外筒の底部間に、両底部に対してそれぞれ当
接する所定面積の上下当接面を有し且つ該上下当接面間
にあって上方から下方に向かって末広がりとなる傾斜面
を有し、しかも下方が開放されたハット形状とされてい
るスペーサを介設する一方、該スペーサに囲まれた外筒
底部に、真空排気のための排気口を形成するとともに、
前記スペーサに、前記内外筒間と連通する連通孔とゲッ
タを保持するためのゲッタ保持部とを形成し、該スペー
サを、前記排気口の外側に配置されるロー材を保持する
ための保持部材とともに前記外筒底部にスポット溶接す
るようにして、スペーサと内外筒底部との接触面積を大
きく確保でき、スペーサをプレス加工で容易に成形で
き、別個に排気口を形成する必要がなく、構造的に簡略
化でき、スペーサの固定とロー材保持用の保持部材の固
定とを同時且つ１個所で行うことができ、構造が大幅に
簡略化でき、コストダウンをも図ることができるように
するとともに、スペーサがゲッタ保持部材を兼用するこ
とができるようにしている。

【０００８】本願発明の第３の基本構成では、上記課題
を解決するための手段として、有底円筒状の内外筒間を
真空排気してなる真空二重構造の本体容器と、該本体容
器内に出し入れ自在に収納される加熱調理用の内容器
と、該内容器を収納した状態で前記本体容器の開口部を
閉蓋する断熱構造の蓋体とを備えた断熱調理器具におい
て、前記内外筒の底部間に、両底部に対してそれぞれ当
接する所定面積の環状の上下当接面を有するスペーサを
介設するとともに、前記上下当接面の一方側に囲まれた
凹部をゲッタを保持するためのゲッタ保持部として、ス
ペーサと内外筒底部との接触面積を大きく確保するとと
もに、スペーサがゲッタ保持部材を兼用するようにして
いる。

【０００９】

【発明の実施の形態】以下、添付の図面を参照して、本
願発明の幾つかの好適な発明の実施の形態について詳述
する。

【００１０】第１の実施の形態 図１および図２には、本願発明の第１の実施の形態にか
かる断熱調理器具が示されている。

【００１１】この断熱調理器具は、図１に示すように、
有底円筒状の本体容器１と、該本体容器１内に出し入れ
自在に収納される有底円筒状の内容器２と、該内容器２
を収納した状態で前記本体容器１の開口部１ａを閉蓋す
る蓋体３とを備えて構成されている。符号４は内容器２
の開口部２ａを閉蓋する透明な中蓋である。

【００１２】前記本体容器１は、ステンレス製の有底円
筒状の内筒５と外筒６との間を真空排気してなる真空二
重容器からなっており、その外周上端部には、合成樹脂
製の環状の肩部材７が取り付けられている。なお、前記
内外筒５，６の上端開口縁には、互いに溶接により接合
された逆Ｌ字状の接合部５ａ，６ａがそれぞれ一体に延
設されている。このようにしたことにより、内外筒５，
６の接合による本体容器１の製作が容易且つ確実とな
る。

【００１３】また、前記内筒５の内周面には、上下方向
中間部において上方の大径部５ｂと下方の小径部５ｃと
の境となる段部５ｄが形成されている。このような形状
とすれば、本体容器１の内周面上部と内容器２との間に
半径方向に所定幅を有す空間Ａが形成されることとな
り、内容器２を上下方向に等しい径を有するものとして
も、内容器２に取り付けられる把手取付用のブラケット
８（後述する）を収納するための空間が確保できるので
ある。つまり、内容器２の容量増大と洗浄作業の容易化
とを図り得ることとなるのである。符号２５は本体容器
１の底部を覆う合成樹脂製の底部材である。

【００１４】前記内容器２は、加熱調理用の鍋からなっ
ており、本体容器１内に収納された状態において、本体
容器開口部１ａより内容器開口部２ａが下方に位置する
ように本体容器１より浅い形状とされている。

【００１５】そして、この内容器２外周上端部の互いに
反対となる位置には、前記空間Ａおよび本体容器１の開
口部１ａの口縁を経て本体容器１の外側に向かって延び
る一対のブラケット８，８が固着されている。該各ブラ
ケット８の外端部は、所定間隔で二股に別れた水平部８
ａ，８ａとされており、該水平部８ａ，８ａには、前記
内容器２を持ち上げるための把手９，９が設けられてい
る。

【００１６】前記蓋体３は、下面を構成する合成樹脂製
の底板３ａと、上面を構成するステンレス製の天板３ｂ
と、該天板３ｂと底板３ａとを外周部において結合する
合成樹脂製の肩リング３ｃとによって構成されており、
内部には断熱材１０が配設されている。このことにより
蓋体３における断熱性能が高められることとなってい
る。

【００１７】前記蓋体３は、本体容器１の開口部１ａ口
縁においてヒンジ（図示省略）を介して連結されてお
り、その外周縁には、閉蓋時において前記各把手９のブ
ラケット８における水平部８ａ，８ａを係合するための
切欠部１１，１１が形成されている。このことにより、
蓋体３の閉蓋時においては蓋体３は本体容器１の上部開
口１ａを密閉することとなる。なお、前記切欠部１１，
１１は、前記把手９，９との係合により内容器２の本体
容器１内での位置決めをも行うこととなっている。符号
１２は、本体容器１を持ち上げるための取っ手であり、
該取っ手１２は前記把手９の直下方に位置せしめられこ
ととなっている。

【００１８】前記内外筒５，６の底部５ｅ，６ｂ間に
は、図２に示すように、両底部５ｅ，６ｂに対してそれ
ぞれ当接して補強作用をなすスペーサ１３が介設されて
いる。該スペーサ１３は、下方が開放されたハット形状
とされており、その上面には、前記内筒底部５ｅに当接
される所定面積を有するドーナツ状の当接面１３ａが形
成され、その下端には、前記外筒底部６ｂに当接される
フランジ状の当接面１３ｂが形成され、前記当接面１３
ａの外周部と前記当接面１３ｂの内周部との間には、上
方から下方に向かって末広がりとなる傾斜面１３ｃが形
成されている。このように構成すると、本体容器１の底
部構造が強化され、内容器２の収納時の衝撃等に十分耐
え得るものとなる。しかも、スペーサ１３と内外筒底部
５ｅ，６ｂとの接触面積を大きく確保できるとともに、
下方の当接面１３ｂの外径を大きくできるところから、
セット時の安定性が向上し、しかも１個で十分な補強効
果を発揮できる。さらに、スペーサ１３は、下方が開放
されたハット形状とされているため、プレス加工で容易
に成形できる。

【００１９】ところで、本体容器１内には、加熱された
内容器２が収納されるところから、内筒５は高温となっ
て輻射熱が放射される。そこで、本実施の形態において
は、前記輻射熱の放射を可及的に少なくするために、内
筒５の底部５ｅの外面に金属箔（例えば、銅箔、アルミ
箔等）２６を張り付けている。このようにすれば、内筒
底部５ｅからの輻射熱の放射が抑えられることとなり、
保温性能が大幅に向上する。

【００２０】また、前記スペーサ１３の傾斜面１３ｃに
は、スペーサ１３内と内外筒５，６間の空間部とを連通
する連通孔１４が形成されている。なお、該連通孔１４
は、円形のものでもよく、スリット状のものでもよい。
そして、前記スペーサ１３に囲まれた外筒底部６ｂに
は、真空排気のための排気口１５が形成されており、該
排気口１５の外側に配置されるロー材１６を保持するた
めの保持部材１７がスポット溶接により固着されてい
る。このように構成すれば、別個に排気口１５を形成す
る必要がなくなり、構造的に簡略化できる。符号１８は
ゲッタ１９を保持するためのゲッタ保持部である。

【００２１】上記のように構成された断熱調理器具にお
ける本体容器１の製作手順を説明すると、外筒６の内底
部における所定位置にスペーサ１３を位置決めした状態
で外筒６内に内筒５を挿入して内外筒５，６の底部５
ｅ，６ｂ間にスペーサ１３を挟持し、両者の接合部５
ａ，６ａを溶接により接合して本体容器１を製作する。
その後、本体容器１を倒立状態となして、加熱炉内にお
いて真空排気を行えば、本体容器１は真空二重構造の断
熱容器となる。つまり、スペーサ１３は内外筒底部５
ｅ，６ｂ間に挟持された状態とされるため、特別な固定
手段を用いなくとも製作過程において位置ズレを起こす
おそれがなくなるのである。しかも、前述したように、
スペーサ１３と内外筒底部５ｅ，６ｂとの接触面積を大
きく確保できるとともに、下方の当接面１３ｂの外径を
大きくできるところから、セット時の安定性が向上し、
１個で十分な補強効果を発揮できる。なお、この場合、
前記当接面１３ａ，１３ｂの面積は、スペーサ１３を介
して内筒５から外筒６へ伝導する熱をできるだけ少なく
し且つ補強用として十分な大きさを確保できるように設
計するのが望ましい。

【００２２】第２の実施の形態 図３には、本願発明の第２の実施の形態にかかる断熱調
理器具における本体容器の要部が示されている。

【００２３】この場合、スペーサ１３の下部当接面（換
言すれば、フランジ部）１３ｂは、ロー材１６を保持す
るための保持部材１７とともに外筒底部５ｂにスポット
溶接されている。従って、スペーサ１３の固定とロー材
保持用の保持部材１７の固定とを同時且つ１個所で行え
ることとなり、構造が大幅に簡略化できるとともにコス
トダウンをも図り得る。また、前記スペーサ１３には、
ゲッタ１８を保持するためのゲッタ保持部１９が形成さ
れており、ゲッタ１８は該ゲッタ保持部１９と外筒底部
６ｂとの間に挟持状態で保持されている。従って、スペ
ーサ１３をゲッタ保持部材として兼用できることとな
り、構造が簡略化できる。なお、この場合、スペーサ１
３は保持部材１７とともに外筒底部６ｂにスポット溶接
されることとなっているため、本体容器１の製作時にお
いてスペーサ１３を内外筒底部５ｅ，６ｂ間に挟持する
必要はない。その他の構成および作用効果は第１の実施
の形態と同様なので重複を避けて説明を省略する。

【００２４】第３の実施の形態 図４には、本願発明の第３の実施の形態にかかる断熱調
理器具における本体容器の要部が示されている。

【００２５】この場合、内外筒５，６の底部５ｅ，６ｂ
間には、両底部５ｅ，６ｂに対してそれぞれ当接する所
定面積の環状の上下当接面１３ａ，１３ｂを有する下方
が開放された円筒状のスペーサ１３が介設されている。
前記上部当接面１３ａに囲まれた凹部は、ゲッタ１８を
保持するためのゲッタ保持部１９とされている。また、
前記下部当接面１３ｂはフランジ状とされている。さら
に、内外筒底部５ｅ，６ｂには、スペーサ１３の位置決
めを行う位置決め部２０，２１がそれぞれ形成されてい
る。従って、組付時におけるスペーサ１３の位置ずれを
防止できることとなり、組付作業性が向上する。しか
も、ゲッタ１８はスペーサ１３に形成されたゲッタ保持
部１９と内筒底部５ｅとの間に保持されるため、スペー
サ１３がゲッタ保持部材として兼用できることとなり、
構造が簡略化できる。符号２２はゲッタ保持部１９とス
ペーサ１３内とを連通する通孔である。なお、この場
合、真空排気のための排気口は図示しない個所に形成さ
れる。その他の構成および作用効果は第１の実施の形態
と同様なので重複を避けて説明を省略する。

【００２６】第４の実施の形態 図５には、本願発明の第４の実施の形態にかかる断熱調
理器具における本体容器の要部が示されている。

【００２７】この場合、スペーサ１３は、上方が開放さ
れた円筒形状とされており、内外筒底部５ｅ，６ｂに
は、スペーサ１３の位置決めを行う位置決め部２０，２
１がそれぞれ形成されている。従って、組付時における
スペーサ１３の位置ずれを防止できることとなり、組付
作業性が向上する。また、スペーサ１３の下面には、環
状の当接面１３ａと、該当接面１３ａに囲まれたゲッタ
保持部１９とが形成されており、ゲッタ１８は該ゲッタ
保持部１９と外筒底部６ｂとの間に保持されている。従
って、スペーサ１３がゲッタ保持部材として兼用できる
こととなり、構造が簡略化できる。符号２２はゲッタ保
持部１９とスペーサ１３内とを連通する通孔である。な
お、この場合、真空排気のための排気口は図示しない個
所に形成される。その他の構成および作用効果は第１の
実施の形態と同様なので重複を避けて説明を省略する。

【００２８】第５の実施の形態 図６には、本願発明の第５の実施の形態にかかる断熱調
理器具における本体容器の要部が示されている。

【００２９】この場合、スペーサ１３は、下方が開放さ
れたハット形状とされており、その上面には、前記内筒
底部５ｅに当接される所定面積を有する当接面１３ａが
形成され、その下端には、前記外筒底部６ｂに当接され
るフランジ状の当接面１３ｂが形成され、前記当接面１
３ａの外周部と前記当接面１３ｂの内周部との間には、
上方から下方に向かって末広がりとなる傾斜面１３ｃが
形成されている。該傾斜面１３ｃには、スペーサ１３内
と内外筒５，６間の空間部とを連通する連通孔１４が形
成されている。さらに、内筒５の底部５ｅにのみ、スペ
ーサ１３の位置決めを行う位置決め部２０が形成されて
いる。一方、外筒底部６ｂにおけるスペーサ１３に囲ま
れた部位には、台形状の隆起部２３が形成されており、
該隆起部２３の中央部には、ロー材１６を収容する凹部
２４が形成されている。該凹部２４の中心部には、真空
排気のための排気口１５が形成されている。従って、真
空排気は、本体容器１を正立姿勢として行われる。な
お、この場合、ゲッタは図示しない個所に設置される。
その他の構成および作用効果は第１の実施の形態と同様
なので重複を避けて説明を省略する。

【００３０】

【発明の効果】本願発明の第１の基本構成によれば、断
熱調理器具において、内外筒の底部間に、内筒の底部に
対して当接する所定の幅と面積を有する環状の当接面を
備えたスペーサを介設するとともに、該スペーサに、ゲ
ッタを保持するためのゲッタ保持部を形成して、スペー
サと内筒底部との接触面積を大きく確保できるようにす
るとともに、スペーサがゲッタ保持部材を兼用すること
ができるようにしているので、１個で十分な補強効果を
発揮できることとなり、組付工数の低減およびコストダ
ウンに大いに寄与するとともに、特別なゲッタ保持部材
が不要となるという効果がある。しかも、内外筒底部が
直接接触する部分ができないため、断熱効果が低下する
ということはないという効果もある。

【００３１】本願発明の第２の基本構成によれば、断熱
調理器具において、内外筒の底部間に、両底部に対して
それぞれ当接する所定面積の上下当接面を有し且つ該上
下当接面間にあって上方から下方に向かって末広がりと
なる傾斜面を有し、しかも下方が開放されたハット形状
とされているスペーサを介設する一方、該スペーサに囲
まれた外筒底部に、真空排気のための排気口を形成する
とともに、前記スペーサに、前記内外筒間と連通する連
通孔とゲッタを保持するためのゲッタ保持部とを形成
し、該スペーサを、前記排気口の外側に配置されるロー
材を保持するための保持部材とともに前記外筒底部にス
ポット溶接するようにしているので、スペーサと内外筒
底部との接触面積を大きく確保でき、スペーサをプレス
加工で容易に成形でき、別個に排気口を形成する必要が
なく、構造的に簡略化でき、スペーサの固定とロー材保
持用の保持部材の固定とを同時且つ１個所で行うことが
でき、構造が大幅に簡略化でき、コストダウンをも図る
ことができるようにするとともに、スペーサがゲッタ保
持部材を兼用することができるという効果がある。

【００３２】本願発明の第３の基本構成によれば、断熱
調理器具において、内外筒の底部間に、両底部に対して
それぞれ当接する所定面積の環状の上下当接面を有する
スペーサを介設するとともに、前記上下当接面の一方側
に囲まれた凹部をゲッタを保持するためのゲッタ保持部
として、スペーサと内外筒底部との接触面積を大きく確
保するとともに、スペーサがゲッタ保持部材を兼用する
ようにしているので、１個で十分な補強効果を発揮でき
ることとなり、組付工数の低減およびコストダウンに大
いに寄与するとともに、特別なゲッタ保持部材が不要と
なるという効果がある。しかも、内外筒底部が直接接触
する部分ができないため、断熱効果が低下するというこ
とはないという効果もある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本願発明の第１の実施の形態にかかる断熱調理
器具の縦断面図である。

【図２】本願発明の第１の実施の形態にかかる断熱調理
器具における本体容器の要部を示す拡大断面図である。

【図３】本願発明の第２の実施の形態にかかる断熱調理
器具における本体容器の要部を示す拡大断面図である。

【図４】本願発明の第３の実施の形態にかかる断熱調理
器具における本体容器の要部を示す拡大断面図である。

【図５】本願発明の第４の実施の形態にかかる断熱調理
器具における本体容器の要部を示す拡大断面図である。

【図６】本願発明の第５の実施の形態にかかる断熱調理
器具における本体容器の要部を示す拡大断面図である。

【符号の説明】

１は本体容器、１ａは開口部、２は内容器、３は蓋体、
５は内筒、５ａは接合部、５ｂは大径部、５ｃは小径
部、５ｄは段部、５ｅは底部、６は外筒、６ａは接合
部、６ｂは底部、１３はスペーサ、１３ａ，１３ｂは当
接面、１３ｃは傾斜面、１４は連通孔、１５は排気口、
１６はロー材、１７は保持部材、１８はゲッタ、１９は
ゲッタ保持部、２０，２１は位置決め部。

Claims (3)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 有底円筒状の内外筒間を真空排気してな
   る真空二重構造の本体容器と、該本体容器内に出し入れ
   自在に収納される加熱調理用の内容器と、該内容器を収
   納した状態で前記本体容器の開口部を閉蓋する断熱構造
   の蓋体とを備えた断熱調理器具であって、前記内外筒の
   底部間には、前記内筒の底部に対して当接する所定の幅
   と面積を有する環状の当接面を備えたスペーサを介設す
   るとともに、該スペーサには、ゲッタを保持するための
   ゲッタ保持部を形成したことを特徴とする断熱調理器
   具。
2. 【請求項２】 有底円筒状の内外筒間を真空排気してな
   る真空二重構造の本体容器と、該本体容器内に出し入れ
   自在に収納される加熱調理用の内容器と、該内容器を収
   納した状態で前記本体容器の開口部を閉蓋する断熱構造
   の蓋体とを備えた断熱調理器具であって、前記内外筒の
   底部間には、両底部に対してそれぞれ当接する所定面積
   の上下当接面を有し且つ該上下当接面間にあって上方か
   ら下方に向かって末広がりとなる傾斜面を有し、しかも
   下方が開放されたハット形状とされているスペーサを介
   設する一方、該スペーサに囲まれた外筒底部には、真空
   排気のための排気口を形成するとともに、前記スペーサ
   には、前記内外筒間と連通する連通孔とゲッタを保持す
   るためのゲッタ保持部とを形成し、該スペーサを、前記
   排気口の外側に配置されるロー材を保持するための保持
   部材とともに前記外筒底部にスポット溶接したことを特
   徴とする断熱調理器具。
3. 【請求項３】 有底円筒状の内外筒間を真空排気してな
   る真空二重構造の本体容器と、該本体容器内に出し入れ
   自在に収納される加熱調理用の内容器と、該内容器を収
   納した状態で前記本体容器の開口部を閉蓋する断熱構造
   の蓋体とを備えた断熱調理器具であって、前記内外筒の
   底部間には、両底部に対してそれぞれ当接する所定面積
   の環状の上下当接面を有するスペーサを介設するととも
   に、前記上下当接面の一方側に囲まれた凹部をゲッタを
   保持するためのゲッタ保持部としたことを特徴とする断
   熱調理器具。