JP3107431B2 - 立体炊飯装置 - Google Patents
立体炊飯装置Info
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- JP3107431B2 JP3107431B2 JP03294349A JP29434991A JP3107431B2 JP 3107431 B2 JP3107431 B2 JP 3107431B2 JP 03294349 A JP03294349 A JP 03294349A JP 29434991 A JP29434991 A JP 29434991A JP 3107431 B2 JP3107431 B2 JP 3107431B2
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、立体炊飯装置に
係るものである。
係るものである。
【０００２】
【従来技術】玄米あるいは玄米を精白処理した米を洗米
して炊飯するのが一般的である。
して炊飯するのが一般的である。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記し
た米では洗米時に多量の汚濁水がでるので環境上問題と
されつつあり、また、洗米に要する時間が長く手間がか
かる。かかる問題を解消するために、予め工場で糠取り
等を行ったいわゆる無洗米が注目を浴びつつあるが、表
皮質を取り去っている無洗米を炊飯する場合にあたって
炊飯後のご飯の食味をいかに向上されるかが重要であ
る。
た米では洗米時に多量の汚濁水がでるので環境上問題と
されつつあり、また、洗米に要する時間が長く手間がか
かる。かかる問題を解消するために、予め工場で糠取り
等を行ったいわゆる無洗米が注目を浴びつつあるが、表
皮質を取り去っている無洗米を炊飯する場合にあたって
炊飯後のご飯の食味をいかに向上されるかが重要であ
る。
【０００４】
【課題を解決するための手段】この発明は、無洗米を食
味のよいご飯に炊きあげる立体炊飯装置を提供するもの
であって、次のような技術的手段を講じた。すなわち、
米を貯留する貯米部１と、米及び給水手段から供給され
た洗浄用の水を貯留可能な洗米部２と、洗浄した米と給
水手段から供給された炊飯用の水を収容する炊飯部３と
を設け、貯米部１に貯留した通常の無洗米を洗米部２で
水洗した後に炊飯用の水とで炊飯部３で炊飯可能に設け
るとともに貯米部１に貯留した無洗米を洗米部２で水洗
した後に炊飯用の水とで炊飯部３で炊飯可能に設け、通
常米の炊飯作業又は無洗米の炊飯作業を選択する作業選
択手段を設け、該作業選択手段により無洗米を選択した
とき、通常米よりも短時間の洗米信号を出力する制御手
段を設けてなる立体炊飯装置とした。
味のよいご飯に炊きあげる立体炊飯装置を提供するもの
であって、次のような技術的手段を講じた。すなわち、
米を貯留する貯米部１と、米及び給水手段から供給され
た洗浄用の水を貯留可能な洗米部２と、洗浄した米と給
水手段から供給された炊飯用の水を収容する炊飯部３と
を設け、貯米部１に貯留した通常の無洗米を洗米部２で
水洗した後に炊飯用の水とで炊飯部３で炊飯可能に設け
るとともに貯米部１に貯留した無洗米を洗米部２で水洗
した後に炊飯用の水とで炊飯部３で炊飯可能に設け、通
常米の炊飯作業又は無洗米の炊飯作業を選択する作業選
択手段を設け、該作業選択手段により無洗米を選択した
とき、通常米よりも短時間の洗米信号を出力する制御手
段を設けてなる立体炊飯装置とした。
【０００５】また、請求項２では、米を貯留する貯米部
１と、米及び給水手段から供給された洗浄用の水を貯留
可能な洗米部２と、洗浄した米と給水手段から供給され
た炊飯用の水を収容する炊飯部３とを炊飯フレ−ム１２
の上部から下方に向かってその順に設けてなる請求項１
記載の立体炊飯装置とした。
１と、米及び給水手段から供給された洗浄用の水を貯留
可能な洗米部２と、洗浄した米と給水手段から供給され
た炊飯用の水を収容する炊飯部３とを炊飯フレ−ム１２
の上部から下方に向かってその順に設けてなる請求項１
記載の立体炊飯装置とした。
【０００６】
【発明の作用】貯米部１に貯留している米と給水手段か
ら供給された洗浄用の水は貯米部１の下方に位置する洗
米部２に貯留されて洗浄された後、洗浄した米と給水手
段から供給された炊飯用の水は洗米部２の下方に位置す
る炊飯部３に収容されて炊飯される。
ら供給された洗浄用の水は貯米部１の下方に位置する洗
米部２に貯留されて洗浄された後、洗浄した米と給水手
段から供給された炊飯用の水は洗米部２の下方に位置す
る炊飯部３に収容されて炊飯される。
【０００７】作業者は、例えば、作業選択手段を操作し
て無洗米を選択すると、制御手段から通常米よりも短時
間の洗米信号を出力するので、通常米よりも水中での滞
在時間が短くなって、表皮質の崩れがなく、歯ごたえの
ある食味のよいご飯に炊き上げることができる。
て無洗米を選択すると、制御手段から通常米よりも短時
間の洗米信号を出力するので、通常米よりも水中での滞
在時間が短くなって、表皮質の崩れがなく、歯ごたえの
ある食味のよいご飯に炊き上げることができる。
【０００８】
【発明の効果】請求項１及び請求項２においては、表皮
質の崩れがなく、歯ごたえのある食味のよいご飯に炊き
上げることができる。また、請求項２においては、合理
的な立体炊飯装置を構成できる。
質の崩れがなく、歯ごたえのある食味のよいご飯に炊き
上げることができる。また、請求項２においては、合理
的な立体炊飯装置を構成できる。
【０００９】
【実施例】以下、この発明の実施例を図面に基づいて説
明する。まず、その構成について説明すると、立体炊飯
装置４は貯米部１と炊飯部３とを上下に配置し、該貯米
部１と炊飯部３の中間部にタンク２を配置して構成して
いる。
明する。まず、その構成について説明すると、立体炊飯
装置４は貯米部１と炊飯部３とを上下に配置し、該貯米
部１と炊飯部３の中間部にタンク２を配置して構成して
いる。
【００１０】そして、該貯米部１は上下両端を開口し且
つ下端部を細く形成して底部に貯米量検出センサ５を設
けた中空状のタンクである貯米庫６と、該貯米庫６の下
端に外面の一部に受孔７を有し回転可能に設けている中
空の排米ロ−ル８とを備えている。また、貯米庫６は前
壁を矩形状の前板９と一体に取付け、後壁を矩形状の後
板１０と一体に構成し、そして、この前板９と後板１０
の下端部を下板１１とで連結している。
つ下端部を細く形成して底部に貯米量検出センサ５を設
けた中空状のタンクである貯米庫６と、該貯米庫６の下
端に外面の一部に受孔７を有し回転可能に設けている中
空の排米ロ−ル８とを備えている。また、貯米庫６は前
壁を矩形状の前板９と一体に取付け、後壁を矩形状の後
板１０と一体に構成し、そして、この前板９と後板１０
の下端部を下板１１とで連結している。
【００１１】炊飯フレ−ム１２は左右方向に所定間隔お
いて縦方向に設けた支柱１３（重なって見えるので一方
は図示していない）とこの両支柱１３を上端部及び中間
部並びに下端部において側断面視矩形状の連結杆１４で
連結している。また、該両支柱１３の下端部に脚フレ−
ム１５を設け、上部には前記貯米部１の後板１０を着脱
自在に設けている。
いて縦方向に設けた支柱１３（重なって見えるので一方
は図示していない）とこの両支柱１３を上端部及び中間
部並びに下端部において側断面視矩形状の連結杆１４で
連結している。また、該両支柱１３の下端部に脚フレ−
ム１５を設け、上部には前記貯米部１の後板１０を着脱
自在に設けている。
【００１２】そして、前記貯米庫６の上側の開口部に覆
板１６を設けており、この覆板１６の前半部を上下方向
に回動可能に設けて開閉扉１７に形成している。炊飯部
２は内釜１８と外釜１９と内釜１８を加熱する加熱手段
（実施例ではガス）２０等を備えている。
板１６を設けており、この覆板１６の前半部を上下方向
に回動可能に設けて開閉扉１７に形成している。炊飯部
２は内釜１８と外釜１９と内釜１８を加熱する加熱手段
（実施例ではガス）２０等を備えている。
【００１３】タンク２は上端部を前記下板１１の下面に
着脱自在に取付け且つ下端部を先細の斜面の延長上に米
が通過しない程度の水抜き孔を多数有する網２１を内装
し且つ底部に排米孔２２を有する排水ジャケット２３を
開閉する円錐状の弁２４を着脱自在に取り付け正逆転モ
−タ２５で上下方向に移動可能に設けた開閉軸２６を内
装している。２７はタンク２の上端部に設けたオ−バ−
フロ−口である。
着脱自在に取付け且つ下端部を先細の斜面の延長上に米
が通過しない程度の水抜き孔を多数有する網２１を内装
し且つ底部に排米孔２２を有する排水ジャケット２３を
開閉する円錐状の弁２４を着脱自在に取り付け正逆転モ
−タ２５で上下方向に移動可能に設けた開閉軸２６を内
装している。２７はタンク２の上端部に設けたオ−バ−
フロ−口である。
【００１４】２８は水源と連通する給水管であって、電
磁弁２９を介して前記排水ジャケット２３を連通可能に
設けるとともに下板１１を通ってタンク２にのぞむシャ
ワ−噴出の上部給水具３０に電磁弁３１を介して連通可
能に設けている。モ−タ３２は前記開閉軸２６を支える
中空軸３３を回転する。
磁弁２９を介して前記排水ジャケット２３を連通可能に
設けるとともに下板１１を通ってタンク２にのぞむシャ
ワ−噴出の上部給水具３０に電磁弁３１を介して連通可
能に設けている。モ−タ３２は前記開閉軸２６を支える
中空軸３３を回転する。
【００１５】３４は上下両端を開口して漏斗状に形成し
た案内漏斗であって、上側の開口部を排米ロ−ル８にの
ぞませ、下側の開口部をタンク２と連通すべく下板１１
に設けた連通孔３５に対向して設けて下板１１に着脱自
在に取り付けている。図２のブロック回路について説明
すると、３６はメモリ３７を有するマイクロコンピュ−
タの演算制御部（以下「ＣＰＵ」と呼ぶ）であって、算
術演算及び比較・論理演算等を行う。そして、該ＣＰＵ
３６に入力インタ−フェイス３７を介して入力される情
報としては貯米量検出センサ５からの貯米量情報、作業
切替スイッチ３８からの通常米又は無洗米作業情報、操
作スイッチ（例えば、炊飯量・炊飯・硬さ調節等）３９
からの各操作情報、洗米スイッチ４０からの洗米情報等
がある。
た案内漏斗であって、上側の開口部を排米ロ−ル８にの
ぞませ、下側の開口部をタンク２と連通すべく下板１１
に設けた連通孔３５に対向して設けて下板１１に着脱自
在に取り付けている。図２のブロック回路について説明
すると、３６はメモリ３７を有するマイクロコンピュ−
タの演算制御部（以下「ＣＰＵ」と呼ぶ）であって、算
術演算及び比較・論理演算等を行う。そして、該ＣＰＵ
３６に入力インタ−フェイス３７を介して入力される情
報としては貯米量検出センサ５からの貯米量情報、作業
切替スイッチ３８からの通常米又は無洗米作業情報、操
作スイッチ（例えば、炊飯量・炊飯・硬さ調節等）３９
からの各操作情報、洗米スイッチ４０からの洗米情報等
がある。
【００１６】そして、ＣＰＵ３６から出力インタ−フェ
イス４１を介して出力される指令信号としては、排米ロ
−ル８を駆動するモ−タ４２の駆動信号、モ−タ２５，
３２を駆動する駆動信号、電磁弁２９，３１を開閉する
駆動信号、加熱手段２０を作動（例えば点火）する信
号、貯米量が少ないことを報知するブザ−及びランプ等
の表示具４３への駆動信号等がある。
イス４１を介して出力される指令信号としては、排米ロ
−ル８を駆動するモ−タ４２の駆動信号、モ−タ２５，
３２を駆動する駆動信号、電磁弁２９，３１を開閉する
駆動信号、加熱手段２０を作動（例えば点火）する信
号、貯米量が少ないことを報知するブザ−及びランプ等
の表示具４３への駆動信号等がある。
【００１７】なお、作業切替スイッチ３８で無洗米作業
を選択している場合には、通常米作業時の洗米時間（約
４〜５分）よりも短い時間（約２〜３分）ゴミ等の異物
を除去する除去作業の信号を出力する。また、通常米の
洗米作業を行う場合には、開閉軸２６に洗米羽根を取り
付けるか又は洗米羽根付きの開閉軸を用いればよい。
を選択している場合には、通常米作業時の洗米時間（約
４〜５分）よりも短い時間（約２〜３分）ゴミ等の異物
を除去する除去作業の信号を出力する。また、通常米の
洗米作業を行う場合には、開閉軸２６に洗米羽根を取り
付けるか又は洗米羽根付きの開閉軸を用いればよい。
【００１８】つぎに、その作用について説明する。ま
ず、開閉扉１８を用いて所定量（例えば、６０ｋｇ、３
０ｋｇ等）の無洗米を貯米庫６に供給し、その後この開
閉扉を閉じる。つづいて、作業切替スイッチ３８で無洗
米作業を選択するとともに操作スイッチ３９により炊飯
量（例えば５ｋｇ）を選択する。すると、ＣＰＵ３６は
出力インタ−フェイス３７を介してモ−タ４２を炊飯量
に対応する時間駆動するもので、排米ロ−ル８もそれに
関連して回転し、米を案内漏斗３４を経由してタンク２
に供給する。その時間が経過すると、ＣＰＵ３６から駆
動指令の信号を停止するので、排米ロ−ル８も回転を停
止する。
ず、開閉扉１８を用いて所定量（例えば、６０ｋｇ、３
０ｋｇ等）の無洗米を貯米庫６に供給し、その後この開
閉扉を閉じる。つづいて、作業切替スイッチ３８で無洗
米作業を選択するとともに操作スイッチ３９により炊飯
量（例えば５ｋｇ）を選択する。すると、ＣＰＵ３６は
出力インタ−フェイス３７を介してモ−タ４２を炊飯量
に対応する時間駆動するもので、排米ロ−ル８もそれに
関連して回転し、米を案内漏斗３４を経由してタンク２
に供給する。その時間が経過すると、ＣＰＵ３６から駆
動指令の信号を停止するので、排米ロ−ル８も回転を停
止する。
【００１９】つぎに、ＣＰＵ３６は電磁弁２９，３１に
「開」信号を出力する。すると、水源から給水管２８を
通って送られてきた水は、排水ジャケット２３および網
２１を通ってタンク２に、又上部給水具３０からタンク
２に給水される。時間の経過に伴いタンク内の水位が上
昇し、そして、所定以上の水位になると水はオ−バ−フ
ロ−口２７からタンク外に出て所定の所に排水される。
この間、無洗米の中に混入している軽い異物（例えばぬ
か等）も浮上してオ−バ−フロ−口２７から出る水とと
もにタンク外に除去されるので、無洗米は水だけで洗浄
される。
「開」信号を出力する。すると、水源から給水管２８を
通って送られてきた水は、排水ジャケット２３および網
２１を通ってタンク２に、又上部給水具３０からタンク
２に給水される。時間の経過に伴いタンク内の水位が上
昇し、そして、所定以上の水位になると水はオ−バ−フ
ロ−口２７からタンク外に出て所定の所に排水される。
この間、無洗米の中に混入している軽い異物（例えばぬ
か等）も浮上してオ−バ−フロ−口２７から出る水とと
もにタンク外に除去されるので、無洗米は水だけで洗浄
される。
【００２０】そして、所定時間後、ＣＰＵ３６は除去信
号の出力を停止すると、電磁弁２９，３１も閉じる。一
方、ＣＰＵ３６は排水ジャケット２３を開閉する開閉弁
（図示せず）に「開」信号を出力する。すると、タンク
内の水は網２１を通って排水ジャケット２３に入り所定
の場所に排水される。そして、所定時間後、ＣＰＵ３６
は排水ジャケット２３の開閉弁に「閉」信号を出力して
排水ジャケット２３を閉じる。
号の出力を停止すると、電磁弁２９，３１も閉じる。一
方、ＣＰＵ３６は排水ジャケット２３を開閉する開閉弁
（図示せず）に「開」信号を出力する。すると、タンク
内の水は網２１を通って排水ジャケット２３に入り所定
の場所に排水される。そして、所定時間後、ＣＰＵ３６
は排水ジャケット２３の開閉弁に「閉」信号を出力して
排水ジャケット２３を閉じる。
【００２１】つぎに、ＣＰＵ３６は電磁弁３１に「開」
信号を出力して電磁弁３１を開けると、水は上部給水具
３０からシャワ−噴出される。すると、水はタンク２の
内面上部に飛んでタンク内に貯留する。従って、タンク
内面に付着している無洗米も落下する。
信号を出力して電磁弁３１を開けると、水は上部給水具
３０からシャワ−噴出される。すると、水はタンク２の
内面上部に飛んでタンク内に貯留する。従って、タンク
内面に付着している無洗米も落下する。
【００２２】そして、所定時間経過すると（通常米作業
時よりも短い時間経過後）、ＣＰＵ３６は電磁弁３１へ
の「開」信号の出力を停止する。また、ＣＰＵ３６は正
逆転モ−タ２５に正転の駆動信号を出力する。すると、
モ−タ２５は正転して開閉軸２６を下側に移動するの
で、タンク内の炊飯水と無洗米は排米口２２を通って下
方の内径１８に落下する。その後、操作スイッチ（炊
飯）を「ＯＮ」にすると、ＣＰＵ３６は点火手段２０の
点火の指令信号を出力して炊飯作業を開始する。
時よりも短い時間経過後）、ＣＰＵ３６は電磁弁３１へ
の「開」信号の出力を停止する。また、ＣＰＵ３６は正
逆転モ−タ２５に正転の駆動信号を出力する。すると、
モ−タ２５は正転して開閉軸２６を下側に移動するの
で、タンク内の炊飯水と無洗米は排米口２２を通って下
方の内径１８に落下する。その後、操作スイッチ（炊
飯）を「ＯＮ」にすると、ＣＰＵ３６は点火手段２０の
点火の指令信号を出力して炊飯作業を開始する。
【００２３】このように、タンク２で無洗米中の異物を
除去できるとともにタンク内には洗米羽根がないので炊
飯水の加減の精度がよい。また、無洗米時には通常米時
よりも炊飯水量が少ないので、歯ごたえのあるふっくら
としたご飯に炊き上げることができる。
除去できるとともにタンク内には洗米羽根がないので炊
飯水の加減の精度がよい。また、無洗米時には通常米時
よりも炊飯水量が少ないので、歯ごたえのあるふっくら
としたご飯に炊き上げることができる。
【００２４】なお、この装置を利用して洗米作業を行う
場合には、予め洗米スイッチ４０を「ＯＮ」にすればよ
い。
場合には、予め洗米スイッチ４０を「ＯＮ」にすればよ
い。
【図１】洗米炊飯装置の側断面図である。
【図２】ブロック回路図である。
１ 貯米部 ２ タンク ３ 炊飯部
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 平１−110314（ＪＰ，Ａ) 特開 平２−283336（ＪＰ，Ａ) 特開 平３−49720（ＪＰ，Ａ) 特開 昭62−176423（ＪＰ，Ａ) 実開 昭59−93330（ＪＰ，Ｕ) 実開 昭56−136719（ＪＰ，Ｕ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A47J 27/00 - 27/13 A47J 27/20 - 29/06 A47J 33/00 - 36/42
Claims (2)
- 【請求項１】 米を貯留する貯米部１と、米及び給水手
段から供給された洗浄用の水を貯留可能な洗米部２と、
洗浄した米と給水手段から供給された炊飯用の水を収容
する炊飯部３とを設け、貯米部１に貯留した通常の無洗
米を洗米部２で水洗した後に炊飯用の水とで炊飯部３で
炊飯可能に設けるとともに貯米部１に貯留した無洗米を
洗米部２で水洗した後に炊飯用の水とで炊飯部３で炊飯
可能に設け、通常米の炊飯作業又は無洗米の炊飯作業を
選択する作業選択手段を設け、該作業選択手段により無
洗米を選択したとき、通常米よりも短時間の洗米信号を
出力する制御手段を設けてなる立体炊飯装置。 - 【請求項２】 米を貯留する貯米部１と、米及び給水手
段から供給された洗浄用の水を貯留可能な洗米部２と、
洗浄した米と給水手段から供給された炊飯用の水を収容
する炊飯部３とを炊飯フレ−ム１２の上部から下方に向
かってその順に設けてなる請求項１記載の立体炊飯装
置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP03294349A JP3107431B2 (ja) | 1991-11-11 | 1991-11-11 | 立体炊飯装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP03294349A JP3107431B2 (ja) | 1991-11-11 | 1991-11-11 | 立体炊飯装置 |
Related Child Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7030796A Division JPH08275865A (ja) | 1996-03-26 | 1996-03-26 | 無洗米炊飯装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05130936A JPH05130936A (ja) | 1993-05-28 |
| JP3107431B2 true JP3107431B2 (ja) | 2000-11-06 |
Family
ID=17806564
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP03294349A Expired - Fee Related JP3107431B2 (ja) | 1991-11-11 | 1991-11-11 | 立体炊飯装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3107431B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2582377Y2 (ja) * | 1992-01-24 | 1998-09-30 | 象印マホービン株式会社 | 全自動炊飯装置 |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH01110314A (ja) * | 1987-10-26 | 1989-04-27 | Hidehiko Kikuchi | 全自動炊飯装置 |
| JPH0695984B2 (ja) * | 1989-04-25 | 1994-11-30 | 株式会社クボタ | 炊飯装置 |
| JPH0349720A (ja) * | 1989-07-17 | 1991-03-04 | Kubota Corp | 自動炊飯方法および自動炊飯装置 |
-
1991
- 1991-11-11 JP JP03294349A patent/JP3107431B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH05130936A (ja) | 1993-05-28 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
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