JP3086714U - 調理容器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 本考案は、フッ素樹脂が強く接着されるとと
もに、調理時に電磁誘導加熱器を使用した場合、熱が均
一に伝導されて局部的な高温によるフッ素樹脂コーティ
ング膜の離脱を防止し、高温加熱時にも安全に調理でき
る４重層に積層された構造を有する調理容器を提供す
る。 【解決手段】 本考案は、内面にフッ素樹脂がコーティ
ングされた調理容器において、フッ素樹脂層の下側にア
ルミニウム層、ステンレス層、アルミニウム層、ステン
レス層が連続して積層された構造からなることを特徴と
する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

本考案は、重畳構造を有する調理容器に関するもので、特に、調理容器が４重 金属合板からなり、内面がアルミニウム層になるように成形した後、該アルミニ ウム層上にフッ素樹脂をコーティングすることでフッ素樹脂が強力に接着される と共に、調理時に電磁誘導加熱の熱源を用いる場合、熱の分布が均一にフッ素樹 脂コーティング層に伝導されて局部的な高温によるフッ素樹脂コーティング膜の 離脱防止及び高温加熱時にも安全に調理できる調理容器に関する。

【０００２】

【従来の技術】

一般に、鍋、フライパン、釜などのような加熱調理容器は単層底として熱源が 底面に直接加熱されるので、調理の際に食べ物が底面に焦げ付き、調理後には底 面に焦げ付いたものを取り除かなければならず面倒であった。かかる問題を改善 するためのものとして、図１のように大韓民国の公開実用新案公報１９８６−３ ４３２号では、中間層はアルミニウム層２にし、その内層と外層は各ステンレス 層１、３にする３重層の構造（即ち、容器内側からステンレス−アルミニウム− ステンレス）にするか、図２のように前記構造の内層にフッ素樹脂４をコーティ ングした３層構造を有する日本国の実用新案登録第３０７８２７７号（即ち、容 器内側からフッ素樹脂層−ステンレス層−アルミニウム層−ステンレス層）が知 られている。

【０００３】 しかしながら、前記従来の構造は、熱伝導が底外層面を経て内層の本体までな されるところ、ステンレスは熱伝導が不良であるのでこれを本体まで積層させる 場合、底面と本体との間の熱伝導差が大きくて均一な熱分布による調理がなされ ず、かかる現象は上層部にいくほど更に深化される傾向がある。

【０００４】 また、加熱及び急冷を繰り返すことによって調理容器に変形が発生し、電磁誘 導加熱器の加熱効率が劣るという短所がある。 特に、前記図２のようにステンレス材質にフッ素樹脂がコーティングされてい る場合には、前記図１について触れているような問題によって加熱された底面に 局部的に温度差が生じ、ステンレスはフッ素樹脂との接着力がアルミニウムに比 べて弱いため、かかる構造を有する調理容器を長期間使用した場合、局部的にフ ッ素樹脂コーティングが剥れるという不都合があった。

【０００５】

【考案が解決しようとする課題】

本考案は、上記従来技術の問題点を解決するためのもので、調理容器の内面に フッ素樹脂がコーティングされ、その下部にアルミニウム層を始めとして連続的 に積層された４重層構造にすることで、加熱及び急冷を繰り返しても変形が抑制 されるため電磁誘導加熱器の使用に適し、フッ素樹脂とアルミニウム層との間の 接着力の強化及び食べ物と接する底面の均一な加熱及び熱伝導で、長期間使用し てもフッ素樹脂が剥離ないし離脱しない調理容器を提供することが目的である。

【０００６】

【課題を解決するための手段】

上記目的を達成するため、本考案は内面にフッ素樹脂がコーティングされた調 理容器において、フッ素樹脂層の下側にアルミニウム層、ステンレス層、アルミ ニウム層、ステンレス層が連続して積層された調理容器からなることを特徴とす る。

【０００７】

【考案の実施の形態】

以下、添付の図面を参照して本考案を更に詳細に説明する。

【０００８】 図３は本考案の調理容器の断面層を示すもので、アルミニウム層５の下部に連 続してステンレス層１、アルミニウム層２，ステンレス層３が積層され、前記最 上端のアルミニウム層５の上にはフッ素樹脂層４がコーティングされて構成され る。

【０００９】 前記本考案の図３と従来の図２との差異は、図２のフッ素樹脂層４とステンレ ス層１との間にアルミニウム層５を形成させた点にある。 即ち、本考案は図３のようにフッ素樹脂層４とステンレス層１との間にアルミ ニウム層５を形成させることで、フッ素樹脂がステンレスに接着される場合より アルミニウムに強く接着され、電磁誘導加熱器を用いて調理する際に、誘導コイ ルに近く接触される調理容器は高温の加熱時にもアルミニウム層５の底面に熱が 均一に伝導されるので、調理の際に局部的に加熱することがなく、強いフッ素樹 脂の接着力によってフッ素樹脂コーティングが剥れることなく、かつ離脱を防止 することができる。

【００１０】 また、本考案に係る調理容器は４重層から構成されるので、従来の２重層、３ 重層の材質からなる調理容器において発生する加熱急冷を繰り返した後の変形の 発生が抑制される。 前記構造で適用するステンレスの材質としては全て適用可能であるが、アルミ ニウム層５に接するステンレス層１はＳＴＳ３０４にし、一番外側にあるステン レス層３はＳＴＳ４３０にでき、この時各積層の厚さは最上端のアルミニウム層 ５とステンレス層１は各々０．４〜０．６ｍｍになった板を積層して熱間圧延、 プレス成形し内面にフッ素樹脂をコーティングする。

【００１１】 前記厚さは鍋の例を示したものに過ぎず、本考案は製品によって厚さを任意に 設定でき、前記厚さの範囲に限定されるものではない。 また、本考案に適用されるステンレス材質は、適宜変更可能である。

【００１２】

【考案の効果】

以上説明したように、従来の調理容器の場合は、フッ素樹脂がステンレス材質 層に接着されていたため接着力が弱く、かつ、ステンレスの材質の特性上、底面 に加熱伝導された熱が均一に伝導されず局部的に伝導されて底面に温度差が発生 するため、使用するうちに加熱及び急冷の繰り返しによって変形が発生した。ま た、長期間の使用によってフッ素樹脂が局部的に剥れるか、或いは離脱するとい う問題があった。これに対し、本考案において、フッ素樹脂層４とステンレス層 １との間に他のアルミニウム層５を追加して形成することによって、フッ素樹脂 とアルミニウム層との間の強い接着力により、また、強い熱源の電磁誘導加熱器 を用いた高温加熱時にも熱が底面に均一に伝導されることにより、長期間の使用 によってもフッ素樹脂が剥れることなく、かつ、使用により加熱及び急冷を繰り 返しても変形が抑制されるため、電磁誘導加熱器に使用するのに適する。

【提出日】平成１４年２月８日（２００２．２．８）

【手続補正１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００１０

【補正方法】変更

【補正内容】

【００１０】 また、本考案に係る調理容器は４重層から構成されるので、従来の２重層、３ 重層の材質からなる調理容器において発生する加熱急冷を繰り返した後の変形の 発生が抑制される。 前記構成で適用するステンレスの材質としては全て適用可能であるが、アルミ ニウム層５に接するステンレス層１はＳＵＳ３０４にし、一番外側にあるステン レス層３はＳＵＳ４３０にでき、この時各積層の厚さは最上端のアルミニウム層 ５とステンレス層１は各々０．４〜０．６ｍｍになった板を積層して熱間圧延、 プレス成形し内面にフッ素樹脂をコーティングする。

【提出日】平成１４年２月１２日（２００２．２．１２）

【手続補正１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００１０

【補正方法】変更

【補正内容】

【００１０】 また、本考案に係る調理容器は４重層から構成されるので、従来の２重層、３ 重層の材質からなる調理容器において発生する加熱急冷を繰り返した後の変形の 発生が抑制される。 前記構造で適用するステンレスの材質としては全て適用可能であるが、アルミ ニウム層５に接するステンレス層１はＳＵＳ３０４にし、一番外側にあるステン レス層３はＳＵＳ４３０にでき、この時各積層の厚さは最上端のアルミニウム層 ５とステンレス層１は各々０．４〜０．６ｍｍになった板を積層して熱間圧延、 プレス成形し内面にフッ素樹脂をコーティングする。

【図面の簡単な説明】

【図１】従来の３層底構造を有する調理器具の断面図で
ある。

【図２】内面側にフッ素樹脂コーティングを備えた従来
の３層底構造を有する調理器具の断面図である。

【図３】本考案による４重層の底構造を有する調理器具
の断面図である。

【符号の説明】

１、３ ステンレス層 ２、５ アルミニウム層 ４ フッ素樹脂層

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)考案者 朴 鍾鐵 大韓民国京畿道安山市聲浦洞592鮮京アパ ート６−1303

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 内面にフッ素樹脂がコーティングされた
   調理容器において、フッ素樹脂層の下側にアルミニウム
   層、ステンレス層、アルミニウム層、ステンレス層が連
   続して積層された構造からなることを特徴とする調理容
   器。