JP3076807B2 - 漬物貯蔵庫の入力パラメ―タ設定方法 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、漬物貯蔵庫に関
し、特に、漬物を発酵及び貯蔵するための複数の熟成庫
を備えた漬物貯蔵庫に適合した、漬物貯蔵庫の動作中に
その漬物貯蔵庫の入力パラメータ（発酵速度、発酵時
間、発酵温度、貯蔵温度、及び発酵（熟成）程度などの
ような様々な動作条件）を設定する方法に関する。

【０００２】

【従来の技術】通常漬物貯蔵庫は、熟成庫に収容された
キムチのような漬物に熱を加えて適宜発酵させ、その発
酵された漬物を低温で冷却保管する装置である。このよ
うな漬物貯蔵庫は、庫内の加熱漬物から発生されるガス
の量及び漬物の酸度を測定して庫内の温度を適正に維持
し、これによって漬物を発酵させた後、低温で貯蔵す
る。

【０００３】図１は、従来の漬物貯蔵庫または漬物冷蔵
庫の入力パラメータを設定及び制御する方法を示すフロ
ーチャートであり、この入力パラメータは動作要素（例
えば熟成及び発酵の程度、貯蔵温度等）を決定する。こ
こで、漬物貯蔵庫の制御部は、制御ルーチン（ＲＯＭプ
ログラム）を格納しているＲＯＭを有するマイクロプロ
セッサを備えており、このマイクロプロセッサは、漬物
の発酵、冷蔵及び貯蔵の制御のような漬物貯蔵庫の全般
的な動作を制御する。

【０００４】図１を参照すると、マイクロプロセッサ
は、漬物貯蔵庫の動作モードが現在発酵モードであるか
または冷蔵モードであるかを判定する（ステップ１）。
発酵モードである場合、正常または速成のような発酵速
度に関する現在の設定を判断する（ステップ２）。速成
発酵モードの際は、マイクロプロセッサは、ヒータに電
源を供給され、貯蔵庫（熟成庫）の内部温度を高温（例
えば、３０℃）に維持するように動作する（ステップ
３）。正常発酵モードの際は、庫内の温度をより低く
（例えば、２５℃）維持する（ステップ４）。

【０００５】その後、マイクロプロセッサは、第１ない
し第ｎ段階の発酵に該当する各段階を順次的に行い、弱
熟成、強熟成、または中熟成のような発酵段階のうち所
望の味により、いずれの段階が選択されたかを判定する
（ステップ５〜６）。これらの段階において、選択され
た熟成段階が感知されると、発酵時間が設定され、該選
択された発酵速度に基づいてヒータが動作する（ステッ
プ７〜８）。即ち、ステップ７ａでは発酵の速度（速成
または正常）が選択されたかを判定し、ステップ７ｂ、
７ｃでは所定の発酵時間（第１または第２発酵時間）が
時間カウンタの値と比較され、ステップ３、４のうちい
ずれかが行われる。例えば、ステップ２で発酵速度が
「速成」と設定され、ステップ３が行われていると判定
される場合、ステップ７ａは第１発酵時間が時間カウン
タの値と比較されるかを判定する。ここで、第１発酵時
間は第２発酵時間より短い。これはステップ３で使われ
たより高い温度をもって同一の熟成程度を得ることがで
きるためである。一方、ステップ２で発酵速度が「正
常」と設定され、ステップ４が行われていると判断され
る場合には、ステップ７ａは第２発酵時間が時間カウン
タの値と比較されるかを判定する。ここで、ステップ４
ではより低い温度が使われるため、同じ程度の熟成のた
めにはより長い時間を要する。また、第１及び第２発酵
時間は各々より高い熟成のため段々長くなる。従って、
ステップ８の発酵時間が一番長くなる。

【０００６】ステップ７ｂ、７ｃで所定の発酵時間が経
過すると、選択された熟成程度に応じて漬物の発酵が完
了し（ステップ９）、冷蔵モードが始まる（ステップ１
０）。このとき、高冷却、中冷却または低冷却のような
冷却率が選択され、この選択された冷却率に応じるオン
／オフ時間により圧縮器が動作する。

【０００７】高冷却が選択された場合は漬物熟成庫を高
率で冷却させ（ステップ１２）、中冷却の場合は中間比
率で冷却させ（ステップ１３）、低冷却の場合には低率
で冷却させる（ステップ１４）。しかし、冷却率への選
択がない場合は、自動的に「中冷却」に設定される。

【０００８】前述のように、動作パラメータは、漬物の
熟成及び貯蔵温度等を決定するために設定される。この
設定パラメータに従い、ヒータ及び圧縮器が動作され、
熟成庫に収容された漬物類を所望の方式にて処理する。
上述した従来の方法では、ユーザが発酵速度、熟成程
度、冷蔵温度のようなパラメータを設定するとき、上記
マイクロプロセッサの制御部に接続された通常のキー入
力装置を用いる。各々の熟成程度は発酵時間を異にする
ことにより区別され、熟成時の漬物熟成庫の内部温度は
２５℃または３０℃に維持される。

【０００９】

【発明が解決しようとする課題】しかし、従来の方法
は、キー入力部を使ってユーザがパラメータを直接設定
するという不便があった。さらに、入力パラメータを一
度設定したら、漬物貯蔵庫を再び初期化しない限り、漬
物貯蔵庫の動作中にリセットすることができないという
短所があった。

【００１０】一方、最近は複数の熟成庫を有する漬物貯
蔵庫が開発され、各熟成庫別に多様な漬物の種類及び味
を発酵、熟成する動作が行われている。しかし、従来の
漬物貯蔵庫では、最近開発されているような入力パラメ
ータを設定できる適切な方法がなく、様々な種類の漬物
を熟成庫で同時処理してしまうという不都合があった。

【００１１】従って、本発明の主な目的は、ユーザにし
て漬物冷蔵庫の動作を容易にできるようにした漬物貯蔵
庫の入力パラメータ設定方法を提供することにある。

【００１２】本発明の他の目的は、ユーザがデータを直
接入力することなく、漬物貯蔵庫の入力パラメータを設
定できる方法を提供することにある。

【００１３】本発明のまた他の目的は、漬物貯蔵庫の動
作中に漬物貯蔵庫の入力パラメータを再設定できる方法
を提供することにある。

【００１４】本発明のまた他の目的は、複数の熟成庫を
有する漬物貯蔵庫の入力パラメータ設定方法を提供する
ことにある。

【００１５】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めの、本発明の漬物貯蔵庫の入力パラメータ設定方法に
よれば、発酵、冷蔵及び貯蔵される漬物を収容するため
の少なくとも１つの熟成庫と、ＲＯＭを有し、漬物を発
酵、冷蔵及び貯蔵のための予め格納されたプログラムを
行うマイクロプロセッサと、前記マイクロプロセッサに
接続され、前記熟成庫の動作状態を決定するために、漬
物の種類、熟成程度及び所望の味のようなパラメータを
入力させるパラメータキーを有するキー入力部と、ユー
ザが確認できるように、前記熟成庫の動作状態を表す表
示部と、決定された動作モードに応じて、前記熟成庫に
収容された漬物を加熱及び冷却させる負荷（例えば、ヒ
ータ、圧縮器など）を制御する負荷制御部と、前記マイ
クロプロセッサに接続され、予め格納されたデータとの
比較のために、前記キー入力部を通じて入力されるデー
タを格納するＲＡＭと、前記熟成庫の内部温度を感知
し、その感知された熟成庫の温度を表すデータ信号を前
記マイクロプロセッサに供給する熟成庫の温度センサと
を含む漬物貯蔵庫に入力パラメータを設定する方法であ
って、前記ＲＡＭに格納されたデータを読取り、漬物貯
蔵庫の現在の動作モードを判定する第ａ段階と、前記現
在の動作モードを表す第ｂ段階と、前記キー入力部の出
力をスキャンする第ｃ段階と、前記キー入力部から第１
所定時間の間キー入力がスキャンされない場合、前記現
在の動作モードをロック状態に設定する第ｄ段階と、前
記キー入力部のプログラムキーを通じての入力が発生さ
れると、前記現在の動作モードをアンロック状態に設定
する第ｅ段階と、前記アンロック状態をイネーブルさせ
るキー入力による前記現在の動作モードと、前記アンロ
ック状態をディセーブルさせるキー入力による前記現在
の動作モードとを区別する第ｆ段階と、前記アンロック
状態で前記キー入力部を通じて入力された動作パラメー
タのデータを前記ＲＡＭに格納し、前記決定された動作
モードをリセットした後、前記第ａ、ｂ段階を再び行う
第ｇ段階と、前記アンロック状態で前記キー入力部を通
じて入力された動作パラメータのデータを無視し、前記
第ａ、ｂ段階を再び行う第ｈ段階とを含むことを特徴と
する。

【００１６】前記他の目的を達成するための、本発明の
漬物貯蔵庫の入力パラメータ設定方法によれば、発酵、
冷蔵及び貯蔵される漬物を盛るための少なくとも１つの
熟成庫と、ＲＯＭを有し、漬物を発酵、冷蔵及び貯蔵の
ための予め格納されたプログラムを行うマイクロプロセ
ッサと、前記マイクロプロセッサに接続され、前記熟成
庫の動作状態を決定するために、漬物の種類、熟成程度
及び所望の味のようなパラメータを入力させるパラメー
タキーを有するキー入力部と、ユーザが確認できるよう
に、前記熟成庫の動作状態を表す表示部と、決定された
動作モードに応じて、前記熟成庫に収容された漬物を加
熱及び冷却させる負荷を制御する負荷制御部と、前記マ
イクロプロセッサに接続され、予め格納されたデータと
の比較のために、前記キー入力部を通じて入力されるデ
ータを格納し、前記漬物貯蔵庫の動作状態を決定し、前
記各々の熟成庫のモード状態をロック状態に設定可能な
データを有する予め格納されたディフォルトパラメータ
を備えるＲＡＭと、前記複数の熟成庫の内部温度を感知
し、その感知された熟成庫の温度を表すデータ信号を前
記マイクロプロセッサに供給する熟成庫の温度センサを
含む漬物貯蔵庫に入力パラメータを設定する方法であっ
て、前記ＲＡＭに格納されたデータを読取り、漬物貯蔵
庫の現在の動作モードを判定する第ａ段階と、前記現在
の動作モードを表す第ｂ段階と、前記キー入力部の出力
をスキャンする第ｃ段階と、前記複数の熟成庫に関する
現在の動作モードが全てロック状態であるかをチェック
し、その後、前記複数の熟成庫中のいずれかをアンロッ
ク状態に設定する第ｄ段階と、前記第ｄ段階にて、前記
複数の熟成庫中のいずれかがアンロック状態であると判
断される場合、前記キー入力部を通じて入力された動作
パラメータのデータを前記ＲＡＭに格納し、アンロック
された熟成庫の決定済み動作モードをリセットし、その
後ステップａ、ｂを再び行う第ｅ段階と、前記アンロッ
ク状態で前記キー入力を通じて入力された前記動作パラ
メータのデータを無視し、前記第ａ、ｂ段階を再び行う
第ｆ段階とを含むことを特徴とする。

【００１７】さらに、また他の目的を達成するための、
本発明の漬物貯蔵庫の入力パラメータ設定方法によれ
ば、前記少なくとも１つの熟成庫の内部温度を感知し、
その感知された熟成庫の温度を表すデータ信号を発生
し、その発生されたデータ信号を前記マイクロプロセッ
サに供給する第ｉ段階と、前記格納されたプログラム及
び前記動作パラメータのデータによって前記決定された
動作モードを行う第ｊ段階と、前記決定された動作モー
ドに応じて、加熱及び冷却のための負荷を制御する第ｋ
段階とをさらに含むことを特徴とする。

【００１８】

【発明の実施の形態】以下、本発明の好適な実施の形態
について図面を参照しながらより詳しく説明する。

【００１９】図２は本発明に適用される漬物貯蔵庫の概
略的な構成を示すブロック図である。漬物貯蔵庫は、マ
イクロプロセッサ２０、キー入力部２１、表示部２２、
負荷制御部２３、ＲＡＭ２４及び熟成庫温度センサ２５
を含む。キー入力部２１では、電源キー２１ａを備え、
漬物貯蔵庫に電源を供給して加熱または発酵の動作が行
われるようにする。キー入力部２１に備えられたプログ
ラムキー２１ｂはキー入力の変更を可能にし、パラメー
タキー２１ｃは動作パラメータを設定する。パラメータ
キー２１ｃは、漬物の種類、熟成程度、所望の味、発酵
速度または格納温度のような選択事項を決定するための
複数のキーを有する。

【００２０】マイクロプロセッサ２０は、少なくとも１
つの熟成庫に収容された漬物を発酵及び冷蔵させ、その
冷蔵漬物を貯蔵するために、予め格納されたプログラム
により漬物貯蔵庫の各構成要素を制御する。キー入力部
２１は、ユーザにより制御され予め格納されたプログラ
ムの動作パラメータを設定する。表示部２２は、漬物貯
蔵庫の全般的な動作状態をユーザに示す。負荷制御部２
３は、マイクロプロセッサ２０の制御により、圧縮器
（図示せず）、ファンモータ（図示せず）、ヒータ（図
示せず）等を駆動する。ＲＡＭ２４は、キー入力部２１
を通じてユーザにより入力されたデータを格納し、予め
格納されたデータと比較する。またＲＡＭ２４は、漬物
貯蔵庫の動作状態を決定するディフォルトパラメータを
備える。このディフォルトパラメータの中には漬物貯蔵
庫のモード状態をロック状態に設定するためのデータが
含まれている。熟成庫温度センサ２５は、貯蔵庫（漬物
熟成庫）の内部温度を感知し、その感知温度を表す信号
をマイクロプロセッサ２０に入力させる。

【００２１】図３は、本発明による漬物貯蔵庫の入力パ
ラメータ設定方法を示すフローチャートである。以下、
図２の装置を参照してその方法を説明する。

【００２２】マイクロプロセッサ２０に電源が供給され
ると、そのマイクロプロセッサ２０に格納されたプログ
ラムは、フラグ、カウンタ、及びディフォルトパラメー
タ値を全て初期化することによって、漬物貯蔵庫に対す
る制御を開始する。マイクロプロセッサ２０は、まず内
部のＲＯＭをチェックし（ステップ１００）、初期デー
タを設定して格納プログラムが開始されるようにし、初
期化を行い割込み命令をイネーブルさせる（ステップ２
００）。

【００２３】この際、マイクロプロセッサ２０は、表示
部２２を駆動して動作パラメータが入力される間、キー
入力状態が表示されるようにする。即ち、マイクロプロ
セッサ２０は、表示部２２を制御するためのパルス信号
を出力して、キー入力の発生と同時にそのキー入力の状
態を表し、キー入力が発生しない場合にはＲＡＭ２４に
格納されたデータによる予め定められた動作状態を表す
（ステップ３００）。漬物貯蔵庫は、待ち状態（即ち、
発酵動作のためのヒータ動作の前）では貯蔵モード状態
のみを表す。この貯蔵モードは漬物貯蔵庫に電源が供給
される限り行い続行される。

【００２４】続いて、マイクロプロセッサ２０は、外部
入力をチェックするための割込みルーチンを行う（ステ
ップ４００）。この外部入力は、例えばキー入力部２１
からの入力である。この割込みルーチンで、マイクロプ
ロセッサ２０は動作パラメータを判断し、漬物貯蔵庫の
動作モードを設定する。

【００２５】次に、マイクロプロセッサ２０は、庫内の
温度センサ２５により感知された熟成庫の内部温度を表
す温度データが入力される（ステップ５００）。この熟
成庫の内部温度はステップ４００で設定された入力パラ
メータにより制御される。

【００２６】その後、マイクロプロセッサ２０は、上記
感知された庫内温度に応じて加熱または冷却サイクルの
ような動作モードを行う（ステップ６００）。そして、
マイクロプロセッサ２０は負荷制御部２３に制御信号を
印加し負荷を適宜制御する（ステップ７００）。この
際、ヒータまたは圧縮器のような負荷を駆動する。漬物
貯蔵庫の発酵動作は各ステップ５００、６００、７００
を通じて行われる。

【００２７】図４は、本発明の第１実施の形態による漬
物貯蔵庫の入力パラメータ設定方法を示すフローチャー
トである。図４には図３に示したステップ４００の割込
みルーチンが詳細に示されている。

【００２８】ユーザは通常、所望の状態に漬物貯蔵庫を
制御するため、キー入力部２１を用いて発酵動作のため
のパラメータを設定する。即ち、キー入力部２１を通じ
てマイクロプロセッサ２０への入力があると、割込みル
ーチンが行われる。マイクロプロセッサ２０は、キー入
力部２１の出力をスキャンし（ステップ４０１）、その
スキャンされた信号をバッファに格納されたデータと比
較することによってキー入力があったかを判定する（ス
テップ４０２）。割込みが発生した場合、マイクロプロ
セッサ２０はステップ４０３を行い、割込みが発生しな
い場合には、所定の時間（例えば、１０秒間）待機した
後（ステップ４０４）、動作モードを確認し（ステップ
４０５）、その動作モードのロック状態を設定する（ス
テップ４０６）。キーが押された後１０秒の経過時間
は、他のキー入力が発生するに充分な時間であると見な
される。

【００２９】その後、マイクロプロセッサ２０は現在設
定された動作モードがロック状態であるかを判定する
（ステップ４０３）。ここで、設定モードは、マイクロ
プロセッサ２０におけるフラグレジスタの設定により、
「ロック」または「アンロック」と表示される。この設
定モードは、漬物貯蔵庫に電源が最初供給され始めたと
きに、フラグレジスタの初期化値によりロック状態とな
る。アンロック状態であるとき、動作パラメータはキー
入力部２１により変更され、これによって表示部２２が
動作する。

【００３０】そして、上記設定モードがロック状態であ
ると判定されると、押されたキーが電源キー２１ａであ
るかを判定する（ステップ４０７）。上記ロック状態は
正常状態、即ち待ち状態である。電源キー２１ａが押さ
れたと判断される場合、マイクロプロセッサ２０は、所
定の経過時間（例えば、５秒）を待機した後（ステップ
４０８）、貯蔵モードに進める。この遅延時間は、不注
意で電源キー２１ａが複数回押された場合、負荷駆動に
よるストレジを防止できるようにする。ロック状態でキ
ー入力が感知されると、マイクロプロセッサ２０はその
押されたキーがプログラムキー２１ｂであるかをチェッ
クする（ステップ４０９）。プログラムキー２１ｂが押
された状態に維持される１秒ないし２秒の短い待機時間
の間、マイクロプロセッサ２０は、ユーザが新たなパラ
メータの設定を望むかをチェックする。上記短時間の経
過後、ロック状態が解錠されてアンロック状態となる
（ステップ４１０）。設定モードがロック状態である場
合、マイクロプロセッサ２０はパラメータ２１ｃの入力
があってもこれを無視する。

【００３１】ステップ４０３で設定モードがアンロック
状態であると判定される場合には、マイクロプロセッサ
２０は、押されたキーが電源キー２１ａであるかを判断
し（ステップ４１１）、プログラムキー２１ｂであるか
を判断する（ステップ４１２）。ここで、アンロック状
態で電源キー２１ａが押されると、マイクロプロセッサ
２０はこの入力を無視する。一方、プログラムキー２１
ｂが押されると、マイクロプロセッサ２０は上記設定モ
ードをロック状態に変更する（ステップ４１３）。それ
はアンロック状態でプログラムキー２１ｂが再び押され
たからである。また、アンロック状態で電源キー２１ａ
とプログラムキー２１ｂのいずれも押されていない場合
には、マイクロプロセッサ２０は、１つ以上のパラメー
タキー２１ｃが押されたかを判定し、後述する図５中の
ステップを行う。

【００３２】図５には、図４中のパラメータキーの入力
を処理するためのステップ４１４が詳細に示されてい
る。マイクロプロセッサ２０は、押されたパラメータキ
ーが漬物の種類、熟成の程度または所望の味を選択する
ためのものであるかを判定する（ステップ４１５、４１
８、４２１）。ここで、使われている漬物貯蔵庫によ
り、上記以外の種々のパラメータを適用でき、図５中の
表示部に類似しているデータ及び表示手段が備えられ
る。

【００３３】例えば、ステップ４１６、４１７において
は、選択された漬物の種類に該当するデータをＲＡＭ２
４に格納し、その後、表示部２２を適宜駆動することに
よってその選択（白菜漬物、水漬物、季節漬物等）を表
す。ステップ４１９、４２０においては、選択された熟
成の程度に該当するデータをＲＡＭ２４に格納し、続い
て表示部２２を適宜駆動することによって、その選択
（低温発酵、高温発酵、格納温度、熟成等）を表す。そ
して、ステップ４２２、４２３においては、選択された
所望の味に該当するデータをＲＡＭ２４に格納し、その
後表示部２２において、その選択（熟成、標準、未熟
成、追加熟成等）を表示させる。従って、漬物貯蔵庫の
運転モードは、各種負荷制御、熟成庫の内部温度、及び
他のパラメータに関するデータを含むようになり、キー
入力部２１を通じて、ユーザが選択した入力による格納
データに基づいて設定される（ステップ４２４）。この
ステップ４２４は、公知の実験データまたは漬物の熟成
方法により行われる。

【００３４】図６は、本発明の第２実施の形態を示すも
のとして、複数の熟成庫を有する漬物貯蔵庫に適用され
る。ここでは、その一例として２つの熟成庫（即ち、第
１及び第２熟成庫）を有するものを挙げて説明する。本
発明の第２実施の形態において、キー入力部２１は、２
つの電源キーを有しており、パラメータキーの他に熟成
庫モードキーをさらに有する。従って、第１及び第２電
源キーは第１及び第２熟成庫に各々電源を供給し、熟成
庫のモードキーは第１及び第２熟成庫に対する動作パラ
メータを選択的に設定できる。また、本発明の第２実施
の形態の表示部２２には、表示素子が各々の熟成庫毎に
別に設けられている。

【００３５】次に、マイクロプロセッサ２０は、第１及
び第２熟成庫の設定モードが全てロック状態であるかを
判定する（ステップ４５１）。ここで、第１及び第２熟
成庫の設定モードは、図３中の初期化ステップ２００で
ロック状態に予め定められている。第１、第２熟成庫の
中いずれかでもアンロック状態である場合、マイクロプ
ロセッサ２０は、図４中のステップ４１４と同様に、パ
ラメータキーの入力を処理する（ステップ４５２）。そ
の後、図３中のステップ３００に戻る。このステップ３
００においては、表示部２２の該当部分が駆動され、第
１実施の形態と同様に、１０秒経過後は、該当熟成庫の
設定モードがロック状態に設定される。

【００３６】各熟成庫の設定モードがロック状態である
と判定された場合、ステップ４５３、４５４、４５５に
おいては、第１電源キー、第２電源キーまたは熟成庫モ
ードキーが押されたかを各々判定される。もし、電源キ
ーのいずれかが押されたと判定される場合は、マイクロ
プロセッサ２０は、どの熟成庫が現在制御されているか
を判定する（ステップ４５６、４５７）。例えば、熟成
庫のモードが既に該当モードに設定された状態で電源キ
ーが押された場合は、表示部２２の該当部分を制御（即
ち、ターンオフ）し、該当熟成庫の発酵時間をリセット
（即ち、カウント値をクリア）し、該当熟成庫のための
ヒータのような負荷の運転を中断させる（ステップ４５
８〜４６０またはステップ４６１〜４６３）。一方、熟
成庫のモードが該当熟成庫設定モードに設定されない状
態で電源キーが押された場合には、該当熟成庫のための
予め定められたモード設定データを読取り、表示部２２
の該当部分に表示させる（ステップ４６４、４６５また
はステップ４６６、４６７）。従って、第１または第２
電源キーが押されるとき、第１または第２熟成庫のモー
ドは各々イネーブルされ、そのイネーブル状態で第１ま
たは第２電源キーが再び押されるまで、第１または第２
熟成庫のモードが各々ディセーブルされ、熟成庫ｌの選
択により、ステップ５００、６００、７００が各々行わ
れる。

【００３７】ロック状態で熟成庫モードキーが押された
場合には、後述するようなステップ４６８が行われる。

【００３８】図７は、図６中のステップ４６８、即ち、
熟成庫モードキーの入力後の処理動作をより詳細に示し
たものである。なお、キー入力部２１に備えられるパラ
メータキー２１ｃの個数には限界があるため、与えられ
た時間の間には１つの熟成庫のみをプログラムし得る。
そこで、第２実施の形態においては第１熟成庫を優先さ
せて操作する。従って、ステップ４６９〜４７１におい
て、マイクロプロセッサ２０は、いずれの熟成庫が運転
されるべきであるかを決定し、適切な熟成庫の設定モー
ドをアンロック状態にした後、図６中のステップ４５１
を続けて行う。例えば、第２熟成庫のみ選択され第１熟
成庫は選択されない場合は、第２熟成庫の設定モードは
アンロック状態となり（ステップ４７２）、表示部２２
が駆動されそのアンロック状態を表す（ステップ４７
３）。そして、第１熟成庫のみ選択され第２熟成庫は選
択されない場合には、第１熟成庫の設定モードはロック
状態となり（ステップ４７４）、表示部２２が駆動され
そのロック状態を表す（ステップ４７５）。また、第
１、第２熟成庫ともが選択された場合には、マイクロプ
ロセッサ２０はディフォルト状態を設定し、ステップ４
７４、４７５が行われる。結果として、第１、第２熟成
庫中のいずれかがアンロック状態となった場合には、図
６中のステップ４５２が行われ、該当熟成庫の動作パラ
メータが図５のように設定され得るようにする。

【００３９】上記において、本発明の好適な実施の形態
について説明したが、本発明の特許請求の範囲を逸脱す
ることなく、当業者は種々の改変をなし得るであろう。

【００４０】

【発明の効果】従って、本発明によれば、動作中の漬物
貯蔵庫に関する漬物の種類、所望の熟成程度及び所望の
味によって、発酵の速度及び所望の庫内温度等をより簡
単に設定でき、複数の熟成庫を有する漬物貯蔵庫にも適
用できる。さらに、ユーザからの入力がない場合でも予
め格納されたデータが使われることによって、各熟成庫
にデータが直接入力がされなくても運転させることがで
きる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 従来の漬物貯蔵庫における入力パラメータの
設定及び制御方法を示すフローチャートである。

【図２】 本実施形態における漬物貯蔵庫の概略的な構
成を示すブロック図である。

【図３】 本実施形態における漬物貯蔵庫の入力パラメ
ータ設定方法を示すフローチャートである。

【図４】 本発明の第１実施の形態による漬物貯蔵庫の
入力パラメータ設定方法を示すフローチャートである。

【図５】 図４中のパラメータキー入力処理ステップを
示す詳細なフローチャートである。

【図６】 本発明の第２実施の形態による漬物貯蔵庫の
入力パラメータ設定方法を示すフローチャートである。

【図７】 図６中のモードキー入力を処理するステップ
を示す詳細なフローチャートである。

【符号の説明】

２０ マイクロプロセッサ、２１ キー入力部、２２
表示部、２３ 負荷制御部、２４ ＲＡＭ、２５ 熟成
庫温度センサ。

Claims (17)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 発酵、冷蔵及び貯蔵される漬物を収容す
   るための少なくとも１つの熟成庫と、ＲＯＭを有し、漬
   物を発酵、冷蔵及び貯蔵のための予め格納されたプログ
   ラムを行うマイクロプロセッサと、前記マイクロプロセ
   ッサに接続され、前記熟成庫の動作状態を決定するため
   に、漬物の種類、熟成程度及び所望の味のようなパラメ
   ータを入力させるパラメータキーを有するキー入力部
   と、ユーザが確認できるように、前記熟成庫の動作状態
   を表す表示部と、決定された動作モードに応じて、前記
   熟成庫に収容された漬物を加熱及び冷却させる負荷を制
   御する負荷制御部と、前記マイクロプロセッサに接続さ
   れ、予め格納されたデータとの比較のために、前記キー
   入力部を通じて入力されるデータを格納するＲＡＭと、
   前記熟成庫の内部温度を感知し、その感知された熟成庫
   の温度を表すデータ信号を前記マイクロプロセッサに供
   給する温度センサとを含む漬物貯蔵庫に入力パラメータ
   を設定する方法であって、 前記ＲＡＭに格納されたデータを読取り、漬物貯蔵庫の
   現在の動作モードを判定する第ａ段階と、 前記現在の動作モードを表す第ｂ段階と、 前記キー入力部の出力をスキャンする第ｃ段階と、 前記キー入力部から第１所定時間の間キー入力がスキャ
   ンされない場合、前記現在の動作モードをロック状態に
   設定する第ｄ段階と、 前記キー入力部のプログラムキーを通じて入力が発生さ
   れると、前記現在の動作モードをアンロック状態に設定
   する第ｅ段階と、 前記アンロック状態をイネーブルさせるキー入力による
   前記現在の動作モードと、前記アンロック状態をディセ
   ーブルさせるキー入力による前記現在の動作モードとを
   区別する第ｆ段階と、 前記アンロック状態で前記キー入力部を通じて入力され
   た動作パラメータのデータを前記ＲＡＭに格納し、前記
   決定された動作モードをリセットした後、前記第ａ、ｂ
   段階を再び行う第ｇ段階と、 前記アンロック状態で前記キー入力部を通じて入力され
   た動作パラメータのデータを無視し、前記第ａ、ｂ段階
   を再び行う第ｈ段階とを含むことを特徴とする漬物貯蔵
   庫の入力パラメータ設定方法。
2. 【請求項２】 前記少なくとも１つの熟成庫の内部温度
   を感知し、その感知された熟成庫の温度を表すデータ信
   号を発生し、該発生されたデータ信号を前記マイクロプ
   ロセッサに供給する第ｉ段階と、 前記格納されたプログラム及び前記動作パラメータのデ
   ータによって前記決定された動作モードを行う第ｊ段階
   と、 前記決定された動作モードに応じて、加熱及び冷却のた
   めの負荷を制御する第ｋ段階とをさらに含むことを特徴
   とする請求項１に記載の漬物貯蔵庫の入力パラメータ設
   定方法。
3. 【請求項３】 前記ＲＡＭは、前記漬物貯蔵庫の動作状
   態を決定するための予め格納されたディフォルトパラメ
   ータを備えることを特徴とする請求項１に記載の漬物貯
   蔵庫の入力パラメータ設定方法。
4. 【請求項４】 前記ＲＡＭの予め格納された各ディフォ
   ルトパラメータは、前記漬物貯蔵庫の動作状態をロック
   状態に設定するデータを含むことを特徴とする請求項３
   に記載の漬物貯蔵庫の入力パラメータ設定方法。
5. 【請求項５】 前記現在の動作モードがロック状態であ
   り、前記キー入力部のプログラムキーを通じ入力が続け
   て発生する場合は、前記動作モードをアンロック状態に
   設定する第ｈ−１段階を、さらに含むことを特徴とする
   請求項１に記載の漬物貯蔵庫の入力パラメータ設定方
   法。
6. 【請求項６】 前記現在の動作モードがロック状態であ
   り、前記キー入力部の電源キーを通じ入力が続けて発生
   する場合には、前記少なくとも１つの熟成庫に対する冷
   却運転を含む格納ルーチンにより前記負荷制御部を制御
   する第ｈ−２段階を、さらに含むことを特徴とする請求
   項１に記載の漬物貯蔵庫の入力パラメータ設定方法。
7. 【請求項７】 前記負荷制御部の制御は、第２所定時間
   の間遅延されることを特徴とする請求項６に記載の漬物
   貯蔵庫の入力パラメータ設定方法。
8. 【請求項８】 前記第２所定時間は、５秒であることを
   特徴とする請求項７に記載の漬物貯蔵庫の入力パラメー
   タ設定方法。
9. 【請求項９】 前記第１所定時間は、１０秒であること
   を特徴とする請求項１に記載の漬物貯蔵庫の入力パラメ
   ータ設定方法。
10. 【請求項１０】 前記第ｇ段階は、 前記動作モードがアンロック状態であり、前記キー入力
    部のプログラムキーを通じて入力が発生する場合は、前
    記動作モードをロック状態に設定し、前記第ａ、ｂ段階
    を行う第ｇ−１段階と、 前記動作モードがアンロック状態であり、前記キー入力
    部のパラメータキーを通じての入力が発生する場合は、
    前記漬物貯蔵庫の動作モードを設定し、前記第ａ、ｂ段
    階を行う第ｇ−２段階とより構成されることを特徴とす
    る請求項１に記載の漬物貯蔵庫の入力パラメータ設定方
    法。
11. 【請求項１１】 前記第ｇ−２段階は、 ユーザにより選択された漬物の種類、熟成程度及び所望
    の味に関するデータを前記ＲＡＭに格納し、前記漬物貯
    蔵庫の動作モードを決定する第ｇ−２ａ段階と、 前記格納されたデータによって前記表示部を駆動する第
    ｇ−２ｂ段階とより構成されることを特徴とする請求項
    １０に記載の漬物貯蔵庫の入力パラメータ設定方法。
12. 【請求項１２】 発酵、冷蔵及び貯蔵される漬物を収容
    するための少なくとも１つの熟成庫と、ＲＯＭを有し、
    漬物を発酵、冷蔵及び貯蔵のための予め格納されたプロ
    グラムを行うマイクロプロセッサと、前記マイクロプロ
    セッサに接続され、前記熟成庫の動作状態を決定するた
    めに、漬物の種類、熟成程度及び所望の味のようなパラ
    メータを入力させるパラメータキーを有するキー入力部
    と、ユーザが確認できるように、前記熟成庫の動作状態
    を表す表示部と、決定された動作モードに応じて、前記
    熟成庫に収容された漬物を加熱及び冷却させる負荷を制
    御する負荷制御部と、前記マイクロプロセッサに接続さ
    れ、予め格納されたデータとの比較のために、前記キー
    入力部を通じて入力されるデータを格納し、前記漬物貯
    蔵庫の動作状態を決定し、前記各々の熟成庫のモード状
    態をロック状態に設定可能なデータを有する予め格納さ
    れたディフォルトパラメータを備えるＲＡＭと、前記複
    数の熟成庫の内部温度を感知し、その感知された熟成庫
    の温度を表すデータ信号を前記マイクロプロセッサに供
    給する熟成庫の温度センサとを含む漬物貯蔵庫に入力パ
    ラメータを設定する方法であって、 前記ＲＡＭに格納されたデータを読取り、漬物貯蔵庫の
    現在の動作モードを判定する第ａ段階と、 前記現在の動作モードを表す第ｂ段階と、 前記キー入力部の出力をスキャンする第ｃ段階と、 前記複数の熟成庫に関する現在の動作モードが全てロッ
    ク状態であるかをチェックし、その後、前記複数の熟成
    庫中のいずれかをアンロック状態に設定する第ｄ段階
    と、 前記第ｄ段階にて、前記複数の熟成庫中のいずれかがア
    ンロック状態であると判断される場合、前記キー入力部
    を通じて入力された動作パラメータのデータを前記ＲＡ
    Ｍに格納し、アンロックされた熟成庫の決定済み動作モ
    ードをリセットし、その後ステップａ、ｂを再び行う第
    ｅ段階と、 前記アンロック状態で前記キー入力を通じて入力された
    前記動作パラメータのデータを無視し、前記第ａ、ｂ段
    階を再び行う第ｆ段階とを含むことを特徴とする漬物貯
    蔵庫の入力パラメータ設定方法。
13. 【請求項１３】 前記複数の熟成庫の内部温度を感知
    し、その感知された熟成庫の温度を表すデータ信号を発
    生し、その発生されたデータ信号を前記マイクロプロセ
    ッサに供給する第ｇ段階と、 前記格納されたプログラム及び前記動作パラメータのデ
    ータに基づいて前記決定された動作モードを行う第ｈ段
    階と、 前記決定された動作モードに応じて、加熱及び冷却のた
    めの負荷を制御する第ｉ段階とをさらに含むことを特徴
    とする請求項１２に記載の漬物貯蔵庫の入力パラメータ
    設定方法。
14. 【請求項１４】 前記第ｄ段階は、 前記キー入力部の第１電源キー、第２電源キー、熟成庫
    モードキーのうちいずれが押されたかを判定する第ｄ−
    １段階と、 前記第ｄ−１段階にて、前記第１熟成庫のモードが設定
    されない状態で前記キー入力部の第１電源キーが押され
    たと判定される場合は、前記第１熟成庫のための予め格
    納されたデータを読取り、前記第１熟成庫のための決定
    済み動作モードを表し、その後前記第ｄ段階を再び行う
    第ｄ−２段階と、 前記第ｄ−１段階にて、前記第２熟成庫のモードが設定
    されない状態で前記キー入力部の第２電源キーが押され
    たと判定された場合には、前記第２熟成庫のための予め
    格納されたデータを読取り、前記第２熟成庫のための決
    定済み動作モードを表し、その後前記第ｄ段階を再び行
    う第ｄ−３段階と、 前記第ｄ−１段階にて、前記キー入力部の熟成庫モード
    キーが押されたと判定された場合には、熟成庫モードを
    選択し、前記第ｄ段階を再び行う第ｄ−４段階とをさら
    に含むことを特徴とする請求項１２に記載の漬物貯蔵庫
    の入力パラメータ設定方法。
15. 【請求項１５】 前記第ｄ−１段階にて、前記第１熟成
    庫が設定された状態でキー入力部の第１電源キーが押さ
    れたと判断された場合は、前記第１熟成庫のディセーブ
    ルされた状態を表し、前記第１熟成庫の発酵時間に該当
    するカウント値をクリアし、前記第１漬物熟成庫の負荷
    動作を打ち消す第ｄ−５段階と、 前記第ｄ−１段階にて、前記第２熟成庫が定された状態
    でキー入力部の第２電源キーが押されたと判断された場
    合には、前記第２熟成庫のディセーブルされた状態を表
    し、前記第２熟成庫の発酵時間に該当するカウント値を
    クリアし、前記第２熟成庫の負荷動作を打ち消す第ｄ−
    ６階とより構成されることを特徴とする請求項１４記載
    の漬物貯蔵庫の入力パラメータ設定方法。
16. 【請求項１６】 前記第ｄ−４段階において、 複数の熟成庫モードのうちいずれかが選択されたかを判
    定する第ｄ−４ａ段階と、 前記第ｄ−４ａ段階にて、前記第２熟成庫は選択され前
    記第１熟成庫は選択されなかったと判定される場合、前
    記第２熟成庫に関する現在の動作モードをロック状態に
    設定し、その設定された動作モードを表す第ｄ−４ｂ段
    階と、 前記第ｄ−４ａ段階にて、前記第１熟成庫は選択され前
    記第２熟成庫は選択されなかったと判定される場合は、
    前記第１熟成庫に関する現在の動作モードをロック状態
    に設定し、その設定された動作モードを表す第ｄ−４ｃ
    段階とより構成されることを特徴とする請求項１４記載
    の漬物貯蔵庫の入力パラメータ設定方法。
17. 【請求項１７】 前記第ｄ−４ａ段階にて、前記第１熟
    成庫モード及び前記第２熟成庫モードが選択されたと判
    定される場合には、前記第１熟成庫に関する現在の動作
    モードをアンロック状態に設定し、その設定された動作
    モードを表す第ｄ−４ｄ段階を、さらに含むことを特徴
    とする請求項１６載の漬物貯蔵庫の入力パラメータ設定
    方法。