JP3062260U - 珍味加工品 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 干しブドウと干し梅の欠点を補い合って、有
用な食品を食べやすくした珍味加工品を市販に供する事
を目的とする。 【構成】干しブドウ表面に梅肉をコートして乾燥、又は
干しブドウ表面に結着材を介して乾燥梅肉をコートして
なる乾燥梅レーズンである。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は干しブドウに梅肉をコートして乾燥してなる乾燥梅レーズン。

【０００２】

【従来の技術】

干しブドウはそのまま、又はクッキーやパン生地に加えたりバターの中に加え たりした加工品は市販に供されている。梅は梅干しや梅肉ペーストや乾燥干し梅 等幅広く市販に供されている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

干しブドウは栄養価も高く近年富に注目されている有用な食品であるが、これ だけを食すると甘すぎてたくさん食べにくく、又梅も古来から薬膳として、食用 として有用な食品であるが酸っぱすぎて食べにくい。この両者の欠点を補う事が 出来れば長所をより活かした珍味加工品を市販に供せんとするものである。

【０００４】

【考察を解決するための手段】

両者をペースト状にミックスしたのでは只甘酸っぱいだけで美味ではなく、鋭 意研究の結果、レーズンに梅肉を表面コートして乾燥する事により、最初に干し 梅の酸っぱさが気持ち良く、次いで心地好い甘酸っぱさが飽きのこない味とする 事が出来た。

【０００５】

【作用】

古来より有用な食品である梅と、近年有用である事が認識された食品である干 しブドウ各々の味が楽しめると共に甘酸っぱさがマッチした珍味加工品を市場に 提供するものである。

【０００６】

【実施例】

図１は本考案品の製造状態図であって、１は市販の干しブドウの断面図であり 、図２は表面に梅肉２がコートされた状態断面図であり、図３は乾燥後の状態断 面図である。

【０００７】

【考案の効果】

本考案は以上の如く構成せしめるものであって、有用な食品である干しブドウ に梅肉をコートして乾燥したものであり、酸っぱい干し梅と甘いレーズンの欠点 を補い合う事が出来、両者の長所をより活かした珍味加工品とする事が出来るも のである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案品の製造状態図を説明するものであっ
て、市販の干しブドウの断面図である。

【図２】干しブドウに梅肉ペーストをコートした断面図
である。

【図３】干しブドウに梅肉ペーストをコートした後乾燥
してなる乾燥梅レーズンの断面図である。

【図４】干しブドウに結着材を介して乾燥梅肉をコート
してなる乾燥梅レーズンの断面図である。

【符号の説明】

１ ： 干しブドウ ２ ： 梅肉ペースト ３ ： 乾燥された梅肉ペースト ４ ： 結着材 ５ ： 乾燥梅肉

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 干しブドウに梅肉をコートして乾燥して
   なる乾燥梅レーズン。
2. 【請求項２】 干しブドウに結着材を介して乾燥梅肉を
   コートしてなる乾燥梅レーズン。