JP3054750B2 - マンノオリゴ糖類含有飼料 - Google Patents
マンノオリゴ糖類含有飼料Info
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- JP3054750B2 JP3054750B2 JP6066397A JP6639794A JP3054750B2 JP 3054750 B2 JP3054750 B2 JP 3054750B2 JP 6066397 A JP6066397 A JP 6066397A JP 6639794 A JP6639794 A JP 6639794A JP 3054750 B2 JP3054750 B2 JP 3054750B2
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- Japan
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- oligosaccharide
- mannan
- manno
- feed
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Description
【０００１】本発明は、マンノオリゴ糖類を配合するこ
とを特徴とする家畜用飼料に関するものである。また、
家畜の内、特に採卵鶏用飼料に用いることにより、卵の
商品価値を高める指標とされる （１）濃厚卵白の盛り上がり（ハウユニット） （２）卵黄色の鮮やかさ（カラーファン）に優れた結果
を示したばかりでなく、卵殻強度と破卵率の目安になる
卵比重の向上が認められると共に、格外卵率も改善され
ることを特徴とするものである。
とを特徴とする家畜用飼料に関するものである。また、
家畜の内、特に採卵鶏用飼料に用いることにより、卵の
商品価値を高める指標とされる （１）濃厚卵白の盛り上がり（ハウユニット） （２）卵黄色の鮮やかさ（カラーファン）に優れた結果
を示したばかりでなく、卵殻強度と破卵率の目安になる
卵比重の向上が認められると共に、格外卵率も改善され
ることを特徴とするものである。
【０００２】
【産業上の利用分野と従来の技術】近年、畜産業界では
ビフィズス菌増殖因子として知られるフラクトオリゴ糖
類、ガラクトオリゴ糖類を利用した家畜用飼料が提供さ
れるようになって来ている。
ビフィズス菌増殖因子として知られるフラクトオリゴ糖
類、ガラクトオリゴ糖類を利用した家畜用飼料が提供さ
れるようになって来ている。
【０００３】これらの技術により解決されている課題
は、主に腸内細菌のバランスを良好に保つことにより得
られる家畜の下痢、軟便の防止及びそれに伴う体重増加
の効果である。
は、主に腸内細菌のバランスを良好に保つことにより得
られる家畜の下痢、軟便の防止及びそれに伴う体重増加
の効果である。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、従来のオリ
ゴ糖類に比べ、全く未利用のマンノオリゴ糖類の方が家
畜用飼料としての生産性に優れる事と、特に家畜産業上
重要である鶏卵の品質向上にマンノオリゴ糖類が有用で
あることに基づいて、畜産業界にマンノオリゴ糖類含有
飼料を提供することを目的とする。
ゴ糖類に比べ、全く未利用のマンノオリゴ糖類の方が家
畜用飼料としての生産性に優れる事と、特に家畜産業上
重要である鶏卵の品質向上にマンノオリゴ糖類が有用で
あることに基づいて、畜産業界にマンノオリゴ糖類含有
飼料を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明に用いるマンノオ
リゴ糖類は、マンナンを含む素材を酵素分解して得られ
る。マンナンとは、マンノースを主な構成成分とする多
糖類をいう。例えばその由来、構成などにより分類して
示せば以下のものが挙げられる。 植物由来のマンナン ココナッツ椰子から得られるコプラミール、フーク、南
アフリカ産椰子科植物Ｈｕａｃｒａ Ｐａｉｍ、ツクネ
イモマンナン、ヤマイモマナン。 グルコマンナン コンニャクイモ、ユリ、スイセン、ヒガンバナ地下茎か
ら得られるマンノースを含有するマンナン。 ガラクトマンナン ローガストビーンガム、大豆種皮由来のソイビーンフ
ル、タムソンガム、グアーガムなどのマンノースの外に
ガラクトースを含有するマンナン。 その他 キサンタンガムなどのマンノース以外に２種類以上の糖
により構成されるマンナン。 本発明では、前述のマンナンを構成成分とするものから
選択されたマンナン含有組成物やマンナンそのものを酵
素により分解することにより得られる。使用する酸素は
β−マンノシターゼ（β−Ｄ−ｍａｎｎｏｓｉｄｅｍａ
ｎｏｈｙｄｒｏｉａｓｅ．ＥＣ ３．２．１．２５）群
から選ばれる微生物由来のものを用いる。β−マンノシ
ターゼは、例えばバイオテクノロジーレター第１０巻９
号ｐ．６６１〜６６４記載の方法により Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ ＡＴＣＣ １２
７１１ Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ＡＴＣＣ
２１７１３ また、日本農芸化学会：Ｂｉｏｓｃｉ．Ｂｉｏｔｅｃ
ｈ．Ｂｉｏｃｈｅｍ．，５６巻５号ｐ．８２２〜８２４
（１９９２）に示される Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ ＩＦＯ ６６６
２，ＩＦＯ ８５４１ Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｗｏｒｔｍａｎｎｉ などの公知の当該酵素生産菌群より選ばれる菌株を培
養、発酵させることにより得られる。このほか、Ａｓｐ
ｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒによるｅｎｄｏ型へを用
いる事もできる（特許公開 平４−１３１０８９号公
報）。本発明では、マンナンを含む素材を酵素分解して
得られるマンノオリゴ糖を有効成分とするのであるが、
例えばグアーガムを原料とする方法は次の通りである。
水９００部にクエン酸を加えてｐＨを３．０に調整す
る。これにＡｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ属菌由来のガラクト
マンナーゼ０．２部とグアーガム粉末１００部を添加し
て４０〜４５０℃で２４時間酵素を作用させる。反応後
９０℃で１５分加熱して酵素を失活させる。これをろ過
して浮遊物を除去し、噴霧乾燥すれば目的のマンナン分
解構成物が得られる。コプラミールは低廉な熱帯植物性
廃棄物の利用として本発明を実施するに適する原料とな
る。この場合も前記のグアーガムの酵素分解（参考例）
方法に準ずれば良いが、朴貴根らのＰｅｎｉｃｉｌｌｉ
ｕｍ ｐｕｒｐｕｒｏｇｅｎｕｍ Ｎｏ．６１８の事例
（Ｊａｐａｎ Ｊ．Ｔｒｏｐ．Ａｇｒ．，３２巻４号
ｐ．２０８〜２１４（１９８８））を採用すると良い。
本発明に用いるオリゴ糖類は、例えばコプラミールにβ
−マンナーゼとα−ガラクトシターゼを作用して得られ
る糖組成物であって、マンノビォースとマンノトリオー
スを主成分とし、単糖類が混合している糖類である。
リゴ糖類は、マンナンを含む素材を酵素分解して得られ
る。マンナンとは、マンノースを主な構成成分とする多
糖類をいう。例えばその由来、構成などにより分類して
示せば以下のものが挙げられる。 植物由来のマンナン ココナッツ椰子から得られるコプラミール、フーク、南
アフリカ産椰子科植物Ｈｕａｃｒａ Ｐａｉｍ、ツクネ
イモマンナン、ヤマイモマナン。 グルコマンナン コンニャクイモ、ユリ、スイセン、ヒガンバナ地下茎か
ら得られるマンノースを含有するマンナン。 ガラクトマンナン ローガストビーンガム、大豆種皮由来のソイビーンフ
ル、タムソンガム、グアーガムなどのマンノースの外に
ガラクトースを含有するマンナン。 その他 キサンタンガムなどのマンノース以外に２種類以上の糖
により構成されるマンナン。 本発明では、前述のマンナンを構成成分とするものから
選択されたマンナン含有組成物やマンナンそのものを酵
素により分解することにより得られる。使用する酸素は
β−マンノシターゼ（β−Ｄ−ｍａｎｎｏｓｉｄｅｍａ
ｎｏｈｙｄｒｏｉａｓｅ．ＥＣ ３．２．１．２５）群
から選ばれる微生物由来のものを用いる。β−マンノシ
ターゼは、例えばバイオテクノロジーレター第１０巻９
号ｐ．６６１〜６６４記載の方法により Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ ＡＴＣＣ １２
７１１ Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ＡＴＣＣ
２１７１３ また、日本農芸化学会：Ｂｉｏｓｃｉ．Ｂｉｏｔｅｃ
ｈ．Ｂｉｏｃｈｅｍ．，５６巻５号ｐ．８２２〜８２４
（１９９２）に示される Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ ＩＦＯ ６６６
２，ＩＦＯ ８５４１ Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｗｏｒｔｍａｎｎｉ などの公知の当該酵素生産菌群より選ばれる菌株を培
養、発酵させることにより得られる。このほか、Ａｓｐ
ｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒによるｅｎｄｏ型へを用
いる事もできる（特許公開 平４−１３１０８９号公
報）。本発明では、マンナンを含む素材を酵素分解して
得られるマンノオリゴ糖を有効成分とするのであるが、
例えばグアーガムを原料とする方法は次の通りである。
水９００部にクエン酸を加えてｐＨを３．０に調整す
る。これにＡｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ属菌由来のガラクト
マンナーゼ０．２部とグアーガム粉末１００部を添加し
て４０〜４５０℃で２４時間酵素を作用させる。反応後
９０℃で１５分加熱して酵素を失活させる。これをろ過
して浮遊物を除去し、噴霧乾燥すれば目的のマンナン分
解構成物が得られる。コプラミールは低廉な熱帯植物性
廃棄物の利用として本発明を実施するに適する原料とな
る。この場合も前記のグアーガムの酵素分解（参考例）
方法に準ずれば良いが、朴貴根らのＰｅｎｉｃｉｌｌｉ
ｕｍ ｐｕｒｐｕｒｏｇｅｎｕｍ Ｎｏ．６１８の事例
（Ｊａｐａｎ Ｊ．Ｔｒｏｐ．Ａｇｒ．，３２巻４号
ｐ．２０８〜２１４（１９８８））を採用すると良い。
本発明に用いるオリゴ糖類は、例えばコプラミールにβ
−マンナーゼとα−ガラクトシターゼを作用して得られ
る糖組成物であって、マンノビォースとマンノトリオー
スを主成分とし、単糖類が混合している糖類である。
【０００６】
【発明の効果】以下に製造例を示し、調整して得たマン
ノオリゴ糖類粉末を用いて本発明の効果を具体的に実施
例で説明する。
ノオリゴ糖類粉末を用いて本発明の効果を具体的に実施
例で説明する。
【０００７】
【製造例】前培養、生産培地としてはコプラミール４
％、ＫＨ２ＰＯ４１％、ペプトン０．９％、ＭｇＳＯ４
・７Ｈ２Ｏ ０．０５％、酵母エキス０．２％、および
コーンスティーブリカー０．５％、ｐＨ５．４よりなる
液体培地を使用する。あらかじめフラスコによる前培養
した種菌を５％（ｖ／ｖ）、酵素生産培地４０▲リット
ル▼を投入、殺菌してなる６０▲リットル▼容量の発酵
槽で９６時間通気、攪拌培養をおこなう。十分に所望の
酵素生産が終了した段階で発酵槽の温度を５０℃に上げ
２回に分けて蒸煮コプラミール１ｋｇを発酵槽へ投入し
酵素反応、分解を５０時間攪拌条件下で実施する。得ら
れる反応物をプレコート濾過機にて完全に不溶物を取り
除き、全容をスプレードライヤーにて噴霧乾燥しマンノ
オリゴ糖を２５％含む標品が調整できる。
％、ＫＨ２ＰＯ４１％、ペプトン０．９％、ＭｇＳＯ４
・７Ｈ２Ｏ ０．０５％、酵母エキス０．２％、および
コーンスティーブリカー０．５％、ｐＨ５．４よりなる
液体培地を使用する。あらかじめフラスコによる前培養
した種菌を５％（ｖ／ｖ）、酵素生産培地４０▲リット
ル▼を投入、殺菌してなる６０▲リットル▼容量の発酵
槽で９６時間通気、攪拌培養をおこなう。十分に所望の
酵素生産が終了した段階で発酵槽の温度を５０℃に上げ
２回に分けて蒸煮コプラミール１ｋｇを発酵槽へ投入し
酵素反応、分解を５０時間攪拌条件下で実施する。得ら
れる反応物をプレコート濾過機にて完全に不溶物を取り
除き、全容をスプレードライヤーにて噴霧乾燥しマンノ
オリゴ糖を２５％含む標品が調整できる。
【０００８】
【実施例１】３５８日令のデカルブＴＸ−３５各２００
０羽を３区に分け、市販の成鶏飼料を対照区に、また試
験区には対照区と同一飼料に対して前記した粉末をマン
ノオリゴ糖類として０．０５重量％、０．２５重量％と
なるように添加混合し、不断給餌し飲水は自由摂取させ
た。
０羽を３区に分け、市販の成鶏飼料を対照区に、また試
験区には対照区と同一飼料に対して前記した粉末をマン
ノオリゴ糖類として０．０５重量％、０．２５重量％と
なるように添加混合し、不断給餌し飲水は自由摂取させ
た。
【０００９】投与開始後２０日目採卵した卵を各区より
３０個ずつ任意抽出し、２４時間後に卵の検査を行った
結果を下表に示す。
３０個ずつ任意抽出し、２４時間後に卵の検査を行った
結果を下表に示す。
【００１０】以上により、マンノオリゴ糖類を添加した
試験区は、卵の商品価値を高める指標とされる。 （１）濃厚卵白の盛り上がり（ハウユニット） （２）卵黄色の鮮やかさ（カラーファン） に優れた結果を示したばかりでなく、卵殻強度と破卵率
の目安になる卵比重の向上が認められると共に、格外卵
率も改善されていた。
試験区は、卵の商品価値を高める指標とされる。 （１）濃厚卵白の盛り上がり（ハウユニット） （２）卵黄色の鮮やかさ（カラーファン） に優れた結果を示したばかりでなく、卵殻強度と破卵率
の目安になる卵比重の向上が認められると共に、格外卵
率も改善されていた。
【００１１】
【実施例２】ブロイラー（種鶏：コッブ）初生雛各１
１，０００羽を雌雄混飼として市販のブロイラー前期用
飼料を０〜１９日令まで、ブロイラー後期飼料を２０〜
４５日令まで、そして休薬飼料を試験終了の５５日令ま
で給与した。
１，０００羽を雌雄混飼として市販のブロイラー前期用
飼料を０〜１９日令まで、ブロイラー後期飼料を２０〜
４５日令まで、そして休薬飼料を試験終了の５５日令ま
で給与した。
【００１２】試験飼料は、それぞれの市販飼料に製造例
で調整し得られた粉末をマンノオリゴ糖類として０．１
重量％、となるように添加混合したものを用いた。
で調整し得られた粉末をマンノオリゴ糖類として０．１
重量％、となるように添加混合したものを用いた。
【００１３】また比較飼料として、フラクトオリゴ糖類
またはガラクトオリゴ糖類として０．１重量％、となる
ように添加混合したものを用いた。試験終了後の各区の
結果を表２に示す。
またはガラクトオリゴ糖類として０．１重量％、となる
ように添加混合したものを用いた。試験終了後の各区の
結果を表２に示す。
【００１４】以上の結果より、マンノオリゴ糖類含有飼
料が従来のオリゴ糖よりも格段に優れたものであると認
められた。
料が従来のオリゴ糖よりも格段に優れたものであると認
められた。
【００１５】また、昨今、畜産業界で非常に大きな問題
点となっている食中毒の原因菌の１つ、サルモネラ菌の
家畜腸内での定着防止にマンノオリゴ糖類が有用である
ことも本発明の効果確認と並行して判明してきているこ
とから、本発明の当該産業上の利用性は極めて大きいも
のと考えられる。
点となっている食中毒の原因菌の１つ、サルモネラ菌の
家畜腸内での定着防止にマンノオリゴ糖類が有用である
ことも本発明の効果確認と並行して判明してきているこ
とから、本発明の当該産業上の利用性は極めて大きいも
のと考えられる。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き 審査官 坂田 誠 (56)参考文献 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ，ｖｏｌ．71，［Ｓｕ ｐｐｌｅｍｅｎｔ １］（1993），“85 ｔｈ Ａｎｎｕａｌ Ｍｅｅｔｉｎｇ Ａｂｓｔｒａｃｔｓ”，ｐ．271右下 （723) Ｆｅｅｄ Ｃｏｍｐｏｕｎｄｅｒ, （Ｏｃｔｏｂｅｒ 1993），ｐ．36−38 (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A23K 1/16 A23K 1/18 ＢＩＯＳＩＳ（ＤＩＡＬＯＧ)
Claims (1)
- 【請求項１】マンノオリゴ糖類を配合することを特徴と
する採卵鶏用飼料
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6066397A JP3054750B2 (ja) | 1994-02-24 | 1994-02-24 | マンノオリゴ糖類含有飼料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6066397A JP3054750B2 (ja) | 1994-02-24 | 1994-02-24 | マンノオリゴ糖類含有飼料 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07236429A JPH07236429A (ja) | 1995-09-12 |
| JP3054750B2 true JP3054750B2 (ja) | 2000-06-19 |
Family
ID=13314644
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6066397A Expired - Fee Related JP3054750B2 (ja) | 1994-02-24 | 1994-02-24 | マンノオリゴ糖類含有飼料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3054750B2 (ja) |
Families Citing this family (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE69830302T2 (de) * | 1997-08-15 | 2006-02-02 | Unitika Ltd., Amagasaki | Mannose enthaltendes futtermittel sowie verfahren zu dessen herstellung |
| AU9763398A (en) | 1998-11-09 | 2000-05-29 | Taiyo Kagaku Co. Ltd. | Poultry producibility improver and poultry producibility improvement method |
| JP2000245356A (ja) * | 1999-02-26 | 2000-09-12 | Fuji Oil Co Ltd | マンノース含有コプラミール組成物 |
| GB9905542D0 (en) * | 1999-03-10 | 1999-05-05 | Mars Uk Ltd | Pet food |
| JP4307800B2 (ja) * | 2002-07-23 | 2009-08-05 | 味の素ゼネラルフーヅ株式会社 | マンノオリゴ糖を含有する免疫賦活組成物 |
| CA2507131C (en) * | 2002-11-26 | 2011-11-08 | Fuji Oil Co., Ltd. | .beta.-1,4-mannobiose-containing composition |
| US8729051B2 (en) | 2006-05-30 | 2014-05-20 | Nutrition Sciences N.V./S.A. | Tri- and tetra-oligo-saccharides suitable as agglutination agents for enteric pathogens |
-
1994
- 1994-02-24 JP JP6066397A patent/JP3054750B2/ja not_active Expired - Fee Related
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| Ｆｅｅｄ Ｃｏｍｐｏｕｎｄｅｒ，（Ｏｃｔｏｂｅｒ １９９３），ｐ．３６−３８ |
| Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ，ｖｏｌ．７１，［Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ １］（１９９３），"８５ｔｈ Ａｎｎｕａｌ Ｍｅｅｔｉｎｇ Ａｂｓｔｒａｃｔｓ"，ｐ．２７１右下（７２３） |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH07236429A (ja) | 1995-09-12 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| S531 | Written request for registration of change of domicile |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313532 |
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| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |