JP3040823U - アルコ−ル発酵飲料製造キット - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 オレンジジュ−スやサイダ−等の身近にある
材料で手軽にアルコ−ル発酵飲料が製造できる製造キッ
トの提供を目的とする。 【解決手段】 砂糖と、糖分をアルコ−ル発酵する酵母
と雑菌の発育を阻止して発酵を助ける乳酸とを少量ずつ
小瓶等に詰めてセットで製造販売する。 【効果】 家庭等で手軽にアルコ−ル発酵飲料が製造で
きる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

本考案はジュ−スやサイダ−、ミネラルウォ−タ−等の身近な材料をベ−スと して家庭で手軽にアルコ−ル発酵飲料を製造する製造キットに関する。

【０００２】

【従来の技術】

自宅でビ−ルを製造する「ビ−ル製造キット」が販売され、一般家庭で手軽に オリジナルビ−ルが製造できるようになったと好評を博しているが、ビ−ル以外 のアルコ−ル飲料の製造キットはない。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

「ビ−ル製造キット」のように、一般家庭で手軽にアルコ−ル発酵飲料を製造 できる製造キットを提供することを目的とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

オレンジジュ−スやサイダ−、缶コ−ヒ−、ミネラルウォ−タ−等に甘味料と なったりアルコ−ルの原料となる砂糖と、その糖分を強力にアルコ−ル発酵する 酵母と、雑菌や病原細苔の発育を阻止し、アルコ−ル発酵を安定して行わせるた めの乳酸を小分けにして小瓶、又はビニルパックに詰めたものを組み合わせて、 アルコ−ル発酵飲料製造キットとして製造、販売する。

【０００５】

【考案の実施の形態】

図１は本考案に係るアルコ−ル発酵飲料製造キットの正面図である。

【０００６】 一回のアルコ−ル発酵飲料の製造に適当な量である１０ｃｃ程度の乳酸を詰め た小瓶２と、ベ−スとなるオレンジジュ−ス等の糖分補充のための砂糖２０ｇを フィルムパックしたもの３と錠剤にした酵母をフィルムパックしたもの４をそれ ぞれ３つずつ３セット分ビニルパック１に一緒に詰め、密封する。

【０００７】 図２は、当該キットを使用して実際にアルコ−ル発酵飲料を製造する様子を示 す説明図である。

【０００８】 以下にその手順を示す。 １、 ベ−スとするオレンジジュ−ス６を２００ｃｃ容器５に用意する。 ２、 ５％の割合に薄めた乳酸（コハク酸、リンゴ酸、クエン酸等の有機酸）１ ０ｃｃを小びんに詰めたもの２を上記オレンジジュ−スと混合する。 ３、 ベ−スとなるオレンジジュ−スが天然果汁の場合は糖度が低いため、糖分 を補充するために当該キットにセットされた砂糖３を適量加える。 ４、 次に錠剤の酵母４を加える。酵母は錠剤タイプの他、粉末又はスティック 状に一回分ずつ小分けしてもよい。 ５、 上記のように乳酸、砂糖及び酵母を加えたオレンジジュ−スを一日から３ 日程度保存しておくとアルコ−ル発酵飲料ができあがるのである。

【０００９】

【考案の効果】

身近にある材料をベ−スとして家庭で手軽にアルコ−ル発酵飲料が製造できる 。

【提出日】平成８年１１月８日

【手続補正１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】０００４

【補正方法】変更

【補正内容】

【０００４】

【課題を解決するための手段】

オレンジジュースやサイダー、缶コーヒー、ミネラルウォーター等に甘味料と なったりアルコールの原料となる砂糖と、その糖分を強力にアルコール発酵する 酵母と、雑菌や病原細菌の発育を阻止し、アルコール発酵を安定して行わせるた めの乳酸を小分けにして小瓶、又はビニルパックに詰めたものを組み合わせて、 アルコール発酵飲料製造キットとして製造、販売する。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本考案に係るアルコ−ル発酵飲料製造キット
の正面図。

【図２】 本考案に係る製造キットを使用してアルコ−
ル発酵飲料を製造する様子を示す説明図。

【符号の説明】

２、乳酸 ３、砂糖 ４、酵母 ６、オレンジジ
ュ−ス

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 有機酸と糖類と酵母をセットにしたこと
   を特徴とするアルコ−ル発酵飲料製造キット