JP2981647B2 - 冷・温配膳車 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、給食を行う施
設、例えば、病院などにおいて給食を患者のもとへ運搬
する際に用いられる冷・温配膳車に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】給食を行う施設、例えば病院などにおい
ては、病室の患者一人一人への食事の配膳を配膳車を用
いて行っている。

【０００３】この配膳車は、従来、台車に棚を設け、そ
の棚に複数のトレイを載せられるようにしたものが多く
用いられているが、近年、医療環境の質的向上を図るた
め、病院給食においても、患者のもとへ届けられる給食
を温かいものは温かく、冷たいものは冷たさを保ったま
ま運べるようにした冷・温配膳車が用いられるようにな
っている。

【０００４】この冷・温配膳車は例えば図５に示すよう
に、台車１上に設けたケース２に収納室３（図のもので
は、左右に二室）を設け、その収納室３を断熱板（以
下、セパレータ）４で仕切って冷蔵室５と温蔵室６とを
左右に形成し、その収納室３に連通する開口をケース２
の両サイド（表と裏）に設けたもので、前記両サイドに
設けた開口には、前記冷蔵室と温蔵室とを区切るセパレ
ータ４から左右に開くドア７が設られている。

【０００５】また、前記セパレータ４は、収納室３の対
向する内壁に両端を固定して上下方向に所定の間隔を置
いて複数設けられた支持ロッド８に垂直に取り付けられ
られており、この各支持ロッド８ごとに取り付けられた
セパレータ４は、高さを前記支持ロッド８間の間隔よ
り、給食用のトレイの厚みだけ小さく形成してある。そ
して、セパレータ４間に隙間を形成し、前記トレイが嵌
入できるようになっており、嵌入されたトレイの冷蔵室
５側に冷蔵する料理を盛り付け、温蔵する料理をトレイ
の温蔵室６側に盛り付けることにより、温かい料理は温
かく、冷たい料理は冷たさを保ったまま保温できるよう
にしている。

【０００６】このとき、普通、給食される温かい料理と
冷たい料理の割合は、温かい料理の方が圧倒的に多いた
め、トレイの温蔵エリアを冷蔵エリアに比べて大きく形
成したものとなっている。このため、セパレータ４は、
支持ロッド８の真ん中に設けるのでなく、冷蔵室側に偏
って取り付け、温蔵できる温蔵室側の面積が大きく取れ
るようになっている。

【０００７】ところが、近年、嗜好の変化などから野菜
サラダ類などの冷蔵しなければならないメニューが増え
たため、冷蔵室と温蔵室の割合を料理のメニューに応じ
て適宜変更したいという問題があった。

【０００８】そのため、その問題を解決する一つの方法
として実開平３−６７９８５号には、図５で示すよう
に、支持ロッド８の両端に側枠１０を設けて棚状部材に
形成し、その棚状部材の側枠１０を着脱自在に支持する
ガイド１１を収納室３の対向する内壁に上下方向に複数
段設けたものが記載されている。

【０００９】そして、このものでは、複数段設けたガイ
ド１１により、取り外した棚状部材を１８０度反転させ
て収納室３に取り付けられるようにして、収納室３の冷
蔵室５と温蔵室６の大きさを変更できるものが考えられ
ている。

【００１０】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
棚状部材を反転させる冷・温配膳車では、冷蔵室と温蔵
室の広さを変えるときには、収納室から全ての棚状部材
を一旦取り外し、個々の棚状部材を全て１８０度反転さ
せて取り付けなければならず、非常に時間と手間がかか
るという問題がある。

【００１１】そこで、この発明の課題は、冷蔵室と温蔵
室のスペースの変更を簡単に行うことのできる冷・温配
膳車を提供することである。

【００１２】

【課題を解決するための手段】上記の課題を解決するた
め、この発明の請求項１に係る発明では、断熱板からな
るセパレータの取り付けられた複数の支持ロッドを、上
下方向に該ロッドに載置されるトレイの厚み分だけの間
隙を上方のセパレータ下端との間に形成して収容室の対
向する内壁に掛け渡し、セパレータで収納室の内部を左
右に仕切って冷蔵室と温蔵室とを設けた冷・温配膳車に
おいて、上記セパレータは板面に貫通孔が設けられ、そ
の貫通孔にリニアブッシュを介して上記支持ロッドが挿
通されるとともに、前記ロッドにロッドの周方向に形成
される溝が所定の間隔で設けられ、一方、その溝と係合
する突起を有するレバーが前記セパレータの板面に回動
自在に取り付けられ、そのレバーがスプリングによって
付勢され、前記突起がロッドに当接するようにした構成
を採用したのである。このような構成を採用することに
より、貫通孔に挿通された支持ロッドによって支持され
たセパレータは、支持ロッドに沿って移動させることが
できるので、移動の際には、レバーを動かして突起とロ
ッドの係合を一時解除し、セパレータを支持ロッドに沿
って移動させる。移動後は、レバーを離せばスプリング
により突起がロッドに係合して固定できる。この操作を
各段のセパレータごとに行えば、トレイに応じて収納室
の大きさを変えることができる。このとき、貫通孔設け
たリニアブッシュは、ロッドと貫通孔間の隙間を防ぐこ
とができるので、例えば、セパレータで左右に分けた収
納室の空気が混ざらないようにするとともに、ガタつき
を防止して自在にスライドさせることができる。

【００１３】また、請求項２に係る発明では、上記支持
ロッドの端部に側枠が設けられ、その側枠を着脱自在に
支持するガイドレールを上記収納室の対向する内壁に設
けた構成を採用したのである。

【００１４】このような構成を採用したことにより、ロ
ッドの端部に側枠を設け、その側枠をガイドレールで収
納室の内壁に着脱自在にしたので、支持ロッドをガイド
から引き出せば、例えば、庫内の清掃が簡単に行える。

【００１５】

【実施の形態】以下、この発明の実施の形態を図面に基
づいて説明することにする。

【００１６】その際、従来例で述べた部分については、
図面に同一符号を付して詳しい説明は省略することにす
る。

【００１７】図１乃至図４に第１実施形態としてこの発
明に係る冷・温配膳車の収納室３における支持ロッド８
部分の構造を示す。

【００１８】すなわち、この形態の支持ロッド８は、平
行な二本のロッド８ａ，８ｂからなり、セパレータ４を
スライド自在に支持するものであって、収納室３の対向
する内壁に、上下方向に所定の間隔を置いて複数設けら
れる。

【００１９】この各支持ロッド８の両端には、側枠１０
が取り付けられている。前記側枠１０は、図１に示すよ
うに、例えば筒状のパイプホルダー１２を備えた角柱状
のもので、そのパイプホルダー１２をロッド８ａ，８ｂ
の先端に嵌入し、取り付けられるようになっている。

【００２０】一方、収納室３の対向する内壁には、ガイ
ド１１としてコの字型のレールが設けられ、そのガイド
１１に前記ロッド８の側枠１０を嵌入することにより、
着脱自在に支持できるようにしてある。そのため、前記
ロッド８を取り外して庫内の清掃などが容易にできるよ
うになっている。

【００２１】また、前記支持ロッド８に支持されるセパ
レータ４は、板面に貫通孔を設けて支持ロッド８に嵌入
されており、前記支持ロッド８に対して垂直となるよう
に取り付けられている。

【００２２】その際、例えば貫通孔にリニアブッシュな
どのブッシュを取り付けてロッド８ａ，８ｂと貫通孔に
隙間が生じず、かつ、ガタつきを防止しながら、ロッド
８ａ，８ｂ上を自在にスライドできるようにしてある。

【００２３】このようにスライド自在に支持されるセパ
レータ４は、その高さ寸法が収納室３に設けられるガイ
ド１１の所定の間隔より少し小さく、例えばトレイ９の
厚みの分だけ小さめに形成してあり、また、その上部は
テーパー１３に形成し、トレイ９の底面に形成されたト
レイ９を冷蔵部と温蔵部とに分けるための凹部と嵌合す
るようになっている。このとき、セパレータ４には、前
記テーパー１３の稜線に沿って弾性材１４を張り付ける
ことにより、トレイ９との密着性の改善を図り、滑り止
めと気密性の向上を図ってある。

【００２４】このように弾性材１４の張りつけられたセ
パレータ４の側面には、ストッパー１５が設けられてい
る。

【００２５】前記ストッパー１５は、第１と第２の二本
のレバー１５ａ，１５ｂからなり、前記レバー１５ａ，
１５ｂには、図２及び図３に示すように上向きの突起１
６が設けられている。また、第１と第２のレバー１５
ａ，１５ｂは、一端部同士を例えばリベットなどを軸１
７として貫通孔下方に回動自在に取り付け、両レバー１
５ａ，１５ｂに係合部ピン１９を設けてスプリング１８
を取り付けることにより、図２に示すように、第１と第
２のレバー１５ａ，１５ｂがスプリング１８の張力でも
って前記リベット軸１７を支点として折れ曲がるように
してある。

【００２６】そのため、折れ曲がったレバー１５ａ，１
５ｂの突起１６がロッド８ａ，８ｂと当接し、セパレー
タ４のスライドを規制することができるようになってい
る。

【００２７】このとき、この形態では、ロッド８ａ，８
ｂに溝２０を設け、その溝２０に前記突起１６を係合さ
せ、セパレータ４を固定できるようにするとともに、そ
の固定位置を容易に決められるようにしてある（この溝
２０の位置はトレイに合わせて決めればよい）。

【００２８】また、このとき、セパレータ４の移動を規
制するだけなら、ロッド８ａ，８ｂに溝２０を設ける以
外にも、レバー１５ａ，１５ｂの突起１６の先端に弾性
材を取り付け、滑り止めとすれば、同じようにセパレー
タ４の移動を規制できる。

【００２９】一方、第１と第２のレバー１５ａ，１５ｂ
の他端、つまり、リベット軸１７により接続された第１
と第２のレバー１５ａ，１５ｂの両端には、図１に示す
ように外向きに折り曲げた押圧部２１が形成されてい
る。すなわち、このような押圧部２１をレバー１５ａ，
１５ｂの両端に設けることにより、両サイドに設けた開
口から手を差し入れて前記押圧部２１に指を掛けて押し
下げると、リベット軸１７を支点として第１と第２のレ
バー１５ａ，１５ｂを前述したのと逆方向に折り曲げ、
図３に示すようにロッド８ａ，８ｂとの係合を解除する
ことができるようにしてある。

【００３０】なお、図中符号２２は、前記レバー１５
ａ，１５ｂの下げ過ぎを防ぐための係止ピンである。

【００３１】この実施の形態は以上のように構成され、
このように収納室３にセパレータ４が支持ロッド８にス
ライド自在に支持された冷・温配膳車では、セパレータ
４を支持ロッド８に沿って移動させることにより、冷蔵
室と温蔵室との大きさを決めることができる。

【００３２】すなわち、図３に示すように、セパレータ
４のストッパー１５の押圧部２１を下向きに押し、前記
ロッド８ａ，８ｂの溝２０との係合を解除した後、セパ
レータ４を支持ロッド８に沿って移動させる。

【００３３】すると、ストッパー１５がロッド８ａ，８
ｂの溝２０に嵌入し、セパレータ４が決められた位置
（トレイ９の凹部に対応させた位置）に固定される。

【００３４】このため、この操作を収納室３に設けられ
た各セパレータ４について行えば冷蔵室５と温蔵室６の
大きさを変えることができる。

【００３５】このとき、最上段のセパレータ４では、図
４に示すように、収納室３の天井との間に隙間が形成さ
れないように、例えば、セパレータ４の上部にゴムなど
の弾性材を用いたシール部材２３を設けることにより、
セパレータ４の移動に係わらず閉塞できるようにしてあ
る。

【００３６】なお、実施例では、弾性材によるシール部
材２３を用いるようにしたが、これに限定されるもので
はなく、これ以外にも天井側に左右に移動できる閉塞材
を設けるようにしてもよい。

【００３７】また、図では示していないが、セパレータ
４の移動によってドア７との間に隙間が生じることが考
えられるが、この問題を解決する方法としては、例えば
ドア７の内側に、セパレータ４との間隙を塞ぐためのシ
ール材としてセパレータ４の移動位置に対応した幅のパ
ッキンを設けるようにすればよい。

【００３８】こうして位置を変えたセパレータ４とセパ
レータ４の間に形成された隙間に、給食の乗ったトレイ
９を嵌入すると、図４で示すように、トレイ９の冷蔵部
と温蔵部との境目に形成された凹部とセパレータ４のテ
ーパー１３とが嵌合して支持される。このため、トレイ
９に載せた冷たいものは冷たく、熱いものは熱く保温が
なされる。

【００３９】また、例えばトレイ９を反転させて用いる
ことにより、冷蔵室５を大きく温蔵室６を小さく、ある
いは温蔵室６を大きく冷蔵室５を小さくする場合は、上
述したようにセパレータ４のストッパー１５の押圧部２
１を下向きに押し、ロッド８ａ，８ｂとの係合を一旦解
除してセパレータ４を支持ロッド８に沿って前記と逆方
向へ移動させて位置を決め、ロッド８に係合させてセパ
レータ４を固定すればよく、この操作を格段のセパレー
タごとに行えばよい。

【００４０】このように、この冷・温配膳車では、各セ
パレータ４を移動させるだけで冷蔵室５と温蔵室６の大
きさを変えることができるので、棚状部材を取り外して
反転させるものに比べ、変更作業が簡単に行え、しか
も、それに係る時間も短縮できる。

【００４１】なお、清掃の際には、支持ロッド８をガイ
ド１１から引き出せば、蔵内の清掃が簡単に行なえる。

【００４２】また、図に示すように支持ロッド８に溝２
０を複数設ければ、冷蔵室５と温蔵室６の大きさを適宜
変えれるようにできる。また、このとき、トレイ９はそ
の大きさに合わせて凹部の位置を変えたものを準備すれ
ばよい。

【００４３】さらに、この実施形態では、冷・温蔵庫の
ドアが冷蔵室と温蔵室とを区切るセパレータ４から左右
に開くものについて述べたが、これに限定されるもので
はなく、ドアの形態はどのようなものでもよいことは明
白である。

【００４４】

【発明の効果】この発明は、以上のように構成し、セパ
レータを移動できるようにしたので、冷蔵室と温蔵室の
スペースの変更作業が簡単、かつ、容易に行え、しか
も、その変更作業も短時間で行えるようにできる。ま
た、ロッドの端部に側枠を形成し、側枠を着脱自在に支
持するガイドを収納室の内壁に設けたことにより、前記
ロッドを取り外して庫内の清掃などが容易にできるとい
う効果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】第１実施形態の斜視図

【図２】第１実施形態の作用説明図

【図３】第１実施形態の作用説明図

【図４】第１実施形態の作用説明図

【図５】従来の冷・温配膳車の斜視図

【符号の説明】

３ 収納室 ４ セパレータ ５ 冷蔵室 ６ 温蔵室 ８ 支持ロッド ８ａ ロッド ８ｂ ロッド ９ トレイ １０ 側枠 １１ ガイド １２ パイプホルダー １３ テーパー １５ ストッパー １５ａ 第１のレバー １５ｂ 第２のレバー １６ 突起

フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁶，ＤＢ名) A47B 31/00 A47B 31/02 A47J 39/02 F25D 23/12

Claims (2)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 断熱板からなるセパレータの取り付けら
   れた複数の支持ロッドを、上下方向に該ロッドに載置さ
   れるトレイの厚み分だけの間隙を上方のセパレータ下端
   との間に形成して収容室の対向する内壁に掛け渡し、セ
   パレータで収納室の内部を左右に仕切って冷蔵室と温蔵
   室とを設けた冷・温配膳車において、上記セパレータは板面に貫通孔が設けられ、その貫通孔
   にリニアブッシュを介して上記支持ロッドが挿通される
   とともに、前記ロッドにロッドの周方向に形成される溝
   が所定の間隔で設けられ、一方、その溝と係合する突起
   を有するレバーが前記セパレータの板面に回動自在に取
   り付けられ、そのレバーがスプリングによって付勢され
   て前記突起がロッドに当接するようにしたことを特徴と
   する 冷・温配膳車。
2. 【請求項２】 上記支持ロッドの端部に側枠が設けら
   れ、その側枠を着脱自在に支持するガイドレールを上記
   収納室の対向する内壁に設けたことを特徴とする請求項
   １に記載の冷・温配膳車。