JP2940312B2

JP2940312B2 - 調理器の天板

Info

Publication number: JP2940312B2
Application number: JP20480592A
Authority: JP
Inventors: 弘幸瀬戸口; 政雄原; 洋史川口; 幸信日永; 薫曽我
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1992-07-31
Filing date: 1992-07-31
Publication date: 1999-08-25
Anticipated expiration: 2014-08-25
Also published as: JPH0650554A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、家庭で使用されている
ガステーブルなどの調理器の天板に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】以下、従来のガス調理器具について説明
する。図７はガス調理器具の天板の斜視図である。１は
天板、２は天板に設けられた座押し（凹画）である。１
３は嵌合部でこの部分に後述する鍋等の被加熱物を載置
する五徳などが嵌合設置される。図７においては２ケの
五徳よりなっている場合を示す。

【０００３】図８はガス調理器具の要部断面図を示す。
図において前記天板１は外装ケース９上に覆いかぶせる
ように載置される。器具外装ケース９には、器具正面に
ビス等で締結された操作パネル１０を設け、操作ツマミ
１１等を配置し、又器具後面には、ガス接続部７や電池
ケース８等が配置されている。さらに、これにバーナ６
や前記五徳１２が載置される構成となっている。図９
は、ガス調理器具の斜視図である。従来の構成では、天
板１の前後両端の形状は平坦で鍋等からの煮こぼれは天
板中央の座押し（凹画）２のみで受ける形状となってい
た。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記の
ような従来例の形状では、吹きこぼれによる煮汁が天板
の座押しを溢れ出る、あるいは、飛び散りすることによ
り、天板の前後から伝い流れる不具合があり、特に器具
前面操作部に滴下した場合、操作ツマミ等の細かい隙間
に入り操作しにくい、掃除しずらい、さらに調理中に人
に触れ衣服を汚す恐れがあった。又、器具後壁面へはガ
ス接続部、電池ケースへの滴下等、器具の汚染や、腐食
の原因となって掃除性や耐久性の悪化を生じ易いという
課題を有していた。前記課題を解決するために、天板の
周囲に堰を設けることも行なわれたが、堰の高さを同じ
高さとしているため、前記課題を充分に解決するもので
はなかった。本説明は、上記の課題を解決するもので、
天板上の煮こぼれ汁が操作面等に、滴下することを防止
する天板を提供することを第１の目的としている。第２
の目的は天板前部上面に皿等を載置できるフラットなス
ペースを広く設け大きな皿でも載置できるようにするこ
とにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】前記課題を解決するため
に、本発明の調理器の天板は下記構成とした。すなわ
ち、鍋等の被加熱物を載置する複数の五徳を設置するた
めに設けられた複数の嵌合部と皿等を載置するフラット
部を有する天板において、天板の前方側（操作面側）上
面の先端部全幅にわたって堰を設けるとともに、天板の
側面側上面の先端部高さを前方側上面の先端部の高さよ
り低くし、かつ前記嵌合部の周辺と前記嵌合部間を連通
する座押し（凹画）を設けると共に、前記フラット部は
天板前方部に設けられ、かつ、前記嵌合部間に向ってせ
りだす構成とした。

【０００６】例えば、天板の前方側（操作面側）上面の
先端部の全幅にわたって堰を設けた構成とした。また、
天板の前方側（操作面側）上面の先端部の全幅にわたっ
て堰を設け、後方側上面に後端部に向かって昇り勾配に
なる傾斜を設けた構成とした。また、天板の側面側上面
の先端部高さを前方側上面の先端部の高さより低くした
構成とした。また、天板の周囲に煮こぼれ汁の溢出を防
止するための堰を設け、側面側の少なくとも一部の堰の
高さが、前方側堰の高さより低くした構成とした。ま
た、堰の高さが０.8ｍｍ以上、５ｍｍ以下である構成と
した。さらに、鍋等の被加熱物を載置する複数の五徳を
設置するために設けられた複数の嵌合部と皿等を載置す
るフラット部を有する天板において、前記嵌合部の周辺
と前記嵌合部間を連通する座押し（凹画）を設けると共
に、前記フラット部は天板前方部に設けられ、かつ、前
記嵌合部間に向ってせりだす構成とした。また、鍋等の
被加熱物を載置する複数の五徳を設置するために設けら
れた複数の嵌合部と皿等を載置するフラット部を有する
天板において、前記嵌合部の周辺に座押し（凹画）を設
けると共に、前記フラット部は、天板前方辺に設けら
れ、かつ、前記嵌合部間に向ってせりだす構成とした。
また、フラット部の前方の巾を１２.5ｃｍ以上、２０ｃ
ｍ以下とした構成した。天板に設けたフラット部の前方
先端部に全幅にわたって堰を設けた構成とした。また、
天板に設けたフラット部の堰の高さが前記天板の側面の
高さよりも高くした構成とした。

【０００７】

【作用】本発明は、前記の構成により下記の作用を有す
る。

【０００８】すなわち、本発明の天板には鍋等が置かれ
るバーナ部より距離を隔てた天板前方先端に全幅にわた
って堰を設けたので、煮こぼれ汁が中央凹画状の座押し
を溢れたとしても、この堰で煮こぼれ汁を受け止めるこ
とができる。

【０００９】また、グリル機能付きの場合は天板後方に
排気口を設ける必要がある。この場合は、後方側上面に
後端部に向かって上り勾配になる傾斜を設けこの部分に
排気口を設けるので、煮こぼれ汁が排気口に入らない。
また、後側面よりこぼれることがない。

【００１０】また、天板の側面側上面の先端部の高さを
前方側上面の先端部の高さより低くしたので、例え大量
の煮こぼれ汁が生じたとしてもこの部分より溢れ、天板
前面より溢れることがない。

【００１１】また、同様に天板周囲に設けられた堰のち
側面側の堰の高さを低くしているので煮こぼれ汁はこの
方面より溢れ出し、天板前面より溢出することがない。

【００１２】また、堰の高さを０.8ｍｍ以上、５ｍｍ以
下としたので、通常の煮こぼれの場合、前面より煮こぼ
れ汁が溢出することはないし、調理操作にあたっても操
作しにくいことはない。

【００１３】さらに、天板上面前部に座押し部に突き出
すようにしてフラット部を設けたので、フラット部の面
積が大きくなり、大きな皿でも安定して載置できる。

【００１４】また、同様に、五徳を設置するために設け
られた複数の嵌合部に対して、フラット部が前記嵌合部
に向ってせり出すように設けられているので、フラット
部の面積が大きくなり、大きな皿でも安定して載置でき
る。

【００１５】また、フラット部の前方の巾を１２.5ｃｍ
以上としたので、皿を余裕を持って置くことができる
し、また操作位置が加熱源より遠くなるので熱ショクを
受けにくくなる。また、この巾を２０ｃｍとしたので、
規格内で余裕をもって設計できる。

【００１６】また、フラット部の前方先端部に全幅にわ
たって堰を設けたので、煮こぼれ汁が前方より溢出しに
くい。また、載置した皿の底がこの部分にひっかかるの
で皿がすべり落ちることがない。

【００１７】また、フラット部の堰の高さが天板側面の
高さよりも高くしてあるので、前記同様に煮こぼれ汁が
前方より溢出することがない。

【００１８】

【実施例】以下、本発明の実施例を図面にもとづいて説
明する。なお従来例と同一部品は同一符号とした。

【００１９】まず、本発明の概要を図１に示す鍋等の被
加熱物を加熱するバーナを２ケ（一般に２口といわれて
いる）とグリル機能を有する卓上形調理器の天板を用い
た場合で説明する。

【００２０】すなわち、本発明の特徴は天板の前方先端
部に全幅にわたって堰を設け煮こぼれ汁が前面に溢出し
ないようにしたことと、フラット部の面積を広くし大き
な皿を安定して載置するようにしたことである。

【００２１】図１において、天板１にはその前部（操作
パネルが設けられている方）に全幅にわたって堰３を設
け煮こぼれ汁が前面に溢出するのを防いでいる。２は座
押しで、鍋などの被加熱物を載置する五徳やバーナを嵌
合する嵌合部１３の周辺および嵌合部１３と嵌合部１３
との間に設けられている。４は天板１の後方に設けられ
た傾斜面４でその中央にグリルからの排ガスを排出する
ための排気口４ａが設けられている。５は皿を載置する
ためのフラット部で前記座押し２にせり出している。

【００２２】図２は図１に示す天板を用いた調理器を用
いて調理を行なった場合の煮こぼれ汁の状態を示したも
のである。

【００２３】図２において天板１は外装ケース９の上部
に覆いかぶすように取付けられている。器具外装ケース
には、器具正面にビス等で締結された操作パネル１０を
設け、操作ツマミ１１等を配置し、器具後面には、ガス
接続部７、電池ケース８等が配置されている。これにバ
ーナ６と五徳１２が取付けられる。

【００２４】前記構成で被加熱物を加熱すると煮こぼれ
が生ずる。煮こぼれ汁は座押し部分にこぼれる場合と遠
くへ飛んでフラット部に達するものとがある。座押し部
分にこぼれたものは、この部分が凹部になっているので
この部分に溜る。また、フラット部にこぼれたものはそ
の面状を移動する。煮こぼれ汁の量がさらに多くなる
と、座押し部より溢れ出しフラット部に流れていく。

【００２５】フラット部の煮こぼれ汁は、フラット部を
移動するが本発明ではフラット部前面先端部に全幅にわ
たって堰３が設けられているのでこれを越えて前面に溢
出し従来のように操作パネルを汚したり、調理者の衣服
に付着することがない。このような煮こぼれ汁の移動を
図２の実線Ａで示してある。

【００２６】さらに本発明の特徴とするところは、煮こ
ぼれ汁の量がさらに増大した場合煮こぼれ汁が前面先端
部の全幅にわたって設けられた堰３より溢出せず調理器
の側面より流れ落ちるようにしたことである。すなわ
ち、前面先端部に設けた前記堰３の高さが常に天板側面
の高さより高くした点、いいかえると天板側面に前面堰
３の高さより低くなる部分を有している点である。この
ような場合の煮こぼれ汁の移動を図３に示している。

【００２７】次にフラット部５について説明する。フラ
ット部５は調理物や調理中の食品を皿に移し変えたりす
る場合に皿を置く場所であり、近年卓上形調理器に用い
られるようになってきた。本発明では大きな皿でも置く
ことができるようにするため図１に示すように、前記フ
ラット部５を前記座押し２にせり出すようにして設け、
その面積を大きくした。さらに、フラット部５の前方先
端部に堰３が設けてあるので皿の底部がこの堰３に当り
皿がすべり落ちることがなくなった。このようにするこ
とにより、直径が２６ｃｍ位ある皿でも安定して載置す
ることができるようにすることができる。

【００２８】以下、個別の構成について説明する。図４
はグリル機能を有していない調理器の天板１の前方先端
部に全幅にわたって堰を設けた場合で、フラット部５の
上に棒状に設けられている。この堰の形状はフラット面
より高ければどのような形状であってもよい。

【００２９】図５はフラット部の形状を示すもので図５
ａまたはのように堰の断面が半月状のものでもよい。ま
た、矩形あるいは三角形状であってもよい。また、図５
ｃに示すように堰３の後方にフラット部５の面よりも凹
んでいる溝部１４を設けた場合でもよい。この場合は堰
３の高さはフラット部５面の高ささとほぼ同一であって
も効果が得られる。ただし、煮こぼれ汁の粘度が高い場
合、煮こぼれ汁が溝部１４に沿って移動しない場合があ
るので、堰の高さはフラット部５の面より高くした方が
よい。図４では天板１の側面側の堰が設けられていない
ので、煮こぼれ汁が多い場合は図２について説明したと
同様に側面側に流れ落ち前面先端部の堰３を溢れて前面
にこぼれる事はない。

【００３０】また、堰部の高さはフラット部５面に対し
てあまり高さが低いと、煮こぼれ汁が堰３を越えて前面
に溢出するし、高さが高過ぎると皿を載置したり取りは
ずしたりするとき、皿と接触し扱いにくい。特に皿を取
りはずすとき、皿と堰３とが接触すると皿に載置した調
理物が落下してしまう場合がある。発明者等は種々の実
験結果この高さが０.8以上、５ｍｍ以下である時が実用
的であるとの結果を得た。この範囲外では前記の問題が
発生する。

【００３１】また、天板１後方に全幅にわたって堰３を
設ければ後方への煮こぼれ汁の溢出を防ぐことができる
のは勿論である。

【００３２】また、グリル機能を有する調理器の場合
は、図２に示すように後方に排気口を設ける。このため
天板１の後方は後端部に向って昇り勾配になるように傾
斜を設けると、この部分は堰の機能も有するし、外観的
にもすぐれたものとなる。

【００３３】また、調理器からの煮こみ汁の溢出を防ぐ
ために、天板の周囲を堰で囲むことも考えられる。この
場合、側面の堰の少なくとも一部の高さを前面の堰の高
さより低くして置く必要がある。このようにすることに
より、煮こぼれ汁が多い場合、前記側面の高さの低い堰
より煮こぼれ汁がこぼれるので前面に溢出するのを防ぐ
ことができる。

【００３４】以上、いづれの場合も天板１の前面先端部
に全幅にわたって堰３を設けることと、側面側に前記堰
３よりも高さの低い部分を設けることが必要である。勿
論側面側に設ける高さの低い部分は両側面に設けてもよ
いし、必要に応じて一方の側面だけであってもよい。一
方の側面だけには低い部分を設ける場合は煮こぼれ汁が
他の側面に流れやすいようにするため溝または傾斜をつ
けるとよい。

【００３５】フラット部５は前述のように皿を置くこと
を主たる目的としている。したがって、図１や図４に示
すようにこのフラット部５が天板前面にある必要はな
く、図６に示すように天板１前方中央部のみに設けても
よい。また、座押し２が嵌合部１３の周辺で嵌合部間に
またがっていない場合でも、フラット部５は嵌合部間に
せり出すように設けることにより図１に示したと同様に
フラット部の面積を広くすることができる。

【００３６】従来の卓上形調理器の場合図７に示すよう
に天板前方に同一巾で設けられていた。しかも、この巾
は１１.5ｃｍ以下（嵌合部外周と前方先端部の端までの
最短距離）と小さいものであった。したがって、載置で
きる皿の大きさは直径１５ｃｍ位のものであり、鍋の大
きさが大きい場合は、載置できる皿の大きさはさらに小
さいものとなってしまう。さらに本発明の前方先端部に
堰を設けると、皿の糸底が堰に引っかかりやすくなり皿
を安定に載置することができにくくなるので皿の大きさ
をさらに小さくしなければならなくなり実用的ではなく
なってくる。

【００３７】本発明では前記課題を解決するために前述
したようにフラット部５を中央に向けてせり出すこと
と、前記フラット部５の巾を広くすることにより前記課
題を解決している。すなわち、フラット部５の巾を広げ
１２.5ｃｍ以上とした。これにより、フラット部５の堰
を設けた場合でも従来と同じ大きさの皿をフラット部５
に載置することができるようになった。さらに本発明の
フラット部を中央にせり出すことにより直径２６ｃｍの
皿でも載置することが可能となった。

【００３８】また、前記にしたがえばフラット部５の巾
は大きくなる程大きな皿が載置できることになるが、フ
ラット部５の巾が大きくなると、鍋が遠くなり調理がし
にくくなる。また、規格面で台所の調理器を設置する場
所の巾が６０ｃｍであり、本調理器のように加熱源をと
もなう器具の場合は壁より１５ｃｍ以上離さなければな
らない。したがって、調理器の巾はせいぜい４５ｃｍ位
である。以上よりフラット部５の巾は２０ｃｍ以下にす
るのが実用的である。

【００３９】

【発明の効果】以上のように本発明の調理器の天板によ
れば下記の効果がある。

【００４０】（１）天板の前方側上面の先端部に全幅に
わたって堰を設けているので煮こぼれ汁が前方に溢出す
ることがない。したがって、溢出により煮こぼれ汁が操
作ツマミ等の細かい隙間に入り込み操作がしにくくなっ
たり、調理者の衣服を汚したりすることがない。

【００４１】

【００４２】（２）天板の側面側上面の先端部高さが前
方側上面の先端部の高さより低くしてあるので、煮こぼ
れ汁は必ず側面側よりこぼれるのでより確実な効果が得
られる。

【００４３】

【００４４】

【００４５】（３）フラット部を大きくしたので、大き
な皿を載置することができるうえに、この皿の底が座押
しに接触することもないので座押しが煮こぼれ汁で汚れ
ていても皿の底が汚れることもなく、使い勝手がよい。

【００４６】

【００４７】

【００４８】

【００４９】

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例における調理器の天板の斜視
図

【図２】同天板を外装ケースに取付けたガス調理器の要
部側断面図

【図３】同ガス調理器の断面図

【図４】本発明の他の実施例における調理器の天板の斜
視図

【図５】本発明の調理器の天板に設けられた堰の構造を
示す断面図

【図６】本発明の他の実施例における調理器の天板の斜
視図

【図７】従来の実施例における、調理器の天板の斜視図

【図８】同天板を外装ケースに取り付けたガス調理器具
の要部側断面図

【図９】同ガス調理器具の斜視図

【符号の説明】

１天板２座押し３堰５フラット部１３勘合部

フロントページの続き (72)発明者日永幸信大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内 (72)発明者曽我薫大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内 (56)参考文献実開昭60−48007（ＪＰ，Ｕ) 実開昭60−35127（ＪＰ，Ｕ) 実公昭48−5729（ＪＰ，Ｙ１) (58)調査した分野(Int.Cl.⁶，ＤＢ名) F24C 15/10 F24C 15/14

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】鍋等の被加熱物を載置する複数の五徳を設
置するために設けられた複数の嵌合部と皿等を載置する
フラット部を有する天板において、天板の前方側（操作
面側）上面の先端部全幅にわたって堰を設けるととも
に、天板の側面側上面の先端部高さを前方側上面の先端
部の高さより低くし、かつ前記嵌合部の周辺と前記嵌合
部間を連通する座押し（凹画）を設けると共に、前記フ
ラット部は天板前方部に設けられ、かつ、前記嵌合部間
に向ってせりだす構成とした調理器の天板。