JP2920789B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、電磁波や電熱によって
加熱調理を行う加熱調理器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来の加熱調理器は例えば図５に提示す
る如く、調理器１Ａの庫内２Ａに受皿４Ａを取付けた庫
内底面３Ａを備え、食品の調理時には受皿４Ａ上に食品
を載せて電磁波や電熱によって加熱調理を行ない、調理
の終了時には調理器１Ａの前面に設けてある作動スイッ
チ６Ａを操作し、マイコン等の電気回路（図示省略）に
よって庫内底面３Ａ部分に設けた駆動装置９Ａを駆動
し、所定の位置まで庫内底面３Ａとともに受皿４Ａの一
部分を庫内２Ａから突出させ、高温の庫内２Ａに手を入
れることなく、加熱調理後の食品を安全、かつ容易に庫
内２Ａから取り出せるように構成したものがある。（特
開平２−１６１２１４号公報参照）

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、この場
合、特に電磁波で調理する場合は、駆動装置９Ａは電磁
波による発熱や損傷を防止するため、庫内２Ａと庫内底
面３Ａは金属とする必要がある。従って、庫内底面３Ａ
と、これに接近する庫内２Ａの壁面は電磁波によるスパ
ーク防止や異常過熱防止のために、適正な離間距離部７
Ａを設ける必要がある。しかしそのために逆に離間距離
部７Ａから庫内底面３Ａに設けた駆動装置９Ａへ電磁波
が侵入する恐れがあり、この侵入した電磁波による加熱
や損傷の防止手段を施すことは極めて難しい。

【０００４】また、離間距離部７Ａや庫内底面３Ａが移
動した時の庫内２Ａの空間８Ａには調理中の食品からの
食品くずや液体が容易に侵入する恐れがあり、以後の庫
内底面３Ａの前後移動動作に支障が生じやすい。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明は上記の課題を解
決するために、収納した被加熱物を電磁波及び電熱によ
って加熱する加熱室の前面に開閉自在なドアを、また加
熱室の底面上部に回転台を備えた加熱調理器において、
被加熱物を載置する移動台を回転台上面に備えるととも
にその移動台を連結しかつ移動台の前後移動動作を行な
う駆動装置を備え、ドア閉時に回転台の回転動作を制御
するほかにドア開時に移動台の前後移動動作を行なわせ
るための駆動装置の駆動動作を制御する回転台制御回路
を備え、回転台の回転動作のみならず駆動装置による移
動台の前後移動動作の両方の駆動に共用するモーターを
備え、かつ被加熱物の電磁波及び電熱による加熱調理の
終了時の回転台の所定停止位置を検出する位置検出装置
を備えて加熱調理器を構成した。また、電磁波による異
常加熱や被加熱物の成分などの影響を受ける駆動装置の
機構部を覆うカバーを備えて、駆動装置の異常過熱を防
止するのみならず、駆動装置への食品カスの付着を防止
するようにした。

【０００６】

【作用】このようにすることによって加熱調理器は、調
理時の食品の加熱むらを防止するために回転台が回転動
作、移動台が前後方向に移動動作するので加熱調理の終
了時には回転台の停止位置の検出装置を介して移動台の
一部を加熱室から正確に加熱室外に突出させ、高温の加
熱室内に手を入れることなく移動台上の加熱調理後の食
品を安全かつ容易に取り出すことが出来、回転台の回転
動作と移動台の前後移動動作とを共用のモーターで行な
えるので駆動装置の構造を簡略化することが出来、駆動
装置の機構部をカバーで覆うので回転台はほぼ密閉され
た前後駆動装置となって駆動装置への電磁波の侵入を阻
止するとともに、調理中の食品からの食品くずや液体な
どの付着をも回避する。

【０００７】

【実施例】以下、本発明の一実施例について図面に基づ
き説明する。

【０００８】図１は本発明の一実施例における加熱調理
器のドア開時の外観斜視図、図２は同要部断面図、図３
は同動作システムの構成図、図４は同駆動装置に係わる
動作を説明するための図である。

【０００９】図において１は加熱調理器の本体で、内部
に加熱室２を形成するとともに加熱室２の前面に、この
前面の開口を覆う開閉自在なドア５を備えている。

【００１０】８は央部に孔部８Ａを形成した円板状の回
転台で、加熱室２の底面３上部に備えてあり、この回転
台８上には、回転台８の上面に設けた複数個のローラー
１１で上方に保持された円板状の移動台１０を備えてい
る。

【００１１】移動台１０には回転台８の対面側に複数個
のローラー１０Ａが設けられていて、この移動台１０が
回転台８上にあって回転台８の回転動作時には、回転台
８とともに回転するようになっている。また、移動台１
０は駆動装置９に連結していて、回転台８の回転停止時
にローラー１０Ａ及びローラー１１を介して前後方向へ
の移動動作が行なえるようになっている。

【００１２】１２はモーターで、移動台１０の回転動作
及び前後方向の移動動作の両方の駆動に共用するもので
あり、過熱室底面３の下部に固着している。

【００１３】１７はその上端部近傍に段状の肩部１７Ａ
を形成したモーターシャフトで、このモーターシャフト
１７にはクランク１４を固着している。

【００１４】クランク１４にはアーム１３を、アーム１
３には連結ピンＰで連結した連結棒１５を夫々回転自在
に連結しており、回転台８、移動台１０、モーター１
２、モーターシャフト１７、クランク１４、アーム１３
及び連結棒１５等で駆動装置９を構成している。

【００１５】１６はカバーで、クランク１４、アーム１
３及び連結棒１５の一部を覆うように移動台１０との対
面側の回転台８上に一体的に形成しており、またカバー
１６には移動台１０の前後移動動作時に連結ピンＰが摺
動して連結棒１５を直線運動するアーム１３のガイド２
６を形成している。

【００１６】１８は筒状に形成された回転台シャフト
で、回転台８下面央部の孔部８Ａの周縁を囲繞する如く
回転台８に一体的に垂設してあり、回転台シャフト１８
内を貫通した肩部１７Ａに前記周縁が載置された回転台
８を回転自在に保持している。２７は凸部で回転台シャ
フト１８下端の側面部位に設けてあり、この凸部２７の
対応部位に、加熱調理の終了時に停止した回転台８の所
定位置を検出する位置検出装置１９を備えている。

【００１７】２０は電磁リレー２１によって上下動する
ストッパーで、底面３の一部を貫通して回転台８下面に
形成したストッパー受２８と嵌合する部位に設けてお
り、加熱調理の終了時に所定位置へ停止した回転台８を
固定（ドア開時）、加熱調理中には回転台８の固定を開
放（ドア閉時）する役目を果たすものである。

【００１８】２２は前後駆動スイッチで、駆動装置９の
前後移動動作を行なう時に操作するものであり、本体１
前面の右側上部に設けている。

【００１９】２３はドアスイッチで、ドア５の開閉時に
電源（図示省略）を「入」、「切」するものであり、こ
のドアスイッチ２３の「入」、「切」操作によって本体
１への通電をＯＮ、ＯＦＦ制御している。

【００２０】２４は加熱制御回路で、加熱調理の種類に
応じて被加熱物への加熱強度を制御するものである。

【００２１】２５は回転台制御回路で、食品の加熱調理
時に、モーター１２を介して移動台１０にのせた食品の
回転動作を行うものであり、加熱調理後のドア５開時に
一定時間でモーターシャフト１７を半回転させて移動台
１０の一部を加熱室２内から加熱室２外へ突出させ、次
の一定時間でモーターシャフト１７を半回転させて移動
台１０を加熱室２内へ戻す制御をするものである。

【００２２】前後駆動スイッチ２２、ドアスイッチ２
３、位置検出装置１９、加熱制御回路２４、回転台制御
回路２５、電磁リレー２１及びモーター１２等のこれら
一連の有機的結合で駆動装置９の動作システムを構成し
ている。

【００２３】次に本発明の動作について説明する。

【００２４】いま電磁波あるいは電熱によって食品の加
熱調理を開始する時は、まず加熱する被加熱物を加熱室
２内の回転台８に備えた移動台１０の上に載せてからド
ア５を閉じると、ドア５の閉じたのを検出したドアスイ
ッチ２３からの信号が加熱制御回路２４及び回転台制御
回路２５に送られる。

【００２５】同時に加熱制御回路２４から回転台制御回
路２５に信号が送られ、移動台１０上の食品を加熱しな
がらモーターシャフト１７の肩部１７Ａによって回転台
８下面側の孔部８Ａ周縁が保持された回転台８が、回転
台制御回路２５からの信号を受信したモーター１２によ
って回転する。

【００２６】加熱調理中は、加熱制御回路２４によりこ
の食品の調理種類に応じた所定の加熱強度で所定時間食
品を加熱し、所定の加熱時間が経過すると加熱調理は終
了する。加熱調理が終了し、かつ、突部２７を位置演出
装置１９が検出（例えば、発光素子と受光素子からなる
光量変化を検知する光センサーによって、突部２７の回
転動作で発光素子からの光の反射量が変化する位置を検
知する等）した時点で、位置検出装置１９から回転台制
御回路２５へ回転台８が所定位置に位置したとの信号が
送られ、回転台制御回路２５からはモーター１２及び加
熱制御回路２４に信号が送られる。

【００２７】回転台制御回路２５から信号を受信したモ
ーター１２は回転を停止して回転台８が回転動作を停止
するとともに、回転台制御回路２５から信号を受信した
加熱制御回路２４も食品の加熱を停止する。

【００２８】次に加熱室２から食品を取り出すためにド
ア５を開けると、ドアスイッチ２３によってドア５が開
いたことを検出し、このドアスイッチ２３からの検出信
号がまたも加熱制御回路２４及び回転台制御回路２５に
送られる。

【００２９】この検出信号を受信した加熱制御回路２４
は食品の加熱停止状態を保持するとともに、回転台制御
回路２５はモーター１２の回転停止状態を保持する。

【００３０】一方、位置検出装置１９から回転台８が所
定位置へ停止した信号を受信した回転台制御回路２５
は、電磁リレー２１を動作させてストッパー２０を上方
に押し上げてその先端をストッパー受２８に嵌合し、回
転台８を回転不能に固定する。また回転台８を回転不能
に固定した状態のまま操作する前後駆動スイッチ２２
は、前後駆動スイッチ２２を一回押す毎に一定時間で半
回転する如く回転台制御回路２５を介してモーターシャ
フト１７の回転を制御する。

【００３１】従って、回転台８が回転不能に固定されて
いる上記の状態で前後駆動スイッチ２２を一回押す毎に
モーターシャフト１７が一定時間で半回転し、回転台８
は孔部８Ａの周縁が載置された肩部１７Ａとスリップ回
転しながらモーターシャフト１７だけが、前後駆動スイ
ッチ２２を一回押す毎に一定時間で半回転する。

【００３２】いま、回転台８が固定された状態でモータ
ーシャフト１７が一定時間で半回転すると、モーターシ
ャフト１７に固着したクランク１４が距離ＯＢを半径と
して図４の実線で示す如く時計方向に半回転する。

【００３３】この時、クランク１４と回転自在に連結し
たア−ム１３もクランク１４に連動して回転運動する
が、ア−ム１３に連結した連結棒１５との連結ピンＰが
ガイド２６内を図４のＡＯ方向に直線運動（加熱室２の
外部に向かって前進運動）し、連結棒１５は加熱室２の
外部に向かって移動する。

【００３４】このため移動台１０は、ローラー１０Ａ及
びローラー１１の効果で滑らかに回転台８上を加熱室２
の外部に向かって移動して突出し、所定位置で停止す
る。

【００３５】この状態で移動台１０上の加熱調理後の食
品を取出す。

【００３６】食品を取出した後で引続き前後駆動スイッ
チ２２を一回押すと、クランク１４が距離ＯＢを半径と
して図４に点線で示す如く時計方向に半回転する。

【００３７】この時、クランク１４と回転自在に連結し
たア−ム１３もクランク１４に連動して回転運動し、ア
−ム１３に連結した連結棒１５との連結ピンＰがガイド
２６内をＯＡ方向に直線運動（加熱室２の内部に向かっ
て後退運動）し、連結棒１５は加熱室２の内部に向かっ
て移動する。

【００３８】この時移動台１０は、ローラー１０Ａ及び
ローラー１１の効果で滑らかに回転台８上を加熱室２の
内部に向かって移動し、加熱室２内の移動前に位置して
いた位置で停止する。

【００３９】更に金属（ステンレス、表面処理鋼板な
ど）材質のカバー１６で覆った駆動装置９の部品（金属
性のクランク１４やアーム１３など）は、電磁波の侵入
を阻止するとともにオーブン調理時などの高温度からも
駆動装置９を保護する。

【００４０】ここでクランク１４やアーム１３などはも
ちろん金属に限定する必要はなく、電磁波を吸収しにく
いセラミックスでも良い。

【００４１】特にカバー１６は、単に駆動装置９の部品
の電磁波による異常過熱やスパークなどの悪影響を防止
するのみならず、食品からの油付着や食品カスの付着な
どをも防止する。

【００４２】またクランク１４は、モーターシャフト１
７と直接連結せず、着脱自在に間接的に駆動力を伝達す
る方式をとって加熱室２清掃時に回転台８を加熱室２か
ら取外すようにしても良く、更に連結棒１５と移動台１
０も直接連結しなくても、カバ−１６内の連結棒部位に
磁石を設け、その相対位置の移動台部位にも磁石を設け
て間接的に連結する方式をとって駆動装置９の機構部を
完全に密閉するようにしても良い。

【００４３】ここで移動台１０の移動位置検出は、前述
の前後駆動スイッチ２２を一回押す毎に一定時間で半回
転するモーターシャフト１７の移動時間による方法でな
く、別に移動台１０の位置検出装置を設けて所定の位置
で止める方法でも良い。

【００４４】この場合は、停電などにより前後移動の途
中で移動台１０が停止しても、再通電後に移動台１０は
所定位置へ容易に停止出来る。

【００４５】回転台制御回路２５は、ドア５を完全に開
けきったところで回転台８をストッパー２０で固定して
回転台８固定の確認がとれたところでモーターシャフト
１７を所定時間回転するように制御し、前後駆動スイッ
チ２２を押さなくてもドア５を開くと自動的に移動台１
０が所定位置まで突出して停止するという自動食品取出
し方式にしても良い。

【００４６】

【発明の効果】以上のように本発明の加熱調理器によれ
ば、被加熱物を載置する移動台を備えた回転台の駆動装
置によりドア閉時及びドア開時に夫々回転台の回転動作
及び移動台の前後移動動作の駆動を制御する回転台制御
回路と、加熱調理終了時に回転台の所定停止位置を検出
する位置検出装置とを備えたことにより、調理時の食品
の加熱むらを防止するとともに回転台が回転動作の他に
移動台が前後方向に移動可能になって加熱調理の終了時
には回転台の停止位置の検出装置を介して移動台の一部
を加熱室から正確に加熱室外に突出させ、高温の加熱室
内に手を入れることなく移動台上の加熱調理後の食品を
安全、かつ容易に取り出すことが出来るようになり、加
熱された加熱室に手を触れるチャンスが減って調理中の
火傷の防止が計れて安全性が向上する。

【００４７】回転台の回転動作及び移動台の前後移動動
作の駆動に共用するモーターを備えたことにより、回転
台の回転動作と移動台の前後移動動作を共用のモーター
で行なえるので駆動装置の構造を簡略化することが出来
るようになり、加熱調理器自体のコンパクト化及び製品
組立工数の軽減化が計れて安価に製作し得る。

【００４８】駆動装置の機構部を覆うカバーを備えたこ
とにより、回転台はほぼ密閉された前後駆動装置となっ
て駆動装置への電磁波の侵入を阻止するとともに調理中
の食品からの食品くずや液体などの付着をも回避するよ
うになり、電磁波による異常過熱やスパークなどの悪影
響を防止するのみならず、食品からの油付着や食品カス
の付着による駆動装置の動作不良の防止が計れて信頼性
が向上する。

【００４９】

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例における加熱調理器のドア開
時の外観斜視図である。

【図２】同要部断面図である。

【図３】同動作システムの構成図である。

【図４】同駆動装置に係わる動作を説明するための図で
ある。

【図５】従来の加熱調理器のドア開時の外観斜視図であ
る。

【符号の説明】

２ 加熱室、 ３ 底面、 ５ ドア、 ８ 回転台、 ９ 駆動装置、 １０ 移動台、 １２ モーター、 １６ カバー、 １９ 位置検出装置、 ２５ 回転台制御回路。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁶，ＤＢ名) F24C 7/02 551 F24C 15/16

Claims (2)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 収納した被加熱物を電磁波及び電熱によ
   って加熱する加熱室の前面に開閉自在なドアを、また加
   熱室の底面上部に回転台を備えた加熱調理器において、
   被加熱物を載置する移動台（１０）を回転台（８）上面
   に備えるとともにその移動台（１０）に連結しかつ移動
   台（１０）の前後移動動作を行なう駆動装置（９）を備
   え、ドア（５）閉時に回転台（８）の回転動作を制御す
   るほかにドア（５）開時に移動台（１０）の前後移動動
   作を行なわせるための駆動装置（９）の駆動動作を制御
   する回転台制御回路（２５）を備え、回転台（８）の回
   転動作のみならず駆動装置（９）による移動台（１０）
   の前後移動動作の両方の駆動に共用するモーター（１
   ２）を備え、かつ被加熱物の電磁波及び電熱による加熱
   調理の終了時の回転台（８）の所定停止位置を検出する
   位置検出装置（１９）を備えたことを特徴とする加熱調
   理器。
2. 【請求項２】 電磁波による異常加熱や被加熱物の成分
   などの影響を受ける駆動装置（９）の機構部を覆うカバ
   ー（１６）を備えたことを特徴とする請求項１記載の加
   熱調理器。