JP2706582B2

JP2706582B2 - 加熱容器

Info

Publication number: JP2706582B2
Application number: JP3094060A
Authority: JP
Inventors: 克己遠藤
Original assignee: 克己遠藤
Priority date: 1991-04-24
Filing date: 1991-04-24
Publication date: 1998-01-28
Anticipated expiration: 2013-01-28
Also published as: JPH04325125A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、水等の被加熱物を収容
して加熱・保温可能な加熱容器（例えばケットル）に関
する。

【０００２】

【従来の技術】図４は加熱容器の代表的例であるケット
ルの概略構成を示す断面図である。

【０００３】従来のケットルは、図４に示す如く，水等
の被加熱物Ｗを収容して加熱・保温可能な本体１０Ａ
と，この本体１０Ａ上部の開口部に着脱可能に装着され
た蓋２１と，注ぎ口２２と，ハンドル２３とを含み構成
されているのが一般的である。

【０００４】しかして、上記ケットルを用いて被加熱物
Ｗを加熱・保温するには、まず本体１０Ａ内に被加熱物
Ｗを注ぎ込んだ後に当該本体１０Ａの底面部等より熱を
加え，当該被加熱物Ｗが所定温度となった時点で加熱を
停止して当該温度を維持する。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところで、上記したケ
ットルを用いて一旦所定温度まで熱せられた被加熱物Ｗ
も，本体１０Ａの壁面部１１Ａ等を介して外部に熱が奪
われ温度が低下する。特に、ケットルの本体１０Ａが、
迅速に加熱できるように熱伝導率の大きい材料（例えば
銅）で形成されている場合には、一段と本体１０Ａ内の
被加熱物Ｗが冷めやすい。

【０００６】また、加熱後，ケットルの本体１０Ａを、
中敷等を引かずに例えば流し台上に直接置いた場合に
は，流し台を通しても熱が逃げることになり，被加熱物
Ｗが更に冷めやすくなる。そのため、被加熱物Ｗを使用
に供する都度に加熱し直さなければならないことが多
く，煩雑であるとともに不経済である欠点を有する。

【０００７】そこで、上記した欠点を解消するために、
ケットル本体１０Ａの壁面部１１Ａ等を厚くして熱を逃
げにくくすることが考えられる。しかし、これでは、ケ
ットルが重くなってしまい，取扱性の低下を招くととも
に加熱しにくくなるという不都合が生じる。

【０００８】本発明の目的は、上記事情に鑑み、取扱性
を低下させることなく，本体内に収容した水等の被加熱
物を効率よく加熱・保温することができる加熱容器を提
供することにある。

【０００９】

【課題を解決するための手段】本発明は、水等の被加熱
物を収容して加熱・保温可能な本体を有する加熱容器に
おいて、前記本体の少なくとも壁面部を中間に空気層を
有する多重壁構造に形成し、かつ、前記本体の底面部を
平坦状に形成するとともに、該底面部に前記空気層中の
熱膨脹した空気を逃がすための空気逃がし穴を設け、前
記本体の底面部に着脱自在に装着されかつ装着時に空気
逃がし穴を閉塞可能な受け皿を設けたことを特徴とす
る。

【００１０】

【作用】本発明では、水等の被加熱物を所定温度まで加
熱して保温するには、被加熱物を本体内に収容した後，
当該本体の底面部等から熱を加え，被加熱物が所定温度
となった時点で加熱を停止して当該温度を維持する。こ
の際、本体の壁面部に設けられた空気層中の空気は熱膨
張するが空気逃がし穴より外部に逃がされる。そのた
め、加熱時等に，本体の壁面部等が空気層中の空気の圧
力によって異常変形されるようなことはない。

【００１１】また、本体内に収容された被加熱物は、外
部とは空気層を有する多重構造の壁面部によって熱遮断
されているので，効率よく加熱・保温することができ
る。また、空気層を断熱層として熱遮断する構成である
ので，容易に軽量化を図ることができ取扱性が低下する
ことはない。

【００１２】また、本体の底面部に受け皿を装着するこ
とにより、空気逃がし穴は当該受け皿によって閉塞され
ることになり、空気層中の熱気が逃げて外気が侵入して
しまうのを防止できる。この本体を両手で持って運ぶ場
合にも、本体底面部は受け皿で覆われているので、効率
よく保温できる。

【００１３】なお、本体底面部は平坦状に形成されてい
るので、電磁調理器などの加熱面が平坦な加熱器に載せ
て加熱した後、そのままの状態を維持する場合、当該底
面部は加熱器の加熱面と密着しているので加熱器自体が
上記受け皿の役目を果たすことになり、効果的に保温で
きる。

【００１４】したがって、取扱性を低下させることな
く，本体内に収容した水等の被加熱物を効率よく加熱・
保温することができる。

【００１５】

【実施例】本発明の一実施例を図面に基づき説明する。
本発明に係る加熱容器（本実施例ではケットル）は、図
１〜図３に示す如く，本体１０，蓋２１，注ぎ口２２お
よびハンドル２３を含み構成されている。

【００１６】なお、図４に示した構成要素と同一のもの
については同一の符号を付し，その説明を省略もしくは
簡略化する。

【００１７】ここで、本体１０は、少なくとも壁面部１
１が中間に空気層を有する多重壁構造とされている。本
実施例においては、熱効率と加工容易性とを考慮して，
本体１０の壁面部１１のみが二重壁構造とされている。

【００１８】すなわち、本体１０の壁面部１１は、内壁
面部１２と，この内壁面部１２との間に所定厚さの空気
層Ａ（空気の熱伝導率；０．０２ｋｃａｌ／ｍｈ℃）が
形成されるように当該内壁面部１２より所定距離だけ離
れて設けられた外壁面部１３とにより構成されている。

【００１９】この内壁面部１２と外壁面部１３とは、同
種または異種の材料（本実施例では異種材料）より形成
されている。具体的には、本体１０の内壁面部１２（お
よび底面部１４）は、迅速に加熱できるように熱伝導率
の大きい銅（熱伝導率；３３２ｋｃａｌ／ｍｈ℃）より
形成されている。

【００２０】また、本体１０の外壁面部１３は、保温性
の向上を図るために，ステンレス（熱伝導率；１４ｋｃ
ａｌ／ｍｈ℃）より形成されている。なお、本体１０等
を形成するための材料としては、金属材料（ステンレ
ス，アルミニウム，銅等），陶器，ホウロウ引き金属材
料等種々挙げることができる。

【００２１】また、本体１０の底面部１４は、図１に示
す如く、平坦状に形成されている。すなわち、本体１０
の内壁面部１２の底面部と外壁面部１３の底面部とは、
同一平面となるように形成されている。この本体１０の
底面部１４（詳しくは、外壁面部１３の底面部）には、
空気層Ａ中の熱膨張した空気を逃がすための空気逃がし
部１８が設けられている。本実施例においては、空気逃
がし部１８は、本体１０の底面部に設けられた空気逃が
し穴（孔１８ａ）より形成されている。より具体的に
は、孔１８ａは細孔（本実施例では直径が約２ｍｍの
孔）とされている。

【００２２】なお、図１において、３１は保温用の受け
皿で、本体１０の底面部１４に着脱可能に装着されてい
る。ここで、受け皿３１を本体１０に装着した場合に
は、当該受け皿３１によって本体１０の底面部１４等が
被覆される。

【００２３】次に作用について説明する。被加熱物Ｗを
所定温度まで加熱して保温するには、被加熱物Ｗを本体
１０内に収容した後，当該本体１０の底面部１４等から
熱を加える。そして、被加熱物Ｗが所定温度となった時
点で加熱を停止して当該温度を維持する。この際、本体
１０の壁面部１１に設けられた空気層Ａ中の空気は熱膨
張するが当該本体１０の空気逃がし穴（１８ａ）より外
部へ逃がされる。そのため、加熱時等に，本体１０の壁
面部１１等が空気層Ａ中の空気の圧力によって異常変形
されるようなことはない。

【００２４】また、本体１０内に収容された被加熱物Ｗ
は、外部とは空気層Ａを有する二重構造の壁面部１１等
によって熱遮断されているので，効率よく加熱・保温す
ることができる。さらに、空気層Ａを断熱層として熱遮
断する構成であるので，容易に軽量化を図ることができ
取扱性が低下することはない。

【００２５】さらにまた、本体１０の底面部１４に、受
け皿３１を着脱自在に装着した構成としたので、加熱時
には受け皿３１を本体１０より取り外して当該本体１０
の底面部１４を直接加熱することができ，熱効率よく加
熱することができる。また、保温時には受け皿３１を本
体１０に装着することにより，当該本体１０の底面部１
４と受け皿３１との間に空気層が形成されるとともに空
気逃がし穴（１８ａ）が外気と遮断（閉塞）されるので
当該底面部１４より熱が逃げるのが効果的に阻止される
ことになり、一段と効率よく保温することができる。

【００２６】しかして、この実施例によれば、本体１０
の少なくとも壁面部１１を、中間に空気層（Ａ）を有す
る多重壁構造（二重壁構造）に形成し、かつ本体１０の
底面部１４に空気層（Ａ）中の熱膨脹した空気を逃がす
ための空気逃がし穴（１８ａ）を設けた構成としたの
で、取扱性を低下させることなく本体１０内の被加熱物
Ｗを効率よく加熱・保温することができる。

【００２７】なお、上記実施例においては、ケットル本
体１０の壁面部１１を二重壁構造としたが，中間に２つ
の空気層を有する三重壁構造とすることも可能である。
かかる場合には、本体１０の底面部に、各空気層中の熱
膨張した空気を逃がすための空気逃がし部を設ける。

【００２８】また、ケットル本体１０の壁面部１１のみ
を多重壁構造としたが、他の部分等をも多重壁構造とし
てよい。例えば、本体１０上部が開口されておらず注ぎ
口２２より本体１０内へ水を注ぎ入れる型式のケットル
においては、当該本体１０上部をも多重壁構造としても
よい。また、本体１０の注ぎ口２２をも多重壁構造とす
ることは可能である。

【００２９】さらに、本体１０の壁面部１１を形成する
内壁面部１２と外壁面部１３とを異種材料より形成した
が，同種材料より形成してもよい。

【００３０】さらにまた、本発明をケットルに適用した
が，他の加熱容器（例えば，かま，なべ等）に適用して
もよい。

【００３１】図５に本発明が適用された鍋（なべ）を示
す。すなわち、鍋は、本体１０の少くとも壁面部１１が
中間に空気層（Ａ）を有する多重壁構造（ここでは、２
重壁構造）に形成されている。そして、鍋の本体１０の
底面部１４は、平坦状に形成されており当該底面部１４
の周端周辺部１４ａには空気層（Ａ）中の熱膨脹した空
気を逃がすための空気逃がし穴（孔１８ａ）が所定個数
設けられている。

【００３２】この鍋では、より一層の加熱・保温効率の
向上を図るために、蓋２１も多重壁構造（ここでは、二
重壁構造）としている。そして、鍋の本体１０の内壁面
部１２（および底面部１４）は、電磁調理器３９等の加
熱器で加熱調理できるように、磁性材料（例えば、鉄，
鉄合金，クロム系ステンレス鋼，鉄と他の材料を重ね合
わせたもの等）で形成されている。上記した加熱器の加
熱面は平坦状とされているのが一般的である。

【００３３】なお、図５中、１５は、本体１０の上部に
設けられた取っ手，２５は蓋２１の抓み，２６は空気逃
がし用穴，２７は蒸気逃がし用穴である。

【００３４】上記構成により、鍋は、取扱性を低下させ
ることなく本体１０内の被加熱物Ｗを電磁調理器３９等
の加熱器を用いて効率よく加熱・保温することができ
る。特に、鍋の本体１０を加熱後、その下部に図１に示
す受け皿３１を装着することにより、空気逃がし穴１８
ａが閉塞されて一段と効率よく保温することができる。

【００３５】なお、加熱後も本体１０を加熱器（３９）
に載せたままにした場合、両者（１０，３９）は密着し
ているので、加熱器（３９）が上記受け皿（３１）と同
様な保温作用を発揮し、本体１０内の被加熱物Ｗを効率
よく保温できる。

【００３６】

【発明の効果】本発明によれば、本体の少なくとも壁面
部を中間に空気層を有する多重壁構造に形成し、かつ本
体の底面部に空気層中の熱膨脹した空気を逃がすための
空気逃がし穴を設け、本体の底面部を平坦状に形成する
とともに、該底面部に着脱可能に装着されかつ装着時に
空気逃がし穴を閉塞可能な受け皿を設けた構成としたの
で、取扱性を低下させることなく，本体内に収容された
水等の被加熱物を熱効率よく加熱・保温することができ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示す断面図である。

【図２】図１の矢視線Ｙによる図である。

【図３】一実施例の外観図である。

【図４】従来の加熱容器の代表的例であるケットルの概
略構成を示す断面図である。

【図５】本発明の別の実施例を説明するための図であ
る。

【符号の説明】１０本体１１壁面部１２内壁面部１３外壁面部１４底面部１８ａ空気逃がし部の孔（空気逃がし穴）

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】水等の被加熱物を収容して加熱・保温可
能な本体を有する加熱容器において、前記本体の少なくとも壁面部を中間に空気層を有する多
重壁構造に形成し、かつ、前記本体の底面部を平坦状に形成するとともに、
該底面部に前記空気層中の熱膨脹した空気を逃がすため
の空気逃がし穴を設け、前記本体の底面部に着脱自在に
装着されかつ装着時に空気逃がし穴を閉塞可能な受け皿
を設けたことを特徴とする加熱容器。