JP2647439B2 - N−保護−α−L−アスパルチル−L−フェニルアラニンメチルエステルの製造方法 - Google Patents

N−保護−α−L−アスパルチル−L−フェニルアラニンメチルエステルの製造方法

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【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、N−保護−L−アスパラギン酸無水物とL
−フェニルアラニンメチルエステルの鉱酸塩とを有機溶
媒中、有機カルボン酸塩の存在下に反応させることを特
徴とするN−保護−α−L−アスパルチル−L−フェニ
ルアラニンメチルエステル(以下、N−保護−α−APM
と略記する)を製造する方法に関する。
N−保護−α−APMは、甘味剤として使用されるα−
L−アスパルチル−L−フェニルアラニンメチルエステ
ル(以下、α−APMと略記する)の中間体として重要な
化合物である。α−APMはジペプチド系の甘味剤として
広く知られており、良質な甘味特性ならびに蔗糖の200
倍近い高甘味度を有し、ダイエット甘味剤としてその需
要が大きく伸長しているものである。
〔従来の技術および解決しようとする課題〕
α−APMは、L−アスパラギン酸とL−フェニルアラ
ニンメチルエステルとからなるジペプチド化合物であ
り、その製法に関しては化学的製造法を中心に既に多数
の方法が知られている。
その方法はN−保護−L−アスパラギン酸無水物を出
発原料とするのが一般的であり、例えば、N−保護−L
−アスパラギン酸無水物とL−フェニルアラニンメチル
エステルを有機溶剤中で縮合させた後、常法によって保
護基を脱離させて製造する方法(米国特許第3,786,039
号)、反応原料としてL−フェニルアラニンメチルエス
テルを用い、N−保護−L−アスパラギン酸無水物とを
不活性反応媒体中で反応させる方法(特開昭46−1370
号)などが知られている。
この方法によると、N−ベンジルオキシカルボニル−
L−アスパラギン酸無水物の酢酸エチル溶液とL−フェ
ニルアラニンメチルエステル塩酸塩の酢酸エチルの溶液
を混合し、この酢酸エチル溶液に1N炭酸ナトリウム水溶
液を加え、L−フェニルアラニンメチルエステルの塩酸
塩を中和しながら反応させている。
L−フェニルアラニンメチルエステルを用いない方法
としては、N−ホルミル−L−アスパラギン酸無水物と
L−フェニルアラニンとを酢酸中で縮合させた後、ハロ
ゲン化水素酸との共存下に脱ホルミル化し、水、アルコ
ールおよびハロゲン化水素酸と処理する事によりエステ
ル化を行ない、α−APMをハロゲン化水素酸塩として単
離する方法(特公昭55−26133号)が知られている。
また、不活性有機溶媒中N−ベンジルオキシカルボニ
ル−L−アスパラギン酸無水物とL−フェニルアラニン
メチルエステル塩酸塩とを塩基の存在下に反応させる方
法(特開昭46−7068号)も知られ、具体的には、N−ベ
ンジルオキシカルボニル−L−アスパラギン酸無水物と
L−フェニルアラニンメチルエステルの塩酸塩を酢酸エ
チルに溶解し、次いで該溶液に炭酸ナトリウムあるいは
炭酸カリウム水溶液を加えながら反応を行なう方法であ
る。この反応に際して有機塩基として3級アミン類が用
いられている。しかしながら、これらの場合もL−フェ
ニルアラニンメチルエステルの塩酸塩を使用し有機溶媒
中、アルカリ水溶液等で中和させながら反応を行なうた
め、L−フェニルアラニンメチルエステルのアルカリ水
溶液によるエステルの加水分解、さらにはL−フェニル
アララニンメチルエステルが特にアルカリ性条件下や3
級アミン類等による塩基性条件下で自己環化することに
よるジケトピペラジン化合物の副生、N−保護−L−ア
スパラギン酸無水物の水による開環反応等が生じる欠点
は避けることができない。
一方、N−ホルミル−L−アスパラギン酸無水物とL
−フェニルアラニンメチルエステルとの反応を溶媒中、
酢酸あるいはギ酸の存在下に行なう方法(特開昭62−14
9699)が知られている。
しかし、この方法は酢酸あるいはギ酸の存在下に有機
溶媒中でL−フェニルアラニンメチルエステルを反応さ
せる方法であって、原料として単離したL−フェニルア
ラニンメチルエステル溶液を用いるため、中和したの
ち、抽出、脱水処理などを必要とし操作が繁雑である。
また、単離したL−フェニルアラニンメチルエステル溶
液を用いることなどで、上記の方法と同様な欠点を有し
ている。
このように、従来公知のN−保護−α−APMの製造法
はそれぞれ欠点を有し、工業的製法としては必ずしも満
足できる方法ではなかった。
〔課題を解決するための手段〕
本発明者らは、N−保護−L−アスパラギン酸無水物
とL−フェニルアラニンメチルエステルとの反応におい
て、上記のような従来法の欠点がなく、しかも工業的製
造法として満足できる方法について鋭意検討した結果、
N−保護−L−アスパラギン酸無水物とL−フェニルア
ラニンメチルエステルとの反応において、L−フェニル
アラニンメチルエステルを鉱酸塩の形態で、すなわち、
従来の方法のように鉱酸塩を中和、抽出、脱水等の処理
を行なってL−フェニルアラニンメチルエステルとして
単離することなく、しかも有機溶媒中、カルボン酸塩の
存在下でN−保護−L−アスパラギン酸無水物と縮合反
応させて、N−保護−α−APMを製造する方法を見出
し、本発明を完成した。
すなわち、本発明は、N−保護−L−アスパラギン酸
無水物とL−フェニルアラニンメチルエステルの鉱酸塩
とを、炭化水素系溶媒、脂肪族ハロゲン化炭化水素系溶
媒、脂肪酸エステル系溶媒、リン酸エステル系溶媒、又
はエーテル系溶媒中、L−フェニルアラニンメチルエス
テルの鉱酸塩に対して等モル以上の有機溶媒中、カルボ
ン酸塩の存在下で反応させることを特徴とするN−保護
−α−APMの製造方法である。
本発明の方法においては、L−フェニルアラニンメチ
ルエステルの鉱酸塩が有機溶媒中で、L−フェニルアラ
ニンメチルエステルとして実質的に反応するが、L−フ
ェニルアラニンメチルエステルは有機溶媒中、有機カル
ボン酸塩の存在下では遊離状態にあっても自己閉環反応
が全く起こらないので効率よくN−保護−α−APMを製
造することができる。
本発明の方法で用いるN−保護基としては、ベンゾイ
ル基、アセチル基、ホルミル基、ハロゲン置換アセチル
基、トリフルオロアセチル基、トリクロロアセチル基、
トリフェニルメチル基、p−トルエンスルホニル基など
が、またはp−メトキシベンジルオキシカルボニル基な
どのアルコキシベンジルオキシカルボニル基、p−クロ
ルベンジルオキシカルボニル基などのハロゲノベンジル
オキシカルボニル基、p−ニトロベンジルオキシカルボ
ニル基などの置換または非置換のベンジルオキシカルボ
ニル基が挙げられるが、特にホルミル基、トリフルオロ
アセチル基、ベンジルオキシカルボニル基が好ましい。
これらのN−保護−L−アスパラギン酸無水物は種々
の方法で製造することができ、下記のような製法が採用
できる。
例えはN−ホルミル−L−アスパラギン酸無水物はL
−アスパラギン酸の無水酢酸中、ギ酸と反応させること
により容易に製造することができる。
また、N−トリフルオロアセチル−L−アスパラギン
酸無水物は、L−アスパラギン酸を冷却しておき、次い
で無水トリフルオロ酢酸をゆっくり添加し反応させるこ
とにより製造することができ、さらに、N−アセチル−
L−アスパラギン酸無水物、N−トリクロロアセチル−
L−アスパラギン酸無水物なども上記の方法に準じて合
成することができる(J.Med.chem.11b,163(1973)。
さらに、N−ベンジルオキシカルボニル−L−アスパ
ラギン酸無水物はL−アスパラギン酸とカルボベンゾキ
シクロライドと反応させてN−ベンジルオキシカルボニ
ル−L−アスパラギン酸を得た後、無水酢酸等の脱水剤
を作用せしめることにより得られることは公知である。
また、本発明に用いるL−フェニルアラニンメチルエ
ステル鉱酸塩は、L−フェニルアラニンをメタノール中
鉱酸の存在下に常法によってエステル化することにより
製造することができる。
本発明の方法は、N−保護−L−アスパラギン酸無水
物とL−フェニルアラニンメチルエステルの鉱酸塩とを
有機溶媒中、有機カルボン酸塩の存在下に反応させる。
本発明の方法で使用される有機溶媒はN−保護−L−ア
スパラギン酸無水物に対して不活性な有機溶媒であり、
特に脂肪族ハロゲン化炭化水素溶媒、あるいは脂肪酸エ
ステル系溶媒または炭化水素系溶媒が好ましい。
具体的には、脂肪族ハロゲン化炭化水素系溶媒として
は塩化メチレン、塩化エチレン、トリクロロエチレン、
テトラクロルエチレン等を、また脂肪酸エステル系溶媒
としては酢酸エチル、酢酸ブチル、ギ酸エチル、ギ酸プ
ロピル、プロピオン酸メチル、プロピオン酸エチルなど
を、またリン酸エステル系溶媒としてはリン酸トリエチ
ル、リン酸トリ−n−ブチルなどを、炭化水素系溶媒と
してはトルエン、キシレン、ヘキサンなどを、更にはテ
トラヒドロフラン、ジオキサンなどのエーテル系溶媒を
挙げることができる。
これらの有機溶媒の使用量は、特に限定されるもので
はないが操作上、通常は、原料のN−保護−L−アスパ
ラギン酸無水物に対して2〜50重量倍である。
本発明の方法において用いる有機カルボン酸塩は、有
機カルボン酸と、アルカリ金属、アルカリ土類金属、ま
たはアンモニア等から形成される塩であればいずれでも
よい、例えば酢酸リチウム、酢酸ナトリウム、酢酸カリ
ウム、酢酸アンモニウム、酢酸カルシウム、酢酸マグネ
シウム、酢酸バリウム、ギ酸ナトリウム、ギ酸カリウム
等が挙げられる。好ましくは、酢酸ナトリウム、酢酸カ
リウムである。
これらの有機カルボン酸塩の使用量はL−フェニルア
ラニンメチルエステルの鉱酸塩に対して等モル量あれば
充分であるが、通常は1.0〜3.0モル比の範囲である。
本発明の方法を実施するには、有機溶媒中、N−保護
−L−アスパラギン酸無水物を懸濁または溶解させ、次
に有機カルボン酸塩を添加した後、L−フェニルアラニ
ンメチルエステルの鉱酸塩を添加するか、あるいはL−
フェニルアラニンメチルエステルの鉱酸塩を添加した
後、有機カルボン酸塩を加える方法が好ましい。
本発明における反応温度は、特に制限はなく、通常は
−15〜50℃の範囲でよいが、好ましくは−5〜25℃の範
囲である。
反応時間は、通常0.5〜10時間あれば十分である。
反応後、一般にN−保護−α−APMは反応系内に沈殿
として析出してくる。この析出した結晶を濾過、洗浄す
ることにより容易に目的物を単離することができる。
単離したN−保護−α−APMに少量含有されるN−保
護−β−APMは常法により水あるいは有機溶媒等で容易
に除去される。
〔作用および効果〕
本発明の方法によれば、α−APMの中間体として重要
な化合物であるN−保護−α−APMを穏和な条件下、短
時間で効率良く得ることができ、本発明の方法は工業的
製法として価値の高い製造方法となりうる。
以下、実施例によって本発明の方法を詳細に説明す
る。
実施例1 酢酸エチル100.1gにN−ホルミル−L−アスパラギン
酸無水物14.3g(0.1モル)を加え、懸濁させた後、−5
〜0℃撹拌下に酢酸ナトリウム9.2g(0.11モル)を加
え、同温度でL−フェニルアラニンメチルエステル・塩
酸塩21.6g(0.1モル)を加え、同温度で5時間撹拌反応
させた。
その後、酢酸14.3gを添加し同温度で1時間撹拌し
た。析出している結晶を濾過、洗浄、乾燥することによ
りN−ホルミル−α−L−アスパルチル−L−フェニル
アラニンメチルエステルの結晶を得た。収量20.9g(収
率65.0%/対L−フェニルアラニンメチルエステル・塩
酸塩)。
得られた結晶を高速液体クロマトグラフィーで分析し
た結果、α−異性体:β−異性体は99.0:1.0であった。
実施例2 酢酸エチル100.4gにN−ベンジルオキシカルボニル−
L−アスパラギン酸無水物25.1g(0.1モル)を加え、懸
濁させた後、−5〜0℃撹拌下に酢酸ナトリウム9.2g
(0.11モル)を加え、同温度でL−フェニルアラニンメ
チルエステル・塩酸塩21.6g(0.1モル)を加え、同温度
で3時間撹拌反応させた。その後、減圧濃縮し、酢酸10
0.4gと水75.3gを添加し、15〜20℃で1時間撹拌させ析
出している結晶を濾過、洗浄、乾燥することによりN−
ベンジルオキシカルボニル−α−L−アスパルチル−L
−フェニルアラニンメチルエステルの結晶を得た。
収量29.1g(収率68.0%/対L−フェニルアラニンメチ
ルエステル塩酸塩)。
得られた結晶を高速液体クロマトグラフィーで分析し
た結果、α−異性体:β−異性体は99.3:0.7であった。
実施例3 酢酸エチル84.4gにN−トリフルオロアセチル−L−
アスパラギン酸無水物21.1gを加え、懸濁させた後、−
5〜0℃撹拌下に酢酸ナトリウム9.2g(0.11モル)を加
え、次いでL−フェニルアラニンメチルエステル塩酸塩
21.6g(0.1モル)を加え、同温度で3時間撹拌反応させ
た。減圧濃縮し、酢酸63.3gを添加した後、15〜20℃で
1時間撹拌させ析出している結晶を濾過、洗浄、乾燥す
ることによりN−トリフルオロアセチル−α−L−アス
パルチル−L−フェニルアラニンメチルエステルの結晶
を得た。
収量30.6g(収率78.5%/対L−フェニルアラニンメチ
ルエステル塩酸塩)。
得られた結晶を高速液体クロマトグラフィーで分析し
た結果、α−異性体:β−異性体は99.0:1.0であった。
実施例4 塩化メチレン179.4gにN−ホルミル−L−アスパラギ
ン酸無水物14.3g(0.1モル)を加え懸濁させた後、20〜
25℃で酢酸ナトリウム9.2g(0.11モル)を加え同温度で
L−フェニルアラニンメチルエステル・塩酸塩21.6g
(0.1モル)を30分要して添加した。同温度で5時間撹
拌反応させた後、析出している結晶を濾過、洗浄、乾燥
することにより、N−ホルミル−α−L−アスパルチル
−L−フェニルアラニンメチルエステルおよびN−ホル
ミル−β−L−アスパルチル−L−フェニルアラニンメ
チルエステルの混合物の結晶30.0gを得た。
得られた結晶を高速液体クロマトグラフィーで分析し
た結果、α−異性体:β−異性体は75.0:25.0であっ
た。この結晶を常法によって精製し、純粋なN−ホルミ
ル−α−L−アスパルチル−L−フェニルアラニンメチ
ルエステルの結晶を得た。
収量16.1g(収率50%/対L−フェニルアラニンメチル
エステル塩酸塩)。
また、このものの元素分析の結果、N−ホルミル−α
−L−アスパルチル−L−フェニルアラニンメチルエス
テルに一致した。
元素分析値(%)C15H18N2O6として C H N 実測値 55.85 5.69 8.66 計算値 55.90 5.63 8.69 実施例5 実施例4において塩化メチレンのかわりに表−1に示
す有機溶媒を用いる以外は実施例4と同様に行なった。
結果を表−1に示す。
実施例6 酢酸エチル100gにN−ホルミル−L−アスパラギン酸
無水物14.3g(0.1モル)とL−フェニルアラニンメチル
エステル塩酸塩21.6g(0.1モル)を加え、懸濁させた
後、20〜25℃撹拌下に酢酸ナトリウム9.2g(0.11モル)
を30分要して加えた。同温度で5時間撹拌反応させた
後、酢酸14.3gを添加し同温度で1時間撹拌した。析出
している結晶を濾過、洗浄、乾燥することにより、N−
ホルミル−α−L−アスパルチル−L−フェニルアラニ
ンメチルエステルの結晶を得た。
収量21.1g(収率65.5%/L−フェニルアラニンメチルエ
ステル塩酸塩)。
得られた結晶を高速液体クロマトグラフィーで分析し
た結果、α−APM:β−APMは98.0:2.0であった。
実施例7 実施例3において、L−フェニルアラニンメチルエス
テル硫酸塩、酢酸ナトリウムをそれぞれ27.7g(0.1モ
ル)、17.2g(0.205モル)用いる以外は実施例3と同様
に行なった。
収量30.4g(収率77.9%/対L−フェニルアラニンメチ
ルエステル硫酸塩)。
実施例8 実施例2において、酢酸ナトリウムのかわりに酢酸カ
リウム10.8g(0.11モル)を用いる以外は実施例2と同
様に行なった。
収量29.0g(収率67.8%/対L−フェニルアラニンメチ
ルエステル塩酸塩)。
得られた結晶を高速液体クロマトグラフィーで分析し
た結果、α−異性体:β−異性体は99.1:0.9であった。
実施例9 実施例1において、酢酸ナトリウムのかわりに酢酸マ
グネシウム8.5g(0.06モル)を用いる以外は実施例1と
同様に行なった。
収量21.3g(収率66.1%/対L−フェニルアラニンメチ
ルエステル塩酸塩)。
得られた結晶を高速液体クロマトグラフィーで分析し
た結果、α−異性体:β−異性体は98.8:1.2であった。
実施例10 実施例2において酢酸エチルのかわりに表−2に示す
有機溶媒を用いる以外は実施例2と同様に行なった。結
果を表−2に示す。

Claims (1)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】N−保護−L−アスパラギン酸無水物とL
    −フェニルアラニンメチルエステルの鉱酸塩とを、炭化
    水素系溶媒、脂肪族ハロゲン化炭化水素系溶媒、脂肪酸
    エステル系溶媒、リン酸エステル系溶媒、又はエーテル
    系溶媒中、L−フェニルアラニンメチルエステルの鉱酸
    塩に対して等モル以上の有機カルボン酸塩の存在下に反
    応させることを特徴とするN−保護−α−L−アスパル
    チル−L−フェニルアラニンメチルエステルの製造方
    法。
JP63143674A 1988-03-22 1988-06-13 N−保護−α−L−アスパルチル−L−フェニルアラニンメチルエステルの製造方法 Expired - Lifetime JP2647439B2 (ja)

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JPS6363699A (ja) * 1986-09-04 1988-03-22 Ajinomoto Co Inc N−ホルミルアスパルチル−フエニルアラニンまたはそのメチルエステルの製造方法
JPH01242597A (ja) * 1988-03-22 1989-09-27 Mitsui Toatsu Chem Inc N−保護−α−L−アスパルチル−L−フェニルアラニンメチルエステルの製造方法

Patent Citations (2)

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JPH01313497A (ja) 1989-12-18

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