JP2558951Y2 - 定量吐出湯沸し装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この考案は、コーヒー、紅茶など
の飲料抽出器等に用いられる定量吐出湯沸し装置に関す
るものである。

【０００２】

【従来の技術】予め定められた人数分の湯を吐出させる
ための定量吐出湯沸し装置は、コーヒーや紅茶などの飲
料抽出器に用いられる。この飲料抽出器は、基台上に定
量吐出湯沸し装置と飲料抽出装置を設置し、該湯沸し装
置の湯の吐出口を飲料抽出装置のフィルター上部の開口
部に臨ませ、予め定められた分量の湯を上記吐出口から
フィルター内部に注ぐことにより、コーヒー等の飲料を
飲料抽出装置の内部容器内に抽出させるようになってい
る。

【０００３】上記のごとき飲料抽出器においては、飲料
抽出装置のフィルター内に収納された一定量のコーヒー
粉、或いは紅茶葉等の飲料抽出原料に対し、一定量の湯
を常に吐出させることが、抽出飲料の味を一定に維持す
るための要点の一つである。

【０００４】また、一定人数分の緑茶を抽出する場合
に、上記の定量吐出湯沸し装置から急須等に湯を吐出さ
せることもあり、その場合でも一定量の茶葉に対し、一
定量の湯を吐出させることが、旨い茶を入れる要点とな
る。

【０００５】しかしながら、定量吐出湯沸し装置によっ
て湯を沸騰させたのちポンプを駆動させて湯を吐出させ
る場合、湯に含まれる溶存気体やポンプ内部に付着した
気体が気泡化し、その気泡がポンプ内に吸入される現
象、いわゆる泡かみ現象を生じることがある。

【０００６】この泡かみ現象が生じると、ポンプの吐出
量が標準吐出量より減少するため、抽出飲料の味が変化
する問題かある。

【０００７】このため、従来は沸騰後数分間湯をそのま
ま放置しておき、内部の気体が自然に蒸散するのを待
ち、その後に湯を吐出させるという方法がとられてい
た。

【０００８】

【考案が解決しようとする課題】しかしながら、沸騰後
の湯をそのまま放置しておくと湯温が低下し、その結果
抽出飲料の温度も低下するので、抽出が不十分であった
り、味が落ちるという欠点がある。また、湯を放置する
時間だけ、飲料抽出のために要する時間が長くなる欠点
もある。

【０００９】そこで、この考案は、定量吐出湯沸し装置
における泡かみ現象を無くすることにより、湯の吐出量
を一定にし、抽出飲料の味を一定に維持すると共に、飲
料抽出に要する時間を短縮することを課題とする。

【００１０】

【課題を解決するための手段】上記の課題を解決するた
めに、この考案は、湯沸し部に設けた温度センサーと、
ポンプのモーター制御装置とを有する定量吐出湯沸し装
置において、上記温度センサーが気泡発生温度より高
く、かつ沸騰温度より低い所定の設定温度に達したこと
を感知した際に、上記ポンプのモーターを湯の吐出を生
じさせない時間内で瞬時駆動する手段を上記モーター制
御装置に設けた構成としたものである。

【００１１】

【作用】湯沸しを開始して湯温が所定の設定温度に達す
ると、温度センサーがこれを感知し、モーターが瞬時駆
動される。モーターの瞬時駆動によりポンプは吸引吐出
作用をなすので、湯が移動し攪拌される。しかし、その
時間は短いため、湯が外部に吐出されることはない。上
記の湯の攪拌により、溶存気体やポンプ内部に付着した
気体が気泡化して蒸散する。このため、吐出時にポンプ
を駆動しても、泡かみ現象を生じることが少ない。ま
た、モーターポンプの瞬時駆動によりポンプ周辺の温度
を安定させる。

【００１２】なお、モーターの瞬時駆動は、必要に応じ
て繰返し行なわれる。

【００１３】

【実施例】図１はこの考案に係る飲料抽出器の実施例で
あり、基台１上に定量吐出湯沸し装置２と飲料抽出装置
３を左右に並べて設置したコーヒー抽出器である。

【００１４】定量吐出湯沸し装置２の上端部には、飲料
抽出装置３側に片寄って吐出アーム４が水平面内で回動
自在に設けられている。その内部に挿通された吐出パイ
プ５の一端は吐出アーム４先端の吐出口６に接続され、
他端は内部容器７の外周を経て、該内部容器７の下部に
設置されたポンプ８の吐出側に接続される。ポンプ８の
吸引側と内部容器７の底面との間に吸入パイプ９が設け
られる。内部容器７の下面にはヒーター１１が装着され
る。また、内部容器７の下面の適所に温度センサー１０
が取付けられる。

【００１５】上記のポンプ８はモーター１２により駆動
され、そのモーター１２は、制御用基板１３に設置され
たマイコンを含む制御装置１４により制御される。

【００１６】また、飲料抽出装置３は、エアーポット１
５の内部容器の上部に栓体兼用のフィルター１６を設け
ている。フィルター１６の内部にコーヒー粉のフィルタ
ーパックが収納される。上記のフィルター１６の上部に
前記の吐出口６に臨む穴が設けられ、その穴からフィル
ター１６の内部に吐出された湯により、フィルターパッ
クからコーヒー液が抽出され、そのコーヒー液は下方の
内容器に滴下する。

【００１７】抽出されたコーヒー液をカップに注ぐに
は、レバー１７を操作したのち、プッシュボタン１８を
押圧すると、エアーポンプの作用により吐出口１９から
コーヒー液が吐出される。

【００１８】前記の定量湯沸し装置２の制御装置は、図
２に示すフローチャートに示す如きプログラムを内蔵す
る。

【００１９】即ち、オートモードに入り、ヒーター１１
が加熱され、水温が６０℃に達すると、これを内部容器
７の下面に取付けられた温度センサー１０で感知する。
温度センサー１０の感知により、モーター１２を２５０
ｍＳの間だけ回転させて２秒間休止するというサイクル
を、沸騰を完了するまで繰返す。湯が沸騰すると所定の
沸騰継続時間を経たのちヒーター１１の加熱を停止させ
る。

【００２０】その後、モーター１２を駆動し、ポンプ８
により、湯を飲料抽出装置３側へ自動吐出させる。

【００２１】上記のように、水温が６０℃に達したの
ち、湯が沸騰するまでの間に、モーター１２を瞬時、即
ち２５０ｍＳの間回転させ、２秒間休止するというサイ
クルを繰返した場合、モーター１２の瞬時回転によりポ
ンプ８も瞬時駆動される。ポンプ８の駆動時間が上記程
度であると、ポンプ８の吸引と吐出作用が一時的に生じ
るのでポンプ８近辺の湯が攪拌されるが、吐出口６から
湯が吐出されるまでには至らない。

【００２２】上記の一時的な湯の攪拌により、湯中に溶
存していた気体や、ポンプ８のハウジング内面やインペ
ラ等に付着していた気体が気泡化され、次の２秒の休止
中に湯中を上昇し、湯の上面から蒸散する。また同時に
ポンプ８のハウジングやインペラ周辺の湯の攪拌によ
り、ポンプ８内部の温度の分布が均一化される。このた
め、吐出時の湯温の変化が少なくなる。

【００２３】なお、モーター１２の瞬時動作を開始させ
る温湯は、溶存気体が気泡化し得る温度、例えば約６０
℃であるが、場合によっては更に高い温度（例えば９０
℃）で上述の瞬時動作を行うようにしてもよい。

【００２４】

【考案の効果】以上のように、この考案は湯を吐出する
ためのポンプのモーターを、沸騰前の所定の湯温時に瞬
時動作させ、ポンプ内部及びポンプ近辺の湯を攪拌させ
ることにより、溶存気体やポンプ内部に付着した気体を
気泡化させることができる。気泡化された気泡は湯中を
上昇し、その表面から蒸散する。

【００２５】また、ポンプ内部の温度分布も均一化され
るので、吐出時の湯温変化が少なくなり、気泡の発生を
減少させる。

【００２６】このため、飲料抽出のための湯の吐出を行
なう際に、気泡の発生が無いか又は減少するので、泡か
み現象による吐出量の変動が少なくなり、抽出飲料の味
を一定に維持することができる。また沸騰後湯を放置し
ておく必要もないので、飲料抽出のために要する時間を
短縮することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】実施例の断面図

【図２】同上の制御装置のフローチャート

【符号の説明】

１ 基台 ２ 定量湯沸し装置 ３ 飲料抽出装置 ４ 吐出アーム ５ 吐出パイプ ６ 吐出口 ７ 内部容器 ８ ポンプ ９ 吸入パイプ １０ 温度センサー １１ ヒーター １２ モーター １３ 制御用基板 １４ 制御装置 １５ エアーポット １６ フィルター １７ レバー １８ プッシュボタン １９ 吐出口

Claims (1)

(57)【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 湯沸し部に設けた温度センサーと、ポン
   プのモーター制御装置とを有する定量吐出湯沸し装置に
   おいて、上記温度センサーが気泡発生温度より高く、か
   つ沸騰温度より低い所定の設定温度に達したことを感知
   した際に、上記ポンプのモーターを湯の吐出を生じさせ
   ない時間内で瞬時駆動する手段を上記モーター制御装置
   に設けたことを特徴とする定量吐出湯沸し装置。