JP2538521Y2 - せいろ用テーブル - Google Patents
せいろ用テーブルInfo
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- JP2538521Y2 JP2538521Y2 JP3133691U JP3133691U JP2538521Y2 JP 2538521 Y2 JP2538521 Y2 JP 2538521Y2 JP 3133691 U JP3133691 U JP 3133691U JP 3133691 U JP3133691 U JP 3133691U JP 2538521 Y2 JP2538521 Y2 JP 2538521Y2
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この考案は、エビ，カニ，魚，貝
等の生鮮な魚介類、生肉、生野菜等の生鮮食品やモチ米
（以下これらを生鮮食品という）をせいろで蒸して食す
るためのせいろ用テーブルに関するものである。
等の生鮮な魚介類、生肉、生野菜等の生鮮食品やモチ米
（以下これらを生鮮食品という）をせいろで蒸して食す
るためのせいろ用テーブルに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】生鮮食品を蒸して食する場合、従来は、
調理場で釜の上にせいろを載せて生鮮食品を蒸すか又は
蒸し鍋で蒸し、蒸し上った食品を皿に載せてテーブルに
運び、ポン酢等好みの調味料をつけて食べていた。
調理場で釜の上にせいろを載せて生鮮食品を蒸すか又は
蒸し鍋で蒸し、蒸し上った食品を皿に載せてテーブルに
運び、ポン酢等好みの調味料をつけて食べていた。
【０００３】
【考案が解決しようとする課題】調理場で蒸し、冷たい
皿に載せてテーブルへ運ぶと、蒸し上った熱い食品が冷
たくなって美味しく食べれない。最初は熱い食品も食べ
終るまでには完全に冷え切ってしまうという問題があ
る。
皿に載せてテーブルへ運ぶと、蒸し上った熱い食品が冷
たくなって美味しく食べれない。最初は熱い食品も食べ
終るまでには完全に冷え切ってしまうという問題があ
る。
【０００４】魚介類，生肉，生野菜は蒸し上りの所要時
間が違う上に、例えば魚介類と生野菜を一つのせいろで
一緒に蒸すと生臭さが残って野菜の味が悪くなる。又、
生肉は薄く切った生肉をモヤシの上に載せて蒸すと美味
しいので他のものと一緒に蒸すことは好しくない。
間が違う上に、例えば魚介類と生野菜を一つのせいろで
一緒に蒸すと生臭さが残って野菜の味が悪くなる。又、
生肉は薄く切った生肉をモヤシの上に載せて蒸すと美味
しいので他のものと一緒に蒸すことは好しくない。
【０００５】これらの問題を解決するべく、鉄板焼のよ
うにテーブルの上にコンロを載せ、その上に鍋とせいろ
を積み上げて蒸すと、せいろが高い位置になりテーブル
に座ったまま食べることができない。又、コンロの上に
蒸し鍋を載せて蒸しても座ったまま食べれない上に蒸し
上った食品を箸で取り出すことも困難である。従って従
来は、蒸した状態のままの蒸し上った食品を箸でつまん
で食べることができなかった。
うにテーブルの上にコンロを載せ、その上に鍋とせいろ
を積み上げて蒸すと、せいろが高い位置になりテーブル
に座ったまま食べることができない。又、コンロの上に
蒸し鍋を載せて蒸しても座ったまま食べれない上に蒸し
上った食品を箸で取り出すことも困難である。従って従
来は、蒸した状態のままの蒸し上った食品を箸でつまん
で食べることができなかった。
【０００６】
【課題を解決するための手段】この考案は、テーブルに
座ったままで蒸した状態の蒸し上った食品を食べること
ができるせいろ用テーブルを提供することを目的に開発
したものであって、テーブルの巾方向の略中央に角孔を
設け、その角孔の内周に排水パイプを溶着したステンレ
ス製の樋が取付けられ、テーブルの脚に棚が架設され、
テーブルの角孔の直下の棚上に電磁調理器が設置された
ことを特徴とするものである。
座ったままで蒸した状態の蒸し上った食品を食べること
ができるせいろ用テーブルを提供することを目的に開発
したものであって、テーブルの巾方向の略中央に角孔を
設け、その角孔の内周に排水パイプを溶着したステンレ
ス製の樋が取付けられ、テーブルの脚に棚が架設され、
テーブルの角孔の直下の棚上に電磁調理器が設置された
ことを特徴とするものである。
【０００７】
【作用】電磁調理器の上に所定高さの鍋を載せて、その
上にせいろの下敷を置けば、せいろの下敷の上面がテー
ブルの上面と略同じ高さとなり、生鮮食品が蒸し上った
ときに、せいろの蓋とせいろ枠を外すだけで、せいろで
下敷が蒸されたままの状態で蒸し上った食品を食べるこ
とができる。
上にせいろの下敷を置けば、せいろの下敷の上面がテー
ブルの上面と略同じ高さとなり、生鮮食品が蒸し上った
ときに、せいろの蓋とせいろ枠を外すだけで、せいろで
下敷が蒸されたままの状態で蒸し上った食品を食べるこ
とができる。
【０００８】
【実施例】テーブル板２の周囲が脚３より張出すように
４本の脚３をテーブル板２に固着し、腰掛（図示せず）
に座った人の膝がテーブル板２の下に収まるようになっ
ている。４本の脚３に上棚４と下棚５を架設し、その周
囲を脚３に接着した側板６で覆って、上下の部屋７，８
を形成する。
４本の脚３をテーブル板２に固着し、腰掛（図示せず）
に座った人の膝がテーブル板２の下に収まるようになっ
ている。４本の脚３に上棚４と下棚５を架設し、その周
囲を脚３に接着した側板６で覆って、上下の部屋７，８
を形成する。
【０００９】テーブル板２の巾方向の略中央に正方形の
角孔９を設け、その角孔９の内周にステンレス製の樋１
０を嵌め込み、複数個のビス１２で固定する。樋１０の
外周の上方を直角に折曲形成して角孔９の縁取１０ａと
し、樋１０の内周辺１０ｂの高さは、せいろ下敷２２を
鍋２１上に載置したときに、せいろ下敷の下面が接触し
ない高さにする。そして角孔９の内巾寸法は、図２に示
すようにせいろ３下敷２２の外巾と数粍程度の間隙ｍが
保てる大きさにしてある。樋１０の底辺の一個所に排水
パイプ１１を溶着し、排水パイプ１１の下端部がテーブ
ル板２の下方に突出している。
角孔９を設け、その角孔９の内周にステンレス製の樋１
０を嵌め込み、複数個のビス１２で固定する。樋１０の
外周の上方を直角に折曲形成して角孔９の縁取１０ａと
し、樋１０の内周辺１０ｂの高さは、せいろ下敷２２を
鍋２１上に載置したときに、せいろ下敷の下面が接触し
ない高さにする。そして角孔９の内巾寸法は、図２に示
すようにせいろ３下敷２２の外巾と数粍程度の間隙ｍが
保てる大きさにしてある。樋１０の底辺の一個所に排水
パイプ１１を溶着し、排水パイプ１１の下端部がテーブ
ル板２の下方に突出している。
【００１０】尚、テーブル板２の上面に化粧板１３を貼
着し、角孔９の内周とテーブルの下面を夫々メラミン板
１４，１５を貼着して、メラミン板１４，１５の接合部
をシリコン１６コーティングするとテーブル２の湿度に
よる変形を防ぐのに好ましい。
着し、角孔９の内周とテーブルの下面を夫々メラミン板
１４，１５を貼着して、メラミン板１４，１５の接合部
をシリコン１６コーティングするとテーブル２の湿度に
よる変形を防ぐのに好ましい。
【００１１】角孔９の直下の上棚４に電磁調理器装入孔
１９を設け、その装入孔１９にフランジ１８付の電磁調
理器１７が嵌め込んである。電磁調理器１７の上面に鍋
２１を載置し、鍋２１の上にせいろ下敷２２を置いたと
きにせいろ下敷２２の上面がテーブル板２の上面と略同
一平面又はせいろ下敷２２の上面が僅かに高くなるよう
に設定されている。
１９を設け、その装入孔１９にフランジ１８付の電磁調
理器１７が嵌め込んである。電磁調理器１７の上面に鍋
２１を載置し、鍋２１の上にせいろ下敷２２を置いたと
きにせいろ下敷２２の上面がテーブル板２の上面と略同
一平面又はせいろ下敷２２の上面が僅かに高くなるよう
に設定されている。
【００１２】樋１０の排水パイプ１１の直下の下棚５上
に、水入容器２５を収めた引出し２６を設置し、水入容
器２５の上方には、上端部を排水パイプ１１に装着し、
上棚４を貫通したビニールホース２７が配設されてい
る。下棚５の適宜の個所に下部屋８の換気をするための
換気筒２８が装着されている。
に、水入容器２５を収めた引出し２６を設置し、水入容
器２５の上方には、上端部を排水パイプ１１に装着し、
上棚４を貫通したビニールホース２７が配設されてい
る。下棚５の適宜の個所に下部屋８の換気をするための
換気筒２８が装着されている。
【００１３】テーブルの長手方向の側板６の片側又は両
側に上部屋７の換気窓２９と電磁調理器１７の操作盤３
０が配設されていて、操作盤３１のスイッチで電磁調理
器１７の温度を調節する。３１は脚３に固着した上棚３
の支持部材であり、３２は脚３の下部に貼着した添え脚
である。
側に上部屋７の換気窓２９と電磁調理器１７の操作盤３
０が配設されていて、操作盤３１のスイッチで電磁調理
器１７の温度を調節する。３１は脚３に固着した上棚３
の支持部材であり、３２は脚３の下部に貼着した添え脚
である。
【００１４】斯ゝる構成のせいろ用テーブル１は、せい
ろを使わないときには、図３に示すようにせいろ下敷２
２の代りに、樋１０の内巾寸法と略同一寸法で、角孔９
を塞ぐテーブル板２の上面と同一平面の蓋板３３を鍋２
１の上に置いて、通常の食卓用テーブルとして使用す
る。
ろを使わないときには、図３に示すようにせいろ下敷２
２の代りに、樋１０の内巾寸法と略同一寸法で、角孔９
を塞ぐテーブル板２の上面と同一平面の蓋板３３を鍋２
１の上に置いて、通常の食卓用テーブルとして使用す
る。
【００１５】このせいろ用テーブル１でせいろ蒸しを行
う場合には、鍋２１内に適量の水を入れて、せいろ下敷
２２を置き、せいろ枠２３内に所望の生鮮食品を入れて
せいろ蓋２４をした後、電磁調理器１７の操作蓋３０の
スイッチを入れる。電磁調理器１７は火力が強く熱効率
が良いので短時間で水が沸騰し、蒸気がせいろ下敷２２
の中央の孔２２ａから勢いよく噴出してせいろ枠２３内
の生鮮食品を蒸す。このとき下敷２２とせいろ枠２３の
間の周囲からと、せいろ枠２３と蓋２４の間の周囲から
蒸気が噴き出し、噴き出した蒸気が結露して水滴とな
る。せいろ枠２３の上から出た水滴はせいろ枠２３の表
面を流下し、せいろ枠下面から出た水滴と一緒になっ
て、せいろ下敷２２の上面を流れて周囲の間隙ｍから樋
１０内に落下する。樋１０内に流下した水滴は排水パイ
プ１１に集められ、ホース２７を通って水入容器２５に
貯えられる。水入容器２５に貯えられた水は、蒸し上っ
た食品を食べ終ってから、引出し２３の水入容器２５を
取出して捨てる。
う場合には、鍋２１内に適量の水を入れて、せいろ下敷
２２を置き、せいろ枠２３内に所望の生鮮食品を入れて
せいろ蓋２４をした後、電磁調理器１７の操作蓋３０の
スイッチを入れる。電磁調理器１７は火力が強く熱効率
が良いので短時間で水が沸騰し、蒸気がせいろ下敷２２
の中央の孔２２ａから勢いよく噴出してせいろ枠２３内
の生鮮食品を蒸す。このとき下敷２２とせいろ枠２３の
間の周囲からと、せいろ枠２３と蓋２４の間の周囲から
蒸気が噴き出し、噴き出した蒸気が結露して水滴とな
る。せいろ枠２３の上から出た水滴はせいろ枠２３の表
面を流下し、せいろ枠下面から出た水滴と一緒になっ
て、せいろ下敷２２の上面を流れて周囲の間隙ｍから樋
１０内に落下する。樋１０内に流下した水滴は排水パイ
プ１１に集められ、ホース２７を通って水入容器２５に
貯えられる。水入容器２５に貯えられた水は、蒸し上っ
た食品を食べ終ってから、引出し２３の水入容器２５を
取出して捨てる。
【００１６】生鮮食品が蒸し上ると、せいろ蓋２４とせ
いろ枠２３を取外して蒸し食品を食べる。ゆっくり食べ
るときには電磁調理器１７を保温温度に調節して食べる
と良い。食べている間も下敷の孔２２ａから蒸気が噴出
しており、水滴とるが、これも下敷２２の上面を流下し
て樋１０に回収される。
いろ枠２３を取外して蒸し食品を食べる。ゆっくり食べ
るときには電磁調理器１７を保温温度に調節して食べる
と良い。食べている間も下敷の孔２２ａから蒸気が噴出
しており、水滴とるが、これも下敷２２の上面を流下し
て樋１０に回収される。
【００１７】生鮮食品を蒸している間は、上部屋７内の
空気は高温高湿となるが、周囲が側板６で覆われ、テー
ブルの長手方向に設けた換気窓２９で換気されるので、
食事中の人に不快感を与えることはない。この実施例の
ようにフランジ１８付電磁調理器１７を使用して電磁調
理器１７の本体を下部屋８側に曝し、電磁調理器１７と
操作盤３０を電気配線（図示せず）すると、下部屋８内
の空気は若干高温になるが室温に近い温度と湿度である
から、せいろ料理専門店で長時間営業しても漏電等の事
故を招く惧れがなく、安全上好ましい。
空気は高温高湿となるが、周囲が側板６で覆われ、テー
ブルの長手方向に設けた換気窓２９で換気されるので、
食事中の人に不快感を与えることはない。この実施例の
ようにフランジ１８付電磁調理器１７を使用して電磁調
理器１７の本体を下部屋８側に曝し、電磁調理器１７と
操作盤３０を電気配線（図示せず）すると、下部屋８内
の空気は若干高温になるが室温に近い温度と湿度である
から、せいろ料理専門店で長時間営業しても漏電等の事
故を招く惧れがなく、安全上好ましい。
【００１８】フランジ付調理器１７は、せいろ用テーブ
ル１専用に特別に製作しなければならないので高価にな
るので、一般に市販されているテーブル載置型の電磁調
理器１７Ａを用いた第２実施例を図４に基いて説明す
る。尚前記実施例と同一部品は同一符号を付して説明を
省略し、相違点のみを説明する。
ル１専用に特別に製作しなければならないので高価にな
るので、一般に市販されているテーブル載置型の電磁調
理器１７Ａを用いた第２実施例を図４に基いて説明す
る。尚前記実施例と同一部品は同一符号を付して説明を
省略し、相違点のみを説明する。
【００１９】第２実施例は、下棚５を省いて、上棚４Ａ
上に電磁調理器１７Ａを載置しており、上棚４Ａの下面
に耐熱ボード３４を貼着するか、又は断熱材を内装した
棚にすると実用上好ましい。電磁調理器１７Ａは操作ス
イッチが図４の右側上方の斜面に内蔵されているので、
電磁調理器１７Ａの前方の側板６を切欠いて窓を形成
し、扉３５の下端部を側板６に蝶着し、扉３５を矢印の
ように揺動させて窓を開閉するようになっている。電磁
調理器１７Ａの後方の上棚４Ａ上に水入容器２５を載置
し、水入容器２５と対向する左側の側板６にも前記同様
に窓を形成し、扉３６を蝶着して水入容器２５を出し入
れするようになっている。尚、図４に仮想線２５Ａで図
示したように水入容器２５Ａ自体を引出式にして、テー
ブル板２の張出し部分の下に設けても良い。この場合に
はホース２７をテーブル板２の下面に密着状態で配管す
る。
上に電磁調理器１７Ａを載置しており、上棚４Ａの下面
に耐熱ボード３４を貼着するか、又は断熱材を内装した
棚にすると実用上好ましい。電磁調理器１７Ａは操作ス
イッチが図４の右側上方の斜面に内蔵されているので、
電磁調理器１７Ａの前方の側板６を切欠いて窓を形成
し、扉３５の下端部を側板６に蝶着し、扉３５を矢印の
ように揺動させて窓を開閉するようになっている。電磁
調理器１７Ａの後方の上棚４Ａ上に水入容器２５を載置
し、水入容器２５と対向する左側の側板６にも前記同様
に窓を形成し、扉３６を蝶着して水入容器２５を出し入
れするようになっている。尚、図４に仮想線２５Ａで図
示したように水入容器２５Ａ自体を引出式にして、テー
ブル板２の張出し部分の下に設けても良い。この場合に
はホース２７をテーブル板２の下面に密着状態で配管す
る。
【００２０】図３は２個の正方形の角孔９を設けたせい
ろ用テーブル１を示したが、１個の場合にはテーブル板
２を略正方形にすると良い。又、正方形の角孔９の代り
にテーブルの長手方向の長方形の孔にして複数個のせい
ろ下敷２２を並べて設置しても良いことは云うまでもな
い。
ろ用テーブル１を示したが、１個の場合にはテーブル板
２を略正方形にすると良い。又、正方形の角孔９の代り
にテーブルの長手方向の長方形の孔にして複数個のせい
ろ下敷２２を並べて設置しても良いことは云うまでもな
い。
【００２１】上記実施例のせいろ用テーブル１を座敷用
に使用する場合には脚３を短くして座敷用のせいろ用テ
ーブルにする。又せいろ料理専門の営業店で腰掛用と座
敷用にせいろ用テーブル１を兼用したいときには、座敷
の一部を堀炬燵のようにしてせいろ用テーブル１を設置
すれば良い。
に使用する場合には脚３を短くして座敷用のせいろ用テ
ーブルにする。又せいろ料理専門の営業店で腰掛用と座
敷用にせいろ用テーブル１を兼用したいときには、座敷
の一部を堀炬燵のようにしてせいろ用テーブル１を設置
すれば良い。
【００２２】
【考案の効果】生鮮食品をせいろで蒸すと、せいろ枠の
上下から噴き出す蒸気が水滴となるが、この考案のせい
ろ用テーブルを使用すると、その水滴を樋によって回収
することができるので、蒸気が発生した状態のままでせ
いろ下敷上の蒸し上った食品を食べることができる。従
って食事中に蒸し上った食品が冷えないのでせいろ料理
を美味しく食することができる。そして電磁調理器は火
力が強く熱効率が良いので、生鮮食品が早く蒸し上る上
にガスや電熱器のように引火の惧れもなく火災予防上も
安全であり、本考案のせいろ用テーブルは営業用にも家
庭用にも安心して使用できる。
上下から噴き出す蒸気が水滴となるが、この考案のせい
ろ用テーブルを使用すると、その水滴を樋によって回収
することができるので、蒸気が発生した状態のままでせ
いろ下敷上の蒸し上った食品を食べることができる。従
って食事中に蒸し上った食品が冷えないのでせいろ料理
を美味しく食することができる。そして電磁調理器は火
力が強く熱効率が良いので、生鮮食品が早く蒸し上る上
にガスや電熱器のように引火の惧れもなく火災予防上も
安全であり、本考案のせいろ用テーブルは営業用にも家
庭用にも安心して使用できる。
【図１】本考案のせいろ用テーブルの一実施例で、せい
ろを載置した状態の巾方向断面図。
ろを載置した状態の巾方向断面図。
【図２】テーブル角孔部分の拡大断面図。
【図３】せいろを使わないときのせいろ用テーブルの一
実施例の斜視図。
実施例の斜視図。
【図４】他の実施例のせいろを載置した状態の巾方向断
面図。
面図。
１ せいろ用テーブル ２ テーブル板 ３ 脚 ４ 上棚 ５ 下棚 ７ 上部屋 ８ 下部屋 ９ 角孔 １０ 樋 １１ 排水パイプ １７ 電磁調理器 １８ 電磁調理器のフランジ
Claims (3)
- 【請求項１】 テーブルの巾方向の略中央に角孔を設
け、その角孔の内周に排水パイプを溶着したステンレス
製の樋が取付けられ、テーブルの脚に棚が架設され、テ
ーブルの角孔の直下の棚上に電磁調理器が設置されたこ
とを特徴とするせいろ用テーブル。 - 【請求項２】 テーブルの巾方向の略中央に角孔を設
け、その角孔の内周に排水パイプを溶着したステンレス
製の樋が取付けられ、テーブルの脚に二段の棚が架設ら
れ、脚に張付けた側板で上下の部屋を形成し、テーブル
の角孔の直下の上段の棚に電磁調理器が設置されたこと
を特徴とするせいろ用テーブル。 - 【請求項３】 テーブルの脚に架設した棚に電磁調理器
装入孔を設け、その装入孔にフランジ付電磁調理器を嵌
め込んで電磁調理器が設置されたことを特徴とする請求
項１又は請求項２のせいろ用テーブル。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3133691U JP2538521Y2 (ja) | 1991-05-08 | 1991-05-08 | せいろ用テーブル |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3133691U JP2538521Y2 (ja) | 1991-05-08 | 1991-05-08 | せいろ用テーブル |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0518325U JPH0518325U (ja) | 1993-03-09 |
| JP2538521Y2 true JP2538521Y2 (ja) | 1997-06-18 |
Family
ID=12328409
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3133691U Expired - Fee Related JP2538521Y2 (ja) | 1991-05-08 | 1991-05-08 | せいろ用テーブル |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2538521Y2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20200113494A (ko) * | 2019-03-25 | 2020-10-07 | 김한도 | 나열식 테이블 스팀찜기 |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101143551B1 (ko) * | 2009-08-20 | 2012-05-10 | 김달순 | 구이기 |
| JP6131479B2 (ja) * | 2016-01-12 | 2017-05-24 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 食卓組込型誘導加熱調理器の製造方法 |
| JP7002038B2 (ja) * | 2017-06-30 | 2022-01-20 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 調理台 |
-
1991
- 1991-05-08 JP JP3133691U patent/JP2538521Y2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20200113494A (ko) * | 2019-03-25 | 2020-10-07 | 김한도 | 나열식 테이블 스팀찜기 |
| KR102227717B1 (ko) * | 2019-03-25 | 2021-03-12 | 김한도 | 나열식 테이블 스팀찜기 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0518325U (ja) | 1993-03-09 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 19961210 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |