JP2020192618A - 刃物の製造方法 - Google Patents
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Abstract
Description
以下、本発明を具体化した実施形態を図面に基づいて説明する。
包丁の構成
はじめに、刃物としての包丁の構成を説明する。
以上のように構成された刀身12の製造方法について説明する。
包丁本体の切り出し工程
はじめに、図3及び図5に示すように、母材14と切刃材15とよりなる鍛接材121からレーザー加工によって包丁本体19を切り出し成形する。この包丁本体19は、刀身12と中子20とを有する。なお、包丁本体19は、レーザー加工以外の方法,例えば、プレス加工によって打ち抜いてもよい。
次いで、母材14や切刃材15の材質に合わせて、包丁本体19を摂氏800〜1000度の範囲内の温度において高周波電熱機によって所定時間(2分間程度)加熱する。
そして、前記の温度範囲の加熱温度を維持した状態において、図6,図7及び図8に示すように、包丁本体19の刀身12を凹型211と凸型212とよりなるプレス成形装置21によって断面形状において湾曲形状を成形する。ここで、図3の2点鎖線は包丁本体19の湾曲度合いを示す等高線100であって、この等高線100から明らかなように、包丁本体19は、その中央部ほど凹むように湾曲成形される。すなわち、図6に示すように、包丁本体19は、峰部17側から刃先16側にかけて断面ほぼ円弧状に湾曲され、母材14が円弧の外側に、切刃材15が円弧の内側に位置する。ただし、この場合、中子部分201も湾曲されが、この中子部分201は、後工程において削られて、湾曲形状が除去される。なお、図4以降の図面においては、構造及び製造方法を明確にするために、鍛接材121や、包丁本体19を厚く描き、湾曲度合いなどを誇張して描いてある。
その後、母材14や切刃材15の材質に合わせて、摂氏1000〜1200度の範囲内の温度で30分〜1時間程度の時間をかけて焼入れをする。なお、前記加熱工程や焼入れ工程に要する時間は、包丁本体19の材質や厚さなどに応じて調整される。このようにすれば、包丁本体19の湾曲形状が固定化される。
その後、摂氏280〜350度の範囲内の温度において1〜2時間加熱保持して焼戻しする。このようにすれば、切刃材15の硬度が若干低下するが、割れたり、欠けたりすることが少なくなる。要するに、自然復元することがなくなる状態において、切刃材15に粘りが生じて、その切刃材15が衝撃に対して強靭になるとともに、耐久性が向上する。
次いで、図4に示すように、母材14の外側面を湾曲されていない平面状となるように研削した後に研磨するとともに、切刃材15の凹み側の外側面を平滑にするために研削した後に研磨し、母材14側から切刃材15の端縁にかけて刃先16を出すために斜めに研削した後に研磨する。従って、この工程が、刀身に刃先16を形成するための刃付け工程になる。
他の工程
包丁本体19の中子20に柄13を取り付けることができるように、中子20を研削や研磨などによって形を整える。そして、中子20に柄13を取り付ける。
(実施形態の効果)
本実施形態によれば、以下の効果がある。
本実施形態は、以下のように変更して実施することができる。そして、本実施形態及び以下の変更例は、技術的に矛盾しない範囲で互いに組み合わせて実施することができる。
・包丁本体19の湾曲加工をプレス加工以外の方法、例えば、複数回の叩打による鍛造によって行うこと。
Claims (7)
- 刀身として、軟質金属よりなる母材と、硬質金属よりなる切刃材とが接合された鍛接材を用いる刃物の製造方法において、
前記刀身をその峰部から刃部にかけて前記母材が湾曲の外側になるように加熱下において湾曲変形させる湾曲工程と、
湾曲形状を固定化するための焼入れ工程と、
刀身を焼戻しする焼戻し工程と、
前記刀身の前記切刃材側に刃付けを施す刃付け工程とを順次実行する刃物の製造方法。 - 刀身として、軟質金属よりなる母材と、硬質金属よりなる切刃材とが接合された鍛接材を用いる刃物の製造方法において、
前記鍛接材を刀身の形状に切り出す切り出し工程と、
刀身を加熱する加熱工程と、
前記刀身をその峰部から刃部にかけて前記母材が湾曲の外側になるように加熱下において湾曲変形させる湾曲工程と、
湾曲形状を固定化するために前記加熱工程より高い温度で焼入れする焼入れ工程と、
その焼入れ工程より低い温度で刀身を焼戻しする焼戻し工程と、
前記刀身の前記切刃材側に刃付けを施す刃付け工程とを順次実行する刃物の製造方法。 - 前記加熱工程を摂氏800〜1000度の範囲内の温度で行う請求項2に記載の刃物の製造方法。
- 前記焼入れ工程を摂氏1000〜1200度の範囲内の温度で行う請求項2または3に記載の刃物の製造方法。
- 前記焼戻し工程を摂氏280〜350度の範囲内の温度で行う請求項2〜4のうちのいずれか一項に記載の刃物の製造方法。
- 前記鍛接材の前記母材はステンレススチールであり、前記切刃材は鋼である請求項1〜5のうちのいずれか一項に記載の刃物の製造方法。
- 前記刃付け工程において、前記母材の外側面を平面状に研磨するとともに、前記切刃材の外側面を湾曲形状を維持するように研磨する請求項1〜6のうちのいずれか一項に記載の刃物の製造方法。
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