JP2020132611A - オートファジー調節剤 - Google Patents
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Abstract
Description
かかる観点から、オートファジーを誘導又は抑制する成分の探索が行なわれ、梅肉エキス(特許文献1)、アマチャ、イチョウ、コガネバナ、テンニンカ、サクラ、ラン等の植物抽出物(特許文献2)、霊芝抽出物(特許文献3)、センダン抽出物(特許文献4)等にオートファジー誘導作用があることが報告されている。
〔2〕発酵ニンニクが、乳酸菌発酵ニンニク又は酵母発酵ニンニクである〔1〕記載のオートファジー調節剤。
〔3〕発酵ニンニクが、酵母発酵ニンニクである〔1〕又は〔2〕記載のオートファジー誘導剤。
〔4〕発酵ニンニクが、乳酸菌発酵ニンニクである〔1〕又は〔2〕記載のオートファジー抑制剤。
〔5〕発酵ニンニク又はその抽出物を有効成分とする、オートファジー調節医薬組成物、オートファジー調節化粧料組成物又はオートファジー調節食品組成物。
ニンニクの発酵に用いられる乳酸菌としては、ラクトバシラス属(Lactobacillus)、エンテロコッカス属(Enterococcus)、ラクトコッカス属(Lactococcus)、ペディオコッカス属(Pediococcus)、リューコノストック属(Leuconostoc)、ストレプトコッカス属(Streptococcus)、ビフィドバクテリウム属(Bifidobacterium)に属する乳酸菌が挙げられるが、ラクトバシラス属(Lactobacillus)に属する乳酸菌がより好ましい。また、ニンニクの発酵に用いられる酵母としては、出芽酵母(Saccharomyces cerevisiae)、分裂酵母(シゾサッカロミケス属)、コウジカビとしてAspergillus oryzae、Aspergillus sojae、Aspergillus awamori、Aspergillus glaucus、Penicillium roqueforti、枯草菌としてBacillus属等が挙げられるが、Saccharomyces cerevisiaeがより好ましい。
従って、本発明のオートファジー調節剤は、オートファジー調節医薬組成物、オートファジー調節化粧料組成物又はオートファジー調節食品組成物として使用することができる。
生ニンニクの剥き身100gを、ミキサーを用いてペースト化し、次いで75〜85℃に30分加熱した。次いで、凍結乾燥機で48時間凍結乾燥し、粉末を得た(収量30%)。
生ニンニクの剥き身100gを、ミキサーを用いてペースト化し、次いで75〜85℃に30分加熱した。次いで、乳酸菌(bacillus coagulans)を白金耳で植菌し、グルコースを添加し、35℃で約3日間発酵させた。85℃に30分加熱して発酵停止した後、凍結乾燥機で48時間凍結乾燥し、乳酸菌発酵ニンニク末を得た(収量約30g)。
生ニンニクの剥き身100gを、ミキサーを用いてペースト化し、次いで75〜85℃に30分加熱した。次いで、酵母(saccharomyces cerevijiae)を白金耳で植菌しグルコースを添加し、35℃で約3日間発酵させた。85℃に30分加熱して発酵停止した後、凍結乾燥機で48時間凍結乾燥し、酵母ニンニク末を得た(収量30g)。
(方法)オートファジーはリソソームにより細胞質内のタンパク質や細胞内小器官を分解するシステムである。オートファジーのプロセスは、(1)オートファジーの誘導と隔離膜の形成、(2)オートファゴソームの形成、(3)リソソームとの融合、(4)内容物の分解のステップにより進行する。オートファゴソーム形成に関わるLC3は翻訳後プロセシングされてLC3−Iとして細胞質に拡散する。LC3−Iが、リン脂質分子の1つフォスファチジルエタノールアミン(PE)に共有結合するとLC3−IIとなり、隔離膜/オートファゴソーム膜に繋ぎ止められる。そのため、オートファゴソーム量と相関するLC3−II量の測定が世界中で使われている。LC3−II量の測定がオートファジーの誘導や分解の評価に用いられている。オートファジーが誘導されオートファゴソームが形成されると、LC3−II量は増加する。一方、オートファジーによる分解が進むと、オートファゴソーム内のLC3−IIが分解されるため、LC3−II量は減少する。そのため、オートファジー誘導と分解を正確に評価するために、リソソーム阻害処理の有無でのLC3−II量の比較によりオートファジーの誘導と分解への影響を判断する。BafilomycinA1はオートファゴソームとリソソームの融合を阻害することで、オートファゴソームからオートリソソームへの進行を阻害することで、内容物の分解を抑制する。阻害剤処理によりLC3−II量が増加する場合には、オートファジーによる分解が促進していると判断できる。阻害剤処理によりLC3−II量に影響が見られない場合は、オートファジーによる分解が促進していないと判断できる。また、ある成分がオートファジー分解を阻害する場合にもLC3−II量は増加するが、オートファゴソームからオートリソソームへの分解が阻害されているため、リソソーム阻害剤処理によってLC3−II量がさらに増加することはない。図1にオートファジーの模式図とプロセスを示す。
LC3−I,−II量を抗LC3抗体を用いたイムノブロットにより検討した結果を図2に示す。
Control(Ctrl,lane1)は10%FCS DMEMで培養した細胞のライセートである。
ヒト線維芽細胞OUMS36T−1のオートファジー誘導・分解の典型的なパターンを確認するために、オートファジーを誘導することが分かっているHBSS(Hanks’Balanced Salt solution、アミノ酸飢餓条件に相当する)で処理を行いLC3の動態に及ぼす影響を検討した(Lane3,4)。
オートファジー誘導と分解への影響を評価するために、各サンプルとリソソーム阻害剤としてBafilomycinA1を同時に添加して培養した(Lane2,4,8,9,10)。
Lane1−4に、細胞のリソソーム阻害剤処理やアミノ酸飢餓によるLC3の動態を検討した結果を示す。
Lane1,2:細胞をリソソーム阻害剤で処理した結果。オートファジーによる分解行程であるオートリソソーム形成が阻害されることによりオートファゴソームが蓄積するためLC−II量が増加する。
Lane1,3:HBSS処理によりオートファジーが誘導した結果、LC3−IからLC3−IIへの転換が起こり、LC3−Iの減少とLC3−IIのわずかな増加が観察される。Lane3のLC3−IIの増加がLane2ほど顕著ではない理由は、HBSS処理ではオートファジー分解によりLC−IIが分解されていると考えられる。
Lane3,4:アミノ酸飢餓処理におけるオートファジー分解を評価した結果。リソソーム阻害剤処理によりLC3−IIが増加することから、オートファジーによる分解が促進していると評価できる。
Lane5,6,7:細胞をニンニク乳酸菌発酵水抽出産物で処理した結果。濃度依存的なLC3−II量の増加が認められる。
オートファジーの誘導もしくは分解の抑制の可能性が考えられる。
Lane7,8−10:Lane7で認められたLC3−IIの増加は、リソソーム阻害剤処理によって影響が認められない。よって、ニンニク乳酸菌発酵水抽出産物はヒト線維芽細胞OUMS36T−1のオートファジーを阻害していると評価できる。
Control(Ctrl,lane1)は10%FCS DMEMで培養した細胞のライセートである。
ヒト線維芽細胞OUMS36T−1のオートファジー誘導・分解の典型的なパターンを確認するために、オートファジーを誘導することが分かっているHBSS(Hanks’Balanced Salt solution、アミノ酸飢餓条件に相当する)で処理を行いLC3の動態に及ぼす影響を検討した(Lane3,4)。
オートファジー誘導と分解への影響を評価するために、各サンプルとリソソーム阻害剤としてBafilomycinA1を同時に添加して培養した(Lane2,4,8,9,10)。
Lane1−4に、細胞のリソソーム阻害剤処理やアミノ酸飢餓によるLC3の動態を検討した結果を示す。
Lane1,2:細胞をリソソーム阻害剤で処理した結果。オートファジーによる分解行程であるオートリソソーム形成が阻害されることによりオートファゴソームが蓄積するためLC−II量が増加する。
Lane1,3:HBSS処理によりオートファジーが誘導した結果、LC3−IからLC3−IIへの転換が起こり、LC3−Iの減少とLC3−IIのわずかな増加が観察される。Lane3のLC3−IIの増加がLane2ほど顕著ではない理由は、HBSS処理ではオートファジー分解によりLC−IIが分解されていると考えられる。
Lane3,4:アミノ酸飢餓処理におけるオートファジー分解を評価した結果。リソソーム阻害剤処理によりLC3−IIが増加することから、オートファジーによる分解が促進していると評価できる。
Lane5,6,7:細胞をニンニク酵母発酵水抽出産物で処理した結果。LC3−II量の増加は認められない。
Lane5−10:ニンニク酵母発酵水抽出産物のLC−II量(Lane5−7)がリソソーム阻害剤処理によって増加した(Lane8−10)。その増加量は、飢餓時のリソソーム阻害処理に匹敵するものであった(Lane4との比較)。よって、ニンニク酵母発酵水抽出産物はヒト線維芽細胞OUMS36T−1のオートファジー分解を促進していると評価できる。Lane5−7でLC−II量がlane1の通常培養条件の細胞に比べ減少している原因は、オートファジーによる分解が促進していることによる可能性が示唆される。
Claims (5)
- 発酵ニンニク又はその抽出物を有効成分とするオートファジー調節剤。
- 発酵ニンニクが、乳酸菌発酵ニンニク又は酵母発酵ニンニクである請求項1記載のオートファジー調節剤。
- 発酵ニンニクが、酵母発酵ニンニクである請求項1又は2記載のオートファジー誘導剤。
- 発酵ニンニクが、乳酸発酵ニンニクである請求項1又は2記載のオートファジー抑制剤。
- 発酵ニンニク又はその抽出物を有効成分とする、オートファジー調節医薬組成物、オートファジー調節化粧料組成物又はオートファジー調節食品組成物。
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