JP2019189532A

JP2019189532A - ビタミンｃ混合物

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Publication number: JP2019189532A
Application number: JP2018080271A
Authority: JP
Inventors: 青木　文夫; Fumio Aoki; 文夫青木
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2018-04-18
Filing date: 2018-04-18
Publication date: 2019-10-31

Abstract

【課題】ビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩をどこでも簡単に不快なく摂取できるビタミンＣ飲料の提供。【解決手段】ビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩（ビタミンＣナトリウムやビタミンＣカリウム等）の原末を水や温水に溶かして摂取する方法があるが、酸味や苦味がする為に不快感がある。ビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩の原末と甘味料又は甘味料混合物とを組み合わせることにより、これを水やお湯に溶かした時に、美味しい飲料として味わうことが可能となり、かつビタミンＣを効率良く摂取できるので、優れた健康飲料として利用できる。ビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩に、甘味料又は甘味料混合物を混合し、１回分摂取量を個別包装する。甘味料または甘味料混合物の重量混合比率が、ビタミンＣ１００に対して、１〜５００である。【選択図】なし

Description

本発明は、ビタミンＣ（化学名：Ｌ−アスコルビン酸）又はビタミンＣ金属塩の原末を廉価で快適に摂取できるようにしたビタミンＣ混合物に関するものである。

ビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩は医薬品やサプリメントとして従来より利用されている。

特開２００６−１６６９０２特開１９９７−０９５４４７特開２０１６−０４２８３３

ビタミンＣ原末又はビタミンＣ金属塩を水や温水に溶かして摂取する方法があるが、強い酸味や無味のために不快感があり、一般的に普及していない。
本発明は以上の問題点を解決しようとするものである。

ビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩に甘味料又は甘味料混合物を混合し、１回分摂取の適量を個別包装する。

本発明により甘美感と携帯性が付与され、場所を選ばずビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩を不快感なく、美味しく、廉価に摂取することが可能となる。

ビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩は、サプリメントとして従来より使用されているが、主な形態は、錠剤化したものや、液剤化したものが多い。ビタミンＣは、化学名でＬ−アスコルビン酸と言う。ビタミンＣ金属塩とは、ビタミンＣナトリウム、ビタミンＣカリウム、ビタミンＣカルシウム等を言い、これらの化学名は、それぞれ、Ｌ−アスコルビン酸ナトリウム、Ｌ−アスコルビン酸カリウム、Ｌ−アスコルビン酸Ｃカルシウムと言う。以下同様とする。ビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩原末は薬局やインターネットで市販されており、これらを水やお湯に溶かしてビタミンＣを摂取する方法もあるが、強い酸味や無味のために不快感があり、一般的にはこの方法は普及していない。ビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩の原末そのものを、水やお湯に溶かして飲むことはビタミンＣをより廉価に、また効率的に摂取できる方法であると思われる。家庭等でビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩の原末を適量秤量し、水やお湯に溶かして、それに砂糖等の甘味料または甘味料混合物を適量添加して飲むと不快なく、美味しくビタミンＣを摂取することができるが、その都度ビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩を秤量し、甘味料または甘味料混合物を適量添加するのは手間がかかり面倒である。また外出先等、家庭外でそれらを行うには不便である。本発明は、１回分摂取量を秤量したビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩の原末に、甘味料又は甘味料混合物を適量添加して個別包装したもので、ビタミンＣを場所を選ばず不快なく、美味しく簡単に摂取することが可能となる。甘味料又は甘味料混合物を添加することにより甘美感が付与され、また個別包装することにより携帯性が付与され、持ち運びにも便利であり、いつでも必要な時にこれを水やお湯に溶かしてビタミンＣを不快感なく美味しく摂取することが可能となる。ビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩の原末と甘味料又は甘味料混合物とを組み合わせることにより、これを水やお湯に溶かした時に、美味しい飲料として味わうことが可能となり、かつビタミンＣを効率良く摂取できるので、優れた健康飲料として利用できる。そのままでは強い酸味のあるビタミンＣに砂糖等の甘味料または甘味料混合物を添加した場合には、レモン水に似た味となり美味しく飲むことができる。ビタミンＣナトリウムの場合は、殆ど酸味を感じないので、これをお湯や水に溶いたものは、無味となり不快感がある。この場合に砂糖等の甘味料または甘味料混合物を添加した場合には、甘い味となるので美味しく飲むことができる。ビタミンＣ又はビタミンＣ金属塩を砂糖等の甘味料または甘味料混合物と混合して小さく個別包装したものは、嵩張らないので在庫スペースも少なくて済み、携帯性に優れ、保存性も良く、水やお湯があればいつでもビタミンＣを不快なく美味しく摂取できる。添加される甘味料としては、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、グリチルリチン、カンゾウ抽出物、キシリトール、サッカリンナトリウム、スクラロース、ソーマチン、ステビア抽出物、ソルビトール、ラカンカ抽出物、マルチトール、フラクトオリゴ糖、カップリングシュガー、パラチノース、砂糖、グラニュー糖、等があり、甘味を付与する食用原料であればこれら以外のものでも可能である。これらの甘味料の内、いくつかのものは、低カロリー又はノンカロリーのものがある。アスパルテーム、アセスルファムカリウム、グリチルリチン、カンゾウ抽出物、等は、低カロリー又はノンカロリーのものであり、これらを使用した場合には、低カロリー又はノンカロリーのもの以外の甘味料を使用した場合に比して、ダイエット効果が期待できる。例えば、キシリトールは砂糖よりカロリーが４０％少ない、ステビオサイドは、砂糖の約３００倍の甘さをもち、カロリーは砂糖の９０分の１である。低カロリー又はノンカロリーの甘味料を使用すれば、肥満を懸念することなく、本発明を使用することができる。更に食用香料を添加するといろいろな種類の味を楽しむことが可能となる。食用香料には、アーモンドエッセンス、オレンジエッセンス、ココナッツエッセンス、ストロベリーエッセンス、バニラエッセンス、ペパーミントエッセンス、メープルエッセンス、メロンエッセンス、柚子エッセンス、レモンエッセンス、ハッカエッセンス、バナナエッセンス、チェリーエッセンス、緑茶エッセンス、ココアエッセンス、コーヒーエッセンス、ココアエッセンス、アップルエッセンス、桃エッセンス、みかんエッセンス、マンゴーエッセンス、ザクロエッセンス、梅エッセンス、かりんエッセンス、梨エッセンス、ライチエッセンス、等がある。食用香料等、食品添加物については食品衛生法で添加量等が規定されており、その範囲で添加する。２００６年６月１１日の日本経済新聞には、ビタミンＣが、がん予防等に効果があるとの記事が掲載されている。ビタミンＣは、野菜等に多く含まれるが、この記事の中では１日に少なくとも４００ｇの野菜等を摂取する必要があると記載されている。しかしながら、４００ｇの野菜等を毎日摂取することは容易なことではない。携帯性があり、いつでも、どこでも水やお湯に溶かして、簡単にビタミンＣを摂取できるビタミンＣ飲料物があれば、非常に便利であり、国民が簡単にビタミンＣを摂取できる機会が増える。また、次のような方法もビタミンＣを不快なく摂取するできる方法である。ごま塩（商標）という商品があるが、これはご飯にかけて食べると美味しくいただける。ごま塩（商標）は、ごまと塩を４〜６：１程度で混ぜたものである。ビタミンＣの原末は、強い酸味があるのでこれをごま塩（商標）の塩の代わりに使用するとごま塩（商標）と非常に似た食感となる。これを実際に試してみると美味しくいただけることが分かる。ごまとビタミンＣの原末を任意の割合で混合し製品とすることができる。この方法は、毎日の食事の中で美味しく自然にビタミンＣを摂取できる方法となる。ごま塩（商標）は、塩を使用しているので、高血圧などで塩分の摂取を制限されている人が利用するのには問題がある場合がある。しかしながら、ごま塩（商標）の塩をビタミンＣの原末に置き換えた場合には、高血圧などで塩分の摂取を制限されている人でも問題なく利用できる。同時に健康に良いビタミンＣが摂取できるので一石二鳥でもある。このごま塩（商標）の塩をビタミンＣの原末に置き換える方法は、ビタミンＣ摂取のベストな方法の一つと言える。ごま塩（商標）の塩をビタミンＣの原末に置き換えるには、単に塩をビタミンＣの原末に置き換えれば良いが、ビタミンＣの原末を水やでんぷんやＣＭＣ（カルボキシメチルセルロース）、ゼラチンなどの造粒液体を用いて造粒して、これで置き換えても良い。ごまとビタミンＣを混合したものに、必要により調味料など、その他の添加物を加えてもよい。また、ごま塩（商標）の塩の量の一部をビタミンＣの原末で置き換えることでも良い。この場合にも塩分を減らすことができるので、高血圧などで塩分の摂取を制限されている人でも使いやすくなる他、同時にビタミンＣも摂取できる。これを適切な形態で携帯性を付与すれば、外出先でも食事時にごまと同時にビタミＣを摂取することができる。なを、このごまは、生ごま、煎りごま、すりごまなど任意の種類のごまが利用できる。ごまには、ゴマリグナンという抗酸化作用のある成分が含まれている。これは体内の活性酸素を消去する作用があるので、健康に良いとされる成分である。またビタミンＣは、同じく抗酸化作用がある他、コラーゲンを合成する際の栄養素でもある。また、ビタミンＣは、しみ、そばかすを防いだり、血圧やコレステロールを正常にする作用もあり、抗ストレスホルモンをつくる時の必要な栄養素でもある。ごまとビタミンＣを組みわせたものは、ごまとビタミンＣの良い点を同時に摂れるので、一石二鳥ということが言える。ごま塩（商標）の他、味・塩こしょう（商標）というものもある。これは胡椒と塩を混ぜたものであるが、この場合の塩の代わりに任意の割合でビタミンＣの原末を用いても有用な商品となる。この場合も、ビタミンＣの原末をそのまま置き換える他、同様に造粒液体を用いて造粒して置き換えても良い。またこの場合も、同様に必要により調味料など、その他の添加物を加えてもよいし、味・塩こしょうの塩の量の一部をビタミンＣの原末で置き換えることでも良い。胡椒は胡椒自体が強い香りと味をもっているため、ビタミンＣナトリウムなどのビタミンＣ金属塩を胡椒に任意の割合で添加混合しても商品として利用できる。この場合も、ビタミンＣ金属塩の原末をそのまま混合する他、同様に造粒液体などを用いて造粒して混合しても良い。また、必要により調味料など、その他の添加剤を加えても良い。平成２９年９月１５日に厚生労働省が発表したデータでは、平成２８年度の日本の医療費は４１．３兆円であった。ビタミンＣを摂取することにより国民の多くが、がんやその他の病気にかかるリスクを回避できる確立が高まれば、医療費の削減にも繋がり、社会的にも大きな意義がある。今後、益々高齢化社会となる中で、ビタミンＣを廉価に提供する機会を与えることは、健康増進にも繋がり大きな意味がある。本発明は、多くの方々にビタミンＣを廉価な方法で不快なく摂取できる方法を提案するものである。人間はビタミンＣを体内で合成できないため、ビタミンＣは外部から摂取する必要がある。厚生労働省の指針によると成人が一日に必要とするビタミンＣの量は、１００ｍｇとなっている。ビタミンＣは、水溶性のビタミンなので必要以上に多く摂取しても自然に尿から対外に排出される。これまでの知見でもサプリメントとして口から多くのビタミンＣを摂取しても、２２０マイクロモル／Ｌの飽和血中濃度以上にはならないことが報告されている。ビタミンＣは医療的に高濃度ビタミンＣ療法などで、がんなどの治療に用いられている他、アンチエイジングや、美容面などでも使用されている。ビタミンＣは野菜に多く含まれているため野菜を毎日多く摂ることが理想であるが、多くの野菜を毎日多く摂ることは、簡単なようでなかなかできない面もある。また、何らかの事情により野菜を取れない場合や、非常時の栄養補給などの場合にも本発明は大いに役立つものと思われる。多くの国民がビタミンＣを積極的に摂取し、より健康になれば、病気になるリスクも減り、膨大に膨らんだ医療費の削減にも繋がる。本発明は、多くの国民がビタミンＣを廉価に摂り入れることができる機会を提案するもので社会的にも大きな意義がある。

実施例１
ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）と、甘味料または甘味料混合物を重量部で、1．０：０．０１〜５．０の範囲の割合で混合し、５ｇ〜３０ｇの範囲の重量で個別包装したビタミンＣ混合物を作成した。薬局で購入したビタミンＣ（岩城製薬株式会社製）を５ｇ測り取り、甘味料として日新製糖株式会社製グラニュー糖０．０５ｇを均一に混合し、これを温度が４０℃の温水１５０ＣＣに溶かして試飲した。この混合割合は１％の濃度に相当する。これを試飲したところ、殆んどがビタミンＣの酸っぱい味に感じられた。次に以下の各濃度で調整した試飲結果を確認した。いずれも、４０℃の温水１５０ＣＣに溶かして試飲した。ショ糖であるグラニュー糖の４０℃の温水１００ｇに対する溶解度は、２３３．１ｇとなっている。

ビタミンＣ（ｇ）グラニュー糖（ｇ）濃度Wt％試飲結果
５．０００．０５１酸っぱい味
５．０００．１０２酸っぱい味
５．０００．１５３酸っぱい味
５．０００．２０４酸っぱい味
５．０００．２５５酸っぱい味
５．０００．５０１０やや酸っぱい味
５．０００．７５１５やや酸っぱい味
５．００１．００２０適度な甘味で美味しい
５．００１．５０３０適度な甘味で美味しい
５．００２．００４０適度な甘味で美味しい
５．００２．５０５０適度な甘味で美味しい
５．００５．００１００適度な甘味で美味しい
５．００１０．００２００適度な甘味で美味しい
５．００１５．００３００やや甘過ぎる味
５．００２０．００４００甘過ぎる味
５．００２５．００５００甘過ぎる味

このテスト結果からは、ビタミンＣを５ｇに対し、甘味料を１．００ｇ〜１０．００ｇで添加したときすなわち濃度で２０％〜２００％で混合したときに、適度な甘味で美味しいレモン水に似た味となり、最も美味しくビタミンＣを摂取することができるものと思われた。甘味料を０．０５ｇ〜０．２５ｇで添加したときすなわち濃度で１％から５％で混合したときには、酸っぱい味、甘味料を０．５０ｇ〜０．７５ｇすなわち濃度で１０％から１５％で混合したときには、やや酸っぱい味、甘味料を１５ｇで添加したときすなわち濃度で３００％で混合したときには、やや甘過ぎる味、甘味料を２０ｇ〜２５ｇで添加したときすなわち濃度で４００％から５００％で混合したときには、甘過ぎる味に感じられた。最も美味しくビタミンＣを摂取することができるものと思われた濃度は、甘味料を１．００ｇ〜１０．００ｇで添加したときであったが、表で示した他の割合で混合した場合にもやや不快感はあるものの実用できる可能性もあるものと思われる。このテストでは、４０℃の温水を使用したがビタミンＣの水に対する溶解度は２０℃で２２．４ｇであるので常温でも問題は無い。ビタミンＣの４０℃の水に対する溶解度は、３２．７ｇとなっている。
なを、このテスト結果は、甘味料がショ糖（グラニュー糖）の場合で、甘味料の種類により甘味効果は異なるため、当然ながら他の種類の甘味料の場合では試飲結果はこの場合とは異なるものとなる。添加される甘味料としては、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、グリチルリチン、カンゾウ抽出物、キシリトール、サッカリンナトリウム、スクラロース、ソーマチン、ステビア抽出物、ソルビトール、ラカンカ抽出物、マルチトール、フラクトオリゴ糖、カップリングシュガー、パラチノース、砂糖、グラニュー糖、等があり、甘味を付与する食用原料であればこれら以外のものでも可能である。これらの甘味料の内、いくつかのものは、低カロリー又はノンカロリーのものがある。アスパルテーム、アセスルファムカリウム、グリチルリチン、カンゾウ抽出物、等は、低カロリー又はノンカロリーのものであり、これらを使用した場合には、低カロリー又はノンカロリーのもの以外の甘味料を使用した場合に比して、ダイエット効果が期待できる。例えば、キシリトールは砂糖よりカロリーが４０％少ない、ステビオサイドは、砂糖の約３００倍の甘さをもち、カロリーは砂糖の９０分の１である。低カロリー又はノンカロリーの甘味料を使用すれば、肥満を懸念することなく、本発明を使用することができる。ビタミンＣの場合は、それ自体が酸っぱい味を持っているので、甘味料を添加するとレモン水に似た味となるが、場合により更に種々の食用香料を添加するといろいろな味を楽しむことができる。食用香料には、アーモンドエッセンス、オレンジエッセンス、ココナッツエッセンス、ストロベリーエッセンス、バニラエッセンス、ペパーミントエッセンス、メープルエッセンス、メロンエッセンス、柚子エッセンス、レモンエッセンス、ハッカエッセンス、バナナエッセンス、チェリーエッセンス、緑茶エッセンス、ココアエッセンス、コーヒーエッセンス、ココアエッセンス、アップルエッセンス、桃エッセンス、みかんエッセンス、マンゴーエッセンス、ザクロエッセンス、梅エッセンス、かりんエッセンス、梨エッセンス、ライチエッセンス、等がある。食用香料等、食品添加物については食品衛生法で添加量等が規定されており、その範囲で添加する。ただ、目的はビタミンＣを不快なく摂ることなので甘味料だけを加えることで十分と言える。ビタミンＣ混合物の１回分摂取量は５ｇ、１０ｇなど、任意に設定できる。ビタミンＣ混合物の１回分摂取量を個別包装すると、携帯性が付与されどこでも水やお湯に溶いてビタミンＣを摂取できるので便利である。ビタミンＣは、水溶性のビタミンであり多く摂取しても不必要な分は、尿から自然に対外に排出されるので量を多く摂取しても問題は無い。なを、前記のテスト結果は味覚の問題なので感じ方には個人差があることを付記する。添加する甘味料又は甘味料混合物は、ゼロカロリーのものを使用すれば、カロリー摂取による肥満を回避することができる。ゼロカロリー又はカロリーが低い甘味料としては、アスパルテーム（味の素株式会社製）、カンゾウ抽出物（アルプス薬品工業株式会社製）、等がある。これらの甘味料とビタミンＣの原末を組み合わせると、肥満を懸念することなく、不快なくビタミンＣを摂取することが可能となる。

ビタミンＣナトリウム（Ｌ−アスコルビン酸ナトリウム）と、甘味料または甘味料混合物を重量部で、1．０：０．０１〜５．０の範囲の割合で混合し、５ｇ〜３０ｇの範囲の重量で個別包装したビタミンＣ混合物を作成した。インターネットで購入したビタミンＣナトリウム（セラケム株式会社製）を５ｇ測り取り、甘味料として日新製糖株式会社製グラニュー糖０．０５ｇを均一に混合し、これを温度が４０℃の温水１５０ＣＣに溶かして試飲した。この混合割合は、重量部で１％の濃度に相当する。これを試飲したところ、僅かに甘みが感じられたが、殆んどが無味の味に感じられた。無味であるが飲めなくはない。次に以下の各濃度で調整した試飲結果を確認した。いずれも４０℃の温水１５０ＣＣに溶かして試飲した。ビタミンＣナトリウムの４０℃の水に対する溶解度は、９８．４ｇとなっている。

ビタミンＣＮａ（ｇ）グラニュー糖（ｇ）濃度Wt％試飲結果
５．０００．０５１無味に近い
５．０００．１０２無味に近い
５．０００．１５３無味に近い
５．０００．２０４無味に近い
５．０００．２５５無味に近い
５．０００．５０１０無味に近い
５．０００．７５１５無味に近い
５．００１．００２０わずかに甘みあり
５．００１．５０３０わずかに甘みあり
５．００２．００４０わずかに甘みあり
５．００２．５０５０わずかに甘みあり
５．００５．００１００適度な甘みあり
５．００１０．００２００適度な甘みあり
５．００１５．００３００適度な甘みあり
５．００２０．００４００甘過ぎる
５．００２５．００５００甘過ぎる

このテスト結果からはビタミンＣナトリウム５ｇに対して、甘味料を５ｇ〜１５ｇすなわち重量％で１００％〜３００％添加した場合に、適度な甘みを感じる結果となったが、ビタミンＣナトリウムは殆ど無味なので、これは温水１５０ＣＣに対する甘味料の添加量の結果と言える。なを、このテスト結果は、甘味料がショ糖（グラニュー糖）の場合で、甘味料の種類により甘味効果は異なるため、当然ながら他の種類の甘味料の場合では試飲結果はこの場合とは異なるものとなる。ビタミンＣ原末の場合は、水やお湯に溶いた場合、強い酸味があり、これをそのまま摂取するには、非常に不快感がある。これに甘味料を添加した場合には、甘いレモン水のような味がするため、美味しくこれを摂取することができる。ビタミンＣナトリウムや、ビタミンＣカリウム等のビタミンＣ金属塩の原末の場合には、酸味は少なく、ほとんど味がないので、同じく不快感がある。これに甘味料を添加した場合には、甘い砂糖水のような味がする。これを摂取することに不快感はないが、更に食用香料を添加するといろいろな種類の味を楽しむことが可能となる。食用香料には、アーモンドエッセンス、オレンジエッセンス、ココナッツエッセンス、ストロベリーエッセンス、バニラエッセンス、ペパーミントエッセンス、メープルエッセンス、メロンエッセンス、柚子エッセンス、レモンエッセンス、ハッカエッセンス、バナナエッセンス、チェリーエッセンス、緑茶エッセンス、ココアエッセンス、コーヒーエッセンス、ココアエッセンス、アップルエッセンス、桃エッセンス、みかんエッセンス、マンゴーエッセンス、ザクロエッセンス、梅エッセンス、かりんエッセンス、梨エッセンス、ライチエッセンス、等がある。食用香料等、食品添加物については食品衛生法で添加量等が規定されており、その範囲で添加する。
添加する甘味料又は甘味料混合物は、ゼロカロリーのものを使用すれば、カロリー摂取による肥満を回避することができる。ゼロカロリー又はカロリーが低い甘味料としては、アスパルテーム（味の素株式会社製）、カンゾウ抽出物（アルプス薬品工業株式会社製）、等がある。これらの甘味料とビタミンＣ金属塩の原末を組み合わせると、肥満を懸念することなく、不快なくビタミンＣを摂取することが可能となる。

ごま塩（商標）は、ごまと塩を４〜６：１程度で混ぜたものである。すなわち、重量％で、ごま１００に対して、２５％〜１７％の塩を混ぜたものである。このごま塩（商標）の塩を任意の割合で置き換えて商品とすることができる。スーパーで購入した有機いりごま（カタギ食品株式会社製）を１０ｇ測り取り、ビタミンＣ（岩城製薬株式会社製）を次のような割合で混合して試食した。

ごま（ｇ）ビタミンＣ（ｇ）濃度Wt％試食結果
１００．１１殆どごまの味
１００．５５ごまとやや酸っぱみの味
１０１．０１０ごま塩に似た味
１０１．５１５ごま塩に似た味
１０１．７１７ごま塩に似た味
１０２．０２０ごま塩に似た味
１０２．５２５酸っぱみがやや強い味
１０３．０３０酸っぱみがやや強い味
１０４．０４０酸っぱみが強い味
１０５．０５０酸っぱみが強い味
１０６．０６０酸っぱみが強い味

ごまにビタミンＣを任意の割合で混合して商品とすることができるが、このテスト結果からは、重量％でごまに混合するビタミンＣの割合が、１０〜２０％の時に最もごま塩（商標）に近いものと思われた。２５％以上の混合では酸っぱみが強い味に感じられた。この方法は、毎日の食事の中で美味しく自然にビタミンＣを摂取できる方法となる。ごま塩（商標）は、塩を使用しているので、高血圧などで塩分の摂取を制限されている人が利用するのには問題がある場合がある。しかしながら、ごま塩（商標）の塩をビタミンＣの原末に置き換えた場合には、高血圧などで塩分の摂取を制限されている人でも問題なく利用できる。同時に健康に良いビタミンＣが摂取できるので一石二鳥でもある。このごま塩（商標）の塩をビタミンＣの原末に置き換える方法は、ビタミンＣ摂取のベストな方法の一つと言える。ごま塩（商標）の塩をビタミンＣの原末に置き換えるには、単に塩をビタミンＣの原末に置き換えれば良いが、ビタミンＣの原末を水やでんぷんやＣＭＣ（カルボキシメチルセルロース）、ゼラチンなどの造粒液体を用いて造粒して、これで置き換えても良い。ごまとビタミンＣを混合したものに、必要により調味料など、その他の添加物を加えてもよい。また、ごま塩（商標）の塩の量の一部をビタミンＣの原末で置き換えることでも良い。この場合にも塩分を減らすことができるので、高血圧などで塩分の摂取を制限されている人でも使いやすくなる他、同時にビタミンＣも摂取できる。これを適切な形態で携帯性を付与すれば、外出先でも食事時にごまと同時にビタミＣを摂取することができる。なを、このごまは、生ごま、煎りごま、すりごまなど任意の種類のごまが利用できる。ごまには、ゴマリグナンという抗酸化作用のある成分が含まれている。これは体内の活性酸素を消去する作用があるので、健康に良いとされる成分である。またビタミンＣは、同じく抗酸化作用がある他、コラーゲンを合成する際の栄養素でもある。また、ビタミンＣは、しみ、そばかすを防いだり、血圧やコレステロールを正常にする作用もあり、抗ストレスホルモンをつくる時の必要な栄養素でもある。ごまとビタミンＣを組みわせたものは、ごまとビタミンＣの良い点を同時に摂れるので、一石二鳥ということが言える。これを適量で個別包装したり、小型容器に充填して携帯性を付与すれば、どこでもごまとビタミンＣを同時に摂ることができて便利である。

胡椒とビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）を胡椒１００に対して、１〜６０で調整した。ビタミンＣは酸っぱい味がするため、混合比率によっては塩こしょうに似た食感となる。塩こしょう（商標）は、塩を使用しているので、高血圧などで塩分の摂取を制限されている人が利用するのには問題がある場合がある。しかしながら、塩こしょう（商標）の塩をビタミンＣの原末に置き換えた場合には、高血圧などで塩分の摂取を制限されている人でも問題なく利用できる。

胡椒は胡椒自体が強い香りと味をもっているため、ビタミンＣナトリウムなどのビタミンＣ金属塩を胡椒に任意の割合で添加混合しても商品として利用できる。胡椒とビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）を胡椒１００に対して、１〜６０で調整した。ビタミンＣナトリウムの他、他のビタミンＣ金属塩でも調整可能である。

Claims

ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）に任意の割合で甘味料または甘味料混合物を混合し、個別包装したビタミンＣ混合物。
甘味料または甘味料混合物の重量混合比率が、ビタミンＣ１００に対して、１〜５００であるところの請求項１におけるビタミンＣ混合物。
個別包装重量が５ｇ〜３０ｇであるところの請求項２におけるビタミンＣ混合物。
ビタミンＣナトリウム（Ｌ−アスコルビン酸ナトリウム）に任意の割合で甘味料または甘味料混合物を混合し、個別包装したビタミンＣ混合物。
甘味料または甘味料混合物の重量混合比率が、ビタミンＣ１００に対して、１〜５００であるところの請求項４におけるビタミンＣ混合物。
個別包装重量が５ｇ〜３０ｇであるところの請求項５におけるビタミンＣ混合物。
ごまとビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）を任意の割合で混合したビタミンＣ混合物。
ビタミンＣの重量混合比率が、ごま１００に対して、１〜６０であるところの請求項７におけるビタミンＣ混合物。
胡椒とビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）を任意の割合で混合したビタミンＣ混合物。
ビタミンＣの重量混合比率が、胡椒１００に対して、１〜６０であるところの請求項９におけるビタミンＣ混合物。
胡椒とビタミンＣ金属塩（Ｌ−アスコルビン酸金属塩）を任意の割合で混合したビタミンＣ混合物。
ビタミンＣ金属塩の重量混合比率が、胡椒１００に対して、１〜６０であるところの請求項１１におけるビタミンＣ混合物。