JP2019045072A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】ロック機能による安全性の確保と利便性向上の両立を可能にする加熱調理器を提供すること。【解決手段】コンロでは、ロックモードにおいて、バーナーを用いた調理の実行中であるか否かによって、受け付けられる操作（指示）の種類が異なる。調理が実行中でなければ、状態Ｂに対応する指示（電源のＯＮ／ＯＦＦ、ロック状態のＯＦＦへの変更）を受け付ける。調理が実行中であれば、状態Ｃに対応する指示（電源のＯＮ／ＯＦＦ、ロック状態のＯＦＦへの変更、バーナーの消火、バーナーの火力調節（弱くする））を受け付ける。【選択図】図３

Description

本開示は、動作モードとして、入力を受け入れる指示の種類を制限するロックモードを有する加熱調理器に関する。

従来、加熱調理器において、調理者以外の者（子供など）による操作等、意図されない操作を回避するためのいわゆるロック機能が提案されている。たとえば、特開２００１−１２７４３号公報（特許文献１）は、チャイルドロック装置がＯＦＦであればガスコンロを使用不可状態にする、ガスコンロの制御回路を提案する。当該制御回路は、ガスコンロの使用中にチャイルドロック装置がＯＦＦにされるとガスコンロを消火させる。

特開２００１−１２７４３号公報

近年、多くの加熱調理器は、ロック機能の他に、自動調理モードに従った制御や温度センサに従った制御等、加熱調理に対する安全性を確保する機能を備える。これにより、調理中、調理者が継続的に加熱調理器に対して注意を払う必要性が低くなり、このような状況の変化に、加熱調理器のロック機能の形態も追随して変化することが求められている。特許文献１に記載されるようにロック機能によって一律に加熱調理器の調理が禁止されると、却ってユーザが不便を感じる場合があり得る。

本開示は、かかる実情に鑑み考え出されたものであり、その目的は、ロック機能による安全性の確保と利便性向上の両立を可能にする加熱調理器を提供することである。

本開示のある局面に従うと、調理部と、調理部を制御するように構成された制御部と、制御部に対する指示を入力するように構成された入力部とを備える加熱調理器が提供される。加熱調理器の動作モードは、制御部が受け付ける指示が制限されるロックモードを有する。ロックモードは、調理部を用いた調理の期間以外の期間における第１ロックモードと、調理部を用いた調理の期間における第２ロックモードとを含む。第２ロックモードにおいて制御部が受け付ける指示は、第１ロックモードにおいて制御部が受け付ける指示とは異なる種類の指示を含む。

異なる種類の指示は、第２ロックモードにおいて、加熱調理器を安全側に制御する種類の指示を含んでいてもよい。

安全側に制御する種類の指示は、調理部による加熱強度を低減する指示を含んでいてもよい。

制御部は、第１ロックモードにおいて、調理部を用いた調理を開始する指示の入力を受け付けないように構成されていてもよい。

調理部を用いた調理の期間は、制御部が調理シーケンスを実行する期間を含んでいてもよい。調理シーケンスは、調理部が加熱動作を実行する期間と調理部が加熱動作を実行しない期間とを含んでいてもよい。

本開示によれば、制御部は、ロックモードにおいて、調理部を用いた調理の期間では、調理部を用いた調理の期間以外の期間において受け付けるのとは異なる種類の指示を受け付ける。これにより、加熱調理器は、ロック機能により安全性を確保しつつ、利便性を向上される。

加熱調理器の一例として示されるコンロ１００の概略構成図である。 コントローラ７の機能構成の一例を示す図である。 制御部７２が各種のスイッチに対する操作を処理するために実行するための処理のフローチャートである。

以下、図面を参照しつつ、加熱調理器の実施の形態について説明する。以下の説明では、同一の部品および構成要素には同一の符号を付してある。それらの名称および機能も同じである。したがって、これらについての詳細な説明は繰り返さない。

［１．加熱調理器の概略構成］
図１を参照して、加熱調理器の概略構成を説明する。図１は、加熱調理器の一例として示されるコンロ１００の概略構成図である。

図１に示されるように、コンロ１００は、キッチンカウンターに組み込まれるビルトインタイプである。コンロ１００は、バーナー１，２，３と、バーナー１の点火スイッチ４１と、バーナー２の点火スイッチ４２と、バーナー３の点火スイッチ４３と、バーナー１の操作パネル５１と、バーナー２の操作パネル５２と、バーナー３の操作パネル５３と、グリル６と、グリル６の操作パネル６１と、ロックスイッチ７４と、電源スイッチ７９と、グリル排気口６２と、コントローラ７と、天板１０とを備える。バーナー１，２，３は、調理部の一例である。

天板１０は、コンロ１００の上面を覆っている。天板１０には、３個のバーナー１，２，３が設けられている。３個の中で、バーナー１は左手前側に位置し、バーナー２は右手前側に位置し、バーナー３は奥側に位置している。バーナー１は五徳１２と温度センサ１３とを含む。温度センサ１３は五徳１２の上に鍋のような調理機器が載置されたか否かを検知するとともに当該調理機器の温度を検出する。同様に、バーナー２は五徳２２と温度センサ２３とを含み、バーナー３は五徳３２と温度センサ３３とを含む。

コンロ１００の前面において、バーナーの点火スイッチ４１，４２，４３、電源スイッチ７９、およびロックスイッチ７４は、右側の上部に配置されている。操作パネル５１，５２，５３は右側の下部に配置されている。グリル６は、コンロ１００の前面の中央において引出可能に配置されている。コンロ１００の前面の左側には、グリル６の操作パネル６１が配置されている。グリル排気口６２は、天板１０に配置されている。

コントローラ７は、コンロ１００の内部に設けられている。コントローラ７は、コンロ１００の各負荷を制御する。コントローラ７の実体の一例は、ＣＰＵ（Central Processing Unit），半導体メモリ，および，ＤＣ（Direct Current）／ＤＣコンバータのような電子素子が実装された電子回路基板である。

［２．コントローラの機能構成］
図２を参照して、コントローラ７の機能構成を説明する。図２は、コントローラ７の機能構成の一例を示す図である。図２において実線は電池８から供給される電力の流れを表し、破線は信号の流れを表し、白抜きの矢印は燃料の一例であるガスの供給路における流れを表す。

図２に示されるように、コントローラ７は、記憶部７１と、制御部７２と、電圧検出部７３とを備える。記憶部７１は、例えば、ＲＯＭ（Read Only Memory）、ＥＥＰＲＯＭ（Electrically Erasable Programmable ROM）、フラッシュメモリのような不揮発性の半導体メモリを含み、制御部７２で実行されるプログラム、および当該プログラムによって必要とされるデータを記憶する。制御部７２は、たとえばＳＲＡＭ（Static Random Access Memory）またはＤＲＡＭ（Dynamic Random Access Memory）のような記憶素子とＣＰＵ（後述する図３のＣＰＵ７６）とを備え、コンロ１００を統合的に制御する。電圧検出部７３は、例えば電圧センサであり、電池８の電圧を検出して制御部７２に送信する。

電池８は、コンロ１００を構成する負荷に電力を供給する。図２において、電池８は、バーナー１，２，３、温度センサ１３，２３，３３、ステッピングモータ（ＳＰＭ）１４，２４，３４、点火スイッチ４１，４２，４３、操作パネル５１，５２，５３、コントローラ７、スピーカ９、ソレノイドバルブ（ＳＶ）７５に電力を供給している。

制御部７２は、例えば、温度センサ１３，２３，３３からの信号、点火スイッチ４１，４２，４３からの信号、操作パネル５１，５２，５３からの信号、電源スイッチ７９からの信号、ロックスイッチ７４からの信号、および電圧検出部７３からの信号に基づいて、スピーカ９，ソレノイドバルブ（ＳＶ）７５，ステッピングモータ１４，２４，３４のようなコンロ１００を構成する各負荷を制御する。

電源スイッチ７９は、制御部７２に対する電源の投入状態をＯＮとＯＦＦとの間で切り替えるために操作される。

制御部７２は、点火スイッチ４１，４２，４３のそれぞれに対する操作に従って、バーナー１，２，３を点火させる。その後、制御部７２は、点火スイッチ４１，４２，４３のそれぞれに対する操作に従って、バーナー１，２，３を消火する。

コンロ１００は、予め定められた調理シーケンスに従った自動調理機能を有する。たとえば、制御部７２は、記憶部７１に格納された調理シーケンスに従ってバーナー１，２，３の点火および消火を制御することにより、自動調理機能を実現する。記憶部７１に格納される調理シーケンスの一例は煮物調理のためのシーケンスであり、他の例は炊飯調理のためのシーケンスである。煮物調理のシーケンスの一例は、煮物の調理に適したバーナーの火加減の制御の流れを規定する。炊飯調理のためのシーケンスの一例は、加熱工程におけるバーナーの火加減の制御の流れと、当該加熱工程の後の余熱を用いた蒸らし工程の時間とを規定する。

コンロ１００において、比例弁１４Ａ，２４Ａ，３４Ａのそれぞれは、ガスの供給源からバーナー１，２，３のそれぞれへのガス供給路を開閉する。ステッピングモータ１４，２４，３４のそれぞれは、比例弁１４Ａ，２４Ａ，３４Ａの開閉の度合いを調整することによって、それぞれの弁を通過するガスの量を調整する。

ソレノイドバルブ７５は、ガスの供給源からコンロ１００へのガスの通路を開閉する。ソレノイドバルブ７５は、常時閉の電磁弁であり、ソレノイドが通電されることによって閉状態から開状態に遷移する。コンロ１００において、バーナー１，２，３のそれぞれには、ソレノイドバルブ７５と、比例弁１４Ａ，２４Ａ，３４Ａのそれぞれとを経て、ガスが供給される。たとえば、バーナー１には、ソレノイドバルブ７５と比例弁１４Ａとを経て、ガスが供給される。

ロックスイッチ７４は、コンロ１００のロック状態のＯＮ／ＯＦＦを切り替えるために操作される。ロック状態の一例は、バーナー１，２，３のいずれの燃焼も禁止する状態である。ある実施の形態では、制御部７２は、ロックスイッチ７４が操作されるたびに、コンロ１００の状態を、ロック状態のＯＮとＯＦＦとの間で切り替える。制御部７２は、ロック状態がＯＮのときにはソレノイドバルブ７５を閉じ、コンロ１００のロック状態が解除されたときには、ソレノイドバルブ７５を開く。

制御部７２は、ステッピングモータ１４，２４，３４のそれぞれを制御して、バーナー１，２，３のそれぞれに供給されるガスの量を調整し、これにより、バーナー１，２，３のそれぞれの火力を制御する。たとえば、ユーザにより操作パネル５２において火力を自動調節しながら麺をゆでるメニュー（以下では「麺ゆでメニュー」ともいう。）が選択された場合には、ステッピングモータ２４を制御しながらバーナー２に供給するガス量を調節する。

制御部７２は、コンロ１００のロック状態がＯＮである場合には、当該ロック状態がＯＦＦにされるまで、点火スイッチ４１，４２，４３に対する操作を受け付けないように構成されていてもよい。制御部７２は、ロック状態がＯＮであるときに点火スイッチ４１，４２，４３が操作されたことに応じて、スピーカ９を制御して、「ロックスイッチを操作して、ロック状態を解除してください」などの、各操作に対応した本来の制御が実行されない理由を説明する音声を出力してもよい。

本開示において、制御部７２が操作（指示）を「受け付ける」ことは、たとえば、当該操作に対して本来意図される動作を実行することを意味する。点火スイッチは、バーナーを点火することを意図して操作される。制御部７２は、点火スイッチが操作されると、ロック状態がＯＦＦであれば当該点火スイッチに対応するバーナーを点火させる。一方、制御部７２は、点火スイッチが操作されても、ロック状態がＯＮであればバーナーを点火させることなく、上記のような音声を出力する。上記のような音声の出力は、点火スイッチの操作に対して本来意図される動作とは異なる動作の一例である。すなわち、「制御部７２が操作を受け付けない」ということは、当該操作に対して本来意図される動作とは異なる動作を実行することであってもよい。また、「制御部７２が操作を受け付けない」ということは、当該操作をされても何らの動作も実行しないことであってもよい。

制御部７２は、鍋が五徳１２に置かれていないにも関わらずユーザが点火スイッチ４１を押した場合には、温度センサ１３からの信号により、制御部７２はスピーカ９を制御して、「鍋をおいてください」との注意喚起の音声を出力する。

制御部７２は、コンロ１００のロック状態がＯＮである場合には、当該ロック状態がＯＦＦである場合よりも、操作パネル５１，５２，５３に対する操作の中で受け付ける操作の種類を制限するように構成されていてもよい。さらに、制御部７２は、当該ロック状態がＯＮである場合、コンロ１００がバーナー１，２，３の少なくとも一つを利用した調理の期間において、当該調理の期間以外の期間では受け付けられない種類の操作を受け付けるように構成されていてもよい。

［３．受付可能／不能な指示］
制御部７２は、点火スイッチ４１，４２，４３および操作パネル５１，５２，５３に対する操作として、コンロ１００に対する指示を受け付ける。受け付ける指示の種類は、たとえば、以下の３つの場合のそれぞれについて規定される。

（状態Ａ：ロック状態がＯＦＦである。）
・電源のＯＮ／ＯＦＦ
・ロック状態のＯＮへの変更
・バーナーの点火／消火
・バーナーの火力調節（強くする、弱くする）
・自動調理機能の開始／停止
（状態Ｂ：ロック状態がＯＮであって調理中ではない。）
・電源のＯＮ／ＯＦＦ
・ロック状態のＯＦＦへの変更
（状態Ｃ：ロック状態がＯＮであって調理中である。）
・電源のＯＮ／ＯＦＦ
・ロック状態のＯＦＦへの変更
・バーナーの消火
・バーナーの火力調節（弱くする）
・自動調理機能の停止
「状態Ａ」は、ロック状態がＯＦＦである状態を意味する。「状態Ｂ」は、ロック状態がＯＮであって、コンロ１００がバーナー１，２，３の中の少なくとも１つを用いた調理の実行中ではない状態を意味する。「状態Ｃ」は、ロック状態がＯＮであって、コンロ１００がバーナー１，２，３の中の少なくとも１つを用いた調理の実行中である状態を意味する。

「バーナー１，２，３の中の少なくとも１つを用いた調理の実行中」とは、バーナー１，２，３の中の少なくとも一つが燃焼している期間のみを意味していてもよいし、制御部７２が自動調理機能のための調理シーケンスを実行している期間を意味していてもよい。調理シーケンスは、バーナーが燃焼する期間（上記炊飯調理の加熱工程）と、バーナーが燃焼しない期間（上記炊飯調理の蒸らし工程）とを含んでいてもよい。バーナーが燃焼する期間は、調理部が加熱動作を実行する期間の一例である。

上記のように、「状態Ａ」では、制御部７２はバーナー１，２，３の点火および火力を強くする指示ならびに自動調理機能の開始の指示を受け付けるが、「状態Ｂ」および「状態Ｃ」では、制御部７２はこれらの指示を受け付けない。このことは、ロック状態がＯＮであるときには、ロック状態がＯＦＦであるときよりも、制御部７２が受け付ける指示に制限が加えられることを意味する。

本明細書では、ロック状態がＯＦＦであるときのコンロ１００の動作モードを「通常モード」といい、このとき、制御部７２は通常モードにおいて動作するという。ロック状態がＯＮであるときのコンロ１００の動作モードを「ロックモード」といい、このとき、制御部７２はロックモードにおいて動作するという。

「状態Ｃ」では、制御部７２は、「状態Ｂ」では受け付けられない種類の指示、すなわち、バーナー１，２，３の消火および火力調整の指示と、自動調理機能の停止の指示とを受け付ける。ただし、「状態Ｃ」において受け付けられる火力調整の指示は、火力を弱くする方向の指示のみである。すなわち、「状態Ｃ」において、制御部７２は、バーナー１，２，３について、火力を弱くするかまたは消火する指示を受け付ける。

制御部７２は、ロックモードにおける動作を実行していても、調理の実行中（状態Ｃ）に、バーナー１，２，３の動作に関連する指示として消火以外の指示（バーナーの火力を弱くする、等）を受け付けるように構成されている。これにより、制御部７２が自動調理機能の実行中にロックモードにおける動作を実行していても、ユーザは、自動調理機能を調整することができる。これにより、コンロ１００は、自動調理機能を活用しつつ、安全性を担保できる。

コンロ１００において、バーナー１，２，３の火力が弱くなるまたは消火されると、コンロ１００において発生する熱の量が低下し、これにより、コンロ１００はより安全な状態になると言える。すなわち、「状態Ｃ」では、制御部７２は、バーナー１，２，３について、コンロ１００を安全側に制御する種類の指示を受け付ける。

また、自動調理機能においてバーナーの燃焼時間が設定されている場合、制御部７２は、「状態Ｃ」において当該燃焼時間を短縮する指示を受付けてもよい。バーナー１，２，３の燃焼時間が短くなると、コンロ１００が熱を発生する時間が短くなり、これにより、コンロ１００はより安全な状態になると言える。すなわち、安全側に制御する種類の指示は、自動調理機能における燃焼時間の短縮も含む。なお、「状態Ａ」では、制御部７２は、バーナー１，２，３の火力を強くする指示（コンロ１００を安全側とは反対側に制御する指示の一例）を受け付ける。

［４．処理の流れ］
図３を参照して、コンロ１００の状態に従った、受け入れられる指示の種類が変化することを説明する。図３は、制御部７２が各種のスイッチに対する操作を処理するために実行するための処理のフローチャートである。図３の処理は、たとえば、制御部７２のＣＰＵが所与のプログラムを実行することによって実現される。

図３を参照して、ステップＳ１０にて、制御部７２は、ロックスイッチ７４が操作されたか否かを判断する。制御部７２は、ロックスイッチ７４が操作されたと判断すると（ステップＳ１０にてＹＥＳ）、ステップＳ１８へ制御を進め、そうでなければ（ステップＳ１０にてＮＯ）、ステップＳ１２へ制御を進める。

ステップＳ１２にて、制御部７２は、ロック状態がＯＮであるか否かを判断する。制御部７２は、ロック状態がＯＮであると判断すると（ステップＳ１２にてＹＥＳ）、ステップＳ１４へ制御を進め、そうでなければ（ステップＳ１２にてＮＯ）、ステップＳ１６へ制御を進める。

ステップＳ１４にて、制御部７２は、コンロ１００の動作モードを「通常モード」に設定する。ステップＳ１６にて、制御部７２は、コンロ１００の動作モードを「ロックモード」に設定する。

ステップＳ１８にて、制御部７２は、コンロ１００において、いずれかのスイッチが操作されたか否かを判断する。制御部７２は、いずれかのスイッチが操作されたと判断すると（ステップＳ１８にてＹＥＳ）、ステップＳ２０へ制御を進め、そうでなければ（ステップＳ１８にてＮＯ）、ステップＳ１０へ制御を戻す。

ステップＳ２０にて、制御部７２は、コンロ１００の動作状態（バーナーを利用した調理の実行中であるか否か）を読み出す。ステップＳ２２にて、制御部７２は、ステップＳ１８において検出された操作が、受付可能な指示を入力する操作であるか否かを判断する。受付可能な指示であるか否かは、コンロ１００の状態（たとえば、上記の状態Ａ，Ｂ，Ｃ）と当該操作によって入力される指示とに基づいて判断される。コンロ１００の状態は、たとえば、通常モードであるかロックモードであるか、および、コンロ１００がバーナーを利用した調理の実行中であるか否か、に従って決定される。

制御部７２は、上記操作が受付可能な指示を入力する操作であると判断すると（ステップＳ２０にてＹＥＳ）、ステップＳ２４へ制御を進め、そうでなければ（ステップＳ２０にてＮＯ）、ステップＳ１０へ制御を戻す。

ステップＳ２４にて、制御部７２は、操作に従った動作を実行する。なお、ステップＳ１８にて検出された操作がロックスイッチ７４に対する操作であった場合、制御部７２は、ステップＳ２４にて、ステップＳ１２〜Ｓ１６に従った制御を実行してもよい。

本開示において、コンロ１００への指示は、コンロ１００の各種スイッチ（点火スイッチ４１，４２，４３、操作パネル５１，５２，５３上のスイッチ、等）に対する操作として入力される。この意味において、コンロ１００の各種スイッチによって入力部が実現される。なお、コンロ１００は、通信機能を有していてもよく、制御部７２は、ネットワークを通じて送信される信号を受信することによって指示の入力を受け付けてもよい。この場合、通信機能を実現するためのネットワークインターフェース（たとえば、ネットワークカード）によって、入力部が実現される。制御部７２には、コンロ１００の各種スイッチに対する操作と、ネットワークを介した信号の受信の、双方によって指示が入力されてもよい。

コンロ１００において、状態Ａにおける動作は通常モードにおける動作の一例であり、状態Ｂ，Ｃにおける動作動作はロックモードにおける動作の一例である。制御部７２は、通常モード（状態Ａ）において、ロックモード（状態Ｂ，Ｃ）では受け付けない種類の指示（バーナーの点火、バーナーの火力調整（強くする）、等）を受け付ける。この意味において、ロックモードは、通常モードに対して、入力部への入力を制限するモードである。

ロックモードにおいて調理が実行中でなければ、制御部７２は、状態Ｂに対応する指示を受け付ける。この意味において、状態Ｂにおける動作は、第１ロックモードにおける動作の一例である。ロックモードにおいて調理が実行中であれば、制御部７２は、状態Ｃに対応する指示を受け付ける。この意味において、状態Ｃにおける動作は、第２ロックモードにおける動作の一例である。そして、制御部７２は、状態Ｃでは状態Ｂで受け付けない種類の操作を受け付ける。

今回開示された実施の形態はすべての点で例示であって制限的なものではないと考えられるべきである。本発明の範囲は上記した説明ではなくて特許請求の範囲によって示され、特許請求の範囲と均等の意味および範囲内でのすべての変更が含まれることが意図される。

１，２，３ バーナー、６ グリル、７ コントローラ、８ 電池、９ スピーカ、１０ 天板、１４，２４，３４ ステッピングモータ、１４Ａ，２４Ａ，３４Ａ 比例弁、７２ 制御部、７４ ロックスイッチ、７５ ソレノイドバルブ、１００ コンロ。

Claims (5)

1. 調理部と、
   前記調理部を制御するように構成された制御部と、
   前記制御部に対する指示を入力するように構成された入力部とを備えた加熱調理器であって、
   前記加熱調理器の動作モードは、前記制御部が受け付ける指示が制限されるロックモードを有し、
   前記ロックモードは、
   前記調理部を用いた調理の期間以外の期間における第１ロックモードと、
   前記調理部を用いた調理の期間における第２ロックモードとを含み、
   前記第２ロックモードにおいて前記制御部が受け付ける指示は、前記第１ロックモードにおいて前記制御部が受け付ける指示とは異なる種類の指示を含む、加熱調理器。
2. 前記異なる種類の指示は、前記加熱調理器を安全側に制御する種類の指示を含む、請求項１に記載の加熱調理器。
3. 前記安全側に制御する種類の指示は、前記調理部による加熱強度を低減する指示を含む、請求項２に記載の加熱調理器。
4. 前記制御部は、前記第１ロックモードにおいて、前記調理部を用いた調理を開始する指示の入力を受け付けないように構成されている、請求項１〜請求項３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
5. 前記調理部を用いた調理の期間は、前記制御部が調理シーケンスを実行する期間を含み、
   前記調理シーケンスは、前記調理部が加熱動作を実行する期間と前記調理部が加熱動作を実行しない期間とを含む、請求項１〜請求項４のいずれか１項に記載の加熱調理器。

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