JP2018532657A - 製品を好ましくは関係する液体における抽出によって飲料を生産するための食品を生産するための装置 - Google Patents

製品を好ましくは関係する液体における抽出によって飲料を生産するための食品を生産するための装置 Download PDF

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Abstract

関係する液体における好ましくは水におけるとりわけ湯における抽出によって飲料を生産する製品を好ましくは飲食物製品を生産する装置(10)は、それぞれの所定量のまたは正確に測られた量の原料からそれぞれの製品を生産するための手段(14)を支持するための支持手段(12)備える。生産手段(14)は、所定量の原料の粒状物を凝集させるための手段(16)を備える。製品は、関係する粒状物特に粉末、顆粒、小片等を(例えば焙煎され挽豆されたコーヒーの粉末、顆粒、小片等)を備えるまたは形成される原料から得られる。【選択図】図1

Description

本発明は、製品を、特に食品を、好ましくは関係する液体における好ましくは水における特に湯における抽出によって飲料を得るための食品を生産する装置に関する。
製品を生産する装置、特に食品を生産する装置、好ましくはコーヒーまたは他の抽出製品が原料として用いられる、湯における抽出によって飲料を得るための食品を生産する装置が知られている。
既知の装置は、例えば濾紙等の袋または抽出機械へ挿入されるためのプラスチック材料で製造されている硬質カプセルであって保護外装内に包装される硬質カプセルの態様のそれぞれの包装体または容器へと挿入される、分解状態にある対応する所定量の原料からそれぞれの製品を生産するための手段を支持するためのそれぞれの支持手段を備える。
業界では、現在市場にあるものに代わる製品および/または現在市場にあるものに対して改良された上記のタイプの新しい製品を得ることができる装置の必要性が感じられている。
また、既知の装置には、それぞれの包装体またはカプセルへと挿入され、それぞれの装置に適切に供給される、それぞれの製品を生産するためのバルク材料、すなわち粒状物の移動および取り扱いにおける問題がある。バルク状態で保持されるこの材料は装置とその一部である周辺部を汚染するリスクがあり、それに伴う衛生の問題と頻繁な洗浄を行う必要性とが生じるが、洗浄がどの場合でも常に順調に行うことができるとは限らない。
したがって、業界では、処理された製品によって当該装置および/またはその一部である周辺部を汚染されるリスクを可能な限り最大限に抑制する装置の必要性が感じられている。
また、業界では、洗浄が容易な装置の必要性が感じられている。
また、業界では、生産量が少なくとも比較的高い装置の必要性が感じられている。
また、業界では、信頼性があり耐久性が高い装置の必要性が感じられている。
また、業界では、維持管理および/または製造が容易であるとともに好ましくは製造コストが少なくとも比較的抑えられた装置の必要性が感じられている。
また、業界では、可能な限り大きさが特に長さが抑えられた装置の必要性が同じく感じられている。
したがって、本発明は、今まで知られている解決法の代替案として新しい解決法を提案する、より具体的には、上述した欠点もしくは問題の1つ以上を克服する、および/または業界において感じられているもしくは上記から推測できる一以上の必要性に適う解決法を提案する。
そこで、製品を、特に食品を、好ましくは関係する液体における好ましくは水における特に湯における抽出によって対応する飲料を得るための食品を生産する装置を提供する。それぞれの製品は関係する粒状物特に粉末、顆粒、小片等、例えば焙煎され挽豆されたコーヒーの粉末、顆粒、小片等を備えるまたは形成される原料から得られる。この装置は、対応する所定量の原料からそれぞれの製品を生産するための手段を支持するための支持手段を備える。この装置においては、特徴として、それぞれの製品を生産するための手段は、それぞれの所定量の原料の粒状物を凝集させる特に互いに密着させる手段を備える。それぞれの所定量の原料の粒状物を凝集させる特に互いに密着させる手段は、好ましくは原料の対応するぎっしり詰まったタブレットを形成する。
これにより、現在市場にあるものに代わる新しい製品を得ることができる。
本発明のこれらの面および他の革新的な面すなわち特定の有用な特徴は、添付の特許請求の範囲に記載しており、その技術的特徴および利点は、単なる限定するものではない例として考慮すべき、以降のその好ましい有用な実施形態の詳細な説明から明らかとなろう。説明は、以下の添付図面を参照して記載される。
a)〜h)は、本発明にかかる装置を用いて生産することができるパッケージの四つの異なる実施形態のそれぞれの斜視図である。 a)〜q)は、それぞれの製品を得るための、本願の装置を用いて行われる好ましい方法の好ましい工程のそれぞれの斜視図である。 本発明にかかる装置の好ましい実施形態の斜視図である。 本発明にかかる装置の好ましい実施形態の、図3のものとは反対側からの、斜視図である。 本発明にかかる装置の好ましい実施形態の製品部品の組み立て手段に関係する細部の斜視図である。 本発明にかかる装置の好ましい実施形態の製品部品の組み立て手段に関係する細部の、図5のものとは異なる側から見た、斜視図である。 本発明にかかる装置の好ましい実施形態の製品の搬送手段に関係する細部の斜視図である。 本発明にかかる装置の好ましい実施形態の製品の包装手段に関係する細部の斜視図である。
添付の図1および図2は、製品Pを、特に食品を、好ましくは関係する液体における好ましくは水における特に湯における抽出によって、特に該製品が挿入されるそれぞれの抽出機械において、飲料を得るための食品を生産する装置の好ましい実施形態10を示す。
製品は関係する粒状物、特に粉末、顆粒、小片等、例えば好ましくは焙煎され挽豆されたコーヒーの粉末、顆粒、小片等を備えるまたは形成される原料から得られる。
図1aおよび図1bから分かる通り、第一の好ましい実施形態では、製品Pは、原料M、例えば粒状物が互いに密着している、焙煎され挽豆されたコーヒーのタブレットを備えており、そのタブレットMには密着する外側の表層が巻き付けられる。このように得られた圧縮物は、限定するものではないが好ましくは、外側の包装体(wrapper)に、好ましくはアルミニウム・フィルムIに包装される。
この第一の好ましい実施形態の製品Pには、好適には、抽出液体を優先的に(preferential)浸透させてすなわち方向付けて当該製品内を通すそれぞれのパンチや凹部Rが形成された外層Sが、その正面すなわち上面にある。
製品Pの第二実施形態を図1cおよび図1dに示す。製品Pの第三実施形態を図1eおよび図1fに示す。そして製品Pの第四実施形態を図1gおよび図1hに示す。これらのさらなる実施形態は、第一実施形態と同じ部品を有しており、抽出液体を方向付ける凹部を有していないという点と、外層の形状と、に違いがある。
図示の通り、装置10は、対応する所定量の原料からそれぞれの製品を生産するための手段14を支持するためのそれぞれの支持手段12を備える。
好適には、それぞれの製品を生産するための手段14は、それぞれの所定量の原料の粒状物を凝集させる特に互いに密着させる手段16を備える。手段16は、好ましくは原料の対応するぎっしり詰まった(compact)タブレットを形成する。
凝集させるまたはぎっしり詰めるこの段階を、図2iに示す。そこでは、それぞれの製品の好ましい実施形態の方法における本工程が、好ましい本実施形態の装置によって行われる。
好適には、製品を生産するための手段14は、また、前記量の原料の周囲に外表層を準備するための手段16,18を備える。この外層すなわち表層は、特に生物分解性および/または堆肥化可能な材料の、とりわけPLAのフィルムと好ましくは抽出液体に対するフィルタ材料の態様であり、好ましくは原料を完全に囲むまたは密封するよう設計されている。
好適には、外層すなわち表層は、特に、製品を準備する工程の間に原料を収容する手段を形成するよう設計されている。
好適には、前記量の原料の周囲に外表層を準備するため手段16,18は、当該外層すなわち表層を前記量の原料に密着させるよう設計された手段16を備える。
好適には、それぞれの所定量の原料の粒状物を凝集させる特に互いに密着させる手段および/または当該外層すなわち表層を前記量の原料に密着させるよう設計された手段は、振動エネルギーを特に超音波エネルギーを所定量の原料、特に外層すなわち表層が配置された原料に分配するための手段の態様である。
好適には、500〜6000ジュールの量で、16,000〜35,000ヘルツ間の周波数の振動エネルギーまたは超音波エネルギーが、0.5〜20秒間、所定量の原料および/またはそれぞれの外層すなわち表層に印加される。
好適には、振動エネルギーを分配するための手段はそれぞれのソノトロード(sonotrode)手段16を備える。
ソノトロード手段16は、所定量の原料におよび/またはそれぞれの外層すなわち表層にエネルギーを分配する状態と、停止状態と、の間で、それぞれ作動し、そして作動停止することができる。
好適には、振動エネルギーを分配するための手段は、前記それぞれの量の原料および/またはそれぞれの外表層にエネルギーを分配する位置、特に下降位置と、製品を自由に供給する位置、特に上昇位置と、の間で移動可能であるそれぞれのソノトロード手段16を備える。
好適には、振動エネルギーを分配するための手段すなわちソノトロード手段は、複数の要素またはデバイスを、とりわけ複数のソノトロード16を、備える。複数のソノトロード16は、特に複数の製品に振動エネルギーを同時に分配するように設計されている。
好適には、ソノトロード手段16は、特にそれぞれのソノトロード16は、製品の、特にその対応する外層の対向する面と係合するためのそれぞれの面を有する。ソノトロードと係合するための当該面は、抽出液体が製品内を通るためのそれぞれの優先的浸透パンチまたは凹部を製品の、特にその対応する外層の対向する面に形成するために適した形状である。
好適には、図示の通り、要素またはデバイスは、特にソノトロード16は、一以上の横方向列の要素またはデバイス特にソノトロードと、一以上の縦方向列の要素またはデバイス特にソノトロードと、に規則的に配置されている。横方向列および/または縦方向列は、好ましくは互いに平行である。
好適には、図3を参照することによって分かる通り、製品部品を組み立てるための手段18が備えられる。特にそれぞれの所定量の原料、特に分解状態の原料の周囲に外表層を準備するための形成手段が備えられる。特に、製品部品を組み立てるための手段18は、外層を形成する材料および/またはそれぞれの所定量の原料を受けて支持するための受け部を有する手段20を備える。
特に、外層すなわち表層を形成する材料および/またはそれぞれの所定量の原料を受けるための受け部を有する手段は、好適には、複数の受け部20を備える。複数の受け部20は、特に一以上の横方向列の受け部および/または一以上の縦方向列すなわち周方向列の受け部が規則的に配置されている。
好適には、受け部手段20は製品部品を組み立てるためのそれぞれの動作ステーションにおいて移動可能である。
好適には、図示の通り、外表層を形成する材料および/またはそれぞれの所定量の原料を受けるための受け部を有する手段20は、関係する回転ホイール22上で搬送される。回転ホイール22は、特に横方向すなわち水平方向に延設される回転軸を有する。
さらに、好適には、それぞれの受け部手段20を支持するホイール22は、回転で移動可能であり、特に断続供給運動であり、好ましくは受け部手段のそれぞれの供給工程が対応する組み立てステーションと次のステーションとの間で行われる。それぞれの供給工程は、それぞれの組み立てステーションにおける一時停止工程と交互に行われる。それぞれの組み立てステーションでは、製品部品のそれぞれの組立動作が実行される。
図示の通り、製品部品を組み立てるための手段18は、図2aから分かるように、好適には製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれのシートを準備するための、またはそれぞれのフィルム24’に切断するための手段24を備える。
好適には、製品部品を組み立てるための手段18は、製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれのシートを当該組み立て手段18の対応する受け部手段20に貼り付けるための手段26を備える。
好適には、製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれのシートを当該組み立て手段の対応する受け部手段20に貼り付けるための手段24は、製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれのシートを準備するための、またはそれぞれのフィルム24’に切断するための当該手段によって形成される。
好適には、製品部品を組み立てるための手段18は、図2bから分かるように、所定量の原料、特に分解状態の原料を受けるためのトレイ状の形状を形成するよう、特に受け部手段20上に、製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれのシートに形状を与えるすなわち形成するための手段26を備える。好適には、図示する通り、製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれのシートに形状を与えるすなわち形成するための手段26は、受け部手段の供給方向において、材料のそれぞれのシートを受け部手段20に貼り付けるための手段24の下流に、特に下流側の直後に、配置される。
好適には、製品部品を組み立てるための手段18は、図2cから分かるように、それぞれの所定量の原料、特に分解状態の原料を、受け部手段20に、特に製品のそれぞれの外層すなわち表層を形成する材料のそれぞれのシート、好ましくはトレイ状のそれぞれのシート上に分配するための手段28を備える。
特に、それぞれの所定量の原料を分配するための手段28は、受け部手段20の供給方向において、受け部手段20上のそれぞれのシートに形状を与えるための手段26の下流に、特に下流側の直後に、配置される。
好適には、製品部品を組み立てるための手段18は、製品の外表層を生産するための材料のそれぞれの第二シートを準備するための、またはそれぞれのフィルム30’に切断するための手段30を備える。
好適には、製品部品を組み立てるための手段18は、図2dから分かるように、製品の外層すなわち表層を生産するための材料の第二シートを第一シート、とりわけ受け部手段20上の第一シート上に貼り付けるための手段30を備える。手段30は、特に所定量の原料、特に分解状態の原料を収容している第一シート上に、第二シートを貼り付ける。
好適には、製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれの第二シートを当該組み立て手段18の対応する受け部手段20に貼り付けるための手段30は、製品の当該外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれの第二シートを準備するための、またはそれぞれのフィルム30’に切断するための手段によって形成される。
好適には、図示する通り、製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれの第二シートを対応する受け部手段20に、特に外層を生産するための材料の対応する第一シート上に、所定量の原料、特に分解状態の原料を間に挟んだ状態で、貼り付けるための手段30は、受け部手段20の供給方向において、それぞれの所定量の原料を分配するための手段28の下流に、特に下流側の直後に、配置される。
好適には、製品部品を組み立てるための手段18は、図2eから分かるように、製品の外層すなわち表層を生産するための材料の第二シートを製品の外層すなわち表層を生産するための材料の第一シートに、特に所定量の原料、好ましくは分解状態の原料を囲んでいるそれぞれの周辺縁部に、連結するための特に封止するための手段32を、特に受け部手段20において、備える。
好適には、第二シートを製品の表層すなわち外層の第一シートに連結するための特に封止するための手段32は、受け部手段20の供給方向において、第二シートを受け部手段20に貼り付けるための手段30の下流に、特に下流側の直後に、配置される。
好適には、製品部品を組み立てるための手段18は、図2fから分かるように、製品の外層すなわち表層の余分な周辺部分を切断するための手段34を備え、手段34は、とりわけ受け部手段20上の、特に製品の外層すなわち表層を生産するための材料の第二シートの余分な周辺部分を切断する。
好適には、図示する通り、製品の外層すなわち表層の余分な周辺部分を切断するための手段34は、受け部手段20の供給方向において、製品の外層すなわち表層を形成する第一シートと第二シートとを連結するためのまたは封止するための手段32の下流に、特に下流側の直後に、配置される。
好適には、製品部品を組み立てるよう設計された手段18は、図2gから分かるように、製品の外層すなわち表層の廃棄材料すなわち余分な周辺部分を除去するための手段36を、特に受け部手段20に、備える。手段36の要素は、製品の外表層の、特に第二シートの余分な周辺部分を切断するための手段の下流に配置される。
さらに好適には、製品部品を組み立てるための手段18は、図2hから分かるように、当該受け部手段20から製品を取り外すための手段38を備える。手段38は、以下の説明から明らかになる通り、製品を対応する搬送手段上に、特にぎっしり詰める領域すなわち超音波処理領域に向かってしたがって場合によっては包装手段に向かって、分配する。
特に、図示する通り、製品を生産するまたはぎっしり詰める手段16は、好適には、装置の縦延設方向において、製品部品を組み立てるための手段18の下流に配置される。
好適には、原料を供給するための手段40が備えられる。
好適には、原料を供給するための手段40は、それぞれの所定量の原料を、特に受け部手段20上に、好ましくは製品の外表層を生産するための材料の第一シート上に、特に受け部手段20に配置される第一シート上に、放出するよう設計された手段を備える。
特に、図示する通り、原料を供給するための手段は、好適には、当該原料を装填するためのホッパ手段40を備える。
好適には、原料を供給するための手段40は、製品部品を組み立てるための手段18、特に回転ホイールを有する手段18の上方に配置される。
好適には、製品の外層すなわち表層を形成するためにフィルム24’を供給するための手段42が備えられる。手段42は、特にフィルムのそれぞれのリールを支持するための対応する手段を備えている。
さらに、好適には、製品の外層すなわち表層を形成するために第二フィルム30’を供給するための手段44が備えられる。手段44は、特にフィルムのそれぞれのリールを支持するための手段を備えている。
好適には、製品の外層すなわち表層を形成するための第一フィルム24’および第二フィルム30’を供給するための手段42,44は、製品部品を組み立てるための手段18の上流および/または下流に配置される、特に組立て手段18のそれぞれ上流および下流に配置される。
好適には、本装置は、それぞれの外側パッケージ内に、特にそれぞれの外側包装体の態様の外側パッケージ内に、製品を包装するための手段50を備える。
特に、外側パッケージまたは外側包装体は、好適には、材料の対応するフィルムによって特にアルミニウム・フィルムによって形成される。好適には、それぞれの外側パッケージ内にまたは外側包装体内に製品を包装するための手段50は、図2mに示すように、対応するフィルムをそれぞれの製品の周囲に巻き付けるための手段52を備える。
好適には、フィルムをそれぞれの製品の周囲に巻き付けるための手段は、パッケージまたは包装体の対応する材料のそれぞれのフィルム、特に押圧方向に対して横方向にあるフィルムに向かって製品を押圧し、そして当該フィルム内に製品を巻き付けるまで製品をフィルムとともにさらに押圧するための手段49を備える。
このように、一つのリールすなわち一つのフィルムが外側パッケージを生産するために用いられるので、これにより、装置をコンパクトな構成に、特に長さをとりわけ抑えたコンパクトな構成にすることができる。
好適には、包装手段50は、特に巻き付け手段52は、製品を支持する好ましくは摺動させるためのそれぞれの表面54を、特に固定された表面54を、備える。
理解される通り、巻き付け手段52の製品を押圧するための手段49は、好適には、支持表面54上に支持された製品に作用する。
図示する通り、それぞれのフィルムに向かって製品を押圧するための手段は、それぞれの製品の後部を受けるための前側において開口しているそれぞれの受け部手段49’を形成している対応する要素または櫛状ユニット49の態様である。それぞれの受け部手段は、特に横方向に延設されており、対応する製品を受けるための前側において開口している複数の受け部49’を有している。
図示する通り、パッケージまたは包装体を生産するためのフィルム50’は、好適には、支持表面54を、特に直交する方向に、特に当該表面54の上流の端部または近傍を通過する。
好適には、包装手段50は、図2nに示すように、それぞれの製品の周囲に巻き付けられた状態で配置された、外側包装体を形成するフィルム50’のそれぞれの対向するフラップの対向する端部を連結するための手段56を備える。
好適には、包装手段50は、図2oに示すように、それぞれの製品をフィルム内に挿入した状態で外側包装体を形成するフィルム50’の、対向するとともに合わさっているフラップすなわちタブを互いに連結するまたは封止するための手段58を備える。対向するフラップすなわちタブの連結または封止は、ぎっしり詰まった製品を囲むそれぞれの周辺部に沿って行われる。
図示する通り、包装手段50は、図2pに示すように、好適には、製品を収容しているパッケージまたは包装体を、外側包装体を形成するそれぞれのフィルム50’から分離するまたは切断するための手段60を備える。
さらに、包装手段50は、図2qに示すように、包装された製品を取り外すための手段62を備える。
好適には、図示する通り、製品を包装するための手段50は、製品を生産するための手段16またはソノトロード手段の下流に、特にその下流側に縦方向に並んで配置される。
好適には、製品を装置に沿って搬送するための手段70が備えられる。手段70は、特に製品部品を組み立てるための手段18と当該製品を包装するための手段50と間に、および/または製品を生産するための手段16において、特に機械的な振動エネルギー好ましくは超音波を当該製品に集めるまたは分配するための手段16において、備えられる。
好適には、製品を搬送するための手段70が、それぞれの所定量の原料の粒状物を凝集させるための手段16の下方に、および/または当該外層すなわち表層を前記量の原料に密着させるよう設計された手段つまり機械的エネルギーを当該製品に集める手段または分配するための手段の下方に備えられている。
好適には、製品を搬送するための手段70は、製品を生産するための手段の一部を形成する、対応する製品を支持するための手段72,74,76を備える。対応する製品を支持するための手段72,74,76は、特にそれぞれの所定量の原料の粒状物を凝集させるための手段16の一部および/または当該外表層をそれぞれの所定量の原料に密着させるよう設計された手段の一部を形成する。対応する製品を支持するための手段は、したがって特にソノトロード手段16の係合している製品を支持するための形成手段72,74,76を形成する。
好適には、製品を搬送するための手段70は、互いに別々におよび/または独立して移動可能であり、それぞれ、製品を生産するための手段16においておよび製品を包装するための手段50において、それぞれの製品を支持するための第一手段72およびそれぞれの製品を支持するための第二手段74を備える。必要に応じて、手段70は、互いに別々におよび/または独立して移動可能である、当該製品の部品を組み立てるための手段18においてそれぞれの製品を支持するための第三手段76を備える。
添付の図面には特には示さないが、製品を搬送するための手段70は、製品を支持するための対応する第一手段72のための第一移動手段と、製品を支持するための対応する第二手段74のための第二移動手段と、必要に応じて、製品を支持するための対応する第三手段76のための第三移動手段と、を備える。
好適には、搬送手段70の製品を支持するためのそれぞれの手段72,74,76は、それぞれの製品を収容するための複数の受け部71を備える。複数の受け部71は、特に一以上の横方向列の受け部71および/または一以上の縦方向列の当該受け部71が規則的に配置されている。
好適には、搬送手段70の製品を支持するためのそれぞれの手段72,74,76は、それぞれの移動手段によって移送される。それぞれの移動手段は、特に互いから別々に独立して移動可能である。これらの移動手段は、添付図面には特に示さないが、いずれの場合も好ましくは長い無限軌道型連続手段の態様であり、特にそれぞれの製品を支持するための対応する手段すなわちプレート72,74または76に対する第一および第二延長連続要素の態様である。連続延長要素は、互いに平行であるとともに横方向に間隔を空けて配置されており、製品を支持するための対応する手段すなわちプレート72,74,76はそれらの間に延設されている。
図示する通り、図2lに示すように、搬送手段70から特にそれぞれの支持手段72,74,76から、包装手段50への製品通過のための有用な手段48が備えられている。
好適には、図示する通り、製品通過のための手段は、搬送手段70から当該製品を取り出し、そして該製品を包装手段50上に特に該製品のそれぞれの支持および摺動面上に、好ましくはこの支持および摺動面の上流の端部に該製品を載置することによって、離すための手段48の態様である。
好適には、図示する通り、装置の支持手段12は、それぞれの動作手段が配置されている側をそれぞれのアクチュエータ手段が配置されている側から分離する中間壁121を備える。中間壁121は、特に縦方向に延設されている。中間壁121は、特に、製品部品を組み立てるための手段18、製品を生産するための手段16、製品を搬送するための手段70、および/または製品通過のための手段48、および/または当該製品を包装するための手段50が配置されている側をそれぞれのアクチュエータ手段が配置されている側から分離する。特に、図示する通り、それぞれの動作手段は、特に製品部品を組み立てるための手段18、製品を生産するための手段16、製品を搬送するための手段70、製品通過のための手段48、および/または当該製品を包装するための手段50は、中間分離壁121から片持ち式構造で延設されている。
好適には、図示する通り、中間壁121は、動作手段から、材料の外層を形成するそれぞれのシートまたは両方のシートのためのそれぞれのフィルム24’,30’のリールを支持するための手段を分離する、および/または包装用包装体50’のリールを支持するための手段を分離する。中間壁121は、特に製品部品を組み立てるための手段18から、製品を生産するための手段16から、製品を搬送するための手段70から、製品通過のための手段48から、および/または当該製品を包装するための手段50から、材料の外層を形成するそれぞれのシートまたは両方のシートのためのそれぞれのフィルム24’,30’のリールを支持するための手段を分離する、および/または包装用包装体50’のリールを支持するための手段を分離する。中間壁121において、それぞれのフィルムが、分割壁121に形成されている対応する溝手段を通って通過する。
このようにして、特に長さとしての大きさを低減した装置が得られる。
特に、それぞれの動作手段は、特に製品部品を組み立てるための手段18、製品を生産するための手段16、製品を搬送するための手段70、製品通過のための手段48、および/または当該製品を包装するための手段50は、製品を生産するための複数の平行な列またはラインを有する。
こうして、現在市場にあるものに代わる上記のタイプの製品および/または現在市場にあるものに対して改良された上記のタイプの新しい製品を得ることができる、上に示した特徴を有する装置が提供される。
また、装置およびそれが挿入される周辺部が汚染されるのを回避できる、上に示した特徴を有する装置が提供される。
また、洗浄を容易に行える、上に示した特徴を有する装置が提供される。
また、生産量を少なくとも比較的高くできる、上に示した特徴を有する装置が提供される。
また、信頼性があり耐久性が高い装置とできる、上に示した特徴を有する装置が提供される。
また、維持管理および/または製造が容易であるとともに製造コストが少なくとも比較的抑えられた、上に示した特徴を有する装置が提供される。
また、大きさが大きくなり過ぎるのを特に長さが長くなり過ぎるのを回避できる、上に示した特徴を有する装置が提供される。
説明した発明は、明確な工業的応用性を有する。上に詳細に説明した本発明の精神および範囲を逸脱しない限り、本発明に種々の変形および変更が行えることは当業者には明らかであろう。また、ここで説明した一以上の特徴を備える本発明のさらなる態様を思いつくことも難しくないであろう。さらに、本発明の細部はすべて、技術的に等価な要素で置き換えることができるも理解されよう。

Claims (71)

  1. 製品(P)を、特に食品を、好ましくは関係する液体における好ましくは水における特に湯における抽出によって対応する飲料を得るための食品を生産する装置(10)であって、それぞれの製品は関係する粒状物特に粉末、顆粒、小片等、例えば焙煎され挽豆されたコーヒーの粉末、顆粒、小片等を備えるまたは前記粒状物により形成される原料から得られ、対応する所定量の原料からそれぞれの製品を生産するための手段(14)を支持するための支持手段(12)を備える装置において、
    それぞれの製品を生産するための前記手段(14)は、それぞれの所定量の原料の粒状物を凝集させる特に互いに密着させ、好ましくは前記原料の対応するぎっしり詰まったタブレットを形成する手段(16)を備えている装置。
  2. 請求項1に記載の装置または請求項1のプリアンブルに記載の装置において、前記製品を生産するための前記手段(14)は、前記量の原料の周囲に外層すなわち表層を、特に生物分解性および/または堆肥化可能な材料の、とりわけPLAのフィルムと好ましくは抽出液体すなわち浸出された液体に対するフィルタ材料の態様の外層すなわち表層を準備するための手段(16,18)を備える装置。
  3. 請求項2に記載の装置において、前記外層すなわち表層は、前記原料を囲むまたは完全に密封するよう、したがって特に前記製品を準備する工程の間に前記原料を収容する手段を形成するよう、設計されている装置。
  4. 請求項2または3に記載の装置において、前記量の原料の周囲に外層すなわち表層を準備するため前記手段は、前記外層すなわち表層を前記量の原料に密着させるよう設計された手段(16)を備える装置。
  5. 請求項1から4のいずれか一に記載の装置において、前記それぞれの所定量の原料の粒状物を凝集させる特に互いに密着させる前記手段および/または前記外層すなわち表層を前記量の原料に密着させるよう設計された前記手段は、振動エネルギーを特に超音波エネルギーを前記所定量の原料、特に前記外層すなわち表層が配置された前記所定量の原料に分配するための手段(16)の態様である装置。
  6. 請求項5に記載の装置において、500〜6,000ジュールの量で、16,000〜35,000ヘルツ間の周波数の振動エネルギーまたは超音波エネルギーが、0.5〜20秒間、前記所定量の原料および/または前記それぞれの外層すなわち表層に印加される装置。
  7. 請求項5または6に記載の装置において、振動エネルギーを分配するための前記手段はそれぞれのソノトロード手段(16)を備える装置。
  8. 請求項5〜7のいずれか一に記載の装置において、前記ソノトロード手段(16)は、前記所定量の原料におよび/または前記それぞれの外層すなわち表層にエネルギーを分配する状態と停止状態とにそれぞれ作動しそして作動停止することができる装置。
  9. 請求項5〜8のいずれか一に記載の装置において、振動エネルギーを分配するための前記手段は、前記それぞれの量の原料および/または前記それぞれの外層すなわち表層にエネルギーを分配する位置、特に下降位置と、前記製品を自由に供給する位置、特に上昇位置と、の間で移動可能である装置。
  10. 請求項5〜9のいずれか一に記載の装置において、振動エネルギーを分配するための前記手段は、複数の要素またはデバイスを、特に複数のソノトロード(16)を、特に複数の製品に振動エネルギーを同時に分配するように設計された複数のソノトロード(16)を、備える装置。
  11. 請求項10に記載の装置において、前記要素またはデバイスは、特に前記ソノトロード(16)は、一以上の横方向列の前記要素もしくはデバイスつまり前記ソノトロードおよび/または一以上の縦方向列の前記要素もしくはデバイスつまり前記ソノトロードに規則的に配置されている装置。
  12. 請求項5〜11のいずれか一に記載の装置において、前記ソノトロード手段(16)は、前記製品の、特にその対応する外層の対向する面と係合するためのそれぞれの面を有し、前記ソノトロードと係合するための当該面は、前記抽出液体が前記製品内を通るためのそれぞれの優先的浸透パンチまたは凹部を製品の、特にその前記対応する外層の対向する面に形成するために適した形状である装置。
  13. 請求項1から12のいずれか一に記載の装置または請求項1のプリアンブルに記載の装置において、製品部品を組み立てるための手段(18)を、特に前記それぞれの所定量の原料、特に分解状態の原料の周囲に外層すなわち表層を準備するための形成手段を備える装置。
  14. 請求項13に記載の装置において、製品部品を組み立てるための前記手段(18)は、前記製品の前記外層すなわち表層を形成する材料および/または前記それぞれの所定量の原料を受けるための受け部を有する手段(20)を備える装置。
  15. 請求項14に記載の装置において、前記外層すなわち表層を形成する材料および/または前記それぞれの所定量の原料を受けるための受け部を有する前記手段は、複数の受け部(20)を、特に一以上の横方向列の受け部および/または一以上の縦方向列すなわち周方向列の受け部が規則的に配置されている複数の受け部(20)を備える装置。
  16. 請求項14または15に記載の装置において、前記受け部手段(20)は製品部品を組み立てるためのそれぞれの動作ステーションにおいて移動可能である装置。
  17. 請求項14〜16のいずれか一に記載の装置において、前記外層すなわち表層を形成する材料および/または前記それぞれの所定量の原料を受けるための受け部を有する前記手段(20)は、関係する回転ホイール(22)上で特に横方向軸すなわち水平軸を有する回転ホイール(22)上で移送される装置。
  18. 請求項17に記載の装置において、前記それぞれの受け部手段(20)を支持する前記ホイール(22)は、回転で、特に断続供給運動で移動可能であり、それぞれの供給工程は、対応する組み立てステーションと次のステーションとの間で行われ、製品部品のそれぞれの組立動作が実行される前記それぞれの組み立てステーションにおける一時停止工程と交互に行われる装置。
  19. 請求項13〜18のいずれか一に記載の装置において、製品部品を組み立てるための前記手段(18)は、製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれのシートを準備するための、またはそれぞれのフィルム(24’)に切断するための手段(24)を備える装置。
  20. 請求項13〜19のいずれか一に記載の装置において、製品部品を組み立てるための前記手段(18)は、製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれのシートを当該組み立て手段の前記対応する受け部手段(20)に貼り付けるための手段(24)を備える装置。
  21. 請求項13〜20のいずれか一に記載の装置において、製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれのシートを当該組み立て手段の前記対応する受け部手段(20)に貼り付けるための前記手段(24)は、製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれのシートを準備するための、またはそれぞれのフィルム(24’)に切断するための前記手段によって形成される装置。
  22. 請求項13〜21のいずれか一に記載の装置において、製品部品を組み立てるための前記手段(18)は、前記量の原料、特に分解状態の原料を受けるためのトレイ状の形状を形成するよう、特に前記受け部手段(20)に、前記製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれのシートに形状を与えるすなわち形成するための手段(26)を備える装置。
  23. 請求項22に記載の装置において、前記製品の外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれのシートに形状を与えるすなわち形成するための前記手段(26)は、前記受け部手段(20)の供給方向において、前記それぞれのシートを前記受け部手段(20)に貼り付けるための前記手段(24)の下流に、特に下流側の直後に、配置される装置。
  24. 請求項13〜23のいずれか一に記載の装置において、製品部品を組み立てるための前記手段(18)は、前記それぞれの所定量の原料、特に分解状態の原料を、前記受け部手段(20)に、特に製品の前記それぞれの外層すなわち表層を形成する材料の前記それぞれのシート、好ましくはトレイ状の前記それぞれのシートに分配するための手段(28)を備える装置。
  25. 請求項24に記載の装置において、前記それぞれの所定量の原料を分配するための前記手段(28)は、前記受け部手段(20)の供給方向において、前記受け部手段(20)上の前記それぞれのシートに形状を与えるための前記手段(26)の下流に、特に下流側の直後に、配置される装置。
  26. 請求項13〜25のいずれか一に記載の装置において、製品部品を組み立てるための前記手段(18)は、製品の前記外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれの第二シートを準備するための、またはそれぞれのフィルム(30’)に切断するための手段(30)を備える装置。
  27. 請求項13〜26のいずれか一に記載の装置において、製品部品を組み立てるための前記手段(18)は、製品の前記外層すなわち表層を生産するための材料の前記第二シートを前記第一シート上に、特に前記所定量の原料、好ましくは分解状態の原料を収容している前記第一シートに貼り付けるための手段(30)を、特に前記受け部手段(20)において、備える装置。
  28. 請求項27に記載の装置において、製品の前記外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれの第二シートを当該組み立て手段の前記対応する受け部手段(20)に貼り付けるための前記手段(30)は、製品の当該外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれの第二シートを準備するための、またはそれぞれのフィルム(30’)に切断するための当該手段によって形成される装置。
  29. 請求項27または28に記載の装置において、製品の前記外層すなわち表層を生産するための材料のそれぞれの第二シートを前記対応する受け部手段(20)に貼り付けるための前記手段(30)は、前記受け部手段(20)の供給方向において、前記それぞれの所定量の原料を分配するための前記手段(28)の下流に、特に下流側の直後に、配置される装置。
  30. 請求項13〜29のいずれか一に記載の装置において、製品部品を組み立てるための前記手段(18)は、製品の前記外層すなわち表層を生産するための材料の前記第二シートを製品の前記外層すなわち表層を生産するための材料の前記第一シートに、特に前記所定量の原料、好ましくは分解状態の原料を囲んでいるそれぞれの周辺縁部に、連結するための特に封止するための手段(32)を、特に前記受け部手段(20)において、備える装置。
  31. 請求項30に記載の装置において、前記第二シートを製品の前記外層すなわち表層の前記第一シートに連結するための特に封止するための前記手段(32)は、前記受け部手段(20)の供給方向において、前記第二シートを前記受け部手段(20)に貼り付けるための前記手段(30)の下流に、特に下流側の直後に、配置される装置。
  32. 請求項13〜31のいずれか一に記載の装置において、製品部品を組み立てるための前記手段(18)は、製品の前記外層すなわち表層の余分な周辺部分を特に製品の前記外層すなわち表層を生産するための材料の前記第二シートの余分な周辺部分を切断するための手段(34)を、特に前記受け部手段(20)において、備える装置。
  33. 請求項32に記載の装置において、製品の前記外層すなわち表層の余分な周辺部分を切断するための前記手段(34)は、前記受け部手段(20)の供給方向において、前記製品の前記外層すなわち表層を形成する前記第一シートと第二シートとを連結するためのまたは封止するための前記手段(32)の下流に、特に下流側の直後に、配置される装置。
  34. 請求項13〜33のいずれか一に記載の装置において、製品部品を組み立てるための前記手段(18)は、製品の前記外層すなわち表層の廃棄材料すなわち余分な周辺部分を除去するための手段(36)を、特に前記受け部手段(20)に、備える装置。
  35. 請求項13〜34のいずれか一に記載の装置において、製品部品を組み立てるための前記手段(18)は、前記受け部手段(20)からの前記製品を取り外すための手段(38)を備える装置。
  36. 請求項1から35のいずれか一に記載の装置において、前記製品を生産するまたはぎっしり詰める前記手段(16)は、製品部品を組み立てるための前記手段(18)の下流に配置される装置。
  37. 請求項1から36のいずれか一に記載の装置または請求項1のプリアンブルに記載の装置において、前記原料を供給するための手段(40)を備える装置。
  38. 請求項37に記載の装置において、前記原料を供給するための前記手段(40)は、それぞれの所定量の原料を、特に前記受け部手段(20)上に、好ましくは製品の前記外層すなわち表層を生産するための材料の前記第一シート上に、特に前記受け部手段(20)に配置される前記第一シート上に、放出するよう設計された手段を備える装置。
  39. 請求項37または38に記載の装置において、前記原料を供給するための前記手段は、前記原料を装填するためのホッパ手段(40)を備える装置。
  40. 請求項37〜39のいずれか一に記載の装置において、前記原料を供給するための前記手段(40)は、製品部品を組み立てるための前記手段(18)の上方に特に回転ホイールを有する前記手段(18)の上方に配置される装置。
  41. 請求項1から40のいずれか一に記載の装置または請求項1のプリアンブルに記載の装置において、製品の前記外層すなわち表層を形成するためにフィルム(24’)を供給するための、特に該フィルムのそれぞれのリールを支持するための対応する手段を備えている手段(42)を備える装置。
  42. 請求項41に記載の装置において、製品の前記外層すなわち表層を形成するために第二フィルム(30’)を供給するための、特に該フィルムのそれぞれのリールを支持するための対応する手段を備えている手段(44)を備える装置。
  43. 請求項1から42のいずれか一に記載の装置において、前記外層を形成するための前記第一および/または前記第二フィルム(24’,30’)を供給するための前記手段(42,44)は、製品部品を組み立てるための前記手段(18)の上流および/または下流に配置される装置。
  44. 請求項1から43のいずれか一に記載の装置または請求項1のプリアンブルに記載の装置において、それぞれの外側パッケージ内に、特にそれぞれの外側包装体の態様の外側パッケージ内に前記製品を包装するための手段(50)を備える装置。
  45. 請求項44に記載の装置において、前記外側パッケージまたは外側包装体は、材料の対応するフィルムによって特にアルミニウム・フィルムによって形成される装置。
  46. 請求項44または45に記載の装置において、それぞれの外側パッケージ内にまたは外側包装体内に前記製品を包装するための前記手段(50)は、対応するフィルム(50’)を前記それぞれの製品の周囲に巻き付けるための手段(52)を備える装置。
  47. 請求項46に記載の装置において、前記フィルムを前記それぞれの製品の周囲に巻き付けるための前記手段は、前記パッケージまたは包装体の対応する材料のそれぞれのフィルム(50’)に向かって前記製品を押圧し、そして当該フィルム内に前記製品を巻き付けるまで前記製品を前記フィルムとともに押圧するための手段(49)を備える装置。
  48. 請求項44〜47のいずれか一に記載の装置において、前記包装手段(50)は、特に前記巻き付け手段(52)は、製品を支持する好ましくは摺動させるためのそれぞれの表面(54)を、特に固定された表面(54)を、備える装置。
  49. 請求項47または48に記載の装置において、前記巻き付け手段(52)の製品を押圧するための前記手段(49)は、前記支持表面(54)上に支持された製品に作用する装置。
  50. 請求項44〜49のいずれか一に記載の装置において、前記パッケージまたは包装体を生産するための前記フィルム(50’)は、前記支持表面(54)を、特に直交する方向に、特に当該表面(54)の上流の端部を通過する装置。
  51. 請求項44〜50のいずれか一に記載の装置において、前記包装手段(50)は、前記それぞれの製品の周囲に巻き付けられた状態で前記外側包装体を形成する前記フィルム(50’)のそれぞれのフラップの対向する端部を連結するまたは封止するための手段(56)を備える装置。
  52. 請求項44〜51のいずれか一に記載の装置において、前記包装手段(50)は、前記それぞれの製品をフィルム内に挿入した状態で前記外側包装体を形成する前記フィルム(50’)の、対向するとともに合わさっているフラップを互いに連結するまたは封止するための手段(58)を備える装置。
  53. 請求項44〜52のいずれか一に記載の装置において、前記包装手段(50)は、前記製品を収容している前記パッケージまたは包装体を、前記外側包装体を形成する前記それぞれのフィルム(50’)から分離するまたは切断するための手段(60)を備える装置。
  54. 請求項44〜53のいずれか一に記載の装置において、前記包装手段(50)は前記包装された製品を取り外すための手段(62)を備える装置。
  55. 請求項44〜54のいずれか一に記載の装置において、前記製品を包装するための前記手段(50)は、前記製品を生産するための前記手段(16)またはソノトロード手段の下流に、特にその下流側に縦方向に並んで配置される装置。
  56. 請求項1から55のいずれか一に記載の装置または請求項1のプリアンブルに記載の装置において、特に製品部品を組み立てるための手段(18)と当該製品を包装するための手段(50)と間に、および/または製品を生産するための前記手段(16)において特に機械的な振動エネルギー、好ましくは超音波を当該製品に集めるまたは分配するための前記手段において、製品を前記装置に沿って搬送するための手段(70)が備えられる装置。
  57. 請求項56に記載の装置において、製品を搬送するための前記手段(70)が、前記それぞれの所定量の原料の粒状物を凝集させるための前記手段(16)の下方に、および/または当該外層すなわち表層を前記量の原料に密着させるよう設計された手段、機械的な振動エネルギーを当該製品に集める手段または分配するための手段の下方に備えられている装置。
  58. 請求項56または57に記載の装置において、前記製品を生産するための前記手段の一部を特に前記それぞれの所定量前の原料の粒状物を凝集させるための手段(16)の一部をおよび/または当該外層すなわち表層を前記ぞれぞれの所定量の原料に密着させるよう設計された前記手段の一部を形成する対応する製品を支持するための手段(72,74,76)を、したがって特に前記凝集ソノトロード手段(16)の係合している製品を支持するための形成手段(72,74,76)を、製品を搬送するための前記手段(70)が備えている装置。
  59. 請求項58に記載の装置において、互いに別々におよび/または独立して移動可能であり、それぞれ、製品を生産するための前記手段(16)および製品を包装するための前記手段(50)においてそれぞれの製品を支持するための第一手段(72)およびそれぞれの製品を支持するための第二手段(74)を、および必要に応じて、当該製品の部品を組み立てるための前記手段(18)においてそれぞれの製品を支持するための第三手段(76)を、製品を搬送するための前記手段(70)が備えている装置。
  60. 請求項59に記載の装置において、製品を搬送するための前記手段(70)は、製品を支持するための対応する第一手段(72)のための第一移動手段と、製品を支持するための対応する第二手段(74)のための第二移動手段と、および必要に応じて、製品を支持するための対応する第三手段(76)のための第三移動手段と、を備える装置。
  61. 請求項58〜60のいずれか一に記載の装置において、前記搬送手段(70)の製品を支持するための前記それぞれの手段(72,74,76)は、それぞれの製品を収容するための複数の受け部(71)を、特に一以上の横方向列の受け部(71)および/または一以上の縦方向列の当該受け部(71)が規則的に配置されている複数の受け部(71)を備える装置。
  62. 請求項58〜61のいずれか一に記載の装置において、前記搬送手段(70)の製品を支持するための前記それぞれの手段(72,74,76)は、それぞれの移動手段によって特に互いから別々に独立して移動可能なそれぞれの移動手段によって移送される装置。
  63. 請求項62に記載の装置において、前記移動手段は、それぞれ長い無限軌道型連続手段の態様であり、前記連続手段のそれぞれの動作および駆動端部ホイール上で移送される態様であり、特にそれぞれの製品を支持するための、互いに平行に延設されるとともに横方向に間隔を空けて配置された、対応する手段またはプレート(72,74,76)のための第一延長連続要素および第二延長連続要素の態様であり、その間に製品を支持するための対応する手段(72,74,76)が延設されている装置。
  64. 請求項48〜63のいずれか一に記載の装置において、前記搬送手段(70)から特に前記それぞれの支持手段(72,74,76)から、前記包装手段(50)への製品通過のための手段(48)が備えられている装置。
  65. 請求項64に記載の装置において、製品通過のための前記手段は、前記搬送手段(70)から製品を取り出しそして該製品を前記包装手段(50)上に特に該製品のそれぞれ支持および摺動面上に離すための手段(48)の態様である装置。
  66. 請求項1から65のいずれか一に記載の装置または請求項1のプリアンブルに記載の装置において、それぞれの動作手段、特に製品部品を組み立てるための前記手段(18)、製品を生産するための前記手段(16)、製品を搬送するための前記手段(70)、および当該製品を包装するための前記手段(50)が配置されている側をそれぞれのアクチュエータ手段が配置されている側から分離する中間壁(121)を、特に縦方向に延設されている中間壁(121)を、前記支持手段(12)が備えている装置。
  67. 請求項66に記載の装置において、前記それぞれの動作手段、特に製品部品を組み立てるための前記手段(18)、製品を生産するための前記手段(16)、製品を搬送するための前記手段(70)、および/または当該製品を包装するための前記手段(50)は、前記中間壁(121)から片持ち式構造で延設されている装置。
  68. 請求項66または67に記載の装置において、前記中間壁(121)は、前記動作手段から、特に製品部品を組み立てるための前記手段(18)から、製品を生産するための前記手段(16)から、製品を搬送するための前記手段(70)から、および/または当該製品を包装するための前記手段(50)から、材料の前記外層を形成するそれぞれのシートまたは両方のシートのための前記それぞれのフィルム(24’,30’)の前記リールを支持するための前記手段を分離する、および/または前記包装用包装体(50’)の前記リールを支持するための前記手段を分離するとともに、前記中間壁(121)の側部において前記それぞれのフィルムが前記分割壁(121)に形成されている対応する溝手段を通って通過する装置。
  69. 請求項1から68のいずれか一に記載の装置において、前記それぞれの動作手段、特に製品部品を組み立てるための前記手段(18)、製品を生産するための前記手段(16)、製品を搬送するための前記手段(70)、製品通過のための前記手段、および/または当該製品を包装するための前記手段(50)は、前記製品を生産するための複数の平行な列またはラインを有する装置。
  70. 請求項47〜69のいずれか一に記載の装置において、前記包装手段(50)のそれぞれのフィルムに向かって前記製品を押圧するための手段は、前記それぞれの製品の後部を受けるための前側において開口しているそれぞれの受け部手段(49’)、特に横方向に延設されており、対応する製品を受けるための前側において開口している複数の受け部(49’)を有しているそれぞれの受け部手段を形成している対応する要素または櫛状ユニット(49)の態様である装置。
  71. それぞれ対応する請求項1から70のいずれか一として記載された、および/また添付図面を参照して説明し例示した装置。
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