JP2017536844A - レディ・トゥ・ドリンク(rtd)飲料を抽出して流通させるための装置およびプロセス - Google Patents
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Abstract
Description
本出願は、2014年11月11日に出願された米国仮出願第62/078,395号の利益を主張するものであり、この明細書は開示の完全性のために参照により本明細書に組み込まれる。
(背景技術)
Claims (20)
- 農産物をその配送状態で受け取る工程と、
前記農産物を選別およびトリミングする工程と、
前記農産物を殺菌する工程と、
前記農産物をコールドプレスしてジュースを抽出するための高圧スクリュープレスシステムを使用する工程と、
前記抽出されたジュースを重力および圧力のうちの1つ以上を用いて濾過する工程と、
前記濾過されたジュースをバルクバッグに包装する工程と、
前記バルクバッグを高圧処理(HPP)にかける工程と、
前記バルクバッグを遠隔地に冷凍冷蔵コンテナで出荷する工程と
を含むジュース抽出プロセス。 - 前記配送状態は冷蔵状態であり、かつ前記ジュース抽出プロセスの各工程を冷蔵環境で行う、請求項1に記載のジュース抽出プロセス。
- 前記殺菌する工程は従来のPAA(過酢酸)法を用いて前記農産物を殺菌する工程を含む、請求項1に記載のジュース抽出プロセス。
- 前記高圧スクリュープレスシステムは、圧力下でジュースを果肉から分離するための大穴スクリーンを有するステンレス鋼製シングルスクリューおよびツインスクリュープレスシステムを含む、請求項1に記載のジュース抽出プロセス。
- 前記濾過する工程は振動濾過システムを含む、請求項1に記載のジュース抽出プロセス。
- 前記振動濾過システムは約50メッシュ〜約300メッシュの範囲の1つ以上の濾過スクリーンを用いる、請求項5に記載のジュース抽出プロセス。
- 約150メッシュ(100ミクロン)の1つ以上のスクリーンを用いる前記抽出されたジュースのメッシュソック濾過をさらに含む、請求項6に記載のジュース抽出プロセス。
- 前記濾過する工程は圧力および重力濾過システムを含む、請求項1に記載のジュース抽出プロセス。
- 農産物をその配送状態で受け取る工程と、
抽出されたジュースが確実に品質規格を満たすように行われる前記農産物を選別およびトリミングする工程と、
従来のPAA(過酢酸)法を用いて前記選別およびトリミングされた農産物を殺菌する工程と、
前記殺菌された農産物をコールドプレスしてジュースを抽出するための高圧スクリュープレスシステムを使用する工程と、
前記抽出されたジュースを重力および圧力のうちの1つ以上を用いて濾過する工程と、
前記濾過されたジュースをバルクバッグに包装する工程と、
前記バルクバッグを高圧処理(HPP)にかける工程と、
前記バルクバッグを遠隔地に冷凍冷蔵コンテナで出荷する工程と
を含む、冷蔵農産物のためのジュース抽出プロセス。 - 前記配送状態は冷蔵状態であり、かつ前記ジュース抽出プロセスの各工程を冷蔵環境で行う、請求項9に記載のジュース抽出プロセス。
- 前記高圧スクリュープレスシステムは、圧力下でジュースを果肉から分離するための大穴スクリーンを有するステンレス鋼製シングルスクリューおよびツインスクリュープレスシステムを含む、請求項9に記載のジュース抽出プロセス。
- 前記濾過する工程は振動濾過システムを含む、請求項9に記載のジュース抽出プロセス。
- 前記振動濾過システムは約50メッシュ〜約300メッシュの範囲の1つ以上の濾過スクリーンを用いる、請求項12に記載のジュース抽出プロセス。
- 約150メッシュ(100ミクロン)の1つ以上のスクリーンを用いる前記抽出されたジュースのメッシュソック濾過をさらに含む、請求項13に記載のジュース抽出プロセス。
- 前記濾過する工程は重力および圧力濾過システムを含む、請求項9に記載のジュース抽出プロセス。
- 農産物をその配送状態で受け取る工程と、
抽出されたジュースが確実に品質規格を満たすように行われる前記農産物を選別およびトリミングする工程と、
従来のPAA(過酢酸)法を用いて前記農産物を殺菌する工程と、
圧力下で前記抽出されたジュースを果肉から分離するための大穴スクリーンを有するステンレス鋼製シングルスクリューおよびツインスクリュープレスシステムを含む、前記農産物をコールドプレスしてジュースを抽出するための高圧スクリュープレスシステムを使用する工程と、
振動または圧力濾過システムを用いて前記抽出されたジュースを濾過する工程と、
前記濾過されたジュースをバルクバッグに包装する工程と、
前記バルクバッグを高圧処理(HPP)にかける工程と、
前記バルクバッグを遠隔地に冷凍冷蔵コンテナで出荷する工程と
を含む、冷蔵農産物のためのジュース抽出プロセス。 - 前記配送状態は冷蔵状態であり、かつ前記ジュース抽出プロセスの各工程を冷蔵環境で行う、請求項16に記載のジュース抽出プロセス。
- 前記振動濾過システムは約50メッシュ〜約300メッシュの範囲の1つ以上の濾過スクリーンを用いる、請求項17に記載のジュース抽出プロセス。
- 約150メッシュ(100ミクロン)の1つ以上のスクリーンを用いる前記抽出されたジュースのメッシュソック濾過をさらに含む、請求項18に記載のジュース抽出プロセス。
- 前記濾過する工程は重力および圧力濾過システムを含む、請求項16に記載のジュース抽出プロセス。
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