JP2017507673A - アウレオバシジウム プルランス(aureobasidium pullulans)の株からラクトンを生成する方法 - Google Patents
アウレオバシジウム プルランス(aureobasidium pullulans)の株からラクトンを生成する方法 Download PDFInfo
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Abstract
Description
アウレオバシジウム プルランス(Aureobasidium pullulans)株 CBS 771.97(CBS−KNAW Fungal Biodiversity Centre, Uppsalalaan 8, 3584 CT Utrecht, Netherlandsから入手)、またはその関連株の前培養を行うステップと、
前培養から得た接種物から、少なくとも3日間にわたり20〜40℃の温度での発酵により培養物を生成して、
炭素供給源と、
窒素供給源と、
無機塩溶液と、
2〜100mMの濃度のカルシウム供給源と
を含む滅菌水性生成培地で代謝物を生成するステップと、
発酵期間の後に、生成した代謝物を、(R)−5,6−ジヒドロ−6−ペンチル−2H−ピラン−2−オンおよび/または(4R,6R)−4−ヒドロキシ−6−ペンチル−テトラヒドロ−2H−ピラン−2−オンを含むラクトン混合物に変換するステップと
を含むことを特徴とする、方法に関する。
アウレオバシジウム プルランス(Aureobasidium pullulans)株 CBS 771.97またはその関連株のクライオチューブを使用して、麦芽抽出物ペプトン寒天チューブに接種し、コロニーが出現するまで25℃でインキュベートするステップと、
このチューブを使用して、麦芽抽出物ペプトン寒天を含むペトリ皿に画線で接種し、24時間25℃でインキュベートするステップと、
ペトリ皿で増殖した後、クローンを液体麦芽抽出物のチューブに接種し、200rpmで攪拌しながら25℃で約18時間インキュベートするステップと
を含む。
炭素供給源は、超純水で調製し、115℃で滅菌した65g/lのグルコースであり、
窒素供給源および無機塩溶液は、超純水で調製し、120℃で滅菌されており、1g/LのNH4NO3、0.1g/LのKH2PO4、0.5g/LのKCl、0.2g/LのMgSO4・7H2O、およびさらにビタミン供給源としての0.5g/Lの酵母抽出物(Bacto(商標)酵母抽出物(Difco)の混合物を含み、ならびに
0.5%(重量/体積)のCaCO3(Rectapur(商標)Prolabo No. 22296.294)は、塩酸で酸性化した約5のpHの超純水で可溶化され、次にオートクレーブによる滅菌後に無機塩溶液に添加される。
本発明に係る生成方法の例示的な例として、本出願人は、試験した様々な入手可能な株によるラクトンに関する生産性を決定するために、十分な再現性を得るために本発明により開発された生成の操作条件により、異なるクレードのアウレオバシジウムの様々な株を比較試験でスクリーニングした。
ステップ1:麦芽抽出物ペプトン寒天チューブ(固体ME培地:MEA Fluka(商標))に接種し、25℃でインキュベートしてコロニーが現れるまで増殖させた。
ステップ2:このチューブを使用して、固体ME培地(MEA Fluka(商標))を含むペトリ皿に画線で接種し、ペトリ皿に25℃で24時間接種した。
ステップ3:ペトリ皿で増殖した後、クローンを5mlの液体麦芽抽出物チューブ(液体ME培地)に接種し、200rpmで攪拌しながら25℃で18時間インキュベートした。
超純水で調製し、115℃で別々に滅菌した60g/lのグルコースからなる炭素供給源と、
超純水で調製し、120℃で滅菌した窒素供給源および無機塩供給源であって、
NH4NO3:1g/L;
KH2PO4:0.1g/L;
KCl:0.5g/L;
MgSO4 7H2O:0.2g/L;
を含む、窒素供給源および無機塩供給源と、
ビタミン供給源としての0.5g/lの酵素抽出物(Bacto(商標)酵母抽出物(Difco))と、
pHおよそ5で、塩酸で酸性化した超純水に可溶化され、即座に塩溶液に添加した5g/lの沈殿炭酸カルシウムCaCO3(Rectapur(商標)Prolabo No. 22296.294)と
を含む生成培地30mlを含む300mlのバッフルフラスコに接種する。
ラクトン収量に関する本発明に係る方法での発酵温度を上昇させる効果に関する追加的な試験を、上記の比較試験と同一の操作条件に基づき、対象の株、すなわち、より具体的にはアウレオバシジウム プルランス(Aureobasidium pullulans)CBS 771.97に関して、より詳しく行った。
ラクトン生成に及ぼす炭素供給源の効果を、アウレオバシジウム プルランス(Aureobasidium pullulans)株 CBS 771.97を使用して、25℃で培養することにより実施例1の操作条件に基づき試験した。これを、図5により詳しく示す。
また、本出願人は、図6に示されるように、20日間の培養にわたる25℃での培養により、アウレオバシジウム プルランス(Aureobasidium pullulans)株 CBS 771.97を使用した実施例1の操作条件に基づくラクトンの生成、生産性、およびグルコースの消費をモニタリングした。
この目的のために、本発明に係る方法の1つの好ましい実施形態では、培養ステップの最中の、生成培地、より具体的には炭素供給源、特にはグルコースの逐次的な添加を、第4の前培養ステップを導入することにより、実施例1の操作条件に基づきアウレオバシジウム プルランス(Aureobasidium pullulans)株 CBS 771.97を使用して試験した。ステップ3における前培養は、3つのフラスコに接種するために使用されるが、これを2つの1L発酵槽での前培養として使用する。次に培養ステップを、0.5vvmのエアレーションおよび500rpmの攪拌を伴いながら、15日間の培養期間にわたり、発酵槽中28℃で行う。
Claims (13)
- アウレオバシジウム プルランス(Aureobasidium pullulans)の株からラクトンを生成する方法であって、以下のステップ:
アウレオバシジウム プルランス(Aureobasidium pullulans)株 CBS 771.97(CBS−KNAW Fungal Biodiversity Centre, Uppsalalaan 8, 3584 CT Utrecht, Netherlandsから入手)、またはその関連株の前培養を行うステップと、
前記前培養から得た接種物から、少なくとも3日間にわたり20〜40℃の温度での発酵により培養を行って、
炭素供給源と、
窒素供給源と、
無機塩溶液と、
2〜100mMの濃度のカルシウム供給源と
を含む滅菌水性生成培地で代謝物を生成するステップと、
前記発酵期間の後に、前記生成した代謝物を、(R)−5,6−ジヒドロ−6−ペンチル−2H−ピラン−2−オンおよび/または(4R,6R)−4−ヒドロキシ−6−ペンチル−テトラヒドロ−2H−ピラン−2−オンを含むラクトン混合物に変換するステップと
を含むことを特徴とする、方法。 - 前記得た(4R,6R)−4−ヒドロキシ−6−ペンチル−テトラヒドロ−2H−ピラン−2−オンを、脱水により(R)−5,6−ジヒドロ−6−ペンチル−2H−ピラン−2−オンに変換するステップをさらに含むことを特徴とする、請求項1に記載の方法。
- 有機溶媒での抽出後の蒸留により、または超臨界CO2での抽出により、または水蒸気蒸留により、前記得た(R)−5,6−ジヒドロ−6−ペンチル−2H−ピラン−2−オンを単離するステップをさらに含むことを特徴とする、請求項1または2に記載の方法。
- 前記前培養のステップを、アウレオバシジウム プルランス(Aureobasidium pullulans)株 CBS 771.97またはその関連株を含むクライオチューブを用いて、麦芽抽出培地またはYNB(「酵母用ニトロゲンベース」)培地から選択される固体培地および/または液体培地で行うことを特徴とする、請求項1〜3のいずれか1項に記載の方法。
- ある体積の前記アウレオバシジウム プルランス(Aureobasidium pullulans)株 CBS 771.97またはその関連株の前培養物を、培養培地の初期光学密度(OD)が0.5〜2、好ましくは0.5の初期ODとなるように前記生成培地に接種することを特徴とする、請求項1〜4のいずれか1項に記載の方法。
- 前記接種物の体積が、前記培養培地の体積の3〜10%であることを特徴とする、請求項5に記載の方法。
- 前記発酵培養ステップを、25〜35℃、好ましくは28〜30℃の温度で行うことを特徴とする、請求項1〜6のいずれか1項に記載の方法。
- 前記発酵培養ステップを、3〜20日間、好ましくは7〜15日間攪拌しながら行うことを特徴とする、請求項1〜7のいずれか1項に記載の方法。
- 前記生成培地中のカルシウム濃度が50mMであることを特徴とする、請求項1〜8のいずれか1項に記載の方法。
- 前記カルシウム供給源が、酸性条件下で可溶化され、無機塩溶液に即座に添加される少なくとも1つの微量元素を含む少なくとも98%の純度の沈殿炭酸カルシウムCaCO3、または微量元素溶液の存在下の塩化カルシウムCaCl2から選択されることを特徴とする、請求項1〜9のいずれか1項に記載の方法。
- 前記微量元素が、単独または併用で、マンガン、銅、コバルト、鉄、亜鉛、ストロンチウム、鉛、水銀、塩素、ホウ素、モリブデン、および硫黄から選択されることを特徴とする、請求項10に記載の方法。
- 前記炭素供給源が、単独または併用で、グルコース、マンノース、スクロース、キシロース、マルトース、フルクトース、およびグリセロールから選択され、好ましくはグルコースであり、
前記窒素供給源が、単独または併用で、硝酸アンモニウムNH4NO3、硝酸ナトリウムNaNO3、硫酸アンモニウム(NH4)2SO4、ペプトン、または天然のアミノ酸から選択され、好ましくは硝酸アンモニウムNH4NO3であり、
前記溶液中の無機塩が、単独または併用で、マグネシウム、リン酸塩、カリウム、ナトリウム、塩化物、硫酸イオンから選択される
ことを特徴とする、請求項1〜11のいずれか1項に記載の方法。 - 前記生成培地がビタミン供給源をさらに含むことを特徴とする、請求項1〜12のいずれか1項に記載の方法。
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