JP2017077188A - スクアレンを蓄積した培養微細藻類を含有する魚介類養殖用飼料 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】発明者らは、細胞内にスクアレンを高レベルで蓄積したオーランチオキトリウム属藻類を配合した飼料を与えて魚介類を養殖することにより、藻類由来のスクアレンによって栄養強化された魚介類を作製できることを見出し、本発明を完成するに至った。
【選択図】図1
Description
1.魚介類養殖用の飼料であって、細胞内にスクアレンを蓄積した微細藻類を含む、当該飼料。
2.前記微細藻類を、飼料の全重量に対して、乾燥藻体換算で1.0〜20.0重量%含有する、項目1に記載の飼料。
3.魚介類に項目1又は2のいずれかに記載の飼料を与える工程を含む、魚介類を養殖する方法。
4.養殖時に与えた飼料中に含まれている微細藻類が細胞内に蓄積していたスクアレンが養殖された魚介類の体内に蓄積する、項目3に記載の方法。
5.養殖時に与えた項目1又は2のいずれかに記載の飼料中に含まれている微細藻類が細胞内に蓄積していたスクアレンが体内に蓄積している、養殖魚介類、又はその加工品。
6.養殖時に与えた項目1又は2のいずれかに記載の飼料中に含まれている微細藻類が細胞内に蓄積していたスクアレンが体内に少なくとも0.003重量%の量で蓄積している、項目5に記載の養殖魚介類、又はその加工品。
本発明において、魚介類養殖用飼料は、魚介類の養殖に適切な任意の飼料成分を含有する。当業者は、養殖する魚介類の種類や具体的な養殖の条件を考慮して、適切な飼料を選択し、又は飼料成分を配合することを承知している。
スクアレン蓄積性オーランチオキトリウムのオーランチオキトリウム・マングロベイ(Aurantiochytrium mangrovei)を定法に従い培養し、藻体を回収し、乾燥藻体を調製した。当該乾燥藻体は、6.6%のスクアレンを含有していた。クルマエビ養殖用飼料に当該乾燥藻体を0、2.5、5.0、10.0、20.0%配合した飼料を作製し、それらを与えたクルマエビ体内へのスクアレンの蓄積を検討した。
株式会社ヒガシマルの臨海研究所で人工種苗生産した平均体重1.09gのクルマエビを、100L容角型水槽に15尾ずつ収容して5試験区を設けた。各水槽には加温濾過海水を注水し、期間中の平均水温は19.0℃であった。
飼育成績を表2に示した。平均体重、平均増重率、生残率、飼料効率に有意差はないが、日間摂餌率は試験区4が有意に高くなったことから、スクアレン蓄積性オーランチオキトリウム藻体は摂餌を促進させる効果もあることが示唆された。これらの結果から、スクアレン蓄積性オーランチオキトリウムは成長に関して悪影響を及ぼさないことが確認された。
実施例1で使用したスクアレン蓄積性オーランチオキトリウム乾燥藻体を0、2.5、5.0%配合したマダイ用配合飼料を作製し、それらを与えたマダイ体内へのスクアレン蓄積を検討した。
株式会社ヒガシマルの臨海研究所で飼育している平均体重114.3gのマダイを、1t容円型水槽に15尾ずつ収容して3試験区を設けた。各水槽には濾過海水を注水し、期間中の平均水温は22.2℃であった。
飼育成績を表5に示した。全てのパラメータに区間差はなく、スクアレン蓄積性オーランチオキトリウムは養殖マダイの成長に関して悪影響を及ぼさないことが確認された。
クルマエビ用配合飼料へスクアレン(和光純薬工業、試薬特級)を0、0.1、0.5、1.0、2.0%配合したクルマエビ用配合飼料を与えたクルマエビへのスクアレンの蓄積を検討した。
株式会社ヒガシマルの臨海研究所で人工種苗生産した平均体重1.09gのクルマエビを、100L容角型水槽に15尾ずつ収容して5試験区を設けた。各水槽には加温濾過海水を注水し、期間中の平均水温は24.0℃であった。
マダイ用配合飼料へスクアレン(和光純薬工業、試薬特級)を0、0.1、0.5、1.0、2.0%配合したマダイ用配合飼料を与えたマダイへのスクアレンの蓄積を検討した。
株式会社ヒガシマルの臨海研究所で人工種苗生産した平均体重114.3gのマダイを、1t容円型水槽に15尾ずつ収容して5試験区を設けた。各水槽には濾過海水を注水し、期間中の平均水温は23.7℃であった。
飼育成績を表11に示した。飼料中にスクアレンを0.5%添加した試験区で摂餌がピークとなり、増肉係数と負の相関が確認された。しかし、平均体重には一定の傾向が見られないことから成長に及ぼす悪影響はほとんどないと判断した。
Claims (6)
- 魚介類養殖用の飼料であって、細胞内にスクアレンを蓄積した微細藻類を含む、当該飼料。
- 前記微細藻類を、飼料の全重量に対して、乾燥藻体換算で1.0〜20.0重量%含有する、請求項1に記載の飼料。
- 魚介類に請求項1又は2のいずれかに記載の飼料を与える工程を含む、魚介類を養殖する方法。
- 養殖時に与えた飼料中に含まれている微細藻類が細胞内に蓄積していたスクアレンが養殖された魚介類の体内に蓄積する、請求項3に記載の方法。
- 養殖時に与えた請求項1又は2のいずれかに記載の飼料中に含まれている微細藻類が細胞内に蓄積していたスクアレンが体内に蓄積している、養殖魚介類、又はその加工品。
- 養殖時に与えた請求項1又は2のいずれかに記載の飼料中に含まれている微細藻類が細胞内に蓄積していたスクアレンが体内に少なくとも0.003重量%の量で蓄積している、請求項5に記載の養殖魚介類、又はその加工品。
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