JP2015139578A - 洗米設備 - Google Patents

Abstract

【課題】コンビニエンスストアなどの小売店舗で利用可能であって、家庭用の電気炊飯器を装着できる洗米設備を提供すること。【解決手段】洗米タンク５の下方に炊飯釜６を載置できる容器受け部１４を設け、洗米タンク５の下部を覆い、給水管９と水排出管１０を側壁に並列配置した取付筒１２と給水管９に接続して洗米タンク５内に水を供給する水供給管１９と、水排出管１０に接続して洗米タンク５内から排水をする排水配管２０を設け、取付筒１２の下部に、該取付筒１２の横断面積より広い横断開口面積を下端部側に有する排出米飛散防止カバー１３を取り付けた洗米設備であり、洗米タンク５から炊飯釜６に洗米後の米を移動させやすく、また横断面積より広い横断開口面積を下端部側に有する排出米飛散防止カバー１３があるため、取付筒１２から排出する排出米が周囲に飛散することなく炊飯釜６内に排出することができる。【選択図】図１

Description

本発明は、多量の米を自動で水洗する洗米設備に関する。

下記特許文献１には、貯米庫の米を洗米機に供給して洗米する洗米設備が記載されている。

特開２０１３−７８７２９号公報

前記特許文献１に記載された洗米設備は、洗米装置の下方に大型の炊飯器を常備した構成であり、家庭用の炊飯器を利用できる構成になっていない。
本発明の課題は、コンビニエンスストアなどの小売店舗で利用可能であって、家庭用の電気炊飯器を利用できる洗米設備を提供することである。

上記本発明の課題は、次の解決手段で解決される。
請求項１記載の発明は、洗米タンク（５）と、該洗米タンク（５）の下方に設けた容器受け部（１４）と、洗米タンク（５）の下部を覆い、給水管（９）と排水管（１０）を側壁に並列配置した取付筒（１２）と、前記取付筒（１２）の下部に取り付け、該取付筒（１２）の横断面積より広い横断開口面積を下端部側に有する排出米飛散防止カバー（１３）を備えたことを特徴とする洗米設備である。

請求項２記載の発明は、排出米飛散防止カバー（１３）は取付筒（１２）に着脱自在としたことを特徴とする請求項１記載の洗米設備である。
請求項３記載の発明は、取付筒（１２）の左右一側に給水管（９）と排水管（１０）をそれぞれ接続し、取付筒（１２）の左右他側に炊飯器（５０）の載置台（１６）を設けたことを特徴とする請求項１又は２記載の洗米設備である。

請求項４記載の発明は、炊飯器（５０）の載置台（１６）に重量計を設け、該重量計により計測される減算重量から米飯の料金を演算して表示する表示部（タッチパネル（２３）の表示やレジスタ（６０）の表示等を表す）を設けたことを特徴とする請求項１、２又は３記載の洗米設備である。

請求項５記載の発明は、洗米タンク（５）内に攪拌棒（８０）を配置し、該攪拌棒（８０）を上下方向に往復動作可能な構成としたことを特徴とする請求項１ないし４のいずれかに記載の洗米設備である。

請求項１記載の発明によれば、取付筒１２の横断面積より広い横断開口面積を下端部側に有する排出米飛散防止カバー１３があるため、取付筒１２から排出する排出米が周囲に飛散することなく炊飯釜６内に排出することができる。また、様々なタイプの家庭用の電気炊飯器を利用できる。

請求項２記載の発明によれば、請求項１記載の発明の効果に加えて、排出米飛散防止カバー１３は取付筒１２に着脱自在としたことにより、メンテナンスがし易い。
請求項３記載の発明によれば、請求項１又は２記載の発明の効果に加えて、取付筒１２の左右一側に給水管９と排水管１０を接続し、取付筒１２の左右他側に炊飯器５０の載置台１６を設けたことにより、給水管９と排水管１０の着脱の際に、炊飯器５０に水が掛かるのを防止できる。

請求項４記載の発明によれば、請求項１、２又は３記載の発明の効果に加えて、重量計により計測される減算重量から米飯の料金を演算して表示する表示部を設けたので利用者が炊飯器５０から任意の量の米飯を取り出せる。また、管理者は米飯を取り出す手間を省ける。

請求項５記載の発明によれば、請求項１ないし４のいずれかに記載の発明の効果に加えて、洗米タンク５内に攪拌棒８０を配置し、該攪拌棒８０を上下方向に往復動作可能な構成としたことにより、洗米タンク５内の米が洗米タンク５内の壁面に付着するのを防止できる。

本発明の実施例の小型炊飯ユニットの全体正面図である。 図１の小型炊飯ユニットにある洗米タンクの下側部分の構成図である。 図１の洗米タンク内の洗米棒部分の一実施例の側面図である。

本発明の実施の形態を図面と共に説明する。
小型炊飯ユニットの全体正面図を図１に示す。
本実施例の小型炊飯ユニットは、正面に向かって左半分の上側に１０〜２０ｋｇの米袋などを積み込むことができる米袋置き場１を配置し、下側に計量部２を設け、右半分には上から順に貯米庫３と洗米タンク５と炊飯器５０用の炊飯釜６を載置できる容器受け部１４を配置する。また、洗米タンク５の下端部に洗米タンク５の下部を覆い、給水管９と排水管１０をそれぞれ一方の側面に取り付けた取付筒１２を設け、該取付筒１２の下端部には排出米飛散防止カバー１３を接続し、排出米飛散防止カバー１３の下方には前記容器受け部１４を設ける。洗米タンク５の下部には開閉蓋２５を設け、給水及び排水を可能としている。

炊飯釜６を配置できる容器受け部１４の基部には前後方向への引き出しが可能な引き出し１５があるので、容器受け部１４上の炊飯器５０用の炊飯釜６等を容易に前後方向に移動できる。前記引き出し１５を引き出すことで、メーカの違いに左右されずに、各種の市販炊飯器の炊飯釜６をセットできる。また前記引き出し１５からなる炊飯器セット用の構成により、小スペースであっても、炊飯器５０の取扱が容易となる。

また、炊飯器５０を搭載する計量部２にも前後移動自在の載置台１６を設ける。計量部２にはロードセルを搭載し、炊飯器５０の重量を検出できる構成である。
上記構成により洗米タンク５から炊飯釜６に洗米後の米を移動させやすく、また取付筒１２の横断面積より広い横断開口面積を下端部側に有する排出米飛散防止カバー１３があるため、取付筒１２から排出する排出米を周囲に飛散することなく炊飯釜６内に排出することができる。

排出米飛散防止カバー１３の上端部は取付筒１２の下端部と接続できるように取付筒１２の下端部の径と同一径を有し、排出米飛散防止カバー１３の下端部は末広がり状とし、該カバー１３の下端部は上方が開放された家庭用の炊飯器の径とほぼ同一径とし、洗米タンク５の下部から炊飯釜６に向けて落下する排出米が炊飯釜６の外部に飛散しないような形状としている。なお、排出米飛散防止カバー１３の上端部は取付筒１２の下端部と着脱自在に接続できる。

このように、排出米飛散防止カバー１３の上端を取付筒１２に着脱自在としたことにより、取付筒１２から排出する排出米が炊飯釜６の周囲に飛散しないように、取付筒１２と排出米飛散防止カバー１３の取り付け位置を調整することができる。

また、取付筒１２の側面にある給水管９には水道水供給部（図示せず）から給水栓１７及び給水量を調節する給水電磁弁９０を経由して水が洗米タンク５内に供給され、また取付筒１２の側面にある排水管１０には洗米タンク５で排出された排水が排水量を調節する排水電磁弁９１を経由して排出される。

なお、給水管９及び排水管１０はそれぞれ取付筒１２の左右一側に給水管用継手９ａ及び排水管用継手１０ａによりワンタッチで着脱できる構成である。
貯米庫３の前側に、例えば「１合」、「２合」、「３合」と記したスイッチ２１を設け、その下に洗米する米の合計量、又は水加減、更に洗米の仕方等を表示可能なタッチパネル２３と電源スイッチ２４を設けた。

さらに、上記構成においては、貯米庫３の下の洗米タンク５、排出米飛散防止カバ−１３、水供給管９、排水管１０などを工具を使用しないでワンタッチで着脱できる構成にしているので、前記各部品の清掃が容易に行える。

また、炊飯設備の炊飯器５０の引き出し１６の後ろ側に炊飯器用の電源に接続するコンセント（図示せず）を装着する。こうして炊飯器５０から米飯を取り出す場合は、引き出し１６を前に出して使用し、炊飯器５０内の米飯を保温中は引き出し１６を後ろに戻すことで、省スペース化と炊飯作業の効率化が図れる。

炊飯器５０は取付筒１２の左右一側に配置し、給水管９及び排水管１０は取付筒１２の左右他側に設けることで、炊飯器５０・給水管９・排水管１０の取り扱いがそれぞれし易い。

また、給水管９や排水管１０の着脱の際に水が炊飯器５０にかかりにくい。
図２には取付筒１２と排出米飛散防止カバ−１３の内部にある洗米タンク５の下側部分の構成図を示す。洗米タンク５の下端開放部は円錐状の開閉弁２５ａを下端部に有する開閉蓋２５を上下動することで洗米タンク５の下端部を開閉する。開閉蓋２５は図示しない駆動モータで、前記開閉弁２５ａと一体の上下動自在の開閉弁支持シャフト２５ｂにより上下動する構成である。

前記開閉弁２５ａと洗米タンク５の下端部にある弾性部材２７が密着することで洗米タンク５の下側の開口部を密閉することが可能である。
次に、本実施の形態の炊飯ユニットを小売店舗に設けた場合の使用方法について説明する。

小売店舗の管理者（店員）が洗米タンク５の上方にあるタッチパネル２３を操作すると、所望の米量が貯米庫３から洗米タンク５に供給される。そして給水ホース１９から水が所定量供給され、ついで、洗米棒８０が回転駆動し洗米がなされる。洗米された水は配水管２０から排水され、次いで、水加減用の水が給水ホース１９から供給され、待機状態となる。管理者が操作パネルの排出スイッチ（図示せず）を操作すると、開閉蓋２５が下降し、洗米タンク５から米と水加減用の水が炊飯釜６に供給される。管理者は米と水が収容された炊飯釜６を炊飯器５０にセットし、炊飯をする。

炊飯ユニットのコントローラ（図示せず）と小売店舗のレジスタ６０は通信可能に構成されている。前記炊飯後、利用者が炊飯器５０から所望の炊飯された米飯を取り出すと、計量部２で取り出された米飯の量の分が減算され、当該減算された情報が図１の○枠内に図示したレジスタ６０に通信され、料金がレジスタ６０に表示される。利用者はレジスタで料金を支払う。

あるいは、計量部２の情報がバーコード７０ａとして支払伝票７０となって印刷され、利用者は支払伝票７０をレジスタ６０まで持参し、料金を支払う。
これにより、利用者は炊飯器５０から所望の米飯を取り出すことができる。また、管理者（店員）は炊飯器５０から自ら米飯を取り出す手間を省くことが出来る。また、バーコード７０ａ付の支払伝票７０で支払いを行うことで、米飯を取り出す利用者が連続しても円滑に料金を支払うことができる。

炊飯器５０と炊飯釜６を別の個所に配置することで、炊飯器５０で米飯を保温している状態で次の炊飯釜６をセットして洗米作業を行うことが出来る。
図３の実施例で示すように、洗米タンク５内に収納された米をかき混ぜることができる洗米棒８０を洗米タンク５内の中央部に設けている。洗米棒８０は、フロアパネル３１に支持された図示しない駆動装置により開閉弁支持シャフト２５ｂを中心軸として洗米棒８０を回転させる構成である。

洗米撹拌棒８０の駆動について、以下説明する。
洗米撹拌棒８０は洗米タンク５の中心に位置する回転軸８１の回転により回転することで洗米タンク５内の水と米の撹拌作業を行う。回転軸８１の下端部に設けられたリードカム８１ａには洗米撹拌棒８０と一体の支持筒８３を連結する。回転軸８１が回転すると支持筒８３は縦軸芯に回転駆動すると共に、リードカム８１ａの作用で上下方向に往復移動する。支持筒８３の回転駆動と共にリードカム８１ａの作用で洗米撹拌棒８０も縦軸芯周りに回転駆動しながら上下方向に移動する。それにより、洗米撹拌棒８０による洗米撹拌領域が広がり、洗米作業を良好に行える。また、洗米タンク５内の米飯が洗米タンク５内の壁面に付着するのを防止できる。

開閉弁支持シャフト２５ｂは支持筒８３及び回転軸８１の内部を貫通して設けられており、回転軸８１及び支持筒８３に対してフリーに構成することで洗米撹拌棒８３の回転の際にも停止し、また開閉弁２５ａを上下動させることができる構成である。

本実施の形態の炊飯ユニットはコンビニエンスストアや小売店舗で予め製造された惣菜を収容した弁当の米飯を盛り付けるときに利用できる。すなわち、利用者には温かい米飯を提供しながら、店舗の店員の米飯盛り付け作業を省くことが出来るものである。

１ 米袋置き場 ２ 計量部
３ 貯米庫 ５ 洗米タンク
６ 炊飯釜 ９ 給水管
１０ 排水管 １２ 取付筒
１３ 排出米飛散防止カバー １４ 容器受け部
１５ 引き出し １６ 載置台
１７ 給水栓 １９ 水供給管
２０ 排水配管 ２１ スイッチ
２３ タッチパネル ２４ 電源スイッチ
２５ 開閉蓋 ２５ａ 開閉弁
２５ｂ 開閉弁支持シャフト ２７ 弾性部材
３１ フロアパネル ５０ 炊飯器
６０ レジスタ
７０ 伝票 ８０ 攪拌棒
８１ 回転軸 ８３ 支持筒
９０ 給水電磁弁 ９１ 排水電磁弁

Claims (5)

1. 洗米タンク（５）と、
   該洗米タンク（５）の下方に設けた容器受け部（１４）と、
   洗米タンク（５）の下部を覆い、給水管（９）と排水管（１０）を側壁に並列配置した取付筒（１２）と、
   前記取付筒（１２）の下部に取り付け、該取付筒（１２）の横断面積より広い横断開口面積を下端部側に有する排出米飛散防止カバー（１３）
   を備えたことを特徴とする洗米設備。
2. 排出米飛散防止カバー（１３）は取付筒（１２）に着脱自在としたことを特徴とする請求項１記載の洗米設備。
3. 取付筒（１２）の左右一側に給水管（９）と排水管（１０）をそれぞれ接続し、取付筒（１２）の左右他側に炊飯器（５０）の載置台（１６）を設けたことを特徴とする請求項１又は２記載の洗米設備。
4. 炊飯器（５０）の載置台（１６）に重量計を設け、該重量計により計測される減算重量から米飯の料金を演算して表示する表示部を設けたことを特徴とする請求項１、２又は３記載の洗米設備。
5. 洗米タンク（５）内に攪拌棒（８０）を配置し、該攪拌棒（８０）を上下方向に往復動作可能な構成としたことを特徴とする請求項１ないし４のいずれかに記載の洗米設備。

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