JP2015012882A - 食器洗浄機 - Google Patents

Abstract

【課題】残菜フィルタが残菜で塞がれて目詰まりを起こし、洗浄水の循環水量が減少し洗浄能力が低下することを防ぐことができる食器洗浄機を提供する。【解決手段】洗浄槽４、洗浄槽４内の食器に向けて水を噴射するための噴射ノズル６、水中の残菜を捕集するための残菜フィルタ１１、及び残菜フィルタ１１で濾過した水を貯水するための貯水部１３を備えた食器洗浄機において、残菜フィルタ１１上の残菜を移動させる残菜移動手段として、噴射ノズル６に第２噴射口１０を設けることにより、第２噴射口１０からの水による流体の力で残菜が移動し循環水の流れが悪くなることを防止することができる。【選択図】図３

Description

本発明は、残菜フィルタを備えた食器洗浄機に関する。

食器洗浄機は、洗浄水の使用量を抑えるために食器洗浄機内で洗浄水を循環させる方式のものが多く、洗浄水中の残菜を除去することを目的として残菜フィルタを備えたものが普及している。しかし、洗浄水が残菜フィルタを介して循環する際に、残菜フィルタが残菜で塞がれて洗浄水の循環水量が減少し、食器洗浄機の洗浄能力が低下するという問題がある。残菜フィルタが塞がれて洗浄能力が低下することを防ぐ技術として、次のものが開示されている。

図１６は、特許文献１に開示された食器洗浄機の洗浄槽底部を示す側面断面図である。

洗浄槽１０１の底部には、洗浄水を貯留する貯水部１０２を備える。そして、貯水部１０２に貯留された洗浄水を洗浄ポンプによって吸入し、洗浄槽１０１に収容された食器に向かって噴射する。貯水部１０２の上部には、細かいメッシュの残菜フィルタ１０３が設けられ、下部には、粗いメッシュの残菜フィルタ１０４が設けられる。洗浄水は、矢印Ａ１に示すように残菜フィルタ１０３で濾過して、矢印Ａ２に示すようにさらに残菜フィルタ１０４で濾過するか、又は、矢印Ａ３に示すように残菜フィルタ１０３を迂回して、矢印Ａ２に示すように残菜フィルタ１０４で濾過する。このため、目の細かい残菜フィルタ１０３が目詰まりを起こしても、目の粗い残菜フィルタ１０４によって洗浄水が濾過される。

特開２００８−１１９９８号公報

しかしながら、特許文献１に開示された食器洗浄機では、粗いメッシュの残菜フィルタが大きい残菜で塞がれて目詰まりを起こし、洗浄水の循環水量が減少する恐れがある。

本発明は、上記の問題に鑑みてなされたものであり、その目的は、食器洗浄機の動作中に循環水量の減少を防ぐことができる食器洗浄機を提供することにある。

本発明に係る食器洗浄機は、洗浄槽、洗浄槽内の食器に向けて水を噴射するための噴射ノズル、水中の残菜を捕集するための残菜フィルタ、及び残菜フィルタで濾過した水を貯水するための貯水部を備えた食器洗浄機において、食器洗浄機は、残菜フィルタ上の残菜を移動させる残菜移動手段を設けることを特徴としている。

本発明の一実施態様においては、食器洗浄機は、残菜集積部を設け、残菜集積部は、残菜集積フィルタを含み、残菜移動手段は、残菜フィルタ上の残菜を残菜集積フィルタへ移動させても良い。

本発明の一実施態様においては、残菜移動手段は、流体を噴射する残菜移動用ノズル、又は残菜に直接接触して移動させる残菜移動用固定部材であっても良い。

本発明の一実施態様においては、食器洗浄機は、水の流量を検出する流量検出手段を設けても良い。

本発明の一実施態様においては、食器洗浄機は、アルカリ水及び／又は酸性水を生成する電解水生成部を設け、電解水生成部から洗浄槽にアルカリ水又は酸性水を供給しても良い。

本発明に係る食器洗浄機は、食器洗浄機の動作中に残菜フィルタを塞いだ残菜を取り除くことができる。

第１の実施形態の食器洗浄機を示す概略斜視図である。 第１の実施形態の食器洗浄機の内部を示す上面図である。 図２のＡ−Ａ線の模式断面図である。 第２の実施形態の食器洗浄機の内部を示す上面図である。 図４のＣ−Ｃ線の模式断面図である。 第３の実施形態の食器洗浄機の内部を示す上面図である。 図６のＤ−Ｄ線の模式断面図である。 第４の実施形態の食器洗浄機の内部を示す上面図である。 図８のＥ−Ｅ線の模式断面図である。 図８のＦ−Ｆ線の模式断面図である。 第５の実施形態の食器洗浄機の内部を示す上面図である。 図１１のＧ−Ｇ線の模式断面図である。 図１１のＨ−Ｈ線の模式断面図である。 第６の実施形態の食器洗浄機を正面側から見たときの模式断面図である。 第７の実施形態の食器洗浄機の内部を示す上面図である。 従来技術の食器洗浄機の洗浄槽底部を示す側面断面図である。

〔実施形態１〕
第１の実施形態に係る食器洗浄機１について、図面を参照して説明すれば、以下の通りである。

図１は、本実施形態に用いられる食器洗浄機１を示す概略斜視図である。

食器洗浄機１は、直方体状の筐体２及び扉３を備える。筐体２の内部には、洗浄槽４が設けられる。洗浄槽４の正面側は開口部５を有し、開口部５が食器の出し入れ口となる。洗浄槽４の内部には、図示しない食器カゴが配置される。扉３は、下端を回転中心として開閉され、開口部５を閉ざすことができる。

洗浄槽４の底部中央には、噴射ノズル６が配置される。噴射ノズル６は垂直な回転軸７に回転自在に取り付けられ、水平面内で回転する。噴射ノズル６は回転中心から対称的に延びる２本の腕部８を有する。各腕部８の上面には、３個の第１噴射口９が設けられており、第１噴射口９から水を食器に向けて噴射する。また、各腕部８の先端には、第２噴射口１０が設けられており、第２噴射口１０から水を水平方向に噴射する。

洗浄槽４の底部正面側には、残菜フィルタ１１が配置される。食器洗浄機１では、水の使用量を抑えるために水を循環使用している。洗浄槽４内で洗浄される食器には、醤油、ソース及び油等の水中に溶け出す汚れだけではなく、固形の食物の残りとなる残菜も付着している。そこで、残菜フィルタ１１を用いることによって水中の残菜を補集して、食器から取り除かれた残菜が食器に再付着することや、噴射ノズル６に詰まることを防いでいる。尚、残菜フィルタ１１は、水を濾過できるようにパンチングメタルや網等で構成される。また、第２噴射口１０からの水によって、残菜フィルタ１１を塞いだ残菜を移動することができる。本実施形態では、噴射ノズル６が残菜移動手段となる残菜移動用ノズルを兼ねている。

図２は、本実施形態に用いられる食器洗浄機１の内部を示す上面図である。図３は、図２のＡ−Ａ線の模式断面図である。

図２に示すように、洗浄槽４内において、噴射ノズル６の２本の腕部８は、回転軸７を中心として右回りに回転し、点線のような１周分の回転軌跡を描く。このとき、噴射ノズル６の第１噴射口９は真上から進行方向と逆方向に傾いており、水の噴射とは逆方向に力が働いて、２本の腕部８が右回りに回転する。また、各腕部８は、図示しない切替弁を用いて、第１噴射口９及び第２噴射口１０を切り替えて水を噴射している。つまり、噴射ノズル６の第１噴射口９及び第２噴射口１０は、一方が水を噴射しているときには、もう一方は水を噴射しないことになる。さらに、第２噴射口１０は、２つの腕部８のうち、残菜フィルタ１１側を向いている方だけが水を噴射するようにした方が好ましい。その方が水の節約になり、水を有効活用することができる。尚、洗浄槽４には、給水部１２から水が供給される。

図３に示すように、残菜フィルタ１１の下方には、洗浄槽４内の水を貯水するために貯水部１３が設置される。貯水部１３の底部には、貯水部１３内の水をポンプ１６に導くための貯水吸入口１４が設けられる。ポンプ１６の吸入部及び貯水吸入口１４は、吸入経路１５を介して接続される。ポンプ１６の吐出部及び噴射ノズル６は、吐出経路１７を介して接続される。そして、ポンプ１６によって水が吸引されるため、貯水吸入口１４上となるＢ点付近に残菜が集まり、残菜フィルタ１１が塞がれて目詰まりを起こし、循環水の流れが悪くなる傾向にある。そこで、噴射ノズル６の第２噴射口１０からの水による流体の力によって、残菜フィルタ１１上の残菜をＢ点から別の地点となるＢ’点へ移動し、循環水の流れが悪くなることを防いでいる。

ここで、洗浄槽４内で行われる洗浄運転及びすすぎ運転について説明する。

まず、洗浄運転について説明する。第１のステップとして、洗浄槽４内に洗剤が投入された後、図１に示す扉３が閉められる。

第２のステップとして、洗浄槽４内に給水部１２から水道水が２〜３リットル程度供給され、水が洗剤を溶解して洗浄水となる。そして、洗浄槽４の下方に設けた貯水部１３が満水になったことを図示しない水位センサ等で確認した後、ポンプ１６を動作させる。このとき、洗浄槽４内の下方に図示しないヒータを設置して洗浄水を加熱しても良い。

第３のステップとして、ポンプ１６を動作させることによって、洗浄槽４内に供給した洗浄水は、貯水部１３、吸入経路１５、ポンプ１６及び吐出経路１７を介して噴射ノズル６に供給される。その後の第１期間には、噴射ノズル６の第１噴射口９から洗浄水を噴射し、食器に付着している汚れを取り除く。このとき、洗浄水は残菜フィルタ１１で濾過して貯水部１３に戻るが、残菜は残菜フィルタ１１に捕集されており、特にＢ点付近に残菜が集まる。第１期間に続く第２期間には、噴射ノズル６の第２噴射口１０から洗浄水を噴射し、残菜フィルタ１１上の残菜をＢ点から別の地点となるＢ’点へ移動する。そして、第１期間と第２期間を数回繰り返す。その後、洗浄で使用した洗浄水を図示しない排水口から排水する。

次に、洗浄運転の後に行うすすぎ運転について説明する。第４のステップとして、洗浄槽４内に給水部１２から水道水が２〜３リットル程度供給され、すすぎ水となる。そして、洗浄槽４の下方に設けた貯水部１３が満水になったことを図示しない水位センサ等で確認した後、ポンプ１６を動作させる。このとき、洗浄槽４内の下方に図示しないヒータを設置して洗浄水を加熱しても良い。

第５のステップとして、ポンプ１６を動作させることによって、洗浄槽４内に供給したすすぎ水は、貯水部１３、吸入経路１５、ポンプ１６及び吐出経路１７を介して噴射ノズル６に供給される。その後の第３期間には、噴射ノズル６の第１噴射口９からすすぎ水を噴射し、食器に付着している洗剤を取り除く。このとき、すすぎ水は残菜フィルタ１１で濾過して貯水部１３に戻る。第３期間に続く第４期間には、噴射ノズル６の第２噴射口１０からすすぎ水を噴射し、残菜フィルタ１１上の残菜をＢ点から別の地点となるＢ’点へ移動する。そして、第３期間と第４期間の動作を数回繰り返す。その後、すすぎで使用したすすぎ水を図示しない排水口から排水する。さらに、すすぎ運転では、第４〜第５ステップの動作を数回繰り返して、食器に付着している洗剤を確実に取り除くようにしている。

尚、すすぎ運転時には、残菜フィルタ１１が新たに残菜を捕集する可能性は低いため、第４期間に噴射ノズル６の第２噴射口１０からすすぎ水を噴射することを省略しても良い。

また、本実施形態では、噴射ノズル６が２つの腕部８を有しているが、それに限定する必要はない。１つの腕部からなっていても良いし、３つ以上の腕部からなっていても良い。

さらに、本実施形態では、噴射ノズル６の各腕部８において、第１噴射口９及び第２噴射口１０を切り替えて水を噴射させているが、切り替えずに第１噴射口９及び第２噴射口１０の両方から水を噴射させるようにしても良い。

さらに、本実施形態では、洗浄槽４の底部正面側には、残菜フィルタ１１が配置されるが、それに限定する必要はない。洗浄槽４の側面部又は後面側に配置しても良い。

〔実施形態２〕
第２の実施形態に係る食器洗浄機１ａについて、図面を参照して説明すれば、以下の通りである。本実施形態は、残菜集積部１８を備えている点が第１の実施形態とは異なる。本実施形態では、第１の実施形態と異なる部分を中心に説明を行う。

図４は、本実施形態に用いられる食器洗浄機１ａの内部を示す上面図である。図５は、図４のＣ−Ｃ線の模式断面図である。

図４に示すように、洗浄槽４ａ内において、残菜フィルタ１１ａより正面側に残菜集積部１８が配置される。そして、噴射ノズル６の第２噴射口１０からの水によって、残菜フィルタ１１ａを塞いだ残菜を残菜集積部１８へ移動している。

図５に示すように、残菜集積部１８は、傾斜面１９、残菜集積フィルタ２０及び残菜集積カバー２１から構成される。傾斜面１９は、残菜フィルタ１１ａ及び残菜集積フィルタ２０の間に設けられ、残菜フィルタ１１ａ側から残菜集積フィルタ２０側に向かって高さが高くなっている。そして、残菜フィルタ１１ａ上の残菜は、噴射ノズル６の第２噴射口１０からの水による流体の力によって、傾斜面１９を通って残菜集積フィルタ２０へ移動し、循環水の流れが悪くなることを防いでいる。本実施形態では、貯水吸入口１４上の付近に集まった残菜を残菜フィルタ１１ａ上の別の地点に移動させるだけではなく、残菜フィルタ１１ａ上から残菜集積フィルタ２０へ移動しているため、第１の実施形態よりも確実に循環水の流れを良くすることができる。また、傾斜面１９の最高点を越えた残菜は、残菜集積フィルタ２０に留まって残菜フィルタ１１ａへ戻ることはなく、残菜集積フィルタ２０に残菜が集積していく。尚、残菜集積フィルタ２０は、水を濾過できるように、パンチングメタルや網等で構成される。さらに、残菜集積フィルタ２０の下方には、残菜フィルタ１１ａの下方と共通である貯水部１３が設置される。さらに、残菜集積カバー２１は、残菜集積フィルタ２０に集積された残菜が再び水と混合することはないように、残菜集積フィルタ２０の上方に設けられる。さらに、残菜集積部１８は取り外し可能となっており、食器洗浄機１ａの使用後に清掃することができる。

尚、すすぎ運転時には、残菜フィルタ１１ａが新たに残菜を捕集する可能性は低いが、噴射ノズル６の第２噴射口１０からすすぎ水を噴射することを行う方が好ましい。残菜フィルタ１１ａをより綺麗な状態にすることができるため、食器を入れ替えて新たな洗浄運転及びすすぎ運転を行う前に、洗浄槽４ａから残菜フィルタ１１ａを取り出して清掃する手間を省くことが可能となる。

また、本実施形態では、残菜集積部１８において、残菜フィルタ１１ａ側から残菜集積フィルタ２０側に向かって高さが高くなる傾斜面１９を有するが、それに限定する必要はない。例えば、傾斜面１９の代わりに平面を設けても良い。この場合、残菜が残菜集積フィルタ２０から残菜フィルタ１１ａへ戻らないようにするために、残菜フィルタ１１ａよりも残菜集積フィルタ２０の方が低い位置ある方が好ましい。

さらに、本実施形態では、残菜集積部１８において残菜集積カバー２１を有するが、それに限定する必要はなく、残菜集積部１８が残菜集積カバー２１を有していなくても良い。

〔実施形態３〕
第３の実施形態に係る食器洗浄機１ｂについて、図面を参照して説明すれば、以下の通りである。本実施形態は、噴射ノズルとは別に残菜移動手段として残菜移動用ノズル２２を設けている点が第２の実施形態とは異なる。本実施形態では、第２の実施形態と異なる部分を中心に説明を行う。

図６は、本実施形態に用いられる食器洗浄機１ｂの内部を示す上面図である。図７は、図６のＤ−Ｄ線の模式断面図である。

図６に示すように、洗浄槽４ｂ内において、噴射ノズル６ｂの２本の腕部８ｂは、回転軸７ｂを中心として右回りに回転し、点線のような１周分の回転軌跡を描く。また、残菜移動手段となる残菜移動用ノズル２２は、図示しない制御モータを用いて、回転軸７ｂを中心として左回り及び右回りに回転し、斜線部分に示すように約１／３周分の回転を行う。噴射ノズル６ｂ及び残菜移動用ノズル２２は、図示しない切替弁を用いて、各腕部８ｂの第１噴射口９ｂ、及び腕部２３の第３噴射口２４を切り替えて水を噴射している。つまり、噴射ノズル６ｂ及び残菜移動用ノズル２２は、一方が水を噴射しているときには、もう一方は水を噴射しない。

図７に示すように、噴射ノズル６ｂの下方に残菜移動用ノズル２２が設けられる。また、ポンプ１６の吐出部及び噴射ノズル６ｂ、並びにポンプ１６及び残菜移動用ノズル２２は、吐出経路１７を介して接続される。そして、残菜移動用ノズル２２の第３噴射口２４からの水による流体の力によって、残菜フィルタ１１ａ上の残菜を傾斜面１９を通って残菜集積フィルタ２０へ移動している。

尚、本実施形態では、残菜移動用ノズル２２が１つの腕部２３を有しているが、それに限定する必要はない。２つ以上の腕部からなっていても良い。

また、本実施形態では、第３噴射口２４から水を噴射しているがそれに限定されない。水以外の液体を噴射しても良いし、気体を噴射しても良い。液体や気体等の流体であれば、特定の物質に限定する必要はない。

さらに、本実施形態では、残菜移動用ノズル２２を制御モータを用いて回転しているが、それに限定する必要はない。例えば、噴射ノズル６ｂと同様に、水の力を利用して回転させても良い。

〔実施形態４〕
第４の実施形態に係る食器洗浄機１ｃについて、図面を参照して説明すれば、以下の通りである。本実施形態は、残菜集積部１８ｃの構成及び配置場所、並びに噴射ノズル６ｃの下方にブラシ２６を取り付けている点が第２の実施形態とは異なる。本実施形態では、第２の実施形態と異なる部分を中心に説明を行う。

図８は、本実施形態に用いられる食器洗浄機１ｃの内部を示す上面図である。図９は、図８のＥ−Ｅ線の模式断面図である。図１０は、図８のＦ−Ｆ線の模式断面図である。

図８に示すように、洗浄槽４ｃ内において、噴射ノズル６ｃの２本の腕部８ｃは、回転軸７ｃを中心として右回りに回転し、点線のような１周分の回転軌跡を描く。噴射ノズル６ｃは、各腕部８ｃの第１噴射口９ｃより水を噴射しているが、図示しない切替弁を用いて噴射及び停止を切り替えている。また、残菜集積部１８ｃは、正面側から見て残菜フィルタ１１ｃの左側に配置されており、残菜集積フィルタ２０ｃ及び残菜集積箱２５から構成される。

図９に示すように、噴射ノズル６ｃの各腕部８ｃの下方にブラシ２６が取り付けられている。ブラシ２６は、各腕部８ｃが回転するときに残菜フィルタ１１ｃ上を通過して、残菜フィルタ１１ｃ上の残菜を移動させる。図９では、噴射ノズル６ｃの各腕部８ｃの下方において、回転軸７ｃ付近までブラシ２６が取り付けられているが、残菜フィルタ１１ｃ上を通過する箇所にあれば良い。本実施形態では、ブラシ２６を取り付けた噴射ノズル６ｃが残菜移動手段となる残菜移動用固定部材に該当する。尚、残菜フィルタ１１ｃの下方には、洗浄槽４ｃ内の水を貯水するために貯水部１３ｃが設置される。

図１０に示すように、残菜集積箱２５の底面部分は、残菜フィルタ１１ｃより低い位置となっており、残菜集積フィルタ２０ｃが配置される。また、残菜集積箱２５の底面部分は空洞となっており、残菜集積フィルタ２０ｃで濾過した水が通り抜けるようになっている。そして、残菜フィルタ１１ｃ上の残菜は、ブラシ２６によって残菜集積箱２５に落とし込まれ、残菜集積フィルタ２０ｃへ移動している。さらに、残菜集積フィルタ２０ｃの下方には、残菜フィルタ１１ｃの下方と共通である貯水部１３ｃが設置される。さらに、残菜集積部１８ｃは取り外し可能となっており、食器洗浄機１ｂの使用後に清掃することができる。

尚、本実施形態では、残菜集積部１８ｃを正面側から見て残菜フィルタ１１ｃの左側に配置されるが、それに限定する必要はない。噴射ノズル６ｃの回転軌跡となる円周内を含んでいれば、どの場所でも良い。

また、本実施形態では、残菜移動用固定部材として、ブラシ２６を取り付けた噴射ノズル６ｃを使用しているが、それに限定されない。残菜に直接接触して移動させるものであれば、ブラシ２６以外のものとして、例えばゴムベラを噴射ノズル６ｃに取り付けて使用しても良い。

〔実施形態５〕
第５の実施形態に係る食器洗浄機１ｄについて、図面を参照して説明すれば、以下の通りである。本実施形態は、残菜集積部１８ｄの形状及び配置場所、並びに残菜移動手段として残菜移動用ブラシ２７を設けている点が第２の実施形態とは異なる。本実施形態では、第２の実施形態と異なる部分を中心に説明を行う。

図１１は、本実施形態に用いられる食器洗浄機１ｄの内部を示す上面図である。図１２は、図１１のＧ−Ｇ線の模式断面図である。図１３は、図１１のＨ−Ｈ線の模式断面図である。

図１１に示すように、洗浄槽４ｄ内において、噴射ノズル６ｄの２本の腕部８ｄは、回転軸７ｄを中心として右回りに回転し、点線のような１周分の回転軌跡を描く。噴射ノズル６ｄは、各腕部８ｄの第１噴射口９ｄより水を噴射しているが、図示しない切替弁を用いて噴射及び停止を切り替えている。また、残菜移動固定部材となる残菜移動用ブラシ２７は、図示しない制御モータを用いて、回転軸７ｄを中心として左回り及び右回りに回転し、点線のような約１／４周分の回転軌跡を描く。尚、残菜移動用ブラシ２７は、動作開始前に点線で示したＩの位置に存在し、動作開始後に右回りで回転し、残菜集積部１２内となる点線で示したＪの位置まで移動する。そして、左回りで回転し、Ｊの位置からＩの位置に戻る。さらに、残菜集積部１８ｄは、正面側から見て残菜フィルタ１１ｄの右側に配置され、残菜移動用ブラシ２７の回転軌跡に合わせた形状となっている。

図１２に示すように、噴射ノズル６ｄの下方に残菜移動用ブラシ２７が設けられる。残菜移動用ブラシ２７は、回転するときに残菜フィルタ１１ｄ上を通過して、残菜フィルタ１１ｄ上の残菜を移動させる。尚、残菜フィルタ１１ｄの下方には、洗浄槽４ｄ内の水を貯水するために貯水部１３ｄが設置される。

図１３に示すように、残菜フィルタ１１ｄ上の残菜は、残菜移動用ブラシ２７によって、傾斜面１９ｄを通って残菜集積フィルタ２０ｄへ移動している。また、残菜集積フィルタ２０ｄの下方には、残菜フィルタ１１ｄの下方と共通である貯水部１３ｄが設置される。さらに、残菜集積カバー２１ｄは、残菜集積フィルタ２０ｂに集積された残菜が再び水と混合することはないように、残菜集積フィルタ２０ｄの上方に設けられる。さらに、残菜集積部１８ｄは取り外し可能となっており、食器洗浄機１ｄの使用後に清掃することができる。

尚、本実施形態では、１つの残菜移動用ブラシ２７を有しているが、それに限定する必要はない。２つ以上の残菜移動用ブラシを有していても良い。

また、本実施形態では、残菜移動用固定部材として残菜移動用ブラシ２７を使用しているが、それに限定されない。残菜に直接接触して移動させるものであれば、残菜移動用ブラシ２７以外のものを使用しても良い。

〔実施形態６〕
第６の実施形態に係る食器洗浄機１ｅについて、図面を参照して説明すれば、以下の通りである。本実施形態は、ポンプ１６の吐出部及び吐出経路１７の間に流量検出手段２８を設けている点が第１の実施形態とは異なる。本実施形態では、第１の実施形態と異なる部分を中心に説明を行う。

図１４は、本実施形態に用いられる食器洗浄機１ｅを正面側から見たときの模式断面図である。

図１４に示すように、ポンプ１６の吐出部は、流量検出手段２８及び吐出経路１７を介して、噴射ノズル６に接続される。流量検出手段２８は水の流量を検知し、その検知情報が図示しない制御部に送られて、既定の値より高いか低いかを評価している。そして、検知情報の評価結果に応じて、図示しない切替弁を用いて、第１噴射口９及び第２噴射口１０を切り替えて水を噴射している。ここで、既定の値より流量が高い場合には、噴射ノズル６の第１噴射口９から水が噴射されるが、第２噴射口１０から水は噴射されない。また、既定の値より流量が低い場合には、第１噴射口９から水が噴射されずに第２噴射口１０から水が噴射される。尚、既定の値より流量が低い場合には、貯水吸入口１４上となるＢ点付近に残菜が集まり、残菜フィルタ１１が塞がれて目詰まりを起こし、循環水の流れが悪くなっていることが推測される。そのときに、噴射ノズル６の第２噴射口１０からの水による流体の力によって、残菜フィルタ１１上の残菜をＢ点から別の地点となるＢ’点へ移動し、循環水の流れを改善することになる。また、流量検出手段２８は、電磁式や機械式等の流量センサを用いている。

尚、本実施形態では、流量検出手段２８として、電磁式や機械式等の流量センサを用いているが、それに限定する必要はない。水の流量を検出できるものであれば良い。

また、本実施形態では、流量検出手段２８をポンプ１６の吐出部及び吐出経路１７の間に設けているが、それに限定されない。水の流量を検出できるのであれば、他の箇所に設けても良い。

〔実施形態７〕
第７の実施形態に係る食器洗浄機１ｆについて、図面を参照して説明すれば、以下の通りである。本実施形態は、電解水生成部２９及び給水切替弁３０を設けている点が第１の実施形態とは異なる。本実施形態では、第１の実施形態と異なる部分を中心に説明を行う。

図１５は、本実施形態に用いられる食器洗浄機１ｆの内部を示す上面図である。

図１５に示すように、給水部１２から水が供給される電解水生成部２９が設けられる。電解水生成部２９は、例えば、イオン吸着電極及び対極を有し、電圧が正負交互に印加することによって、アルカリ硬水及び酸性軟水の電解水を交互に切り替えて生成する。給水切替弁３０は、吸水部１２からの水、及び電解水生成部２９で生成した電解水を切り替えて、洗浄槽４に供給する。

本実施形態では、第１の実施形態における水を使ったすすぎ運転の代わりに、アルカリ硬水及び酸性水を使ったすすぎ運転を行っている。

水を使った洗浄運転の第１〜第３のステップは、第１の実施形態と同様である。その後に行うアルカリ硬水を使ったすすぎ運転について説明する。第４ステップとして、電解水生成部２９からアルカリ硬水が２〜３リットル程度供給される。そして、洗浄槽４の下方に設けた貯水部１３が満水になったことを図示しない水位センサ等で確認した後、ポンプ１６を動作させる。このとき、洗浄槽４内の下方に図示しないヒータを設置して洗浄水を加熱しても良い。

第５のステップとして、ポンプ１６を動作させることによって、洗浄槽４内に供給したアルカリ硬水は、貯水部１３、吸入経路１５、ポンプ１６及び吐出経路１７を介して噴射ノズル６に供給される。その後の第３期間には、噴射ノズル６の第１噴射口９からアルカリ硬水を噴射し、食器に付着している洗剤を取り除く。このとき、アルカリ硬水は残菜フィルタ１１で濾過して貯水部１３に戻る。第３期間に続く第４期間には、噴射ノズル６の第２噴射口１０からアルカリ硬水を噴射し、残菜フィルタ１１上の残菜をＢ点から別の地点となるＢ’点へ移動する。そして、第３期間と第４期間を数回繰り返す。その後、すすぎで使用したアルカリ硬水を図示しない排水口から排水する。尚、アルカリ硬水は、洗剤を使わなくても食器の汚れを取り除く機能を有しており、第１の実施形態のすすぎ水と比べて食器をより綺麗にすることができる。

次に、アルカリ硬水を使ったすすぎ運転の後に行う酸性軟水を使ったすすぎ運転の場合を説明する。第６ステップとして、電解水生成部２９から酸性軟水が２〜３リットル程度供給される。そして、洗浄槽４の下方に設けた貯水部１３が満水になったことを図示しない水位センサ等で確認した後、ポンプ１６を動作させる。このとき、洗浄槽４内の下方に図示しないヒータを設置して洗浄水を加熱しても良い。

第７のステップとして、ポンプ１６を動作させることによって、洗浄槽４内に供給した酸性軟水は、貯水部１３、吸入経路１５、ポンプ１６及び吐出経路１７を介して噴射ノズル６に供給される。その後の第５期間には、噴射ノズル６の第１噴射口９から酸性軟水を噴射し、食器に付着している洗剤を取り除く。このとき、酸性軟水は残菜フィルタ１１で濾過して貯水部１３に戻る。第５期間に続く第６期間には、噴射ノズル６の第２噴射口１０から酸性軟水を噴射し、残菜フィルタ１１上の残菜をＢ点から別の地点となるＢ’点へ移動する。そして、第７のステップを数回繰り返す。その後、すすぎで使用した酸性水を図示しない排水口から排水する。尚、酸性軟水は、雑菌の繁殖やにおい発生を抑える機能を有しており、第１の実施形態のすすぎ水と比べて洗浄槽４内をより衛生的に保つことができる。

また、アルカリ硬水及び酸性軟水を使ったすすぎ運転時には、残菜フィルタ１１が新たに残菜を捕集する可能性は低いため、第４期間に噴射ノズル６の第２噴射口１０からアルカリ硬水を噴射すること、及び第６期間に噴射ノズル６の第２噴射口１０から酸性軟水を噴射することを不要としても良い。

さらに、本実施形態では、電解水生成部２９で電圧を正負交互に印加することによって、アルカリ硬水及び酸性軟水の電解水を交互に切り替えて生成しているが、それに限定されない。アルカリ硬水及び酸性軟水の電解水を同時に生成しても良い。

さらに、本実施形態では、電界水生成部２９で生成した電解水として、アルカリ硬水及び酸性軟水を生成してすすぎ運転に使用しているが、それに限定する必要はない。例えば、酸性軟水のみを生成して使用しても良いし、アルカリ軟水及び酸性硬水を生成して使用しても良いし、アルカリ軟水のみを生成して使用しても良いし、酸性硬水のみを生成して使用しても良い。

さらに、本実施形態では、洗浄運転に水を使用しているが、それに限定する必要はない。電界水生成部２９で生成した電解水を使用しても良い。

以上、実施形態１〜実施形態７について具体的に説明を行ったが、本発明はそれらに限定されるものではない。上述した７つの実施形態にそれぞれ開示された技術的手段を適宜組み合せて得られる実施形態についても本発明の技術的範囲に含まれる。

本発明に係る食器洗浄機は、残菜フィルタを備えた食器洗浄機全般に広く適用することができる。

１ 食器洗浄機
２ 筐体
３ 扉
４ 洗浄槽
５ 開口部
６ 噴射ノズル
７ 回転軸
８ 腕部
９ 第１噴射口
１０ 第２噴射口
１１ 残菜フィルタ
１２ 給水部
１３ 貯水部
１４ 貯水吸入口
１５ 吸入経路
１６ ポンプ
１７ 吐出経路
１８ 残菜集積部
１９ 傾斜面
２０ 残菜集積フィルタ
２１ 残菜集積カバー
２２ 残菜移動用ノズル
２３ 腕部
２４ 第３噴射口
２５ 残菜集積箱
２６ ブラシ
２７ 残菜移動用ブラシ
２８ 流量検出手段
２９ 電解水生成部
３０ 給水切替弁

Claims (5)

1. 洗浄槽、該洗浄槽内の食器に向けて水を噴射するための噴射ノズル、水中の残菜を捕集するための残菜フィルタ、及び該残菜フィルタで濾過した水を貯水するための貯水部を備えた食器洗浄機において、
   前記食器洗浄機は、前記残菜フィルタ上の残菜を移動させる残菜移動手段を設けることを特徴とする食器洗浄機。
2. 前記食器洗浄機は、残菜集積部を設け、
   前記残菜集積部は、残菜集積フィルタを含み、
   前記残菜移動手段は、前記残菜フィルタ上の残菜を前記残菜集積フィルタへ移動させることを特徴とする請求項１に記載の食器洗浄機。
3. 前記残菜移動手段は、流体を噴射する残菜移動用ノズル、又は残菜に直接接触して移動させる残菜移動用固定部材であることを特徴とする請求項１又は２に記載の食器洗浄機。
4. 前記食器洗浄機は、水の流量を検出する流量検出手段を設けることを特徴とする請求項１から３のいずれかに記載の食器洗浄機。
5. 前記食器洗浄機は、アルカリ水及び／又は酸性水を生成する電解水生成部を設け、前記電解水生成部から前記洗浄槽にアルカリ水又は酸性水を供給することを特徴とする請求項１から４のいずれかに記載の食器洗浄機。