JP2014218493A - 組成物及び食品 - Google Patents
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Abstract
Description
前記神経退行性疾患としては、例えば、老人痴呆症等が挙げられる。老人痴呆症としては、例えば、アルツハイマー型(AD,Alzheimer's Dementia)、血管型(Vascular dementia)、混合型(mixed dementia)等が挙げられる。
(実施例)
1.ピーナッツ薄皮抽出物の製造
乾燥済みのピーナッツ薄皮1000gを、16Lの抽出用水溶液に浸漬し、1回目の抽出を行った。抽出用水溶液は、エタノールと水との体積比が60:40であるエタノール水溶液である。また、抽出時における抽出用水溶液の温度は40℃とした。1時間の抽出後、抽出用水溶液を濾過し、1回目の濾過液を得た。
2.ピーナッツ薄皮抽出物中のプロアントシアニジンの含有量測定
上記の方法で得られたピーナッツ薄皮抽出物中に含まれるプロアントシアニジの含有量を、以下に示すように、バニリン−塩酸法を用いて測定した。
蓋付褐色試験管に、1mLのカテキン標準溶液と、9mLの2%バニリン/塩酸-メタノール溶液とを入れ、混合して希釈標準液を調製した。ここで、カテキン標準溶液はカテキンの濃度が既知の溶液であり、カテキン濃度が0.1mg/mLのものと、0.2mg/mLのものと、0.3mg/mLのものとの3種類がある。よって、希釈標準液には、調製に用いたカテキン標準溶液の濃度の違いにより、3種類が存在する。
希釈標準液を18〜22℃の下で20分間インキュベーションした後、500nmでの吸光度を測定した。また、ブランク(水)についても、同様に吸光度を測定した。3種類の希釈標準液のそれぞれについて、希釈標準液の吸光度から、ブランクの吸光度を差し引いた値(以下、補正済み吸光度とする)を算出した。そして、横軸に希釈標準液におけるカテキン濃度をとり、縦軸に補正済み吸光度をとったグラフ(カテキン濃度と吸光度との関係を表す標準曲線)を作成した。
蓋付褐色試験管に、1mLの試験溶液(40mgのピーナッツ薄皮抽出物を100mLの水に溶かしたもの) と、9mLの2%バニリン/塩酸-メタノール溶液とを入れ、混合した。この混合液を18〜22℃の下で20分間インキュベーションし、500nmでの吸光度を測定した。その測定結果を上記(1)で作成した標準曲線に当てはめ、ピーナッツ薄皮抽出物中に含まれるプロアントシアニジン量を測定した。その結果、ピーナッツ薄皮抽出物におけるプロアントシアニジン含有量は56重量%であった。
(1)マウスへの組成物の投与
組成物を投与する対象となるICRマウス(8週齢、オス 浙江省医科院動物センターから購入)を用意した。このマウスを、各10匹ずつ、4つの群A〜Dに分けた。A群は対象群であって、この群の各マウスには、グリセリン及びグリセリン脂肪酸エステルを水に溶解して成る水溶液(以下、投与用水溶液とする)を投与した。この投与用水溶液におけるグリセリンの濃度は40重量%であり、グリセリン脂肪酸エステルの濃度は6重量%である。投与量水溶液の1回当りの投与量は100μLであり、24時間ごとに7回投与した。
A〜D群のマウスについて、水迷路試験を行った。水迷路試験とは、1982年にPichard G. Morrisらによって開発された記憶学習力のテスト法であって、以下の手順で行う。まず、図1、図2に示すように、円形のプール1に水を張る。また、プール1内にプラットフォーム3を設置する。プラットフォーム3の上端面3Aは、プール1内に張られた水の水面5より10〜15mm下である。プール1を4つの区画に分割し、任意の区画からマウスを水面に放す。放されたマウスは泳いでプラットフォーム3を探索する。なお、プラットフォーム3の上端面3Aは水面5の下であるので、泳いでいるマウスはプラットフォーム3を見ることができない。上記のように、マウスを水面に放し、プラットフォーム3を探索させる訓練を4日間行う。
水迷路試験の結果を図3に示す。図3に示すように、D群のマウスは、他の群のマウスに比べ、プラットフォーム3が元あった場所へ侵入した回数が顕著に多かった。この試験結果は、DHA及びビーナッツ薄皮抽出物の投与により、マウスの記憶学習力が顕著に向上したことを示している。
Claims (9)
- プロアントシアニジンと、オメガ3脂肪酸と、を含むことを特徴とする組成物。
- プロアントシアニジン100重量部に対するオメガ3脂肪酸の配合量が40〜200重量部であることを特徴とする請求項1に記載の組成物。
- ピーナッツ薄皮抽出物と、オメガ3脂肪酸と、を含むことを特徴とする組成物。
- ピーナッツ薄皮抽出物100重量部に対するオメガ3脂肪酸の配合量が20〜100重量部であることを特徴とする請求項1に記載の組成物。
- 前記ピーナッツ薄皮抽出物は、ピーナッツ薄皮から、エタノール水溶液を用いて抽出された抽出物であることを特徴とする請求項3又は4に記載の組成物。
- 前記オメガ3脂肪酸が、ドコサヘキサエン酸、ドコサペンタエン酸、エイコサペンタエン酸、アラキドン酸、テトラコサペンタエン酸、ニシン酸、オクタデカテトラエン酸、及びリノレン酸から成る群から選択された1種以上を含むことを特徴とする請求項1〜5のいずれか1項に記載の組成物。
- 神経退行性疾患の予防又は治療を用途とする医薬組成物であることを特徴とする請求項1〜6のいずれか1項に記載の組成物。
- 記憶力向上を用途とする医薬組成物であることを特徴とする請求項1〜6のいずれか1項に記載の組成物。
- 請求項1〜8のいずれか1項に記載の組成物を含むことを特徴とする食品。
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