JP2014028363A - 酸性電解水およびその製造方法 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】酸性電解水は、有効塩素濃度が15ppm以上であり、かつ、無機酸の酸性塩、ピロリン酸二水素二ナトリウム、ヘキサメタリン酸ナトリウム、およびリン酸二水素ナトリウムから選ばれる少なくとも1つを含み、pH値が3.0以上でありかつ7.0未満であり、無機酸の酸性塩のLD50の値が300mgより大きい。塩素系電解質水溶液の電気分解によって前記原料酸性電解水を調整、有効塩素濃度が15ppm以上である原料酸性電解水に無機酸の酸性塩を添加する酸性電解水の製造方法。
【選択図】図1
Description
前記酸性電解水のpH値が3.0以上でありかつ7.0未満であってもよい。
前記酸性電解水において、前記無機酸の酸性塩のLD50の値が300mgより大きくてもよい。
前記酸性電解水において、前記無機酸の酸性塩は、ピロリン酸二水素二ナトリウム、ヘキサメタリン酸ナトリウム、リン酸二水素ナトリウムから選ばれる少なくとも1つであってもよい。
1.1.無機酸の酸性塩
本発明の一実施形態に係る酸性電解水は、無機酸の酸性塩を含む。本実施形態に係る酸性電解水は、長期間(少なくとも3週間以上、例えば約6か月以上)殺菌力を持続できる。水に溶解させると酸性(pH値7.0未満)を示す無機酸の酸性塩を含有する酸性電解水では、無機酸の酸性塩の含有量がpH値の制御に及ぼす影響が少ないため、本実施形態に係る酸性電解水を調製する際のpH値の制御が容易である。
本実施形態に係る酸性電解水は、殺菌力を発揮できる観点から、有効塩素濃度が通常15ppm以上であり、20ppm以上であることが好ましい。なお、本発明において、酸性電解水中の有効塩素濃度は、市販の残留塩素濃度計を用いて測定することができる。
本実施形態に係る酸性電解水のpH値は、殺菌力を発揮でき、酸性電解水の安定性を確保でき、かつ、トリハロメタンの発生を抑制できる観点から、通常3.0以上でありかつ7.0未満であることが好ましい。なお、本発明において、本実施形態に係る酸性電解水のpH値は、市販のpH測定器を用いて測定することができる。
本実施形態に係る酸性電解水は、金属の腐食を抑えることができる観点から、電解質に由来する塩化物イオンが少ないことが望ましい。
本実施形態に係る酸性電解水によれば、有効塩素濃度が15ppm以上であり、かつ、無機酸の酸性塩を含むことにより、長期間(少なくとも3週間以上、例えば6か月以上)にわたって殺菌力を有する。これにより、長期間の保存が可能である。また、直射日光を避ければ遮光下で保存しなくても殺菌力が持続するため、保存が簡便である。
本発明の一実施形態に係る酸性電解水の製造方法は、有効塩素濃度が15ppm以上である原料酸性電解水に無機酸の酸性塩を添加することを含む。
本実施形態に係る酸性電解水の製造方法において、塩素系電解質水溶液の電気分解によって前記原料酸性電解水を調製する工程をさらに含むことができる。
本実施形態に係る酸性電解水を製造する場合における、原料酸性電解水への無機酸の酸性塩の添加量は、上記「1.1.無機酸の酸性塩」の欄で上述した通りである。
本実施形態に係る酸性電解水は、医療、獣畜産業、食品加工業、製造業等の各種産業において、殺菌および/または洗浄のために、殺菌剤および/または洗浄剤として用いることができる。医療および獣畜産業では、器具や患部の殺菌および/または洗浄に使用することができる。
以下、実施例によって本発明をさらに詳細に説明するが、本発明は実施例に限定されない。
4.1.1.調製例1(原料酸性電解水の調製)
まず、本実施例で使用する原料酸性電解水1および2を調製した。原料酸性電解水1および2は、電解水製造装置(商品名「FINEOXER 机上置型 FO−1000S2」、ファースト・オーシャン株式会社製)を用いて製造された。なお、原料酸性電解水1および2を調製するにあたり、塩素系電解質として塩化ナトリウムを用いた。得られた原料酸性電解水1は、有効塩素濃度が91ppmであり、pH値が2.1であった。また、得られた原料酸性電解水2は、有効塩素濃度が91ppmであり、pH値が1.7であった。
次に、原料酸性電解水1にピロリン酸二水素二ナトリウム(太平化学産業株式会社製)を添加して溶解させ、ピロリン酸二水素二ナトリウムを含む酸性電解水を調製した。ここで、ピロリン酸二水素二ナトリウムの添加量を変化させたときの酸性電解水のpH値を測定した。図1は、ピロリン酸二水素二ナトリウムの添加量と酸性電解水のpH値との関係を示すグラフである。図1では、原料酸性電解水1Lに対するピロリン酸二水素二ナトリウムの添加量(g)を示している。
次に、本実施例で得られた原料酸性電解水にヘキサメタリン酸ナトリウム(株式会社八宝商会製)を添加して溶解させ、ヘキサメタリン酸ナトリウムを含む酸性電解水を調製した。ここで、ヘキサメタリン酸ナトリウムの添加量を変化させたときの酸性電解水のpH値を測定した。図2は、ヘキサメタリン酸ナトリウムの添加量と酸性電解水のpH値との関係を示すグラフである。図2では、原料酸性電解水1Lに対するヘキサメタリン酸ナトリウムの添加量(g)を示している。
次に、本実施例の酸性電解水を用いて殺菌力評価試験を行った。まず、本実施例で得られた1000mlの原料酸性電解水1に、無機塩の酸性塩として20gのピロリン酸二水素二ナトリウム(太平化学産業株式会社製)を添加し溶解させて、試験例1の酸性電解水を調製した。試験例1の酸性電解水のpH値は3.3であった。
次に、本実施例の酸性電解水を用いて保湿力評価試験を行った。まず、本実施例で得られた1000mlの原料酸性電解水2に8.6gのヘキサメタリン酸ナトリウム(株式会社八宝商会製)を添加し溶解させて、試験例2の酸性電解水を調製した。試験例2の酸性電解水のpH値は3.5であった。この酸性電解水(100ml)を3.9cm×3.2cm×1.5cmの餅(佐藤食品工業株式会社製)に5分間浸漬塗布した後、室温で静置して、表面の状態を観察した。また、対照として、原料酸性電解水(100ml)、水道水(100ml)、アルコール(エタノール水溶液)(100ml)を同様の方法で塗布した。その結果を図4に示す。
Claims (9)
- 有効塩素濃度が15ppm以上であり、かつ、無機酸の酸性塩を含む、酸性電解水。
- pH値が3.0以上でありかつ7.0未満である、請求項1に記載の酸性電解水。
- 前記無機酸の酸性塩のLD50の値が300mgより大きい、請求項1または2に記載の酸性電解水。
- 前記無機酸の酸性塩は、ピロリン酸二水素二ナトリウム、ヘキサメタリン酸ナトリウム、およびリン酸二水素ナトリウムから選ばれる少なくとも1つである、請求項1ないし3のいずれか1項に記載の酸性電解水。
- 有効塩素濃度が15ppm以上である原料酸性電解水に無機酸の酸性塩を添加する工程を含む、酸性電解水の製造方法。
- 塩素系電解質水溶液の電気分解によって前記原料酸性電解水を調製する工程をさらに含む、請求項5に記載の酸性電解水の製造方法。
- 請求項1ないし4のいずれか1項に記載の酸性電解水を含む、洗浄剤。
- 請求項1ないし4のいずれか1項に記載の酸性電解水を含む、入れ歯洗浄剤。
- 請求項1ないし4のいずれか1項に記載の酸性電解水を含む、殺菌剤。
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